Gestion intégrée des espaces montagnards

Approche à partir des territoires touristiques

Cours 3 – Enjeux de durabilité des territoires touristiques

Véronique PEYRACHE-GADEAU 2023-24

 Plan du cours

 Jeudi 11 janvier (2 créneaux -13h15 à 16h30) - Cours 1 – Définition approche

intégrée – territoire touristique – grille d’analyse théorique - les territoires comme
systèmes d’acteurs – notion de gouvernance

 Vendredi 12 janvier (2 créneaux - 13h15 à 16h30)– Cours 2 – Projets de territoire et

valorisation des ressources -> la diversité des ressources, des modes de valorisation
; la gestion patrimoniale

 Mardi 23 janvier (2 créneaux -9h45 -13h) - Cours 3 - enjeux de durabilité des

territoires touristiques

 Jeudi 25 janvier (3 créneaux - 8h à 13h) – Cours 4 – Diversification et adaptation

des stations au changement climatique + 1 TD – Etudes de cas

 Jeudi 1er février (3 créneaux -13h15 à 18h15) – 3hTD – Etudes de cas

le rappel des consignes en vue des études de cas

vous les trouvez dans les pdf des cours 1 et 2 :

cours 1 => diapo 19 à 29 en appui pour la présentation du territoire

touristique (finalisée dans un diagnostic FFOM)
+ vous pouvez puiser à votre convenance dans les diapo 48 à 51 et diapo
61 à 65 pour identifier le système d'acteurs et décrire les
interdépendances en vue de caractériser la gouvernance du projet

cours 2 => diapo 5 à 8 rappel de la grille d'analyse pour caractériser le

territoire touristique et exemple des Orres + diapos 8 et 9 pour exemple de
schémas de gouvernance + diapo 53 rappel en memo grille d'analyse
de la gouvernance
+ pour identifier et présenter l'analyse des ressources voir diapo 59, 75 et
76 et exemple des Orres.

Ceci ne doit pas vous limiter dans vos études de cas, chacune d'elles
reste le produit spécifique de vos observations et de votre réflexion.
 Travaux à réaliser en vue de l’évaluation
Travail (1 ou 2 étudiants) à partir d’un cas d’étude qui sera enrichi à la suite de chaque
cours

Notions à acquérir et méthodes d’analyse Mise en application

Jeudi 11 janvier Cours 1 –
Volet 1) caractériser un territoire
grille d’analyse théorique - les territoires comme systèmes touristique (de montagne) et le
d’acteurs – notion de gouvernance et démarche de projets décrire à partir de la grille
territoriaux d’analyse proposée (les 3
dimensions du territoire) +réaliser
un diagnostic FFOM

vendredi 12 janvier - Cours 2 – Volet 2) ; identifier un projet

collectif, les acteurs parties
Les ressources territoriales et leurs usages prenantes et la gouvernance
Identifier les différentes ressources
-> la diversité des ressources, des modes de valorisation ; du territoire touristique choisi

la gestion patrimoniale

mardi 23 janvier - Cours 3 –

Volet 3) Identifier les enjeux de
Enjeux de durabilité des territoires touristiques tourisme durable

-> les conditions d’une gestion durable

Attention Volet 4) Identifier des

problématiques d’impacts du
changement de Vendredi 26 janvier– Cours 4 – changement climatique et raisonner
date des modalités d’adaptation
 Adaptation au changement climatique et
TD présentation des études de cas –
-> scénarios de diversification des activités dans une le jeudi 1er février
perspective de gestion intégrée
Introduction – Rappel objectif du cours

La gestion intégrée = une approche qui s’appuie sur la dimension

territoriale des problématiques de ressources et sur les enjeux du
développement durable.

Dimension territoriale : implique une gestion décentralisée des ressources

au niveau des collectivités locales
+ en liaison avec de nombreux acteurs de statuts divers avec des
responsabilités variées et ne partagent pas toujours les mêmes intérêts

enjeux de développement durable qui combinent des questions tant

environnementales, que sociales et économiques, ce qui rend d’autant plus
complexe la gestion des ressources
 SOMMAIRE COURS 3

Introduction Tourisme et durabilité différentes approches

1 – Les définitions d’un « Tourisme + durable »

2 – Le rôle important du tourisme dans la transition écologique
3 - Enjeux de durabilité des territoires touristiques en Montagne

