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Ce cours a t rdig et publi dans le cadre de lactivit du Centre National dEnseignement Distance, Site de Rennes. Toute autre utilisation, notamment
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Imprim au Cned - Site de Rennes 7 rue du Clos Courtel 35050 Rennes Cedex 9
Sommaire Conseils gnraux
p.5
1. Prrequis
2. La rgulation de la glycmie
3. Le diabte
4.Synthse
5.Glossaire
6.Exercices
1. Prrequis
2. La photosynthse: conversion de lnergie
lumineuse en nergie chimique
3. Respiration et fermentation cellulaire
4.Utilisation de lATP par la cellule musculaire
5.Synthse
6.Glossaire
7.Exercices
Sommaire
climats: du pass lavenir
p. 191
1. Prrequis
2. Lvolution de latmosphre terrestre
3. Ltude des changements climatiques lchelle
du million et du milliard danne
4.Leffet de serre et les changements climatiques
rcents puis futurs
5.Synthse
6.Glossaire
7.Exercices
Annexe - chelle des temps gologiques
1. Objectifs du programme
Extrait du BO [] La discipline vise trois objectifs essentiels :
spcial n 8 aider la construction dune culture scientifique commune fonde sur
du 13 octobre des connaissances considres comme valides tant quelles rsistent
2011 lpreuve des faits (naturels ou exprimentaux) et des modes de rai-
sonnement propres aux sciences ;
participer la formation de lesprit critique et lducation citoyenne
par la prise de conscience du rle des sciences dans la comprhension
du monde et le dveloppement de qualits intellectuelles gnrales
par la pratique de raisonnements scientifiques ;
prparer les futures tudes suprieures de ceux qui poursuivront sur le
chemin des sciences et, au-del, les mtiers auxquels il conduit ; aider
par les acquis mthodologiques et techniques ceux qui sorienteront
vers dautres voies. []
B Vos outils
Le cours est organis en squences elles-mmes subdivises en chapitres.
Chaque squence est constitue dun chapitre de prrequis permettant de
mobiliser les connaissances des annes prcdentes ncessaires la com-
1. Le cours
Mobiliser les Le chapitre Prrequis vous propose diffrents exercices mobilisant les
connaissances connaissances mais galement des savoir-faire ncessaires la bonne
comprhension de la squence.
Des activits Les squences sont construites autour dactivits varies mobilisant des
pour construire documents scientifiques, lutilisation de logiciels, des photographies
votre savoir Les activits sont conues afin que vous puissiez construire votre savoir
progressivement et matriser les diffrentes tapes de la dmarche scien-
tifique. Leur correction dtaille vous permettra dapprcier vos progrs.
Lessentiel Les points nots retenir indiquent les bilans des activits et corres-
retenir pondent ce qui doit tre appris et retenu.
Des mthodes Des points mthodes et des aides la ralisation ponctuent le cours. Ce
pour un travail sont des outils que devez acqurir afin de pouvoir faire preuve dautonomie.
efficace
Des exercices Ces exercices permettent de vrifier votre matrise des notions tudies.
dapplication
2. Les devoirs
la suite de lenvoi de votre devoir, vous recevrez un document intitul
Corrig type . Ce document de travail apporte des lments de correc-
tion et fait le lien entre le devoir et le cours (connaissances et mthodes
de travail). Ce document na pas valeur de modle. Cette correction sera
complte par une lecture attentive des commentaires, remarques et
conseils que le professeur-correcteur devra apporter votre devoir.
3. Lannexe
Ce fascicule regroupe la correction dtaille de lensemble des activits
proposes. Une lecture attentive de ces corrections est ncessaire afin
dacqurir les mthodes ncessaires un travail efficace (dmarche, ex-
ploitation de documents, rdaction).
Conseils Analyser le sujet : reprer les mots cls, se rappeler ce quils recou-
mthodologiques vrent, bien comprendre ce quon vous demande de trouver dans les
documents.
Au brouillon : analyser les documents = pour chacun deux, formu-
ler un ou des constats (en relation avec le problme rsoudre, quil
ne faut pas perdre de vue !) puis indiquer ce que ce(s) constat(s)
apporte(nt) la rsolution du problme (dductions), en pensant
mettre en relation ces nouvelles informations avec celles issues des
documents analyss prcdemment.
Construire la rponse crite en faisant une introduction, un dvelop-
pement et une conclusion :
Lintroduction, brve, consiste en une ou deux phrases pour formuler
le problme rsoudre sous la forme dune phrase du type : On
cherche savoir si , On cherche comprendre comment .
Le dveloppement consiste prsenter lanalyse rdige des do-
cuments, pas forcment dans lordre de leur numrotation dans
le sujet. Essayer autant que possible de prsenter cette analyse
dans le cadre dun plan (paragraphes numrots, avec titres) qui
correspond votre raisonnement et non pas aux documents. ta-
blir des transitions pour passer dun paragraphe au suivant : il
sagit de phrases du type : On peut alors se demander si ou
Erreurs ne Rciter son cours et faire un expos de connaissances car les infor-
pas commettre mations doivent venir des documents. Les connaissances viennent, si
besoin (ce nest pas toujours le cas !), complter ou prciser certains
points, cest tout !
Faire un paragraphe pour tous les constats de tous les documents
puis un paragraphe de toutes les dductions de tous les documents :
il est plus judicieux de combiner les deux = on rdige les constats
dun document et on indique dans la foule ce que ces observations
apportent la rsolution du problme.
Glycmie et diabte
Sommaire
1. Prrequis
2. La rgulation de la glycmie
3. Le diabte
4. Synthse
5. Glossaire
6. Exercices
Exercices dapprentissage du chapitre 2
Exercices dapprentissage du chapitre 3
Squence 1 SN03 11
1 Prrequis
L es exercices proposs dans les chapitres nomms Prrequis mobi-
lisent du vocabulaire, des connaissances et des notions scientifiques
tudis en classe de seconde ou de premire. Leur matrise est nces-
saire la comprhension de la squence. Si, aprs correction des exer-
cices, certains points demeurent mal compris et certains termes scien-
tifiques imparfaitement matriss, il est conseill de se reporter aux
squences correspondantes des classes antrieures.
Glucose consomm 1g 1g
Squence 1 SN03 13
Schma de lobservation microscopique des deux cultures
14 Squence 1 SN03
Exercice 4 Prciser la notion de boucle nerveuse de rgulation
La pression artrielle est la pression du sang dans les artres, elle va-
rie rythmiquement entre un maximal (pression systolique) et un mini-
mal (pression diastolique). Une trop forte tension (hypertension) et une
trop faible tension (hypotension) sont dangereuses pour lorganisme. La
rgulation des variations de la pression artrielle est assure par une
boucle nerveuse rflexe.
Tentons de nous souvenir de la boucle nerveuse de rgulation de la
pression artrielle vue en seconde.
La pression artrielle dpend de diffrents paramtres dont la frquence
cardiaque.
Le cur est un organe qui possde des lments qui dclenchent ses
propres contractions : cest lautomatisme cardiaque. Dans lorganisme,
la frquence cardiaque nest pas constante, elle peut tre module par
voie nerveuse. Le cur est reli par voies nerveuses au bulbe rachidien
par deux nerfs : le nerf parasympathique et le nerf sympathique. (Voir
schma ci-dessous.)
Bulbe rachidien
Cur
Nerf parasympathique
Nerf sympathique
Nerf parasympathique
Nerf sympathique
Augmentation Diminution
Squence 1 SN03 15
Aprs analyse des rsultats, indiquer quel nerf est appel nerf car-
dioacclrateur et quel nerf est appel nerf modrateur et dire com-
ment varie la pression artrielle par rapport la frquence cardiaque.
Les barorcepteurs sont sensibles la pression artrielle, ils sont lo-
caliss au niveau de la crosse aortique et des sinus carotidiens. Ces
barorcepteurs sont relis au bulbe rachidien par les nerfs de Hring
et de Cyon. (Voir document 2.)
16 Squence 1 SN03
Modification de la frquence cardiaque de lanimal dans chaque cas
Frquence Frquence
cardiaque cardiaque
A : pose de
la ligature
B : suppression
de la ligature
Temps Temps
A B A B
barorcepteur nerfs de
aortiques Cyon
AUGMENTATION de la valeur
de la pression artrielle
barorcepteur
sinusiens
nerfs de
Hring
bulbe
rachidien
nerfs
sympathiques
COEUR
nerfs
parasympathiques
Squence 1 SN03 17
Construire le mme type de schma fonctionnel pour une diminution
de pression artrielle comme stimulus.
Bilan
La boucle nerveuse de rgulation de la pression artrielle, comme toutes
les boucles de rgulation, fait intervenir diffrents organes que lon peut
classer : ce sont les capteurs, le centre nerveux intgrateur, les effecteurs
et des voies nerveuses reliant ces trois lments.
Indiquer en face de chaque catgorie le nom de (ou des) lorgane(s) mis
en jeu dans cette boucle nerveuse de rgulation :
Capteurs
Effecteurs
Chromosome 7
18 Squence 1 SN03
Document 2 Lorganisation de lpithlium pulmonaire et le rle de la protine CFTR
Lpithlium pulmonaire est constitu de cellules pithliales et de cel-
lules glandulaires scrtant un mucus fluide dont le rle est de protger
les voies respiratoires. La protine CFTR est une protine membranaire
localise au niveau des cellules pithliales. Elle est responsable dun
flux dions Chlorure (Cl-) permettant la fluidit du mucus.
cellule pithliales
milieu
intracellulaire membrane
cellulaire
tissus conjonctif
flux dions
Chlorure
protine
glande CFTR
scrtant
le mucus mucus fluide contenant
quelques particules ariennes
cellule pithliales
Squence 1 SN03 19
2 La rgulation
de la glycmie
A Pour dbuter
Lanalyse de sang est un examen frquemment demand par les mde-
cins. Selon les troubles observs, il sera effectu une numration glo-
bulaire, cest--dire un comptage des diffrentes cellules sanguines, ou
bien un dosage de certaines substances dans le plasma (partie liquide
du sang). Parmi de nombreuses substances, le glucose est une molcule
glucidique dont le dosage est souvent demand. On appelle glycmie
la concentration de glucose dans le plasma en g.L1 ou en mmol.mL1.
20 Squence 1 SN03
Les symptmes cliniques pour des cas dhypoglycmie (glycmie inf-
rieure 0,7g.L1) et dhyperglycmie (glycmie suprieure 1,2g.L1)
(Raisonner)
Hypoglycmie Hyperglycmie
Dfinition Glycmie infrieure Glycmie suprieure
0,7 g.L-1 1,2 g.L-1
Symptmes court terme : court terme :
cliniques Maux de tte Soif intense
Faim Fatigue
Irritabilit Miction importante
Tremblements des membres
long terme*:
Sueurs
Athrosclrose
Fatigue
Microlsions des vaisseaux
Troubles visuels
sanguins de la rtine,
Coma
des reins et des nerfs
Mort
Les objectifs Au cours de cette tude, nous tenterons de rpondre aux problma-
tiques :
Comment lorganisme sapprovisionne-t-il en glucose ?
Comment la glycmie dune personne est-t-elle rgule ?
Squence 1 SN03 21
B Cours
1. Lapprovisionnement de lorganisme
en glucose
Rappel de 5e Extrait du Bulletin officiel :
Les organes utilisent en permanence les nutriments qui proviennent de
la digestion des aliments. La transformation de la plupart des aliments
consomms en nutriments seffectue dans le tube digestif sous laction
denzymes digestives. Les nutriments passent dans le sang au niveau de
lintestin grle.
Exemple : lamidon
(C H O )
6 10 5 n
+nH O
2
+nH O
2
nC H O
6 12 6
glucose
22 Squence 1 SN03
Pourtant, chez dautres individus, le got sucr napparat pas. Lhydro-
lyse de lamidon en maltose ne se fait pas.
Pour comprendre cette diffrence, lanalyse de la salive des deux groupes
dindividus est ralise :
Squence 1 SN03 23
Document 1c Exprience de lhydrolyse de lamidon par lamylase
Deux sries de tests sont ralises :
Protocole
tape 1 : Trois tubes essais T1, T2 et T3 contenant chacun 10mL dem-
pois damidon sont placs au bain-marie 37 C.
tape 2 : Dans T1, on ajoute 1 mL deau distille, cest le tube tmoin ;
dans T2, on ajoute 1 mL damylase bouillie et dans T3, on ajoute 1 mL
damylase frache .
tape 3 : Immdiatement, puis toutes les 3 minutes, on effectue un pr-
lvement avec une pipette dune deux gouttes de solution dans chacun
des tubes et on le place dans un puits dun plateau de coloration puis on
ajoute 2 gouttes deau iode.
Rsultats :
Voirles rsultats photographis sur cned.fr (Diaporama: seq 1 chap 2
act 1 diapo 4)
Protocole
tape 1 : Dans le tube 3, on place nouveau 5 mL dempois damidon.
Un prlvement du tube 3 est de suite test leau iode.
tape 2 : On ralise 5 minutes plus tard un test leau iode et un test
la liqueur de Fehling.
Rsultats
Voirles rsultats photographis sur cned.fr (Diaporama: seq 1 chap 2
act 1 diapo 5)
Aide 1 Le schma dune exprience doit tre ralis la rgle. Les diffrentes
parties du schma sont correctement et prcisment annotes. Les
flches dannotation sont tires la rgle allant du mot vers lobjet cibl.
Aide 2 Interprter les rsultats signifie expliquer les rsultats, cest--dire indi-
quer pourquoi la coloration dun ractif a chang ou na pas chang.
Aide 3 Pour pouvoir dterminer les caractristiques de lactivit enzymatique, il
faut comparer les rsultats des deux expriences et faire un bilan.
Rsumer les caractristiques des enzymes digestives mises en vi-
dence en gnralisant celles de lamylase et vrifier que ces caract-
ristiques correspondent bien avec celles dun biocatalyseur en lisant
la dfinition dans le glossaire.
