Je m’exprime 2

AU RESTAURANT : RÉSERVER, COMMANDER ET COMMENTER

27 Qui dit ces phrases? Écris S pour le serveur, C pour le client.

1. Vous avez choisi? 7. Je vous recommande notre far breton.
2. Qu’est-ce que vous désirez? 8. Ça vous a plu?
3. Quel est le plat du jour? 9. C’est délicieux.
4. Et pour la cuisson? Saignant? À point? 10. Avez-vous une table pour 4
5. Bien cuit. personnes?
6. L’addition, s’il vous plaît. 11. La viande n’est pas assez cuite.

28 Observe la carte et écris le dialogue entre le serveur et deux clients en suivant le canevas.

CARTE
ENTRÉES
• 6 huîtres aux échalotes ...................................................... € 12
• Moules marinières .............................................................. € 10
• Foie gras ............................................................................... € 13
• Escargots au beurre .............................................................. € 9
PLATS
ACCOMPAGNEMENTS
• Frites maison ........................................................................ € 5
• Ratatouille ............................................................................ € 6
BOISSONS
• Eau minérale ( 1 l. ) ............................................................ € 3
• Sodas ..................................................................................... € 5

• Bœuf bourguignon .............................................................. € 15 DESSERTS

• Steak tartare aux câpres .................................................... € 17
• Magret de canard à l’orange .............................................. € 15 • Far breton ............................................................................. € 7
• Gratin de sardines ................................................................ € 13 • Tarte aux myrtilles ..............................................................€ 5
• Raclette ( pour deux personnes ) ....................................... € 18 • Choix de 4 macarons ............................................................. € 6

• Les clients demandent une table et le serveur les accompagne à leur table.
• Le serveur demande quelles entrées ils désirent. Les clients choisissent deux entrées
différentes.
• Les clients demandent au serveur un avis sur les plats principaux. Leserveur conseille
un des plats, un client accepte, l’autre fait un choix différent. Ils commandent aussi deux
accompagnements et deux desserts.
• Le serveur demande ce qu’ils boivent et les clients répondent de deux manières différentes.
• Le serveur veut savoir si les clients sont satisfaits. Les clients donnent un avis positif et un
négatif. Ensuite ils demandent l’addition.

29 Écris l’avis d’un client qui a donné les notes suivantes.

• Cuisine: 9/10 • Service: 4/10 • Cadre: 9/10 • Prix: 6/10

30 89 DICTÉE Écoute et écris.

Révisez avec le test de fin d'unité.

cent trente-cinq 135