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Cours Sciences de la

vie et de la Terre

Terminale
Enseignement spcifique

Rdaction Isabelle Malejac


Mickal Lebreton
Coordination Yannick Gaudin

Ce cours a t rdig et publi dans le cadre de lactivit du Centre National dEnseignement Distance, Site de Rennes. Toute autre utilisation, notamment
but lucratif, est interdite.
Les cours du Cned sont strictement rservs lusage priv de leurs destinataires et ne sont pas destins une utilisation collective. Les personnes qui
sen serviraient pour dautres usages, qui en feraient une reproduction intgrale ou partielle, une traduction sans le consentement du Cned, sexposeraient
des poursuites judiciaires et aux sanctions pnales prvues par le Code de la proprit intellectuelle. Les reproductions par reprographie de livres et
de priodiques protgs contenues dans cet ouvrage sont effectues par le Cned avec lautorisation du Centre franais dexploitation du droit de copie
(20, rue des Grands Augustins, 75006 Paris).
Imprim au Cned - Site de Rennes 7 rue du Clos Courtel 35050 Rennes Cedex 9
Sommaire Conseils gnraux
p.5

Squence 1 Glycmie et diabte


p. 11

1. Prrequis
2. La rgulation de la glycmie
3. Le diabte
4.Synthse
5.Glossaire
6.Exercices

Squence 2 nergie et cellule vivante


p. 73

1. Prrequis
2. La photosynthse: conversion de lnergie
lumineuse en nergie chimique
3. Respiration et fermentation cellulaire
4.Utilisation de lATP par la cellule musculaire
5.Synthse
6.Glossaire
7.Exercices

Sommaire gnral SN03 3


Squence 3 Atmosphre, hydrosphre,

Sommaire
climats: du pass lavenir
p. 191

1. Prrequis
2. Lvolution de latmosphre terrestre
3. Ltude des changements climatiques lchelle
du million et du milliard danne
4.Leffet de serre et les changements climatiques
rcents puis futurs
5.Synthse
6.Glossaire
7.Exercices
Annexe - chelle des temps gologiques

4 Sommaire gnral SN03


C onseils gnraux
A Le programme

1. Objectifs du programme
Extrait du BO [] La discipline vise trois objectifs essentiels :
spcial n 8  aider la construction dune culture scientifique commune fonde sur
du 13 octobre des connaissances considres comme valides tant quelles rsistent
2011 lpreuve des faits (naturels ou exprimentaux) et des modes de rai-
sonnement propres aux sciences ;
 participer la formation de lesprit critique et lducation citoyenne
par la prise de conscience du rle des sciences dans la comprhension
du monde et le dveloppement de qualits intellectuelles gnrales
par la pratique de raisonnements scientifiques ;
 prparer les futures tudes suprieures de ceux qui poursuivront sur le
chemin des sciences et, au-del, les mtiers auxquels il conduit ; aider
par les acquis mthodologiques et techniques ceux qui sorienteront
vers dautres voies. []

2. Le programme est structur autour


de trois thmes
 La Terre dans lUnivers, la vie et lvolution du vivant
nergie et cellule vivante
 Enjeux plantaires contemporains
Atmosphre, hydrosphre, climats : du pass lavenir
 Corps humain et sant
Glycmie et diabte

B Vos outils
Le cours est organis en squences elles-mmes subdivises en chapitres.
Chaque squence est constitue dun chapitre de prrequis permettant de
mobiliser les connaissances des annes prcdentes ncessaires la com-

Conseils gnraux SN03 5


prhension des nouvelles notions tudier, du cours articul autour dacti-
vits, dexercices dapprentissage, dune synthse de la squence.

1. Le cours
Mobiliser les Le chapitre Prrequis vous propose diffrents exercices mobilisant les
connaissances connaissances mais galement des savoir-faire ncessaires la bonne
comprhension de la squence.

Des activits Les squences sont construites autour dactivits varies mobilisant des
pour construire documents scientifiques, lutilisation de logiciels, des photographies
votre savoir Les activits sont conues afin que vous puissiez construire votre savoir
progressivement et matriser les diffrentes tapes de la dmarche scien-
tifique. Leur correction dtaille vous permettra dapprcier vos progrs.

Lessentiel Les points nots retenir indiquent les bilans des activits et corres-
retenir pondent ce qui doit tre appris et retenu.

Des mthodes Des points mthodes et des aides la ralisation ponctuent le cours. Ce
pour un travail sont des outils que devez acqurir afin de pouvoir faire preuve dautonomie.
efficace
Des exercices Ces exercices permettent de vrifier votre matrise des notions tudies.
dapplication

2. Les devoirs
la suite de lenvoi de votre devoir, vous recevrez un document intitul
Corrig type . Ce document de travail apporte des lments de correc-
tion et fait le lien entre le devoir et le cours (connaissances et mthodes
de travail). Ce document na pas valeur de modle. Cette correction sera
complte par une lecture attentive des commentaires, remarques et
conseils que le professeur-correcteur devra apporter votre devoir.

3. Lannexe
Ce fascicule regroupe la correction dtaille de lensemble des activits
proposes. Une lecture attentive de ces corrections est ncessaire afin
dacqurir les mthodes ncessaires un travail efficace (dmarche, ex-
ploitation de documents, rdaction).

4. Laccs lespace inscrit sur cned.fr


Outre le cours en version PDF, vous trouverez sur le cned.fr > espace ins-
crit diffrentes ressources : molcules en tlchargement, diaporamas,
activits interactives.

6 Conseils gnraux SN03


5. Le tutorat
Des professeurs sont votre disposition pour rpondre toutes les
questions dordre pdagogique que vous vous poserez au cours de votre
apprentissage.

C tude des squences


Pour chaque squence, nous vous conseillons la dmarche suivante.

Pour travailler efficacement


Vous devez disposer du matriel ncessaire : le cours, lannexe, des
crayons de diffrentes couleurs, un surligneur, du papier de brouillon,
parfois une calculatrice.
Vous devez lire attentivement le cours et les documents du cours :
 Lesdocuments de travail ont un titre : les lire attentivement est trs
important pour savoir de quoi on parle , et donc quel type de rensei-
gnement on va pouvoir tirer du document.
 Dans les rubriques retenir , surlignez ou soulignez les mots et les
ides importants.
 Certainschapitres ou paragraphes de chapitres comportent des sch-
mas bilans : vous devez savoir les refaire.
 Les activits sont l pour vous permettre de construire votre savoir pro-
gressivement et activement ! Ces objectifs ne pourront tre atteints que si
vous jouez le jeu , cest--dire les ralisez vraiment (= en rdigeant les
rponses), sans lire le corrig ! Les rponses aux questions des activits
faisant partie intgrante du cours, il est ncessaire dy rflchir et de les
trouver : cest cela qui fait que vous retiendrez plus facilement le contenu
mmoriser et vous fera progresser sur tout ce qui concerne la mthode.
Les corrections des activits doivent galement tre pour vous des mo-
dles pour la rdaction.

Pour rdiger correctement un travail en SVT


Que ce soit les activits de cours, les exercices de fin de chapitre ou les exer-
cices des devoirs, les rponses aux questions poses doivent tre rdiges.
 Avant de rpondre : bien lire la question, identifier le verbe qui vous in-
dique lactivit que lon attend de vous : dcrire, comparer, expliquer
 Ne jamais commencer une rponse par oui, non, car, parce que, en
effet, mais faire des phrases compltes.

Conseils gnraux SN03 7


 Lesphrases doivent tre construites et inclure du vocabulaire scienti-
fique adapt. Faites-vous un lexique !
 Vos rponses doivent indiquer les articulations du raisonnement scien-
tifique que vous menez.
 Lorsque le travail attendu se fait en relation avec un document, vous devez
toujours commencer par crire ce que vous observez dans le document
(lisez les corrections des activits du cours, vous verrez quelles commen-
cent toujours par on constate que). Ce nest quaprs avoir formul les
constats que vous crivez la rponse la question (au problme) pose.

D Conseils mthodologiques pour rsoudre un


problme scientifique partir de lexploitation
de documents, en relation avec les connaissances

Dfinition Il consiste rsoudre un problme biologique ou gologique grce aux


de lexercice informations apportes par deux ou trois documents, mises en relation
entre elles et avec vos connaissances.
Lvaluation prend en compte votre capacit analyser les documents
proposs, la rigueur de votre raisonnement et la pertinence des conclu-
sions auxquelles vous arrivez.

Conseils Analyser le sujet : reprer les mots cls, se rappeler ce quils recou-
mthodologiques vrent, bien comprendre ce quon vous demande de trouver dans les
documents.
Au brouillon : analyser les documents = pour chacun deux, formu-
ler un ou des constats (en relation avec le problme rsoudre, quil
ne faut pas perdre de vue !) puis indiquer ce que ce(s) constat(s)
apporte(nt) la rsolution du problme (dductions), en pensant
mettre en relation ces nouvelles informations avec celles issues des
documents analyss prcdemment.
Construire la rponse crite en faisant une introduction, un dvelop-
pement et une conclusion :
Lintroduction, brve, consiste en une ou deux phrases pour formuler
le problme rsoudre sous la forme dune phrase du type : On
cherche savoir si , On cherche comprendre comment .
Le dveloppement consiste prsenter lanalyse rdige des do-
cuments, pas forcment dans lordre de leur numrotation dans
le sujet. Essayer autant que possible de prsenter cette analyse
dans le cadre dun plan (paragraphes numrots, avec titres) qui
correspond votre raisonnement et non pas aux documents. ta-
blir des transitions pour passer dun paragraphe au suivant : il
sagit de phrases du type : On peut alors se demander si ou

8 Conseils gnraux SN03


comment ou pourquoi... ou o ou encore Le document x
nous permet de prciser ce point ou Le document x nous per-
met de dterminer .
La conclusion est une synthse, un bilan, qui reprend les ides
principales et aboutit une rponse claire et nette au problme
rsoudre (schma de synthse possible sur certains sujets).

Erreurs ne Rciter son cours et faire un expos de connaissances car les infor-
pas commettre mations doivent venir des documents. Les connaissances viennent, si
besoin (ce nest pas toujours le cas !), complter ou prciser certains
points, cest tout !
Faire un paragraphe pour tous les constats de tous les documents
puis un paragraphe de toutes les dductions de tous les documents :
il est plus judicieux de combiner les deux = on rdige les constats
dun document et on indique dans la foule ce que ces observations
apportent la rsolution du problme.

E Lpreuve de SVT au baccalaurat


Lpreuve de sciences de la vie et de la Terre de lenseignement de sp-
cialit porte sur un exercice not sur 5 points qui vise valuer votre
capacit pratiquer une dmarche scientifique dans le cadre dun
problme scientifique partir de lexploitation dun ensemble de do-
cuments et en mobilisant vos connaissances. Le questionnement vous
amnera choisir et exposer votre dmarche, laborer une argumenta-
tion et proposer une conclusion.

Conseils gnraux SN03 9


Squence 1

Glycmie et diabte

Sommaire

1. Prrequis
2. La rgulation de la glycmie
3. Le diabte
4. Synthse
5. Glossaire
6. Exercices
Exercices dapprentissage du chapitre 2
Exercices dapprentissage du chapitre 3

Squence 1 SN03 11
1 Prrequis
L es exercices proposs dans les chapitres nomms Prrequis mobi-
lisent du vocabulaire, des connaissances et des notions scientifiques
tudis en classe de seconde ou de premire. Leur matrise est nces-
saire la comprhension de la squence. Si, aprs correction des exer-
cices, certains points demeurent mal compris et certains termes scien-
tifiques imparfaitement matriss, il est conseill de se reporter aux
squences correspondantes des classes antrieures.

Exercice 1 Prciser le rle du glucose dans la cellule

Exercice 2 Raliser un schma dexprience

Exercice 3 Prciser le rle de leau iode et de la liqueur de Fehling

Exercice 4 Prciser la notion de boucle nerveuse de rgulation

Tester ses connaissances propos de la relation entre la


Exercice 5
mutation dun gne, la structure et la fonction dune protine

Exercice 1 Prciser le rle du glucose dans la cellule


Un chercheur prpare deux tubes contenant chacun une solution contenant
de leau et du glucose 1g.L1. Il met en culture 1 g de levures dans chaque
tube. Il place un agitateur dans un des deux tubes pour bien oxygner leau,
lautre tube na pas dagitateur. Il mesure la production et la consommation
de substances dans les deux tubes au bout de 120 minutes.

Milieu oxygn Milieu non oxygn

O2 consomm 1,07 g 0,1 g

CO2 dgag 1,47 g 0,44 g

Glucose consomm 1g 1g

thanol produit 0g 0,46 g

Il observe au cours de lexprience lvolution de la population de levures


dans chacun des tubes.

Squence 1 SN03 13
Schma de lobservation microscopique des deux cultures

 Mettre en relation les conditions de culture, les mesures des diff-


rentes substances, les rsultats de lobservation microscopique et
des comptages.
 Expliquer la diffrence observe en indiquant les phnomnes mis en
vidence dans les deux cultures.

Exercice 2 Raliser un schma dexprience


Une exprience simple permet de montrer que des changes de dioxyde
de carbone seffectuent trs facilement entre lair et leau. On remplit
peu prs au quart de son volume un erlenmeyer avec de leau bouillie
(leau bouillie ne contient plus de gaz dissous). On place dans cette eau
une sonde lectronique qui nous permet de suivre au cours du temps
lvolution de la concentration en dioxyde de carbone (CO2) dans les
conditions exprimentales suivantes :
t0 : on enrichit lair de lerlenmeyer en y expirant plusieurs fois puis
on rebouche le rcipient.
t1 : on suspend sous le bouchon un sac de gaze contenant des pas-
tilles de potasse dont le rle est dabsorber le CO2 de lair du rcipient.
Schmatiser le montage t0 et t1.

Exercice 3 Prciser le rle de leau iode et de la liqueur de Fehling


On prpare 8 tubes contenant diffrentes substances.
Voir les tubes photographis sur cned.fr.
partir de vos connaissances et de
la photographie des 8 tubes, dter- Lempois damidon est une
miner le ractif de lamidon et le solution deau et damidon
ractif du glucose (sucre rducteur). lgrement chauffe.

14 Squence 1 SN03
Exercice 4 Prciser la notion de boucle nerveuse de rgulation
La pression artrielle est la pression du sang dans les artres, elle va-
rie rythmiquement entre un maximal (pression systolique) et un mini-
mal (pression diastolique). Une trop forte tension (hypertension) et une
trop faible tension (hypotension) sont dangereuses pour lorganisme. La
rgulation des variations de la pression artrielle est assure par une
boucle nerveuse rflexe.
Tentons de nous souvenir de la boucle nerveuse de rgulation de la
pression artrielle vue en seconde.
La pression artrielle dpend de diffrents paramtres dont la frquence
cardiaque.
Le cur est un organe qui possde des lments qui dclenchent ses
propres contractions : cest lautomatisme cardiaque. Dans lorganisme,
la frquence cardiaque nest pas constante, elle peut tre module par
voie nerveuse. Le cur est reli par voies nerveuses au bulbe rachidien
par deux nerfs : le nerf parasympathique et le nerf sympathique. (Voir
schma ci-dessous.)

Bulbe rachidien

Nerf sympathique Nerf parasympathique

Cur

On active lun ou lautre des deux nerfs, les variations de la frquence


cardiaque et de la pression artrielle sont rsumes dans le tableau du
document 1.

Document 1 Rsultats des diffrentes expriences ralises sur les nerfs


sympathiques et parasympathiques

Activit des nerfs Frquence cardiaque Pression artrielle

Nerf parasympathique

Nerf sympathique

Nerf parasympathique

Nerf sympathique

Augmentation Diminution

Squence 1 SN03 15
 Aprs analyse des rsultats, indiquer quel nerf est appel nerf car-
dioacclrateur et quel nerf est appel nerf modrateur et dire com-
ment varie la pression artrielle par rapport la frquence cardiaque.
Les barorcepteurs sont sensibles la pression artrielle, ils sont lo-
caliss au niveau de la crosse aortique et des sinus carotidiens. Ces
barorcepteurs sont relis au bulbe rachidien par les nerfs de Hring
et de Cyon. (Voir document 2.)

Document 2 Schma du trajet des nerfs de Hring et de Cyon

Sens de circulation du message nerveux

En ligaturant au-dessus ou en dessous des sinus carotidiens, on aug-


mente ou on diminue la pression au niveau des barorcepteurs.
On ralise ces deux types dexpriences et on mesure la frquence car-
diaque. (Voir document 3.)

Document 3 Modification locale de la pression sanguine dans les sinus carotidiens


pour chaque niveau de ligature

16 Squence 1 SN03
Modification de la frquence cardiaque de lanimal dans chaque cas
Frquence Frquence
cardiaque cardiaque

A : pose de
la ligature
B : suppression
de la ligature
Temps Temps
A B A B

 Aprs analyse des rsultats, indiquer leffet dune augmentation de


pression au niveau du sinus carotidien sur la frquence cardiaque et
leffet dune diminution de pression au niveau du sinus carotidien sur
la frquence cardiaque.
 partir des rponses aux questions  et  et des vos connaissances,
complter le schma fonctionnel ci-dessous (document 4) de faon
voir la consquence du stimulus de dpart qui est ici une augmenta-
tion de pression artrielle au niveau des barorcepteurs en utilisant
les termes suivants : activit nerveuse intense (2 fois), diminution de
la frquence cardiaque, rcepteurs stimuls, activit nerveuse faible,
diminution de la pression artrielle.
Document 4 Schma fonctionnel de la boucle nerveuse de la rgulation de la pression
artrielle

barorcepteur nerfs de
aortiques Cyon
AUGMENTATION de la valeur
de la pression artrielle
barorcepteur
sinusiens
nerfs de
Hring

bulbe
rachidien

nerfs
sympathiques

COEUR
nerfs
parasympathiques

Squence 1 SN03 17
 Construire le mme type de schma fonctionnel pour une diminution
de pression artrielle comme stimulus.

 Bilan
La boucle nerveuse de rgulation de la pression artrielle, comme toutes
les boucles de rgulation, fait intervenir diffrents organes que lon peut
classer : ce sont les capteurs, le centre nerveux intgrateur, les effecteurs
et des voies nerveuses reliant ces trois lments.
Indiquer en face de chaque catgorie le nom de (ou des) lorgane(s) mis
en jeu dans cette boucle nerveuse de rgulation :

Capteurs

Voies nerveuses sensitives

Centre nerveux intgrateur

Voies nerveuses motrices

Effecteurs

Exercice 5 Tester ses connaissances propos de la relation entre la mutation


dun gne, la structure et la fonction dune protine
La mucoviscidose est une maladie gntique autosomique rcessive,
cest--dire que lallle responsable de cette maladie est rcessif.
laide des documents 1, 2 et 3 ci-aprs, montrer la relation que lon
peut tablir entre la mutation dun gne, la structure et la fonction de la
protine CFTR.

Document 1 Le gne CFTR et la protine CFTR

Chez une personne saine :


Squence partielle de nuclotides (position 1516 1530)
ATC ATC TTT GGT GTT
Squence partielle dacides amins (position 506 510)
isoleucine - isoleucine - phnylalanine - glycine - valine

Chez une personne malade :


Squence partielle de nuclotides (position 1516 1527)
Gne CFTR ATC ATC GGT GTT
Squence partielle dacides amins (position 506 509)
isoleucine - isoleucine - glycine - valine

Chromosome 7

18 Squence 1 SN03
Document 2 Lorganisation de lpithlium pulmonaire et le rle de la protine CFTR
Lpithlium pulmonaire est constitu de cellules pithliales et de cel-
lules glandulaires scrtant un mucus fluide dont le rle est de protger
les voies respiratoires. La protine CFTR est une protine membranaire
localise au niveau des cellules pithliales. Elle est responsable dun
flux dions Chlorure (Cl-) permettant la fluidit du mucus.
cellule pithliales
milieu
intracellulaire membrane
cellulaire
tissus conjonctif

flux dions
Chlorure

protine
glande CFTR
scrtant
le mucus mucus fluide contenant
quelques particules ariennes

Les protines CFTR sont synthtises dans le cytoplasme des cellules


pithliales, migrent vers la membrane et sintgrent celle-ci. Chez un
sujet atteint de mucoviscidose, les protines CFTR synthtises sont re-
connues comme anormales et sont rapidement dtruites. Elles ne parti-
cipent pas la formation de canaux dions chlorures.

Document 3 Les symptmes respiratoires de la mucoviscidose


Les bronches et les bronchioles sont encombres dun pais mucus diffi-
cile vacuer. Les capacits respiratoires sont fortement diminues. Les
infections bactriennes sont frquentes et les ractions immunitaires se
mettent en place pour dtruire les bactries qui se dveloppent dans
le mucus. Ces ractions provoquent la destruction du tissu pulmonaire.

cellule pithliales

tissus conjonctif air

PAS DE PROTINE CFTR

cellule du systme immunitaire

glande mucus pais avec dbris cellulaires


scrtant
le mucus
nombreuses bactries

Squence 1 SN03 19
2 La rgulation
de la glycmie

A Pour dbuter
Lanalyse de sang est un examen frquemment demand par les mde-
cins. Selon les troubles observs, il sera effectu une numration glo-
bulaire, cest--dire un comptage des diffrentes cellules sanguines, ou
bien un dosage de certaines substances dans le plasma (partie liquide
du sang). Parmi de nombreuses substances, le glucose est une molcule
glucidique dont le dosage est souvent demand. On appelle glycmie
la concentration de glucose dans le plasma en g.L1 ou en mmol.mL1.

Analysons un rsultat de prise de sang


(Recenser, extraire et organiser des informations)

 Quelle est la glycmie chez cette personne ?


 Quelles sont les valeurs de rfrence ? votre avis, que signifient ces
valeurs ?
 Expliquer lquivalence entre 1,16 g.L1 et 6,44 mmol.L1.
 Au vu des symptmes cliniques en cas dhypoglycmie ou dhypergly-
cmie, justifier laffirmation : La glycmie est un paramtre qui doit
tre rgul par notre organisme.

20 Squence 1 SN03
Les symptmes cliniques pour des cas dhypoglycmie (glycmie inf-
rieure 0,7g.L1) et dhyperglycmie (glycmie suprieure 1,2g.L1)
(Raisonner)

Hypoglycmie Hyperglycmie
Dfinition Glycmie infrieure Glycmie suprieure
0,7 g.L-1 1,2 g.L-1
Symptmes court terme : court terme :
cliniques Maux de tte Soif intense
Faim Fatigue
Irritabilit Miction importante
Tremblements des membres
long terme*:
Sueurs
Athrosclrose
Fatigue
Microlsions des vaisseaux
Troubles visuels
sanguins de la rtine,
Coma
des reins et des nerfs
Mort

* Voir les remarques dans la correction.

