REPUBLIQUE DU CAMEROUN REPUBLIC OF CAMEROON

Paix-Travail-Patrie Peace-Work-Fatherland
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Ministère de l’Enseignement Supérieur Ministry of Higher Education
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Université de Ngaoundéré University of Ngaoundere
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Ecole de Génie Chimique et Des School of Chemical Engineering and
Industries Minérales Mineral Industries
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Division Des Affaires Académiques De Division of Academic, Activities, Research
La Recherche Et De La Coopération and Cooperation

BP: 454 NGAOUNDERE

TRAVAIL PERSONNEL DE L’ETUDIANT

FILIERE : GENIE DES PROCEDES ET CHIMIE FINE (GPCF)
UE : CONTROLE ET ASSURANCE DE LA QUALITE PHARMACEUTIQUE
NIVEAU 4 GROUPE 2

THEME :

PRODUCTION ET COMMERCIALATION D’UN GEL DE

DOUCHE A BASE DE MIEL

Rédigé par les élèves-ingénieurs:

Nom (s) et prénom (s) Matricule
DJIVAI MIKAILOU
DZEUKA NDE CLAUDINA STEVIA
EDA IVANNY JOAN MERVEILLE 19A049CM
FANGFITSOU
FOPOSSI SIMO
GUEKE SASSOU PARFAIT

Sous la supervision de :
Dr. BEKEP NATHALIE

Année académique: 2022-2023

INTRODUCTION

I- NORMES INTERNATIONALES
I-1- La Norme ISO 22716 - Bonnes Pratiques de Fabrication Cosmétiques

La norme ISO 22716 (Cosmétiques et produits de beauté) est la norme qui régit les produits
de soins et de beauté. Elle permet, grâce à des critères clairs, d’évaluer la qualité d’un produit.
Cette norme vise à fournir des informations sur les propriétés d’un produit, son contenu et la
méthode d’analyse utilisée pour le tester.
Cette norme précise également les méthodes d’essai pour tous les actifs et composants qui
entrent dans la composition des produits de soin et de beauté, y compris les parfums.

I-2- Le RÈGLEMENT (CE) No 1223/2009 DU PARLEMENT EUROPÉEN ET DU

CONSEIL du 30 novembre 2009 relatif aux produits cosmétiques

Le présent règlement établit des règles auxquelles doit satisfaire tout produit cosmétique mis à
disposition sur le marché, afin de garantir le fonctionnement du marché intérieur et d’assurer
un niveau élevé de protection de la santé humaine.

I-3- QUELQUES RECOMMANDATIONS DE CES NORMES

I-3-1- Définitions
«produit cosmétique» : toute substance ou tout mélange destiné à être mis en contact avec les
parties superficielles du corps humain (épiderme, systèmes pileux et capillaire, ongles, lèvres
et organes génitaux externes) ou avec les dents et les muqueuses buccales en vue,
exclusivement ou principalement, de les nettoyer, de les parfumer, d’en modifier l’aspect, de
les protéger, de les maintenir en bon état ou de corriger les odeurs corporelles;

I-3-2- Sécurité, responsabilité et libre circulation

a- Sécurité
♦ Un produit cosmétique mis à disposition sur le marché est sûr pour la santé humaine
lorsqu’il est utilisé dans des conditions d’utilisation normales ou raisonnablement prévisibles,
compte tenu notamment des éléments suivants:

- Étiquetage;
- Instructions concernant l’utilisation et l’élimination
- Toute autre indication ou information émanant de la personne responsable définie
- Personne responsable

♦Seuls les produits cosmétiques pour lesquels une personne physique ou morale est désignée
dans la Communauté comme «personne responsable» sont mis sur le marché.

♦La personne responsable garantit, pour chaque produit cosmétique mis sur le marché, la
conformité aux obligations applicables établies dans le présent règlement.
♦Pour un produit cosmétique fabriqué dans la Communauté ne faisant pas l’objet, par la suite,
d’une exportation puis d’une réimportation dans la Communauté, le fabricant établi dans la
Communauté est la personne responsable.

