Lyce : Taher

El Hadded El Hamma

quilibres chimiques
TP : tude exprimentale d'une
raction d'estrification

Prof: Daghsni said

Marcelin
Berthelot

I- Objectif :
tudier quantitativement la raction destrification entre l'acide thanoque et lthanol .
II- Principe :
La dtermination de la quantit de matire de l'acide thanoque restante permet de suivre l'volution
de cette raction au cours de temps, l'acide thanoque restant sera dos par une solution de soude
(NaOH) 1M en prsence de phnophtaline.
III - Etude exprimentale :
1) Mode opratoire
* Dans un bcher propre et sec, introduire V1=16 mL d'acide thanoque pur CH3- COOH (d=1,05)
et V2 =16,3mL d'thanol pur CH3- CH2- OH (d=0,79), mettre l'agitateur magntique en marche.
* A l'aide d'une pipette ou d'une burette , verser des chantillons de 2mL du mlange ractionnel
dans trois tubes essais numrots 0,A,B et quips d'un rfrigrant air .
* Le tube 0 sert dterminer la composition initiale exacte du mlange en acide carboxylique et
doit tre dos tout de suite.
* Le tube A sert tudier la raction sans H2SO4 la temprature ambiante .
* Le tube B sera rserv pour l'essai sans H2SO4 chaud .
* A l'aide d'une pipette munie d'une pro-pipette, ajouter au reste du mlange 10 gouttes d'acide
sulfurique H2SO4 (2,5M) et homogniser le continu du bcher
* A l'aide d'une pipette introduire dans 8 tubes essai numrots 1,2,3,4,5,6,7,8 et un tube C , un
volume de 2mL du mlange ractionnel. Ces tubes doivent tres quips d'un rfrigrant air.
* Le tube C est laiss la temprature ambiante et sert tudier la raction la temprature
ambiante en prsence de H2SO4 .
* Placer ces tubes dans un bain marie d'eau bouillante et dclencher simultanment le
chronomtre (cest l'instant initial).
* Pour diffrentes dates d'instant t, verser le contenu de chaque tube dans un erlenmeyer, lui
ajouter quelque mL d'eau glace, rincer deux fois le tube avec un peu deau distill et rejoindre les
eaux de rinage au contenu de lerlenmeyer.
* Ajouter une ou deux gouttes de phnophtaline et doser l'acide thanoque prsent dans cet
chantillon par une solution d'hydroxyde de sodium de concentration CB= 1 mol.L-1.
* L'quivalence est repre par la persistance de la coloration rose
* On note par VBE le volume de la solution de soude vers pour atteindre lquivalence
2) dispositif exprimental (voir Annexe)
3) Tableau de mesure.
Remplir le tableau suivant :
Tube n
0
1
2
3
4
5
6
A
7
B
8
C
t(mn)

10

15

20

30

40

50

60

65

70

75

Vbe(mL) 17,3 14,8 12,7 11,3 9,9

8,2
7,1
5,8
5,8
IV- Exploitation des rsultats.
1- crire lquation chimique de la raction destrification.
L'quation chimique de la raction d'estrification est :
CH3CO2H + CH3CH2OH
CH3CO2CH2CH3 + H2O
2- Dterminer les quantits initiales des deux ractifs dans un chantillon de 2mL du mlange
ractionnel.
La quantit de matire initiale d'acide contenue dans le mlange de volume V mlange= 32,3 mL
est : nacide = macide/Macide or macide = acide *Vacide et acide = dacide*eau
D'o nacide=dacide*eau*Vacide/Macide AN: nacide=1,05*103*16*10-3/60 =0,28 mol
La quantit de matire initiale d'acide contenue dans un chantillon de volume
Vchantillon=2mL est : n0acide = nacide*Vchantillon/Vmlange AN : n0acide = 0,28*2*10-3/32,3*10-3
n0acide=17,3*10-3 mol .
Avec le mme raisonnement on trouve n 0alcool = 17,3*10-3 mol
Lyce Taher El Hadded
Anne:2012/2013
Prof:Daghsni Said
Classe:4 Tech

3- Complter ce tableau descriptif du systme .

CH3CO2H + CH3CH2OH

CH3CO2CH2CH3 + H2O

17,3*10-3
17,3*10-3 - x
17,3*10-3 - xf

17,3*10-3
17,3*10-3 - x
17,3*10-3 - xf

0
x
xf

0
x
xf

4- crire l'quation chimique qui modlise la raction du titrage .

L'quation chimique de la raction de la raction du titrage est: H 3O+ + OH2H2O
5- Exprimer lavancement de la raction chaque instant en fonction de CB et VBE .
L'avancement de la raction chaque instant est : x= nacide disparu =n0acide-nacide restant
Or noacide=CB*VBE0 et nacide restant=CB*VBE d'o x= CB*VBE0-CB*VBE ce qui donne x=17,3*10-3-CB*VBE
6- Complter le tableau suivant :
t(mn)
0
5
10
x(10-3moL) 17,3 14,8 12,7
7- Tracer la courbe x=f (t).

15

20

30

40

11,3

9,9

8,2

7,1

50

60
5,8

65

70

75

5,8

8- Pourquoi chauffe-t-on ? La raction d'estrification est lente temprature ambiante, pour

l'acclrer on peut augmenter la temprature.
9- Quel est le rle jou par l'acide sulfurique ?
L'acide sulfurique joue le rle de catalyseur , il permet de rendre la raction plus rapide
,sans modifier la composition du systeme l'tat final.
10- Pourquoi verse-t-on le prlvement dans leau froide (glace)?
Le refroidissement brusque du mlange par l'addition d'eau distille glace a pour effet de
ralentir fortement la raction d'estrification car celle-ci est lente la temprature ambiante.
11- Prciser le rle de rfrigrant air.
Le rfrigrant air permet de condenser les vapeurs qui se forment et de limiter ainsi les
pertes par vaporation.
12- Dterminer graphiquement la valeur de lavancement final xf de la raction.
D'aprs la courbe , l'avancement final de la raction est x f =11,5*10-3 mol .
13- Dterminer xmax la valeur de lavancement maximal de la raction.
Comme les quantits initiales des ractifs sont gales , la valeur de l'avancement maximal
de la rction est : xmax= 17,3*10-3 mol.
Lyce Taher El Hadded

Anne:2012/2013

Prof:Daghsni Said

Classe:4 Tech

nn
e

xe

14- Comparer xf xmax

L'avancement final xf est infrieure l'avancement maximal xmax.
15- Calculer le taux davancement final de la raction ( f = xf / xmax) .
Le taux d'avancement final de la raction est f =11,5*10-3 /17,3*10-3 = 0,66.
16- La raction tudie est elle totale ou limite, justifier.
Cette raction est limite puisque f est infrieur l'unit.

Chaque tube a essaie contient 2mL du mlange soit :

(17,3*10-3 mol dacide et 17,3*10-3 mol dalcool)

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Anne:2012/2013

Prof:Daghsni Said

Classe:4 Tech