ETABLISSEMENTS

DE TYPE U et J

MEMENTO SECURITE INCENDIE

La commission de scurit vous a prescrit la
ralisation dun mmento scurit
Ce document est un modle pour les
tablissements de TYPE U et J
Il doit tre adapt votre tablissement
pour tre efficace en matire de formation
de vos personnels*
Il vous suffit de prciser les procdures et les
moyens de secours en place dans vos locaux
et dillustrer le document partir de
photographie dans les champs visuels ou
localisation
Groupement prvention incendie - SDIS 85
* Cette action de formation doit avoir lieu ds son
intgration (fait partie de la procdure daccueil) et quelle
que soit la dure du contrat.
Elle peut tre rpte annuellement en complment des
formations la manipulation des moyens de secours

Site :

Elle doit tre consigne dans le registre de scurit

Auteur :
Mise jour :

PRINCIPES FONDAMENTAUX DE SECURITE

La prvention incendie a pour but d'viter l'closion d'un sinistre, de limiter sa
propagation, de faciliter l'vacuation du public et l'intervention des secours dans les
Etablissements Recevant du Public (ERP).
Pour atteindre ces objectifs, la prvention mets en uvre :
- Des moyens constructifs : stabilit au feu, rsistance au feu, nombre de sorties
- Des moyens techniques : alarme moyens de secours (voir fiches ci-aprs)
- Des moyens actifs : consignes et procdures de prvention incendie, formation
Cependant, toutes ces dispositions ne sont efficaces que si chacun dentre nous en a
connaissance et a conscience du risque.

La scurit de l'tablissement est l'affaire de tous...

L'incendie, dans notre tablissement, doit tre considr comme un risque majeur
compte tenu de notre population (patients alits mobilit rduite).
L'incendie n'est pas une fatalit, c'est un incident, facile viter, facile matriser. Si rien
n'est fait, l'incident devient accident, voire catastrophe.

Face un dpart de feu, chaque minute compte ...

Or le dlai dintervention des sapeurs-pompiers peut aller de 10 min en zone urbaine

25 min en zone rurale.

Mmento scurit Etablissement

LES MOYENS CONSTRUCTIFS

Notre tablissement est conu de manire ce qu'un feu prenant naissance dans un local
ne puisse pas en sortir avant heure.
Le feu ne peut se propager d'un tage un autre.
Les escaliers sont scuriss et mis l'abri des fumes
Les tages sont recoups en "zone". En cas de sinistre, les rsidents sont dplacs
d'abord horizontalement (de la zone sinistre, vers la zone scurise) puis
ventuellement verticalement, par les escaliers uniquement.
NE JAMAIS UTILISER LES ASCENSEURS

LES MOYENS TECHNIQUES

Notre tablissement est quip dun Systme de Scurit Incendie (SSI) de catgorie A et
un quipement dalarme de type 1.
Ces quipements grent :
La dtection automatique incendie
Les dclencheurs manuels (boitier bris de glace)
Lalarme gnrale ou gnrale slective
Le dverrouillage des issues de secours
La fermeture des portes et des clapets coupe-feu
La mise en route du dsenfumage
Des plans permettent dexploiter les informations du SSI lors dun dclenchement
Pour lutter contre un dpart de feu dans les premires minutes, vous avez votre
disposition des moyens de secours fixes ou mobiles
Lensemble de ces quipements sont dtaills dans les fiches ci-aprs

Mmento scurit Etablissement

PLAN DINTERVENTION et DEVACUATION

Description :
Plan schmatique sous forme de pancarte inaltrable et dtachable afin dtre mis la
disposition des services de secours.
Il reprsente tous les niveaux de ltablissement et prcise lemplacement :

Des issues de secours ;

Des espaces dattente scuriss ou zones protge ;
Des locaux techniques et risques particuliers (TGBT chaufferie rserves ) ;
Les organes de coupure dnergie ;
Les dispositifs de commande des moyens de secours (alarme - dsenfumage ) ;
Les moyens dextinction fixes ou mobiles.

Localisation :
Plan dintervention situ proximit de laccs principal
Plan dvacuation situ chaque niveau proximit des issues.