24 Squence 1 SN03
retenir
Les enzymes sont des molcules qui acclrent la vitesse des ractions
biologiques sans tre modifies une temprature de 37 C. On parle de
biocatalyseurs .
Lamidon est ainsi progressivement transform en glucose sous laction de
lamylase 37 C.
Squence 1 SN03 25
Indiquer ce que signifie un rsultat positif leau iode et un rsultat
ngatif.
partir de lanalyse des rsultats, rpondre aux deux questions de la
problmatique. Justifier la rponse.
Aide 1 Comparer les expriences 2 et 5 pour rpondre la question : Lhydro-
lyse de lamidon par lamylase se poursuit-elle dans lestomac o le pH
est trs acide ?
Aide 2 Les rsultats de lexprience 3 permettent de rpondre la question :
La pepsine hydrolyse-t-elle lamidon dans les conditions qui rgnent
dans lestomac ?
On mesure lactivit enzymatique en fonction du pH pour plusieurs
enzymes : la pepsine (E1), lamylase salivaire (E2) et la trypsine (E3). Le
graphique ci-dessous prsente les rsultats :
120
100
80
60 E1
E2
40
E3
20
0
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
pH
retenir
26 Squence 1 SN03
Le schma ci-aprs (document 2c) illustre le devenir des molcules de
glucose issues de la digestion des aliments glucidiques. Dans lintes-
tin grle, les aliments glucidiques appels sucres lents comme
lamidon sont entirement hydrolyss en glucose (1). Les molcules de
glucose en contact avec des replis intestinaux tapisss de villosits (2)
traversent la paroi intestinale (3). Cest labsorption intestinale. Le glu-
cose se retrouve dans le sang des capillaires sanguins quittant lintestin
qui se rejoignent en formant la veine porte hpatique.
Sang quittant
lintestin
Nombreux
capillaires 3
sanguins
Une villosit
2. La glycmie, un paramtre
qui doit tre rgul
Activit 3 Mettre en vidence la rgulation de la glycmie
(Extraire des informations, pratiquer une dmarche scientifique, formu-
ler une hypothse)
On mesure la glycmie chez une personne en bonne sant au cours
dune journe. Le graphique ci-dessous indique les rsultats obtenus.
Squence 1 SN03 27
Document 3a Mesure de la glycmie dune personne au cours dune journe
1,3
1,2
Glycmie en g.L1
1,1
0,9
0,8
0,7
0,6
0 2 4 6 8 10 12 14 16 18 20 22 24
Temps en heures
Repas Activit physique
0,6
entrant dans
0,5 le muscle
0,4
sang
0,3 sortant du
0,2 muscle
0,1
0
muscle au repos muscle en activit
28 Squence 1 SN03
Aide 2 Rappel du cours de seconde.
Document 3c Bilan de la respiration et de la fermentation cellulaire
Prsence dO2 dans le milieu extracellulaire
Cytoplasme
Membrane
plasmique Synthse
Respiration
Noyau
Fermentation
Synthse
CO2 Glucose
O2 thanol
nergie
retenir
Squence 1 SN03 29
Tentons de rpondre prsent aux questions suivantes :
Quels organes participent au systme de rgulation de la glycmie ?
Comment ces organes communiquent-ils pour ragir chaque aug-
mentation ou chaque diminution de la glycmie ?
Sang et lymphe* 5%
Foie 55%
* La radioactivit dans le sang et la lymphe correspond au glucose qui circule une concen-
tration voisine de la valeur de consigne.
Indiquer le nom des organes qui semblent jouer un rle dans la rgu-
lation de la glycmie.
Le foie et son rle dans la rgulation de la glycmie
Organe volumineux, le foie pse 1,5 kg chez lhomme adulte. Cest la
plus grosse glande de lorganisme. De forme ovode, il se situe sous le
30 Squence 1 SN03
diaphragme. Le foie assure un certain nombre de fonctions essentielles
de lorganisme.
Pour bien localiser cet organe, on peut pratiquer la dissection dune souris.
Diaphragme
Foie
Intestin
Foie
Intestin
Il est trs richement vascularis, ce qui lui confre cette couleur rouge
fonc. Pas moins dun litre et demi de sang traverse cet organe chaque
minute chez lHomme.
Sa vascularisation est mixte, cest--dire quil reoit du sang qui provient
de la circulation gnrale par lartre hpatique (sang oxygn) et du
sang qui provient de lintestin par la veine porte hpatique.
Squence 1 SN03 31
Document 4d La vascularisation mixte du foie
veine
sus-hpatique
artre aorte
foie
artre hpatique
rseau de capillaires
sanguins
veine
porte-hpatique
intestin
artre msentrique
32 Squence 1 SN03
Claude Bernard poursuit son tude et essaie de trouver do vient le glu-
cose prsent dans les veines sus-hpatiques du chien alors que celui-ci
na pas aval de sucre . Il ralise alors la clbre exprience du foie
lav en 1855 :
Jai choisi un chien adulte, vigoureux et bien portant, qui, depuis plu-
sieurs jours, tait nourri de viande ; je le sacrifiai 7 heures aprs un
repas copieux de tripes.
Aussitt, le foie fut enlev, et cet organe fut soumis un lavage continu
par la veine porte.
Jabandonnai dans un vase ce foie temprature ambiante et, revenu
24 heures aprs, je constatai que cet organe que javais laiss la veille
compltement vide de sucre sen trouvait pourvu abondamment.
Raliser cette exprience grce une animation en vous connectant
sur cned.fr et indiquer la conclusion que Claude Bernard a mise.
Squence 1 SN03 33
Document 4f Observation microscopique dhpatocytes (cellules du foie) de lapin
colors leau iode aprs un repas
Aide Leau iode colore en brun le glycogne (polymre du glucose).
Voir la photographie et son interprtation sur cned.fr.
retenir
Glycognolyse
+ H2O
retenir
Glycognogense
+ H2O
Glycogne + eau
34 Squence 1 SN03
Document 4g Rsultats de la recherche de la prsence du glycogne dans le foie, les
muscles et le tissu adipeux
Voir les photos sur cned.fr.
Exprimer les rsultats et rpondre la question pose : Y a-t-il du
glycogne dans les muscles ? Dans le tissu adipeux ?
La glycognolyse existe-t-elle au niveau du muscle ?
Les cellules hpatiques comme les cellules musculaires sont capables
de stocker le glucose sous forme de glycogne. En cas de besoin, ces
rserves de glucose peuvent tre de nouveau mobilises aprs hydro-
lyse du glycogne dans les cellules hpatiques.
partir des documents 4h et 4i ci-dessous, indiquer si les cellules
musculaires peuvent, elles aussi, librer du glucose dans le sang
(milieu extracellulaire). Justifier la rponse.
Groupement
phosphate
glycogne
+
E1 E2
Glucose 6-phosphate
cytoplasme glucose
Squence 1 SN03 35
Document 4i Quelques enzymes et leur fonction dans les cellules hpatiques et mus-
culaires
Prsence de lenzyme
Nom de
Fonction Dans les cellules Dans les cellules
lenzyme
musculaires hpatiques
Transforme le glucose en glucose
Glucokinase non oui
6-phosphate
Participe la polymrisation
Glycogne
du glucose 6-phosphate oui oui
synthtase
en glycogne
Participe la dpolymrisation
Glycogne
du glycogne en glucose oui oui
phosphorylase
6-phosphate
Glucose 6 Transforme le glucose
non oui
phosphatase 6-phosphate en glucose
Transforme le glucose en
Hexokinase oui oui
glucose 6-phosphate
retenir
36 Squence 1 SN03
On peut alors se poser la question suivante :
Comment les organes effecteurs sont-ils mis en jeu afin de modifier la
glycmie selon les circonstances ?
1. ablation du pancras
Pancras
3. implantation du fragment
sous la peau du chien
2. prlvement dun
fragment du pancras
Squence 1 SN03 37
Si le fragment est retir, la glycmie slve, la glycosurie devient impor-
tante et lanimal meurt en quelques jours.
Indiquer si cette exprience confirme ou non la rponse la ques-
tion . Justifier la rponse.
Indiquer linformation apporte par cette exprience quant au mode
daction du pancras sur la glycmie.
Aide Il est important davoir compris que le greffon nest en communication
avec lorganisme que par lintermdiaire de capillaires sanguins.
Le pancras
Document 5a Localisation du pancras
38 Squence 1 SN03
Document 5c Schma dinterprtation de lobservation de la coupe de pancras selon
AB au microscope optique du document 5b (x40)
Cellule
scrtrice
Chaque acinus
pancratique est
Estomac Canal constitu de cellules
collecteur scrtrices de suc
pancratique dvers
dans des canaux
collecteurs jusqu
lintestin
Squence 1 SN03 39
1 heure et 4 heures aprs le dbut de lexprience. On mesure la glyc-
mie de chacun pendant 5 heures et demie. Voici les rsultats :
Glycmie en g.L1
1,5 injection
dinsuline
30mn
1
perfusion
0,5 de glucagon
entre 1 et 4h
0
0 0,5 1 1,5 2 2,5 3 3,5 4 4,5 5 5,5
Temps en heures
Aprs avoir exploit les documents 5f, 5g et 5h, indiquer quelles sont
les cellules cibles linsuline et au glucagon et pourquoi ces cellules
sont qualifies de cellules cibles.
40 Squence 1 SN03
Document 5g Reprsentation schmatique de leffet de la liaison insuline-rcepteur
sur la cellule cible
Capillaire sanguin Insuline
Circulation sanguine*
1. Passage de insuline
dans le milieu intrieur
Rcepteur de linsuline
Membrane plasmique
Milieu intracellulaire*
3. Rponse de la cellule
* Le sang circule dans un milieu clos form de vaisseaux sanguins comme les capillaires
sanguins, les artres et les veines. Le milieu intracellulaire est le milieu correspondant
lintrieur de la cellule. Entre les vaisseaux sanguins et les cellules existe un milieu appel
milieu intrieur dans lequel baignent les cellules de lorganisme.
Insuline
+ + +
radioactive
Glucagon
+
radioactif
Squence 1 SN03 41
Un effet similaire est constat au niveau des hpatocytes. Par contre, au
niveau des adipocytes, on observe le mme effet au niveau du glucose
prlev mais une augmentation de la teneur en triglycrides.
Perfusion de glucagon
Les effets de linsuline et du glucagon ne sont pas durables car ces mol-
cules sont trs rapidement dgrades par le foie et les reins. Elles ont
une demi-vie denviron 5 minutes.
retenir
42 Squence 1 SN03
Il nous reste comprendre comment sont contrles les scrtions
hormonales du pancras.
1,2
0,8
0,6
0,4
0,2
0
milieu seul milieu+glucose milieu+fructose milieu+ribose
1,2
0,8
0,6
0,4
0,2
0
milieu seul milieu 1 milieu 2
Squence 1 SN03 43
Indiquer ce quil se passe au niveau des lots de Langerhans lorsque lor-
ganisme subit une lgre baisse de glycmie pendant un effort physique
par exemple.
Bilan du chapitre 2
Chez une personne en bonne sant, la glycmie est toujours comprise
entre 0,8 et 1,2 g.L1 dans le plasma sanguin. Cest lhomostasie gly-
cmique.
Les principaux organes effecteurs de la glycmie sont le foie, les muscles
et le tissu adipeux.
Le foie est capable de mettre en rserve le glucose : cest la glycogno-
gense. Il peut restituer ce glucose par glycognolyse.
Les muscles sont capables de glycognogense mais incapables de gly-
cognolyse afin de restituer le glucose dans le sang.
Le tissu adipeux est capable de mettre en rserve le glucose sous forme
de triglycrides : cest la lipogense.
La restitution du glucose par le tissu adipeux est possible mais les voies
mtaboliques sont lentes.
Les scrtions hormonales du pancras contrlent les organes effec-
teurs.
Linsuline, scrte par les cellules des lots de Langerhans du pan-
cras, est une hormone hypoglycmiante agissant sur les hpatocytes,
les cellules musculaires et les adipocytes en favorisant labsorption de
glucose et sa mise en rserve. Elle agit galement sur les autres cellules
de lorganisme en favorisant labsorption de glucose.
Le glucagon, scrt par les cellules des lots de Langerhans du pan-
cras, est une hormone hyperglycmiante agissant sur les hpatocytes
uniquement en favorisant la glycognolyse. Les hpatocytes sont les cel-
lules cibles du glucagon car ces cellules possdent les rcepteurs spci-
fiques au glucagon.
La glycmie est un systme autorgul :
une augmentation de la glycmie est dtecte par des capteurs des
cellules des lots de Langerhans du pancras et entrane la scrtion
de linsuline par ces cellules . Linsuline est transporte dans le sang et
agit sur les organes effecteurs (foie, muscles, tissus adipeux) pour aug-
menter labsorption et le stockage du glucose et en inhiber la libration.
Il en rsulte une diminution de la glycmie ;
une diminution de la glycmie est dtecte par des capteurs des cel-
lules des lots de Langerhans du pancras et entrane la scrtion du
glucagon par ces cellules . Le glucagon est transport dans le sang et
agit sur les hpatocytes pour augmenter la libration du glucose et en
inhiber le stockage. Il en rsulte une augmentation de la glycmie.
44 Squence 1 SN03
Ces mcanismes permettent de maintenir en permanence et en toutes
circonstances la glycmie une valeur comprise entre 0.8 et 1.2 g.L1.
Squence 1 SN03 45
3 Le diabte
A Pour dbuter
Cette personne sinterroge sur son tat. Voici les questions auxquelles
nous allons tenter dapporter des rponses :
Quels
signes cliniques permettent dtablir le diagnostic du diabte ?
Quelle
est lorigine de cette maladie ?
Comment traite-t-on le diabte ? Peut-on gurir ?
Comment volue le diabte dans le monde depuis quelques dcennies ?
