Notre Identité

Local & Bordelais

Le lien entre le monde du Vin et celui des

Spiritueux

Original & Différent

Qualité reconnue

Premium, Small-Batch & Craft

Elegant & Intemporel

 An Englishman in Bordeaux
• 25 August 1968, Essex, G.B

The story behind the • 1977 : Arrivée à Jarnac, à coté de Cognac (Père était
PDCG de Cognac HINE pendant 11 ans)
brand
• 1987-1992 : B.A Université Liverpool, puis ESCP
Business School, Paris
• 1993 : Master in Business & Marketing appliqué aux
spiritueux, Segonzac, France
• 1993-1997 : Export Manager Mandarine Napoléon
Liqueur
• 1997-2002 : Manager, puis Export Director AB-Inbev
• 2002-2006 : Directeur Marketing chocolats Leonidas
• Distillation : un mois
• Comment monter une micro distillerie : Centre
International de Spirits, Cognac
• 2012 : Vodka de raisins, Single Distillery Brandy, Fine
Bordeaux I.G
• 2014 : Isle of Arran 18 years old, Single malt, single cask,
cask strength, 9 months Sauternes finish
• 2015 : Gin de raisins
• 2016 : Blended Scotch Whisky (3 y.o+2 years Sauternes
finish) & Speyside Malt (4 y.o +2 years Sauternes finish)

• Depuis 2006 : Consultant Marketing & ventes pour TPE • 2018 : Gin vieilli, 3 mois dans des fûts Ex-Sauternes,
& PME signé par Andreas Larson (Meilleur Sommelier du Monde
2007)
• Depuis 2006 : Enseignant vacataire : INSEEC, INSEEC
MBA Wine & Spirits Institute Bordeaux, Masters II • 2021 : Single Distillery Brandy Bordelais (7 ans
Segonzac, Masters II Poitiers, KEDGE Paris V&S, EFAP d’affinage Sauternes )
Paris & Bordeaux
• 2021 : Brandy Manhattan, par Clément Sargeni
• 2012 : Début de l’aventure Thompson’s, avec la
• 2023 : Rum Sauternes Finish
découverte de la Fine Bordeaux I.G
 Concept « gigogne » :
Peut aller sur toutes les catégories de spirits.
Notre ADN
Premium
Craft - Artisanal Authentique et Légitime
Savoir-faire & origine Bordelais

Qualité Raisins

Une histoire personnelle,

Pas à la mode, mais un
riche et vraie
future classique
Original et Différent
Héritage Franco-Britannique de la
Elégance à la région d’Aquitaine, Bordeaux et de
Française Simon
 PVC :
Vodka de Raisin
36 €

Contemporaine & Festive

- Vodka de raisins (43% Vol.)
- Double distillation en colonne
- 93/100 par Andreas Larsson
- Sans Gluten
- Sans Glycérine

93/100

Bouchon en Verre
 PVC :
Aquitaine Dry Gin
39 €

Une symphonie de saveurs !

- Gin de raisins (43% Vol.)
- 15 Macérations (Caviar
d’Aquitaine, Pêches de
Vigne, Boutons de Roses,
…)
- 92/100 par Andreas Larsson
- Sans Gluten
- Sans Glycérine

92/100

Bouchon en Verre
 PVC :
Le Gin du Sommelier
39 €
Gin affiné en fût de Sauternes
Illustration par Julien Marinetti
- Thompson’s Aquitaine Dry Gin affiné en fût
de Sauternes (42,2% Vol.)
- Collaboration entre Julien Marinetti, Vincent
Martin et Thompson’s
- Small Batch
- Bouteilles numérotées individuellement

Bouchon en Verre
 PVC :
Red Mac Tavish
45 €

Blended Scotch Whisky

- Distillé en 2010 & Mis en bouteille en 2022
- 70% grain & 30% malt
- 43% Vol.
- Double Wood : Bourbon & Sauternes
- Sans filtration à froid et couleur naturelle
- Tartan : Thompson’s Red / Mactavish