Visuels : (plan dintervention de ltablissement prsenter et tudier)

Mmento scurit Etablissement

SYSTEME DE SECURITE INCENDIE A

LALARME GENERALE SELECTIVE
Description :
Le systme de scurit incendie gre la mise en scurit de ltablissement et la diffusion
de lalarme gnrale slective sans temporisation partir dun dtecteur automatique
dincendie ou dun dclencheur manuel.
Lalarme gnrale slective permet de limiter linformation aux personnels dans
lensemble de ltablissement. Pour cela, des tableaux rptiteurs dalarme, sur lesquels
sont reports les informations relatives la localisation du sinistre, sont installs
chaque niveau aile zone afin dinformer le personnel affect la surveillance pour
quil mette en uvre le schma dorganisation de la scurit incendie.

Scnario de mise en scurit :

Dtection automatique incendie dans des locaux (chambre, locaux risque):
- Diffusion de lalarme gnrale slective ;
- Dverrouillage des portes maintenues fermes pour des raisons dexploitation ;
- Compartimentage de la zone protge (portes et clapets coupe-feu)
- Dsenfumage ventuel du local sinistr (selon la superficie et le niveau)
- Non arrt des cabines dascenseurs implantes dans la zone sinistre
Dtection automatique incendie dans les circulations horizontales :
- Diffusion de lalarme gnrale slective ;
- Dverrouillage des portes maintenues fermes pour des raisons dexploitation ;
- Compartimentage de la zone protge (portes et clapets coupe-feu) ;
- Dsenfumage de la circulation de la zone protge ;
- Non arrt des cabines dascenseurs implantes dans la zone sinistre ;
La dtection automatique incendie dans les combles et les circulations des niveaux ne
recevant pas de public mets en uvre la diffusion de lalarme gnrale slective

Procdure dexploitation :
- fiches rflexes en cas de dclenchement de lalarme
o personnel charg de la surveillance
o coordinateur (personnel daccueil direction)
- plans de zone proximit de la centrale

Mmento scurit Etablissement

Procdure de rarmement :
- A tablir selon lquipement de votre tablissement

Localisation : insertion de photos des quipements de votre tablissement permettant de les localiser

2. Tableau rptiteur dalarme

par niveau avec report des
informations dalarme feu et la
localisation de la zone de
dtection

3. Indicateur daction des

dtecteurs situs lintrieur
des chambres visibles dans la
circulation

1. Systme de Scurit Incendie

Unit de Signalisation
Unit de Gestion dAlarme
Unit de commandes manuelles

Mmento scurit Etablissement

ISSUES DE SECOURS - ECLAIRAGE DE SECURITE

Description :
Les sorties, couloirs, escaliers sont identifis par une signaltique et balises par des
blocs dclairage de scurit dvacuation, complts par des blocs dclairage
dambiance dans les locaux.
Les sorties peuvent tre verrouilles par un dispositif lectromagntique asservi au
dclenchement de lalarme incendie. Un dclencheur manuel permet de dverrouiller les
issues en cas de disfonctionnement des automatismes ou de coupure lectrique.
Ce dclencheur peut tre install dans le local du personnel en charge de la surveillance.

Consignes dexploitations :
Maintenez libres de tout encombrement les sorties et les circulations horizontales
Contrlez rgulirement le fonctionnement de lclairage de scurit

Visuels : Insertion photos des sorties et issues de secours de ltablissement afin de les visualiser

Bloc dclairage de scurit dvacuation (sortie) / Bloc dclairage de scurit dambiance (locaux)

Balisage des cheminements - Dclencheur manuel de dverrouillage

Balisage des cheminements parcourir pour atteindre une sortie

Mmento scurit Etablissement

LES PORTES COUPE FEU disolement des locaux et

de recoupement des zones protges
Description :
Portes coupe-feu disolement : limitent la propagation du feu en isolant le foyer dans le
local (chambre ou local risque) ou en isolant un local vis--vis dun foyer extrieur.
Elles sont systmatiquement associes un ferme porte et peuvent tre fermeture
automatique asservie la dtection automatique incendie.
Portes coupe-feu de recoupement: limitent la propagation du feu en isolant la zone
protge de la zone sinistre et permettre ainsi le transfert horizontale des patients.
Leur fermeture automatique est asservie la dtection automatique incendie.
Aucun obstacle ne doit empcher leur fermeture (calle, lien, mobilier, chariot de soin )

