Académique Documents
Professionnel Documents
Culture Documents
OFPPT
Office de la Formation Professionnelle et de la Promotion du Travail
DIRECTION RECHERCHE ET INGENIERIE DE FORMATION
RESUME THEORIQUE
&
GUIDE DE TRAVAUX PRATIQUES
MODULE N:
CONNAISSANCE DENTREPRISE
SECTEUR : TERTIAIRE
SPECIALITE : GESTION DES ENTREPRISES
NIVEAU : TECHNICIEN SPECIALISE
MODULE :
CONNAISSANCE DENTREPRISE
49
ISTA.ma
Un portail au service
de la formation professionnelle
Le Portail http://www.ista.ma
Que
ue vous soyez tudiants, stagiaires, professionnels de terrain, formateurs, ou que vous soyez tout
simplement intress(e) par les questions relatives aux formations professionnelle,
professionnelle aux mtiers,
http://www.ista.ma vous propose un contenu mis jour en permanence et richement illustr avec un suivi
quotidien de lactualit, et une varit de ressources documentaires, de supports de formation ,et de
documents en ligne ( supports de cours, mmoires, exposs, rapports de stage ) .
Le site propose aussi une multitude de conseils et des renseignements trs utiles sur tout ce qui
concerne la recherche d'un emploi ou d'un stage : offres demploi, offres de stage,
stage comment rdiger
sa lettre de motivation, comment faire son CV, comment se prparer l'entretien dembauche,
dembauche etc.
Les forums http://forum.ista.ma sont mis votre disposition, pour faire part de vos expriences,
ragir l'actualit, poser des questionnements,
question
susciter des rponses.N'hsitez
'hsitez pas interagir avec
tout ceci et apporterr votre pierre l'difice.
Notre Concept
Le portail http://www.ista.ma est bas sur un concept de gratuit intgrale du contenu & un modle
collaboratif qui favorise la culture dchange et le sens du partage entre les membres de la communaut ista.
Notre Mission
Diffusion du savoir & capitalisation des expriences.
Notre Devise
Partageons notre savoir
Notre Ambition
Devenir la plate-forme leader dans le domaine de la Formation Professionnelle.
Notre Dfi
Convaincre de plus
lus en plus de personnes pour rejoindre notre communaut et accepter de partager leur
savoir avec les autres membres.
Dure : 90 H
80% : thorique
20% : pratique
OBJECTIF OPERATIONNEL DE PREMIER NIVEAU
DE SITUATION
INTENTION POURSUIVIE
Acqurir la comptence pour connatre lentreprise
Analyser lenvironnement de lentreprise
En tenant compte des prcisions en participant aux activits proposes selon le
plan de mise en situation, les conditions et les critres qui suivent.
Prcision
Connatre lentreprise
Comprendre les interpolations entre les fonctions de lentreprise et
lenvironnement.
Prendre conscience des influences extrieures.
Evaluer sa capacit danalyser lenvironnement de lentreprise
enqute.
PLAN DE MISE EN SITUATION
PHASE 1 : Connatre lentreprise
Produire un rapport sur une entreprise choisie faisant lobjet dune enqute
dans lequel il doit notamment :
50
Identifier lentreprise
Expliquer les rles de chaque fonction ;
Savoir classer les diffrents formes dentreprise
Analyser les flux dinformations
Connatre la structure de lentreprise
CONDITIONS DENCADREMENT
CRITERES DE PARTICIPATION
PHASE 1 :
Recueille des donnes sur la majorit des sujets traiter.
PHASE 2 :
PHASE 3 :
SOMMAIRE
EVALUATION
53
Lapproche traditionnelle de
lentreprise
Lapproche systmique de
lentreprise
COMPOSITION
TRVAIL
Heures de main-duvre du
personnel plus ou moins qualifi.
CAPITAL TECHNIQUE
CIRCULANT
LIENS AVEC LA
PRODUCTION
Le but de lentreprise est datteindre lefficacit maximale afin de minimiser ses cots et de raliser des
profits. pour cela, elle recherche la meilleure combinaison possible des facteurs de production.
