ESUMAQ

Année académique: 2023 – 2024

Niveau &Filière: Master 2 Qualité-Hygiène-Sécurité-Environnement (QHSE)
Module: HYGIENE ET ISO22000
Intervenant: Dr. Moussa KASSE

EPREUVE D’EVALUATION A RENDRE PAR MAIL

kasperconsulting.kc@gmail.com
Voici un QCM (Questionnaire à choix multiples) pour se rendre compte, avant de commencer,
de votre niveau sur cette formation. (Une ou plusieurs réponses correctes sont possibles).
Vous pouvez recommencer autant de fois que vous désirez.

1. La première édition de la norme ISO 22000 est apparue en :

 2005

2. Dans les processus de réalisation on peut trouver, entre

autres, le processus :

 Analyser les dangers

 Réaliser le plan HACCP

3. Les enjeux externes qui peuvent influer sur la performance

de l'entreprise sont, entre autres :

 L'environnement social

 L'environnement réglementaire

4. Le leadership de la direction c'est :

 Assumer pleinement sa responsabilité de l'efficacité du SMSDA

 Définir la finalité de l'entreprise

 Donner l'exemple sur le terrain

 Soutenir l'amélioration continue

 5. Planifier le SMSDA c'est prendre en compte :

 Les enjeux externes et internes

 Les exigences des parties intéressées

 Les processus du SMSDA

6. La direction fournit le personnel :

 Pour le bon fonctionnement du SMSDA

 Pour le bon fonctionnement des processus y compris les processus d'inspection

 Qui a des connaissances nécessaires

 Qui a des compétences appropriées pour faire face aux risques

 Qui est formé selon les besoins

7. La maîtrise opérationnelle est présente partout où un risque

est identifié :

 La conception des postes de travail

 La maintenance des équipements et machines

 L'introduction, l'utilisation et le stockage de substances chimiques et autres

matériaux dangereux

8. Les programmes prérequis opérationnels contiennent, entre

autres, des informations sur :

 Chaque danger à surveiller

 Les responsabilités et autorités

 Les dispositions de surveillance des mesures de maîtrise

9. Le processus inspecter :

 Utilise des méthodes facilement reproductibles

  Utilise des méthodes appropriées aux spécificités de l’entreprise

 Utilise des équipements d’inspection en état de validité

 Utilise des équipements d’inspection appropriés

10. Le traitement des non-conformités inclut des activités

comme :

 Identifier les non-conformités

 Analyser les non-conformités

 Isoler les non-conformités

 Evaluer le besoin d'entreprendre des actions correctives

EL HADJI MALICK NDIAYE M2 WEEK END