♦ Pour un produit cosmétique importé, chaque importateur est la personne responsable du

produit cosmétique spécifique qu’il met sur le marché.

b- Obligations des personnes responsables

♦ Les personnes responsables qui considèrent ou ont des raisons de croire qu’un produit
cosmétique qu’elles ont mis sur le marché n’est pas conforme au présent règlement prennent
immédiatement les mesures correctives nécessaires pour le mettre en conformité, le retirer ou
le rappeler, selon le cas.

♦ En outre, si le produit cosmétique présente un risque pour la santé humaine, les personnes
responsables en informent immédiatement les autorités nationales compétentes des
États membres où elles ont mis le produit à disposition et celles de l’État membre où le
dossier d’information sur le produit est tenu à disposition, en fournissant des précisions,
notamment, sur la non-conformité et les mesures correctives adoptées.

c- Obligations des distributeurs

♦ Dans le cadre de leurs activités, lorsqu’ils mettent un produit cosmétique à disposition sur le
marché, les distributeurs agissent avec la diligence requise en ce qui concerne les exigences
applicables.

♦ Avant de mettre un produit cosmétique à disposition sur le marché, les

distributeurs vérifient que: l’étiquetage mentionne les informations nécessaires, les exigences
linguistiques sont respectées, la date de durabilité minimale spécifiée

d- Identification dans la chaîne d’approvisionnement

À la demande d’une autorité compétente:

- Les personnes responsables identifient les distributeurs qu’elles approvisionnent en

produits cosmétiques,
- Le distributeur identifie le distributeur ou la personne responsable qui lui a fourni le
produit cosmétique, ainsi que les distributeurs à qui il a fourni ce produit.

Cette obligation s’applique pendant une période de trois ans à partir de la date à laquelle le lot
du produit cosmétique a été mis à la disposition du distributeur.
 e- Information des consommateurs
♦ Étiquetage

- Les produits cosmétiques ne sont mis à disposition sur le marché que si le récipient et
l’emballage des produits cosmétiques portent en caractères indélébiles, facilement
lisibles et visibles, les mentions suivantes: le nom ou la raison sociale et l’adresse de la
personne responsable,
- Le pays d’origine est spécifié pour les produits cosmétiques importés;
- Le contenu nominal au moment du conditionnement, indiqué en poids ou en volume,
sauf pour les emballages contenant moins de cinq grammes ou moins de
cinq millilitres, les échantillons gratuits et les uni doses; en ce qui concerne les
préemballages, qui sont habituellement commercialisés par ensemble de pièces et pour
lesquels l’indication du poids ou du volume n’est pas significative, le contenu peut ne
pas être indiqué pour autant que le nombre de pièces soit mentionné sur l’emballage.
Cette mention n’est pas nécessaire lorsque le nombre de pièces est facile à déterminer
de l’extérieur ou si le produit n’est habituellement commercialisé qu’à l’unité;
- La date jusqu’à laquelle le produit cosmétique, conservé dans des conditions
appropriées, continue à remplir sa fonction initiale
- La date elle-même ou l’indication de l’endroit où elle figure sur l’emballage est
précédée du symbole figurant à l’annexe VII, point 3 ou de la mention «à utiliser de
préférence avant fin».
- La date de durabilité minimale est clairement mentionnée et se compose, dans l’ordre,
soit du mois et de l’année, soit du jour, du mois et de l’année. En cas de besoin, ces
mentions sont complétées par l’indication des conditions qui doivent être remplies
pour assurer la durabilité indiquée.
- L’indication de la date de durabilité minimale n’est pas obligatoire pour les produits
cosmétiques dont la durabilité minimale excède trente mois. Ces produits portent
l’indication de la durée pendant laquelle le produit est sûr après son ouverture et peut
être utilisé sans dommages.
- La fonction du produit cosmétique, sauf si cela ressort clairement de sa présentation;
- La liste des ingrédients. Ces informations peuvent figurer uniquement sur l’emballage.
La liste est précédée du te
 f- Quelques substances interdites dans les produits cosmétiques (DCI)
- Acétylamino-2 chloro-5 benzoxazole
- β-Acétoxyéthyl triméthyl ammonium hydroxyde (acétylcholine) et ses sels
- Acéglumate de déanol
- Spironolactone
- Acide [(hydroxy-4 iodo-3 phénoxy)-4 diiodo-3,5 phényl] acétique (acide 3,3’,5
triiodothyroacétique) [tiratricol ] et ses sels
- Méthotrexate
- Benzène
- Benzimidazolone
- Benzazépine et benzodiazépine, leurs sels et dérivés
- Benzoate de diméthylamino- méthyl-2-butanol-2 et ses sels
- Métamfépramone
- Amitriptyline et ses sels
- Metformine et ses sels
- Dinitrate d’isosorbide
- Dinitrile malonique
- Dinitrile succinique
- Dinitrophénols isomères
- Scopolamine, ses sels et ses dérivés
- Sels d’or 297 Sélénium et ses composés
- Solanum nigrum L. et ses préparations
- Spartéine et ses sels
- Glucocorticoïdes (corticostéroïdes) 301 Datura stramonium L. et ses préparations
- Strophantines, leurs génines (strophantidines) et leurs dérivés respectifs
- Strophanthus (espèces) et leurs préparations 304 Strychnine et ses sels