Les objectifs Au cours de cette tude, nous tenterons de rpondre aux problma-
tiques :
 Comment lorganisme sapprovisionne-t-il en glucose ?
 Comment la glycmie dune personne est-t-elle rgule ?

Squence 1 SN03 21
B Cours
1. Lapprovisionnement de lorganisme
en glucose
Rappel de 5e Extrait du Bulletin officiel :
Les organes utilisent en permanence les nutriments qui proviennent de
la digestion des aliments. La transformation de la plupart des aliments
consomms en nutriments seffectue dans le tube digestif sous laction
denzymes digestives. Les nutriments passent dans le sang au niveau de
lintestin grle.

Exemple : lamidon
(C H O )
6 10 5 n

+nH O
2

+nH O
2

nC H O
6 12 6
glucose

Approfondissons nos connaissances sur la digestion et intressons-


nous aux caractristiques de la simplification molculaire au cours de
la digestion par les enzymes.

a) Les caractristiques de lactivit enzymatique

Activit 1 Comprendre laction dune enzyme digestive sur un aliment


(Recenser, extraire des informations, pratiquer une dmarche scienti-
fique, raisonner)
Chez de nombreux individus, un morceau de pain longuement mastiqu
laisse, au bout de quelques minutes, un got sucr dans la bouche. Une
transformation chimique a lieu : les molcules damidon du pain ont t
digres (transformes) en molcules plus petites, le maltose, lorigine
du got sucr.
Cette transformation est une hydrolyse (hydro = eau ; lyse = destruction),
cest--dire une dcomposition de la molcule damidon avec apport
deau.
La salive est le suc digestif qui permet cette digestion.

22 Squence 1 SN03
Pourtant, chez dautres individus, le got sucr napparat pas. Lhydro-
lyse de lamidon en maltose ne se fait pas.
Pour comprendre cette diffrence, lanalyse de la salive des deux groupes
dindividus est ralise :

Document 1a Composition chimique de la salive de diffrentes personnes

Individus chez lesquels Individus chez lesquels


le got sucr apparat le got sucr napparat pas

Eau 97 99,5 % 97 99,5 %


Sodium, chlorures, Sodium, chlorures,
Ions phosphate, bicarbo- phosphate, bicarbo-
nates, potassium nates, potassium
Amylase, mucine, Mucine, lysozyme,
Substances
lysozyme, immunoglobu- immunoglobulines,
organiques
lines, autres protines autres protines

 Proposer le nom de la substance responsable de lhydrolyse de lami-


don dans la bouche.
 Sachant que lhydrolyse de lamidon peut se faire aussi sous laction de
lacide chlorhydrique, imaginer un protocole exprimental permettant
de mettre en vidence les caractristiques des deux types dhydrolyse.
Aide 1 Penser aux expriences tmoins.
Aide 2 Penser prciser les conditions de lexprience.
Les deux types dhydrolyses ont t ralises (documents 1b et 1c).
 Aprs avoir schmatis chacune des expriences et interprt les
rsultats, dterminer les caractristiques de lactivit enzymatique.

Document 1b Exprience de lhydrolyse acide de lamidon


Protocole
tape 1 : 20 tubes essai (numrots de 1 20) contiennent chacun
5 mL dempois damidon (amidon en solution) 5 et 1 mL dHCl N/2.
Deux tubes appels T1 et T2 sont les tubes tmoins qui contiennent cha-
cun 5 mL dempois damidon.
tape 2 : Ces tubes sont placs au bain-marie 85 C.
tape 3 : Toutes les dix minutes, on fait deux prlvements : un test test
leau iode (tubes 1 10) et lautre la liqueur de Fehling (tubes 11 20).
T1 et T2 sont tests respectivement leau iode et la liqueur de Fehling
la fin de lexprience au bout de 100 minutes.
Rsultats
 Voir les rsultats photographis sur cned.fr (Diaporama : seq 1 chap 2
act 1 diapo 1, 2 et 3)

Squence 1 SN03 23
Document 1c Exprience de lhydrolyse de lamidon par lamylase
Deux sries de tests sont ralises :

Premire srie de tests

Protocole
tape 1 : Trois tubes essais T1, T2 et T3 contenant chacun 10mL dem-
pois damidon sont placs au bain-marie 37 C.
tape 2 : Dans T1, on ajoute 1 mL deau distille, cest le tube tmoin ;
dans T2, on ajoute 1 mL damylase bouillie et dans T3, on ajoute 1 mL
damylase frache .
tape 3 : Immdiatement, puis toutes les 3 minutes, on effectue un pr-
lvement avec une pipette dune deux gouttes de solution dans chacun
des tubes et on le place dans un puits dun plateau de coloration puis on
ajoute 2 gouttes deau iode.

Rsultats :
 Voirles rsultats photographis sur cned.fr (Diaporama: seq 1 chap 2
act 1 diapo 4)

Deuxime srie de tests

Protocole
tape 1 : Dans le tube 3, on place nouveau 5 mL dempois damidon.
Un prlvement du tube 3 est de suite test leau iode.
tape 2 : On ralise 5 minutes plus tard un test leau iode et un test
la liqueur de Fehling.

Rsultats
 Voirles rsultats photographis sur cned.fr (Diaporama: seq 1 chap 2
act 1 diapo 5)
Aide 1 Le schma dune exprience doit tre ralis la rgle. Les diffrentes
parties du schma sont correctement et prcisment annotes. Les
flches dannotation sont tires la rgle allant du mot vers lobjet cibl.
Aide 2 Interprter les rsultats signifie expliquer les rsultats, cest--dire indi-
quer pourquoi la coloration dun ractif a chang ou na pas chang.
Aide 3 Pour pouvoir dterminer les caractristiques de lactivit enzymatique, il
faut comparer les rsultats des deux expriences et faire un bilan.
 Rsumer les caractristiques des enzymes digestives mises en vi-
dence en gnralisant celles de lamylase et vrifier que ces caract-
ristiques correspondent bien avec celles dun biocatalyseur en lisant
la dfinition dans le glossaire.

24 Squence 1 SN03
retenir

Les enzymes sont des molcules qui acclrent la vitesse des ractions
biologiques sans tre modifies une temprature de 37 C. On parle de
biocatalyseurs .
Lamidon est ainsi progressivement transform en glucose sous laction de
lamylase 37 C.

b) La spcificit enzymatiqueet les conditions


daction des enzymes

Activit 2 Dcouvrir la spcificit enzymatique et les conditions daction des


enzymes
(Pratiquer une dmarche scientifique, utiliser les modes de reprsenta-
tion des sciences exprimentales, extraire des informations, pratiquer
une dmarche scientifique, raisonner)
Lhydrolyse de lamidon commence dans la bouche au moment de la
mastication sous laction de lamylase salivaire. La mastication est
rapide, lhydrolyse est partielle.
 Cettehydrolyse se poursuit-elle dans lestomac, o le pH est trs
acide ?
Le suc gastrique de lestomac contient une autre enzyme appele la
pepsine.
 La
pepsine hydrolyse-t-elle lamidon dans les conditions qui rgnent
dans lestomac ?
 Imaginer et schmatiser le protocole exprimental qui permettrait de
voir si la pepsine agit sur lamidon.
On ralise alors lexprience suivante, dont le tableau ci-dessous pr-
sente le protocole et les rsultats :

Document 2a Protocole et rsultats


Rsultat du test
Contenu du tube au dbut de Temprature leau
Tube pH
lexprience en C iode au bout de
10 minutes
1 Empois damidon 37 7 positif
2 Empois damidon + amylase 37 7 ngatif
3 Empois damidon + pepsine 37 2 positif
4 Empois damidon + pepsine 37 7 positif
5 Empois damidon + amylase 37 2 positif

Squence 1 SN03 25
 Indiquer ce que signifie un rsultat positif leau iode et un rsultat
ngatif.
 partir de lanalyse des rsultats, rpondre aux deux questions de la
problmatique. Justifier la rponse.
Aide 1 Comparer les expriences 2 et 5 pour rpondre la question : Lhydro-
lyse de lamidon par lamylase se poursuit-elle dans lestomac o le pH
est trs acide ?
Aide 2 Les rsultats de lexprience 3 permettent de rpondre la question :
La pepsine hydrolyse-t-elle lamidon dans les conditions qui rgnent
dans lestomac ?
On mesure lactivit enzymatique en fonction du pH pour plusieurs
enzymes : la pepsine (E1), lamylase salivaire (E2) et la trypsine (E3). Le
graphique ci-dessous prsente les rsultats :

Document 2b Pourcentage dactivit enzymatique en fonction du pH


Pourcentage dactivit enzymatique

120
100

80

60 E1
E2
40
E3
20

0
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
pH

 Indiquer ce que nous apprend cette tude propos de linfluence du


pH sur lactivit enzymatique.
 Bilan
Dfinir la notion de spcificit enzymatique et de conditions optimales
des biocatalyseurs.

retenir

Les enzymes sont des biocatalyseurs qui prsentent une spcificit de


substrat : elles agissent sur une seule molcule appele substrat et
dans des conditions trs prcises de pH (et de temprature).
Les enzymes prsentent galement une spcificit daction cest--dire
quelles ne ralisent quun type de raction chimique.

c) Cintique et aspect molculaire de la spcificit


enzymatique.

Cette partie du cours est disponible sur cned.fr.

26 Squence 1 SN03
Le schma ci-aprs (document 2c) illustre le devenir des molcules de
glucose issues de la digestion des aliments glucidiques. Dans lintes-
tin grle, les aliments glucidiques appels sucres lents comme
lamidon sont entirement hydrolyss en glucose (1). Les molcules de
glucose en contact avec des replis intestinaux tapisss de villosits (2)
traversent la paroi intestinale (3). Cest labsorption intestinale. Le glu-
cose se retrouve dans le sang des capillaires sanguins quittant lintestin
qui se rejoignent en formant la veine porte hpatique.

Document 2c Devenir des molcules de glucose issues de la digestion

Sang quittant
lintestin

Sang arrivant lintestin Repli


intestinal

Nombreux
capillaires 3
sanguins
Une villosit

Nombreux capillaires sanguins


Sang arrivant Sang
lintestin quittant lintestin Observation dun repli intestinal
Chaque repli intestinal est tapiss
Observation dune villosit intestinale de trs nombreuses villosits.
Trajet du glucose issu de la digestion des aliments glucidiques

En priode de digestion, lapport de glucose est important ; en priode


de jeun, il est inexistant. Lhypoglycmie et lhyperglycmie peuvent
conduire la mort.
 Comment lorganisme gre-t-il sa glycmie ?

2. La glycmie, un paramtre
qui doit tre rgul
Activit 3 Mettre en vidence la rgulation de la glycmie
(Extraire des informations, pratiquer une dmarche scientifique, formu-
ler une hypothse)
On mesure la glycmie chez une personne en bonne sant au cours
dune journe. Le graphique ci-dessous indique les rsultats obtenus.

Squence 1 SN03 27
Document 3a Mesure de la glycmie dune personne au cours dune journe
1,3
1,2

Glycmie en g.L1
1,1

0,9

0,8

0,7

0,6
0 2 4 6 8 10 12 14 16 18 20 22 24
Temps en heures
Repas Activit physique

 Indiquer comment varie la glycmie chaque repas. partir de vos


connaissances, expliquer cette variation.
 Indiquer comment varie la glycmie au cours dune activit sportive.
mettre une hypothse permettant dexpliquer cette variation.
Aide 1 On mesure la glycmie lentre et la sortie dun muscle chez un chien
au repos et en activit.

Document 3b Glycmie chez un chien


1
0,9
0,8
0,7
sang
Glycmie en g.L1

0,6
entrant dans
0,5 le muscle
0,4
sang
0,3 sortant du
0,2 muscle
0,1
0
muscle au repos muscle en activit

28 Squence 1 SN03
Aide 2 Rappel du cours de seconde.
Document 3c Bilan de la respiration et de la fermentation cellulaire
Prsence dO2 dans le milieu extracellulaire

Cytoplasme
Membrane
plasmique Synthse

Respiration

Noyau

Fermentation

Synthse

Absence dO2 dans le milieu extracellulaire

CO2 Glucose

O2 thanol

nergie

 Au cours de la journe, quobserve-t-on aprs chaque augmentation


de la glycmie ? Et aprs chaque diminution ?
 Que suggrent ces faibles variations de la glycmie ?
 Pour cet individu, la valeur de consigne de la glycmie est de
0,9 g/L. Indiquer la dfinition qui peut tre donne au terme valeur
de consigne ?

retenir

La glycmie est maintenue autour dune valeur de consigne dont la valeur


est comprise entre 0,9 et 1,1 g.L1 grce un systme de rgulation qui,
chaque augmentation de la glycmie, tend diminuer la glycmie et qui,
chaque diminution de la glycmie, tend augmenter la glycmie. Ainsi, la
glycmie varie peu.

Squence 1 SN03 29
Tentons de rpondre prsent aux questions suivantes :
 Quels organes participent au systme de rgulation de la glycmie ?
 Comment ces organes communiquent-ils pour ragir chaque aug-
mentation ou chaque diminution de la glycmie ?

a) Les organes effecteurs de la rgulation


de la glycmie

Activit 4 Dcouvrir les organes effecteurs de la rgulation de la glycmie et leur


rle respectif
(Extraire des informations, pratiquer une dmarche scientifique, raisonner)
Un ensemble de techniques, dont lutilisation de marquage radio-
actif (au carbone 14 et au tritium 3), permet de prciser le devenir dune
quantit de glucose ingre.

Document 4a Radioactivit mesure dans diffrents organes

Sang et lymphe* 5%

Foie 55%

Tissu adipeux 11% Le document ci-contre indique la


radioactivit mesure dans diff-
rents organes deux heures aprs
ingestion de glucose radioactif en
pourcentage de la quantit ing-
re.
Muscles 18%

* La radioactivit dans le sang et la lymphe correspond au glucose qui circule une concen-
tration voisine de la valeur de consigne.

 Indiquer le nom des organes qui semblent jouer un rle dans la rgu-
lation de la glycmie.
 Le foie et son rle dans la rgulation de la glycmie
Organe volumineux, le foie pse 1,5 kg chez lhomme adulte. Cest la
plus grosse glande de lorganisme. De forme ovode, il se situe sous le

30 Squence 1 SN03
diaphragme. Le foie assure un certain nombre de fonctions essentielles
de lorganisme.
Pour bien localiser cet organe, on peut pratiquer la dissection dune souris.

Document 4b Dissection dune souris (Vue gnrale)

Diaphragme

Foie

Intestin

 Voir la photographie sur cned.fr (Diaporama : seq1 chap 2 act 4 diapo 1)

Document 4c Dissection dune souris (Vue plus prcise de la cavit abdominale)

Foie

Intestin

 Voir la photographie sur cned.fr (Diaporama : seq1 chap 2 act 4 diapo 2)

Il est trs richement vascularis, ce qui lui confre cette couleur rouge
fonc. Pas moins dun litre et demi de sang traverse cet organe chaque
minute chez lHomme.
Sa vascularisation est mixte, cest--dire quil reoit du sang qui provient
de la circulation gnrale par lartre hpatique (sang oxygn) et du
sang qui provient de lintestin par la veine porte hpatique.

Squence 1 SN03 31
Document 4d La vascularisation mixte du foie
veine
sus-hpatique
artre aorte

foie

artre hpatique
rseau de capillaires
sanguins

veine
porte-hpatique

intestin

artre msentrique

Quel est le rle du foie dans la rgulation de la glycmie ?


 Exprience historique de Claude Bernard
Considr comme le crateur de la mdecine exprimentale, Claude
Bernard (1813-1878) est aussi lun des physiologistes les plus remar-
quables du XIXe sicle. Il est un grand thoricien de la mdecine car il
ltablira sur des bases scientifiques.
Claude Bernard travaille sur la digestion des aliments. Il crit :
Pour suivre les transformations des matires sucres alimentaires
dans lorganisme, je pris des chiens qui, tant omnivores, se prtent
plus facilement un rgime dtermin.
Je les divisai en deux catgories, donnant aux uns et aux autres la mme
alimentation, sauf une substance, le sucre :
Les uns recevaient de la viande cuite seule,
les autres de la viande additionne de sucre.
Jouvris lun des chiens soumis au rgime avec addition de sucre : je trou-
vai du sucre dans lintestin, jen trouvai dans le sang*. (Remarque : Ce
rsultat navait rien que de prvu puisque lanimal avait mang du sucre).
Je fis la mme preuve sur un chien soumis au rgime exclusif de la
viande cuite.
Je ne fus pas mdiocrement tonn de rencontrer chez lui, comme chez
le premier, du sucre en abondance dans le sang, quoique je nen pusse
dceler aucune trace dans lintestin (il na donc effectivement pas ingr
de sucre).
Je rptai lexprience de toutes les manires ; toujours le rsultat se
prsenta le mme : du sucre en aval du foie, dans les vaisseaux sus-
hpatiques, [] Do provenait ce sucre ?
* Le sucre ainsi appel par Claude Bernard prsent dans le sang est le glucose.

32 Squence 1 SN03
Claude Bernard poursuit son tude et essaie de trouver do vient le glu-
cose prsent dans les veines sus-hpatiques du chien alors que celui-ci
na pas aval de sucre . Il ralise alors la clbre exprience du foie
lav en 1855 :
Jai choisi un chien adulte, vigoureux et bien portant, qui, depuis plu-
sieurs jours, tait nourri de viande ; je le sacrifiai 7 heures aprs un
repas copieux de tripes.
Aussitt, le foie fut enlev, et cet organe fut soumis un lavage continu
par la veine porte.
Jabandonnai dans un vase ce foie temprature ambiante et, revenu
24 heures aprs, je constatai que cet organe que javais laiss la veille
compltement vide de sucre sen trouvait pourvu abondamment.
 Raliser cette exprience grce une animation en vous connectant
sur cned.fr et indiquer la conclusion que Claude Bernard a mise.

 Mise en vidence dun autre rle du foie


 Aprs avoir tudi les documents 4e et 4f suivants, indiquer quel est
le second rle du foie.
La digestion des aliments glucidiques sucres lents produit du glucose
qui pntre dans le sang au niveau intestinal. Lintestin reoit du sang
par lartre msentrique. Le sang issu de lintestin arrive au foie par la
veine porte hpatique, traverse le foie puis rejoint la circulation gn-
rale. (Voir schma de la vascularisation du foie.)

Document 4e Des mesures de glycmie sont ralises lentre et la sortie de lin-


testin et du foie en priode de jene dune part et aprs un repas dautre
part.
En priode de jene Aprs un repas
Lieu du dosage Entre Sortie Entre Sortie
Intestin 0,8* 0,8** 1,1* 2,5**
Foie 0,8** 1,1*** 2,5** 1,3***

* Le dosage est effectu dans lartre msentrique.


** Le dosage est effectu dans la veine porte hpatique.
*** Le dosage est effectu dans la veine sus-hpatique.

Squence 1 SN03 33
Document 4f Observation microscopique dhpatocytes (cellules du foie) de lapin
colors leau iode aprs un repas
Aide Leau iode colore en brun le glycogne (polymre du glucose).
 Voir la photographie et son interprtation sur cned.fr.
retenir

Le foie est un organe capable de librer du glucose partir dune molcule


de rserve appele glycogne ((C6H10O5)n). Cette fonction appele la gly-
cognolyse peut scrire globalement :
(C6H10O5)n + n H2O n C6H12O6

Glycognolyse

+ H2O

retenir

Le foie est aussi capable de stocker le glucose sous forme de glycogne.


Cette fonction, appele la glycognogense, peut scrire globalement :
n C6H12O6 (C6H10O5)n + n H2O

Glycognogense

+ H2O
Glycogne + eau

 Rle des muscles et du tissu adipeux


Aprs ingestion de glucose radioactif, le pourcentage de radioactivit est
aussi assez lev dans les muscles et le tissu adipeux.
 Y a-t-il du glycogne dans les muscles et dans le tissu adipeux ?
 Ces organes sont-ils capables de glycognolyse ?
Recherche de la prsence du glycogne dans les muscles et le tissu adipeux
Protocole exprimental
On broie finement du foie (rfrence), du muscle et du tissu adipeux
avec du sable et 50 mL deau.
On verse le broyat dans un bcher et on complte 100 mL.
On fait bouillir la solution.
On filtre la solution et on ajoute au filtrat une pointe de scalpel de
Na2SO4.
Pour chaque organe, on ajoute goutte goutte 2 mL dthanol 96 %
2 mL de filtrat.
La prsence de glycogne est caractrise par un prcipit blanc.

34 Squence 1 SN03
Document 4g Rsultats de la recherche de la prsence du glycogne dans le foie, les
muscles et le tissu adipeux
 Voir les photos sur cned.fr.
 Exprimer les rsultats et rpondre la question pose : Y a-t-il du
glycogne dans les muscles ? Dans le tissu adipeux ?
La glycognolyse existe-t-elle au niveau du muscle ?
Les cellules hpatiques comme les cellules musculaires sont capables
de stocker le glucose sous forme de glycogne. En cas de besoin, ces
rserves de glucose peuvent tre de nouveau mobilises aprs hydro-
lyse du glycogne dans les cellules hpatiques.
 partir des documents 4h et 4i ci-dessous, indiquer si les cellules
musculaires peuvent, elles aussi, librer du glucose dans le sang
(milieu extracellulaire). Justifier la rponse.

