CP1 : Le multi-accueil = Séquence 3 BLOC 3

Infection : la barrière cutanéomuqueuse | Dossier (futura-sciences.com)

Séance 3 : Le risque d’infection en milieu professionnel

TD 65 p179/180

+ L’hépatite B

Objectifs : Indiquer les rôles de la peau, des flores cutanées et des muqueuses

Analyser le risque d’infection et proposer des moyens de prévention

C 336 : Participer à la mise en œuvre d’une démarche de prévention des risques professionnels.

Situation : Vous travaillez à la crèche municipale « les castors » et en cette période hivernale, de nombreux enfants
sont victimes de maladies respiratoires bénignes mais contagieuses. Cela oblige le personnel de la structure à
prendre des mesures pour limiter la contamination des enfants et des salariés. Vous participez à la mise en place de
ces mesures d’hygiène et de prévention pour le bien-être de tous.

Prérequis :

Calendrier_2014_04-professionnels.pdf (mesvaccins.net)

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 1.Comment sommes-nous protégés des infections ?
 Objectif 1 :Indiquer les rôles de la peau, des flores cutanées et des muqueuses.
La meilleure façon d'éviter l'infection tissulaire est d'empêcher l'introduction de l'agresseur : c'est le rôle
de la barrière cutanéomuqueuse, qui constitue la première ligne de défense non spécifique de l’organisme.
L'épiderme, couche cornée de la peau, et l'épithélium des muqueuses forment une enveloppe cellulaire
continue séparant l'organisme du milieu extérieur. Ils sont normalement imperméables à la plupart des
agents infectieux. La rupture de ces couches par un agent agressif, quel qu'il soit, permet la pénétration
des microbes.

L’épiderme est
un tissu
épithélial.

Le derme est un
tissu conjonctif
composé
d’éléments
différents
L’hypoderme est un
tissu conjonctif
adipeux = graisseux

Travail de groupe :

Activité 1 : C’est quoi une muqueuse ? Dans quelles parties du corps se trouvent-elles ?

Une muqueuse est un tissu épithélial(cellules jointives) qui tapisse l’intérieur de nombreux organes creux : bouche,
oesophage, intestins, bronches, vagin, utérus…etc. Il sécrète une subsatance appelée mucus qui joue un rôle de
barrière anti-infectieuse.

Activité 2 : Quel est le rôle de la peau dans la protection de l’organisme ?

Elle protège l’intérieur de notre corps de l’invasion de microorganismes et d’éléments étrangers. Les cellules
jointives de la couche cornée de l’épiderme forme une barrière de protection. Le film hydrolipidique présent à la
surface de la peau composé de sébum et de sueur empêche la pénétration des microorganismes pathogènes grâce à
son PH acide.

Activité 3 : Comment survient une infection ? Quels en sont les signes cliniques (visibles) ?

Les signes visibles de l’infection : rougeur, châleur autour de la zone infectée, douleur et gonflement.

Comment survient une infection : l’infection survient lorsqu’un microorganisme pathogène franchit la barrière
cutanéo-muqueuse et pénètre dans l’organisme.

Activité 4 : Comment prévenir les infections en milieu professionnel ?

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En respectant les règles d’hygiène de base : lavage simple des mains eau+savon, tenue professionnelle entretenue…
se vaire vacciner.
Activité 5 : C’est quoi une infection ?

Activité 6 : C’est quoi l’immunité innée ? Quels élément du corps y participent ?

Activité 7 : Rechercher des exemples d’infections contagieuses en multi-accueil.

2.Un exemple d’infection: La rougeole

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