46 Squence 1 SN03
B Cours
1. Le dpistage du diabte
Activit 1 Identifier les sujets diabtiques
(Recenser, extraire et organiser des informations)
Actuellement, les mdecins diagnostiquent un diabte en prenant en
compte les valeurs de glycmie jeun mesures pendant quatre jours
conscutifs. Voici les rsultats pour quatre personnes :
Glycmie Patient
en g.L-1 1 2 3 4
Jour 1 4,55 0,87 1,29 1,45
Jour 2 4,89 0,79 1,18 1,15
Jour 3 4,33 0,89 1,10 1,32
Jour 4 4,45 0,90 1,21 1,42
retenir
Squence 1 SN03 47
Voici les rsultats :
Document 2a Rsultats obtenus chez une personne non diabtique
1,3 70
Glycmie en g.L1
1,2
Insulinmie en U.L1
1,1 60
1 50
0,9
0,8 40
0,7
0,6 30
0,5 20
0,4
0 30 60 90 120 150 180 10
Temps en minutes 0
0 30 60 90 120 150 180
Temps en minutes
2,9
Insulinmie en U.L1
60
2,4 50
1,9
40
1,4
30
0,9
0,4 20
0 30 60 90 120 150 180 10
Temps en minutes 0
0 30 60 90 120 150 180
Temps en minutes
4,9 60
Glycmie en g.L1
4,4
3,9 50
3,4
2,9
Insulinmie en U.L1
2,4 40
1,9
1,4
0,9 30
0,4
0 30 60 90 120 150 180 20
Temps en minutes
10
0
0 30 60 90 120 150 180
Temps en minutes
partir de ltude de ces trois documents et de vos connaissances, montrer que les dia-
btes des patients 1 et 4 nont pas la mme origine.
Proposer une (des) hypothse(s) qui permettrai(en)t dexpliquer lhyperglycmie obser-
ve chez chacun des deux patients diabtiques.
48 Squence 1 SN03
retenir
Squence 1 SN03 49
Document 3b Schma dinterprtation de lobservation microscopique dune coupe de
pancras dun cobaye atteint de DT1 ( 40)
2 22 22
50 Squence 1 SN03
Si on injecte des anticorps anti-lymphocytes T4 la souris 1 avant le
prlvement, la souris 2 ne dclare pas de diabte.
Rappel Lirradiation dtruit toutes les cellules immunitaires.
Une observation du pancras a t faite chez la souris 2 aprs quelle ait
dclar le diabte dans le cas reprsent sur le document 3. Voici cette
observation :
Document 3d Observation microscopique des lots de Langerhans chez la souris 2
(100)
Cellules
c acineuses
b Lymphocytes
T8 cytotoxiques
a Cellules des
lots de
Langerhans
Squence 1 SN03 51
retenir
Le diabte de type 1 est une maladie qui se dclare chez des individus
jeunes (avant 20 ans, avec un pic la pubert).
Au dbut de la maladie, les lymphocytes envahissent les lots de Langer-
hans et dtruisent les cellules .
Il sagit dune maladie auto-immune car le systme immunitaire du malade
attaque ses propres cellules. Lorsque la destruction est assez avance, le
sujet ne produit plus dinsuline et ne parvient donc plus corriger les hyper-
glycmies.
Document 4a Structure primaire de linsuline dun individu sain et dun individu atteint
de diabte de type 2
Linsuline mature comporte 51 acides amins rpartis sur les deux
chanes :
chane A (21 acides amins),
chane B (30 acides amins)
Gly- Ile- Val- Glu- Gln- Cys- Cys- Thr- Ser- Ile- Cys-
Chane A
Insuline de Ser- Leu- Tyr- Gln- Leu- Glu- Asn- Tyr- Cys- Asn
lindividu Phe- Val- Asn- Gln- His- Leu- Cys- Gly- Ser- His-
sain Chane B Leu- Val- Glu- Ala- Leu- Tyr- Leu- Val- Cys- Gly-
Glu- Arg- Gly- Phe- Phe- Tyr- Thr- Pro- Lys- Thr
Gly- Ile- Val- Glu- Gln- Cys- Cys- Thr- Ser- Ile- Cys-
Chane A
Insuline de Ser- Leu- Tyr- Gln- Leu- Glu- Asn- Tyr- Cys- Asn
lindividu Phe- Val- Asn- Gln- His- Leu- Cys- Gly- Ser- His-
atteint Chane B Leu- Val- Glu- Ala- Leu- Tyr- Leu- Val- Cys- Gly-
Glu- Arg- Gly- Phe- Phe- Tyr- Thr- Pro- Lys- Thr
52 Squence 1 SN03
prlvement et mise en
culture dadipocytes ajout de glucose radioactif
ajout dinsuline dun
individu sain
individu atteint de
diabte de type 2
Rsultats :
Quantit dinsuline
103 102 101 1 10 102
ajoute (mmol)
Individu atteint de
100 130 140 138 139 141
DT2 (en u.a.)
Individu sain
100 140 180 250 300 330
(en u.a.)
Document 4c Mesure de la quantit dinsuline radioactive fixe par les rcepteurs des
cellules musculaires en fonction de la quantit dinsuline injecte
90
80
Insuline radioactive lie
70
en % du maximum
60
sujets non diabtiques
50
sujets atteints de DT2
40
30
20
10
0
0 50 100 150 200 250 300
Concentration dinsuline en ng.mL1
Squence 1 SN03 53
Document 4d Degr dactivit des rcepteurs linsuline des cellules musculaires en
fonction de la concentration en insuline au voisinage des rcepteurs
100
90
en % de lactivit maximale
80
Activit du recepteur
70
sujets non diabtiques
60
sujets atteints de DT2
50
40
30
20
10
0
0 20 40 60 80 100 120
Concentration dinsuline en nmol.L1
retenir
54 Squence 1 SN03
Document 5b Risque de dclarer un diabte de type 1 en fonction de quelques combi-
naisons allliques
Le complexe HLA est un ensemble de 6 gnes situs sur le chromo-
some 6 qui code pour des protines localises la surface des cellules
et intervenant dans les phnomnes immunitaires de rejet. Chaque gne
comporte un grand nombre dallles. Les combinaisons dallles sont
donc trs nombreuses.
Document 5d Relation entre des cas de DT1, lallaitement maternel et la prsence dan-
ticorps anti-BSA
Une tude sudoise a recens le nombre de cas de DT1 (pour 100 000
habitants et par an) dclar vers lge de 10 ans entre 1940 et 1980.
Cette tude met en relation ces cas de DT1 et lvolution du pourcen-
tage denfants nourris exclusivement au sein pendant 2 mois et plus
durant cette mme priode :
Squence 1 SN03 55
60
50
enfants non atteints
Nombre denfants
enfants atteints
40
30
20
10
0
0 5 10 15 2
Taux danticorps anti BSA (u.a.
retenir
* LIMC est lindice de masse corporelle : il est gal la masse en kg divise par le carr
de la taille en m.
56 Squence 1 SN03
retenir
Squence 1 SN03 57
+
58 Squence 1 SN03
Bilan du chapitre 3
Le diabte de type 1 se dfinit par une hyperglycmie et une trs faible
scrtion dinsuline due la destruction des cellules des lots de Lan-
gerhans par les lymphocytes T du systme immunitaire : cest une mala-
die auto-immune. On qualifie ce diabte de diabte insulino-dpendant
(DID). Effectivement, son traitement consiste lheure actuelle en des
injections dinsuline.
Le diabte de type 2 se caractrise par une hyperglycmie associe
une production normale forte dinsuline. Les cellules cibles de linsu-
line deviennent progressivement insensibles linsuline. Cest un dia-
bte non insulino-dpendant.
Les facteurs de dclenchement de ces deux types de diabte sont la
fois gntiques et environnementaux.
Squence 1 SN03 59
4 Synthse
Du chapitre 2 : La rgulation de la glycmie
La glycmie reprsente la concentration de glucose dans le sang. Cette
concentration oscille autour dune valeur dite de consigne denviron
1 g.L1 ou 5,5 mmol.L1 malgr des apports intermittents et une consom-
mation cellulaire variable. On parle dhomostasie glycmique.
Lhomostat glycmique est constitu de diffrents organes.
Les organes effecteurs stockent et, pour certains, restituent le glucose.
Le foie, les muscles et le tissu adipeux sont les organes effecteurs. Le
foie, par glycognogense, stocke le glucose sous forme de glycogne ;
par glycognolyse, il restitue le glucose.
La glycognogense a lieu aussi dans les muscles mais pas la glycogno-
lyse. Les adipocytes stockent le glucose sous forme de triglycrides, ce
phnomne est appel la lipogense. Ce stockage de glucose nest pas
irrversible car le foie peut produire du glucose partir des triglycrides
remis en circulation. Le glucose stock dans les adipocytes reprsente
une rserve beaucoup plus importante que le glycogne hpatique, mais
ce stock nest pas immdiatement disponible en raison de la complexit
des mcanismes de production du glucose partir des triglycrides.
Le pancras est lorgane qui commande la rgulation de la glycmie.
Les cellules des lots de Langerhans du pancras captent en permanence
la valeur de la glycmie et produisent en fonction de cette valeur deux
hormones : linsuline et le glucagon.
Linsuline, scrte par les cellules des lots de Langerhans, est une
hormone hypoglycmiante. Elle favorise labsorption du glucose et sa
mise en rserve par les organes effecteurs.
Le glucagon, scrt par les cellules des lots de Langerhans, est une
hormone hyperglycmiante. Il favorise la glycognolyse au niveau des
hpatocytes.
Les variations de la glycmie (paramtre rgl) dclenchent la scrtion
dhormones par les cellules insulaires pancratiques (systme de com-
mande) qui agissent sur les organes effecteurs afin de ramener la glyc-
mie sa valeur de consigne.
Par consquent, une lgre hausse de la glycmie par apport alimentaire
dclenche une rponse qui tend faire baisser la glycmie. Au contraire,
une lgre baisse de la glycmie par consommation due un effort phy-
sique intense dclenche une rponse qui tend augmenter la glycmie.
Un tel systme de contrle constitue une boucle de rtroaction qui assure
une autorgulation permanente du paramtre rgl, ici, la glycmie.
60 Squence 1 SN03
Diminution de la scrtion de glucagon
Augmentation de la scrtion dinsuline
Du chapitre 3 : Le diabte
Le diagnostic de diabte est tabli lorsque, deux reprises, on constate
une glycmie jeun suprieure 1,26 g.L1. Il existe deux types de dia-
bte : le diabte de type 1 (DT1) et le diabte de type 2 (DT2).
Le diabte de type1 se caractrise par une glycmie trs leve (en gn-
ral suprieure 4 g.L1), par une insulinmie quasi nulle, une glycosurie,
un amaigrissement malgr une alimentation excessive, une soif intense
et une importante miction. Les lymphocytes T dtruisent progressive-
ment les cellules des lots de Langerhans. Cest une maladie auto-
immune qui se dclare le plus souvent chez des sujets jeunes (avant
20 ans).
Le diabte de type 2 affecte plutt des adultes au-del de 50 ans pr-
sentant un surpoids et une vie sdentaire. La glycmie est suprieure
la normale et le sujet produit dans un premier temps de linsuline. Les
cellules cibles deviennent progressivement insensibles linsuline.
Les facteurs dclenchant le diabte de type 1 comme le diabte de type 2
sont dordre gntique et environnemental.
Une tude mene sur le diabte de type 1 montre quil existe des gnes
de prdisposition. Ainsi, un lien a pu tre tabli entre les gnes HLA et
le DT1.
Une vie sdentaire associe une obsit augmente trs fortement les
risques de dvelopper un diabte de type2.
Les traitements de ces diabtes sont nombreux et varis. Ils dpendent
videmment du type de diabte, de son intensit, des caractristiques
du patient. Il faut galement tenir compte de facteurs aggravants, tels
lhypertension artrielle, lhyperlipidmie, le tabagisme, lalcoolisme.
Le diabte de type 1 se traite par injection dinsuline. Des espoirs
existent comme la greffe dlots de Langerhans, limplantation de pan-
cras artificiel et lencapsulation des cellules productrices dinsuline,
qui permettrait de diminuer les ractions du systme immunitaire et
donc de rduire les traitements immunosuppresseurs.
Divers mdicaments traitent le diabte de type 2 en stimulant la scr-
tion dinsuline, en diminuant la production hpatique de glucose, en
augmentant laction de linsuline et en ralentissant labsorption intesti-
nale des glucides.
Squence 1 SN03 61
5 Glossaire
Acinus pancratique : regroupement en forme de petites boules de cel-
lules scrtrices du suc pancratique
Adipocyte (N.m.) : cellule du tissu adipeux assurant le stockage des
graisses dans lorganisme.
Amidon : grosse molcule de glucides polymre du glucose.
Amylase : protine enzymatique digestive de la salive qui a pour rle de
digrer lamidon.
Athrome : dpt plus ou moins tendu et plus ou moins pais de
graisses (lipides) sur la surface interne des artres.
Athrosclrose : paississement de la paroi artrielle par des plaques
dathrome, pouvant conduire lobstruction de lartre.
Biocatalyseur : du grec kata [cata-], exprimant une ide de dgradation,
de recul, et du grec lusis [lyso-, -lyse], dissolution . Substance pr-
sente dans les tissus vivants et qui est indispensable la ralisation de
ractions chimiques vitales. la fin de la raction, le biocatalyseur nest
pas altr et est nouveau fonctionnel. La vitesse daction des biocata-
lyseurs est leve temprature compatible avec lorganisme.
Cellule cible : se dit dune cellule spcifiquement sensible une hor-
mone.
Eau iode : ractif de couleur marron-orang-jaune permettant de mettre
en vidence la prsence damidon par une coloration bleu nuit.
Empois damidon : amidon en solution aqueuse lgrement chauffe.
Fermentation : voie doxydation partielle de mtabolites (glucose par
exemple) fournissant peu dnergie sous forme dATP, des molcules
organiques et des molcules minrales (CO2 et H2O). La nature des mol-
cules organiques dfinit le type de fermentation.