4 – L’actualité du sur -tourisme de masse

5 – indicateurs de tourisme durable
1– Les définitions d’un « Tourisme + durable »
 Introduction
Tourisme durable : une notion proposée par l’UICN (Union internationale pour la conservation de la
nature) en 1980
Inscrite en 1992 à l’Agenda 21 fixé au Sommet de Rio
Définie en 2004 par l’Organisation Mondiale du Tourisme

http://fr.slideshare.net/guillaumecromer/tourisme-dveloppement-durable-cours2

De nouvelles pratiques de tourisme s’inventent

= notions de tourismes alternatifs
et de tourisme acteur de la transition écologique
Deux façons de voir le tourisme durable
Le tourisme durable = un forme de Le tourisme durable comme approche
tourisme particulier ? pour faire évoluer les pratiques =>
Qui se traduit par dans expériences, = le développement durable appliqué à
des pratiques nouvelles l’ensemble du secteur du tourisme
Des « niches » de marché le secteur du tourisme comme levier du
des pratiques alternatives développement durable : il est un
Solidaires, responsables, opérateur qui mobilise d’autres activités
écotouristiques.. (transport, hébergements, activités
commerciales, restauration, etc…)
Selon l’Organisation Mondiale du Tourisme

 « Les principes directeurs du

développement durable et les pratiques
de gestion durable du tourisme sont
applicables à toutes les formes de
tourisme dans tous les types de
destination, y compris au tourisme de
masse et aux divers créneaux touristiques.

 Les principes de durabilité concernent les

aspects environnemental, économique et
socioculturel du développement du
tourisme. Pour garantir sur le long terme la
durabilité de ce dernier, il faut parvenir
au bon équilibre entre ces trois aspects. »
L’écotourisme à partir de l’OMT et le Programme des Nations unies pour l’environnement (PNUE)

 « Une forme de tourisme qui vise à faire découvrir un milieu

naturel tout en préservant son intégrité,
 qui comprend une activité d’interprétation des composantes
naturelles ou culturelles du milieu (volet éducatif),
 qui favorise une attitude de respect envers l’environnement, qui
repose sur des notions de développement durable
 et qui entraîne des bénéfices socioéconomiques pour les
communautés locales et régionales. »
Michèle Laliberté, « Le tourisme durable, équitable, solidaire, responsable, social…: un brin de
compréhension », Téoros [En ligne], 24-2 | 2005, mis en ligne le 01 février 2012, consulté le 13
septembre 2017. URL : http://teoros.revues.org/1542

Tourisme de nature fondé sur la

découverte de la nature (APPN)
 Le Tourisme équitable ou solidaire

« Il s’inspire des principes du commerce

équitable. Il fait en sorte que les
communautés locales soient impliquées
dans la prestation touristique et
bénéficient des retombées économiques et
ce, afin de leur permettre d’améliorer leurs
conditions de vie. »

 Il suppose « un partage équitable des bénéfices, de façon à ce que le

tourisme favorise réellement la cohésion économique et sociale entre les
peuples et les régions. Les intervenants contribuent à l’épanouissement et à
l’amélioration des conditions de vie des populations locales en favorisant
l’embauche de personnel local, l’achat local et la redistribution équitable
des revenus d’opération, particulièrement chez les groupes défavorisés. »

Michèle Laliberté, « Le tourisme durable, équitable, solidaire, responsable, social…: un brin de

compréhension », Téoros [En ligne], 24-2 | 2005, mis en ligne le 01 février 2012, consulté le 13
septembre 2017. URL : http://teoros.revues.org/1542
En résumé :
Les principes généraux pour un tourisme alternatif

 Contribuer à la conservation de la biodiversité

 Favoriser les activités faiblement utilisatrices de
ressources non renouvelables
 Soutenir le bien être des populations locales
 Inclure une expérience d’apprentissage pour le touriste
(interprétation, action responsable voire solidaire…)

Ce qui se résume à « faire voyager et voyager autrement »

(Michèle Laliberté)
https://veilletourisme.ca/2005/05/25/le-tourisme-durable-equitable-solidaire-
responsable-social-un-brin-de-comprehension/ => définitions des formes
alternatives de tourisme
Exemples de labels du tourisme durable
 http://www.tourismesolidaire.org

Créée en 2006, l’Association pour le tourisme équitable et solidaire

(ATES) premier réseau national du tourisme équitable et solidaire.