54
Le personnel
Richesse
cres
Nature la rmunration
Salaire
Impts, cotisations sociales
Les prteurs
Intrt
Les apporteurs de
capitaux
Dividendes
par
lentreprise
Lentreprise
la part de chaque agent la richesse cres dpend du degr de participation de celui-ci lactivit
conomique.
Transformation
en vue de
lobjectif
Objectif
atteindre
Ajustement des
objectifs
Dcision
Excution
Ajustement des
dcisions
Objectifs
non raliss
Feed-back ngatif
56
Transfor
mation du
systme
Sstmeentrepris
e
Action et
Sstmeentrepri
se
Modificatio
n de
lenvironne
ment
Ractions conjointes
a. Les organes
On distingue plusieurs types dorganes, entre autres,
Les organes permanents : ex. - directeurs, chef dusine,..
- service personnel, comptable,
- tat- major
Les organes non permanents : ex. - comits dtudes dinformation et de
Coordination
- commissions denqute
Les organes rglementaires : ex. - conseil dadministration
b. Les liaisons
Les types de liaisons entre organes permanents peuvent tre :
Hirarchique : autorit dune personne sur la totalit de lactivit dune autre.
Fonctionnels : autorit de comptence dune personne sur une autre, limite son domaine
de spcialit.
De conseil : il sagit de spcialistes qui assistent un membre de la hirarchie dans ses
dcisions.
Flux de sortie :
Produits et services,
Financiers (dpenses, revenus),
Dinformation (publicit, bilan,.).
SYNTEHESE
58
Approche traditionnelle
Approche systmique
Produire des
biens et des
services en
combinant des
facteurs de
production
Distribuer des
revenus en
partageant les
richesses res
(valeur
ajoute)
DIRIGE
Les dcisions
sont prises par
un groupe
dhommes
organis et
hirarchis
FINALISE
Lentreprise
poursuit des
buts prcis :
recherche du
profit, de la
croissance
.OUVERT
Lentreprise est en relation
avec son environnement
conomique, technique
59
b. Buts
Saisir toutes les donnes sociales relatives lentreprise
Le nombre de salaris : manuvre, ouvrier spcialis, cadres, permanents, temporaires, etc.
61
Une lecture du bilan social de lentreprise nous permet de nous rendre compte de leffort de
production de cette dernier .ce cot social peut tre considr comme li directement ou
indirectement la production.
Frais dhygine et de
scurit
- Accident de travail et de
Frais de formation
- Formation continue
- Transport collectif
63
trajet
- Mdecine du travail
- vtement, casques,
bottes, etc.
- Stage et sminaires
- congs formation
- apprentissage
- Logement
- loisirs
-Mdecines sociale
- Centrale dachat
- Cadeaux aux fa mailles
loccasion de ftes
SYNTHESE
64
ROLE SOCIAL
- crer des emplois
- Distribuer des revenus
- Satisfaire les besoins
des individus et des
groupes e travail
(formation,
information)
- uvrer dans le
domaine social pour
satisfaire et sattacher
le personnel.
BILAN SOCIAL
Contient des indicateurs chiffrs
dont lanalyse permet de dcouvrir
les fragilits de lentreprise :
- emploi
- relations professionnelles
- rmunrations
- formation
- conditions de travail
- accidents de travail
- uvres sociales et
conditions de vie dan s
lentreprise
LENTREPRISE
ET LE SOCIAL
COUT SOCIAL
Le social engendre des
cots, calculs
priodiquement :
- rmunrations
- charges sociales
- frais dhygine et de
scurit
- frais de formation
- uvres sociales.
65
1- Critres juridiques :
En fonction de la (ou des) personne(s) qui dtient le capital, et les objectifs retenus par
lentreprise, on distingue deux types dentreprises :
LES ENTREPRISES PUBLIQUES
Leur capital est dtenu totalement
ou en partie par lEtat ou les
collectivits
publiques
(ONCF,
SOMACA, ONE)
Socit
Plusieurs associs assument
tous les risques (socit de
personnes) ou une partie
seulement
(socit
de
capitaux : SARL
66
A partir de 1990, il a t dcid, en vertu de la loi 39-89, dautoriser le transfert dune partie des
entreprises publiques au secteur priv. Le mouvement de privatisation concerne au dpart plus dune
certaines dentreprises publiques.