Document 4h Hydrolyse du glycogne et exportation du glucose dans le sang au


niveau dun hpatocyte
Le glucose 6-phosphate(G6P), contrairement au glucose, ne peut pas
traverser la membrane plasmique des cellules.
Membrane cellulaire
noyau

Groupement
phosphate
glycogne
+
E1 E2

Glucose 6-phosphate

cytoplasme glucose

E 1 et E 2 sont des enzymes

Squence 1 SN03 35
Document 4i Quelques enzymes et leur fonction dans les cellules hpatiques et mus-
culaires

Prsence de lenzyme
Nom de
Fonction Dans les cellules Dans les cellules
lenzyme
musculaires hpatiques
Transforme le glucose en glucose
Glucokinase non oui
6-phosphate
Participe la polymrisation
Glycogne
du glucose 6-phosphate oui oui
synthtase
en glycogne
Participe la dpolymrisation
Glycogne
du glycogne en glucose oui oui
phosphorylase
6-phosphate
Glucose 6 Transforme le glucose
non oui
phosphatase 6-phosphate en glucose
Transforme le glucose en
Hexokinase oui oui
glucose 6-phosphate

retenir

Les cellules du foie ou hpatocytes sont capables de stocker du glucose


sous forme de glycogne (polymre du glucose). Cest la glycognogense.
Elles sont aussi capables de reformer du glucose partir du glycogne et de
le librer dans le sang. Cest la glycognolyse.
Les cellules musculaires sont capables de glycognogense mais ne
peuvent pas librer du glucose dans le sang car elles ne possdent pas
lquipement enzymatique ncessaire.
Les cellules adipeuses ou adipocytes sont capables de stocker le glucose
mais sous forme de triglycrides de formule gnrale indique ci-aprs :
cest la lipogense.
La glycognolyse nexiste pas dans les cellules adipeuses car il ny a pas
de glycogne. Par contre, les triglycrides sont hydrolysables, des acides
gras et du glycrol peuvent donc tre librs. Ceux-ci pourront tre transfor-
ms en glucose par les hpatocytes. Cest la noglucogense. Ils sont donc
source de glucose mais les voies mtaboliques sont longues.
Chez un homme de 70 kg, il y a 11 kg de triglycrides, ce qui quivaut
55 kg de glycogne.
Le foie, les muscles et le tissu adipeux forment les organes effecteurs de la
rgulation de la glycmie.

36 Squence 1 SN03
On peut alors se poser la question suivante :
 Comment les organes effecteurs sont-ils mis en jeu afin de modifier la
glycmie selon les circonstances ?

b) Le systme de contrle de la glycmie

Activit 5 Dcouvrir le systme de rgulation de la glycmie


(Extraire des informations, pratiquer une dmarche scientifique, raison-
ner)
 Deux expriences historiques
 Exprience de Minkowski et Von Mering en 1889 :
Minkowski et Von Mering tudient une glande digestive, le pancras, qui
joue un rle important dans la digestion des graisses. Ils dcident de ten-
ter sur un chien bien portant lablation chirurgicale totale du pancras.
Lanimal prsente comme attendu des troubles digestifs importants : les
graisses ne sont plus digres. En outre, dautres troubles imprvus, non
lis aux prcdents, se manifestent : lanimal produit une urine si abon-
dante quil ne peut se retenir duriner sur le plancher. Lanalyse de lurine
rvle la prsence anormale de sucre : cest une glycosurie. Lanimal pr-
sente une hyperglycmie.
Sur un autre chien, les deux chercheurs au lieu denlever le pancras
ligaturent le canal pancratique reliant le pancras lintestin. Le chien
prsente des troubles digestifs mais sa glycmie ne slve pas et les
troubles urinaires sont absents.
 partir de ces deux expriences, indiquer quel organe semble jouer
un rle dans la rgulation de la glycmie.
 Exprience de Hedon en 1871

1. ablation du pancras

Pancras
3. implantation du fragment
sous la peau du chien
2. prlvement dun
fragment du pancras

 Rsultat aprs implantation du fragment sous la peau :


le fragment greff est reli lorganisme par des capillaires sanguins.
La glycmie est normale.
Il ny a pas de glycosurie.
Lanimal survit.

Squence 1 SN03 37
Si le fragment est retir, la glycmie slve, la glycosurie devient impor-
tante et lanimal meurt en quelques jours.
 Indiquer si cette exprience confirme ou non la rponse la ques-
tion . Justifier la rponse.
 Indiquer linformation apporte par cette exprience quant au mode
daction du pancras sur la glycmie.
Aide Il est important davoir compris que le greffon nest en communication
avec lorganisme que par lintermdiaire de capillaires sanguins.
 Le pancras
Document 5a Localisation du pancras

Le pancras est un organe abdomi-


nal situ sous lestomac de forme
allonge. Chez lHomme, le pan-
cras avoisine les 15 cm de long
pour une masse allant de 70
100 g.

Document 5b Observation dune coupe de pancras selon AB au microscope optique


(x40)

Voir la photographie sur cned.fr (Diaporama : seq1 chap 2 act 5 diapo 1)

38 Squence 1 SN03
Document 5c Schma dinterprtation de lobservation de la coupe de pancras selon
AB au microscope optique du document 5b (x40)

Le pancras est un organe constitu de deux types de tissus spcialiss :


le tissu scrteur de suc pancratique et les lots de Langerhans.
Le tissu scrteur du suc pancratique impliqu dans la digestion est
form dacini pancratiques. Le schma ci-dessous explique la scrtion
du suc pancratique partir des cellules des acini pancratiques.

Document 5d Les acini pancratiques et leur scrtion


Agrandissement
dun acinus pancratique

Cellule
scrtrice

Chaque acinus
pancratique est
Estomac Canal constitu de cellules
collecteur scrtrices de suc
pancratique dvers
dans des canaux
collecteurs jusqu
lintestin

Intestin lots de Langerhans


Pancras

Scrtion du suc pancratique et cheminement


dans les canaux collecteurs jusque dans lintestin

partir dextraits dlots de Langerhans, on a pu isoler deux substances


appeles insuline et glucagon . Linsuline est scrte par les cel-
lules localises au centre des lots alors que le glucagon est scrt par
les cellules localises en priphrie.
Quel est leffet de linsuline et du glucagon sur la glycmie ?
On injecte un individu sain de linsuline 30 minutes aprs le dbut
de lexprience et on perfuse un autre individu par du glucagon entre

Squence 1 SN03 39
1 heure et 4 heures aprs le dbut de lexprience. On mesure la glyc-
mie de chacun pendant 5 heures et demie. Voici les rsultats :

Document 5e Action de linsuline et du glucagon sur la glycmie


2,5

Glycmie en g.L1
1,5 injection
dinsuline
30mn
1

perfusion
0,5 de glucagon
entre 1 et 4h
0
0 0,5 1 1,5 2 2,5 3 3,5 4 4,5 5 5,5
Temps en heures

 partir de ltude des rsultats graphiques, indiquer quelle substance


peut tre qualifie dhypoglycmiante et quelle substance peut tre
qualifie dhyperglycmiante ? Justifier la rponse.
Insuline et glucagon agissent par injection, donc par voie sanguine. Ce
sont des hormones, cest--dire des substances scrtes par les cel-
lules dun organe, ici les cellules et des lots de Langerhans, trans-
portes par le sang dans tout lorganisme mais nagissant que sur cer-
taines cellules appeles cellules cibles .
Trois questions se posent alors :
 Quellessont les cellules cibles de linsuline et du glucagon ?
 Comment linsuline et le glucagon agissent-ils sur ces cellules ?
 Pourquoi ces effets ne sont-ils pas durables ?

 Aprs avoir exploit les documents 5f, 5g et 5h, indiquer quelles sont
les cellules cibles linsuline et au glucagon et pourquoi ces cellules
sont qualifies de cellules cibles.

Document 5f Le systme de communication hormonal : un systme public mais


spcifique
Une voie de communication hormonale est constitue de trois lments :
lmetteur, le transmetteur et le rcepteur. Lmetteur est constitu par len-
semble des cellules qui synthtisent et scrtent lhormone, ces cellules
sont dites endocrines. Le transmetteur est constitu par le plasma sanguin.
Le message hormonal peut ainsi atteindre lensemble des cellules de lor-
ganisme : la voie hormonale est donc publique . Cependant, seules les
cellules qui forment le rcepteur sont capables de dcoder le message hor-
monal car elles seules expriment un rcepteur spcifique susceptible de se
lier lhormone et sont capables de mettre en route la rponse biologique
adapte, une fois ralise la liaison hormone-rcepteur.

40 Squence 1 SN03
Document 5g Reprsentation schmatique de leffet de la liaison insuline-rcepteur
sur la cellule cible
Capillaire sanguin Insuline

Circulation sanguine*
1. Passage de insuline
dans le milieu intrieur

Milieu intrieur* 2. Fixation de insuline


sur le rcepteur

Rcepteur de linsuline

Membrane plasmique

Milieu intracellulaire*

3. Rponse de la cellule

* Le sang circule dans un milieu clos form de vaisseaux sanguins comme les capillaires
sanguins, les artres et les veines. Le milieu intracellulaire est le milieu correspondant
lintrieur de la cellule. Entre les vaisseaux sanguins et les cellules existe un milieu appel
milieu intrieur dans lequel baignent les cellules de lorganisme.

Document 5h Localisation de la radioactivit sur la membrane plasmique de divers


types cellulaires aprs incubation avec de linsuline ou du glucagon
radioactif

Cellules Cellules Cellules


hpatiques musculaires adipeuses

Insuline
+ + +
radioactive

Glucagon
+
radioactif

 Rechercher le mode daction de linsuline et du glucagon partir de


ltude des documents 5i et 5j :
Aide Le mode daction signifie la faon dont va agir lhormone sur la cel-
lule, ce quelle va modifier dans le fonctionnement de la cellule.
Document 5i Du tissu musculaire est prlev puis mis en culture dans des milieux
avec ou sans insuline. Des mesures sont ralises pour connatre leur
comportement vis--vis du glucose et du glycogne.

Glucose prlev Teneur en glycogne


( mg.g1.min1) (mg.g1)

Milieu sans insuline 0,143 2,450

Milieu avec insuline 0,188 2,850

Squence 1 SN03 41
Un effet similaire est constat au niveau des hpatocytes. Par contre, au
niveau des adipocytes, on observe le mme effet au niveau du glucose
prlev mais une augmentation de la teneur en triglycrides.

Document 5j Pendant 4 heures, on injecte en continu du glucagon des chiens en


bonne sant, jeun depuis 12 heures. On suit la teneur du foie en une
enzyme intervenant dans la dgradation du glycogne :

Perfusion de glucagon

dgradation du glycogne en molg1


800
700
Teneur du foie en enzyme de 600
500
400
300
200
100
0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
Temps en heures

Les effets de linsuline et du glucagon ne sont pas durables car ces mol-
cules sont trs rapidement dgrades par le foie et les reins. Elles ont
une demi-vie denviron 5 minutes.
retenir

Le pancras est compos de deux types de cellules : les cellules acineuses


formant les acini pancratiques scrtrices du suc pancratique digestif et
les cellules et des lots de Langerhans scrtrices, respectivement, du
glucagon et de linsuline.
Linsuline est une hormone hypoglycmiante. Elle agit sur les cellules
cibles cest--dire les cellules qui possdent des rcepteurs spcifiques
linsuline. La plupart des cellules de lorganisme expriment ces rcepteurs
la surface de leur membrane plasmique. La fixation de linsuline sur ces
rcepteurs modifie lactivit denzymes et les principaux effets sont :
une augmentation plus importante de glucose dans toutes les cellules par
augmentation du nombre de transporteurs de glucose et synthse dune
enzyme, la glucokinase ;
stimulation de la lipogense dans les adipocytes ;
stimulation de la glycognse dans les cellules hpatiques et musculaires
et inhibition de la glycognolyse.
Ces actions ont pour consquence une diminution du taux de glucose cir-
culant.
Le glucagon est une hormone hyperglycmiante. Il agit sur les cellules
hpatiques en stimulant la glycognolyse et la libration du glucose dans
le sang. Il inhibe la glycognogense.
Remarque : Le glucagon agit sur dautres cellules mais cette tude ne fait
pas partie du programme de terminale.

42 Squence 1 SN03
Il nous reste comprendre comment sont contrles les scrtions
hormonales du pancras.

Activit 6 Dcouvrir le contrle des scrtions hormonales du pancras


(Extraire des informations, pratiquer une dmarche scientifique, raisonner)
 Aprs avoir tudi les documents 6a et 6b, indiquer le paramtre qui
dtermine les scrtions dinsuline et de glucagon par le pancras.
Des lots de Langerhans sont isols et mis en culture dans un milieu
nutritif. On mesure la scrtion des diffrentes hormones par les cel-
lules et des lots de Langerhans en fonction de la composition du
milieu. Voici les rsultats :

Document 6a Scrtion dinsuline par les cellules des lots de Langerhans


Quantit dinsuline scrte en U.mg1.min1

1,2

0,8

0,6

0,4

0,2

0
milieu seul milieu+glucose milieu+fructose milieu+ribose

Milieux de composition diffrente


Le milieu de culture appel milieu seul ne contient pas de glucose.

Document 6b Scrtion de glucagon par les cellules des lots de Langerhans


Quantit de glucagon scrte en ng.min1

1,2

0,8

0,6

0,4

0,2

0
milieu seul milieu 1 milieu 2

Milieu 1 : milieu + glucose 1g.L1


Milieu 2 : milieu + glucose 3g.L1
 Bilan

Indiquer ce quil se passe au niveau des lots de Langerhans lorsque


lorganisme subit une lgre augmentation de glycmie aprs un repas
par exemple.

Squence 1 SN03 43
Indiquer ce quil se passe au niveau des lots de Langerhans lorsque lor-
ganisme subit une lgre baisse de glycmie pendant un effort physique
par exemple.

Bilan du chapitre 2
Chez une personne en bonne sant, la glycmie est toujours comprise
entre 0,8 et 1,2 g.L1 dans le plasma sanguin. Cest lhomostasie gly-
cmique.
Les principaux organes effecteurs de la glycmie sont le foie, les muscles
et le tissu adipeux.
Le foie est capable de mettre en rserve le glucose : cest la glycogno-
gense. Il peut restituer ce glucose par glycognolyse.
Les muscles sont capables de glycognogense mais incapables de gly-
cognolyse afin de restituer le glucose dans le sang.
Le tissu adipeux est capable de mettre en rserve le glucose sous forme
de triglycrides : cest la lipogense.
La restitution du glucose par le tissu adipeux est possible mais les voies
mtaboliques sont lentes.
Les scrtions hormonales du pancras contrlent les organes effec-
teurs.
Linsuline, scrte par les cellules des lots de Langerhans du pan-
cras, est une hormone hypoglycmiante agissant sur les hpatocytes,
les cellules musculaires et les adipocytes en favorisant labsorption de
glucose et sa mise en rserve. Elle agit galement sur les autres cellules
de lorganisme en favorisant labsorption de glucose.
Le glucagon, scrt par les cellules des lots de Langerhans du pan-
cras, est une hormone hyperglycmiante agissant sur les hpatocytes
uniquement en favorisant la glycognolyse. Les hpatocytes sont les cel-
lules cibles du glucagon car ces cellules possdent les rcepteurs spci-
fiques au glucagon.
La glycmie est un systme autorgul :
une augmentation de la glycmie est dtecte par des capteurs des
cellules des lots de Langerhans du pancras et entrane la scrtion
de linsuline par ces cellules . Linsuline est transporte dans le sang et
agit sur les organes effecteurs (foie, muscles, tissus adipeux) pour aug-
menter labsorption et le stockage du glucose et en inhiber la libration.
Il en rsulte une diminution de la glycmie ;
une diminution de la glycmie est dtecte par des capteurs des cel-
lules des lots de Langerhans du pancras et entrane la scrtion du
glucagon par ces cellules . Le glucagon est transport dans le sang et
agit sur les hpatocytes pour augmenter la libration du glucose et en
inhiber le stockage. Il en rsulte une augmentation de la glycmie.

44 Squence 1 SN03
Ces mcanismes permettent de maintenir en permanence et en toutes
circonstances la glycmie une valeur comprise entre 0.8 et 1.2 g.L1.

Augmentation de la glycmie Diminution de la glycmie


Stimulation Stimulation
des cellules des cellules
et des lots et des lots
de Langerhans de Langerhans

Scrtion dinsuline Scrtion de glucagon

Diminution de la glycmie Augmentation de la glycmie

Voir lanimation et dautres schmas bilans sur cned.fr.

Squence 1 SN03 45
3 Le diabte
A Pour dbuter

Jai 18 ans et je tiens a de ma mre : depuis que je suis enfant, je


fais des crises dhypoglycmie (je me sens vide, je tremble, jai ter-
riblement faim, je ne peux plus me concentrer). Cela ne minquitait
pas plus que cela car, aprs avoir mang quelque chose de sucr, les
symptmes disparaissaient. Il y a environ 15 jours, jai commenc
avoir dautres symptmes qui me laissent penser que je pourrais
faire du diabte.. :
Jai tout le temps soif !
Jai fait une crise dhypoglycmie puis, le lendemain, jai eu des
vertiges inquitants pendant plusieurs heures.
Jai eu un got amer dans la bouche pendant plusieurs jours et jai
la nause rgulirement.
Jai des difficults digrer (je ne sais pas si a peut tre li au
diabte ou si cela vient du fait que je bois tellement deau que mon
estomac a du mal digrer...).
Par moment, jai lesprit embrouill, un peu dans le flou, du mal
me concentrer
Et, pour info, mon arrire-grand-mre faisait du diabte (et en est
mme morte... !)
Jai entendu dire que le diabte ne se soignait pas. Est-ce vrai ? Jai
un peu peur.
Pensez-vous que cela puisse tre des symptmes de diabte ou pas ?
Il parat que cette maladie est de plus en plus frquente. Jai lu que
lon perdait souvent beaucoup de poids lorsquon avait du diabte,
ce qui nest pas mon cas... Donc, je ne sais pas trop quoi penser !

Cette personne sinterroge sur son tat. Voici les questions auxquelles
nous allons tenter dapporter des rponses :
 Quels
signes cliniques permettent dtablir le diagnostic du diabte ?
 Quelle
est lorigine de cette maladie ?
 Comment traite-t-on le diabte ? Peut-on gurir ?
 Comment volue le diabte dans le monde depuis quelques dcennies ?

46 Squence 1 SN03
B Cours
1. Le dpistage du diabte
Activit 1 Identifier les sujets diabtiques
(Recenser, extraire et organiser des informations)
Actuellement, les mdecins diagnostiquent un diabte en prenant en
compte les valeurs de glycmie jeun mesures pendant quatre jours
conscutifs. Voici les rsultats pour quatre personnes :

Document 1 Glycmie mesure chez quatre patients, quatre jours conscutifs

Glycmie Patient
en g.L-1 1 2 3 4
Jour 1 4,55 0,87 1,29 1,45
Jour 2 4,89 0,79 1,18 1,15
Jour 3 4,33 0,89 1,10 1,32
Jour 4 4,45 0,90 1,21 1,42

Voici les critres de diagnostic pour un diabtologue :


Un sujet est dit diabtique si la glycmie jeun est suprieure
1,26 g.L1 (7 mmol.L1) deux reprises ou si la glycmie est suprieure
2 g.L1 (11,1 mmol.L1) nimporte quel moment de la journe.
 Proposer un diagnostic pour chacun des quatre patients en justifiant
votre choix.

retenir

Le diabte est caractris par une hyperglycmie permanente.

2. Il existe diffrents types de diabte


Activit 2 Rechercher les caractristiques des diffrents types de diabte
(Extraire des informations, mettre des hypothses)
Chez les patients 1 et 4 de lactivit 1, on ralise un test qui consiste
ingrer une dose prcise de glucose puis mesurer, heure par heure, la
glycmie et linsulinmie. Linsulinmie est la concentration dinsuline
dans le sang.
Pour faciliter lanalyse des rsultats obtenus, le mme test est ralis
chez une personne qui nest pas diabtique. (Voir les documents 2a, 2b
et 2c.)

Squence 1 SN03 47
Voici les rsultats :
Document 2a Rsultats obtenus chez une personne non diabtique
1,3 70
Glycmie en g.L1

1,2

Insulinmie en U.L1
1,1 60
1 50
0,9
0,8 40
0,7
0,6 30
0,5 20
0,4
0 30 60 90 120 150 180 10
Temps en minutes 0
0 30 60 90 120 150 180
Temps en minutes

Document 2b Rsultats obtenus chez le patient 1


3,4 70
Glycmie en g.L1

2,9
Insulinmie en U.L1
60
2,4 50
1,9
40
1,4
30
0,9
0,4 20
0 30 60 90 120 150 180 10
Temps en minutes 0
0 30 60 90 120 150 180
Temps en minutes

Document 2c Rsultats obtenus chez le patient 4

4,9 60
Glycmie en g.L1

4,4
3,9 50
3,4
2,9
Insulinmie en U.L1

2,4 40
1,9
1,4
0,9 30
0,4
0 30 60 90 120 150 180 20
Temps en minutes
10

0
0 30 60 90 120 150 180
Temps en minutes

 partir de ltude de ces trois documents et de vos connaissances, montrer que les dia-
btes des patients 1 et 4 nont pas la mme origine.
 Proposer une (des) hypothse(s) qui permettrai(en)t dexpliquer lhyperglycmie obser-
ve chez chacun des deux patients diabtiques.

48 Squence 1 SN03
retenir

Il existe deux types de diabte.


Le diabte de type 1 (DT1) se caractrise une trs faible scrtion dinsu-
line alors que le diabte de type 2 (DT2) se caractrise par une scrtion
normale forte dinsuline.

3. Origine des deux types de diabte


a) Origine du diabte de type 1

On sintresse prsent au diabte du patient 1 qui se caractrise par


une insuffisance de scrtion dinsuline voire une absence. Cest un dia-
bte de type 1.

Activit 3 Rechercher lorigine du diabte de type 1


(Raisonner, extraire des informations, pratiquer une dmarche scientifique)
 partir de lhypothse mise prcdemment concernant lorigine de ce
diabte chez ce patient, vous seriez chercheur : quelle observation
aimeriez-vous faire pour tenter de dcouvrir lorigine du problme ?
On se propose dobserver une coupe de pancras dun individu atteint
de diabte de type 1.
 Voir la photographie sur cned.fr.
Document 3a Observation microscopique dune coupe de pancras dun cobaye atteint
de DT1 (x40)

Squence 1 SN03 49
Document 3b Schma dinterprtation de lobservation microscopique dune coupe de
pancras dun cobaye atteint de DT1 ( 40)

 Comparer cette coupe avec celle dun individu non diabtique.


(Diaporama : Seq 1 chap 3 act 3)
 Indiquer si cette observation confirme ou non la (ou les) hypothse(s).
Justifier la rponse.
Une nouvelle problmatique se pose :
 Pourquoi les cellules des lots de Langerhans sont-elles absentes
dans le cas du DT1 ?
 partir de lanalyse de lexprience relate (document 3c) et de lob-
servation microscopique propose (documents 3d et 3e), dterminer
lorigine de labsence des cellules des lots de Langerhans.
Il existe plusieurs modles animaux pour ltude du diabte. La souris
NOD (Non Obsese Diabetic) dveloppe spontanment un diabte de
type 1 qui apparat vers lge de 10 semaines. Lexprience dcrite est
ralise chez des souris NOD de mme ligne, identiques gntiquement.