- elle regroupe des organisateurs de voyages professionnels

engagés dans une démarche de développement et de solidarité
internationale par le voyage.
- elle anime un processus de garantie exigeant qui assure aux voyageurs
qualité des prestations, sécurité du séjour et respect des engagements
de ses membres autour d’une charte commune

L'ATES est membre fondateur et administrateur du réseau EARTH

(European Alliance for Responsible Tourism & Hospitality).
Extrait de la charte ATES

« Le tourisme équitable et solidaire c’est

- Voyager en petit groupe, loin des

grandes infrastructures touristiques, dans
des conditions privilégiées de rencontre
et d’échanges avec les populations

- Être accueilli chez l’habitant ou dans

des hébergements tenus par la
population locale (villages, gîtes
familiaux, campements…)

- Favoriser l’économie locale (guides,

repas, transports, artisanat…)

- Voyager dans le respect des

populations, de leur culture et de leur
environnement

- Financer des projets de

développement, décidés et gérés par les
communautés, par le reversement d’une
partie du prix du voyage… »
 Version historique de la charte éthique du voyageur
Principes généraux

« Le respect est le gage d’une meilleure rencontre »

« L’argent, les biens, la nourriture, n’ont pas partout la

même valeur »
« Seule reste l’empreinte de nos pas »
« Le patrimoine culturel inscrit l’histoire des
générations futures »

Un des buts d'ATR est la mise en place d'une certification de

service "Agir Pour Un Tourisme Responsable" pour ses
adhérents (opérateurs de voyages).
Les critères sont établis au niveau international et communs à tous les pays. Ils sont réévalués chaque année afin
de conserver l’avant-gardisme et de satisfaire les exigences environnementales de la Fondation pour l’Education
à l’Environnement (FEE).

Ils couvrent différents champs de la gestion environnementale:

POLITIQUE ENVIRONNEMENTALE :
Gestion environnementale générale, formation des employés
GESTION DE L'EAU :
Gestion de la ressource et assainissement, robinetterie, arrosage
GESTION DES DECHETS :
Tri des déchets, réduction des volumes
GESTION DE L'ENERGIE :
Gestion des ressources énergétiques, chaleur, équipement domestique, éclairage
ACHATS RESPONSABLES :
Alimentaire, entretien, autres achats
CADRE DE VIE :
Environnement intérieur, environnement extérieur
http://www.laclefverte.org/
SENSIBILISATION A L'ENVIRONNEMENT :
Information aux hôtes, activités nature
 http://www.stationverte.com/

une "Station Verte" est une destination touristique de loisirs et de vacances, reconnue au
niveau national comme une station organisée, offrant les services et les plaisirs
attendus dans l'univers Nature

une Nature respectée et préservée

une gamme de séjours à décliner selon les envies
des lieux et des activités à vivre et à partager
une Porte d'entrée des terroirs

Une Station Verte est :

Un village proposant une offre permanente et organisée de loisirs
Une destination respectueuse de l'environnement
Un Office de Tourisme organisant l'accueil et l'information
200 lits en hébergements variés
des services, des commerces, des aires de jeux, des espaces entretenus et fleuris
des équipements de loisirs (baignade, jeux, sports, sentiers)
des espaces de découvertes : nature, visites, produits à déguster
FUNMOOC
Tourisme
durable
2– Le rôle important du tourisme dans la transition écologique
 Rappel – L’évolution du tourisme

•Le tourisme s’est développé en masse avec la

société industrielle et urbaine du 20ème siècle
•Le tourisme est un phénomène social et économique
(avènement des loisirs, déclin des valeurs liées au
travail, révolution des transports, + de productivité,
progression du niveau de vie…)
• massification des pratiques touristiques…
• mais aujourd’hui il y a la nécessité d’un tourisme
durable

=> Le tourisme comme un opérateur du développement

durable et de la transition écologique ?
 le tourisme est un secteur fortement touché (les pertes en nombre d’arrivées internationales par
rapport à 2019 sont estimées à 70 % d’après l’OMT).
La crise COVID… Alors qu’il avait jusqu’ici globalement bien résisté aux crises économiques affichant chaque
année toujours plus de croissance
Une croissance supérieure ces dernières années aux prévisions de long terme (4,1%)
malgré plusieurs facteurs pesant sur la demande :
Augmentation du prix des carburants (surcharge des taxes aériennes)
Ralentissement de l’économie
Turbulences des marchés financiers (rétrécissement du crédit, hausse des
taux d’intérêt…)
Menaces terroristes et sanitaires persistantes

Une chute vertigineuse des

voyages internationaux avec la
fermeture des frontières

https://www.unwto.org/news/2020-worst-year-in-
tourism-history-with-1-billion-fewer-international-
arrivals
 Rôle important du tourisme dans la transition écologique des territoires
Tourisme et enjeux de préservation de l’environnement