Modes de fermeture :
Fermeture automatique en cas de dtection incendie lintrieur ou lextrieur
Fermeture en cas de dclenchement de lalarme gnrale slective depuis un DM
Fermeture manuelle prventive ou en cas de disfonctionnement des automatismes

Visuels : insertion de photos des quipements de votre tablissement

Ferme porte classique

Porte de recoupement de zone portes de chambre ou locaux risque

Ferme porte bras libre

Mmento scurit Etablissement

LE DESENFUMAGE
Description :
Permet de procder lextraction des fumes afin de faciliter lvacuation du public et
lintervention des sapeurs-pompiers tout en limitant la propagation du feu.
Il peut tre naturel (sans moteurs dextraction) ou mcanique (avec moteurs)
Il est compos damenes dair, dvacuations de fumes, de moteurs dextraction et de
boitiers de commande dans le cas du dsenfumage des escaliers encloisonns.

Mode dexploitation
Dclenchement automatique en cas de dtection dans les circulations horizontales
ou dans les locaux dsenfums (hall - salon ouvert sur circulation salle > 300 m)
Ouverture manuel dans les escaliers encloisonns ;

Localisation : Insertion photos de vos installations

Commande de dsenfumage et
exutoire de fumes
Escaliers protgs

Volets damene dair (basse) et dextraction de fumes (haute)

dans les circulations horizontales

NE RIEN STOCKER DEVANT LES AMENEES DAIR

Mmento scurit Etablissement

LES MOYENS DE SECOURS MOBILES

LES EXTINCTEURS
Description :
Appareils mobiles pour lutter contre un dpart de feu et viter son dveloppement.
Ils sont rpartis judicieusement dans ltablissement et doivent tre fixs, signals et tre
maintenue accessibles en tout temps.
Certains extincteurs sont adapts aux risques particuliers (gaz - lectricit - hydrocarbure)

Procdure dutilisation :
En cas de dpart de feu et avant toute progression ou ouverture de la porte dun local :

Munissez-vous dun extincteur adapt aux risques ;

Retirer le dispositif de scurit (goupille plomb) ;
Percuter lextincteur suivant les instructions (appareil pression auxiliaire) ;
Attaquer le feu la base des flammes en contrlant le dbit.

Localisation : adapter aux types dextincteur rellement prsents dans votre tablissement

Extincteur Eau pulvris AB

A pression auxiliaire
Avec ou sans additif
Feu matires solides et liquides

Extincteur Poudre ABC

A pression auxiliaire
Tout type de feu

Extincteur CO2 B (et C)

A pression permanente
Feu de liquide Gaz
Adapt aux risques lectriques

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LES MOYENS DE SECOURS FIXES

LES ROBINETS DINCENDIE ARMES
Description :
Appareils fixes pour lutter contre un feu naissant et viter son dveloppement.
Ils sont rpartis dans ltablissement de sorte ce que tout point des locaux soit atteint
par au moins 1 jet de lance et 2 jets dans les locaux risques importants.
Ils doivent tre signals et maintenue accessibles en tout temps.
Un manomtre doit permettre de contrler la pression de lappareil le plus dfavoris.
Cette pression ne doit pas tre infrieure 2.5 bars.

Procdure dutilisation :
En cas de dpart de feu et avant toute progression ou ouverture de la porte dun local :

Munissez-vous de la lance ;
Orienter le dvidoir de tuyau ;
Contrler louverture de la vanne dalimentation ;
Drouler le tuyau en direction du dpart de feu ;
Ouvrez le diffuseur de la lance ;
Attaquer le feu bonne distance.

Localisation : Insertion photos de vos installations

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DISPOSITIF DE COUPURES DURGENCE MISE

HORS TENSION GENERALE ELECTRIQUE
Description :
Permet de procder la coupure durgence lectrique de ltablissement pour limiter la
propagation du feu et facilit lintervention des quipes de secours
Il est associ la coupure de la ventilation climatisation afin dviter la propagation des
fumes par les canalisations et de ne pas perturber le fonctionnement du dsenfumage
La coupure peut galement tre faite directement au TGBT par lintermdiaire du
disjoncteur principal mais peut ncessiter une habilitation lectrique correspondante.