Glande endocrine : glande spcialise dans la scrtion dhormone.
Glucagon : hormone hyperglycmiante produite par les cellules des
lots de Langerhans du pancras.
Glucagonmie : concentration de glucagon dans le sang.
Glycmie : concentration de glucose dans le sang en g.L1 ou mmol.L1.
Glycogne : polymre du glucose.
Glycognogense : polymrisation du glucose en glycogne.
62 Squence 1 SN03
Glycognolyse : hydrolyse du glycogne en glucose.
Glycosurie : prsence de glucose dans les urines.
Hpatocyte : cellule du foie.
Homostasie : fonction permettent le maintien dune variable biolo-
gique.
Homostat : ensemble des organes et des processus impliqus dans la
rgulation dun paramtre biologique.
Hormone : molcule produite par des cellules spcialises (cellules
endocrines). Transporte par le sang, elle modifie le fonctionnement
dautres cellules situes distance des cellules ayant produit lhormone.
Hydrolyse : dcomposition grce aux ions H3O+ et HO provenant de la
dissociation de leau (hydro = eau ; lyse = destruction).
Hyperglycmiant : qui provoque une augmentation de la glycmie.
Hyperglycmie : glycmie suprieure 1,2 g.L1.
Hypoglycmiant : qui provoque une diminution de la glycmie.
Hypoglycmie : glycmie infrieure 0,7 g.L1.
Insuline : hormone hypoglycmiante produite par les cellules des lots
de Langerhans du pancras.
Insulinmie : concentration dinsuline dans le sang.
Lipogense : formation de triglycrides partir du glucose.
Liqueur de Fehling : la liqueur de Fehling, initialement bleue, conduit
un dpt de couleur rouge brique chaud, et cela uniquement en pr-
sence dun compos qui prsente une fonction aldhyde (tels les sucres
rducteurs, comme le glucose, le maltose).
Lymphocytes : cellules appeles aussi leucocytes ayant un rle majeur
dans limmunit.
Maladie auto-immune : maladie due une hyperactivit du systme
immunitaire lencontre de substances ou de tissus qui sont normale-
ment prsents dans lorganisme.
Miction : action duriner.
Milieu intrieur : principaux liquides internes essentiels lorganisme
composs du sang, de la lymphe canalise et de la lymphe interstitielle.
Milieu intracellulaire : milieu constitu du cytoplasme dans la cellule.
Pepsine : enzyme digestive du suc gastrique qui a pour rle de digrer
les protines.
Polymre : molcule forme de lassociation de plusieurs molcule iden-
tiques.
Polyurie : Augmentation anormale du volume des urines.
Squence 1 SN03 63
Prvalence : Nombre de personnes atteintes dune certaine maladie
dans une population donne un moment donn.
Respiration : voie oxydation totale de mtabolites (glucose par exemple)
fournissant de lnergie sous forme dATP et des molcules minrales
(CO2 et H2O).
Trypsine : enzyme digestive du suc pancratique qui a pour rle de dig-
rer les protines.
Triglycrides : composs lipidiques de lorganisme constituant la princi-
pale rserve nergtique de lorganisme et stocks dans les tissus adi-
peux.
Veine porte : veine qui conduit le sang provenant des intestins vers le
foie.
64 Squence 1 SN03
6 Exercices
Exercices dapprentissage du chapitre 2
Exercice 1 Tester ses connaissances
Squence 1 SN03 65
les 10 minutes la glycmie dans la veine porte hpatique (GA) et dans la
veine sus-hpatique (GV). Au temps 30 minutes, on perfuse le chien par
intraveineuse de 235 mg de glucose par minute pendant 90 minutes.
Les rsultats sont indiqus dans le tableau ci-dessous :
Glycmie
Glycmie dans
dans la veine Dbit sanguin
Temps en la veine porte
sus-hpatique hpatique (DSH)
minutes hpatique (GA )
(GV ) en en mL.min1
en mg.100mL1
mg.100mL1
0 84 100 260
10 83 98 280
20 82 98 250
30 82 98 270
40 102 106 250
50 118 116 260
60 130 125 270
70 141 132 300
80 145 137 290
90 146 138 300
100 142 135 280
110 129 123 250
120 119 111 260
130 87 87 250
66 Squence 1 SN03
Exercice 4 laide des documents ci-aprs et de vos connaissances, prciser les
diffrents rles de linsuline et expliquer quand et comment sa scrtion
est dclenche.
Aide 1 Avant de rdiger, examiner bien chaque document et dterminer sa
contribution la rsolution du problme pos.
Aide 2 Ne pas oublier de faire un bilan pour bien rpondre la question.
Document 1 Variation de la glycmie suite linjection en intraveineuse dinsuline
chez un animal jeun sain
Animal jeun
1
0,9
0,8
Glycmie en g.L1
0,7
0,6
0,5
0,4
0,3
0,2
0,1
Injection dinsuline (0,04 U.kg1
0
0 15 30 45 60 75 90 105 120 135
Temps en minutes
900
0,6 g.L1 0,8 g.L1 0,7 g.L1 0,9 g.L1 0,7 g.L1
800
700
600
500
400
300
200
100
0
0 15 30 45 60
Temps en minutes
Information 1 Une injection dinsuline provoque chez un chien normal jeun une chute
rapide du bilan hpatique qui passe en moins dune heure de 42 mg de
glucose par minute une valeur peu prs nulle. Chez un chien tmoin
galement jeun, le bilan hpatique ne se modifie pas significativement
pendant cette priode de temps.
Squence 1 SN03 67
Document 3 Variation du bilan hpatique chez le chien au cours du temps
Injection dinsuline
60
Bilan hpathique en mg
de glucose par minute
50
40
30
20
10
0
0 10 20 30 40 50
Temps en minutes
Information 3 On sait quune alimentation riche en glucides fait engraisser. Par ailleurs,
chez un animal qui on a dtruit exprimentalement les cellules des
lots de Langerhans, on constate que la formation des lipides dans le
tissu adipeux est rduite de prs de 90 %.
68 Squence 1 SN03
Exercices dapprentissage du chapitre 3
Exercice 1 Tester ses connaissances
raliser sur cned.fr.
Exercice 2 Voici une liste de caractristiques relatives aux deux types de diabte :
A. Hyperglycmie chronique.
B. Composante gntique.
C. Influence des facteurs environnementaux.
D. Absence de production dinsuline.
E. Rsistance des cellules cibles linsuline.
F. Dfaillance des mcanismes de rgulation de la glycmie.
Quelles sont les caractristiques du diabte de type 1 ?
A B C D E F
Quelles sont les caractristiques du diabte de type 2 ?
A B C D E F
Exercice 3 Des tudes pidmiologiques ont t ralises chez les indiens Pima,
communaut au sein de laquelle la frquence des diabtes de type 2 est
particulirement leve.
On cherche identifier lorigine de cette constatation.
Les indiens Pima sont spars en deux populations : les indiens Pimas
mexicains de Maycoba et les indiens Pima habitant aux tats-Unis Gila
River.
Californie Phoenix
Gila River
Tuscon
Nogueles
Mexique
Maycoba
Squence 1 SN03 69
Document 2 Pourcentages de nouveaux cas de diabte de type 2 dtects par an en
fonction du lien de parent et de lIMC
100
90
personnes par an
70
60
50
aucun parent diabtique
40
un parent diabtique
30
deux parents diabtiques
20
10
0
0 <20 20 25 25 30 30 35 35 40 >40
Indice de masse corporelle (kg.m2)
Document 3 Diabtes, nutrition et modes de vie des deux populations dindiens Pima
Pimas de Pimas de
Gila River Maycoba
% dindividus atteints de diabte de type 2 38 6,9
% dindividus atteints dobsit 69 13
Activit physique en heures par semaine 5 25
Apports lipidiques en % de lapport total 35 26
Apports de fibres en g.j1 19 53
Mode de vie sdentaire agriculteur
70 Squence 1 SN03
Document 1 volution de linsulinmie aux diffrents stades de la maladie par rap-
port au tmoin (0)
160
140
dhyperglycmie provoque
120
Insuline en U.mL1
100
pendant un test
80
60
40
20
0
0 1 2 3 4 5 6
diffrents stades de la maladie
300
Utilisation du glucose sous stimulation
250
insulinique (mg.m2min1)
200
150
100
50
0
0 1 2 3 4 5
diffrents stades de la maladie
3,5
3
2,5
2
1,5
1
0,5
0
0 1 2 3 4 5
diffrents stades de la maladie
Squence 1 SN03 71
partir de ltude des documents 1 et 2, indiquer comment volue le
fonctionnement du pancras au cours de la maladie.
En prenant successivement les individus aux stades 2 et 5, montrer
que les valeurs dinsulinmie et de lutilisation du glucose par les
organes justifient leur glycmie lors du test dhyperglycmie provo-
que (document 3).
72 Squence 1 SN03
Squence 2
nergie et
cellule vivante
Sommaire
1. Prrequis
2. La photosynthse : conversion de lnergie
lumineuse en nergie chimique
3. Respiration et fermentation cellulaire
4. Utilisation de lATP par la cellule musculaire
5. Synthse
6. Glossaire
7. Exercices
Squence 2 SN03 73
1 Prrequis
L es exercices proposs dans les chapitres nomms Prrequis mobi-
lisent du vocabulaire, des connaissances et des notions scientifiques
tudis en classe de seconde ou de premire. Leur matrise est nces-
saire la comprhension de la squence. Si, aprs correction des exer-
cices, certains points demeurent mal compris et certains termes scien-
tifiques imparfaitement matriss, il est conseill de se reporter aux
squences correspondantes des classes antrieures.
O Fe Si Mg Ca Al Na K C H N P
Plante Terre 32,4 28,2 17,2 15,9 1,6 1,5 0,5 00,2
Granite 46,9 2,9 32,2 0,7 1,9 7,7 2,9 3,2
Bl (matire sche) 44,4 0,1 1,2 0,2 0,2 0,9 43,5 6,2 1,4 0,2
Homme (matire sche) 62,8 1,5 19,4 9,3 5,2 1
(Les lments les plus reprsents sont mis en gras. Les cases non com-
pltes correspondent des valeurs trs basses.)
Squence 2 SN03 75
Indiquer si les donnes du tableau ci-dessous confirment la composi-
tion chimique de la matire vivante. Justifier la rponse.
Saccharose C12H22O11
thanol C2H6O
Ure CH4N2O
1. Leau minrale
Contient uniquement des molcules deau.
Est riche en carbone et en hydrogne.
Ne contient que trs peu de molcules organiques.
Ne contient pas de molcules organiques.
2. Lessence
Est riche en molcules deau.
Contient des molcules caractrises par leur richesse en carbone
et en hydrogne.
Est riche en ions minraux.
Est pauvre en ions minraux.
3. Lessence est source dnergie car :
Elle contient des molcules organiques cest--dire des corps oxy-
dables susceptibles de ragir chimiquement avec le dioxygne.
Elle contient plus de matire organique que deau.
Elle est riche en ions minraux.
Expliquer pourquoi la matire organique est source dnergie.
76 Squence 2 SN03
5,4.109
kJ.ha1.an1
nergie solaire
47,9.106 32,5.104
kJ.ha1.an1 kJ.ha1.an1 Chane alimentaire 1
grain de bl Homme
41,6.109
kJ.ha1.an1
nergie solaire
23 104
2064
5,20.106 2,4.104 213
NU NU NU R
R R
Squence 2 SN03 77
Calculer la part dnergie incidente solaire retrouve dans lhomme
pour chaque chane alimentaire. Commenter.
Discuter des rendements de production pour chaque organisme,
aprs les avoir calculs. Le rendement de production est le pour-
centage dnergie de la matire produite par rapport lnergie inci-
dente ou ingre.
78 Squence 2 SN03
Afin de tester lhypothse suivante : la prsence ou labsence de
dioxygne modifie le mtabolisme des levures, une exprience ExAO
est ralise. (Voir montage document 3 ci-aprs).
Trois sondes relies un ordinateur permettent de suivre lvolution
simultane de la concentration en O2 et CO2 et en thanol dans une cuve
hermtique contenant une suspension de levures 10g.L-1.
Afin dpuiser leurs rserves, les levures ont pralablement t mainte-
nues pendant 48 heures dans un milieu ar.
Il ny a pas dagitateur de faon priver les levures de dioxygne.
Au temps t, lexprimentateur introduit, laide dune seringue, du glu-
cose 50g.L-1 dans la cuve.
7 160
C02 (mg/l)
02 (mg/l)
140
6
120
5
100
4
80
3
60
2 40
1 20
Squence 2 SN03 79
thanol (g/l)
0,60
0,55
0,50
0,45
0,40
0,35
0,30
0,25
0,20
0,15
0,10
0,05
0
2:00 4:00 6:00 8:00 10:00 12:00 14:00 16:00
t (min)
30
en nmol.min1
25
en prsence de dioxygne
20
en absence de dioxygne
15
10
5
0
ligne 1 ligne 2
80 Squence 2 SN03
Exercice 6 La comptition entre les organes
Un effort physique dendurance extrme peut avoir des consquences
nfastes sur les organes autres que les muscles. De trs nombreux mara-
thoniens souffrent effectivement de troubles digestifs aprs une course.
Parfois, les consquences de leffort physique vont jusqu une destruc-
tion des cellules intestinales. Une opration chirurgicale est alors nces-
saire pour retirer la partie de lintestin altre.
Les mdecins appellent ce phnomne leffet vol de la vascularisation
musculaire .
On propose de mesurer le dbit sanguin au niveau des muscles et des
organes digestifs lors du repos, dun effort intense et dun effort extrme.
Dbit sanguin
Repos Effort intense Effort extrme
en mL.min-1
Total 5500 17 300 25 000
Muscles 1200 12 500 22 500
Organes digestifs 1400 600 280
Squence 2 SN03 81
La photosynthse : conversion
2 de lnergie lumineuse
en nergie chimique
A Pour dbuter
Laugmentation de la consommation dnergie dans les annes venir
va provoquer une diminution de nos rserves mondiales dhydrocar-
bures. Selon Richard Cogdell : [...] Dans environ cinquante ans le gaz
et le ptrole seront limits [].
