Biologie 16.

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FONCTIONS DE LA PEAU

FONCTION DE PROTECTION
Protection mcanique grce : - La couche corne (riche en kratine) de lpiderme -> cran mcanique - Aux fibres du derme -> lasticit, tension... - A la graisse de lhypoderme -> amortissement des chocs - Aux poils -> protection de certains orifices contre la pntration des poussires - Aux ongles -> protection de lextrmit des doigts Protection antimicrobienne ; fonction immunitaire. Grce : - La couche corne de lpiderme - Au film hydrolipidique dont le pH est acide - A la flore cutane - Aux cellules de Langerhans - Aux leucocytes contenus dans le derme - A la desquamation permanente -> limine les germes prsents. Protection contre les rayonnements solaires ou photoprotection. Grce : - La couche corne de lpiderme - Au systme mlanocytaire gouvernant la pigmentation de lpiderme - Aux cheveux protgeant le cuir chevelu - A lacide urocanique prsent dans la sueur.

FONCTION THERMOREGULATRICE
On appelle thermorgulation lensemble des mcanismes qui permettent lhomme de maintenir sa temprature interne constante (on parle dhomothermie), voisine de 37C. Contre le froid : - Contraction des vaisseaux sanguins (vasoconstriction) - Contraction des muscles horripilateurs (horripilation) - Pannicule adipeux (ensemble des lobules) de lhypoderme Contre lexcs de chaleur : - Dilatation des vaisseaux sanguins (vasodilatation) - Sudation (perte deau visible) - Perspiration (mission continue et invisible de vapeur deau)

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FONCTION SENSORIELLE
Lorsque nous touchons un objet, les terminaisons nerveuses de la peau reoivent un message quelles transmettent au cerveau. On a identifi des points de tact, de pression, de froid, de chaud distinct les uns des autres : Rcepteurs sensibles leffleurement et au contact lger -> MECANORECEPTEURS : - Les disques de Merckel de lpiderme - Les terminaisons nerveuses libres enserrant la racine du poil - Les corpuscules de Meissner Rcepteur sensible la dformation de la peau (pression + forte) -> MECANORECEPTEUR. - Les corpuscules de Golgi et de Pacini. Rcepteurs sensibles la temprature -> THERMORECEPTEUR : - Les corpuscules de Ruffini pour le chaud - Les corpuscules de Krause pour le froid Rcepteur sensible la douleur (piqure, brulure, pincement) -> NOCIRECEPTEUR : - Terminaison nerveuses libres.

FONCTION DECHANGE AVEC LE MILIEU EXTERIEUR

Elimination / scrtion des toxines grce la sueur. Respiration ; absorption dO2 et rejet de CO2 Absorption Labsorption transpidermique est un phnomne de diffusion passive qui dpend du : - Coefficient de permabilit qui mesure la permabilit de la peau pour une substance donne (la permabilit est inversement proportionnelle lpaisseur de la peau) - Coefficient de partage qui mesure la solubilit de la substance dans son excipient et dans la couche corne (une substance hydrosoluble doit tre prsente dans une solution huileuse pour tre absorbe par la couche corne) - Coefficient de diffusion qui mesure la mobilit de la substance dans la couche corne (les petites molcules pntrent plus rapidement que les grosses) La permabilit au niveau du corps de Malpighi (ou couche filamenteuse), de la couche basale et du derme est plus importante que celle de la couche corne. La voie folliculaire, par laquelle la substance gagne la microcirculation dermique, est la seule voie de pntration pour les grosses molcules. Facteur influenant labsorption : - Lge (la peau jeune est plus permable) - Lintgrit de la couche corne

Biologie 16.03/09 Lpaisseur La microcirculation locale (la vasodilatation amliore labsorption) Lhydratation de la couche corne (sa permabilit est proportionnelle son degr dhydratation) Lexcipient et la taille des particules Les activateurs de labsorption (les tensioactifs anioniques, les solvants organique augmentent la permabilit.

FONCTION METABOLIQUE
Synthse de la vitamine D La peau absorbe les rayons UV du soleil et sen sert pour transformer certaines substances en vitamine D3 (vitamine permettant lassimilation du calcium)

Mtabolisme des lipides Il comprend deux processus : La lipogense => lors de la digestion, il y a stockage des lipides dans les adipocytes (= cellules de lhypoderme) sous forme de triglycrides, grce laction dune enzyme. La lipolyse => en dehors de la digestion, il y a transformation et libration dans le sang des triglycrides rescinds en acides gras, grce laction dune autre enzyme.

FONCTION DHYDRATATION
La peau contient 70% deau. Au niveau de lpiderme, leau se trouve lintrieur des cellules. Les lments qui permettent la couche corne de fixer leau sont : les cornocytes, le film hydrolipidique, le ciment entre les cellules, le facteur dhydratation naturel (composant provenant de la dgradation dune protine de lpiderme) Au niveau du derme et de lhypoderme, leau est en majorit une eau extracellulaire lie la prsence, dans la matrice, de macromolcules dont lacide hyaluronique. Au cours de la snescence cutane, les macromolcules se rarfient et la teneur en eau diminue.

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QUESTIONNAIRE

1. Quels sont les diffrents lments de la peau qui nous protgent contre le froid ? Les vaisseaux sanguins (vasoconstriction), les muscles horripilateurs (horripilation) les lobules adipeux. 2. Quels sont les diffrents lments de la peau qui nous protgent contre lexcs de chaleur ? Les vaisseaux sanguins (vasodilatation), la glande sudoripare (sueur) 3. Quels sont les lments de la peau qui nous protgent contre les rayons UV du soleil ? Les mlanocytes, les cheveux, la couche corne. 4. Quels sont les diffrents lments de la peau qui nous protgent contre les infections bactriennes ? Le film hydrolipidique, les squames, la flore cutane, cellules de Langerhans, les leucocytes. 5. A quoi sert la vitamine D ? A fixer le calcium dans les os 6. Citer les diffrents types de sensibilit de la peau Sensibilit mcanique (mcanorcepteur) sensibilit thermique (thermorcepteur) et sensibilit la douleur (nocircepteur) 7. Dfinir les mots lipogense et lipolyse Lipogense : stockage des lipides ; Lipolyse : destruction des lipides. 8. A quelle condition lpiderme intervient-il dans la synthse de la vitamine D ? A condition que la peau soit expose aux rayons UV 9. Citer 3 facteurs intervenant dans lhydratation cutane ? Le ciment intercellulaire, le film hydrolipidique, lacide hyaluronique 10. Enoncer les 2 fonctions mtaboliques de la peau Synthse de la vitamine D, mtabolisme des lipides. 11. Citer 4 facteurs influenant la permabilit de la peau Lage, la microcirculation locale, lpaisseur de la peau, lhydratation de la couche corne 12. Dfinir rgulation thermique Ensemble des mcanismes qui permettent lhomme de maintenir sa temprature interne constante 13. Indiquer le rle des diffrentes couches de la peau dans la protection mcanique ; Epiderme : cran mcanique. Derme : lasticit, tension. Hypoderme : amortissement des chocs. 14. La peau dune personne ge est elle plus ou moins hydrate que la peau dune personne jeune ? Justifier votre rponse. La peau devient moins hydrate cause de la chute de lacide hyaluronique.