Une cantine bio(căng tin hữu cơ) à l'école

Seriez-vous prêt(e) à payer plus pour une cantine bio à l'école ?

Annick M., 47 ans, éducatrice, Nogent-sur-Oise

« Tout dépend de l'augmentation des frais(chi phí) que cela engendrerait(engendrer:phát
sinh). Si le prix du repas grimpe(grimper:tăng) de 20 % c'est envisageable(envisager:thực
hiện-envigeable:có thể thực hiện được) mais au-delà, avec quatre enfants, cela deviendrait
vite ingérable(ko quản lý nổi- gérer:quản lý) ! Même si je considère que l'alimentation est un
élément primordial pour leur bien-être(khỏe mạnh). Si la nourriture bio fait son entrée à la
cantine, j'espère que l'État viendra en aide aux familles. »
Maurice G., 56 ans, ingénieur, Saint-Étienne-des-Bois
« Oui. Il est d'ailleurs largement temps qu'(d'ailleurs:hơn nữa, vả lại/ Il est largement temps:từ
rất lâu rồi, 1 thời gian dài) qu' on s'y mette. On ne doit pas laisser nos enfants manger
n'importe quoi, n'importe comment ! Je suis prêt à payer jusqu'à 30% plus cher pour voir
mes enfants manger correctement. Il y a longtemps que le gouvernement aurait dû prendre
des mesures à cet effet. Nous avons le devoir de(avoir le devoir de faire qc:có nhiệm vụ phải
lm gì đó) veiller à(qc:chú ý tới = faire attention à) la qualité des menus proposés aux plus
jeunes. »
Véronique A., 35 ans, institutrice, Gauffry
« Oui, trois fois oui. Je fais en sorte qu'(vậy nên: expression de conséquence) à la maison
mes enfants mangent des produits sains(thực phẩm sạch/sản phẩm tốt cho sức khỏe).
J'aimerais donc qu'il en soit de même dans leur cantine scolaire.
Avec tout ce qu'on entend sur les OGM(organisme génétiquement modifié:thực phẩm biến
đổi gen) ou la vache folle, je m'inquiète de ce qui se trouve dans leurs assiettes. Un repas à la
cantine me revient à un peu plus de 3 €. Je veux bien payer 4,7 € pour que l'on serve de la
nourriture bio. »
Anne M., 30 ans, fonctionnaire de police(cảnh sát), Fontenay-sous-Bois
« Je serais prête à doubler(gấp đôi) 50 mon budget(ngân sách) "cantine" s'il le fallait ! La
qualité de l'alimentation est indissociable(=inséparable) de la qualité de vie. Donc, je veille à
la 55 qualité de la nourriture
que je donne à mes enfants. J'ai arrêté la viande après tous les problèmes apparus avec le
bœuf. Je pense que l'alimentation biologique est un bon rampart(thành lũy) contre les
derives(phát sinh) créées par le secteur agroalimentaire(lĩnh vực thực phẩm). »
Benoît R., 32 ans, directeur d'un syndicat viticole(trồng nho), Sancerre
« Je ne suis pas forcément(nhất thiết : nécessairement) pour. Il ne faut pas tout
confondre(nhầm lẫn) : le bon et le bio. Vous pouvez trouver des produits bio non
certifies(được chứng nhận) de très bonne qualité et d'autres(d'autres produits) reconnus
comme tells(như là thế) mais
sans gout(ko vị). Aujourd'hui, j'ai peur que l'on dérive vers une alimentation à deux vitesses :
d'un côté(mặt này) celle(alimentation) pour les riches avec le bio et de l'autre(mặt khác),
l'industriel pour les pauvres. »
Le Parisien, mercredi 21 mars 2011.

Questions d'examen
1. Cochez la case qui correspond à l'avis de chacun.

ANNE BENOIT ANNICK MAURICE VÉRONIQUE

M. R. M. G. A
1. Très favorable X X X

2. Plutôt X
favorable

3. Plutôt
défavorable

4.Très X
défavorable

2. Relevez dans les textes, pour chacune des cinq personnes, la phrase (ou l'expression)
qui résume le mieux son opinion.
1.Annick
2.Maurice :
3.Véronique :
4.Anne
5.Benoît
3. Vrai ou faux ? Cochez.

V F ?

1. Annick ne mange plus de viande. X

Justification: ………………………………………………..

2. Maurice pense qu'il ne faut plus attendre pour manger bio à l'école. X
Justification: Il est d'ailleurs largement temps qu' qu' on s'y mette.

3. Véronique fait confiance aux écoles et aux cantines. X

Justification: Avec tout ce qu'on entend sur les OGM ou la vache folle, je
m'inquiète de ce qui se trouve dans leurs assiettes.

4. Anne est maintenant végétarienne. X

Justification: J'ai arrêté la viande après tous les problèmes apparus avec le bœuf.

5. Pour Benoît, le bio est toujours très bon. X

Justification: Vous pouvez trouver des produits bio non certifiés de très bonne
qualité et d'autres reconnus comme tels mais
sans goût.

Choisissez la proposition la plus proche de la phrase extraite du texte.

1. « Il est d'ailleurs largement temps qu'on s'y mette. »
a. Il ne faut pas perdre une minute.
b. Il est trop tôt pour réagir.
c. Il y a longtemps qu'on pense au problème.
2. « Si la nourriture bio fait son entrée à la cantine. »
a. Si on décide de donner de la nourriture bio aux enfants.
b. Si on décide de ne pas servir de repas bio.
c. Seules les entrées sont bio, les plats principaux restent les mêmes.
3. « La qualité de l'alimentation est indissociable de la qualité de vie. »
a. Manger bien aide à vivre bien.
b. La qualité de la vie n'a rien à voir avec l'alimentation.
c. Si on mange correctement, on vivra plus longtemps.
4. « L'alimentation biologique est un bon rempart contre les dérives. »
a. L'alimentation bio aide à lutter contre les dérives.
b. Manger bio aide à devenir végétarien.
c. On ne protège pas plus sa santé en mangeant bio.
5. « Je ne suis pas forcément pour. »
a. Je suis contre.
b. J'hésite : je crois que je suis contre même si, naturellement, je suis tenté d'être pour
c. Je n'ai pas d'opinion.

Tìm tất cả adventage+trái ngược của cantine bio

Avantage Inconvénient
un bon rampart contre les derives créées par Sans gout
le secteur agroalimentaire
un élément primordial pour leur bien-être Plus cher
Naturelle/bonne pour la santé (chú ý) Ne pas confondre le bon et le bio