Procdure dutilisation :
En cas de problme lectrique, de dpart de feu ou la demande des sapeurs-pompiers :
Brisez la glace et enfoncer le bouton coup de poing darrt durgence lectrique ;
Appuyez sur le dclencher manuel darrt durgence ventilation ;
Rarmer au moyen de la cl ou par rotation antihoraire avant de pouvoir renclencher le
disjoncteur au TGBT ( adapter en fonction des quipements mis disposition)

Localisation : Insertion photos des boitiers de coupure durgence et du TGBT disjoncteur principal

Arrt durgence lectrique

Arrt durgence ventilation

TGBT

DISJONCTEUR GENERAL

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ARRET DURGENCE ALIMENTATION EN ENERGIE

APPAREILS DE CUISSON et de REMISE EN TEMPERATURE

FONCTION DESENFUMAGE DES HOTTES

Description :
Permet de procder la coupure durgence lectrique et / ou en combustibles gazeux,
liquide ou vapeur ( adapter votre installation) des quipements de cuisson et de
remise en temprature pour limiter la propagation du feu et supprimer la production
dnergie.
Il peut tre associ un boitier de commande de lextracteur de la hotte galement
conue pour dsenfumer le local et viter ainsi la propagation du feu vers lespace de
restauration et autre locaux annexes.

Procdure dutilisation :
En cas de dpart de feu sur un appareil ou dans le local cuisine :
Procder la coupure en nergie des appareils
Si le dpart de feu lieux dans le local cuisine :
Activer le ventilateur dextraction de la hotte pour vacuer les fumes

Localisation : Insertion photos des arrts durgence et commandes de hotte de vos cuisines

Arrt durgence lectrique appareils de cuisson

Vanne barrage gaz appareil de cuisson

Ventilation des grandes cuisines

Matriaux M0 conduit mtallique & rigide (isole)
Ventilateurs dextraction 1 heure 400C (ouverte)

Commande manuelle des ventilateurs

dextraction vacuation des fumes
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LES VANNES DE COUPURE COMBUSTIBLES

Installations de chauffage
Description :
Permet de procder la coupure durgence du combustible alimentant les quipements
de chauffage (gaz fioul, adapter votre tablissement)
Il peut tre associ un boitier coupure force (lectrique) pour les chaufferies

Procdure dutilisation :
En cas durgence (dpart de feu dans ltablissement ou dans la chaufferie, fuite de gaz
ou la demande des sapeurs-pompiers :
Brisez la vitre et fermer la vanne gaz (position perpendiculaire au tuyau jaune)
Ou
Brisez la vitre et tirer sur la vanne police (pour le fioul)
En cas de fuite de fioul dans le local chaufferie :
Brisez la vitre et tirer sur la vanne police
Endiguez puis recouvrer la flaque de sable

Localisation : Insertion photos de vos installations

Coupure du combustible GAZ

Coupure de la force lectrique

Coupure du combustible FIOUL

Bac produit absorbant en cas dcoulement

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L'ALARME INCENDIE SONNE !!!

Pas de panique, dans la majorit des cas, il s'agit d'un incident technique. Nanmoins,
chaque alerte doit tre traite comme s'il s'agissait d'une vraie.
Ne courrez pas, gardez vos forces, marchez rapidement vers le report d'alarme ou vers
la centrale incendie afin de connatre le lieu exact du sinistre.

Prvenez ou faites prvenir les secours.

Rendez-vous rapidement sans courir vers le lieu du sinistre ventuel.
Un indicateur d'action signale le local en feu.
Au passage, saisissez un extincteur eau pulvrise.

Conduite tenir si le feu est dans une chambre ou un local

Touchez la porte.
Si elle est froide, baissez-vous et ouvrez doucement. Si vous voyez les flammes,
percutez l'extincteur et videz-le sur celles-ci.
Si le feu ne peut tre maitris, si une victime est l'intrieur du local et si les
conditions le permettent, tentez un dgagement d'urgence (*).
Si elle est chaude, concentrez votre action sur l'alerte des secours et l'vacuation des
occupants de la zone sinistre vers la zone adjacente non sinistre. Assurez-vous de la
fermeture complte de toutes les portes coupe-feu de l'tablissement.
(*) Un dgagement d'urgence peut tre tent si :
- la victime est localise depuis la porte,
- l'itinraire de sortie est bien identifi et dgag.
Dans tous les cas, ne pas prendre de risques inconsidrs. Prenez une bouffe d'air
frais, retenez votre respiration, entrez, saisissez le pensionnaire et sortez-le rapidement
puis fermez la porte.