Document 3c Illustration de linjection de lymphocytes des souris NOD irradies

Prlvement des lymphocytes T


1

irradiation Souris NOD diabtique injection

2 22 22

Souris NOD non diabtique Souris NOD diabtique

La souris 2 est une souris de 5 semaines qui na pas dclar de diabte.


Le diabte se dclare quelques jours aprs injection des lymphocytes
prlevs chez la souris 1 (cas reprsent sur le schma).
Si la souris 1 est atteinte dune dficience en lymphocytes T8, la souris 2
ne dclare pas de diabte.

50 Squence 1 SN03
Si on injecte des anticorps anti-lymphocytes T4 la souris 1 avant le
prlvement, la souris 2 ne dclare pas de diabte.
Rappel Lirradiation dtruit toutes les cellules immunitaires.
Une observation du pancras a t faite chez la souris 2 aprs quelle ait
dclar le diabte dans le cas reprsent sur le document 3. Voici cette
observation :
Document 3d Observation microscopique des lots de Langerhans chez la souris 2
(100)

Document 3e Schma dinterprtation de lobservation microscopique des lots de


Langerhans chez la souris 2 (100)

Cellules
c acineuses

b Lymphocytes
T8 cytotoxiques

a Cellules des
lots de
Langerhans

Squence 1 SN03 51
retenir

Le diabte de type 1 est une maladie qui se dclare chez des individus
jeunes (avant 20 ans, avec un pic la pubert).
Au dbut de la maladie, les lymphocytes envahissent les lots de Langer-
hans et dtruisent les cellules .
Il sagit dune maladie auto-immune car le systme immunitaire du malade
attaque ses propres cellules. Lorsque la destruction est assez avance, le
sujet ne produit plus dinsuline et ne parvient donc plus corriger les hyper-
glycmies.

b) Origine du diabte de type 2

On sintresse prsent au diabte du patient 4. Ce type de diabte se


caractrise par une scrtion dinsuline qui semble normale forte .

Activit 4 Rechercher lorigine du diabte de type 2


(Raisonner, extraire des informations, pratiquer une dmarche scienti-
fique)
 laide des documents 4a, 4b, 4c et 4d, confirmer ou infirmer les
hypothses mises (question  de lactivit 2).

Document 4a Structure primaire de linsuline dun individu sain et dun individu atteint
de diabte de type 2
Linsuline mature comporte 51 acides amins rpartis sur les deux
chanes :
chane A (21 acides amins),
chane B (30 acides amins)

Gly- Ile- Val- Glu- Gln- Cys- Cys- Thr- Ser- Ile- Cys-
Chane A
Insuline de Ser- Leu- Tyr- Gln- Leu- Glu- Asn- Tyr- Cys- Asn
lindividu Phe- Val- Asn- Gln- His- Leu- Cys- Gly- Ser- His-
sain Chane B Leu- Val- Glu- Ala- Leu- Tyr- Leu- Val- Cys- Gly-
Glu- Arg- Gly- Phe- Phe- Tyr- Thr- Pro- Lys- Thr
Gly- Ile- Val- Glu- Gln- Cys- Cys- Thr- Ser- Ile- Cys-
Chane A
Insuline de Ser- Leu- Tyr- Gln- Leu- Glu- Asn- Tyr- Cys- Asn
lindividu Phe- Val- Asn- Gln- His- Leu- Cys- Gly- Ser- His-
atteint Chane B Leu- Val- Glu- Ala- Leu- Tyr- Leu- Val- Cys- Gly-
Glu- Arg- Gly- Phe- Phe- Tyr- Thr- Pro- Lys- Thr

Document 4b Mesure de la quantit de glucose radioactif contenu dans les adipocytes


dun individu atteint de diabte et chez un individu sain
On ralise lexprience schmatise ci-dessous chez un individu atteint
de diabte de type 2 et chez un individu sain. Dans chacun des cas, on
mesure la quantit de glucose radioactif contenu dans les adipocytes.

52 Squence 1 SN03
prlvement et mise en
culture dadipocytes ajout de glucose radioactif
ajout dinsuline dun
individu sain

individu atteint de
diabte de type 2

Mesure de la quantit de glucose radioactif


contenu dans les adipocytes

Rsultats :

Quantit dinsuline
103 102 101 1 10 102
ajoute (mmol)
Individu atteint de
100 130 140 138 139 141
DT2 (en u.a.)
Individu sain
100 140 180 250 300 330
(en u.a.)

Aprs avoir inject une quantit dinsuline radioactive des individus


sains et des individus atteints de diabte de type 2, on mesure la quan-
tit dinsuline radioactive fixe par les rcepteurs pour chaque dose din-
suline injecte. Voici les rsultats :

Document 4c Mesure de la quantit dinsuline radioactive fixe par les rcepteurs des
cellules musculaires en fonction de la quantit dinsuline injecte
90
80
Insuline radioactive lie

70
en % du maximum

60
sujets non diabtiques
50
sujets atteints de DT2
40
30
20
10
0
0 50 100 150 200 250 300
Concentration dinsuline en ng.mL1

La fixation de linsuline sur ses rcepteurs spcifiques dclenche dans la


cellule une srie de ractions chimiques qui concourent favoriser lab-
sorption et le stockage du glucose par la cellule. Cette srie de ractions
chimiques peut tre dnomme activit du rcepteur . On mesure
lactivit des rcepteurs insuline chez un individu sain et chez un indi-
vidu atteint de diabte de type 2.

Squence 1 SN03 53
Document 4d Degr dactivit des rcepteurs linsuline des cellules musculaires en
fonction de la concentration en insuline au voisinage des rcepteurs
100
90

en % de lactivit maximale
80

Activit du recepteur
70
sujets non diabtiques
60
sujets atteints de DT2
50
40
30
20
10
0
0 20 40 60 80 100 120
Concentration dinsuline en nmol.L1

retenir

Le diabte de type 2 affecte plutt les individus gs de plus de 50 ans.


Ce diabte sinstalle trs progressivement alors que linsuline devient de
moins en moins efficace.

4. Les facteurs de dclenchement


du diabte
a) Quels sont les facteurs qui semblent dclencher
le diabte de type 1?

Activit 5 Dcouvrir les facteurs dclenchant du diabte de type 1


(Extraire des informations, pratiquer une dmarche scientifique, raison-
ner)
 Aprs avoir tudi les documents 5a, 5b, 5c et 5d, indiquer les fac-
teurs qui semblent responsables du dclenchement du DT1.

Document 5a Risque de survenue dun diabte insulinodpendant


Il est important de connatre le risque de survenue dun diabte de type 1
dans la fratrie dun enfant diabtique ou lorsque lun des deux parents
est diabtique pour pouvoir rpondre aux questions des patients. Les
diffrents risques sont rsums dans le tableau ci-dessous :

Enfant de mre atteinte de DT1 23%


Enfant de mre atteinte de DT1 45%
Frre ou sur dune personne atteinte de DT1 5%
Jumeau homozygote dune personne atteinte de DT1 30 40 %

54 Squence 1 SN03
Document 5b Risque de dclarer un diabte de type 1 en fonction de quelques combi-
naisons allliques
Le complexe HLA est un ensemble de 6 gnes situs sur le chromo-
some 6 qui code pour des protines localises la surface des cellules
et intervenant dans les phnomnes immunitaires de rejet. Chaque gne
comporte un grand nombre dallles. Les combinaisons dallles sont
donc trs nombreuses.

Combinaison alllique Risque de dclarer un DT1


DR3 0,6 1 %
DR4 0,6 1 %
DR3 / DR4 7%
DR15 0,012 %

Document 5c Comparaison entre la structure primaire de la GAD humaine (dcarboxy-


lase de lacide glutamique) et la protine PC2 du Coxsackie virus.
Les Coxsackies virus sont responsables de diffrentes infections au
niveau du cur et du foie. Des comparaisons entre la protine P2C du
Coxsackie virus et de la protine humaine GAD ont t ralises. La GAD
(dcarboxylase de lacide glutamique) est une enzyme prsente de faon
spcifique dans les cellules des lots de Langerhans.

Squence dacides amins


Protine humaine GAD : Lys-Met-Phe-Pro-Glu-Val-Lys-Glu-
acides amins 257 268 Lys-Gly-Met-Ala
Protine PC2 du Coxsackie virus : Lys-Ile-Leu-Pro-Glu-Val-Lys-Glu-Lys-
acides amins 34 45 His-Glu-Pro

Document 5d Relation entre des cas de DT1, lallaitement maternel et la prsence dan-
ticorps anti-BSA
 Une tude sudoise a recens le nombre de cas de DT1 (pour 100 000
habitants et par an) dclar vers lge de 10 ans entre 1940 et 1980.
Cette tude met en relation ces cas de DT1 et lvolution du pourcen-
tage denfants nourris exclusivement au sein pendant 2 mois et plus
durant cette mme priode :

Annes 1940 1950 1960 1970 1980


Cas de DT1 15 19 22 24 20
% denfants nourris au sein 80 70 60 20 60

 Une quipe finlandaise pense quune protine de lait de vache, la


BSA, dclencherait une raction immunitaire pouvant galement tou-
cher les lots de Langerhans. Ils ont recherch des anticorps anti-BSA
dans le srum denfants sains et denfants atteints de DT1 rcemment
diagnostiqus.

Squence 1 SN03 55
60

50
enfants non atteints

Nombre denfants
enfants atteints
40

30

20

10

0
0 5 10 15 2
Taux danticorps anti BSA (u.a.

retenir

La dclaration du diabte de type 1 est multifactorielle. Elle dpend dun


facteur gntique : on parle alors de gnes de prdisposition ou gnes de
susceptibilit. Elle dpend galement de divers facteurs environnementaux
tels que la prsence de certains virus ou de lalimentation.

b) Quels sont les facteurs qui semblent dclencher


le diabte de type 2?

Activit 6 Dcouvrir les facteurs dclenchant du diabte de type 2


(Extraire des informations, pratiquer une dmarche scientifique, raisonner)
Aprs avoir tudi les documents 6a et 6b, indiquer les facteurs qui sem-
blent responsables du dclenchement du DT2.

Document 6a Risque relatif de diabte de type 2 selon diffrentes situations

Population franaise 24%


Jumeau homozygote dune personne atteinte de DT2 90 100 %
Enfant de deux parents atteints de DT2 30 60 %
Frre ou sur dune personne atteinte de DT2 10 30 %

Document 6b Risques relatifs de diabte de type 2 en fonction de lindex pondral


(IMC*) et de lactivit physique

Poids normal Surpoids Obsit


(18 IMC 25) (25 IMC 30) (IMC 30)
Individus Individus Individus
actifs sdentaires actifs sdentaires actifs sdentaires
0,8 1,0 3,2 3,8 11,0 11,9

* LIMC est lindice de masse corporelle : il est gal la masse en kg divise par le carr
de la taille en m.

56 Squence 1 SN03
retenir

Le diabte de type 2 a aussi une origine multifactorielle : la prdisposition


gntique et certains facteurs lis lenvironnement favorisent le risque
de diabte.
Il est important de noter que 80 % des malades sont obses. Lobsit
est donc un des principaux facteurs de risque du diabte de type 2. Une
absence dactivit physique et une alimentation dsquilibre augmentent
le risque dobsit, et donc le risque de survenue du diabte de type 2.

5. Les diffrents traitements


a) Les traitements du diabte de type 1
Le traitement du diabte de type 1 le plus usuel est linjection intramus-
culaire dinsuline.
Pour amliorer le contrle de la glycmie, de plus en plus de diabtiques
se font plusieurs injections par jour.

Document 7 Injection dinsuline

Document 8 Injection et effet de linsuline injecte


Le diabtique peut avoir besoin de 3 injections dinsuline rapide lors
de chaque repas (elle agit directement et pendant environ 3 heures), et
dune injection dinsuline action prolonge, par exemple lors du repas
du soir. Cette dernire aura un effet prolong pendant 24 heures.

Squence 1 SN03 57
+

20 h repas du soir 7 h petit djeuner 12 h djeuner 20 h


injection dinsuline injection dinsuline
action rapide action prolonge

On utilise de plus en plus frquemment des pompes insuline places


sous la peau, mesurant en permanence la glycmie et injectant en per-
manence aussi la quantit dinsuline ncessaire. Cette technique pr-
sente de nombreux avantages : pas dinsuline transporter, une rgula-
tion de la glycmie quasi normale.
Plus rcemment, les recherches sorientent vers des greffes dlots de
Langerhans.

b) Les traitements du diabte de type 2

Le traitement pharmacologique actuel de lhyperglycmie du diabtique


de type 2 est complexe, il repose sur :
 Une stimulation de la scrtion dinsuline par des sulfonylures.
 Une diminution de la production hpatique de glucose par la metfor-
mine.
 Une augmentation de laction de linsuline par les glitazones.
 Un ralentissement de labsorption intestinale du glucose par lacar-
bose.
Ces traitements sont associs un rgime alimentaire strict et une acti-
vit physique adapte.

58 Squence 1 SN03
Bilan du chapitre 3
Le diabte de type 1 se dfinit par une hyperglycmie et une trs faible
scrtion dinsuline due la destruction des cellules des lots de Lan-
gerhans par les lymphocytes T du systme immunitaire : cest une mala-
die auto-immune. On qualifie ce diabte de diabte insulino-dpendant
(DID). Effectivement, son traitement consiste lheure actuelle en des
injections dinsuline.
Le diabte de type 2 se caractrise par une hyperglycmie associe
une production normale forte dinsuline. Les cellules cibles de linsu-
line deviennent progressivement insensibles linsuline. Cest un dia-
bte non insulino-dpendant.
Les facteurs de dclenchement de ces deux types de diabte sont la
fois gntiques et environnementaux.

Document 9 Schma de synthse

Diabte de type 1 Diabte de type 2


10% de la population 90% de la population
diabtique diabtique

Gnes de prdisposition t Dclenchement u Gnes de prdisposition


Facteurs environnementaux multifactoriel Facteurs environnementaux
Dbut brutal chez les jeunes Dbut trs progressif chez ladulte
Hyperglycmie, soif intense, Sujets obses 4 fois sur 5
t Signes cliniques u
miction importante
Poids normal ou faible
Cellules des lots de Langerhans Cellules des lots de Langerhans
dtruites t Pancras u intactes
Trs peu ou pas dinsuline produite Insuline produite
Prsence de trs nombreux t Cellules cibles u Pas de rponse linsuline
rcepteurs linsuline hpatiques, Utilisation du glucose perturbe
musculaires et
adipeuses
Glycmie > 1,26 g.L 1 Glycmie > 1,26 g.L1
Insulinmie trs faible t Sang u Insulinmie normale forte
diminuant avec le temps
Apports rguliers dinsuline Mdicaments agissant sur
exogne linsulino-scrtion et linsulino-
t Moyens u
rsistance
de lutte
Alimentation quilibre et activit
physique
t Type u
Diabte insulino-dpendant Diabte non insulino-dpendant
de diabte

Squence 1 SN03 59
4 Synthse
 Du chapitre 2 : La rgulation de la glycmie
La glycmie reprsente la concentration de glucose dans le sang. Cette
concentration oscille autour dune valeur dite de consigne denviron
1 g.L1 ou 5,5 mmol.L1 malgr des apports intermittents et une consom-
mation cellulaire variable. On parle dhomostasie glycmique.
Lhomostat glycmique est constitu de diffrents organes.
Les organes effecteurs stockent et, pour certains, restituent le glucose.
Le foie, les muscles et le tissu adipeux sont les organes effecteurs. Le
foie, par glycognogense, stocke le glucose sous forme de glycogne ;
par glycognolyse, il restitue le glucose.
La glycognogense a lieu aussi dans les muscles mais pas la glycogno-
lyse. Les adipocytes stockent le glucose sous forme de triglycrides, ce
phnomne est appel la lipogense. Ce stockage de glucose nest pas
irrversible car le foie peut produire du glucose partir des triglycrides
remis en circulation. Le glucose stock dans les adipocytes reprsente
une rserve beaucoup plus importante que le glycogne hpatique, mais
ce stock nest pas immdiatement disponible en raison de la complexit
des mcanismes de production du glucose partir des triglycrides.
Le pancras est lorgane qui commande la rgulation de la glycmie.
Les cellules des lots de Langerhans du pancras captent en permanence
la valeur de la glycmie et produisent en fonction de cette valeur deux
hormones : linsuline et le glucagon.
Linsuline, scrte par les cellules des lots de Langerhans, est une
hormone hypoglycmiante. Elle favorise labsorption du glucose et sa
mise en rserve par les organes effecteurs.
Le glucagon, scrt par les cellules des lots de Langerhans, est une
hormone hyperglycmiante. Il favorise la glycognolyse au niveau des
hpatocytes.
Les variations de la glycmie (paramtre rgl) dclenchent la scrtion
dhormones par les cellules insulaires pancratiques (systme de com-
mande) qui agissent sur les organes effecteurs afin de ramener la glyc-
mie sa valeur de consigne.
Par consquent, une lgre hausse de la glycmie par apport alimentaire
dclenche une rponse qui tend faire baisser la glycmie. Au contraire,
une lgre baisse de la glycmie par consommation due un effort phy-
sique intense dclenche une rponse qui tend augmenter la glycmie.
Un tel systme de contrle constitue une boucle de rtroaction qui assure
une autorgulation permanente du paramtre rgl, ici, la glycmie.

60 Squence 1 SN03
Diminution de la scrtion de glucagon
Augmentation de la scrtion dinsuline

Hausse de Boucle de rgulation de la glycmie Baisse de


la glycmie la glycmie

Augmentation de la scrtion de glucagon


Diminution de la scrtion dinsuline

 Du chapitre 3 : Le diabte
Le diagnostic de diabte est tabli lorsque, deux reprises, on constate
une glycmie jeun suprieure 1,26 g.L1. Il existe deux types de dia-
bte : le diabte de type 1 (DT1) et le diabte de type 2 (DT2).
Le diabte de type1 se caractrise par une glycmie trs leve (en gn-
ral suprieure 4 g.L1), par une insulinmie quasi nulle, une glycosurie,
un amaigrissement malgr une alimentation excessive, une soif intense
et une importante miction. Les lymphocytes T dtruisent progressive-
ment les cellules des lots de Langerhans. Cest une maladie auto-
immune qui se dclare le plus souvent chez des sujets jeunes (avant
20 ans).
Le diabte de type 2 affecte plutt des adultes au-del de 50 ans pr-
sentant un surpoids et une vie sdentaire. La glycmie est suprieure
la normale et le sujet produit dans un premier temps de linsuline. Les
cellules cibles deviennent progressivement insensibles linsuline.
Les facteurs dclenchant le diabte de type 1 comme le diabte de type 2
sont dordre gntique et environnemental.
Une tude mene sur le diabte de type 1 montre quil existe des gnes
de prdisposition. Ainsi, un lien a pu tre tabli entre les gnes HLA et
le DT1.
Une vie sdentaire associe une obsit augmente trs fortement les
risques de dvelopper un diabte de type2.
Les traitements de ces diabtes sont nombreux et varis. Ils dpendent
videmment du type de diabte, de son intensit, des caractristiques
du patient. Il faut galement tenir compte de facteurs aggravants, tels
lhypertension artrielle, lhyperlipidmie, le tabagisme, lalcoolisme.
Le diabte de type 1 se traite par injection dinsuline. Des espoirs
existent comme la greffe dlots de Langerhans, limplantation de pan-
cras artificiel et lencapsulation des cellules productrices dinsuline,
qui permettrait de diminuer les ractions du systme immunitaire et
donc de rduire les traitements immunosuppresseurs.
Divers mdicaments traitent le diabte de type 2 en stimulant la scr-
tion dinsuline, en diminuant la production hpatique de glucose, en
augmentant laction de linsuline et en ralentissant labsorption intesti-
nale des glucides.

Squence 1 SN03 61
5 Glossaire
Acinus pancratique : regroupement en forme de petites boules de cel-
lules scrtrices du suc pancratique
Adipocyte (N.m.) : cellule du tissu adipeux assurant le stockage des
graisses dans lorganisme.
Amidon : grosse molcule de glucides polymre du glucose.
Amylase : protine enzymatique digestive de la salive qui a pour rle de
digrer lamidon.
Athrome : dpt plus ou moins tendu et plus ou moins pais de
graisses (lipides) sur la surface interne des artres.
Athrosclrose : paississement de la paroi artrielle par des plaques
dathrome, pouvant conduire lobstruction de lartre.
Biocatalyseur : du grec kata [cata-], exprimant une ide de dgradation,
de recul, et du grec lusis [lyso-, -lyse], dissolution . Substance pr-
sente dans les tissus vivants et qui est indispensable la ralisation de
ractions chimiques vitales. la fin de la raction, le biocatalyseur nest
pas altr et est nouveau fonctionnel. La vitesse daction des biocata-
lyseurs est leve temprature compatible avec lorganisme.
Cellule cible : se dit dune cellule spcifiquement sensible une hor-
mone.
Eau iode : ractif de couleur marron-orang-jaune permettant de mettre
en vidence la prsence damidon par une coloration bleu nuit.
Empois damidon : amidon en solution aqueuse lgrement chauffe.
Fermentation : voie doxydation partielle de mtabolites (glucose par
exemple) fournissant peu dnergie sous forme dATP, des molcules
organiques et des molcules minrales (CO2 et H2O). La nature des mol-
cules organiques dfinit le type de fermentation.
Glande endocrine : glande spcialise dans la scrtion dhormone.
Glucagon : hormone hyperglycmiante produite par les cellules des
lots de Langerhans du pancras.
Glucagonmie : concentration de glucagon dans le sang.
Glycmie : concentration de glucose dans le sang en g.L1 ou mmol.L1.
Glycogne : polymre du glucose.
Glycognogense : polymrisation du glucose en glycogne.