Les effets négatifs de la fréquentation : Les effets positifs du tourisme:

 pollution de l’air, de l’eau, nuisances sonores et
visuelles, problèmes d’élimination des déchets
 Perturbations écologiques (perte
biodiversité, déséquilibre des écosystèmes)
 Atteintes aux sites historiques, archéologiques
(dégradations, vandalisme)
 Problèmes d’occupation des sols, conflits
d’usages, parking…
Permet la sensibilisation aux enjeux environnementaux
Création de richesses (emplois, revenus…)
de Apports d’innovations dans les territoires
Favorise les effets d’émulation, de labellisation
environnementale
Permet de fédérer les acteurs publics et
socioprofessionnels sur des projets communs en
faveur du développement touristique durable

Les
touristes
La Veiller que les équipements soient
destination
en harmonie avec l’environnement, en
cohérence avec les calculs de
LES IMPACTS
capacité de charge
Les
Prévoir un suivi et une surveillance
Le
développement mesures (réglementation, zonage, signalétique,
touristique de
régulation
mesures de protection, d’information
et de contrôle)
Selon l’Organisation Mondiale du Tourisme
 Les critères établis par l’OMT dans le Code mondial de
l’éthique du tourisme

Les critères de
destinations « durables »
L’actualité du tourisme durable

Les initiatives et actions s’expérimentent

 des systèmes de management environnemental interne à
l’entreprise – RSE (Exemples : Accor, norme ISO 14001 pour
Center Parc),
 des codes et chartes de conduites élaborées par des institutions
internationales (OMT, EUROPARC), des ONG (WWF) ou encore
des associations, ou par les Parcs naturels.
Principales chartes
 1995 : charte du tourisme durable (UNESCO et PNUE suites de RIO) le tourisme comme levier
pour le développement et pour une meilleure compréhension entre les peuples
 http://www.comite21.org/docs/economie/axes-de-travail/tourisme/charte-lanzarote.pdf
 1997 : charte éthique du voyageur : code de bonne conduite simple et concret pour le
voyageur : ce qu’il faut ou ne pas faire https://www.atalante.fr/tourisme
 2001 : code mondial de l’éthique : produite par l’OMT
http://cf.cdn.unwto.org/sites/all/files/docpdf/gcetbrochureglobalcodefr.pdf
 = les règles de conduite à l’attention des Etats, des entreprises privées et des touristes : droit au
tourisme et à la liberté de déplacement, volonté de promouvoir un ordre touristique mondial,
équitable, responsable dans une économie ouverte et libérale
 2002 Charte européenne du tourisme durale dans les espaces protégés http://www.cevennes-
ecotourisme.com/IMG/pdf/charte_ecotourisme.pdf
 2007 charte nationale du développement durable en station de montagne
 http://mountainlex.alpconv.org/images/documents/France/charte_nationale_dd.pdf
 2014 Guide de bonnes pratiques : Tourisme durable selon « Grands Sites de France »
 https://www.entreprises.gouv.fr/files/files/directions_services/tourisme/territoires/developpe
ment-durable/Guide_tourisme-BD.pdf
 Le tourisme durable

Selon la charte européenne du tourisme durable

Réseau des aires protégées européennes

« Toute forme de développement,

aménagement ou activité touristique qui
respecte et préserve à long terme les
ressources naturelles, culturelles et sociales
et contribue de manière positive et
équitable au développement économique
et à l’épanouissement des individus qui
vivent, travaillent ou séjournent sur ces
espaces. » Discours de Léon Bertrand,
ministre délégué au tourisme (2003)
La charte européenne du tourisme durable
dans les espaces protégés

 Elle réactualise la vision environnementale des années 1970-80…

 Elle soutient toute forme de développement qui préserve les
ressources naturelles et sociales et contribue de manière
positive et équitable à l’épanouissement des activités en espaces
protégés
 Mise en avant des valeurs de patrimonialisation (tradition,
cultures populaires, convivialité, authenticité..) correspondant à
une demande qui cherche des racines (ressourcement)
 Un tourisme différencié …

 Voir notamment http://www.cevennes-

ecotourisme.com/IMG/pdf/charte_ecotourisme.pdf
 A inspiré le label
Les critères de destinations « durables »
Flocon vert

Global Sustainable Tourism Council (GSTC) est une

organisation accompagnant les professionnels de
l’industrie touristique dans leur transition vers des
pratiques durables en leur fournissant, par exemple, une
liste de critères à respecter selon leur secteur.

