Cours : Management de

l’Environnement

Chapitre II :

LA NORMALISATION

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 I LA NORMALISATION
I.1.Introduction
Les normes sont souvent perçues plus comme des
contraintes que comme des outils venant en appui de la
diffusion de l’innovation et des bonnes pratiques, de
l’accès aux marchés mondiaux ou de réponse aux
exigences du développement durable. Elles établissent
sur une base volontaire les règles, les pratiques, les
métriques ou les conventions utilisées dans les sciences,
la technologie, le commerce et l’ensemble de la société.

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I.2- Définition de la norme
La norme est un document établi par consensus, qui
fournit, pour des usages communs et répétés, des règles,
des lignes directrices ou des caractéristiques, pour des
activités ou leurs résultats, garantissant un niveau d’ordre
optimal dans un contexte donné.

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I.3- Les types de normes
On distingue quatre grands types de normes :
-Les normes fondamentales :
-concernent la terminologie, les symboles, la métrologie.
-Les normes d’essais : décrivent des méthodes d’essais et
d’analyse et qui mesurent des caractéristiques.
- Les normes de spécifications : fixent les caractéristiques
d’un produit ou d’un service, les seuils de performance à
atteindre et l’aptitude à l’emploi.
-Les normes d’organisation :
s’intéressent à la description d’une fonction dans
l’entreprise, d’un mode de fonctionnement.

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I.4- Les instances mondiales de normalisation
I.4- 1 L’ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L’ALIMENTATION ET
L’AGRICULTURE ( FAO)
Sa principale mission est de lutter contre la faim dans le monde en
fournissant une assistance technique aux pays en développement
au niveau des pratiques agricoles, forestières et halieutiques et en
tendant à assurer une bonne nutrition dans ces pays. Enfin, en
collaboration avec l’OMS, elle développe le système international
de normalisation en matière alimentaire : le Codex Alimentarius.

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I.4- 2 L’ ORGANISATION MONDIALE DE LA SANTÉ (OMS)
L’OMS (Organisation Mondiale de la Santé) est une organisation spécialisée du
système des Nations Unies. Créée en 1948, elle représente « l’autorité directrice
et coordonnatrice dans le domaine de la santé ». Elle est chargée de diriger
l’action sanitaire mondiale, de définir les programmes de recherche en matière
de santé, de fixer des normes et des critères, de présenter des options politiques
fondées sur des données probantes, de fournir un soutien technique aux pays et
de suivre et d’apprécier les tendances en matière de santé. Elle participe comme
la FAO à la Commission du Codex Alimentarius.

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I.4- 3 L’ ORGANISATION INTERNATIONALE DE NORMALISATION (ISO)

L’ISO (Organisation internationale de normalisation) est une instance

internationale dont la mission est de produire des normes. Créée en 1947, elle
regroupe aujourd’hui un réseau de 157 pays. L’ISO est une organisation non
gouvernementale qui fait intervenir des secteurs publics et privés dans le
processus de normalisation.

I.4- 4 AGENCE FRANÇAISE DE NORMALISATION (AFNOR)

Créée en 1926, elle compte aujourd’hui environ 3000 entreprises adhérentes.
L’AFNOR (Agence Française de Normalisation) anime le système central de
normalisation en France et participe à l’ISO.
Elle est constituée de 31 bureaux de normalisation sectoriels, de représentants
des pouvoirs publics et de 20 000 experts.

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I.5- Les principaux avantages des normes

Les Normes Internationales ISO aident les entreprises de toutes tailles et de

tous secteurs à réduire leurs coûts, accroître leur productivité et accéder à de
nouveaux marchés.
Les normes sont un atout pour les petites et moyennes entreprises (PME) à
plusieurs niveaux :
 Pour gagner la confiance des clients quant à la qualité et la fiabilité des
produits.
Pour respecter les exigences de la réglementation, à moindre coût.
 Pour réduire les coûts pour chaque aspect de leurs activités.
Pour accéder aux marchés dans le monde entier.

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I.6- Les systèmes de management

Management de la qualité (série ISO 9000)

Management environnemental (série ISO 14000)
Management de la santé et sécurité au travail
(série ISO 45000)
Management de la sécurité des denrées
alimentaires(série ISO 22000)
Management de l’énergie(série ISO 50000)
Management des risques(série ISO 31000) et
Responsabilité sociétale(ISO 26000)