62 Squence 1 SN03
Glycognolyse : hydrolyse du glycogne en glucose.
Glycosurie : prsence de glucose dans les urines.
Hpatocyte : cellule du foie.
Homostasie : fonction permettent le maintien dune variable biolo-
gique.
Homostat : ensemble des organes et des processus impliqus dans la
rgulation dun paramtre biologique.
Hormone : molcule produite par des cellules spcialises (cellules
endocrines). Transporte par le sang, elle modifie le fonctionnement
dautres cellules situes distance des cellules ayant produit lhormone.
Hydrolyse : dcomposition grce aux ions H3O+ et HO provenant de la
dissociation de leau (hydro = eau ; lyse = destruction).
Hyperglycmiant : qui provoque une augmentation de la glycmie.
Hyperglycmie : glycmie suprieure 1,2 g.L1.
Hypoglycmiant : qui provoque une diminution de la glycmie.
Hypoglycmie : glycmie infrieure 0,7 g.L1.
Insuline : hormone hypoglycmiante produite par les cellules des lots
de Langerhans du pancras.
Insulinmie : concentration dinsuline dans le sang.
Lipogense : formation de triglycrides partir du glucose.
Liqueur de Fehling : la liqueur de Fehling, initialement bleue, conduit
un dpt de couleur rouge brique chaud, et cela uniquement en pr-
sence dun compos qui prsente une fonction aldhyde (tels les sucres
rducteurs, comme le glucose, le maltose).
Lymphocytes : cellules appeles aussi leucocytes ayant un rle majeur
dans limmunit.
Maladie auto-immune : maladie due une hyperactivit du systme
immunitaire lencontre de substances ou de tissus qui sont normale-
ment prsents dans lorganisme.
Miction : action duriner.
Milieu intrieur : principaux liquides internes essentiels lorganisme
composs du sang, de la lymphe canalise et de la lymphe interstitielle.
Milieu intracellulaire : milieu constitu du cytoplasme dans la cellule.
Pepsine : enzyme digestive du suc gastrique qui a pour rle de digrer
les protines.
Polymre : molcule forme de lassociation de plusieurs molcule iden-
tiques.
Polyurie : Augmentation anormale du volume des urines.

Squence 1 SN03 63
Prvalence : Nombre de personnes atteintes dune certaine maladie
dans une population donne un moment donn.
Respiration : voie oxydation totale de mtabolites (glucose par exemple)
fournissant de lnergie sous forme dATP et des molcules minrales
(CO2 et H2O).
Trypsine : enzyme digestive du suc pancratique qui a pour rle de dig-
rer les protines.
Triglycrides : composs lipidiques de lorganisme constituant la princi-
pale rserve nergtique de lorganisme et stocks dans les tissus adi-
peux.
Veine porte : veine qui conduit le sang provenant des intestins vers le
foie. 

64 Squence 1 SN03
6 Exercices
Exercices dapprentissage du chapitre 2
Exercice 1 Tester ses connaissances

A raliser sur cned.fr.

Exercice 2 Vrai ou faux. Barrer les affirmations fausses :


1. Les hpatocytes :
a. sont les cellules du foie
b. sont les cellules du tissu adipeux
c. sont capables de stocker le glucose sous forme de glycogne
d. sont capables de stocker le glucose sous forme de triglycrides
e. sont capables de librer du glucose dans le sang
2. Les adipocytes :
a. sont les cellules du foie
b. sont les cellules du tissu adipeux
c. sont capables de stocker le glucose sous forme de glycogne
d. sont capables de stocker le glucose sous forme de triglycrides
e. sont capables de glycognolyse
3. Les cellules musculaires :
a. sont les cellules du foie
b. sont les cellules du tissu adipeux
c. sont capables de stocker le glucose sous forme de glycogne
d. sont capables de glycognolyse et de librer le glucose
e. sont capables de glycognogense
4. La glycognolyse est :
a. la mise en rserve du glucose sous forme de glycogne
b. lhydrolyse du glycogne permettant la libration du glucose
5. La glycognognse est :
a. la mise en rserve du glucose sous forme de glycogne
b. lhydrolyse du glycogne permettant la libration du glucose
6. Linsuline est :
a. une hormone hypoglycmiante
b. une hormone hyperglycmiante
c. scrte par les cellules des lots de Langerhans
d. scrte par les cellules des lots de Langerhans

Exercice 3 On cherche le mode daction du foie dans le mcanisme de rgulation


de la glycmie. Sur un chien en bonne sant et jeun, on mesure toutes

Squence 1 SN03 65
les 10 minutes la glycmie dans la veine porte hpatique (GA) et dans la
veine sus-hpatique (GV). Au temps 30 minutes, on perfuse le chien par
intraveineuse de 235 mg de glucose par minute pendant 90 minutes.
Les rsultats sont indiqus dans le tableau ci-dessous :

Glycmie
Glycmie dans
dans la veine Dbit sanguin
Temps en la veine porte
sus-hpatique hpatique (DSH)
minutes hpatique (GA )
(GV ) en en mL.min1
en mg.100mL1
mg.100mL1
0 84 100 260
10 83 98 280
20 82 98 250
30 82 98 270
40 102 106 250
50 118 116 260
60 130 125 270
70 141 132 300
80 145 137 290
90 146 138 300
100 142 135 280
110 129 123 250
120 119 111 260
130 87 87 250

 Le bilan hpatique est exprim en mg de glucose par minute. Calculer


le bilan hpatique aux diffrents moments de lexprience.
Aide 1 Rechercher la diffrence entre la quantit de glucose sortant du
foie et celle entrant dans le foie. Pour le temps 0, cette valeur est de
16 mg.100mL1.
Ensuite, par un calcul de proportionnalit, et sachant que le dbit hpa-
tique ce moment est de 260 mL.mi1, il est simple de calculer le bilan
en mg.min1
En utilisant le logiciel Open calc , reprsenter graphiquement lvolu-
tion du bilan hpatique en fonction du temps. Utiliser les fonctionnali-
ts du logiciel Open writer pour indiquer sur le graphique la priode de
perfusion.
 Dcrire les variations du bilan hpatique observes pendant la dure
de lexprience. Expliquer ces variations laide de vos connais-
sances.

66 Squence 1 SN03
Exercice 4 laide des documents ci-aprs et de vos connaissances, prciser les
diffrents rles de linsuline et expliquer quand et comment sa scrtion
est dclenche.
Aide 1 Avant de rdiger, examiner bien chaque document et dterminer sa
contribution la rsolution du problme pos.
Aide 2 Ne pas oublier de faire un bilan pour bien rpondre la question.
Document 1 Variation de la glycmie suite linjection en intraveineuse dinsuline
chez un animal jeun sain
Animal jeun
1
0,9
0,8
Glycmie en g.L1

0,7
0,6
0,5
0,4
0,3
0,2
0,1
Injection dinsuline (0,04 U.kg1
0
0 15 30 45 60 75 90 105 120 135
Temps en minutes

Document 2 Libration dinsuline par un pancras isol et perfus en fonction de la


concentration en glucose de la solution perfuse.
Concentration de glucose
Scrtion dinsuline en U.mL1

900
0,6 g.L1 0,8 g.L1 0,7 g.L1 0,9 g.L1 0,7 g.L1
800
700
600
500
400
300
200
100
0
0 15 30 45 60
Temps en minutes

Information 1 Une injection dinsuline provoque chez un chien normal jeun une chute
rapide du bilan hpatique qui passe en moins dune heure de 42 mg de
glucose par minute une valeur peu prs nulle. Chez un chien tmoin
galement jeun, le bilan hpatique ne se modifie pas significativement
pendant cette priode de temps.

Squence 1 SN03 67
Document 3 Variation du bilan hpatique chez le chien au cours du temps
Injection dinsuline
60

Bilan hpathique en mg
de glucose par minute
50

40

30

20

10

0
0 10 20 30 40 50
Temps en minutes

Le bilan hpatique reprsente la diffrence entre la quantit de glucose


sortant du foie et celle entrant pendant le mme temps.
Information 2 Du tissu musculaire est maintenu en vie dans un milieu de culture conve-
nable ; on dose le prlvement de glucose effectu par ce tissu dans le
milieu ainsi que sa teneur en glycogne au bout de 10 minutes.
Document 4 Comportement du tissu musculaire avec ou sans insuline

Glucose prlev dans le milieu en mg Teneur du muscle en glycogne


de glucose par g de muscle au bout de 10 minutes
et pour 10 minutes en mg par g de muscle
Milieu sans Milieu avec Milieu sans Milieu avec
insuline insuline insuline insuline
1,43 1,88 2,45 2,85

Information 3 On sait quune alimentation riche en glucides fait engraisser. Par ailleurs,
chez un animal qui on a dtruit exprimentalement les cellules des
lots de Langerhans, on constate que la formation des lipides dans le
tissu adipeux est rduite de prs de 90 %.

68 Squence 1 SN03
Exercices dapprentissage du chapitre 3
Exercice 1 Tester ses connaissances
raliser sur cned.fr.

Exercice 2 Voici une liste de caractristiques relatives aux deux types de diabte :
A. Hyperglycmie chronique.
B. Composante gntique.
C. Influence des facteurs environnementaux.
D. Absence de production dinsuline.
E. Rsistance des cellules cibles linsuline.
F. Dfaillance des mcanismes de rgulation de la glycmie.
 Quelles sont les caractristiques du diabte de type 1 ?

A B C D E F
 Quelles sont les caractristiques du diabte de type 2 ?

A B C D E F

Exercice 3 Des tudes pidmiologiques ont t ralises chez les indiens Pima,
communaut au sein de laquelle la frquence des diabtes de type 2 est
particulirement leve.
On cherche identifier lorigine de cette constatation.
Les indiens Pima sont spars en deux populations : les indiens Pimas
mexicains de Maycoba et les indiens Pima habitant aux tats-Unis Gila
River.

Document 1 Localisation des populations dindiens Pima

Californie Phoenix

Gila River

Tuscon

Nogueles

Mexique

Maycoba

Prsence des indiens Pima

Squence 1 SN03 69
Document 2 Pourcentages de nouveaux cas de diabte de type 2 dtects par an en
fonction du lien de parent et de lIMC
100
90

Nouveaux cas pour 1000


80

personnes par an
70
60
50
aucun parent diabtique
40
un parent diabtique
30
deux parents diabtiques
20
10
0
0 <20 20 25 25 30 30 35 35 40 >40
Indice de masse corporelle (kg.m2)

Document 3 Diabtes, nutrition et modes de vie des deux populations dindiens Pima

Pimas de Pimas de
Gila River Maycoba
% dindividus atteints de diabte de type 2 38 6,9
% dindividus atteints dobsit 69 13
Activit physique en heures par semaine 5 25
Apports lipidiques en % de lapport total 35 26
Apports de fibres en g.j1 19 53
Mode de vie sdentaire agriculteur

 partir de ltude des documents 1, 2 et 3 et de vos connaissances,


indiquer quels sont les facteurs qui influencent lapparition du diabte
de type 2 chez les indiens Pima habitant aux tats-Unis.

Exercice 4 Au cours de lvolution de la maladie, limportance des troubles varie


dune personne lautre, voire chez une mme personne. Des tudes
ont compar des personnes atteintes de diabte de type 2 des
stades volutifs diffrents (nots 1, 2, 3, 4 et 5) des sujets tmoins
(nots 0). Leur insulinmie et lutilisation du glucose par leur organisme
sont mesures. On mesure aussi leur glycmie au cours dun test dhy-
perglycmie provoque.

70 Squence 1 SN03
Document 1 volution de linsulinmie aux diffrents stades de la maladie par rap-
port au tmoin (0)

160
140

dhyperglycmie provoque
120

Insuline en U.mL1
100

pendant un test
80
60
40
20
0
0 1 2 3 4 5 6
diffrents stades de la maladie

Document 2 volution de lutilisation du glucose sous stimulation insulinique


(mg.m2.min1) aux diffrents stades de la maladie par rapport au
tmoin (0)

300
Utilisation du glucose sous stimulation

250
insulinique (mg.m2min1)

200

150

100

50

0
0 1 2 3 4 5
diffrents stades de la maladie

Document 3 volution de la glycmie (g.L1) pendant un test dhyperglycmie provo-


que aux diffrents stades de la maladie par rapport au tmoin (0)
4
un test dhyperglycmie provoque
Glycmie moyenne (gL1) pendant

3,5
3
2,5
2
1,5
1
0,5
0
0 1 2 3 4 5
diffrents stades de la maladie

Squence 1 SN03 71
 partir de ltude des documents 1 et 2, indiquer comment volue le
fonctionnement du pancras au cours de la maladie.
 En prenant successivement les individus aux stades 2 et 5, montrer
que les valeurs dinsulinmie et de lutilisation du glucose par les
organes justifient leur glycmie lors du test dhyperglycmie provo-
que (document 3).

72 Squence 1 SN03
Squence 2

nergie et
cellule vivante
Sommaire

1. Prrequis
2. La photosynthse : conversion de lnergie
lumineuse en nergie chimique
3. Respiration et fermentation cellulaire
4. Utilisation de lATP par la cellule musculaire
5. Synthse
6. Glossaire
7. Exercices

Squence 2 SN03 73
1 Prrequis
L es exercices proposs dans les chapitres nomms Prrequis mobi-
lisent du vocabulaire, des connaissances et des notions scientifiques
tudis en classe de seconde ou de premire. Leur matrise est nces-
saire la comprhension de la squence. Si, aprs correction des exer-
cices, certains points demeurent mal compris et certains termes scien-
tifiques imparfaitement matriss, il est conseill de se reporter aux
squences correspondantes des classes antrieures.

Exercice 1 La composition de la matire vivante

Pourquoi lessence peut-elle senflammer alors que leau


Exercice 2
minrale ne le peut pas ?

Exercice 3 Le flux dnergie au sein dune chane alimentaire

Exercice 4 Du raisin au vin

Exercice 5 Les facteurs influenant le mtabolisme cellulaire

Exercice 6 La comptition entre les organes

Exercice 1 La composition de la matire vivante


On cherche se souvenir de la composition de la matire vivante.
 partir de lexploitation des donnes du tableau ci-dessous, aprs
avoir compar la composition chimique de la matire vivante avec
celle de la matire minrale, indiquer les quatre lments caractris-
tiques de la matire vivante.
Composition chimique (% massiques) de quelques units
prsentes dans le monde minral et vivant

O Fe Si Mg Ca Al Na K C H N P
Plante Terre 32,4 28,2 17,2 15,9 1,6 1,5 0,5 00,2
Granite 46,9 2,9 32,2 0,7 1,9 7,7 2,9 3,2
Bl (matire sche) 44,4 0,1 1,2 0,2 0,2 0,9 43,5 6,2 1,4 0,2
Homme (matire sche) 62,8 1,5 19,4 9,3 5,2 1

(Les lments les plus reprsents sont mis en gras. Les cases non com-
pltes correspondent des valeurs trs basses.)

Squence 2 SN03 75
 Indiquer si les donnes du tableau ci-dessous confirment la composi-
tion chimique de la matire vivante. Justifier la rponse.

Formules chimiques de quelques molcules organiques abondantes


dans la matire vivante
Glucose C6H12O6

Saccharose C12H22O11

thanol C2H6O

Ure CH4N2O

Exercice 2 Pourquoi lessence peut-elle senflammer alors que leau minrale


ne le peut pas ?

Composition chimique de leau et de lessence


H2O
Eau minrale
Ions minraux : Ca2+, K+, Mg2+, Na+, Cl-, NO32-
20 % 30 % dalcanes, hydrocarbures saturs de formule CnH2n+2
5 % de cycloalcanes (CnH2n), hydrocarbures saturs cycliques
Essence
30 % 45 % dalcnes(CnH2n), hydrocarbures non saturs
30 % 45 % dhydrocarbures aromatiques de la famille des benznes (C6H6).

 Cocher la proposition exacte pour chaque question :

1. Leau minrale
Contient uniquement des molcules deau.
Est riche en carbone et en hydrogne.
Ne contient que trs peu de molcules organiques.
Ne contient pas de molcules organiques.
2. Lessence
Est riche en molcules deau.
Contient des molcules caractrises par leur richesse en carbone
et en hydrogne.
Est riche en ions minraux.
Est pauvre en ions minraux.
3. Lessence est source dnergie car :
Elle contient des molcules organiques cest--dire des corps oxy-
dables susceptibles de ragir chimiquement avec le dioxygne.
Elle contient plus de matire organique que deau.
Elle est riche en ions minraux.
 Expliquer pourquoi la matire organique est source dnergie.

Exercice 3 Le flux dnergie au sein dune chane alimentaire


On a mesur les quantits dnergie solaire incidente et transfres au
sein de deux chanes alimentaires auxquelles appartient lhomme : lune
issue dun champ de bl et lautre dune prairie bretonne.

76 Squence 2 SN03
5,4.109
kJ.ha1.an1
nergie solaire

47,9.106 32,5.104
kJ.ha1.an1 kJ.ha1.an1 Chane alimentaire 1
grain de bl Homme

41,6.109
kJ.ha1.an1
nergie solaire

163,4.106 11,10.106 8,4.104


kJ.ha1.an1 kJ.ha1.an1 kJ.ha1.an1 Chane alimentaire 2
Herbe Buf Homme

 Comparer les flux dnergie au niveau de ces deux chanes.


 On a reprsent schmatiquement le flux dnergie chez trois orga-
nismes : un htre, une chenille et un petit mammifre (une musa-
raigne). Le rgime alimentaire de la chenille est compos de feuilles
tandis que le rgime alimentaire de la musaraigne est compos din-
sectes, daraignes, de mollusques et de vers.

23 104
2064
5,20.106 2,4.104 213
NU NU NU R
R R

Esi 5,25.106 Mi 2400 Mi 130


PI PII PII
19.103 2
129

Les valeurs sont en kJ.m-2.an-1


Signification des abrviations :
Esi : nergie solaire incidente
Mi : nergie contenue dans la matire ingre
NU : nergie non assimile
R : nergie dpense par respiration
PI : nergie contenue dans la matire vgtale produite (production primaire)
PII : nergie contenue dans la matire animale produite (production secondaire).
Dgager les points communs du flux dnergie lintrieur de chaque orga-
nisme et expliquer le flux dnergie au sein des chanes alimentaires.

Squence 2 SN03 77
 Calculer la part dnergie incidente solaire retrouve dans lhomme
pour chaque chane alimentaire. Commenter.
 Discuter des rendements de production pour chaque organisme,
aprs les avoir calculs. Le rendement de production est le pour-
centage dnergie de la matire produite par rapport lnergie inci-
dente ou ingre.

Exercice 4 Du raisin au vin


Document 1 Aprs les vendanges, les baies crases sont mises macrer dans leur
jus : le mot.
Ce dernier est rgulirement brass afin de larer et de bien mlanger
ses diffrents constituants.
Dans ces conditions, une observation microscopique montre que les
levures prsentes naturellement sur lenveloppe des baies de raisin
bourgeonnent activement et se multiplient.
La biomasse de ces levures augmente trs rapidement au dbut de la
vinification.
Ensuite le mot, qui nest plus brass quune 2 fois par jour, est mis
macrer pendant plusieurs jours. Les levures transforment alors le sucre
en thanol, produisant de la chaleur et du dioxyde de carbone.
La multiplication des levures devient faible et leur biomasse augmente
peu.
 Pasteur veut tester une hypothse permettant dexpliquer lvolution
de la biomasse des levures avant et pendant la macration. Il ralise
lexprience suivante :
Document 2 Exprience de Pasteur

Quelle hypothse a-t-il voulu tester ?

78 Squence 2 SN03
 Afin de tester lhypothse suivante : la prsence ou labsence de
dioxygne modifie le mtabolisme des levures, une exprience ExAO
est ralise. (Voir montage document 3 ci-aprs).
Trois sondes relies un ordinateur permettent de suivre lvolution
simultane de la concentration en O2 et CO2 et en thanol dans une cuve
hermtique contenant une suspension de levures 10g.L-1.
Afin dpuiser leurs rserves, les levures ont pralablement t mainte-
nues pendant 48 heures dans un milieu ar.
Il ny a pas dagitateur de faon priver les levures de dioxygne.
Au temps t, lexprimentateur introduit, laide dune seringue, du glu-
cose 50g.L-1 dans la cuve.

Document 3 Montage ExAO

Document 4 Rsultats de lexprience ExAO

volution de la concentration en O2 et CO2 et en thanol au cours du temps


dans une cuve hermtique contenant une suspension de levures 10g.l1

7 160
C02 (mg/l)
02 (mg/l)

140
6
120
5
100
4
80
3
60
2 40
1 20

2:00 4:00 6:00 8:00 10:00 12:00 14:00 16:00


t (min)

Squence 2 SN03 79
thanol (g/l)
0,60
0,55
0,50
0,45
0,40
0,35
0,30
0,25
0,20
0,15
0,10
0,05
0
2:00 4:00 6:00 8:00 10:00 12:00 14:00 16:00
t (min)

Lhypothse est-elle valide ? Argumenter la rponse en exploitant rigou-


reusement les rsultats obtenus.

Exercice 5 Les facteurs influenant le mtabolisme cellulaire


On mesure la consommation de glucose de deux lignes cellulaires : une
ligne non cancreuse (ligne 1) et une ligne cancreuse (ligne 2).
La ligne cancreuse prsente des mutations au niveau de gnes qui
contrlent la division cellulaire. On teste, pour chaque ligne, la consom-
mation du glucose dans deux conditions diffrentes.
45
40
35
Consommation de glucose

30
en nmol.min1

25
en prsence de dioxygne
20
en absence de dioxygne
15
10
5
0
ligne 1 ligne 2

Montrer que le mtabolisme cellulaire est contrl par lenvironnement


et par le patrimoine gntique des cellules.

80 Squence 2 SN03
Exercice 6 La comptition entre les organes
Un effort physique dendurance extrme peut avoir des consquences
nfastes sur les organes autres que les muscles. De trs nombreux mara-
thoniens souffrent effectivement de troubles digestifs aprs une course.
Parfois, les consquences de leffort physique vont jusqu une destruc-
tion des cellules intestinales. Une opration chirurgicale est alors nces-
saire pour retirer la partie de lintestin altre.
Les mdecins appellent ce phnomne leffet vol de la vascularisation
musculaire .
On propose de mesurer le dbit sanguin au niveau des muscles et des
organes digestifs lors du repos, dun effort intense et dun effort extrme.

Dbit sanguin
Repos Effort intense Effort extrme
en mL.min-1
Total 5500 17 300 25 000
Muscles 1200 12 500 22 500
Organes digestifs 1400 600 280

 Calculer le pourcentage du dbit sanguin des muscles et des organes


digestifs par rapport au dbit sanguin total au repos, au cours dun
effort intense et au cours dun effort extrme.
 partir de la comparaison de ces valeurs, expliquer le terme effet
de vol .
 Expliquer la destruction des cellules intestinales.