Conduite tenir si le feu est dans un local quelconque

Mmes conduites que pour une chambre, sauf que vous n'aurez pas d'vacuation de
personnes raliser.

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FICHE REFLEXE ALARME FEU

PERSONNELS CHARGES DE LA SURVEILLANCE
Dclenchement de l'alarme incendie.
Je me rends la centrale incendie ou vers un report d'alarme.
J'identifie le lieu du sinistre.
Je fais prvenir les pompiers le plus tt possible.
Je me rends sur le lieu du sinistre.
Je prends un extincteur avec moi.
Avant de rentrer dans un local, je vrifie la temprature de la porte, en cas
de chaleur, je ne rentre pas.
Si la porte est froide, je me baisse avant d'ouvrir la porte.
J'essaie d'teindre le feu.
J'essaie d'vacuer la victime quand les conditions permettant un
dgagement d'urgence sont runies.
Je referme la porte.
Je procde au transfert des rsidents de la zone sinistre vers la zone non
affecte.
Je m'assure de la fermeture de toutes les portes coupe-feu.
Je ne prends jamais de risques inconsidrs.
Je signale au coordinateur ou aux sapeurs-pompiers les ventuels
manquants l'appel ainsi que leur localisation approximative possible.

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Document rduire et plastifier, mettre disposition de chaque agent

FICHE REFLEXE ALARME FEU

COORDINATEUR SECURITE INCENDIE
Consulte le SSI ds le dclenchement de l'alarme
Identifie le lieu du sinistre
Oriente le PERSONNEL EN CHARGE DE LA SURVEILLANCE
vers le lieu du sinistre
Appel les secours extrieurs
sapeurs-pompiers (0)18
Veille l'application des consignes suivre
en cas d'incendie (fiche rflexe)
Procde au recensement des rsidents
et du personnel
Accueille, guide les secours et rpond leurs demandes
(coupure des fluides et nergies, systme de dsenfumage, VMC, etc)
Renseigne les secours ds leur arrive sur :
la situation
la localisation du sinistre
le nombre total de personnes vacues
le cas chant le nombre de personnes
encore dans l'tablissement, avec si possible leur localisation.
Cette information capitale
doit tre porte sans dlais
aux services de secours ds leur arrive

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SYNTHESE MEMENTO
Vigilance tenir pour faire face un incendie
Grce au bon fonctionnement des installations de scurit incendie et/ou surtout la
vigilance et lefficacit du personnel, un dpart d'incendie peut tre matriss et
viter de graves consquences.
Demain cela peut tre votre tour dtre le tmoin direct dun dpart dincendie,
et ce jour-l, tous les patients et le personnel compteront sur votre efficacit, pour
donner lalerte et participer la mise en scurit des patients.
Ce jour-l, il faudra garder son sang-froid et tre efficace.
Pour cela il faut anticiper :
1) Participer aux formations programmes
2) Dans votre service :
a. Reprer les lieux :
1. o est la signalisation des sens dvacuation ?
2. les issues de secours sont-elles dgages ?
3. les circulations sont-elles dgages ?
b. Reconnatre et reprer les quipements de scurit :
1. les extincteurs, sont-ils prsents, visibles et accessibles ?
2. les indicateurs daction au-dessus des portes
3. la fermeture automatique des portes coupe-feu est-elle entrave ?
4. les dclencheurs manuels dalerte
5. les dclencheurs douverture des systmes de dsenfumage
6. les vannes darrt des fluides mdicaux
7. le plan dvacuation
8. pour mettre en scurit les patients, connatre sa zone, et les zones
voisines en cas de transfert horizontal
9. les portes quipes de ferme-porte sont-elles bien libres de fermeture ?
3) Lire toutes les consignes, notamment celles ci-aprs, tous les 6 mois pour tre
efficace de jour comme de nuit
4) Redoubler de vigilance en prsence de patients risque : tabagisme, trouble du
comportement ..
Participez aux formations et exercices programms
Informez-vous

Sensibilisez-vous

Donnez lexemple

Comptant sur la comprhension et lefficacit de tous, pour la scurit de tous.

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