Les critères ont été conçus pour être utilisés par des destinations de tous types et
de toutes tailles.
 quatre objectifs principaux :
i) démontrer que la gestion de la destination s’inscrit dans une logique durable;
ii) maximiser les retombées socioéconomiques pour la communauté qui reçoit et
limiter à un minimum les impacts négatifs;
iii)maximiser les avantages retirés par les communautés, les visiteurs et le
patrimoine culturel et limiter les impacts à un minimum ;
iv)et maximiser les effets bénéfiques pour l’environnement et limiter à un
minimum les impacts négatifs.
https://www.gstcouncil.org/gstc2017-one-week-away/
Différentes approches du tourisme durable
Celle des professionnels du tourisme : hébergeurs, voyagistes, etc…(rédaction de
codes de bonnes conduites, chartes éthiques…)
Celle des écologistes – des associations de protections, des parcs (définir les
conditions d’un tourisme préservant la biodiversité et les bases environnementales
– tourisme de nature, éducation à l’environnement)
 Celle des éco-développeurs (ONG…) et développeurs locaux (techniciens de
collectivités) pour lesquels il s’agit de maîtriser les conditions du
développement, de faire valoir le patrimoine, les ressources spécifiques…
 le rôle des touristes eux-
mêmes de plus en plus
considérés comme des
agents de changement vers
un tourisme durable. La
condition est de l’informer,
de le responsabiliser et de
lui proposer des prestations
durables. => Un tourisme
participatif.
http://fr.slideshare.net/guillaumecromer/t
ourisme-dveloppement-durable-cours2
 Plastique jetable à Amsterdam : les touristes associés à la collecte

32 L’entreprise Plastic Whale propose de découvrir la ville tout en nettoyant les canaux. La
croisière antiplastique offre ainsi aux visiteurs de faire leur part pour l’environnement.
Plus le plastique amassé est abondant, plus le tarif de l’excursion décroît. Les matières
récupérées ont permis de construire d’autres embarcations. Aujourd’hui, Plastic Whale
valorise les déchets repêchés par la production de meubles dessinés et fabriqués en
Hollande
exemple d’économie circulaire à laquelle le voyageur participe.

https://plasticwhale.com/circular-furniture/

https://veilletourisme.ca/2018/07/09/plastique-jetable-lindustrie-touristique-prend-mesures/
Les opérations de ramassage
organisées par Mountain Riders

L’opération annuelle
Mountain days
3 - Enjeux de durabilité des territoires touristiques en Montagne
 Difficulté de concilier développement économique et
social et qualité de l’environnement en particulier dans
les territoires de montagne
Bilan surtout économique des destinations
 France : 1er pays du monde
pour le nombre de stations et
de remontées mécaniques –
3ème pour la fréquentation.
 Aujourd’hui encore, le tourisme
joue un rôle fondamental pour
l’économie des zones de
montagne (clientèle nationale et
internationale, activité créatrice
d’emplois, …). environnement

 Activité incertaine : concurrence internationale, conditions économie

géopolitiques, sanitaires, et effets du changement climatique

sur des destinations rendues vulnérables social

+ Pour les stations de sports d’hiver forte problématique saisonnière

 L’articulation des problématiques Environnement / aménagement

Enjeux de fréquentation et de pressions sur des milieux fragiles, forte présence de risques
naturels, dépendance aux ressources eau- neige énergie – problématique de déchets, etc..

La nécessité de prendre en compte les enjeux

environnementaux
Les activités humaines impactent l’environnement, aussi bien
en été qu’en hiver :
Importance des
ETE
problématiques
 Préparation du domaine skiable : modifications du terrain d’aménagement et
(remodelage des pentes, abattage d’arbres, …) et d’équipement
interventions sur les remontées mécaniques (démontage, touristiques
installation, mise au rebus, …)
Contribuent à
HIVER densifier la
fréquentation
 Les stations sont des villes à la montagne qui peuvent
atteindre plusieurs milliers d’habitants => spécificités des
contraintes urbaines.
 Stations de sports d’hiver,
une double problématique environnementale :

Un milieu naturel à préserver Problématiques urbaines

 Environnement de qualité,  Transport

privilégié et relativement protégé  Energie
(PN, PNR, …)
 Eau
 Impacts sur la faune et la flore
 Déchets
 Bruit
 Aménagement/Impacts
paysagers

+ des enjeux de surfréquentation, de sur-tourisme

(voir plus loin)
– Le tourisme durable en montagne – quelles solutions préconisées ?
Depuis une vingtaine d’années montée des engagements des stations de
sports d’hiver envers l’environnement

Les stations de ski multiplient les démarches environnementales pour :

 Réduire les impacts paysager et climatique

Séduire une clientèle de plus en plus concernée
 Répondre à un nombre croissant de critiques émanent de groupes
de pression écologistes.

