LEP de Mekla. Le niveau : 1ère A.S.T.C.S.T.

L’année scolaire : 2021/2022. La durée : 2 heures.

La composition de Français du 2ème trimestre.
Texte support :
Contre la grippe, il ne faut pas manquer de vitamine D.
Dans son livre Prévenir et guérir la grippe, Thierry Souccar, journaliste et auteur scientifique,
propose de nouvelles pistes pour comprendre les virus et un programme nutritionnel pour les combattre.
-D’où vous est venue l’idée de ce livre ?
-Des demandes répétées de mes amis et de mon entourage, au printemps, sur les moyens naturels de
prévenir la grippe. On entend beaucoup parler d’hygiène, de vaccination, de médicaments, mais
étrangement peu du fait que l’immunité dépend beaucoup du statut nutritionnel, mais aussi des
hormones, de l’état de stress et de repos. Le statut nutritionnel module véritablement l'immunité. Il y a
même des aliments, comme l'ail, qui sont des tueurs de virus. C’est ainsi que peu à peu le livre a pris forme.
Une partie du livre présente un régime alimentaire et des protocoles à base de compléments alimentaires
pour mieux se défendre.
-Ces dernières années, vous aviez privilégié l’investigation scientifique. C’est donc une manière de
renouer avec la prise en charge nutritionnelle ?
-Au nom de la science ; Santé, mensonges et propagande ou Lait, mensonges et propagande, sont
effectivement des livres d’investigation scientifique. Mais Prévenir et guérir la grippe l’est aussi, en tous cas
pour la première moitié du livre. Il n’était pas question de proposer des pistes pour l’immunité sans entrer
dans l’intimité des virus de la grippe, leurs origines, leurs modes d’action et de propagation. J’ai donc mené
l’enquête sur le virus. La deuxième moitié du livre propose des pistes concrètes pour se prémunir et se
soigner.
C’est donc un livre hybride, à la manière du Programme de longue vie, écrit avec mon ami Jean-Paul
Curtay !
-Mais que peut-on dire de plus que les spécialistes des maladies infectieuses ?
-Quand on porte un regard neuf sur un domaine comme celui-là, des choses sautent aux yeux. Ces virus ne
sont pas des « accidents de la nature » mais une création humaine, le prix que nous devons payer aux
pratiques d’élevage actuelles et surtout aux élevages industriels. Les élevages industriels sont les
laboratoires où se fabriquent les virus de demain. Tant que nous continuerons à élever des animaux dans le
seul but d’assurer notre jambon quotidien ou nos nuggets de poulet, nous devrons en supporter les
conséquences sociales, médicales et financières sous la forme d’épidémies.
-Pourquoi la grippe est-elle saisonnière ?
-La prise en charge de la maladie par les médecins est excellente, mais personne ne sait pourquoi la grippe
est saisonnière, pourquoi on est malade en hiver, et pas en été. Aucune des explications actuelles ne tient
la route. C'est une hypothèse, mais nous sommes nombreux à penser que la vitamine D explique en partie
la saisonnalité de la grippe. Selon ce modèle, il n’y a pas plus de virus en hiver, mais nous sommes plus
vulnérables parce que nous n’avons plus assez de ces substances qui stimulent l’immunité comme la
vitamine D. Nous avons aussi moins de composés protecteurs issus des végétaux comme la vitamine C et
les polyphénols.
-Qu’avez-vous trouvé d’autre ?
-La grippe ne semble pas si contagieuse que ça. Elle l’est moins que le rhume. L’idée que ce sont les
malades qui infectent les bien-portants et que c’est ainsi que la maladie se transmet n’a jamais été
prouvée. Je cite dans mon livre des études menées en 1918 au plus fort de la grippe « espagnole », au
cours desquelles des médecins ont essayé d’infecter des bien-portants en leur inoculant des sécrétions et
des crachats de malades. Ils n’y sont pas parvenus. Il y a un mode de contagion qui nous reste inconnu. Ce
sont peut-être des porteurs sains qui assurent la transmission du virus, pas seulement en hiver, mais toute
l’année.
-Vous faites-vous vacciner contre la grippe saisonnière ?
-Non, car j’ai examiné dans mon livre l’ensemble des études sur ces vaccins : contrairement à d'autres
vaccins, comme le ROR, qui ont prouvé leur efficacité, celui contre la grippe est peu efficace chez les
adultes, aussi bien sur l’absentéisme des salariés que sur les complications et la mortalité des plus âgés.
Ceci est dû au fait que le virus mute assez facilement, et que le système immunitaire répond moins bien au
fur et à mesure qu'on vieillit. Mais je comprends que certains choisissent de se faire vacciner. Le vaccin
antigrippal semble plus intéressant chez l'enfant.
 Entretien avec Thierry Souccar, www.nutranews.org, réalisé le 01/11/2009.