II- LES DIFFERENTS ELEMENTS QUI ENTRENT DANS LES 5 M

 Main d’œuvre

Nous avons besoins d’un personnel qualifié et compétent composés de 13 employés :

 Un directeur général
 Une secrétaire
  Un chef production et son assistant
 Trois ouvriers
 Un qualiticien
 Deux responsables marketing
 Deux agents d’entretien
 Un gardien

 Matière première

Elle est propre à la fabrication de gel notre gel à base de miel et d’huile de coco :

 Texapon
 Carbonate de sodium
 Benzoate de sodium
 Acide citrique
 Huile de coco
 Miel
 Sel de cuisine
 Eau distillée
 Parfum
 Matériel
 Balance électrique
 Réacteur Batch
 Sceaux
 Bassines
 Matériel de conditionnement
 Etiquettes
 Matériel informatique et de bureau
 Matériel de nettoyage
 Milieu

Des locaux adaptés (usine de fabrication) constitué de 7 pièces dont :

 Un secrétariat et un bureau marketing

 Le bureau du directeur général
  Le site de fabrication et de contrôle qualité
 Le site de conditionnement
 Les toilettes
 Le magasin de stockage
 Une salle de réunion

 Méthode
 Procédé de fabrication du gel
 Dans notre réacteur mettre la quantité d’eau nécessaire pour notre fabrication et le
mettre en marche
 Verser le texapon dans notre réacteur et laisser mélanger pendant 20 minutes
 Une fois 20 minutes écoulées y verser le carbonate de sodium et le benzoate de
sodium et mélanger pendant 10 minutes
 Ajouter le sel au mélange et 5 minutes après l’acide citrique et mélanger pendant 10
minutes
 Verser l’huile de coco et le miel au mélange
 Terminer avec le parfum et bien mélanger pendant 15 minutes ; arrêter et fermer le
réacteur et laisser reposer 48 heures avant de conditionner notre gel

 Service marketing

Le service marketing sera chargé de faire la publicité de la structure à travers les affiches
publicitaires, la vulgarisation sur les réseaux sociaux, les descentes sur le terrain, la mise sur
pied des boites de suggestions. Il sera également utile dans la recherche des clients, des
partenaires, des prestataires, des fournisseurs et des investisseurs.

III- ORIENTATION BUSSINESS

III-1- ORIENTATION CLIENT
Il sera question pour nous à ce niveau de satisfaire le client pour le fidéliser. Pour y parvenir,
nous allons identifier et prévoir les attentes du client, ensuite tout mettre en œuvre pour que
les produits et les services proposés y répondent.

Attentes du client Moyens mis en œuvre pour y répondre

 Un produit de bonne qualité
La possibilité d’avoir nos produits sans se
déplacer
La satisfaction de toutes les classes sociales
Avoir la possibilité de s’exprimer par
rapport aux produits
- Respect des normes sur les produits
cosmétiques
- Respect des bonnes pratiques de
fabrication
- Créer des pages et des comptes sur
les réseaux sociaux, ou les clients
pourront passer les commandes
- Mettre sur pied un service de
livraison
Nous allons conditionner notre produit sous
plusieurs formats (0,75L, 1L, 1,5L ; 3L et
5L)
- Nous allons mettre sur pied des
boites à suggestions et créer des
pages sur les réseaux sociaux, à
travers lesquelles les clients pourront
donner leurs avis par rapport aux
produits.

