CAP Équipier Polyvalent du Commerce - EP2 - Mise en valeur et approvisionnement - CCF

CAP ÉQUIPIER POLYVALENT DU COMMERCE

Épreuve EP2 (Unité professionnelle) - Coefficient : 5

Groupe de compétences 2 :

METTRE EN VALEUR ET APPROVISIONNER

GRILLE D’ÉVALUATION
ÉPREUVE : MISE EN VALEUR ET APPROVISIONNEMENT (EP2)
CCF

Session : Établissement :

Date de l’épreuve :

Nom et prénom du (de la) candidat(e)

Numéro du (de la) candidat(e) :

Composition de la commission d’évaluation :

Mme / M.
Professeur(e) d’économie gestion du (de la) candidat(e)

&

Mme / M.
Professionnel (le) du secteur du commerce et de la vente.
Fonction
Entreprise

Ou

Mme / M.
Professeur(e) d’économie gestion du (de la) candidat(e)

1
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Descripteurs des différents profils

Compétences Critères et indicateurs d’évaluation
1 : novice 2 : débrouillé 3 : averti 4 : expert
Approvisionnement des rayons
Approvisionne en
Approvisionner, conforme aux consignes : justesse de
quantité et en qualité
mettre en rayon, la détermination des quantités ; Approvisionne le rayon
N’approvisionne pas le Approvisionne le rayon conformément aux
ranger selon la conformité des principes de mise en correctement, constate
rayon dans le respect en respectant consignes et aux règles,
nature des rayon et des règles de présentation les ruptures, applique
des consignes et des partiellement les anticipe les ruptures et
Rotation des produits effective : les règles de
produits règles, ne détecte pas consignes et les règles repère les anomalies ;
effectivité de la rotation et du réassort ; présentation
les anomalies assure une rotation des
anticipation des ruptures ; détection des produits effective
anomalies, défauts et altérations
Mise en place efficace de
l’aménagement de l’espace
Mettre en valeur commercial : respect des consignes et Met en valeur avec
les produits et préconisations ; mise en œuvre efficace Ne respecte pas les rigueur et créativité les
Met en valeur Met en valeur
l’espace de l’aménagement consignes de mise en produits et l’espace
partiellement les correctement les
commercial Présentation des produits valeur des produits et commercial
produits et l’espace produits et l’espace
attractive : respect des consignes et de l’espace commercial, conformément aux
commercial, maintient commercial, maintient
préconisations ; efficacité dans la mise n’assure pas le préconisations et aux
approximativement la la propreté sur consigne
en valeur des produits nettoyage et le règles, veille avec
propreté et le
Maintien de la propreté des rayons, rangement des lieux de réactivité à la propreté
rangement
de l’espace commercial : respect des vente et au nettoyage des
règles et procédures de nettoyage ; lieux de vente
effectivité du maintien de la propreté,
du rangement des lieux de vente
Qualité des opérations de
conditionnement : pertinence de la Sélectionne des Effectue le Effectue avec méthode
Participer aux sélection de produits, fournitures, produits, des conditionnement et et en autonomie le
opérations de conditionnement, emballage ; rigueur et fournitures, un l’étiquetage conditionnement et
méthode de l’opération de Effectue un conditionnement ou un conformément aux l’étiquetage
conditionnement
conditionnement et de l’étiquetage ; conditionnement emballage qui ne sont consignes, aux conformément aux
des produits pas systématiquement
respect des consignes, procédures et impropre à la vente procédures, dans le consignes, aux
réglementation en lien avec la adaptés aux consignes respect de la procédures et dans le
manipulation des produits ; fiabilité des réglementation sur respect de la
opérations de traçabilité ; valorisation consignes réglementation
du produit conditionné
Installer et Signalétique conforme aux Installe et met à jour Installe et met à jour Installe et met à jour Installe et met à jour
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mettre à jour la préconisations, fiable et visible une signalétique