Squence 2 SN03 81
La photosynthse : conversion

2 de lnergie lumineuse
en nergie chimique

A Pour dbuter
Laugmentation de la consommation dnergie dans les annes venir
va provoquer une diminution de nos rserves mondiales dhydrocar-
bures. Selon Richard Cogdell : [...] Dans environ cinquante ans le gaz
et le ptrole seront limits [].
La majorit des hydrocarbures fossiles ont t produits par des vgtaux
chlorophylliens grce au phnomne de photosynthse permettant de
transformer le dioxyde de carbone en composs organiques. Ce sont ces
composs organiques riches en nergie dont nous avons besoin.
Dans une htraie, pour plus de 5 106 kJ.m-2.an-1dnergie solaire reue,
la productivit primaire cest--dire la production de matire organique
par les vgtaux chlorophylliens nest que de 4 104 kJ.m-2.an-1 soit un
rendement de 0,8 %. Le rendement nergtique de la photosynthse est
donc trs faible.
Certains biochimistes proposent de rcuprer lnergie perdue durant
cette photosynthse au niveau des cellules chlorophylliennes et de la
transfrer dans dautres cellules manipules gntiquement afin de pro-
duire dautres composs organiques.
Pour pouvoir rcuprer cette nergie perdue et raliser ce transfert
dnergie au cours de la photosynthse, il est absolument ncessaire,
pour ces biochimistes, de connatre parfaitement les mcanismes cellu-
laires et molculaires de la photosynthse.
Dans ce chapitre, nous tenterons de rpondre la problmatique sui-
vante :

Les objectifs  Quels mcanismes cellulaire et molculaire permettent de convertir


lnergie lumineuse en nergie chimique sous forme de matire orga-
nique au cours de la photosynthse ?

82 Squence 2 SN03
B Cours
1. La matire organique est synthtise dans
les chloroplastes des cellules des feuilles
a) La synthse de matire organique diffrentes
chelles: organe, cellule et organite

Activit 1 Mettre en vidence la synthse de matire organique diffrentes


chelles
Document 1 Deux plants de plargonium sont placs la lumire pendant 48 heures.
Lun est un plant de couleur unie (les feuilles sont entirement vertes) et
lautre est un plant panach (les feuilles prsentent des zones blanches
et des zones vertes.
 Voir diaporama sur cned.fr

Document 1a Schma du montage des deux plargoniums

Cache noir
opaque

Plant de
plargonium
Lumire

Document 1b Photographies des deux feuilles partiellement caches

Squence 2 SN03 83
Document 1c Aprs avoir t dcolores lalcool bouillant, les deux feuilles
sont places dans une solution de lugol :

Document 2 Observation de cellules chlorophylliennes de mousse de Java


en prsence (1) ou en absence (2) de CO2
La mousse de Java (Vesicularia dubyana) est un vgtal chlorophyllien
pluricellulaire aquatique deau douce. Des plants bien clairs ont t
placs dans deux conditions diffrentes : un premier lot a t plac dans
de leau enrichie en CO2 tandis que le deuxime lot a t plac dans de
leau dpourvue de CO2. Au bout de 48 heures, des feuilles de chaque
lot sont prleves, traites au lugol et observes au microscope photo-
nique.
Photo 1
Observation
microscopique
de cellules de
mousse de java
du lot 1 dans
une goutte de
lugol (x600).

Photo 2
Observation
microscopique
de cellules de
mousse de java
du lot 2 dans
une goutte de
lugol (x600).

84 Squence 2 SN03
Document 3 Le chloroplaste, organite cl de la photosynthse

Document 3a lectronographie de chloroplaste

Document 3b Le chloroplaste, un organite spcifique


Les chloroplastes sont dlimits par une double membrane : la mem-
brane externe et la membrane interne.
Le stroma contient de nombreux sacs aplatis appels thylakodes ; cer-
tains thylakodes sont empils, formant des grana.
Le chloroplaste est donc un organite compartiment : les deux mem-
branes dlimitent un espace intermembranaire ; la membrane des thy-
lakodes spare deux compartiments : le stroma et la cavit interne du
thylakode, le lumen.

Document 3c Schma synthtique dun chloroplaste

Squence 2 SN03 85
Document 4 Observation au microscope lectronique des chloroplastes des cellules
chlorophylliennes de mousse de Java observs dans le document 2
 gauche, schma dinterprtation dune lectronographie dun chloro-
plaste dune cellule de mousse de Java observe sur la photographie 1
du document 2.
 droite, schma dinterprtation dune lectronographie dun chloro-
plaste dune cellule de mousse de Java observe sur la photographie 2
du document 2.

Document 5 volution au cours du temps de la concentration en CO2 dans un milieu


contenant un vgtal chlorophyllien aquatique
LExAO est un dispositif dexprimentation qui permet la saisie de para-
mtres physiques ou chimiques en temps rel. Un capteur spcifique, la
sonde dioxyde de carbone, permet denregistrer le taux de dioxyde de
carbone prsent dans un milieu (air ou eau) contenant un vgtal chloro-
phyllien plac la lumire.

[CO2] mol/L

250

200

150

100

50

0
1:00 2:00 3:00 4:00 5:00 6:00 7:00 8:00

x C02 Temps (min)

Lumire

86 Squence 2 SN03
Document 6 Dgagement gazeux par un vgtal chlorophyllien aquatique clair
 Remarque : le dgagement gazeux est plus important si leau est
enrichie en CO2 et est nul si leau est dpourvue de CO2.

Dgagement gazeux ravivant


la combustion dune allumette
incandescente

EAU

lode

 Raliser un schma correctement annot des photographies 1 et 2 du


document 2.
 Complter les annotations du document 3c en utilisant les mots crits
en vert du document 3b.
 Montrer que la synthse de matire organique peut tre mise en vi-
dence lchelle de lorgane, lchelle cellulaire et lchelle de
lorganite.
 Sachant que, sans eau, une plante ne peut se dvelopper, montrer
que la photosynthse peut se caractriser par lquation suivante :

Prsence de
Chlorophylle
6CO2 +6H2O C6H12O6 +6O2
+ nergie solaire

retenir

La photosynthse est une raction chimique qui permet la production


de molcules organiques et de dioxygne partir de dioxyde de carbone
et deau. La synthse de matire organique se droule dans les chloro-
plastes des cellules vgtales chlorophylliennes claires et approvision-
nes en CO2.
Les chloroplastes sont les organites cls de la photosynthse.

Squence 2 SN03 87
b) La feuille, un organe spcialis

Activit 2 Rechercher les particularits de la feuille favorisant la photosynthse


 Voir diaporama sur cned.fr.

Document 7 Caractristiques dune feuille


l il nu, la feuille, le plus souvent de couleur verte, prsente plusieurs
parties. Le limbe est reli la tige par le ptiole et des nervures, pro-
longement du ptiole dans le limbe, sont des lments conducteurs
assurant lapprovisionnement des cellules chlorophylliennes en eau et
lments minraux.
Au microscope optique, une coupe transversale de feuille prsente de
part et dautre une couche de cellules pidermiques. On distingue ainsi
lpiderme suprieur et infrieur.
Les cellules chlorophylliennes de la feuille forment un tissu nomm
parenchyme.
Dans le parenchyme palissadique, les cellules chlorophylliennes sont
ranges en palissade , tandis que dans le parenchyme lacuneux, elles
mnagent entre elles des espaces, appels lacunes.
Des structures pidermiques particulires, les stomates, interrompent la
continuit de lpiderme foliaire.
Les stomates sont constitus de deux cellules stomatiques dlimitant un
orifice rglable, lostiole. Cet orifice permet une communication directe
entre latmosphre et une chambre sous-stomatique. Les chambres
sous-stomatiques se prolongent lintrieur de la feuille par de nom-
breux espaces intercellulaires qui constituent une vritable atmosphre
interne. Le dioxyde de carbone pntre dans la chambre sous-stoma-
tique par les stomates, atteint les cellules chlorophylliennes en diffusant
travers les espaces lacunaires et pntre dans leur cytoplasme, o il
se dissout.

Document 8a Feuille observe lil nu

88 Squence 2 SN03
Document 8b Observation au microscope optique dpiderme foliaire de polypode
deux grossissements

Document 8c Observation microscopique dune coupe transversale de feuille


et son schma dinterprtation

Observation
microscopique dune
coupe transversale de
feuille

100Rm

Schma dinterprtation
de lobservation
microscopique de la coupe
transversale de feuille

Squence 2 SN03 89
 l'aide du document 7, annoter les documents 8a, 8b et 8c (le schma
d'interprtation).
Reprsenter, sur le document 8c, le trajet des gaz impliqus dans la
photosynthse et le trajet de la lumire.
 Montrer que la feuille est un organe spcialis favorisant la photosyn-
thse.
Aide Mettre en relation la structure dune feuille et sa fonction. Rechercher
les structures qui favorisent les changes gazeux et lexploitation de la
lumire.

retenir

La feuille est lorgane spcialis dans la photosynthse. Sa structure :


favorise les changes gazeux avec latmosphre
Lobservation microscopique dune coupe transversale dune feuille permet
de dtailler lorganisation interne. Entre lpiderme suprieur et lpiderme
infrieur, on observe des cellules chlorophylliennes (parenchyme palis-
sadique et parenchyme lacuneux). Lpiderme est ponctu de stomates,
structures formes de deux cellules en forme de haricot laissant un orifice
central appel ostiole. Le dioxyde de carbone pntre par lostiole dans
la chambre sous-stomatique puis diffuse travers les espaces lacunaires
pour ensuite se dissoudre et pntrer dans les cellules chlorophylliennes.
favorise lexploitation de la lumire
Les feuilles sont plates et de faible paisseur (1 mm pour une feuille dpine
vinette) et ont une grande surface pour capter le maximum de rayons lumi-
neux.

2. La photosynthse, une raction


doxydorduction
La raction globale de la photosynthse laisse deux possibilits quant
lorigine du dioxygne. En effet, celui-ci peut provenir du dioxyde de
carbone ou de leau.

Activit 3 Montrer que la photosynthse correspond globalement une raction


doxydorduction
Document 9 Exprience de Ruben et Kamen (1940)
Les euglnes sont des algues unicellulaires chlorophylliennes que lon
peut observer au microscope optique :

90 Squence 2 SN03
Document 9a Observation deuglnes au microscope optique (600)

Document 9b Exprience et rsultats


Des euglnes sont mises en suspension dans de leau additionne de dioxyde
de carbone. On prpare deux suspensions A et B qui diffrent par la proportion
des molcules deau comportant lisotope 18O, ainsi que par la proportion des
molcules de dioxyde de carbone comportant ce mme isotope.
Les suspensions A et B sont exposes la lumire. Le dioxygne produit
par les algues est recueilli et la proportion des molcules de dioxygne
comportant 18O est dtermine :

Proportion des molcules comportant 18O en %

Eau Dioxyde de carbone Dioxygne produit

Suspension A 0,85 0,20 0,84

Suspension B 0,20 0,68 0,20

Document 10 Devenir des lments chimiques du dioxyde de carbone au cours


de la photosynthse
Les chlorelles sont des algues unicellulaires ne comportant quun seul
chloroplaste.

Exprience Protocole Rsultats

la lumire, on fournit des chlo- Prsence dans les cel-


Exprience 1 relles de leau enrichie en dioxyde lules damidon radio-
de carbone marqu au 14C actif marqu au 14C

la lumire, on fournit des chlo- Prsence dans les cel-


Exprience 2 relles de leau enrichie en dioxyde lules damidon radio-
de carbone marqu au 18O actif marqu au 180

Squence 2 SN03 91
Document 11 Nombre doxydation de loxygne et du carbone

H 20 02

Nombre doxydation de loxygne 2 0

C02 C6H12O6

Nombre doxydation du carbone +4 0

Question En vous appuyant sur le Point chimie, les rsultats dexpriences et les
documents ci-dessus, montrer que la photosynthse correspond globa-
lement une raction doxydorduction pour laquelle vous prciserez
lespce chimique oxyde et lespce chimique rduite.

Point chimie
 Une oxydation correspond une perte dlectrons par une espce chimique
tandis que la rduction correspond un gain dlectrons.
Un rducteur est une espce chimique qui peut cder un ou plusieurs lec-
trons et un oxydant est une espce chimique qui peut fixer un ou plusieurs
lectrons.
La forme rduite et oxyde dun mme lment chimique forme un
couple redox.
 Loxydation ou la rduction dun lment peut tre tablie en calculant
le nombre doxydation qui est une valeur algbrique. Plus cette valeur
est leve et plus llment est oxyd.
 Une raction doxydorduction est une raction chimique au cours de
laquelle se produisent des changes dlectrons entre deux couples redox.
Soit les couples suivants : OxA/RedA et OxB/RedB o A et B dsignent
deux espces chimiques diffrentes et ragissant au cours de la raction
doxydorduction suivante :
OxA + RedB RedA + OxB
Cette raction rsulte dchanges dlectrons qui peuvent tre dcrits de
la manire suivante :
RedB OxB + n e
OxA + n e Red A
Il y a donc un transfert dlectrons du rducteur B vers loxydant A. Le
rducteur B perd des lectrons ; il est donc oxyd. Loxydant A capte des
lectrons ; il est donc rduit.
 Dans les systmes biologiques, les ractions doxydorduction
impliquent le plus souvent des changes de protons et dlectrons.
 un couple redox est associ un potentiel doxydorduction mesur
en volts. La connaissance du potentiel doxydorduction des couples
redox impliqus dans une raction doxydorduction permet de prvoir

92 Squence 2 SN03
si le transfert dlectrons se fera spontanment, cest--dire sans apport
dnergie, auquel cas la raction est qualifie dexergonique, ou si le
transfert dlectrons ncessite un apport dnergie. La raction est alors
qualifie dendergonique.
Le transfert dlectrons ne seffectue spontanment que dans le sens
des potentiels redox croissant.
 Soit la raction doxydorduction suivante :
OxA + RedB RedA + OxB
Potentiel du couple Oxa/RedA = 0,06 V
Potentiel du couple OxB/RedB = 0,32 V
Le couple donneur dlectrons est le couple RedB/OxB et son potentiel
doxydorduction est infrieur celui du couple accepteur OxA/RedA.
La raction chimique peut donc se drouler spontanment, cette rac-
tion est exergonique.
 Soit la raction doxydorduction suivante :
OxC + RedD RedC + OxD
Potentiel du couple OxC/RedC = 0,32 V
Potentiel du couple OxD/RedD = + 0,81V
La raction ci-dessus implique un transfert dlectrons du couple donneur
dlectrons OxD/RedD vers le couple accepteur OxC/RedC or le potentiel
du couple OxD/RedD est infrieur celui du couple OxC/RedC.
Le transfert dlectrons ne pourra pas se faire spontanment. Dans un systme
biologique, pour que cette raction puisse se drouler, elle devra tre couple
une raction qui libre de lnergie. Cette raction est endergonique.

Squence 2 SN03 93
retenir

Le dioxygne qui est dgag lors de la photosynthse provient de leau et


non du dioxyde de carbone.
La raction peut donc scrire :
6 CO2 + 12 H20 C6H12O6 + 6 02 + 6 H20
Au cours de cette raction, il y a une oxydation de loxygne de leau et une
rduction du carbone du dioxyde de carbone.

12 H2O 6 CO2

Oxydation Rduction

6 O2 C6H12O6 + 6 H2O

3. La photosynthse est constitue de deux


phases qui se succdent dans le temps
a) la phase photochimique succde une phase qualifie de chimique

Nous avons montr que la raction globale de la photosynthse corres-


pond un couplage de ractions doxydorduction.

 Est-il possible de dissocier lincorporation du CO2 (rduction) de la


formation de dioxygne (oxydation) ?

Activit 4 Caractriser la phase photochimique et chimique de la photosynthse

Document 12 Une exprience historique, lexprience de Hill (1937)

En 1937, Hill cherche donc prciser la relation entre la lumire, loxyda-


tion de loxygne de leau et la rduction du carbone du CO2.
Il envisage lexistence dun intermdiaire qui accepterait les lectrons et
les protons venant de leau pour les transfrer au dioxyde de carbone. Il
entreprend de vrifier cette ide en remplaant cet intermdiaire inconnu
par un oxydant artificiel qui serait rduit la lumire par les lectrons
provenant de leau.

94 Squence 2 SN03
Il ralise lexprience suivante :
Il broie une feuille dpinard dans un mortier en prsence dune solu-
tion tampon. Il filtre. Il obtient ainsi une suspension dorganites cellu-
laires contenant une grande majorit de chloroplastes.
Information : cette extraction entrane une altration de lenveloppe des
chloroplastes de telle sorte que les thylakodes restent intacts mais que
les constituants du stroma se trouvent largement dilus dans le milieu
ayant servi lextraction.
En absence de CO2, il place ensuite la solution dans un montage per-
mettant de mesurer le volume de dioxygne rejet en faisant varier la
luminosit (lumire ou obscurit). Il ajoute un autre facteur quil sup-
pose important : un accepteur dlectrons (le ferricyanure de potas-
sium appel aussi ractif de Hill ).

Information : le ractif de Hill est une solution de ferricyanure de potas-


sium 0,2M (64,5g.L-1). Ce ractif a la proprit daccepter un lectron
suivant la raction donnant du ferrocyanure de potassium.

Fe3+ + 1e- " Fe2+


Il obtient les rsultats suivants :

T1 : il allume la lumire.
A T2 : il ajoute le ferrocyanure de potassium.
A T3 : il teint la lumire.
T4 : il rallume la lumire.

Aide 1 Reprer les structures cellulaires prsentes dans le montage et les conditions.

Aide 2 Sinterroger sur lorigine de la diminution ou de laugmentation du


volume de dioxygne dans le montage.
 Montrer que loxydation de llment oxygne de leau et la rduction
du carbone du dioxyde de carbone sont deux ractions distinctes.

Squence 2 SN03 95
 Expliquer labsence de production de dioxygne entre T1 et T2 et la
production de dioxygne entre T2 et T3. Votre explication doit compor-
ter les ractions chimiques mises en jeu dans cette exprience.
 Formuler une hypothse sur la localisation de la raction chimique
lorigine de la production de dioxygne.
Les scientifiques distinguent donc deux phases au cours de la photo-
synthse. Une phase qualifie de chimique et une phase qualifie de
photochimique ( photo = lumire).
 Utiliser les documents 13 et 14 afin de :
Caractriser chacune des deux phases de la photosynthse en prcisant :
les produits forms,
le lieu de ralisation,
les conditions indispensables leur ralisation.

Document 13 Expriences permettant de suivre le devenir du carbone du CO2


et llment oxygne de leau

Exprience Protocole Rsultat

Euglnes claires + eau lourde


1 Dgagement de 18O2
(H2 18O)

Euglnes lobscurit + eau Pas de dgagement


2
lourde (H2 18O) d18O2

Chlorelles claires en prsence Prsence damidon


3
de CO2 marqu au 14C radioactif

Chlorelles mises lobscurit en


4 Absence damidon
prsence de CO2 marqu au 14C

Chlorelles pralablement clai-


Prsence damidon
5 res puis mises lobscurit en
radioactif
prsence de CO2 marqu au 14C

Document 14 Les expriences dArnon (1958)


Arnon spare des chloroplastes par centrifugation en une fraction com-
pose uniquement de thylakodes et une fraction liquide correspondant
au stroma. Il associe ensuite lune ou lautre des fractions dans diff-
rentes conditions. Il mesure la radioactivit des molcules organiques
produites.
Les conditions exprimentales et les rsultats obtenus sont consigns
dans le tableau ci-aprs.

96 Squence 2 SN03
Radioactivit des glu-
Exprience Conditions exprimentales cides mesure en coups
par min (cps.min-1)
Thylakodes isols et placs la
1 Nulle
lumire en prsence de 14CO2
Stroma laiss lobscurit
2 4 000
en prsence de 14CO2
Thylakodes clairs puis mis
lobscurit en prsence de stroma
3 96 000
toujours rest lobscurit et en
prsence de 14CO2

 Complter le schma ci-dessous (document 15), le chloroplaste, orga-


nite cl de la photosynthse, afin de mettre en vidence les caract-
ristiques des phases photochimique et chimique.
Mots utiliser : Granum / stroma / thylakode / membrane thylako-
dienne / phase chimique / phase photochimique / O2/ CO2 / H2O /
C6H12O6

Document 15 Le chloroplaste, organite cl de la photosynthse

Chloroplaste

Cytosol

retenir

Au cours de la photosynthse, deux phases se succdent : la phase photo-


chimique puis la phase chimique.
Au cours de la phase photochimique, au niveau de la membrane des thy-
lakodes, en prsence deau, dnergie lumineuse et dun oxydant, se for-
ment du dioxygne et loxydant est rduit.
Au cours de la phase chimique, dans le stroma, en prsence des produits
de la phase photochimique, est incorpor le dioxyde de carbone ; il se
forme des glucides.

Squence 2 SN03 97
b) De lATP et un pouvoir rducteur, le RH2, sont produits au cours de la
phase photochimique.

 La formation dun pouvoir rducteur au cours de la phase photochi-


mique
Loxydation de loxygne de leau au cours de la phase photochimique
et la rduction du carbone du dioxyde de carbone sont des ractions
chimiques qui se succdent dans le temps.
Se pose la question du compos permettant de relier ces deux ractions.

Document 16 Quel est le lien chimique entre les deux phases de la photosynthse ?

hy 6 H2O C6H12O6 + 6 H2O

Phase ? Phase
photochimique chimique

6 O2 6 CO2

Activit 5 Rechercher le lien entre la phase photochimique et la phase chimique


 En vous appuyant sur lexprience de Hill et sur vos connaissances,
indiquer quelle est la proprit de la molcule recherche et les condi-
tions ncessaires sa fabrication.
 Les analyses ont montr que le compos intermdiaire est un couple
redox quon crira de manire simplifie : R / RH2, R tant loxydant et
RH2 le rducteur.
Loxydation de leau est donc couple la rduction des composs R.
crire cette raction.
 Les potentiels redox des couples H20/02 et RH2/R ont t tablis :
 H 0/0 = + 0,81 V
2 2
 RH /R = 0,32 V
2
Quel problme cela pose-t-il ? Formuler une hypothse explicative au
problme pos.

