Ail mariné dans l'huile

Ail épicé pour la saison des grillades

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Ingrédients

Ingrédients

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Ail à l'huile

Ail, en gousses, épluché 1 kg

CHIRAT® Vinaigre aux herbes 5 dl
Brin de thym, lavé 10 pièce
Brin de romarin, lavé 5 pièce
Feuilles de laurier 2 pièce
Poivre blanc 20 g
Graines de moutarde jaune 20 g
Huile d’olive 5 dl

Ail épicé pour la saison des grillades

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Préparation

1 Ail à l'huile

• Porter à ébullition l'ail épluché dans le vinaigre et laisser mijoter 3 minutes

• Verser le vinaigre (on peut l'utiliser pour le dressing à salade)
• Disposer l'ail encore chaud dans les bocaux stériles avec les herbes et les épices
• Remplir à ras bord avec l'huile d'olive et bien fermer
• Garder dans un endroit sombre et frais
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