ANATOMIE ET FONCTIONS DE LA PEAU

Chapitre I. ANATOMIE DE LA PEAU

I- GENERALITES

La peau est un tissu de revêtement qui recouvre le corps humain et qui se prolonge au
niveau des orifices naturels (bouche, anus, narines, yeux) par les muqueuses.
Sa surface chez l’adulte est de d’environ 1,60m². Chez l’enfant elle est en moyenne de
0,80m². La peau est associée à des structures annexes qui sont : les ongles, les poils, les
cheveux, les glandes sébacées et sudoripares. C’est un organe d’importance vitale

II- LES COUCHES DE LA PEAU

La peau est constituée de 03 parties qui sont de haut en bas :

- L’épiderme
- Le derme
- L’hypoderme

A- L’EPIDERME

C’est la couche la plus superficielle. Elle est avasculaire. Elle mesure entre 50μm à
1mm. Elle comprend plusieurs couches cellulaires.
1- La couche basale ou stratum basale
Elle est faite d’une couche de cellules cylindriques reposant sur la membrane basale.
Entre les cellules basales s’intercalent des mélanocytes.

2- La couche épineuse ou stratum spinosum ou corps muqueux de Malpighi

Elle est constituée de 5 à 8 couches de cellules polyédriques appelées kératinocytes.
Elles contiennent des fibres de kératine et des mélanosomes (vacuoles riches en mélanine).
Les kératinocytes secrètent des cytokines qui interviennent dans l’immunité.

3- La couche granuleuse ou stratum granulosa

C’est une couche de 1 à 3 assises de cellules plus plates que celles de la couche du corps
muqueux de malpighi.

4- La couche claire ou stratum lucidum

Elle est faite de cellules translucides, sans noyau. On la rencontre dans les paumes les
plantes.

5- La couche cornée ou stratum cornéum

Elle est faite de 10 à 20 couches de cellules plates, sans noyaux. Ce sont des cellules mortes
faites de lamelles de kératine.

6- Les autres cellules de l’épiderme

a) Les mélanocytes

b) Les cellules de Langerhans

Elles jouent un rôle dans l’immunité et les phénomènes d’allergie.

1
B- LE DERME
Il est sous-jacent à l’épiderme dont il est séparé par la membrane basale.
Le derme est constitué d’un tissu conjonctif comportant une substance fondamentale, des
fibres, des cellules, des vaisseaux, des nerfs.
Le derme renferme les poils, les glandes sébacées et les glandes et sudoripares.

C- L’HYPODERME
C’est la couche la plus profonde de la peau. Elle est constituée de lobules graisseux séparés
par des travées conjonctives.

III- LES ANNEXES DE LA PEAU

1- L’appareil pilo-sébacé
Il est constitué du poil auquel est appendue une glande sébacée.
a) Le poil

b) La glande sébacée

2-Les glandes sudorales ou sudoripares

3-Les ongles

IV- VASCULARISATION ET INNERVATION

A- VASCULARISATION
Les vaisseaux de la peau viennent des vaisseaux sous cutanés qui traversent l’hypoderme.
On note un réseau artériel et un réseau veineux.

B- INNERVATION
Elle comprend :
- un réseau sensitif qui joue un rôle dans la sensibilité tactile, thermique, la
perception de la pression.
- un réseau végétatif sympathique et parasympathique qui joue un rôle dans la
sudation et la piloérection (horripilation).

Chapitre II. LES FONCTIONS DE LA PEAU

La peau est un organe qui assure plusieurs fonctions. C’est un organe vital. Son absence est
incompatible avec la vie.

I- FONCTION DE PROTECTION

A- PROTECTION PHYSIQUE
1- Protection mécanique
Par sa résistance et son élasticité, la peau protège contre les microtraumatismes, les agressions
physiques, chimiques et thermiques.

2
 2- Fonction de barrière
La peau est imperméable. Elle empêche la pénétration de certains microorganismes et
substances dans l’organisme. Toutefois elle permet l’absorption de certaines substances
(médicaments).

B- PROTECTION CHIMIQUE
Le film hydrolipidique comprend une phase aqueuse et lipidique. Le pH acide (pH à 5) de la
peau inhibe le développement de certains microorganismes

C- PROTECTION CELLULAIRE
Les cellules de Langerhans captent les substances étrangères (Antigènes)

II- FONCTION SENSORIELLE

La peau est l’organe de sensibilité tactile, thermique et de la pression grâce aux structures
nerveuses qu’elle renferme.

III- FONCTION METABOLIQUE

- La peau est un organe qui participe à la respiration. (Élimination de CO2)

- La sudation permet de réguler la température du corps. Si la température extérieure
augmente, il y a une hyper sudation pour refroidir la peau.
- La peau est une voie d’élimination de certaines substances par la sueur (ions, urée, acide
lactique)
- La peau synthétise la vitamine D à partir du cholestérol sous l’action des UV.

IV- FONCTION SOCIALE

1- Hygiène corporelle : Les soins d’hygiène quotidiens de la peau et des phanères

contribuent à la bonne santé de l’individu.

2- Esthétique : L’entretien et l’embellissement de la peau, des cheveux et des ongles,

contribuent à l’esthétique de soi.

3- Fonction Raciale : La couleur de la peau définit la race de l’individu: blanche, jaune,

noire, rouge.