FICHE DE POSTE

Assistant(e) de Direction

LES OBJECTIFS

Sous la responsabilité du/de la Directeur/Directrice et/ou du/de la Directeur/Directrice Adjoint(e), l’assistant(e)

de Direction met en œuvre, gère et anime les moyens techniques, commerciaux et humains mis à disposition
afin d’assurer la satisfaction du client ainsi que le développement des ventes et la rentabilité de son unité.

A ce titre, il/elle mène toutes ces missions en parfaite conformité avec la culture de la société et de la marque
« Vapiano ».

LES MISSIONS
LE DEVELOPPEMENT COMMERCIAL/LA CLIENTELE

Optimiser le service - Veiller à la production de produits de qualité

pour atteindre la - Faire respecter la qualité et les temps d’attente de service
satisfaction client selon - Adopter une attitude commerciale
les standards de - Respecter et faire respecter les procédures Vapiano (recettes, procédés de
Vapiano cuisine)
- Assurer le développement commercial par la mise en place d’actions marketing
locales en relation avec le service marketing local
- Mettre en application les actions marketing préconisées par le service marketing
national

LA GESTION DU PERSONNEL

Assurer la gestion - Recruter des collaborateurs adaptés au profil

d’équipe - Diffuser à chaque collaborateur les informations utiles et nécessaires à
l’accomplissement de leurs missions respectives, et s’assurer de leur
compréhension et mise en œuvre
- Maintenir une ambiance de travail positive et dynamique en encourageant les
équipes et en donnant des objectifs clairs, mesurables et atteignables
- Respecter et faire respecter les règles légales et internes en matière de droit du
travail, de discipline, et en matière d’hygiène et de sécurité des collaborateurs

LA GESTION OPERATIONNELLE

S’assurer du bon - Appliquer et faire respecter les normes d’hygiène et de sécurité

déroulement de chaque - Optimiser la gestion des services et viser sans cesse l’amélioration en se basant
service et se porter sur la norme HQSP : Hospitalité, Qualité, Service, Propreté
garant du maintien d’un - S’assurer du bon fonctionnement des équipements et remonter toute anomalie à
niveau de HQSP la Direction
- Assurer en permanence la remontée d’information(s) fiable(s) et dans le respect
des délais auprès des différents services :
o Marketing
o Ressources Humaines
o Finances/comptabilité

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 L’IMAGE DE L’ENTREPRISE

Véhiculer une image - Veiller à l’entretien des espaces

positive de l’Entreprise - Veiller à ce que les équipes adoptent une attitude professionnelle et irréprochable
et de la marque en présence de la clientèle
« Vapiano » - Adopter en tout temps une attitude professionnelle

LA MESURE DES RESULTATS

Atteinte des objectifs - Viser un niveau d’excellence sur :

o Les normes HQSP
o Les temps de service/temps d’attente
o La satisfaction client
- Respecter les budgets et rechercher l’optimisation des résultats
d’exploitation
- Respecter les procédures « Vapiano » et la législation en vigueur
- Développer les compétences des collaborateurs

LES COMPETENCES ATTENDUES

Savoir-faire - Aptitude à la pédagogie

- Leadership et capacité à véhiculer sa motivation aux équipes
- Aisance relationnelle
- Capacité d’écoute/disponibilité
- Exemplarité auprès de l’ensemble des équipes
- Force de proposition, capacité d’initiative
- Esprit d’analyse

Savoir-être - Respect du personnel et de la clientèle

- Ponctualité
- Rigueur et organisation
- Autonomie
- Respect de la confidentialité
- Capacité d’adaptation à la nécessaire polyvalence des missions du poste
- Capacité à gérer les différents rythmes de travail liés aux flux d’activités

Les éléments listés dans la présente fiche de poste ne sauraient être considérés comme exhaustifs.
La nécessaire polyvalence des tâches, peut conduire l’Assistant(e) de Direction à effectuer des tâches annexes
ou accessoires conformes à son niveau de compétence.

Vous souhaitez rejoindre l’équipe de VAPIANO SAINT PAUL, merci de transmettre

votre candidature (CV+LM) au Directeur, Mr Mathieu PELE : mathieu.pele@vapiano.re

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