Présentation

*Junior Entreprise*

GROUPE 3
 Taille et forme
● Noyaux de dattes : Les noyaux de dattes ont une forme
généralement ovale ou elliptique. Leur taille peut varier en
fonction de la variété de dattes, mais en moyenne, ils
mesurent entre 2 et 4 centimètres de longueur. La surface
extérieure est lisse, avec parfois des fissures ou des crevasses
● Noyaux d'olive : Les noyaux d'olive sont généralement de
forme arrondie ou ovale, avec une surface externe
irrégulière. Leur taille varie en fonction de la taille de
l'olive, mais en général, ils sont plus petits que les noyaux
de dattes, mesurant entre 1 et 2 centimètres de longueur
 Dureté et texture
● Noyaux de dattes: Les noyaux d'olive sont également très
durs, bien qu'ils puissent être légèrement moins denses que
les noyaux de dattes. Leur texture peut être plus rugueuse à
l'extérieur en raison de leur surface irrégulière

● Noyaux d’olive: Les noyaux d'olive sont également très durs,

bien qu'ils puissent être légèrement moins denses que les
noyaux de dattes. Leur texture peut être plus rugueuse à
l'extérieur en raison de leur surface irrégulière
 UTILISATIONS
01 Noyaux de dattes
Les noyaux de dattes ont diverses applications, notamment comme
combustible dans les régions où les dattes sont abondantes. Ils brûlent
lentement et produisent une chaleur intense, ce qui les rend efficaces
comme combustible pour les poêles à bois et les fours traditionnels.
De plus, les noyaux de dattes peuvent être utilisés comme matériau de
construction dans la fabrication de briques légères et de panneaux
02 Noyaux
écologiquesd'olives
Les noyaux d'olive ont plusieurs utilisations. Ils sont souvent utilisés
comme combustible dans les régions où les olives sont cultivées en
abondance. De plus, les sous-produits des noyaux d'olive, tels que les
résidus de la production d'huile d'olive, peuvent être transformés en
biomasse pour la production d'énergie renouvelable. En outre, les
noyaux d'olive peuvent être utilisés comme matériau de construction
dans la fabrication de briques légères et d'autres produits similaires
 Composition Chimique de Noyaux de Dattes
Cellulose Lignine Autres composants

La cellulose est le La lignine est une autre Les noyaux de dattes

composant principal composante peuvent également
des noyaux de dattes, importante, contenir des quantités
représentant jusqu'à représentant environ négligeables d'amidon,
45% de leur poids. Elle 24% du poids des de lipides et de
confère aux noyaux leur noyaux de dattes. Elle protéines, bien que ces
structure solide et leur renforce la structure composants soient
résistance cellulaire et contribue à présents en quantités
leur rigidité bien moindres que la
cellulose et la lignine
 Composition Chimique de Noyaux d’Olives

Lignine Cellulose

La lignine est également présente Comme les noyaux de dattes, les

dans les noyaux d'olive, contribuant noyaux d'olive sont principalement
à leur résistance et à leur durabilité composés de cellulose, qui leur
confère leur dureté et leur résistance