2-Critres dimensionnels :
Les lments ci-dessous pris sparment ou ensemble permettent de distinguer les petite,
moyennes et grandes entreprises :
Le chiffre daffaires
Ce critre permet par
comparaison avec ses
concurrents, de mesurer la part
de march de lentreprise.
La valeur
ajoute
Leffectif
Les capitaux
propres
Ils mesurent les
fonds apports
par les
propritaires
Le rsultat de
lentreprise
Il traduit la performance
de lentreprise .Mais il
dpend de lapplication
de rgles fiscales et
comptables.
67
Entreprises
individuelles
ENTREPRISES
Entreprises
socitaires
Autres types
dentreprises
-Socit coopratives
-Socit mutualistes
Sts de
personnes
SARL
Entreprises du
secteur public
Les entreprises
semi-publiques
Les entreprises
publiques
Sts de
capitaux
-St en commandite par action
-St anonyme
-Les entreprises semi-publiques : ce sont des entreprises contrles par les pouvoirs publics (choix des
investissements, niveau des prix, politique de lemploi..) mais o des personnes prives participent au
financement ou la gestion.
-Les entreprises publiques : LEtat dtient lintgralit du capital, et le pouvoir absolu de dcision et
dcision.
La
entreprise
grande
100
AUTOMOBILES
AGRO-ALIMENTAIRE
CIMENT
CADEM 42..97%
LAFARGE 40%
ASMAR 34%
CINOUCA 30.35%
CIMENT DU MAROC 12.5%
Finance-assurance
Ohio 94%
DIAC MAROC 55.67%
SOMACOVAM 50.09%
DIAC LEASING 42%
CREDIT EQDOM 29.94
MAROC LEASING 23.3%
AL AMANE 15%
BCP 6.84%
UIBAN 3.88%
BNDE 2.68%
CIH 2.2%
BMCI 0.61%
SNI
COMMERCIAL
LONGOMETAL
34.82%
FENIE BROSSETTE
CHIMIE-MINES ET AUTRE
SCE 30.92%
CARNAUD 20.93%
GENERAL TIRE 20.8%
CMT 20%
CELLULOSE 18.03%
CHMICOLOR 2.16%
SAMIR 1.05%
ICOZ 0.8%
CHERIF TEX 0.69%
AOULI 0.38%
REBAB &CIE 0.25%
3/ Le secteur informel :
Le secteur informel est une ralit sociale et conomique dont il faut mesurer la signification sur le plan
de lentreprise marocaine.
Le secteur informel, selon une enqute ralise par la direction des statiques regroupes les entreprises
non structures, localises dans le seul milieu urbain. On estime leur nombre 250000 units, ralisant
une production de 31 milliards de dirhams et une valeur ajoute de 21 milliards de dirhams, ce qui
ressente environ 12% du produit intrieur brut (PIB).
SYNTHESE :
CRITERES
COMMENT
CLASSER
LES
Par tailles
(En fonction des
effectifs du chiffre
daffaires)
CLASSIFICATION
Trs petites entreprises
Petites entreprises
Grandes entreprises
70
Entreprises publiques
Entreprises prives
Secteurs dactivit
Branches (par produit)
Le profit maximum
La formation continue
Linsertion et la pntration de
lentreprise dans le tissu
conomique et social
. De matire premire :
Choix des fournisseurs qui offrent les meilleures conditions de
vente (bonne qualit, prix bas) ;
Contrle du personnel et des machines pour viter tout gaspillage
de matire premire
de personnel :
Ajustement des programmes de recrutement et de formation aux
exigences du march ;
Introduction, selon les besoins de lentreprise, de la robotisation,
de linformation.
financires :
Gestion optimale des lments de trsorerie et des diffrents
besoin dexploitation de lentreprise (rduction du dlai de crdit,
augmentation du dlai de crdit fournisseur, stock zro,..)
72
Changements
technologiques
Mettre en place
une cellule interne
de
formation
continue
March de
lentreprise
Besoin en formation
Recourir
des
organismes externes
spcialiss
en
la
matire
73
Depuis peu, lentreprise est amene entamer un dialogue constant avec son environnement ; par ce biais,
elle contribue mettre en place un climat social et culturel favorable se propre dveloppement ainsi
quau dveloppement local.