98 Squence 2 SN03
retenir

Au cours de la phase photochimique, les chloroplastes clairs produisent


des molcules RH2 selon la raction suivante :
2 H2O + 2 R " 2 RH2 + O2

2 H2O 2R
hy

4 H+ + 4 e
Oxydation Rduction

O2 2 RH2

 La production dATP au cours de la phase photochimique


Des expriences ont montr que des chloroplastes isols et clairs
fabriquaient une molcule riche en nergie, lATP (adnosine triphos-
phate), partir dADP et de phosphate inorganique (Pi).
Dcouverte en 1929, la molcule dATP a t mise en vidence dans
toutes les cellules animales, vgtales et bactriennes : cest une mol-
cule universelle.
LATP est un ribonuclotide form :
dadnosine, compose de ribose et dadnine,
de trois groupements phosphate.

Document 17 Structure de la molcule dATP

Cest une molcule instable dont les liaisons entre les deux derniers
groupements phosphate sont des liaisons covalentes faibles.
La synthse de lATP par phosphorylation de dADP, cest--dire cration
dune liaison entre deux groupements phosphate, est catalyse par len-
zyme ATP synthase et ncessite de lnergie. Quand la source dnergie
est la lumire, on parle de photophosphorylation.
Dans le contexte de la photosynthse, la raction chimique produisant
de lATP peut scrire :

Squence 2 SN03 99
Document 18 La phosphorylation de lADP
ADP ATP

nergie lumineuse
+
Chrorophylle

Liaison chimique Ribose

Phosphate Adnine

Lhydrolyse dune molcule dATP, catalyse par lenzyme ATPase, avec


production dune molcule dadnosine diphosphate (ADP) et dune
molcule de phosphate inorganique (Pi), produit une grande quantit
dnergie : cest pourquoi on parle de compos phosphoryl riche en
nergie. Cette hydrolyse est une raction exergonique, cest--dire sac-
compagnant dune perte dnergie.
ATPase
ATP + H2O ADP + Pi + nergie

retenir

Au cours de la phase photochimique sont fabriques :


de lATP, molcule riche en nergie potentielle,
des molcules de composs rduits RH2.
Ces molcules font le lien entre les deux phases et vont tre utilises pen-
dant la phase chimique de la photosynthse.

Document 19 La production de composs rduits RH2 et dATP


pendant la phase photochimique

Chloroplaste

hy Cytosol

Membrane thylakodienne

H+ + e
Stoma

2 H2O O2 RH2
R
ATP
ADP + Pi
H2O

O2

100 Squence 2 SN03


4. La conversion de lnergie lumineuse en
nergie chimique au cours de la phase
photochimique de la photosynthse
Nous savons que loxydation de leau est couple la rduction des
molcules R selon la raction :

2H2O + 2R 2 RH2 + O2

Nous savons que cette raction chimique ncessite lnergie de la


lumire.
 Comment lnergie de la lumire est-elle capture et convertie en
nergie chimique au cours de la phase photochimique ?

a) La capture de lnergie lumineuse par les pigments


photosynthtiques
Activit 6 Comprendre le rle des pigments photosynthtiques

Point physique

La lumire est de nature ondulatoire et corpusculaire. Du point de vue


ondulatoire, la lumire est constitue de plusieurs ondes, chacune carac-
trise par une longueur exprime en nanomtres (nm). La lumire visible
est comprise entre 400 nm pour le violet et 740 nmpour le rouge fonc.
Dun point de vue corpusculaire, la lumire est forme de photons pos-
sdant une certaine quantit dnergie. Plus la longueur donde est
grande et plus lnergie des photons est petite. Par consquent, des
photons rouges (740 nm) possdent une quantit dnergie infrieure
celle des photons verts (500 nm).

 Extraction la chlorophylle brute


 Protocole :
Dcouper en morceaux quelques feuilles bien vertes (pinard,
mche...) puis broyer les morceaux dans un mortier avec un peu de sable
afin de bien craser les cellules.
Ajouter progressivement 10 mL dalcool 90 qui solubilise les pig-
ments photosynthtiques.
Filtrer le contenu du mortier sur du papier filtre : on obtient une solu-
tion alcoolique de pigments photosynthtiques nomme solution de
chlorophylle brute.

Squence 2 SN03 101


Document 20 Schma du protocole dextraction de la chlorophylle brute

 Sparation par chromatographie


 Protocole :
Sur une bande chromatographie, dposer environ 2 cm du bas une
goutte de solution de chlorophylle brute laide dun agitateur. Laisser
scher puis superposer 8 gouttes au mme endroit.
Suspendre le papier dans une prouvette ferme contenant 5 mL de solvant
organique (ther de ptrole : 85 % + actone : 10 % + cyclohexane : 5 %). Vri-
fier que la tache de chlorophylle brute se situe au-dessus du solvant.
Placer lprouvette lobscurit pendant une demi-heure.
 Voirles rsultats photographis sur cned.fr Diaporama seq. 3,
chap. 2, act. 6 :
 Expliquer le rle du solvant utilis lors de la chromatographie.
 Montrer que la solution de chlorophylle brute est compose dune
diversit de pigments photosynthtiques.
 Un spectroscope est un appareil qui contient un prisme qui dcom-
pose la lumire blanche en un spectre de radiations colores que lon
observe par loculaire de cet appareil. Si, avant le prisme, on introduit un
tube contenant un peu de solution alcoolique de chlorophylle brute, on
peut constater son effet sur la lumire.
Document 21 Schma simplifi du spectroscope
Prisme

Fente
Spectre de la
lumire blanche

Faisceau
Lumire blanche lumineux

Spectre de la lumire blanche


ayant travers la solution
de chlorophylle
Cuve remplie
de solution
de chlorophylle brute

102 Squence 2 SN03


 Voir les rsultats photographis sur cned.fr Diaporama seq. 3,
chap. 2, act. 6.
 Aprs avoir compar les deux spectres, indiquer quel est leffet de la
chlorophylle brute sur la lumire. Expliquer pourquoi la solution de
chlorophylle brute apparat de couleur verte.
Le spectrophotomtre permet de mesurer, pour diffrentes radiations
lumineuses, la quantit de lumire transmise aprs la traverse de la
solution de chlorophylle brute. Pour cela, diffrents capteurs optiques
sont disposs dans diffrentes rgions du spectre visible.
Pour chaque point du spectre, la lumire transmise recueillie par le cap-
teur est convertie en signaux lectriques envoys lordinateur. Le trai-
tement de ces signaux par le logiciel permet de calculer, pour chaque
radiation, le pourcentage de lumire absorbe et dafficher lcran le
spectre dabsorption de la chlorophylle brute.

Document 22 Spectre dabsorption de la chlorophylle brute


100
90
80
70
% dabsorption

60
50
40
30
20
10
0
400 450 500 550 600 650 700 750
Longueur donde en nm

De faon comparable, les spectres dabsorption de chacun des pigments


de la chlorophylle brute peuvent tre obtenus aprs sparation de ces
pigments. Le document prsente les spectres dabsorption des diff-
rents pigments chlorophylliens.

Squence 2 SN03 103


Document 23 Spectre dabsorption des diffrents pigments chlorophylliens
90
Chlorophylle a
80 Chlorophylle b
70 Carotnodes
Xantophylles
60

% dabsorption
50

40

30

20

10

0
400 450 500 550 600 650 700 750
Longueur donde en nm

Document 24 Une exprience historique, lexprience dEngelmann (1885)


Afin de comprendre linfluence des diverses radiations lumineuses sur la
photosynthse, T.W. Engelmann mit au point une ingnieuse exprience
(1885).
Dans un premier temps, une algue verte filamenteuse Cladophora est
monte entre une lame et une lamelle dans une goutte deau. Cette pr-
paration est dpose sur la platine dun microscope puis claire par de
la lumire dcompose au moyen dun prisme. Dans un second temps,
des bactries trs avides de dioxygne et capables de se dplacer dans
un milieu liquide sont alors ajoutes la prparation. Les rsultats obte-
nus au bout de plusieurs minutes sont illustrs par le schma suivant :

400 500 600 700 Longueur donde en nm

Chloroplaste

Cladophora

Noyau

Bactries

Aide 1 Que recherchent les bactries auprs de lalgue verte dans lexprience
dEngelmann ?
Aide 2 Pourquoi les bactries ne sont-elles pas rparties de faon uniforme ?
Aide 3 Faire le lien entre la densit des bactries et le pourcentage dabsorption
de la chlorophylle brute.

104 Squence 2 SN03


 Utiliser lensemble de ces documents afin de montrer que les pig-
ments chlorophylliens sont impliqus dans la capture de lnergie lumi-
neuse lorigine de la photosynthse.

retenir

La chlorophylle brute extraite de feuilles vertes est un mlange de pig-


ments photosynthtiques : des pigments verts chlorophylliens (chloro-
phylles a et b) ainsi que des pigments carotnodes orangs et jaunes : les
carotnes et les xanthophylles.
Les longueurs donde pour lesquelles labsorption des pigments chlorophyl-
liens est importante correspondent aux longueurs donde pour lesquelles le
rejet de dioxygne est le plus important. Les vgtaux ont donc une activit
photosynthtique maximale pour des longueurs donde denviron 450 nm
(bleu) et de 600 nm (rouges).
Labsorption de radiations lumineuses par les pigments chlorophylliens corres-
pond une capture de lnergie lumineuse ncessaire la photosynthse :
on les qualifie donc de pigments photosynthtiques.
Ces pigments chlorophylliens forment des complexes molculaires enchs-
ss dans la membrane des thylakodes.

b) Lnergie des photons permet le transfert des


lectrons de llment oxygne de leau vers le
compos R qui est rduit ainsi que la formation
dATP

Activit 7 Comprendre les mcanismes qui conduisent la formation


des composs rduits et dATP au cours de la phase photochimique
 De loxydation de leau la formation de composs rduits RH2
Les pigments photosynthtiques sont insrs dans la membrane des
thylakodes o ils jouent des rles diffrents.
Quand un pigment photosynthtique est frapp par un photon dont la lon-
gueur donde correspond son spectre dabsorption, il se produit des modifi-
cations dans lorganisation de sa structure lectronique. Un de ses lectrons
passe un niveau nergtique plus lev et la molcule est dite excite.
Le devenir de ces lectrons est cependant variable suivant le type de
pigments photosynthtiques.
Parmi les diffrents pigments photosynthtiques, seules les molcules
de chlorophylle a peuvent perdre un lectron cest--dire soxyder et tre
ainsi lorigine dune raction chimique.
En ce qui concerne les autres pigments, llectron excit revient son
tat initial mais la quantit dnergie correspondant la diffrence entre
ltat initial et excit est transfre aux pigments voisins et finalement
la chlorophylle a.

Squence 2 SN03 105


Document 25 Organisation dun centre ractionnel

3
Chla* A ox

Hy
A red

Changement
dtat 4
nergtique
Chla+

1
2
D red
Chla 5

D ox

A = accepteur dlectrons
D = donneur dlectrons
Chla = chlorophylle a
Pigments accessoires formant
une antenne collectrice

1) Lnergie lumineuse est transfre des pigments voisins la chloro-


phylle a (1).
2) Labsorption de lnergie des photons permet le passage dun lec-
tron de la chlorophylle a dun tat fondamental un tat excit (2 " 3).
3) Llectron est transmis une molcule acceptrice dlectrons qui devient
donc rduite. La chlorophylle a ayant un perdu un lectron est alors oxy-
de (4).
4) La chlorophylle a revient ltat initial qui est ltat rduit par transfert
des lectrons dun donneur dlectrons (5). Ce retour ltat initial per-
met un nouveau cycle.

Lorganisation des pigments photosynthtiques fait donc apparatre un


ensemble que lon peut qualifier dantenne collectrice form pour les-
sentiel des pigments dit accessoires (carotnodes et chlorophylles) et
un centre ractionnel form de chlorophylle a, de donneur dlectrons et
daccepteur dlectrons.
Lensemble antenne collectrice + centre ractionnel forme un photosystme
o se droule la fois la collecte de lnergie lumineuse et une raction
doxydorduction.

106 Squence 2 SN03


Lnergie des photons permet de gnrer de la chlorophylle a oxyde
qui, par cette oxydation, acquiert un fort pouvoir oxydant. Elle peut ainsi
oxyder la molcule deau. Sans lnergie des photons, il ny aurait pas de
chlorophylle oxyde ni doxydation de la molcule deau.
 Remarque
: il existe deux photosystmes qui cooprent au sein de la
membrane des thylakodes.
Loxydation de la molcule deau libre des protons dans le lumen et
des lectrons qui sont ensuite transports par une chane de transport
dlectrons membranaires jusqu un accepteur final dlectrons, le
compos R rduit en RH2.
Loxydation de leau produit galement du dioxygne qui, par diffusion,
va transiter du lumen latmosphre.

Document 26 De loxydation de leau la rduction des composs R

O2 chlorophylle photons
rduite R
TH2 oxyd
T
rduit
oxyd
e e
e
e

TH2 T
2 H20 oxyd rduit oxyd TH2
4 H+ rduit
oxydation
photoexcitation
de leau
de la chlorophylle
(photolyse)
oxydation chane doxydorductions
=
chane photosynthtique

 La formation de lATP
Au transfert des lectrons est associe une libration de protons dans le
lumen. Or la membrane thylakodale est impermable aux protons. Il en
rsulte une concentration en protons diffrente de part et dautre de cette
membrane qui se matrialise par une diffrence de pH et une diffrence de
charge lectrique. Le lumen est plus acide que le stroma et le lumen com-
porte plus de charges positives que le stroma.
Lingale rpartition des protons de part et dautre de la membrane des
thylakodes constitue une source dnergie qui permettra la synthse
dATP au niveau de lATPsynthase (complexe protique inclus dans la
membrane des thylakodes).

Squence 2 SN03 107


Document 27 Schma bilan de la phase photochimique

Cytosol
Double membrane
du chloroplaste

Stroma

Membrane
du thylakode
Un thylakode
Lumen = lumire
des thylakodes

ADP + Pi ATP

STROMA
hy hy
2R + 4e 2RH2

2H+ 4e
Membrane thylakodienne

Tox Tox Tox


Tox
Tred Tox Tred Tred
Tred
4e Tred

O2 2H+
2 H20
4H+

LUMEN

Pigments accessoires + centre


Trajet des lectrons ractionnel = photosystme
Tox
Transporteurs dlectrons
Tred Chane photosynthtique

ATP synthase

 QCM : Choisir la bonne rponse.

1. Les pigments photosynthtiques sont insrs :


dans la membrane interne des chloroplastes.
dans la membrane externe des chloroplastes.
dans la membrane interne des thylakodes.
2. La chlorophylle a :
est excite par les photons des radiations vertes, ce qui provoque
une mission dlectrons.
est excite par les photons des radiations bleues et rouges, ce qui
provoque un gain dlectrons.
est excite par les photons des radiations bleues et rouges, ce qui
provoque une mission dlectrons.

108 Squence 2 SN03


3. Le centre ractionnel est compos :
de la chlorophylle a.
de la chlorophylle b.
des carotnodes.
des xanthophylles.
4. Cest loxydation de la chlorophylle a qui permet :
loxydation de leau.
loxydation du dioxyde de carbone.
la rduction de leau.
la rduction du dioxyde de carbone.
5. La synthse dATP au niveau des ATPsynthases est possible car :
il existe un gradient de protons entre le cytosol et le stroma.
il existe un gradient de protons entre le cytosol et le lumen.
il existe un gradient de protons entre le stroma et le lumen.

5. La phase chimique produit du glucose


partir du CO2 en utilisant les produits
de la phase photochimique
Nous savons quau cours de la phase chimique le carbone est incorpor
en molcules organiques.
 Comment, partir du CO2, les molcules organiques se forment-elles
au cours de la phase chimique de la photosynthse ?

a) Le dioxyde de carbone est intgr un cycle


de ractions: le cycle de Calvin et Benson

Les expriences ralises par Calvin et Benson tablissent dans quel ordre
se forment les molcules organiques incorporant du dioxyde de carbone.
Activit 8 Comprendre lordre de formation des molcules organiques
incorporant le CO2
Document 28 Le protocole exprimental de Calvin et Benson
Des chlorelles, algues vertes unicellulaires contenant un gros chloroplaste
en forme de cloche, sont maintenues en suspension dans un rcipient o
barbote de lair enrichi en dioxyde de carbone. Une pompe dbit rglable
refoule la suspension de chlorelles dans une tubulure transparente o du
dioxyde de carbone radioactif, marqu au 14C, peut tre inject en diff-
rents points. La tubulure conduit lchantillon dans du mthanol bouillant,
ce qui bloque immdiatement les ractions mtaboliques en dnaturant
les enzymes. Selon le point dinjection du dioxyde de carbone radioactif
dans la tubulure, le temps dexposition des chlorelles au 14CO2, et donc le
temps pendant lequel elles peuvent incorporer le carbone radioactif dans
les produits synthtiss, peut varier dune seconde plusieurs minutes.

Squence 2 SN03 109


1
1 Air enrichi en CO2
2 Suspension de chlorelles
3 Pompe dbit rglable
4 clairage
2
5 Point dinjection possible
de 14CO2
6 Mthanol bouillant
3 7 Chauffage

4 5

Document 29 Les chromatogrammes de Calvin et Benson


Les chlorelles incorporent le dioxyde de carbone radioactif de la mme
faon que le dioxyde de carbone non radioactif. Les produits synthtiss
en prsence de CO2 radioactif sont eux-mmes radioactifs et peuvent
tre spars et identifis par chromatographie bidimensionnelle sur
papier. Le chromatogramme est ensuite appliqu sur un film photogra-
phique qui noircit au niveau des substances radioactives.
Les trois radiochromatogrammes prsents correspondent des sus-
pensions de chlorelles claires pendant 2 s, 5 s et 15 s aprs injection
de CO2 marqu.
solvant 2 solvant 2 solvant 2

R
HP HP
solvant 1

solvant 1

solvant 1

APG APG
APG

TP TP TP

aprs 2 s aprs 5 s aprs 15 s

+ = extrait initial
APG = compos 3 carbones (C3)
TP = compos 3 carbones (C3)
HP = compos 6 carbones (C6)
R = compos 5 carbones (C5)

R = ribulose diphophate not aussi C5P2 et RuBP


TP = triose phosphate not aussi C3P

110 Squence 2 SN03


 la suite de ces expriences, lhypothse suivante est pose :

La molcule sur laquelle se fixe le CO2 serait une molcule en C2 cest-


-dire une molcule deux carbones pour former une molcule trois
atomes de carbone.
Discuter cette hypothse.
Aide Comparer les radiochromatogrammes successifs et dterminer dans
quelle molcule organique le carbone est incorpor en premier.
 Une autre hypothse est alors envisage. Le ribulose diphosphate
(C5P2), not R sur le chromatogramme, est alors envisag comme
accepteur de la molcule du CO2.
Discuter cette hypothse.
 Choisir la proposition exacte.

Lordre dapparition des composs est :


a. TP HP R APG
b. R APG TP HP
c. APG TP HP R
d. TP APG R HP

retenir

Les expriences de Calvin et Benson ont permis dtablir que laccepteur


de CO2 est une molcule en C5, le ribulose diphosphate.
Ces expriences permettent galement dtablir la suite de ractions
suivante :
RuBP (C5P2) + CO2 " C6 (HP) " 2 molcules en C3 (APG)

 Se
pose la question de lorigine du RuBP (C5P2) et du devenir de la
molcule en C3 (APG)

Activit 9 Mettre en vidence un cycle de ractions


Des expriences complmentaires ont permis dapporter des lments
de rponse ces questions.

Document 30 Des expriences complmentaires


 Exprience 1
Des chlorelles sont cultives dans un rcipient dans lequel barbote
un air enrichi en 14CO2 (le taux de 14CO2 est maintenu constant dans
lenceinte pendant lexprience). La culture est normalement claire
pendant 30 min puis elle est transfre lobscurit. Des prlvements
effectus priodiquement permettent de mesurer la radioactivit totale
de quelques composs organiques.

Squence 2 SN03 111


Document 30a Rsultats de lexprience 1

LUMIRE OBSCURIT
35

30

Radioactivit en coups par minute


25

20

15

10

0
0 10 20 30 40 50
Temps en minutes

APG Glucides RuBP

 Exprience 2
Des chlorelles sont cultives dans un rcipient o on peut faire varier
le taux de CO2. La culture est normalement claire pendant toute lex-
prience. Des prlvements effectus priodiquement permettent de
mesurer la radioactivit totale de quelques composs organiques.

Document 30b Rsultats de lexprience 2


1 % CO2 0,0003 % CO2
14

12
Radioactivit en coups par minute

10

0
0 100 200 300 400
Temps en secondes

APG RuBP

112 Squence 2 SN03


Question Montrer que ces expriences permettent dtablir lexistence dun cycle
de ractions quil faudra prciser.

retenir

Le RuBP est rgnr partir de lAPG grce aux produits de la photosynthse


(ATP et RH2).
Les molcules dAPG seront ensuite rgnres partir du RuBP sur lequel
se sera x le CO2.

b) Le premier glucide form est un triose phosphate


quel moment du cycle est form le premier glucide lorigine de la
matire organique ?

Activit 10 Comprendre le cycle de Calvin et Benson


Le document 31 dtaille les ractions chimiques du cycle de Calvin et
Benson.
Document 31 Le cycle de Calvin simplifi
3 CO2

3 composs en C6*

3 RuBP (C5)
6 APG

6 ATP
3 ADP
6 ADP
6 trioses phosphates
(C3P)

3 ATP
6 RH2
6R
6 Pi

5 trioses
phosphates (C3P) 6 trioses
phosphates (C3P)

Gain net de la
photosynthse
1 triose
phosphate (C3P)

Glucose Amidon

C6* = intermdiaire ractionnel 6 carbones.

Atomes de phosphate Atomes de carbone Enzyme (rubisco)

 Noter dans chaque case, cest--dire chaque niveau du cycle, le


nombre datomes de carbone mis en jeu.
 Discuter du terme gain net de la photosynthse .

Squence 2 SN03 113


retenir

Les deux phases de la photosynthse sont couples.