Labellisations, engagements et normes :

 Charte nationale en faveur du développement
durable  Communication
marketing ou réel
Réalisation de Bilan Carbone
engagement ?
 adoption de norme ISO 14001
 Labellisation « Station verte », « Alpine Pearl »,
« Famille Plus Montagne », « Best of the Alps », …
LABELS – Chartes

REEMA – "Repères pour l’éducation à l’environnement auprès des publics et

acteurs des stations de sports d’hiver" – Décembre 2010
GUIDES Méthodologiques

REEMA – "Repères pour l’éducation à l’environnement auprès des publics et

acteurs des stations de sports d’hiver" – Décembre 2010
Boite à Outils

REEMA – "Repères pour l’éducation à l’environnement auprès des publics et

acteurs des stations de sports d’hiver" – Décembre 2010
Des engagements plus récents
Mais toujours des inaugurations….
Quelles innovations durables dans les destinations de montagne ?
exemples d’innovations citées (Interreg IV - stations Savoie)
Type d’action Innovante
Protection des milieux naturels
Gestion - Economie des ressources
(eau, énergie)
Amélioration des transports
Urbanisme et Habitat
Gestion des déchets
Nouvelles activités
Amélioration Equipement et
Sécurité
Positionnement comme station
durable
Type de citations
Création de zones natura 2000
Protection de zones humides Bleu = innovations
Partenariat avec EDF (énergie renouvelable et eau pour la Neige de culture) institutionnelles
Schéma directeur d'eau potable Rouge =
innovations de
Offre de covoiturage (Prix dégressif du forfait en fonction du nombre de passagers
dans la voiture.)
produits ou
gratuité des transports dans la station technologiques
Vert = innovations
garderie BBC territoriales
Chalets privés intégrant les technologies DD
Marron =
compostage collectif, récupération de denrées alimentaires non utilisées,
innovations à
méthanisation de biodéchets valeur
Production d'énergie avec les eaux usées démonstrative
Produits éco touristiques (musée à ciel ouvert)
Construction de Luge 4 saisons
Installation de GPS sur les dameuses permettant de réduire temps de damage Programme Climalptour-
Interreg IV – Reuter-
réalisation Bilan carbone de la commune Peyrache-Gadeau
Charte en faveur du développement durable
Quelles priorités pour les acteurs de stations en matière d’actions
durables il y a une dizaine d’années résultats d’une enquête réalisée
dans les Alpes du nord…
Classement des actions selon le degré de priorité évalué
par les acteurs des stations (échelle de 1 faible à 5 élevé)

1 2 3 4 5 TOTAL
Maintenir le manteau neigeux 0 1 3 7 18 29
Développer les ascenseurs
6 5 8 9 1 29
rapides
Anticiper l'augmentation des
risques naturels (avalanches, 5 5 9 7 3 29
crues, éboulements, etc.)
Lutter contre les émissions de gaz
1 7 14 5 2 29
à effet de serre
Diversifier les activités 2 4 7 10 6 29
Gérer les ressources de façon
0 1 1 15 12 29
raisonnée (eau, énergie, etc.)
Maîtriser le développement (limiter
Programme Climalptour- 4 3 7 11 4 29
Interreg IV – Reuter- les constructions nouvelles, etc.)
Peyrache-Gadeau - 2011 Ensemble 18 26 49 64 46 203
Une représentation des difficultés associées au développement durable
clairement centrée sur l’augmentation des coûts et des contraintes réglementaires

(1 faible à 5 élevé)

Quelles sont les difficultés que vous associez 1 2 3 4 5 TOTAL

au Développement Durable ?
Augmentation des coûts 0 1 5 9 15 30
Incertitude sur les projets, sur les investissements
0 3 12 9 6 30

Nécessité de changement dans les pratiques de la

0 3 14 7 6 30
clientèle
Augmentation des contraintes (réglementations,
0 1 4 10 15 30
engagements, etc.)
Manque de consensus entre les acteurs de la station
2 6 9 8 5 30
Programme Climalptour-
Interreg IV – Reuter-
Ensemble 2 14 44 43 47 150
Peyrache-Gadeau
 Pistes de travail Avez-vous des exemples ? Des Idées ?

Les actions
éco-touristiques
Qu’est-ce qui est en train de changer?