90/100

Bouchon en Verre
 PVC :
Camel
69 €

Speyside Blended Malt Scotch Whisky

- Distillé en 2012 & mis en bouteille en 2021
- 4 années Bourbon & 3 années finish en fûts ex-Sauternes
(Château Labouade)
- 1 415 bouteilles numérotées
- Sans filtration à froid et couleur naturelle
- Tartan : Camel Thompson’s

93/100

Bouchon en Verre
 PVC :
Dress Blue
169 €

1996 Isle of Arran Single Malt Scotch Whisky

– Aged 18 Years
- Single Malt Scotch Whisky, 46,3% Vol.
- Millésime 1996
- Affinage de 9 mois fûts ex-Sauternes (Château Labouade)
- 300 dernières bouteilles – Rare et Limité !
- Sans filtration à froid et couleur naturelle
- Single Cask & Cask Strength
- Tartan : Thompson’s Dress Blue

Bouchon en Verre
 PVC :
Brandy
39 €

Brandy Bordelais – 8 ans – Sauternes Cask

- Distillation de cépages bordelais (43%
Vol.)
- 8 ans d’affinage dont 7 ans en fût de
Sauternes
- Rond et pâtissier
- Sans Gluten
- Sans Glycérine

Bouchon en Verre
 PVC :
Fine Bordeaux I.G.
1986 : 152 €
1979 : 160 €
Les dernières bouteilles…
- Millésimées
- A.O.R devient I.G en 2015
- Double distillation en alambics à repasse
- Vieillies en fûts de chêne
- Brut de fût : 43,2% (1986) & 41,4% (1979)
- Edition limitée : 250 bouteilles (1986) & 1630
bouteilles (1979)

Bouchon en Verre
 PVC :
Wild Card – Brandy Manhattan
39 €

Cocktail ready-to-drink – Collaboration Cancan

- Cocktail réalisé par Clément
Sargeni, Mixologue
- Sur base du Thompson’s Brandy –
complété de Vin de Sauternes du
Château La Bouade, de la liqueur
de Prunelles d’Aquitaine, et des
bitters aromatiques.
- À boire en Highball, en Old
Fashioned ou Manhattan.

Bouchon en Verre
 « Pas partout, pas avec tout le monde »
- Points de vente « vitrines » , iconiques
- Positionnement premium & super-premium
Philosophie de Distribution

Créer des partenariats :

- Cocktails signature & soirées à thème dans les bars
- Dégustations chez les cavistes
- Un pays = un importateur
- Focus sur la marque / relation client
 Outils d’aide à la vente
- Brochures & Flyers
- Etuis cadeaux
- Présentoir Gin
- Miniatures 6cl
- Réseaux sociaux et site web
- Vidéo et notes de dégustation Andreas Larsson
- Vidéos mixologie avec Clément Sargeni (Le CanCan, Bordeaux)
 Available at : https://www.thompsons.fr/en/mixology/

Vidéos de Mixologie
Press Cuttings

« 10 World class spirits to celebrate 2018 »
Nb : RVF is the leading consummer Wine & Spirits
magasine in France
"It is on the right bank, near Blaye, on the estuary of the Gironde,
that this artisanal gin is prepared. All the originality of its recipe
comes from the maceration of a distillate of grapes, from 15 or so
natural ingrediants among which are Aquitaine caviar, vineyard
peaches, and angelica. Oily, floral, salty, fruity, and perfectly
underlined by juniper berry, it keeps its freshness and its umami
when mixed with good quality tonic water."
En vieillissement

Gin vieilli, 10 fûts de Sauternes

Glen Moray 2007 : Affinage Sauternes pour Single Cask
Single Distillery Bordelais Brandy, 7 années Sauternes, 16 fûts
Blended Scotch & Blended Malt, 16 fûts de Sauternes
 www.thompsons.fr
Réseaux sociaux :
@thompsonspirits
#thompsonspirits

Simon Thompson
Propriétaire & Créateur
+33 (0)6 29 90 48 90
229 Rue du Jardin Public, Les Chartrons, Bordeaux.