Actuellement, lentreprise sintresse beaucoup aux spcificits de la rgion o elle se trouve et essai
dassumer une part de responsabilit dans son tissu social.
Par linsertion sociale, lentreprise vise dynamiser son image. Elle arrive cette fin en recourant
plusieurs moyens de communication : publicit, parrainage, mcnat
Conscients de limportance des moyens de communication dans linstauration dune image lentreprise,
les pouvoirs publics ont rglement certaines de ces techniques. Il sagit en sport prcise dans son article
30 que parmi les objectifs du parrainage on trouve : (promotion, sous toutes ses formes, de
lentreprise concerne .
Les consquences de cette pntration de lentreprise dans son tissu social sont nombreuses
dification de certaines uvres soci-culturelles (thtres, mosques, logements)
Organisation de rencontres sportives et culturelles (expositions, rencontres sportives)
Aides accordes certaines couches sociales dfavorises.
SYNTHESE
75
Pntration du tissu
conomique par
lentreprise
Investissements
Production de
biens et service
Contributions
fiscales
Contributions
la rsorption du
dficit de la
balance des
paiements
Pntration du tissu
social par lentreprise
Survie
Profit
maximum
Croissance
Protection de
lenvironnement
Ralisation des
projets sociaux
Aides des
couches
dfavorises
76
Fonctions correspondantes
* prvoir * organiser * coordonner
* contrler
* acheter * vendre * changer
Commerciale
* produire * fabriquer * transformer
Technique
* rechercher les capitaux
* employer les capitaux
Financire
* inventorier
* calculer les prix de revient
* dterminer les prix de vente
* calculer les rsultats
Comptable
Objectifs fixs
Augmenter la productivit par ouvrier
Exemple
etc.
78
etc.
crer un magasin de vente sur place
mener une action publicitaire
accorder des rductions substantielles
baisser les prix de vente
Les dcisions prendre se traduisent par lexercice du pouvoir et peuvent ainsi tre de diffrentes
natures
doptimisation
crite
orale
dmocratique
non dmocratique
3 La qualit de la dcision :
Cest au niveau du contrle de lexcution quapparat la qualit de la dcision prise. La dcision
est prise gnralement sur la base dinformations recueillies ; elle provoque des runions de travail pour
attnuer les rivalits de personnes et contribuer la cration dun climat de confiance, de comprhension
et de collaboration
Exemple : Quand une runion intresse le personnel, il est ncessaire de le faire participer la
prise de dcision.
Les diffrents lments composant le systme-entreprise doivent tre coordonns afin den
rendre le pilotage efficace. A dfaut, cest la cohrence de lentreprise qui est menace.
Mauvaise coordination
* la veille de la fte de lAid el kabir, le
caissier se trouve dans limpossibilit de
payer lensemble du personnel (manque de
fonds liquides) malgr la promesse formule
par le chef du service administratif
* le responsable commercial dcide que
toute pice dfectueuse livre un client sera
remplace par une autre et lentreprise
supportera la charge de transport. Le
comptable facture les frais de transport un
client qui a retourn des pices dfectueuses
Bonne coordination
* aprs la dcision du chef administratif de
lutter contre labsentisme, le contrematre
de latelier remet une demande dexplication
un ouvrier qui a t absent pendant deux
jours
* afin de lutter contre la concurrence,
lentreprise dcide de baisser ses prix. Dans
les deux heurs qui suivent, tous les
intermdiaires sont aviss de la dcision prise
par le service commercial
SYNTHESE
81
82
La structure de lentreprise :
Nature et choix
La structure hirarchique
La structure fonctionnelle
Les
autres
lentreprise
structures
de
produits, on adopte une structure divisionnelle et pour retrouver une certaine flexibilit, on
peut adopter une structure matricielle.
La technologie : daprs Joan Woodward, il y a une relation entre la nature de la production
de lentreprise et sa structure. De la production lunit la production de la masse, la
production la chane doit correspondre des structures diffrentes. En effet, chaque niveau
de complexit technique correspond une structure distincte
Lenvironnement : lenvironnement (facilit ou difficult des prvisions, nombre de
concurrents, technologie fixe ou changeante, march stable ou turbulent, administration
efficace ou non, etc.) influence fortement le type dorganisation adopt par lentreprise.
