Exposé sur :

PRINCIPE DE
FONCTIONNEMENT
D’UN PH METRE

RÉALISÉ PAR : ENCADRÉ PAR :

 NAJAT OUZZINE PR. ABDELGHANI CHAFIQ
 MINA YAZIDI
 OUBALA HICHAM
 BANLAMINE HICHAM

Préparateurs De Laboratoires Scolaire / Année scolaire 2021-2022

 PLAN

I. Introduction
II. Principe du pH-mètre
III. Fonctionnement
IV. Schéma d'une sonde à pH
 I. INTRODUCTION

Dans de nombreux domaines tels que la médecine, l’industrie agroalimentaire,

l’environnement, la connaissance du pH apporte des informations très utiles. Par exemple en
agriculture, la nature et la croissance de la végétation dépendent du pH du sol. Dans le secteur
agroalimentaire, de nombreux contrôles sur des produits naturels tels que le lait ou le vin
mettent en jeu des mesures de pH. Pour effectuer ces mesures on peut utiliser le papier pH
(voir fiche indicateurs colorés) ou un instrument de mesure de plus grande précision, le pH-
mètre, dont nous allons détailler le fonctionnement par la suite.
 II. Principe du pH-mètre

Le pH-mètre est un appareil permettant de mesurer

le pH d'une solution. Il est constitué de deux
éléments: un boîtier électronique qui affiche la valeur
du pH et une électrode qui mesure cette valeur.
 III. Fonctionnement

Le fonctionnement du pH-mètre est basé sur le rapport entre la concentration en ions H 3O+et la différence de potentiel électrochimique qui s'établit dans l'électrode de verre.

En général cette électrode est une électrode combinée, c'est-à-dire qu'elle est constituée de deux électrodes : une dont le potentiel est connu et constant et l'autre dont le potentiel varie avec le pH. Le potentiel entre ces deux électrodes est nul à pH=7. On peut alors déterminer la valeur du pH par corrélation car la différence de potentiel entre les deux électrodes évolue
proportionnellement au pH.
 IV. Schéma d'une sonde à pH

1. Verre actif
2. Cristaux de KCl (visibles dans certains cas lorsque la solution est sursaturée)
3. Solution saturée en KCl
4. Fil conducteur relié à l'électrode de verre
5. Corps de l'électrode de verre
6. Électrode de référence au calomel (autre possibilité : électrode à Ag/AgCl)
7. Jonction électrolytique
IV. Schéma d'une sonde à pH
MERCI POUR VOTRE ATTENTION