L’actualité du sur-tourisme (n’est pas né dans les territoires de montagne mais

y devient un enjeu)
+ cf cours 4
La réalité du changement climatique (forte sensibilisation aux effets) et la
nécessité de le prendre en compte (actions d’atténuation et d’adaptation)
+ enseignements issus de la crise Covid
4 – L’actualité du « sur –tourisme » de masse
L’actualité du tourisme durable – enjeu du tourisme de masse

http://veilletourisme.s3.amazonaws.com/2020/01/Pre%CC%81senta
tion-tendances-2020-finale.pdf
tourismophobie volonté de limitation à l’attractivité
https://www.ledevoir.com/monde/eu
rope/505893/l-europe-est-
traversee-par-un-rejet-du-tourisme-
de-masse

Photo: Josep Lago Agence France-Presse Une

bannière anti-tourisme sur la plage de La Barceloneta
lors d'une manifestation des habitants du quartier de
La Barceloneta à Barcelone, le 12 août 2017. On peut y
lire: «Nous ne voulons pas de touristes dans nos
bâtiments! Ceci n'est pas une station balnéaire.»

https://www.forbes.fr/environnement/le-flight-shaming-menace-t-il-les-compagnies-
aeriennes/?cn-reloaded=1&cn-reloaded=1

Venise, Barcelone, Dubrovnik : les

ravages du tourisme de masse
https://www.youtube.com/watch?v=6b
gG5BHBlB0
Les changements dans les pratiques du tourisme

Désaffection de certaines destinations …

Majorque, un tourisme de masse qui dérange Arte 2018 11 02 13

https://www.youtube.com/watch?v=d-0SRHNECI0
• la nécessité d’une évolution vers un tourisme durable - exemple des
Baléares :

 « Les Baléares se rêvent en laboratoire du tourisme durable

 L'archipel des Baléares a accueilli 16 millions de touristes en 2018, pour
une population d'environ 1,15 million d'habitants.
 Après des décennies tournées vers le tourisme de masse et le
bétonnage de la côte, l'archipel a pris un virage et mise désormais sur
le tourisme durable. »
• En février 2019, le parlement de la communauté autonome des
Baléares a voté l’objectif zéro émission de CO2 à l’horizon 2050.
 • Saturation des sites et destruction de la qualité des lieux investis par le tourisme
de masse => Désaffection de certaines destinations
 Le tourisme comme révélateur de la fragilité des sites qui lui sont dédiés
 Le tourisme comme un phénomène perturbateur, voire une source de
déséquilibres, pour les destinations – réceptrices

Notion de « capacité de charge »

écologique = le niveau de fréquentation au-delà duquel les touristes ou
les équipements dont ils ont besoin auront un impact écologique
négatif
Socio-touristique = niveau de fréquentation au-delà duquel
l’encombrement a un effet répulsif
Des populations locales = niveau au-delà duquel il se produit une
évolution inacceptable de la stabilité culturelle local
le tourisme n’est pas forcément souhaitable et possible partout
 Le SURTOURISME – des solutions ?

http://veilletourisme.s3.amazonaws.com/2020/01/Pre%CC%81sentation-
tendances-2020-finale.pdf
Capacité d’accueil - quelle évaluation ? FUNMOOC
Tourisme durable
 FUNMOOC
Tourisme durable

Privilégié une lecture contextuelle du tourisme dans la destination

=> Approche intégrée fondée sur le Système touristique territorial
 Système touristique territorial
Sphère des Institutions et collectivités

Etat Collectivités Institutions

Europe locales (OT, CRT CDT)

Intensité des impacts = Régulation et

Politique F(fréquentation) : valorisation
touristique Volume de flux
Fréquence
Type de pratiques Ressources
Espaces émetteurs FluxType
de de
touristes
consommations
de touristes Espace récepteur
Types d’offres
F(caract géographiques/vulnérabilités) Infrastructures
promotion F(organisation du territoire/régulation)
les espaces récepteurs et les
sociétés d'accueil peuvent
Sphère du marché - Acteurs économiques influencer investissements
les paramètres du
Compagnie Organismes de développement
Prestataires de touristique et
de transport voyage hébergeurs en modifier les effets dans une
services
logique de tourisme durable.
L'intensité des impacts environnementaux induits par le tourisme varie en fonction de 3 catégories d’éléments :
1) les modalités de la fréquentation touristique des espaces récepteurs :
o le volume des flux touristiques que reçoit un espace récepteur,
o la fréquence à laquelle le touriste se rend dans cet espace,
o le type de pratiques touristiques réalisées par les touristes dans cet espace comme, par exemple, le choix
d’une option de mobilité telle que la voiture, le train, l’avion ou le vélo
o le type de produits, de biens et de services consommés ayant une incidence par exemple sur la quantité d’eau
et d’énergie consommées pendant le séjour des touristes dans l’espace récepteur.