La formation des dirigeants : dans les pays en voie de dveloppement, la structure adopte par
lentreprise est gnralement trs influence par la formation des dirigeants, leur degr
douverture sur le monde environnant et leur capacit de prvision et dorganisation
84
85
Inconvnients
* le responsable est submerg de tches, ce
qui risque de perturber la marche normale
du systme
* risque de dformation de lordre donn
(surtout quand il est oral), vu le nombre de
niveaux parcourus par ce dernier
* difficult de trouver les responsables
comptents dans tous les domaines
87
88
NB :
2 La structure divisionnelle :
Cette structure repose sur une division donnant naissance la cration de sous-systmes correspondant
soit :
aux diffrents produits ou famille de produits fabriqus
aux diffrentes zones gographiques dans lesquelles opre le systme
aux diffrentes catgories de clients du systme-entreprise
89
La structure divisionnelle par produits, par exemple, repose sur une rpartition qui se fait par rapport
aux produits ou famille de produits. Chaque division a sa propre structure, ce qui aboutit une
structure composite.
SYNTHSE :
90
Le circuit conomique
simplifi
Le circuit de base de
lconomie nationale
91
Le plus souvent, un change conomique entre deux agents (ex. achat par client auprs dune entreprise,
versement de salaires dune firme un de ses salaris,) donne naissance deux flux de sens opposs :
Un flux rel de circulation du bien (la marchandise achete ou le travail fourni, dans les
exemples cits).
Un flux montaire, contrepartie du flux prcdent (paiement du bien, ou versement du salaire).
Dans la pratique, les oprations conomiques rvlent des situations fort diverses : certaines sont
unilatrales, en ce sens quelles gnrent un flux unique entre agents ; dautres sont bilatrales
lorsquelles se traduisent par existence de prestations rciproques.
Types dopration
Unilatrale
Exemple
Don en nature
Transfert de monnaie
Bilatrale
Opration de truc
Achat dun produit
rgl par chque
* Flux financier - flux
Emprunt contract financier
par une entreprise et
son remboursement
Entreprise
Mnage
Salaire
Flux rel
Flux montaire
Lorsquil retrace des flux opposs de valeurs identiques, le circuit traduit un quilibre.
Dune manire plus gnrale, la construction du circuit conomique ncessite deux
regroupements :
Le regroupement des agents individuels en catgories homognes, les agents
conomiques, dnommes galement secteurs institutionnels.
92
2.
Entreprises
Mnages
Administrations
Services non marchands
Autres agents
conomiques
(entreprises, mnages)
Banques
mnages en contrepartie de leur participation lactivit conomique, puis dpenss pour lachat des bien
produits par les entreprises.
Consommation
March des
produits
Production
Services
rendus
Services
rendus
Administrations
Mnages
impts et
Cot. sociales
impts
et cot.
sociales
Reste
du
monde
Entreprises
Relations
Internationales
Banques
prts/emprunts
prts/emprunts
Travail
March du
travail
Revenus
biens,
Demande de
de consommation et
de production
Consommation
Dpense
Revenu
94
Investissement
Epargne
SYNTHESE
Lactivit conomique
dune nation peut tre
dcrite laide dun
circuit conomique
La construction de ce
circuit ncessite
des conventions de
prsentation
Le
regroupement
des agents
Le reprage des
flux qui relient
les agents
conomiques
95
Dfinition de lenvironnement de
lentreprise
Un Micro-Environnement
Environnement spcifique de
lentreprise constitu de ses clients,
ses fournisseurs, ses sous-traitants,
ses concurrents.
Lanalyse de lenvironnement
Conduit lentreprise rechercher
Les facteurs cls de celui-ci
96
CLES
DE
LENVIRONNEMENT
DE
Macro-environnement :
Il existe de nombreux facteurs cls de cet environnement qui ont des consquences pour
lentreprise. Celle-ci se doit de les connatre pour agir efficacement. Par exemple, une entreprise qui
dcide de lancer un nouveau produit doit savoir que la demande future est fonction de multiples facteurs.
Dmographiques
Structure par
ges, nationalit,
mortalit,
projection future
de la pyramide
des ges
Culturels
Etat et volution
des valeurs et
des croyances,
niveau
dducation.
2.
