UMMTO-Faculté des Sciences - Chimie 2 - L1 (SM) Chap. I (suite) : Généralité et introduction à la thermo.

II.3. Calorimétrie : Mesure de Q

a) Définition :
La calorimétrie consiste à mesurer les quantités de chaleur, les chaleurs massiques, les chaleurs
latentes, …
Son principe se repose sur la conservation de la quantité de chaleur d’un

système adiabatiquement isolé du milieu extérieur :

é é = ç

ℎ <0 é >0
De sorte que, =∑ ∑ =0
 Le système n’échange pas Q avec ME.
T2 > T1
b) Dispositif : Calorimètre de Berthelot (à P constante)

c) Valeur en eau : 
L’échange de chaleur se fait aussi avec les accessoires du calorimètre. On appelle valeur en eau ()
ou masse équivalente en eau du calorimètre, la masse d’eau qui absorberait la même quantité de
chaleur que les accessoires dans les mêmes conditions expérimentales.

On note : = ×

: Capacité calorifique du calorimètre (J/K),

: Chaleur massique de l’eau (J/K.kg),
: Masse d’eau ou valeur en eau (kg).

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d) Méthode des mélanges (sans changement de phase) : Loi des mélanges :

Dans un calorimètre de valeur en eau,  , on verse une masse, m1 , d’eau. L’ensemble atteint une
température T1. On introduit alors un métal de masse, m2 , de chaleur massique c2 à une température
T2 (T2 > T1).

A l’équilibre, le calorimètre, l’eau et le métal sont alors à la même température Tm = Téq

(température d’équilibre du mélange). Cette température s’obtient à partir du bilan énergétique des
deux systèmes.

On veut déterminer la chaleur massique du métal c2.

* Soit Q1 la chaleur reçue par l’eau, le calorimètre et ses accessoires :

Q1 = Qeau + Qcal
Q1 = m1 c1(Téq – T1) + c1 (Téq – T1)
* et Q2 la chaleur cédée par le métal : Q2 = m2 c2 (Téq – T2)
=> le système est isolé adiabatiquement => pas d’échange de chaleur avec le M.E., d’où,
= ∑ = 0 => Q1 + Q2 = 0 <=> Q1 = - Q2 => ç = é é

(m1 + ) c1(Téq – T1) + m2 c2 (Téq – T2) = 0

c2 = (m1 + ) c1(Téq – T1) / m2 (Téq – T2) ou = é =

Cas général :
∑
=
é
∑
Exercices d’application

Exo. 1 :
Calculer la température d’équilibre dans les systèmes adiabatiques suivants :

a. Mélange d’eau à 20°C et d’eau avec la même quantité à 60°C.

+ ( + ) +
= = = =
é
+ 2 2

é = = 40° => é = °
b. Mélange de 20 g d’eau à 20°C et 40 g d’eau à 60°C.

+ ( + ) +
= = = =
é
+ ( + ) +
. .
é = = 46,67° => é = , °

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Exo. 2 :

Un calorimètre de valeur en eau µ = 24 g contient une masse d’eau m1 = 300 g à θ1 = 20°C, on y

ajoute un solide de masse m2= 34.7 g à θ2 = 75 °C. La température d’équilibre θeq = 25.8 °C.
Calculer la chaleur massique du solide.

Donnée : Capacité calorifique massique de l’eau : ceau = 4180 J/kg.K.

A l’équilibre : ∑ = 0 <=> Qcalorimètre + Qeau + Qsolide= 0

<=> μ é − + 1 é − + 2 é − =0

− (μ + ) −
=
é 1

é − 2

A.N.
−4180 10 (24 + 300)(25,8 − 20)
=
34,7 10 (25,8 − 75)

= / .

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