Séquence 1 – LA MENACE FANTÔME

- Introduction : diaporama

- Mes acquis :

- activité introduction : jeu “Plague Inc” sous android (gratuit)

- Problématique : comment les microbes nous attaquent-ils ?

-> Problème : quel est cette menace fantôme ?

I- L’ennemi invisible

1- Le monde merveilleux des microbes

- activité n°1 : TP - à la pêche aux microbes
- activité n°2 : étude des microbes
Tous les milieux de vie (air, terre, eau) sont peuplés d'êtres vivants microscopiques appelés microbes.
Ils sont classés en 3 groupes : les virus, les bactéries et les micro-champignons. Certains sont inoffensifs et
d'autres provoquent des maladies, ils sont dits pathogènes.

- microbe : être vivant microscopique

- pathogène : qui rend malade / provoque des maladies
2- Nos frontières avec l’ennemi
- activité n°3 : les frontières de notre corps
Pour nous envahir, ils doivent pénétrer nos
frontières qui délimitent le milieu intérieur du milieu
extérieur : la peau et les muqueuses, c'est la
contamination.
Le corps sécrète des substances chimiques pour
lutter contre les microbes : larmes, sucs digestifs

- peau : couche épaisse de cellules imperméables

qui recouvre l’extérieur du corps

- muqueuse : fine paroi qui tapisse les cavités

internes du corps (bouche, nez, vagin…)

 - contamination : entrée de microbes dans notre corps

3- Les moyens contre la contamination

discussion classe entière et solutions classées en 3 colonnes - une 4e colonne sera placée contre les
infections (produits désinfectants, médicaments…) = hors sujet avec le thème
Afin d'éviter que les microorganismes pénètrent nos barrières naturelles (peau, muqueuses),
plusieurs moyens sont mis à notre disposition :
- on les détruit dans l'environnement qui devient stérile : c'est l'asepsie. On utilise des produits
chimiques (javel, alcool à 90°), on chauffe les instruments (T° > 100°c)
- on détruit les microbes sur la peau : c’est l’antisepsie (bétadine, savon)
- on met en place des barrières artificielles : gants, masques, préservatifs contre les IST

- IST : Infections Sexuellement Transmissibles (SIDA, mononucléose…)

- asepsie : destruction des microbes dans l’environnement

- antisepsie : destruction des microbes sur la peau et muqueuses

ASEPSIE ANTISEPSIE

Une plaie consiste à une lésion de la peau ou des muqueuses suite à une coupure, morsure,
piqûre, brûlure. Le milieu intérieur est ainsi en contact avec le milieu extérieur.
- le secouriste se protège en utilisant l’asepsie : se laver les mains, utiliser des gants
- il procède au nettoyage de la plaie en utilisant des produits antiseptiques : eau + savon,
biseptine…
- il protège la plaie simple désinfectée en appliquant un pansement provisoire
 - vidéo histoire des sciences : 1847 semmelweis et l’asepsie
- vidéo : se laver ou pas !
-> Problème : malgré toutes les protections, que se passe-t-il après la contamination ?

II- Après la contamination, l’agression

1- La multiplication bactérienne
- activité n°4 : TP - les conditions optimales de multiplication
bactérienne
- activité n°5 : croissance bactérienne et température
Les conditions optimales de multiplication des bactéries sont
identiques à celles du corps humain :
- chaleur (37°c)
- nutriments
- milieu aqueux (eau)
Par conséquent, elles peuvent se reproduire ; on obtient des
colonies bactériennes, nombreuses qui peuvent commencer
l'offensive.

- Le frigo et la fièvre ralentissent le développement des bactéries

- la congélation stoppe leur développement
- une température > 100°c les tuent

Remarque : même en faisant bouillir des aliments périmés, ils restent toxiques… pourquoi ?

2- L’offensive bactérienne
- activité n°6 : un exemple d’infection bactérienne
Après la contamination,
- les bactéries se multiplient
- elle fabriquent un poison
- le poison se propage dans tout le corps et attaque les systèmes
(ex : légionelle / respiratoire - salmonelle / digestif - tétanos / nerveux)
C'est l'infection.
Remarque : même en faisant bouillir un aliment périmé, les bactéries meurent mais le poison reste intact =
l’aliment reste toxique

- Infection : multiplication des microbes dans le corps

3- L’offensive virale
- activité n°7 : un exemple d’infection virale
Après la contamination, l’infection virale s’effectue en plusieurs étapes :
- les virus pénètrent dans les cellules cibles
- l'ADN viral s'intègre à l'ADN de la cellule
- le virus se multiplie dans la cellule
- les virions sortent de la cellule en l'éclatant et vont attaquer d'autres cellules

Test de connaissances sur le SIDA : diaporama / correction

- activité n°8 : TP - la vitesse de transmission du VIH

Vidéo SIDA

4- Les moyens contre l’infection

discussion classe entière et solutions notées au tableau - se rendre compte de la différence avec les
moyens vus précédemment contre la contamination = ici, on s’attaque aux microbes à l’intérieur du
corps
- activité n°9 : les antibiotiques

Pour limiter les risques d'infection

au niveau d'une plaie par exemple, on
utilise des produits désinfectants.
Les antibiotiques empêchent la
multiplication des bactéries, mais pas
celle des virus.
Ils doivent être utilisés de façon
raisonnée pour éviter l'apparition de
bactéries résistantes.

Vidéo : histoire des antibiotiques

Vidéo : l’antibiorésistance

Ouverture pour la séquence suivante : sans aide extérieure, comment notre corps peut-il se protéger
seul ?
BILAN DU CHAPITRE :