Juridiques
Rglementation,
interdiction,
conditions de
garantie,
conditions de
vente,.
Economiques
Croissance
conomique,
volution des
prix, politique
conomique de
lEtat (impts,
taux dintrt)
Technologiques
Etat et volution des
connaissances,
nouveaux produits,
diffusion
internationale de
linnovation
Micro-environnement :
Les fournisseurs
Dterminer leur nombre
Evoluer leur taille et leur
pouvoir
Apprcier les fournisseurs
qui disposent dun monopole
Envisager les volutions
Les concurrents
Dterminer les
concurrents directs (biens
similaires) et les concurrents
indirects (bien de substitution).
Apprcier leur force et
leur pouvoir
Envisager les volutions
en termes de rapport de force
Dterminer sil est
difficile dentre) ou den
sortir (barrires la sorite)
97
3.
Dfi Technologie
Linformation, les
biotechnologies,
lautomatisation, les nouveaux
matriaux bouleversement
quotidiennement les donnes
de la concurrence nationales et
internationale.
ENTRE
LENTREPRISE
ET
SON
4.
Toutes les variables cls de lenvironnement de lentreprise ont des consquences sur le comportement de
lentreprise. La raction et les dcisions ventuelles de lentreprise constituent sa stratgie.
E
V
O
L
U
T
I
O
N
D
E
L
E
N
V
I
R
O
N
N
E
M
E
N
T
Comportement de
lentreprise
Analyse en termes de
stratgie
Stratgie dfensive
Stratgie offensive
98
5.
Par leurs dcisions, les entreprises ont un impact sur leur environnement. Ainsi, la prsence dune ou
plusieurs entreprises dans une ville ou une rgion a des consquences pour celle-ci. Les effets exercs sur
lenvironnement constituent des externalits.
Externalits positives
Cration demplois
Distribution de revenus
Impts pays aux collectivits territoriales
Externalits ngatives
Concurrence pour les entreprises dj
installes
Augmentation du prix des terrains
Dgradation de lenvironnement naturel
Pollution
Le plus souvent, les communes ou les autres collectivits territoriales cherchent favoriser limplantation
de nouvelles entreprises. Pour cela, elles proposent des mesures incitatives : dences conomiques et
sociales favorables des implantations lemportent sur les externalits ngatives.
b. La prise n compte de lcologie :
Respect de la nature
et des contraintes cologiques
Surveillance vigilante
des mouvements cologistes
Volont de
qui en fait un des aspect son
image de marque
plus gnralement, on peut constater que les entreprises ont des missions dans de multiples domaines :
lconomique, le social, le politique , lcologie.
99
100
SYNTHESE
Lenvironnement est constitu de lensemble des forces extrieures lentreprise qui agissent
au profit au lencontre de lentreprise.
Dmographique
Social
Technologie
Concurrents
Economie
Culture
Fournisseur
Entreprise
Clients
Droit
Politique
Concurrents
Sociologie
Relations internationales
Les entreprises doivent faire face des dfis conomiques, technologiques, sociaux
(provenant des modifications de lenvironnement).
Lentreprise agit galement sur son environnement dune faon positive (cration
demplois.) ou ngative (pollution).
Rsum de Thorie et
Guide de travaux pratique
Titre du module
EVALUATION
Fs-Vtements
Lentreprise FES-VETEMENT dcide dtendre son activit la fabrication de
chemises. Pour ce faire une unit de production a t cre au quartier industriel de
sidi Brahim. Lorganisation de cette dernire a t tablie comme suit :
A la tte de cette unit est nomm un sous-directeur assist par un tat-major,
comprenant un staff compos de quatre chefs de produits qui conseillent le
sous - directeur et veillent lexcution des directives donnes ;
Par ailleurs, cette unit de production est subdivise en quatre services,
directement lies au sous-directeur :
Le service des tudes : compos dun concepteur de produit et de deux
subordonns ;
Le service des mthodes qui a pour tche de dfinir la manire dont le
produit sera fabriqu ;
Le service dordonnancement et de lancement, responsable de la fixation des
dlais, qui dclenche les actions se la production et en suit le droulement ;
Le service de fabrication et de contrle gr par un technicien suprieur, et
divis en deux ateliers :
OFPPT/DRIF