La majorit des hydrocarbures fossiles ont t produits par des vgtaux
chlorophylliens grce au phnomne de photosynthse permettant de
transformer le dioxyde de carbone en composs organiques. Ce sont ces
composs organiques riches en nergie dont nous avons besoin.
Dans une htraie, pour plus de 5 106 kJ.m-2.an-1dnergie solaire reue,
la productivit primaire cest--dire la production de matire organique
par les vgtaux chlorophylliens nest que de 4 104 kJ.m-2.an-1 soit un
rendement de 0,8 %. Le rendement nergtique de la photosynthse est
donc trs faible.
Certains biochimistes proposent de rcuprer lnergie perdue durant
cette photosynthse au niveau des cellules chlorophylliennes et de la
transfrer dans dautres cellules manipules gntiquement afin de pro-
duire dautres composs organiques.
Pour pouvoir rcuprer cette nergie perdue et raliser ce transfert
dnergie au cours de la photosynthse, il est absolument ncessaire,
pour ces biochimistes, de connatre parfaitement les mcanismes cellu-
laires et molculaires de la photosynthse.
Dans ce chapitre, nous tenterons de rpondre la problmatique sui-
vante :
82 Squence 2 SN03
B Cours
1. La matire organique est synthtise dans
les chloroplastes des cellules des feuilles
a) La synthse de matire organique diffrentes
chelles: organe, cellule et organite
Cache noir
opaque
Plant de
plargonium
Lumire
Squence 2 SN03 83
Document 1c Aprs avoir t dcolores lalcool bouillant, les deux feuilles
sont places dans une solution de lugol :
Photo 2
Observation
microscopique
de cellules de
mousse de java
du lot 2 dans
une goutte de
lugol (x600).
84 Squence 2 SN03
Document 3 Le chloroplaste, organite cl de la photosynthse
Squence 2 SN03 85
Document 4 Observation au microscope lectronique des chloroplastes des cellules
chlorophylliennes de mousse de Java observs dans le document 2
gauche, schma dinterprtation dune lectronographie dun chloro-
plaste dune cellule de mousse de Java observe sur la photographie 1
du document 2.
droite, schma dinterprtation dune lectronographie dun chloro-
plaste dune cellule de mousse de Java observe sur la photographie 2
du document 2.
[CO2] mol/L
250
200
150
100
50
0
1:00 2:00 3:00 4:00 5:00 6:00 7:00 8:00
Lumire
86 Squence 2 SN03
Document 6 Dgagement gazeux par un vgtal chlorophyllien aquatique clair
Remarque : le dgagement gazeux est plus important si leau est
enrichie en CO2 et est nul si leau est dpourvue de CO2.
EAU
lode
Prsence de
Chlorophylle
6CO2 +6H2O C6H12O6 +6O2
+ nergie solaire
retenir
Squence 2 SN03 87
b) La feuille, un organe spcialis
88 Squence 2 SN03
Document 8b Observation au microscope optique dpiderme foliaire de polypode
deux grossissements
Observation
microscopique dune
coupe transversale de
feuille
100Rm
Schma dinterprtation
de lobservation
microscopique de la coupe
transversale de feuille
Squence 2 SN03 89
l'aide du document 7, annoter les documents 8a, 8b et 8c (le schma
d'interprtation).
Reprsenter, sur le document 8c, le trajet des gaz impliqus dans la
photosynthse et le trajet de la lumire.
Montrer que la feuille est un organe spcialis favorisant la photosyn-
thse.
Aide Mettre en relation la structure dune feuille et sa fonction. Rechercher
les structures qui favorisent les changes gazeux et lexploitation de la
lumire.
retenir
90 Squence 2 SN03
Document 9a Observation deuglnes au microscope optique (600)
Squence 2 SN03 91
Document 11 Nombre doxydation de loxygne et du carbone
H 20 02
C02 C6H12O6
Question En vous appuyant sur le Point chimie, les rsultats dexpriences et les
documents ci-dessus, montrer que la photosynthse correspond globa-
lement une raction doxydorduction pour laquelle vous prciserez
lespce chimique oxyde et lespce chimique rduite.
Point chimie
Une oxydation correspond une perte dlectrons par une espce chimique
tandis que la rduction correspond un gain dlectrons.
Un rducteur est une espce chimique qui peut cder un ou plusieurs lec-
trons et un oxydant est une espce chimique qui peut fixer un ou plusieurs
lectrons.
La forme rduite et oxyde dun mme lment chimique forme un
couple redox.
Loxydation ou la rduction dun lment peut tre tablie en calculant
le nombre doxydation qui est une valeur algbrique. Plus cette valeur
est leve et plus llment est oxyd.
Une raction doxydorduction est une raction chimique au cours de
laquelle se produisent des changes dlectrons entre deux couples redox.
Soit les couples suivants : OxA/RedA et OxB/RedB o A et B dsignent
deux espces chimiques diffrentes et ragissant au cours de la raction
doxydorduction suivante :
OxA + RedB RedA + OxB
Cette raction rsulte dchanges dlectrons qui peuvent tre dcrits de
la manire suivante :
RedB OxB + n e
OxA + n e Red A
Il y a donc un transfert dlectrons du rducteur B vers loxydant A. Le
rducteur B perd des lectrons ; il est donc oxyd. Loxydant A capte des
lectrons ; il est donc rduit.
Dans les systmes biologiques, les ractions doxydorduction
impliquent le plus souvent des changes de protons et dlectrons.
un couple redox est associ un potentiel doxydorduction mesur
en volts. La connaissance du potentiel doxydorduction des couples
redox impliqus dans une raction doxydorduction permet de prvoir
92 Squence 2 SN03
si le transfert dlectrons se fera spontanment, cest--dire sans apport
dnergie, auquel cas la raction est qualifie dexergonique, ou si le
transfert dlectrons ncessite un apport dnergie. La raction est alors
qualifie dendergonique.
Le transfert dlectrons ne seffectue spontanment que dans le sens
des potentiels redox croissant.
Soit la raction doxydorduction suivante :
OxA + RedB RedA + OxB
Potentiel du couple Oxa/RedA = 0,06 V
Potentiel du couple OxB/RedB = 0,32 V
Le couple donneur dlectrons est le couple RedB/OxB et son potentiel
doxydorduction est infrieur celui du couple accepteur OxA/RedA.
La raction chimique peut donc se drouler spontanment, cette rac-
tion est exergonique.
Soit la raction doxydorduction suivante :
OxC + RedD RedC + OxD
Potentiel du couple OxC/RedC = 0,32 V
Potentiel du couple OxD/RedD = + 0,81V
La raction ci-dessus implique un transfert dlectrons du couple donneur
dlectrons OxD/RedD vers le couple accepteur OxC/RedC or le potentiel
du couple OxD/RedD est infrieur celui du couple OxC/RedC.
Le transfert dlectrons ne pourra pas se faire spontanment. Dans un systme
biologique, pour que cette raction puisse se drouler, elle devra tre couple
une raction qui libre de lnergie. Cette raction est endergonique.
Squence 2 SN03 93
retenir
12 H2O 6 CO2
Oxydation Rduction
6 O2 C6H12O6 + 6 H2O
94 Squence 2 SN03
Il ralise lexprience suivante :
Il broie une feuille dpinard dans un mortier en prsence dune solu-
tion tampon. Il filtre. Il obtient ainsi une suspension dorganites cellu-
laires contenant une grande majorit de chloroplastes.
Information : cette extraction entrane une altration de lenveloppe des
chloroplastes de telle sorte que les thylakodes restent intacts mais que
les constituants du stroma se trouvent largement dilus dans le milieu
ayant servi lextraction.
En absence de CO2, il place ensuite la solution dans un montage per-
mettant de mesurer le volume de dioxygne rejet en faisant varier la
luminosit (lumire ou obscurit). Il ajoute un autre facteur quil sup-
pose important : un accepteur dlectrons (le ferricyanure de potas-
sium appel aussi ractif de Hill ).
T1 : il allume la lumire.
A T2 : il ajoute le ferrocyanure de potassium.
A T3 : il teint la lumire.
T4 : il rallume la lumire.
Aide 1 Reprer les structures cellulaires prsentes dans le montage et les conditions.
Squence 2 SN03 95
Expliquer labsence de production de dioxygne entre T1 et T2 et la
production de dioxygne entre T2 et T3. Votre explication doit compor-
ter les ractions chimiques mises en jeu dans cette exprience.
Formuler une hypothse sur la localisation de la raction chimique
lorigine de la production de dioxygne.
Les scientifiques distinguent donc deux phases au cours de la photo-
synthse. Une phase qualifie de chimique et une phase qualifie de
photochimique ( photo = lumire).
Utiliser les documents 13 et 14 afin de :
Caractriser chacune des deux phases de la photosynthse en prcisant :
les produits forms,
le lieu de ralisation,
les conditions indispensables leur ralisation.
96 Squence 2 SN03
Radioactivit des glu-
Exprience Conditions exprimentales cides mesure en coups
par min (cps.min-1)
Thylakodes isols et placs la
1 Nulle
lumire en prsence de 14CO2
Stroma laiss lobscurit
2 4 000
en prsence de 14CO2
Thylakodes clairs puis mis
lobscurit en prsence de stroma
3 96 000
toujours rest lobscurit et en
prsence de 14CO2
Chloroplaste
Cytosol
retenir
Squence 2 SN03 97
b) De lATP et un pouvoir rducteur, le RH2, sont produits au cours de la
phase photochimique.
Document 16 Quel est le lien chimique entre les deux phases de la photosynthse ?
Phase ? Phase
photochimique chimique
6 O2 6 CO2
98 Squence 2 SN03
retenir
2 H2O 2R
hy
4 H+ + 4 e
Oxydation Rduction
O2 2 RH2
Cest une molcule instable dont les liaisons entre les deux derniers
groupements phosphate sont des liaisons covalentes faibles.
La synthse de lATP par phosphorylation de dADP, cest--dire cration
dune liaison entre deux groupements phosphate, est catalyse par len-
zyme ATP synthase et ncessite de lnergie. Quand la source dnergie
est la lumire, on parle de photophosphorylation.
Dans le contexte de la photosynthse, la raction chimique produisant
de lATP peut scrire :
Squence 2 SN03 99
Document 18 La phosphorylation de lADP
ADP ATP
nergie lumineuse
+
Chrorophylle
Phosphate Adnine
retenir
Chloroplaste
hy Cytosol
Membrane thylakodienne
H+ + e
Stoma
2 H2O O2 RH2
R
ATP
ADP + Pi
H2O
O2
2H2O + 2R 2 RH2 + O2
Point physique
Fente
Spectre de la
lumire blanche
Faisceau
Lumire blanche lumineux
60
50
40
30
20
10
0
400 450 500 550 600 650 700 750
Longueur donde en nm
% dabsorption
50
40
30
20
10
0
400 450 500 550 600 650 700 750
Longueur donde en nm
Chloroplaste
Cladophora
Noyau
Bactries
Aide 1 Que recherchent les bactries auprs de lalgue verte dans lexprience
dEngelmann ?
Aide 2 Pourquoi les bactries ne sont-elles pas rparties de faon uniforme ?
Aide 3 Faire le lien entre la densit des bactries et le pourcentage dabsorption
de la chlorophylle brute.
retenir
3
Chla* A ox
Hy
A red
Changement
dtat 4
nergtique
Chla+
1
2
D red
Chla 5
D ox
A = accepteur dlectrons
D = donneur dlectrons
Chla = chlorophylle a
Pigments accessoires formant
une antenne collectrice
O2 chlorophylle photons
rduite R
TH2 oxyd
T
rduit
oxyd
e e
e
e
TH2 T
2 H20 oxyd rduit oxyd TH2
4 H+ rduit
oxydation
photoexcitation
de leau
de la chlorophylle
(photolyse)
oxydation chane doxydorductions
=
chane photosynthtique
La formation de lATP
Au transfert des lectrons est associe une libration de protons dans le
lumen. Or la membrane thylakodale est impermable aux protons. Il en
rsulte une concentration en protons diffrente de part et dautre de cette
membrane qui se matrialise par une diffrence de pH et une diffrence de
charge lectrique. Le lumen est plus acide que le stroma et le lumen com-
porte plus de charges positives que le stroma.
Lingale rpartition des protons de part et dautre de la membrane des
thylakodes constitue une source dnergie qui permettra la synthse
dATP au niveau de lATPsynthase (complexe protique inclus dans la
membrane des thylakodes).
Cytosol
Double membrane
du chloroplaste
Stroma
Membrane
du thylakode
Un thylakode
Lumen = lumire
des thylakodes
ADP + Pi ATP
STROMA
hy hy
2R + 4e 2RH2
2H+ 4e
Membrane thylakodienne
O2 2H+
2 H20
4H+
LUMEN
ATP synthase
Les expriences ralises par Calvin et Benson tablissent dans quel ordre
se forment les molcules organiques incorporant du dioxyde de carbone.
Activit 8 Comprendre lordre de formation des molcules organiques
incorporant le CO2
Document 28 Le protocole exprimental de Calvin et Benson
Des chlorelles, algues vertes unicellulaires contenant un gros chloroplaste
en forme de cloche, sont maintenues en suspension dans un rcipient o
barbote de lair enrichi en dioxyde de carbone. Une pompe dbit rglable
refoule la suspension de chlorelles dans une tubulure transparente o du
dioxyde de carbone radioactif, marqu au 14C, peut tre inject en diff-
rents points. La tubulure conduit lchantillon dans du mthanol bouillant,
ce qui bloque immdiatement les ractions mtaboliques en dnaturant
les enzymes. Selon le point dinjection du dioxyde de carbone radioactif
dans la tubulure, le temps dexposition des chlorelles au 14CO2, et donc le
temps pendant lequel elles peuvent incorporer le carbone radioactif dans
les produits synthtiss, peut varier dune seconde plusieurs minutes.