2) les caractéristiques géographiques des espaces récepteurs : Certains espaces sont plus fragiles ou, à l’inverse, plus
résistants que d’autres => connaissent des pressions variables en fonction de leur vulnérabilité

3) les formes d’organisation du territoire reflet des activités et pratiques humaines (= voies de communication, la
localisation des activités, le type d’activités, la structure de l’habitat, les relations entre les agglomérations et les
actions de régulation.
La régulation (= l’ensemble des actions visant à organiser les activités sur un territoire donné :
- Celles qui organisent et contrôlent les activités (la planification économique, les plans et mesures d’aménagement
du territoire et d’urbanisme ainsi que la réglementation environnementale)
- Celles qui regroupent différents modes d’action qui régulent spécifiquement le développement touristique des
territoires et les pratiques touristiques (la réglementation du secteur touristique et des activités de loisirs.
Toute démarche visant à comprendre et analyser les relations entre tourisme et environnement devrait prendre en
compte les interrelations et articulations qui existent entre ces diverses composantes
Conférence de présentation du guide des
indicateurs créé en 2021 dans le cadre de la
Convention alpine

La Convention alpine =
Un traité international signé
en 1991

https://www.youtube.com/watch?v=j0Lu8XE2Vbo
Les informations relatives à la Convention alpine : https://www.alpconv.org/fr/page-daccu...

- Guide méthodologique : https://www.alpconv.org/fileadmin/use...

- Tableau des indicateurs : https://www.alpconv.org/fileadmin/use...

- Contact : contact@betterfly-tourism.com
https://www.alpconv.org/fileadmin/user_upload/Topics/Me
asuring_tourism_sustainability_of_mountain_destinations_in_t
he_Alps_2021_fr.pdf

« conçu à la fois comme un outil de gestion

à long terme pour les destinations
touristiques alpines souhaitant mesurer leur
performance en matière de durabilité, et
comme un instrument pour sensibiliser et
inspirer les décideurs prêts à exploiter ces
opportunités pour reconstruire le secteur du
tourisme dans le sillage de la COVID-19 et le
transformer en un modèle plus durable. »
p.2
- Guide méthodologique :
https://www.alpconv.org/fileadmin/use...
- Guide méthodologique :
https://www.alpconv.org/fileadmin/use...
EXEMPLES ET PROJETS INSPIRANTS - Guide méthodologique :
https://www.alpconv.org/fileadmin/use...
- Tableau des indicateurs :
https://www.alpconv.org/fileadmin/use...
 Travaux à réaliser en vue de l’évaluation
Travail (1 ou 2 étudiants) à partir d’un cas d’étude qui sera enrichi à la suite de chaque
cours

Notions à acquérir et méthodes d’analyse Mise en application

Jeudi 11 janvier Cours 1 –
Volet 1) caractériser un territoire
grille d’analyse théorique - les territoires comme systèmes touristique (de montagne) et le
d’acteurs – notion de gouvernance et démarche de projets décrire à partir de la grille
territoriaux d’analyse proposée (les 3
dimensions du territoire) +réaliser
un diagnostic FFOM

vendredi 12 janvier - Cours 2 – Volet 2) ; identifier un projet

collectif, les acteurs parties
Les ressources territoriales et leurs usages prenantes et la gouvernance
Identifier les différentes ressources
-> la diversité des ressources, des modes de valorisation ; du territoire touristique choisi

la gestion patrimoniale

69

mardi 23 janvier - Cours 3 –

Volet 3) Identifier les enjeux de
Enjeux de durabilité des territoires touristiques tourisme durable

-> les conditions d’une gestion durable

Volet 4) Identifier des

problématiques d’impacts du
Vendredi 26 janvier– Cours 4 – changement climatique et raisonner
des modalités d’adaptation
 Adaptation au changement climatique et
TD présentation des études de cas –
-> scénarios de diversification des activités dans une le jeudi 1er février
perspective de gestion intégrée
Exercice relatif à votre étude de cas

Identifier comment se formulent dans le territoire que vous étudiez les

enjeux en matière de tourisme durable (selon les projets, les labels, ou
selon les problématiques identifiées localement)
Ou encore à partir du choix sélectif d’indicateurs qui vous semblent
pertinents en fonction de votre étude de cas.
le rappel des consignes en vue des études de cas

les pdf des cours 3 (enjeux de tourisme durable) et 4 (impacts du

Changement climatique et adaptation):

cours 3 => Quelles problématique et définition du tourisme durable ?

- Diapos 8-9 Tourisme de niche ou tourisme de masse ?
+ Diapo 10 Quelles perspectives de durabilité ?
+ diapos 23 + 59-60 Effets du tourisme et capacité de charge

+ diapos 24-31+ 38-39 +49 Critères- actions-visions pour un tourisme

durable
+ diapos 65 et 68 pour indicateurs de TD

Vos études de cas restent le produit spécifique de vos observations et de

votre réflexion.
 FIN