Le questionnaire :
I- La compréhension de l’écrit : (14 pts).
1- Complétez la grille d’énonciation suivante, en relevant des indices de présence :
L’intervieweur. L’interviewé. Le sujet de l’interview.

2- A-Quels sont les différents moyens préconisés jusqu’à aujourd’hui pour prévenir la grippe ?
B- Citez les facteurs qui ont un impact sur le système immunitaire, selon T. Souccar.
3- La plupart des virus sont l’œuvre de l’Homme. –Relevez du texte, l’expression qui dénote cette idée.
4- «C’est donc un livre hybride ». Le mot souligné veut dire : -Qui provient de deux espèces différentes.
-C’est un mot-valise.
-Composé d’éléments de différentes natures.
-Recopiez la bonne réponse.
5- A qui ou à quoi renvoie chacun des quatre (04) pronoms soulignés dans le texte ?
6- Relevez du texte, deux (02) procédés explicatifs.
7- Identifiez dans le texte, deux(02) interrogations totales, et deux (02) interrogations partielles.
8- « Des porteurs sains assurent la transmission du virus, pas seulement en hiver, mais toute l’année ».
-Réécrivez le passage ci-dessus en le commençant ainsi : La transmission …………………………………
9- A-« Vous faites-vous vacciner contre la grippe saisonnière ? ».
-Réécrivez le passage ci-dessus en le commençant par : Le journaliste lui a demandé …………………….
B-« Non, car j’ai examiné dans mon livre l’ensemble des études sur ces vaccins : contrairement à d'autres
vaccins, comme le ROR, qui ont prouvé leur efficacité, celui contre la grippe est peu efficace chez les adultes. »
-Réécrivez ce passage en le commençant ainsi : Souccar lui avait répondu ………………………………..
10-Quelle est la visée communicative du texte ?
11-« Je prends le soleil aux beaux jours, notamment à la mi-journée pendant 15 à 30 minutes, visage couvert,
pour faire des réserves de vitamine D. A partir d’octobre et jusqu’en mars-avril, je prends un supplément de
vitamine D de l'ordre de 1000 UI/j. Je suis aussi le régime que je préconise dans mon livre, pour augmenter les
apports en certaines substances qui aident le corps à lutter contre les virus. C’est un régime agréable à suivre,
avec des végétaux et des aromates. Je fais aussi de l’exercice : c’est très bon pour l’immunité. »
-Voilà une réponse donnée par T. Souccar, formulez la question posée pour l’obtenir.
12- Prolongez cette interview par une (01) question.

II- La production de l’écrit : (06 pts).

Souffrant de douleurs musculaires, votre grand-mère s’est rendue chez le médecin. Ce dernier l’a
informée que son état est dû à une carence en vitamine D. N’ayant rien compris, et étant confinée chez elle, elle
vous demande de lui expliquer, via les réseaux sociaux, ce qu’est une carence en vitamine.
Pour ce faire, et en vous aidant des informations données ci-dessous, rédigez un texte explicatif,
d’environ 12 lignes, dans lequel vous lui présentez la carence en vitamine, ses symptômes, et le moyen de
pallier ce déficit, dans le but de l’en informer.

-Qu’est-ce qu’une carence en vitamine ? –Le terme médical « la carence nutritionnelle » / Un apport insuffisant en
nutriments / Les plus fréquents sont : carence en vitamine D, B9, en fer, en magnésium ; en calcium,…
-C’est quoi une maladie nutritionnelle ? –Déficits en apport de nutriments qui sont la cause de sous-nutrition,
malnutrition.
-Quels sont les symptômes d’un manque nutritionnel ? – Pâleur ; fatigue ; affaiblissement ; sensibilité aux infections ;
douleurs musculaires et des membres ; maux de tête ; difficultés de concentration ; nervosité ;…
-Quelles sont les maladies liées à un manque de nutriment à l’âge adulte ? – Maladies cardiovasculaires ; l’hypertension ;
le cancer ; l’hypercholestérolémie ; l’atrophie cérébrale.
-Les maladies chroniques à implication nutritionnelle : athérome et coronaropathie ; obésité ; hypertension ; diabète ;
cancer ; ostéoporose ;…
-Est-il dangereux de prendre trop de vitamines ? –Des doses élevées de vitamines = complications à long terme.
Exemple : problèmes de foie et de reins ; un durcissement des vaisseaux sanguins.
-Solution : une alimentation équilibrée.
Bon courage & soyez très attentifs ☺