4 5
R
HP HP
solvant 1
solvant 1
solvant 1
APG APG
APG
TP TP TP
+ = extrait initial
APG = compos 3 carbones (C3)
TP = compos 3 carbones (C3)
HP = compos 6 carbones (C6)
R = compos 5 carbones (C5)
retenir
Se
pose la question de lorigine du RuBP (C5P2) et du devenir de la
molcule en C3 (APG)
LUMIRE OBSCURIT
35
30
20
15
10
0
0 10 20 30 40 50
Temps en minutes
Exprience 2
Des chlorelles sont cultives dans un rcipient o on peut faire varier
le taux de CO2. La culture est normalement claire pendant toute lex-
prience. Des prlvements effectus priodiquement permettent de
mesurer la radioactivit totale de quelques composs organiques.
12
Radioactivit en coups par minute
10
0
0 100 200 300 400
Temps en secondes
APG RuBP
retenir
3 composs en C6*
3 RuBP (C5)
6 APG
6 ATP
3 ADP
6 ADP
6 trioses phosphates
(C3P)
3 ATP
6 RH2
6R
6 Pi
5 trioses
phosphates (C3P) 6 trioses
phosphates (C3P)
Gain net de la
photosynthse
1 triose
phosphate (C3P)
Glucose Amidon
H2O CO2
Cytosol
hy
ATP
Stroma
chloroplaste
O2
C6H12O6
Phase photochimique
Phase chimique
Couplage entre les ractions de la phase photochimique
et chimique
Chloroplaste
hy Cytosol
Membrane thylakodienne
Stoma H+ + e
2 H2O O2 RH2
R
ATP
ADP + Pi
H2O
O2
nergie
lumineuse
Coupe
Organe transversale
chlorophyllien : de feuille
feuille
CO2
O2
Photons
membrane externe
espace intrathylakodien
thylakode
stroma
R RH2 ADP + Pi ATP amidon
H2O
O2
O2
2C3P
2 trioses glucides
phosphates solubles
C5P2 (C3P) Chloroplaste
CO2
pigments chlorophylliens
Complexe
protines-pigments chane doxydorductions
chlorophylliens ATPsynthase
A Pour dbuter
Au sein des chloroplastes, la synthse de molcules organiques
consomme de lATP produit pendant la phase photochimique.
La molcule dATP apparat comme un vritable intermdiaire : sa produc-
tion est le rsultat dune conversion de lnergie lumineuse en nergie
chimique et son utilisation fournit lnergie aux ractions de synthse de
molcules organiques. La photosynthse convertit lnergie lumineuse
en nergie chimique potentielle contenue dans les molcules organiques.
Mais la vie cellulaire ne se rsume pas uniquement des ractions de
synthse : bien dautres manifestations de la vie cellulaire ncessitent de
lnergie, donc de lATP. Parmi ces manifestations de la vie, citons les mou-
vements cellulaires et le transport de substances au sein de la cellule.
Vous pouvez observer des animations permettant de visualiser quelques
manifestations de la vie cellulaire :
Le mouvement de cyclose au sein dune cellule vgtale (indiquer sur
un moteur de recherche spcialis dans les vidos cyclose des chloro-
plastes )
La mitose (indiquer sur un moteur de recherche spcialis dans les
vidos mitoses en direct )
La synthse des protines o la cellule assemble des acides amins
(indiquer sur un moteur de recherche spcialis dans les vidos syn-
thse protique ).
Toutes ces cellules travaillent , elles ont besoin dnergie. Lnergie ne
peut tre cre ni dtruite. Lnergie ncessaire au fonctionnement de ces
cellules, cest--dire leur mtabolisme, provient donc de leur environne-
ment.
Sous quelle forme ?
Comment la cellule produit-elle lnergie dont elle a besoin partir de
ce quelle a sa disposition dans son environnement ?
Deux processus cellulaires permettent principalement la production
dnergie : il s'agit de la respiration et de la fermentation.
Dans ce chapitre, nous nous intresserons la production dnergie au
cours de ces deux processus.
Quels sont les mcanismes cellulaires et molculaires qui permettent
de produire de lnergie par respiration et par fermentation ?
1600
350
Concentration dO2
1400
300
1200
250
1000
200
800
150
Concentration de CO2 600
100 400
50 200
0 0
0:00 t1 5:00 10:00 15:00 20:00 25:00
t(min)
Montage 2
Protocole du montage 2
On place dans le bioracteur une solution de levures bien oxygnes de
concentration connue (10 g.L-1) et deux sondes : une sonde dioxygne
et une sonde dioxyde de carbone. On ferme le bioracteur sans action-
ner lagitateur : les levures sont prives de dioxygne.
On relie chaque sonde son interface et les deux interfaces lordi-
nateur. On dmarre les mesures puis, au bout de 3 minutes ( t1), on
injecte un millilitre de solution de glucose 5 g.L-1.
1600
300
1400
250 Concentration de CO2
1200
200
1000
150 800
600
100
400
Concentration dO2
50
200
0 0
0:00 t1 5:00 10:00 15:00 20:00 25:00 t(min)
Aprs avoir compar les deux protocoles et analys les rsultats, mon-
trer les caractristiques mises en vidence ici de chacun des types de
mtabolisme.
Aide Comparer les protocoles signifie reprer les ressemblances et les dif-
frences entre les deux protocoles. Se poser les questions :
Pourquoi les levures sont-elles bien oxygnes auparavant ?
Pourquoi ferme-t-on le bioracteur ?
Observation
au temps 0
Une levure
Observation
48 h aprs
Concentration de levures
en nombre de levures
par litre t0
Concentration de levures
en nombre de levures
par litre t0 + 48 h
crire les quations chimiques simples correspondant chaque
mtabolisme en sappuyant sur les diffrentes donnes du tableau.
retenir
O2
nergie
Noyau
Cellule
animale
eucaryote
Mitochondrie
1
2
40 % de lipides et 60 % de protines
Membrane externe (composition voisine de celle de la membrane
cellulaire)
Absence de glucose
Prsence de pyruvate et dATP
Matrice
Prsence de nombreuses enzymes dont des
dshydrognases et des dcarboxylases
retenir
Centrifugation Centrifugation
(5 min 900 G) (10 min 10 000 G)
Fragment
Fraction
de foie
autres
composants
Solution Fraction
1 2 3 cellulaires 4
de noyaux
saccharose Broyage Fraction
mcanique mitochondries
100
Ajout dun millilitre de solution
de glucose (C5H12O6)
80
60
40
20
0
0 2 4 6 8 10
Temps en minutes
100
80
60
40
20
0
0 2 4 6 8 10
Temps en minutes
Milieu Matrice
Temps Cytosol
extrieur mitochondriale
T0 ***
T1 * **
T2 ** *
T3 * ***
T4 **
Milieu Matrice
Temps Cytosol
extrieur mitochondriale
T0 Glucose
T1 Glucose Glucose
T2 Pyruvate Pyruvate
T3 CO2 Pyruvate
T4 CO2
Aide Reprer au cours du temps les diffrents lieux o est localise la radio-
activit et faire un lien entre le dplacement de la radioactivit et les
molcules au sein desquelles on retrouve cette radioactivit.
Prciser le type de raction chimique (oxydation ou rduction) subi par
le glucose.
Sur un schma simplifi reprsentant une mitochondrie dans le cyto-
sol dune cellule eucaryote, reprsenter les relations mises en vi-
dence entre le glucose, le pyruvate et le CO2.
La glycolyse
Conditions Rsultats
Conditions Rsultats
Aprs addition de lO2, diminution du pH
Mitochondries isoles + RH2 + O2
du milieu puis augmentation de ce pH
Aprs addition de lO2, augmentation du pH
Particules submitochondriales + RH2 + O2
dans le milieu puis diminution de ce pH
RH2 O2
Membrane
interne
ESPACE
INTERMEMBRANAIRE
MEMBRANE EXTERNE
......... .........
..................................
..................................
retenir
Bilan de la respiration
C6H12O6 + 6 O2 + 36 ADP + 36 Pi " 6 H2O + 6 CO2 + 36 ATP
2 ADP + Pi 2 ADP
Glucose Pyruvate
C6H12O6 2 CH3COCOOH
2R 2RH2
2R
2 CH3CHCHCOOH
Acide lactique
Fermentation Glycolyse
2 ADP + Pi 2 ADP
Glucose Pyruvate
C6H12O6 2 CH3COCOOH
2R 2RH2
thanal
2R
2 CH3CH2OH
thanol
Fermentation Glycolyse
retenir
Matrice mitochondriale
Membrane interne
mitochondriale
ATP ATP
total total
Des mesures ont montr que loxydation dune molcule de glucose librait
2 830 kJ et que lhydrolyse dune molcule dATP en ADP + Pi librait 30,5 kJ.
Calculer le rendement nergtique lors dune oxydation dune molcule
de glucose lors de la respiration en prsence dO2 et lors de son oxyda-
tion en absence dO2.
Discuter des valeurs trouves.
Bilan du chapitre
Respiration et fermentation sont deux processus diffrents qui permettent
aux tres vivants de produire lnergie ncessaire leurs activits vitales.
Ces deux aspects du mtabolisme correspondent un transfert de lner-
gie chimique des composs organiques aux molcules dATP, forme
dnergie utilisable par les cellules.
Ce sont deux processus exothermiques qui se droulent par tapes et
font intervenir des enzymes spcifiques.
Le rendement de conversion nergtique est plus lev dans le cas de
la respiration (environ 40 %) que dans celui de la fermentation (envi-
ron 2 %), mais reste cependant relativement faible, une grande partie de
lnergie chimique des mtabolites tant perdue sous forme de chaleur.
Bilan nergtique
Pour une molcule de glucose dgrade par respiration, il y a produc-
tion de 36 molcules dATP :
2 molcules dATP produites par glycolyse ;
2 molcules dATP produites lors de ltape se droulant dans la
matrice mitochondriale ;
32 molcules dATP produites par couplage avec les oxydorductions
au niveau des crtes mitochondriales.
Pour une molcule de glucose dgrade par fermentation, il y a produc-
tion de 2 molcules dATP produites par glycolyse.
Glucose
C6H12O6
R 2 ADP + Pi
Glycolyse
RH2 2 ATP
Pyruvate Cytosol
(CH3-CO-COOH)
32 ADP H2O
Pyruvate
(CH3-CO-COOH) Membrane
R cellulaire
CO2
RH2
2 ATP 2 ADP + Pi
32 ADP + Pi Mitochondrie
O2
ATP synthtase O2
quipement
Dcarboxylase enzymatique
intervenant dans
Dshydrognase la respiration
Glucose
C6H12O6
R 2 ADP + Pi
Glycolyse
RH2 2 ATP
Pyruvate
(CH3-CO-COOH)
CO2
Actaldhyde
(CH3-CHO)
RH2 Membrane
cellulaire
R
thanol
(CH3CH2OH) Cytosol
H2O
Phase photochimique
O2
Paroi
pectocellulosique ATP ADP+Pi RH2 R
+ membrane Photosynthse
cellulaire
Phase non photochimique (cycle de Calvin)
CO2
H2O
Glucides
Glucides
Cytosol ADP+Pi
R
Mitochondrie Glycolyse
RH2
ATP
Respiration Pyruvate
ADP+Pi
RH2
R
ATP ATP =
O2
nergie utilisable
par la cellule
H2O CO2
Molcules organiques
(exemple : le glucose)
Glucose
ADP+P
R
Glycolyse
RH2
ATP
Membrane Pyruvate
cellulaire
Ou / et
Cytosol
Actaldhyde
CO2
RH2
Mitochondrie
R
thanol
ADP+P
H2 O RH2
R
O2 ATP
ATP =
nergie utilisable
CO2 Respiration par la cellule
36 ATP
A Pour dbuter
Victime dune crampe, quelle douleur !!
Quel sportif na-t-il pas brutalement t interrompu dans leffort par une
crampe ? La sance dentranement est stoppe ou la comptition est
gche.
Une crampe est une contraction douloureuse, involontaire, intense et
brutale dun muscle ou dun groupe musculaire.
Rassurez-vous : des solutions prventives ou thrapeutiques existent.
Par exemple, avant un exercice, il faut respecter lchauffement qui doit
durer environ 20 minutes. Il faut suivre scrupuleusement cette phase
prparatoire qui a pour rle d optimiser les performances de lap-
pareil musculaire en orientant les fonctions de lorganisme vers leffort
(respiration, rythme cardiaque, acheminement du dioxygne et de glu-
cose).
Rappelons que lapport de dioxygne et de glucose permet la cellule de
produire de lATP (ce que nous avons vu dans le chapitre 3).
Cest en tudiant la structure du muscle et le mcanisme de la contrac-
tion musculaire que lon peut comprendre les solutions permettant
dviter les crampes.
Voicila problmatique de ce chapitre : lutilisation de lATP par la cel-
lule musculaire.
Quatre points seront tudis afin de rpondre la problmatique :
Comment la cellule musculaire est-elle organise ?
Comment la contraction musculaire seffectue-t-elle au niveau mol-
culaire ?
quel moment lATP intervient-il dans le mcanisme de la contraction
musculaire ?
Comment lATP est-il rgnr ?
2 nm
btonnet
150 nm
retenir
Activit 2 Comparer une fibre musculaire au repos et une fibre musculaire contracte
Le document ci-dessous prsente deux dessins dinterprtation de deux
lectronographies de deux fibres musculaires : une ltat de repos et
une ltat contract.
6
5
4
3
2
1
0
0 2 4 6 8 10 12
T1 T2 Temps en secondes
8
7
6
Tension en u.a.