III-2- LE LEADERSHIP
L’objectif recherché ici sera de donner l’envie au personnel de faire son travail. Pour y
parvenir, nous allons :

- Mettre à la disposition du personnel tout le matériel dont il aura besoin ;

- Etre ouvert, pour que le personnel se sente à l’aise ;
-

III-3- IMPLICATION DU PERSONNEL

L’objectif ici est d’améliorer la capacité du personnel à créer et fournir de la valeur. Pour cela,
nous allons :

- Recruter un personnel qualifié ;

- Offrir des formations au personnel pour renforcer ses performances ;
- Recyclage du personnel car la technologie évolue ;
III-4- APPROCHE PROCESSUS
L’objectif ici sera d’aborder plus facilement les différentes activités, leur management, leurs
besoins, leurs objectifs etc. Pour y parvenir, nous allons :

- Tout hiérarchiser
- Faire connaitre le personnel (que chacun sache qui fait quoi)
-

III-5- AMELIORATION CONTINUE

L’objectif ici sera à minima de conserver les niveaux de performance de l’entreprise, dans
l’idéal de progresser. Pour y parvenir, nous allons :

- Créer des partenariats gagnant-gagnant des collaborateurs

- Offrir des formations au personnel
- Mettre sur pied des boites à suggestion pour que les clients puissent faire des
remarques

III-6- PRISES DE DECISIONS FONDEES SUR DES PREUVES

L’idée ici est de réduire l’incertitude inévitable lors des prises de décisions, en s’appuyant sur
des données objectives, où l’on regarde les causes pour comprendre les effets. Pour y
parvenir, nous allons :

- Mettre sur pied une boite à suggestion et créer des pages sur les réseaux sociaux

III-7- MANAGEMENT DES RELATIONS AVEC LES PARTIES INTERESSEES

Les parties intéressées englobent tous les acteurs qui influencent ou sont influencés par les
activités de l’organisme. Elles comprennent notamment: les fournisseurs, les banquiers, la
réglementation… et même la norme ISO 9001. L’objectif ici sera de communiquer avec les
parties intéressées et en tenant compte de leurs exigences pour améliorer les performances de
l’entreprise. Pour y parvenir, nous allons :

- Créer des réunions avec les partenaires

- Boite de suggestion
 IV- METHODOLOGIE DE CONTROLE
IV-1- Échantillonnage
L’échantillonnage est une opération destinée à sélectionner une fraction d’une substance dans
un but précis. Nous allons procéder à l’échantillonnage de notre matière première et de nos
récipients d’emballage. Le but sera de vérifier si ceux-ci respectent les normes. Deux types
d’analyses seront effectuées, à savoir : l’analyse chimique principalement pour l’eau distillée,
et l’analyse microbiologique.

IV-2- Méthode d’analyse

IV-2-1- Méthodes d’identification
a- L’examen des caractères organoleptiques
- L’eau doit être limpide
- Le miel doit être homogène
- Concernant la solubilité de l’acide citrique, il doit être soluble dans l’eau, dans l'éther,
l'acétate d'éthyle, l’éthanol ; insoluble dans le benzène et le chloroforme.
- A l’état solide, l’acide citrique doit être sous forme de cristaux blancs, faiblement
déliquescents.

b- Détermination d’une constante physique ou des propriétés physiques

- La température d’ébullition de l’eau distillée doit être de :
- Le miel doit avoir une densité qui varie entre 1,40 et 1,45 g/cm3 à 20°C.
- Le pH du miel doit être compris entre 3,5 et 6
- Le miel doit avoir un indice de réfraction compris entre 1,47 et 1,50 pour une teneur
en eau de 13 à 18% (Dailly, 2010).
- L’acide citrique doit avoir une température de fusion de 153°C et une température
d’ébullition de 175 °C

IV-3- Contrôle en cours de production

IV-4- Contrôle de la qualité des produits finis

CONCLUSION
REFERENCES