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Formation HACCP, Formation en hygine alimentaire

http://formation-haccp.info/

Formation HACCP Formation PMS Formation HACCP


Formation de form
restauration
boucherie et boulangerie HACCP

Dure : 2

Selon

Dure : 1 2

Dure : 4

jours

besoin

jours

jours

Programme
Formation HACCP

Information
Formation HACCP

Devis gratuit
Formation HACCP

Sessions programmes
Formation Hygine alimentaire HACCP
sur Paris - IdF
11 Juillet, 2016

Formation Haccp hygine alimentaire


sur Lyon
18 Juillet, 2016

La nouvelle loi du 27/07/2010 (art. L 233-4 du code rural et de la


pche maritime) et selon le dcret du 24/06/2011, toutes les

Formation Haccp hygine alimentaire


sur St Etienne
20 Juillet, 2016

installations derestaurationcommerciale ont lobligation davoir

Formation Hygine alimentaire HACCP


sur Paris - IdF

dans leur effectif un ou plusieurs salaris ayant ralis

25 Juillet, 2016

uneformation hygine alimentaire et ce depuis le 1er octobre

Formation Hygine alimentaire HACCP


sur Paris - IdF

2012.

22 Aot, 2016

La scurit alimentaire a pris une place prpondrante dans nos


socits du fait des diffrentes crisesalimentaires qui se sont
accumules ces dernires annes (vache folle, grippe H1N1) ce
qui a conduit les autorits franaises et communautaires

Formation Haccp hygine alimentaire


sur Troyes
31 Aot, 2016

Formation Hygine alimentaire HACCP


sur Strasbourg
05 Septembre, 2016

lgifrer a3n de mettre en place une rglementation plus

Formation Haccp hygine alimentaire


sur Orlans

contraignante et dobligerlaformation haccp hygine du

07 Septembre, 2016

1 sur 3

11/07/2016 16:08

Formation HACCP, Formation en hygine alimentaire

personnel de restauration.

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Formation Hygine alimentaire HACCP


sur Paris - IdF
12 Septembre, 2016

Le Centre National de Formation en Scurit et Environnement


offre aux travers de nosformations dhygine alimentaire

Formation Haccp hygine alimentaire


sur Amiens
14 Septembre, 2016

pointues et claires, la possibilit degrer et dappliquer


lascuritalimentaire au sein de votre restaurant de manire

Publications

optimale.
Nos formations haccp se droulent dans nos centres sur toute la

La mthode HACCP,
applications et principes

France.
Elles sont ralises par des experts en hygine ayant une
exprience signi3cative en dans la restauration commerciale ou

Dnitions des termes et


concepts de base HACCP

collective, nous utilisons des supports vidos pdagogiques a3n


de sensibiliser les participants avec des exemples simples et
concrets.

Introduction lHACCP :
Aliments et protection du
consommateur

Conformment la rglementation Franaise & Europenne la


formation est ralise sur une dure de 2 jours (14 heures).

Rappel pralable la Formation


HACCP:
Le rglement (CE) n852/2004 contient les dispositions relatives

Pourquoi faire une


formation HACCP?

Mieux comprendre les 7


principes de la formation
HACCP

la formation hygine alimentaire : Instructions et/ou formation


lhygine obligatoire pour toute personne manipulant de denres
alimentaires fraches ou non, ainsi quune obligation de formation
adquate en ce qui se rapporte ladaptation des fondements de

Formation HACCP et
Contrle hygine
alimentaire

lHACCP pour le(s) manager(s) de la mise en place des procdures


internes ltablissement ayant pour objectif de garantir la

scurit des produits labors.

Obligation deformation hygine alimentaire haccp


par application du dcret du 24 juin 2011 et des
arrts du 5 octobre 2011 et du 25 novembre 2011 :

Formation HACCP dans la


restauration collective

Formation HACCP
lhygine alimentaire : Pour
qui ?

Concerne les tablissements ayant une activit de restauration:

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11/07/2016 16:08

Formation HACCP, Formation en hygine alimentaire

Restaurants traditionnels (code NAF 56.10A) ;


Caftrias et autres libres-services (code NAF 56.10B) ;

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Comment bien choisir sa


formation HACCP

restauration rapide (code NAF 56.10C).

Lire notre dossier complet sur HACCP :

Fait maison : Conditions


dutilisation du logo dans la
restauration

A- Introduction lHACCP : Aliments et protection du


consommateur
B- D3nitions des termes et concepts de base HACCP
C- La mthode HACCP, applications et principes

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