5
4
3
2
1
0
0 2 4 6 8 10 12
Temps en secondes
T1 T2
Site de fixation
ATP } Myofilament pais
de myosine
actine-myosine
Troponine
} Myofilaments fins
dactine
Dplacement de la troponine
Libration du site de fixation grce la fixation des
actine-myosine et formation ions calcium
dun complexe actine-myosine
+ Ca2+
Mouvement de glissement
Basculement de la tte des myofilaments dactine par
de myosine rapport aux myofilaments
nergie Pi de myosine
Libration de dADP
Suppression de la liaison
entre lactine et la myosine
=
Retour au repos
Aide Un schma fonctionnel se compose de cases relies les unes aux autres
par des flches dans lordre chronologique des vnements tudis.
tape 1 : ...........................
"
tape 2 : ...........................
"
Ainsi de suite
Dtachement CA2+
+ADP
ADP
Libration de lADP
Pi
Attachement
Pivotement = glissement
des myofilaments
retenir
Hydrolyse de lATP
prsent dans le muscle
Filire anarobie alactique :
100 glycolyse + fermentation
Filire anarobie lactique
Filire robie :
80 alactique : hydrolyse glycolyse +
Source nergtique
de la phophocratine respiration
60
40
20
0
0 30 60 90 120 150 180 210 240 270 300 330 360
Temps de leffort en secondes
Types de fibres :
Fibres de Type I Fibres de type II
caractristiques
Myoglobine ++++ +
Vitesse de contraction + ++++
Rsistance la fatigue ++++ +
Mitochondries ++++ +
Irrigation sanguine ++++ +
Mtabolisme de dgradation du
++++ +
glucose en prsence dO2
Mtabolisme de dgradation du
+ ++++
glucose en labsence dO2
Contenu en lipides +++ +
Contenu en glycogne + +++
retenir
Course de 400 m 43 s
4s
Haltrophilie
Bilan du chapitre
La fibre musculaire, cellule trs spcialise, est caractrise par labon-
dance de myofibrilles contractiles dans son cytoplasme. Ces myofibrilles
sont constitues de deux types de filaments : les myofilaments pais de
myosine et les myofilaments fins dactine. Lunit de base est le sarcomre.
Lors de la contraction, les myofilaments de myosine et dactine glissent
les uns par rapport aux autres, ce qui raccourcit les sarcomres. Ce glis-
sement requiert la rptition dinteractions molculaires :
attachement des ttes de myosine sur les molcules dactine ;
pivotement des ttes de myosine ;
dtachement.
Lhydrolyse de lATP fournit lnergie ncessaire ces interactions mol-
culaires.
Au sein des cellules musculaires, les rserves dATP sont trs faibles, lATP
est rgnr par phosphorylation de lADP aussi vite quil est hydrolys.
Cette rgnration est possible grce trois procds essentiels :
La phosphocratine gnre immdiatement de lATP sans apport de
dioxygne ni de glucose. Au cours de leffort, la phosphocratine est
puise en 2 minutes.
La fermentation lactique, qui est une dgradation incomplte du glu-
cose produisant peu dnergie (deux molcules dATP par molcule
de glucose au niveau de la glycolyse) et de lacide lactique. Cette
production dnergie est rapide mais le rendement est faible car elle
consomme beaucoup de rserves pour une production dATP relative-
ment faible. La prsence dacide lactique rend le muscle fatigable.
Rendement faible
Apport de glucose
Production dacide
Stock trs limit lactique
Disponibilit Rendement lev
Production rapide
immdiate
Apport de O2
et de glucose
Production plus
lente
ADP + Pi ATP
NERGIE
Glissement myosine-actine =
Contraction musculaire
La respiration et la fermentation
La respiration et la fermentation sont deux processus permettant la
cellule de produire de lnergie indispensable son fonctionnement. Au
sein dune cellule, lATP est la molcule nergtique intermdiaire dans
les ractions mtaboliques.
Dans les cellules, lATP ne constitue pas une rserve nergtique.
Sa quantit reste faible.
Sa consommation est permanente.
Il doit donc tre constamment renouvel.
Exercice 3 Exploiter les documents proposs pour tablir les relations existant
entre le mcanisme de conversion dnergie lumineuse et lincorpora-
tion du CO2 dans les molcules organiques.
Concentration en ATP
(units arbitraires)
ajout
2 ADP + Pi
D
C
1 B
O A
Obscurit Obscurit
t0 t1 t2 t3 Temps
IL (W/m2)
2000
0
1,00 2,00 3,00 4,00 5,00 t (min)
Lumire
Exercice 4 Chez une algue rouge (genre Porphyra), des mesures prcises de la pro-
duction de dioxygne ont permis dobtenir le spectre daction photosyn-
thtique pour diffrentes longueurs donde allant du violet au rouge (et
rgles de telle manire que lnergie reue soit identique quelle que
soit la longueur donde teste). On mesure galement le spectre dab-
sorption, cest--dire le pourcentage de lumire absorb pour chaque
longueur donde par lalgue entire (document 1) ou par les pigments
extraits de ses chloroplastes (document 2).
Dterminer le rle des pigments de cette algue.
Les Porphyra peuvent vivre des profondeurs de plusieurs mtres.
Sachant qu cette profondeur ne parviennent principalement que
des radiations de longueurs donde moyennes (environ 560 nm), les
autres tant absorbes par leau de mer, expliquer la rpartition de ce
type dalgue.
90
80
70
60
Absortion Intensit
totale 50 de la
en % 40 photosynthse
30
20
10
0
400 500 600 700
Longueur donde en nm
Spectre dabsorption
Spectre daction
100
90
80
Spectre 70
dabsortion 60
de diffrents
pigments 50
(densit 40
optique)
30
20
10
0
400 500 600 700
Longueur donde en nm
Phycorythrine Chlorophylle a
Phycocyanine Chlorophylle b
Cellule G Cellule P
Mitochondries Environ 15 par cellule Environ 4 5 par cellule
Matrice
Crte mitochondriale
Enveloppe
Matrice
Pas de crte
mitochondriale
diffrencie
Enveloppe
2,5
en mg.L1
1,5
0,5
0
0 5 10 15 20 25 30 35 40
Temps en minutes
1 2 3
10
0
0 1 2 3 4 5 6 7 8 temps
(secondes)
t1 t2
Quantit dnergie
Concentration dATP Quantit dnergie
dpense pour monter
Mesures intracellulaire correspondante
un escalier de 4 tages
(millimole.L1) (kilojoule)
(kilojoule)
Par kilo de muscle 35 0,13 0,20 1,17
Pour un individu de
70 kg (environ 30 kg 90 150 3,8 6,3 35
de muscles)
Conditions Rsultats
Synthse dATP et roxydation
Particules submitochondriales
des RH2 en R
Particules submitochondriales Pas de synthse dATP mais
sans les sphres roxydation des RH2 en R
Particules submitochondriales sans
Synthse dATP et roxydation
les sphres, mais ajout de sphres
des RH2 en R
isoles dans le milieu
Document 2
Document 3
R compos oxyd
RH2 compos rduit
12
10
8
quantit dacide lactique
produite en mmol.L1
6 consommation de
dioxygne en L.min1
4
0
individu entran individu non entran
1. Prrequis p.193
2. Lvolution de latmosphre terrestre p.199
3. Ltude des changements climatiques lchelle du million
et du milliard dannes p.218
4. Leffet de serre et les changements climatiques rcents puis futurs p.242
5. Synthse p.263
6. Glossaire p.270
7. Exercices p.273
Annexe - chelle des temps gologiques p.285.
MOHO
Discontinuit du ...............
Discontinuit du ...............
Discontinuit du ...............
Jimmu (65)
Monts
les Hawaii
Suiko (60)
d
e lEm
Jingu (55)
Koko (46)
Kinmei (42) Limite Hawaii-Empereur
Volcans rcents et
Midway (18) actuels mergs
Rid Volcans sous-marins
ed
Ha les Hawaii
wa
ii teints
Necker (10)
Nihoa (5) (55)
ge des volcans
0 1000 km (en Ma)
Hawaii (0)
1 km, 30 C
2 km, 60 C
ptrole Fentre huile
2 km, 90 C
gaz
4 km, 120 C
Enrichissement
en C, H
Profondeur en km
Temprature en C
C
B
A
D E
A Pour dbuter
Pour comprendre lvolution de latmosphre de la Terre, il est intres-
sant de faire la comparaison avec lvolution de latmosphre observe
sur une autre plante. La candidate idale est Vnus, qui pourrait tre
qualifie de plante jumelle de la Terre. En effet, elle prsente la mme
structure interne en tant que plante tellurique, mais galement un dia-
mtre comparable. Sa proximit avec le Soleil a engendr une destine
diffrente de la ntre.
a) La formation de la plante
Information scientifique
Le systme solaire sest form il y a 4,55 Ga. Il rsulte de leffondrement
gravitationnel dune nbuleuse de gaz et de poussires : au centre de
ce nuage en rotation, la matire se condense pour donner le Soleil ; en
direction de la priphrie, plusieurs zones dagglomration de matire et
de petites mtorites sont lorigine des plantes.
Ces plantes sont, dans un premier temps, des boules de matire en fusion
autour desquelles stagne une premire atmosphre, appele atmosphre
primordiale, constitue des gaz de la nbuleuse cest--dire dhydrogne
et dhlium. Cette atmosphre est vite chasse par la puissance des vents
solaires. La mise en place du champ magntique terrestre permet de dvier
et dabsorber ces vents solaires qui pargnent maintenant notre plante et
a permis la mise en place de latmosphre primitive.
manteau
Diffrenciation secondaire
ACCRTION HOMOGNE du noyau.
Dgazage de latmosphre.
retenir
TAT
LIQUIDE
TAT
SOLIDE
TAT GAZEUX
Temprature
(C)
27 100 %
Luminosit
Temprature thorique (C)
solaire
par rapport
Eau liquide 90 % lactuelle
0 (%)
Eau solide
-23 80 %
-48 70 %
4 3 2 1 0
Temps (milliards dannes)
retenir
DELTA :
Conglomrats
Sables
Limons
Argiles
AUTRES DPTS :
Carbonates
100 m
Oxydes ferriques
20 km
2 Lenrichissement en O2 de lhydrosphre
puis de latmosphre
Le dbut de lhistoire de la Terre est marqu par des conditions rduc-
trices aussi bien dans les ocans quau niveau de latmosphre. Cepen-
dant, malgr cet environnement globalement rducteur, il existait des
Coules de basalte
(3.5 Ga +/ 0.1)
Stratifications entrecroises
Dpts ctiers
Stratifications horizontales
vaporites (gypse)
Sdiments chimiques (silex) Lagunes fermes
Stromatolites
Stratifications entrecroises
Dpts dtritiques
Stratifications horizontales
Coules de basalte
(3.5 Ga +/ 0.1)
1014
1012
1010
108
106
104
102
4 3 2 1 0 Temps
(milliards dannes)
1
Atmosphre Zone de Atmosphre
rductrice transition oxydante
101
102
103
104
105
1013
0
3 2 1 0 Temps
(milliards dannes)
retenir
3 Lapparition de la vie
13
C
12
C N O
1000
100
Mg
Si
10
0
Masse atomique
Acides amins 60 74 C2 C7
Bases azotes 10 37
Amines 8 10 C1 C4
Amides 70 2
Alcools 11 8 C1 C4
Aldhydes et ctones 27 9 C1 C5
ge
Gisement Localisation Type de roche Traces de vie
(Ma)
Afrique
Formation
du Sud, 3 500 Quartzite Microsphre
dOnderwacht
Swaziland
retenir
Couche
Oxygne d'ozone
UV Lumire
atmosphrique
visible
tres vivants
protgs
Pas dtres
vivants
Oxygne produit
par la
photosynthse
des
Avant la production cyanobactries Aprs que loxygne a
commenc tre produit
d'ozone
O2 en % par O3 en % par
TEMPS Formes de vie
rapport lactuel rapport lactuel
Forme de vie
400 Ma 100 100
continentale
Explosion de
600 Ma 10 90
la biodiversit
2,3 Ga 0,0001 10 Dveloppement des
stromatolites
3,5 Ga 0 0 Vie aquatique
Activit 8 Montrer que les enveloppes de notre plante ont volu au cours du temps
Reporter sur le graphique ci-dessous lapparition et lvolution des
enveloppes superficielles de notre plante.
100 H2O
80 CO2
60 N2
40 O2
20 O3
0
4 3 2 1 0 Temps
(milliards d'annes)
Bilan du chapitre
Il y a 4,5 Ga se formait notre systme solaire. La Terre possdait alors une
premire atmosphre, appele atmosphre primordiale, rapidement chas-
se et remplace par latmosphre primitive issue du dgazage de la pla-
nte elle-mme. La composition atmosphrique de cette poque, addition-
ne aux conditions qui rgnaient alors, a permis la naissance de locan
primitif o le CO2 a t dissous puis pig sous forme de carbonates.
Latmosphre rductrice tait alors dpourvue doxygne, comme le
montrent les sdiments : la formation des BIF implique des conditions
totalement rductrices en milieu continental et des priodes o loxyda-
tion est possible en milieu ocanique, ce qui dmontre le dbut du dga-
gement dO2 dans locan. Puis, lorsque loxydation ocanique a t
totale, latmosphre a commenc senrichir en O2, comme le prouve la
prsence des couches rouges ou redbeds partir de 2 Ga.
Cet vnement doxydation globale de la Terre, appel Great Oxida-
tion Event , est induit par lapparition de la vie sur Terre dont lorigine
reste encore thorise. Le dveloppement de la photosynthse partir
de 3,5 Ga dclenche ce phnomne.
La colonisation du milieu continental par les tres vivants, qui se limi-
taient jusqualors peupler les ocans, a t rendue possible par la mise
en place de la couche dozone dans latmosphre. Cette couche filtre le
rayonnement solaire et rduit la pntration des UV dont les effets sont
ltaux forte dose pour les tres vivants.
Il en rsulte le graphique suivant retraant les tapes de lvolution de la
composition gazeuse de latmosphre o peuvent tre reprs les v-
nements responsables de cette volution.
