UNIVERSITE SAAD DAHLAB DE BLIDA

INSTITUT DES SCIENCES VETERINAIRES

TP DE PATHOLOGIES AVIAIRES

Rappels anatomiques et
physiologiques
I. APPAREIL DIGESTIF DES OISEAUX:
• Les glandes annexes:

 Le foie:
De couleur brun rouge,
Devisé en deux lobes, dont un plus
important situé à droite. La vésicule
biliaire est relativement développée
et repose sur la partie postérieure
droite de la face viscérale du foie.

 Le pancréas:

Enserrée dans l’anse duodénale.

Possède un équipement enzymatique
complet (lipases, protéases et des
amylases)
II. APPAREIL RESPIRATOIRE :

L’appareil respiratoire des oiseaux peut être divisé en

trois parties :
1- Les voies respiratoires extra-pulmonaires
2- Les poumons : organe où se réalise l’échange de gaz ;
3- Les sacs aériens
1- VOIES RESPIRATOIRES EXTRA-PULMONAIRES :

Cavités nasales

Larynx

Trachée et bronches extra-pulmonaires:

Syrinx
 2- Les poumons:

• Les poumons sont accolés au plafond de la cage thoracique et

n'occupent que les ¾ du volume total de la cage thoracique.
Les fentes visibles sur la partie dorsale sont des empreintes costales.
3- Les sacs aériens:
Ils sont au nombre de 09 :
l’un est impair, les huit autres sont pairs.
Rôles des sacs aériens :
Les sacs aériens ne participent pas aux échanges
gazeux.
- Allégement du corps.
- Régulation thermique.
- Réserve d'air lors de l'envol et des plongées.
- Amortissement des chocs.
- Immobilisation des organes.
 III. APPAREIL GENITAL:

- Organes sexuels réduits hors saison.

- En saison de reproduction, poids multiplié par 500.
- Tous les organes sont internes.
- Pas de pénis chez le mâle, excepté chez certains
oiseaux aquatiques.
- Accouplement par contact cloacal.
1- APPAREIL GÉNITAL MÂLE:
2- APPAREIL GÉNITAL FEMELLE:

L'appareil génital chez l'oiseau femelle comprend un seul

ovaire fonctionnel produit les ovules qui est l'ovaire gauche
(l'ovaire droit est atrophié et non fonctionnel). Ceci est une
caractéristique propre aux oiseaux.

Au repos, l'ovaire est une petite masse grisâtre discrète placée

prés de la glande surrénale gauche.

En activité l'ovaire a l'aspect d'une grosse grappe

jaunâtre placée au niveau du lobe crânial du rein.
Le tractus génital femelle se compose uniquement
d'un oviducte, c'est un tube musculeux muqueux.
La longueur totale de l’oviducte chez la poule est en
période de repos de 10 à 20 cm et en période de ponte
de 50 à 70 cm.
D’un point de vue histologique et physiologique, l’oviducte est
devisé en 05 segments :

1. L’infundibulum
2. Le magnum
3. L'isthme
4. L'utérus
5. Le vagin
 Ponte et œuf :
Un œuf sain d'une femelle saine
n'est jamais sale au moment de
la ponte.

 Anomalies de constitution :
- Œufs mous, sans coquille,
- Œufs hardés,
- Œufs à double vitellus,
- Vitellus trop clair, trop fluide,
-Taches de sang.

L'intérieur de l'œuf est stérile, c'est toujours la coquille qui est

contaminée.
IV. SYSTEME IMMUNITAIRE:

L'immunité est la capacité naturelle d’un organisme à

se préserver des agressions les virus, bactéries et
parasites.
Le support essentiel de cette protection active ou
passive est constitué par le système immunitaire.
 Tissu lymphoïde:

I. Organes lymphoïdes primaires:

1. Moelle osseuse:
Outre son rôle essentiel de synthèse des cellules souches, elle a un
rôle lymphoïde tardif chez les oiseaux, après colonisation par les
cellules souches lymphoblastiques.

2. Thymus:
Le thymus est constitué de six paires de masses ovoïdes, individualisées
le long de la trachée et de l’œsophage. Elles croissent jusqu’à 3 mois
et régressent à la maturité sexuelle.
Leur rôle est d’assurer la maturation de tous les lymphocytes T.
3. Bourse de Fabricius:

Située au-dessus du cloaque, elle se présente comme un petit

sac plein de replis à l’intérieur qui s’ouvre dans le cloaque. Elle
est une particularité propre aux oiseaux.
Son poids augmente pendant les premières semaines de vie, puis
régresse à partir
de 10 semaines environ ; cette involution est complète à l’entrée
en reproduction
II. Organes lymphoïdes secondaires:

1. Rate:
C’est un élément macrophagique de tous les éléments figurés du
sang vieillissant, notamment grâce à ses cellules NK ou Natural
Killer (cellules tueuses naturelles).
Elle détruit aussi bien les germes que les éléments figurés du sang,
ce qui explique les fortes rates réactionnelles de certaines
maladies septicémiques (salmonelloses, choléra et colibacilloses
chroniques...).
Elle est de forme plus ou moins ronde et se situe sous le foie, à
la face médiale du proventricule
2. Tissus lymphoïdes associés aux muqueuses:

 GALT (Gut Associated Lymphoid Tissue)

Ce sont tous les tissus lymphoïdes du tube digestif des oiseaux :
amygdales cæcales, anneaux lymphoïdes, diverticule de Meckel,
nodules pariétaux et viscéraux et enfin la bourse de Fabricius.

 HALT (Head Associated Lymphoid Tissue)

Il s’agit du tissu lymphoïde de la tête des oiseaux.
Il se trouve dans les régions paranasales et paraoculaires.
La glande de Harder en est l'élément le plus important et elle
contient principalement des lymphocytes B.