une signalétique
signalétique fiabilité, visibilité et attractivité de la conforme aux consignes
une signalétique non une signalétique peu conforme aux consignes
signalétique ; détection des anomalies, et aux préconisations,
conforme aux consignes adaptée et qui et aux préconisations,
respect des consignes et de la fiable et lisible, vérifie
et préconisations comporte des erreurs saisit des informations
réglementation ; fiabilité des remontées l’exactitude et repère
fiables
d’information les anomalies
Applique partiellement
Applique les actions de Met en œuvre avec
Prévention des ruptures et de la les actions de
N’assure pas un prévention de la rigueur et anticipation
Lutter contre la démarque prévention de la
comptage ni une démarque et du les actions de
démarque et application des dispositifs et protocoles démarque et du
transmission gaspillage selon les prévention de la
participer aux de prévention contre la démarque et le gaspillage, la démarque
d’informations fiables, consignes et démarque et du
opérations gaspillage ; fiabilité du comptage et de connue n’est pas
les documents ne sont procédures, assure un gaspillage selon les
la transmission d’informations toujours repérée ;
d’inventaire pas correctement comptage et une consignes et
collecte et transmet des
complétés transmission procédures
informations partielles
d’informations fiables
et/ou imprécises
Respect des règles d’hygiène, de Ne respecte pas les Respecte les règles Respecte les règles Respecte en autonomie
sécurité et d’économie d’effort règles d’hygiène, de d’hygiène, de sécurité d’hygiène, de sécurité les règles d’hygiène, de
adéquation de la posture et de la tenue sécurité et d’économie et d’économie d’effort et d’économie d’effort sécurité et d’économie
professionnelle au contexte d’exercice ; d’effort, ni n’adopte et adopte une tenue et adopte une posture d’effort en toutes
respect des règles d’hygiène, de sécurité une tenue professionnelle adaptée et une tenue circonstances et adopte
Les critères et
et d’économie d’effort dans toutes les professionnelle adaptée au contexte d’exercice professionnelle adaptée une posture et une
indicateurs ci- au contexte d’exercice en étant guidé au contexte d’exercice tenue professionnelle
activités quotidiennes
contre traversent sur consignes adaptées au contexte
l’ensemble des d’exercice
méta- Utilisation pertinente des outils et N’utilise pas les outils et Réalise des actions Réalise des actions Choisit et utilise de
compétences du des supports numériques supports numériques à élémentaires de simples de recherche, façon pertinente et en
bloc 2 choix et usages pertinents des outils et sa disposition pour recherche, lecture, lecture, collecte, autonomie les outils et
supports à disposition selon l’activité à rechercher, lire, collecte, prélèvement prélèvement des supports numériques à
conduire ; fiabilité de la recherche et de collecter, prélever des des informations et informations et sa disposition pour
la lecture d’informations ; pertinence de informations, actualiser actualisation des actualisation des rechercher, lire,
la collecte et du prélèvement des données dans ses données avec les données avec les outils collecter, prélever des
d’informations ; fiabilité de activités supports et outils et supports numériques informations, actualiser
l’actualisation des données ; respect des professionnelles numériques connus. connus. Applique seul des données dans ses
procédures et des règles de sécurité quotidiennes Applique une procédure une procédure simple activités quotidiennes
simple en étant guidé tant que ne survient pas
de difficulté

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Compétences
Approvisionner, mettre en
rayon, ranger selon la nature
des produits
Mettre en valeur les
produits et l’espace
commercial
Participer aux opérations de
conditionnement des
produits
Installer et mettre à jour la
signalétique
Lutter contre la démarque
et participer aux
opérations d’inventaire
Les deux critères ci-contre
traversent l’ensemble des
méta-compétences du bloc
2
1 : Novice 2 : Débrouillé
Critères et indicateurs d’évaluation PROFIL
1 2 3 4
Approvisionnement des rayons conforme aux consignes
Justesse de la détermination des quantités ; conformité des
principes de mise en rayon et des règles de présentation
Rotation des produits effective
Effectivité de la rotation et du réassort ; anticipation des
ruptures ; détection des anomalies, défauts et altérations
Mise en place efficace de l’aménagement de l’espace
commercial
Respect des consignes et préconisations ; mise en œuvre
efficace de l’aménagement
Présentation des produits attractive
Respect des consignes et préconisations ; efficacité dans la mise
en valeur des produits
Maintien de la propreté des rayons, de l’espace commercial
Respect des règles et procédures de nettoyage ; effectivité du
maintien de la propreté, du rangement des lieux de vente
Qualité des opérations de conditionnement
Pertinence de la sélection de produits, fournitures,
conditionnement, emballage ; rigueur et méthode de l’opération
de conditionnement et de l’étiquetage ; respect des consignes,
procédures et réglementation en lien avec la manipulation des
produits ; fiabilité des opérations de traçabilité ;valorisation du
produit conditionné
Signalétique conforme aux préconisations, fiable et visible
Fiabilité, visibilité et attractivité de la signalétique, détection des
anomalies, respect des consignes et de la réglementation ;
Fiabilité des remontées d’information
Prévention des ruptures et de la démarque
Application des dispositifs et protocoles de prévention contre la
démarque et le gaspillage ; fiabilité du comptage et de la
transmission d’informations
Respect des règles d’hygiène, de sécurité et d’économie
d’effort
Adéquation de la posture et de la tenue professionnelle au
contexte d’exercice ; respect des règles d’hygiène, de sécurité et
d’économie d’effort dans toutes les activités quotidiennes
Utilisation pertinente des outils et des supports numériques
Choix et usages pertinents des outils et supports à disposition
selon l’activité à conduire ; fiabilité de la recherche et de la
lecture d’informations ; pertinence de la collecte et du
prélèvement d’informations ; fiabilité de l’actualisation des
données ; respect des procédures et des règles de sécurité
3 : Averti 4 : Expert (les croix doivent être positionnées au milieu des colonnes)
Appréciation motivée obligatoire au verso
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Observations, commentaires (justification de la note)

Note proposée pour le

candidat :

…./20*
*Note arrondie au demi-point
supérieur

Nom et signature des membres de la commission d’évaluation :