100 H2 O
80 CO2
60 N2
40 O2
20 O3
0
4 3 2 1 0 Temps
1 2 3 4 5 (milliards d'annes)
A Pour dbuter
Il est facile de suivre les tempratures des 150 dernires annes puisque
des relevs prcis ont t effectus. Ainsi, on peut dfinir des annes
chaudes et des annes froides, et suivre lvolution rcente du climat.
Le climat est une notion difficile apprhender car il fait rfrence aux
caractristiques particulires que prsente un environnement donn.
Son tendue peut aller de la rgion la plante entire, sa rpartition
temporelle stend de la journe au milliard dannes. Les limites de la
notion de climat ne sont donc pas simples poser et il faut essayer de
comprendre le contexte des documents tudis pour savoir quelles
chelles spatiales et temporelles se porte ltude ralise.
0,6
Temprature
0,4
moyenne
0,2
Temprature
0
de rfrence
0,2
0,4
Prsence du
papillon Tircis
(Pararge aegeria)
Le glacier Le glacier
en 1805 en 1820
Le glacier Le glacier
en 1860 en 1975
2000
1800
1600
Date (annes)
B Cours
Comme nous venons de le voir, plus nous remontons dans le temps,
moins les informations laisses par les climats passs sont visibles, vi-
dentes et prcises. Cependant, les scientifiques, avec leurs yeux dex-
perts, sont capables de reprer les traces des paloclimats et de dduire
les tempratures sy rapportant.
Comment sont caractrises les variations climatiques aux chelles
du million et du milliard dannes ?
18 O 18 O
16 16
O chantillon O SMOW
O=
18
1 000
18 O
16 O
SMOW
53 N
13 N
0 N
90 S
85 S
Ce nest bien sr
pas le cas
18O = 20 %o
18O = 10 %o
18O = 40 %o
18O = 0 %o
quateur Ple
retenir
00
10 00
20
3000
paisseurs
300
0 de la calotte
glaciaire
GRIP
18 O %0 18 O % 0
-45 -40 -35 -30 -45 -40 -35 -30
Aujourd'hui
0 10 1500
Cette
carotte de 1
glace fait
3000 m de 2 20
long 500 2000
3 30
4 40
Le premier
graphique 5 50
montre son 6 1000 2500
analyse de 0 70
1 500 m 7
100
8
Le deuxime,
9 150
de 1 500
3 000 m 1500 250 3000
ge Profondeur ge Profondeur
(milliers d'annes) (m) (milliers d'annes) (m)
D %o
400
? ?
450
Au-del de 400 000 ans,
les donnes manquent
Prcision :notre poussin met des hypothses qui sont parfois inexactes,
mme sil est vrai que les donnes manquent avant 420 000 ans. Ce nest
pas rellement d la difficult dextraction des carottes de glace. Les
scientifiques sont des professionnels dtermins qui ralisent les missions
quon leur confie jusqu leur terme. La raison du manque de donnes avant
420 000 ans est la consquence de labsence de glace plus ge.
tablir les priodes chaudes sur le document 9, sachant quil y a
18 000 ans un climat glaciaire rgnait sur Terre. (Les priodes chaudes
sparant les priodes glaciaires sont appeles interglaciaires .)
Montrer quil y a corrlation entre les priodes glaciaires et intergla-
ciaires sur les deux sites de carottage.
Observez-vous une rythmicit des priodes glaciaires et intergla-
ciaires sur le document 10 ?
retenir
Ltude des isotopes de leau nous renseigne sur les variations climatiques
des 400 000 dernires annes. Le fractionnement isotopique des atomes
constituant la molcule deau (18O,16O ; H, D) permet dtablir une relation
entre la temprature de formation de glace et les D ou 18O. Il est alors pos-
sible de caractriser des priodes chaudes nommes interglaciaires et des
priodes froides appeles priodes glaciaires qui sintercalent avec une cer-
taine rythmicit : un cycle glaciaire-interglaciaire durant environ 100 000 ans.
On peut faire la mme observation dans les glaces qui se sont formes
depuis les dernires 420 000 annes qui viennent de scouler.
Au-del de 400 000 ans,
les donnes manquent
Temps (annes)
Document 13 Courbe des tempratures dduites pour les 700 000 dernires annes
Temprature de l'Antarctique/
temprature actuelle
10
700 000 600 000 500 000 400 000 300 000 200 000 100 000 actuel
Temps (annes)
18O2
3 Temprature
0 5 10 15 20 25 30 (C)
2
700 000 600 000 500 000 400 000 300 000 200 000 100 000 actuel
Temps (annes)
retenir
Dans les ocans, les foraminifres benthiques qui laborent leurs tests cal-
caires partir des lments dissous dans leau de mer enregistrent les varia-
tions du climat. Le prlvement de carottes sdimentaires ocaniques nous
permet de raliser cette tude climatique. En effet, le rapport 18O/16O est
inscrit dans les coquilles de ces tres de vivants et on peut suivre son vo-
lution : en priode froide, beaucoup de 16O reste prisonnier dans les glaces,
locan senrichit donc comparativement en 18O. Le rapport 18O/16O dans les
tests de foraminifres sera donc plus lev, tout comme le 18O ; le niveau
des ocans sera bas et les calottes polaires seront plus dveloppes.
Existe-t-il,
en milieu continental, des archives capables de nous ren-
seigner sur les variations de tempratures du climat ?
Temprature optimale
Espces Pollen
de dveloppement
Chne pdoncul
10 15 C
(arbre)
Pin sylvestre
7 13 C
(arbre)
pica
5 et 8 C
(arbre)
Se dveloppe de manire
Armoise
importante en absence de fort
(herbace)
Peut endurer des T < 15 C
20 Chnaie
40
ge (milliers d'annes)
Autres arbres
60
80
Herbaces
100
Information scientifique
Le principe dactualisme prend pour postulat lide que les phnomnes
gologiques actuels ou passs sont rgis par les mmes lois. Par exten-
sion, les espces actuelles apparentes des espces fossiles doivent
avoir les mmes exigences vis--vis du milieu.
Par exemple : lorsque lon trouve des fossiles ressemblant ou apparen-
ts aux hutres actuelles, on peut supposer par principe dactualisme
que ces fossiles vivaient dans les mmes conditions que les hutres
actuelles.
Document 22 Tableau prsentant les climats, les roches associes et leurs conditions
de formation
Bilan du chapitre
Ltude des isotopes de leau, quils soient contenus dans les glaces
polaires ou dans les tests des foraminifres benthiques, permet de
dterminer les tempratures qui rgnaient dans le pass gologique de
notre plante.
Les tempratures ainsi dduites peuvent tre mises en relation avec la
teneur en CO2 des bulles de gaz pigs dans les glaces, et lon constate
une volution similaire des tempratures et de la teneur en CO2 de lat-
mosphre.
A Pour dbuter
Revue de presse
Questions mergentes
Quest-ce que rellement leffet de serre ? Quelle influence a-t-il sur la
temprature de notre plante ? Quels sont les paramtres qui le font
varier ?
Pour comprendre lvolution de latmosphre de la Terre, il est intres-
sant de faire la comparaison avec lvolution de latmosphre observe
sur une autre plante. La candidate idale est Vnus, qui pourrait tre
qualifie de plante jumelle de la ntre. En effet, elle prsente la mme
structure interne en tant que plante tellurique mais galement un dia-
mtre comparable. Sa proximit avec le Soleil a engendr une destine
diffrente la Terre.
100 % 100 %
Atmosphre
TERRE
100 % 50 % 25 %
Atmosphre
100 % 50 % 25 %
50 %
12,5 %
TERRE
100 % 100 %
Atmosphre
100 % 200 %
TERRE
100 %
Rayonnement 26 %
mis
Rayonnement
11,4 % mis
57,6 % Rayonnement
rflchi 5%
103 % 19 % Rayonnement
Rayonnement rflchi
Rayonnement absorb
absorb
64,4 % Rayonnement
Rayonnement absorb
mis Atmosphre
50 % TERRE
retenir
Activit 2 Montrer que leffet de serre est dtermin par les teneurs
atmosphriques et les longueurs donde dabsorbance de certains gaz
Rayonnement Rayonnement
solaire terrestre
arrivant sur Terre mis
UV VISIBLE INFRAROUGE
0,2 0,5 1 5 15 20 50
Longueur donde (en m)
Parmi les gaz constituant notre atmosphre, certains ont un pouvoir effet de
serre plus important que dautres selon ltendue de leurs zones dabsor-
bance du rayonnement. Pour exemple, leau, qui participe hauteur denvi-
ron 55 % dans leffet de serre global, nabsorbe que dans des zones o le
rayonnement est relativement faible en quantit. Lensemble des gaz effet
de serre associs leurs longueurs donde dabsorbance et la quantit du
rayonnement relative ces longueurs donde constituent leffet de serre glo-
bal.
1 Depuis 1750
Document 10 Les variations de concentration de CO2 depuis trois sicles
CO2 (ppm)
360
330
300
270
1700 1800 1900 2000
NO2
CO2
retenir
Activit 4 Montrer que lalbdo est un paramtre qui peut faire varier
la quantit dnergie solaire absorbe
Document 14a Lalbdo terrestre actuel selon la latitude et les proprits de la surface
Aujourdhui, lalbdo moyen terrestre est gal 0,3. Cet albdo reflte
les proportions actuelles des terrains de nature diffrente la surface de
la Terre et des nuages atmosphriques.
Lalbdo est donc un paramtre qui peut faire varier la quantit dnergie
solaire absorbe par la Terre et, par suite, la quantit dnergie que celle-
ci va rmettre sous forme dIR. Ainsi, limiter lnergie absorbe engendre
une baisse proportionnelle de leffet de serre.
Lalbdo moyen de la plante peut voluer selon la position des continents
et selon les matriaux qui les recouvrent.
Les paramtres orbitaux font varier lnergie solaire incidente selon des
priodes de 23 000 ans pour la prcession, de 43 000 ans pour linclinai-
son et de 100 000 ans et 400 000 ans pour lexcentricit. La combinai-
son de ces trois paramtres doit tre prise en compte pour tablir un effet
global sur leffet de serre, et donc sur la temprature terrestre.
Comme on peut le voir sur ces graphiques, il y a une grande disparit entre
les trois scnarios prsents. Ils tiennent cependant tous compte, avec des
coefficients pondrs diffremment, de paramtres tels que laugmentation
de la population mondiale, laugmentation des besoins de consommation
nergtique, de matriels et de nourriture, lvolution des procds indus-
triels, le dveloppement des ides et des comportements cologiques...
On comprend alors que lon arrive des variations daugmentation des tem-
pratures allant dun seul degr plus de quatre degrs, avec des cons-
quences diffrentes, mais dont la tendance est globalement la mme.
800
700
600
500
400
300
2000 2020 2040 2060 2080 2100
Annes
Matrise de lnergie
Lgende
Capture du carbone
Transition nergtique
Injecteur
Gazoduc
Roche couverture
impermable
Ancienne
poche
dhydrocarbures
Roche rservoir
rutilise
TERRE
cran constitu de
disques attnuant
lnergie solaire
Lvolution de latmosphre
terrestre
La naissance de latmosphre primitive
Lors de la formation du systme solaire par effondrement gravitaire dune
nbuleuse constitue de gaz et de poussires, la Terre, tout comme les
autres plantes, sest forme par accrtion homogne suivie dune dif-
frenciation permettant la mise en place des diffrentes enveloppes :
crote, manteau et noyau pour les plantes telluriques. En mme temps,
le dgazage du magma par volcanisme permet la mise en place dune
atmosphre primitive riche en H2O et en CO2.
100 H2O
80 CO2
60 N2
40 O2
20 O3
0
4 3 2 1 0 Temps
(milliards d'annes)
Loxydation de la plante :
est marque par la prsence de BIF au niveau de locan.
a t rendue possible par dgazage au niveau des dorsales oca-
niques.
est marque par la prsence des redbeds au niveau de locan.
a commenc par un enrichissement en O2 de latmosphre.
Exercice 4 Lors dun TPE en classe de premire S, un groupe dlves a travaill sur
lvolution du taux doxygne de latmosphre de la Terre. Ils ont fait un
expos des diffrentes phases de cette volution sans mettre en paral-
lle les indices laisss dans les archives gologiques qui ont permis aux
scientifiques de comprendre les tapes de cette oxygnation.
1
Atmosphre Zone de Atmosphre
rductrice transition oxydante
101
102
103
104
105
1013
0
3 2 1 0 Temps
(milliards dannes)
1014
1012
1010
108
106
104
102
4 3 2 1 0 Temps
(milliards dannes)
20
1 15
10
500 400 300 200 100 0 500 400 300 200 100 0
ge en millions d'annes ge en millions d'annes
Position de la future
France au Carbonire
Noisetier et chne*
Pin
Htre
Bouleau
5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 C
* Le noisetier prcde gnralement le chne lors de la colonisation du milieu.
Lexcentricit :
correspond langle de laxe de rotation de la Terre sur elle-mme.
induit des variations dune priode de 23 000 ans.
induit des variations dune priode de 43 000 ans.
correspond la forme de lellipse terrestre par rapport un cercle
parfait.
100 % 50 % 25 %
Atmosphre
100 % 50 % 25 %
50 %
12,5 %
TERRE
Exercice 3 Au cours dun oral permettant lentre dans une grande cole, vous tirez
au sort le thme suivant : LHomme est le seul responsable du rchauf-
fement climatique observ actuellement.
Vous avez 10 minutes pour prparer votre expos puis autant pour le
prsenter aux trois membres du jury.
Altration
Respiration Photosynthse Diffusion 2 Gt.an-1
Photosynthse
BIOSPHRE HYDROSPHRE
2 000 Gt 40 000 Gt
Respiration
Dcomposition Fossilisation
Volcanisme 1 Gt.an-1 Prcipitation Dissolution
LITHOSPHRE
Hydrocarbures Calcaires, Craies
7.106 Gt 30.106 Gt