Les produits forms lors de la phase photochimique, ATP et RH2, permettent
lincorporation du dioxyde de carbone dans des molcules glucidiques lors
de la phase chimique.
En effet, la transformation des molcules C3P (APG) en trioses phosphates
(molcules de type C3P galement) ncessite la fois un compos four-
nissant lectrons et protons et de lnergie : le donneur dlectrons et de
protons est RH2 et lnergie est fournie par lhydrolyse de lATP en ADP et Pi.
Le triose phosphate ainsi produit est lorigine dune part des synthses
varies prsentes par lexprience de Calvin et Benson, dautre part de la
rgnration du ribulose diphosphate (RuBP ou C5P2) sur lequel est fix le
CO2 grce la rubisco.
Ainsi lnergie chimique rsultant de la conversion photochimique
(ATP et RH2) est utilise au cours de la phase de synthse des mol-
cules organiques. Il y a libration dADP, de Pi et de R, ce qui permet
de rgnrer les composs utiliss lors de la phase photochimique.
Pour un gain dun triose phosphate sont consomms 9 ATP et 6 RH2.

Document 32 Les deux phases de la photosynthse sont couples

H2O CO2
Cytosol

hy

ATP

Thylakode ADP + Pi Cycle de


RH2 Calvin

Stroma

chloroplaste
O2
C6H12O6

Phase photochimique
Phase chimique
Couplage entre les ractions de la phase photochimique
et chimique

114 Squence 2 SN03


Bilan du chapitre
Seuls les vgtaux chlorophylliens, quils soient terrestres ou aquatiques, sont
capables de photosynthse. On dit que ces tres vivants sont autotrophes : ils
ont la possibilit de produire leur propre matire organique partir de subs-
tances minrales telles que leau, le dioxyde de carbone et les sels minraux.
Pour la plupart des vgtaux terrestres, labsorption de leau et des sels
minraux seffectue au niveau des racines grce des cellules spcia-
lises : les poils absorbants. Labsorption de leau se fait par diffusion
passive alors que labsorption des minraux ncessite un transport actif.
La sve brute forme par leau et les sels minraux gagne les feuilles par
les vaisseaux du bois. Le dioxyde de carbone pntre dans la feuille par
les ostioles, orifices prsents au niveau des stomates. Il diffuse travers
le parenchyme lacuneux jusquaux cellules chlorophylliennes.
Chez de nombreux vgtaux aquatiques, leau, les sels minraux et le
dioxyde de carbone dissout dans leau pntrent directement dans les cel-
lules des feuilles.
La photosynthse est un phnomne qui a lieu dans les chloroplastes,
organites cellulaires.
La photosynthse se compose de deux phases troitement couples :
 La phase photochimique correspond la conversion de lnergie des
photons en nergie chimique sous forme dATP et de RH2 : la chloro-
phylle a, excite par les photons, devient un puissant rducteur qui ali-
mente une chane doxydorduction localise dans la membrane des
thylakodes. Les lectrons et les protons ncessaires la rgnration
de la chlorophylle sont fournis par leau, loxydation de cette dernire
tant lorigine du dioxygne libr.

Document 33 La phase photochimique

Chloroplaste

hy Cytosol

Membrane thylakodienne

Stoma H+ + e

2 H2O O2 RH2
R
ATP
ADP + Pi
H2O

O2

Squence 2 SN03 115


 La phase chimique utilise lATP et les RH2 produits lors de la phase
photochimique pour permettre la rduction du dioxyde de carbone
dans le stroma ; celui-ci est incorpor dans des molcules organiques
grce lactivit de nombreuses enzymes au cours du cycle de Calvin
et Benson. Au cours de ce cycle, pour trois molcules de CO2 absor-
bes, un triose phosphate est form : il est lorigine de toutes les
molcules organiques synthtises par les vgtaux chlorophylliens.
Cest ainsi que le carbone minral est intgr dans la matire organique
des vgtaux chlorophylliens.

Bilan matriel et nergtique


de la photosynthse
Pour un gain net dun triose phosphate selon la raction :

3 CO2 + 6 H2O " C3H6O3 + 3 O2 + 3 H2O


Triose phosphate

6 RH2 et 9 ATP sont consomms au cours de cette raction ce qui cor-


respond 24 photons absorbs.

116 Squence 2 SN03


Document 34 La photosynthse au niveau de lorgane, de la cellule et du chloroplaste

nergie
lumineuse

Coupe
Organe transversale
chlorophyllien : de feuille
feuille

CO2
O2

Photons

membrane externe

Cellule membrane interne


chlorophyllienne
membrane thylakodienne

espace intrathylakodien

thylakode

stroma
R RH2 ADP + Pi ATP amidon
H2O
O2

O2
2C3P
2 trioses glucides
phosphates solubles
C5P2 (C3P) Chloroplaste

CO2

pigments chlorophylliens
Complexe
protines-pigments chane doxydorductions
chlorophylliens ATPsynthase

Squence 2 SN03 117


3 Respiration et
fermentation cellulaire

A Pour dbuter
Au sein des chloroplastes, la synthse de molcules organiques
consomme de lATP produit pendant la phase photochimique.
La molcule dATP apparat comme un vritable intermdiaire : sa produc-
tion est le rsultat dune conversion de lnergie lumineuse en nergie
chimique et son utilisation fournit lnergie aux ractions de synthse de
molcules organiques. La photosynthse convertit lnergie lumineuse
en nergie chimique potentielle contenue dans les molcules organiques.
Mais la vie cellulaire ne se rsume pas uniquement des ractions de
synthse : bien dautres manifestations de la vie cellulaire ncessitent de
lnergie, donc de lATP. Parmi ces manifestations de la vie, citons les mou-
vements cellulaires et le transport de substances au sein de la cellule.
Vous pouvez observer des animations permettant de visualiser quelques
manifestations de la vie cellulaire :
Le mouvement de cyclose au sein dune cellule vgtale (indiquer sur
un moteur de recherche spcialis dans les vidos cyclose des chloro-
plastes )
La mitose (indiquer sur un moteur de recherche spcialis dans les
vidos mitoses en direct )
La synthse des protines o la cellule assemble des acides amins
(indiquer sur un moteur de recherche spcialis dans les vidos syn-
thse protique ).
Toutes ces cellules travaillent , elles ont besoin dnergie. Lnergie ne
peut tre cre ni dtruite. Lnergie ncessaire au fonctionnement de ces
cellules, cest--dire leur mtabolisme, provient donc de leur environne-
ment.
Sous quelle forme ?
Comment la cellule produit-elle lnergie dont elle a besoin partir de
ce quelle a sa disposition dans son environnement ?
Deux processus cellulaires permettent principalement la production
dnergie : il s'agit de la respiration et de la fermentation.
Dans ce chapitre, nous nous intresserons la production dnergie au
cours de ces deux processus.
 Quels sont les mcanismes cellulaires et molculaires qui permettent
de produire de lnergie par respiration et par fermentation ?

118 Squence 2 SN03


B Le cours
1. Caractristiques des deux types
de mtabolisme
Activit 1 Rechercher les caractristiques des deux types de mtabolisme
grce des expriences
 Remarque : des photographies sont disponibles sur cned.fr. Voir dia-
porama seq. 3, chap. 3, act. 1.
On travaille sur deux postes ExAO (exprimentation assiste par ordina-
teur), les deux montages sont identiques mais les protocoles diffrents.
Document 1 Montage ExAO pour ltude des changes gazeux

 Voir la photographie du montage sur cned.fr.


 Montage 1
Protocole du montage 1
On place dans le bioracteur une solution de levures bien oxygnes de
concentration connue (10 g.L-1) et deux sondes : une sonde dioxygne
et une sonde dioxyde de carbone. On ferme le bioracteur. On met en
route lagitateur de faon que la solution soit toujours bien homogne et
oxygne. On relie chaque sonde son interface et les deux interfaces
un ordinateur.
On dmarre les mesures puis, au bout de 3 min ( t1), on injecte un mil-
lilitre de solution de glucose 5 g.L-1.

Squence 2 SN03 119


Document 2 Rsultats du montage 1

[O2] (mol/L O2) [CO2] mol/L CO2)

1600
350
Concentration dO2
1400
300

1200
250
1000

200
800

150
Concentration de CO2 600

100 400

50 200

0 0
0:00 t1 5:00 10:00 15:00 20:00 25:00
t(min)

 Montage 2
Protocole du montage 2
On place dans le bioracteur une solution de levures bien oxygnes de
concentration connue (10 g.L-1) et deux sondes : une sonde dioxygne
et une sonde dioxyde de carbone. On ferme le bioracteur sans action-
ner lagitateur : les levures sont prives de dioxygne.
On relie chaque sonde son interface et les deux interfaces lordi-
nateur. On dmarre les mesures puis, au bout de 3 minutes ( t1), on
injecte un millilitre de solution de glucose 5 g.L-1.

120 Squence 2 SN03


Document 3 Rsultats du montage 2
[O2] (mol/L O2) [CO2] mol/L CO2)

1600
300

1400
250 Concentration de CO2
1200

200
1000

150 800

600
100

400
Concentration dO2
50
200

0 0
0:00 t1 5:00 10:00 15:00 20:00 25:00 t(min)

 Aprs avoir compar les deux protocoles et analys les rsultats, mon-
trer les caractristiques mises en vidence ici de chacun des types de
mtabolisme.
Aide Comparer les protocoles signifie reprer les ressemblances et les dif-
frences entre les deux protocoles. Se poser les questions :
 Pourquoi les levures sont-elles bien oxygnes auparavant ?
 Pourquoi ferme-t-on le bioracteur ?

Analyser les rsultats signifie indiquer comment voluent les concen-


trations de dioxygne et de dioxyde de carbone dans les deux cas.
Mettre en relation les conditions dans lesquelles sont places les levures
et les changes gazeux qui soprent entre les levures et le milieu extrieur.

On souhaite ensuite voir comment, dans ces mmes conditions de culture,


voluent les populations de levures et certains paramtres du milieu.
Pour cela, on doit effectuer un comptage prcis du nombre de levures. Le comp-
tage du nombre de cellules par unit de volume est ralis en utilisant une lame
spciale finement quadrille que lon observe au microscope, la lame de Kova.
Une vido peut tre visionne sur Internet en plaant dans le moteur de
recherche spcialis en vidos compter avec une lame de Kova .
Expliquons le principe de ce type de comptage cellulaire :
Le volume total dune grille est de 1 L (autrement dit 1 mm3). Une
grille est constitue de 9 grands carrs. Chaque grand carr est divis
en 9 petits carrs. Chaque grand carr (en gris) contient donc 1/9 L.
Chaque petit carr (en noir) contient 1/81 L.

Squence 2 SN03 121


Document 4 Portion de la lame de Kova

Un grand carr gris

Un petit carr noir

Une goutte de la suspension de levures est prleve laide dune


pipette puis dpose sur la lame de Kova. La goutte stale par capilla-
rit. On observe ensuite au microscope un grand carr et on compte le
nombre de levures par petit carr.
Afin dtudier lvolution des populations de levures, lexprience sui-
vante est ralise.
Deux suspensions A et B de levures 10 g.L-1 sont prpares. On
ajoute du glucose chaque suspension.
Les deux suspensions sont maintenues 20 C et seule la suspen-
sion A est are.
Au bout de 48 h, 1 mL de chacune des suspensions est prlev au
dbut de lexprience. ce millilitre sont ajouts 99 mL deau. La sus-
pension initiale est ainsi dilue au 1/100e.
Une goutte de chaque suspension est dpose sur une lame de Kova.
Une observation microscopique est effectue dans le but de compter
les levures, les rsultats sont indiqus ci-dessous.

Document 5 Rsultats des observations des deux suspensions de levures ralises


au microscope sur les lames de Kova
Suspension A Suspension B

Observation
au temps 0

Une levure

Observation
48 h aprs

122 Squence 2 SN03


 Calculer la concentration de levures (en nombre de levures par litre,
au dbut de lexprience et au bout de 48 h pour les deux suspen-
sions et complter le tableau ci-dessous (document 6) :

Document 6 Concentrations des suspensions de levures au dbut de lexprience


et au bout de 48 h
Suspension A Suspension B

Concentration de levures
en nombre de levures
par litre t0

Concentration de levures
en nombre de levures
par litre t0 + 48 h

 Indiquer les informations que lon peut tirer de ces rsultats.


 mettre une hypothse qui permettrait dexpliquer la diffrence
observe.
Les bandelettes glucotest permettent de rechercher la prsence de glu-
cose dans une solution. Elles sont formes dun support plastique por-
tant lextrmit une zone ractive . Cette zone change de couleur
selon la concentration de glucose dans la solution teste. ( Voir Dia-
porama sur cned.fr.)
On value grce aux bandelettes la concentration de glucose dans les
suspensions A et B au dbut de lexprience et 48 h plus tard.
 Dcrire lvolution de la concentration de glucose dans les deux sus-
pensions A et B et dduire une conclusion quant la consommation
de glucose.
On procde ensuite un test lalcool pour chaque milieu.
 Protocole :
Au bout de 48 h, on prlve 10 mL du milieu de chaque suspension
aprs dcantation des cellules.
On verse le prlvement dans un tube essai contenant 5 mL de ractif
pour la dtection des alcools. Ce ractif est le bichromate de potassium
de couleur orange.
Le virage du ractif au vert caractrise la prsence dalcool.
Rsultats : Voir Diaporama sur cned.fr.
 Indiquer quelles informations apporte lanalyse des rsultats.
Sous forme dun tableau, raliser un bilan de lensemble des phno-
mnes qui caractrise dune part le mtabolisme de la respiration et
dautre part celui de la fermentation.
Information : lalcool mis en vidence pour la fermentation est lthanol.

Squence 2 SN03 123


Aide Cette dernire information permet de voir que le mtabolisme de la fer-
mentation est li la production dthanol et donc de reprer quelle
culture (A ou B) est en mode respiration et quelle culture (A ou B) est en
mode fermentation.
Reprendre une une les expriences qui ont t proposes afin de trou-
ver les caractristiques :
 Consommation : O seul ? Glucose seul ? O et glucose ?
2 2
 Production de substances : CO seul ? thanol seul ? CO et thanol ?
2 2
 volution des populations : augmentation importante ? Augmentation
faible ?
 Production dnergie : importante ? Faible ?


crire les quations chimiques simples correspondant chaque
mtabolisme en sappuyant sur les diffrentes donnes du tableau.

retenir

Quand le milieu contient du dioxygne (milieu arobie), les cellules res-


pirent.
La respiration est un phnomne caractris par :
La consommation de glucose et de dioxygne.
La production de dioxyde de carbone.
La production dune grande quantit dnergie.
Glucose + O2 CO2 + beaucoup dnergie
Quand le milieu ne contient plus de dioxygne (milieu anarobie), certaines
cellules telles les levures continuent cependant dutiliser le glucose pour
produire lnergie ncessaire leur dveloppement : elles fermentent.
La fermentation est un phnomne caractris par :
La consommation de glucose.
La production de dioxyde de carbone et de molcules organiques (ltha-
nol dans le cas des levures).
La production dune faible quantit dnergie.
Glucose CO2 + thanol* + peu dnergie
* Lthanol tant une molcule organique, elle contient de lnergie poten-
tielle.

124 Squence 2 SN03


Document 7 Schma bilan du mtabolisme cellulaire des levures
Prsence dO2 dans le milieu extracellulaire
Remarque : il est rare
Cytoplasme
que ces deux types de
Membrane
plasmique Synthse mtabolisme existent
chez les cellules
eucaryotes comme
cest le cas chez les
Respiration
levures. La plupart des
Noyau cellules eucaryotes
respirent.
Fermentation
Notons que les cellules
musculaires prsentent
Synthse
ces deux types de
mtabolisme.
Absence dO2 dans le milieu extracellulaire

CO2 Glucose thanol

O2
nergie

 Comment le glucose est-il transform en nergie utilisable par la cel-


lule au cours de la respiration et au cours de la fermentation ?
 Bien quutilisant quun mme substrat organique, la respiration per-
met de produire plus dnergie que la fermentation. Pourquoi ?

2. La respiration: la conversion dnergie


chimique en nergie utilisable par
la cellule en milieu arobie
a) Les mitochondries, organites cls de la respiration
cellulaire
Activit 2 Rechercher les structures cellulaires lies au mtabolisme respiratoire
Document 8 Organisation des mitochondries
Les mitochondries sont des organites clos dlimits par deux mem-
branes : la membrane externe et la membrane interne. La membrane
externe est permable de nombreuses substances permettant des
changes avec le cytosol.
La membrane interne met de nombreux replis appels crtes mitochon-
driales qui cloisonnent lintrieur de lorganite appel matrice en deux
compartiments reprs par les chiffres 1 et 2 sur le document 10 et com-
muniquant entre eux via des changes travers la membrane interne. Dans
la matrice, des ribosomes sont nombreux. Lespace intermembranaire est
large denviron 10 nm.
La membrane interne porte des ATP synthases dont la tte est oriente
vers la matrice.

Squence 2 SN03 125


Document 9 Localisation des mitochondries dans une cellule eucaryote

Noyau

Cellule
animale
eucaryote

Mitochondrie

Document 10 Schma simplifi dune mitochondrie

1
2

126 Squence 2 SN03


Document 11 lectronographie de deux mitochondries observes au microscope
lectronique ( 50 000)

Une analyse chimique a permis de connatre les constituants des diff-


rents lments dune mitochondrie :

Document 12 Les constituants des diffrents lments dune mitochondrie

40 % de lipides et 60 % de protines
Membrane externe (composition voisine de celle de la membrane
cellulaire)

Composition trs diffrente de la membrane


externe (beaucoup plus riche en protines)
Membrane interne
Prsence de nombreuses enzymes dont lATP
synthase

Absence de glucose
Prsence de pyruvate et dATP
Matrice
Prsence de nombreuses enzymes dont des
dshydrognases et des dcarboxylases

Document 13 Culture de levures dans des conditions diffrentes


On ralise deux cultures de levures. Les levures de la culture A ont leur
disposition du dioxygne et du glucose. Les levures de la culture B ont
leur disposition du glucose mais pas de dioxygne.

Squence 2 SN03 127


Les schmas ci-dessous reprsentent les lectronographies dune levure
de chacune des cultures.
Une levure de la culture A Une levure de la culture B Membrane
plasmique
L
M RE L
L
M N
M N V
Cytosol
V M
RE
N Noyau
RE Rticulum endoplasmique
M Mitochchondrie
V Vacuole
L Gouttelette lipidique

 Reporter les mots crits en vert du document 8 sur le document 10a


et 10b.
Reporter les chiffres 1 et 2 du document 10a sur le document 10b.
Raliser un dessin correctement annot dune des deux mitochon-
dries du document 11.
 Les mitochondries sont des organites cellulaires impliqus dans la
respiration cellulaire. En exploitant les documents, discuter cette
affirmation.
Aide Mettre en relation les schmas des lectronographies des levures et les
milieux dans lesquels sont cultives ces levures.
Que suggre la prsence de nombreuses enzymes dans la mitochondrie ?
Que reprsente lATP prsent dans la mitochondrie ?
Labsence de glucose dans la mitochondrie est-elle en accord avec les
conclusions des activits prcdentes ? Justifier la rponse.

retenir

Des cellules de levures prives d02 ne prsentent pas de mitochondries


et fermentent alors quen prsence d02, le cytosol des cellules de levure
prsente des mitochondries et les cellules respirent.
Les mitochondries, organites compartiments, que lon trouve dans le
cytosol des cellules eucaryotes sont essentielles la respiration cellu-
laire.

 Quel est le rle des mitochondries dans la respiration cellulaire ?

128 Squence 2 SN03


b) Le glucose est partiellement oxyd en pyruvate
dans le cytosol au cours de la glycolyse

Les mitochondries sont des organites cellulaires essentiels la respiration.


Pourtant, on nobserve pas la prsence de glucose dans les mitochondries.
Comment expliquer ce paradoxe ?

Activit 3 Rechercher le devenir du glucose absorb par la cellule


Pour pouvoir prciser le devenir du glucose dans la cellule, on procde
un isolement des mitochondries. Pour cela, on utilise un matriel par-
ticulirement riche en mitochondries comme les cellules de foie de rat.
Les cellules de foie subissent un broyage modr. Le broyat est ensuite cen-
trifug une premire fois, ce qui permet de sparer les noyaux des autres
constituants cellulaires. La seconde centrifugation trs grande vitesse
spare une fraction riche en mitochondries du reste des constituants cyto-
plasmiques. Le document suivant schmatise ces diffrentes tapes.

Document 14 Les tapes de lisolement des mitochondries par centrifugation fractionne

Centrifugation Centrifugation
(5 min 900 G) (10 min 10 000 G)

Fragment
Fraction
de foie
autres
composants
Solution Fraction
1 2 3 cellulaires 4
de noyaux
saccharose Broyage Fraction
mcanique mitochondries

Une fois isoles, on place les mitochondries dans un bioracteur dans


un milieu appropri et bien oxygn. Une sonde dioxygne permet de
suivre lvolution de la teneur en dioxygne du milieu.

Document 15 Le montage ExAO permettant de suivre la concentration de dioxygne

Squence 2 SN03 129


On ralise deux manipulations :
 Manipulation 1 : on ajoute dans le bioracteur une petite quantit de
glucose (C6H12O6)
 Manipulation 2 : on ajoute du pyruvate (CH -CO-COOH) au bout de
3
3 min.

Document 16 volution de la concentration en O2 du milieu au cours de la manipulation 1


120
Concentration en O2 du milieu (en Rmol.L1)

100
Ajout dun millilitre de solution
de glucose (C5H12O6)
80

60

40

20

0
0 2 4 6 8 10
Temps en minutes

Document 17 volution de la concentration en O2 du milieu au cours de la manipulation 2


140
Concentration en O2 du milieu (en Rmol.L1)

Ajout dun millilitre de solution


120 de pyruvate (CH3 CO COOH)

100

80

60

40

20

0
0 2 4 6 8 10
Temps en minutes

 Indiquer les conditions permettant la respiration des mitochondries.


 mettre une hypothse permettant dexpliquer le paradoxe observ,
savoir labsence de glucose dans les mitochondries.
 Utiliser les rsultats des expriences ci-dessous afin dprouver votre
hypothse.

130 Squence 2 SN03


Des levures sont cultives sur un milieu trs oxygn et contenant une
faible quantit de glucose radioactif marqu au carbone 14.
Des prlvements de levures raliss au temps T0, T1, T2 permettent de
suivre le devenir du carbone 14 dans la cellule.
Le tableau ci-dessous indique les rsultats observs.

Document 18 volution de la radioactivit dans la cellule et dans le milieu extrieur


au cours du temps

Milieu Matrice
Temps Cytosol
extrieur mitochondriale

T0 ***
T1 * **
T2 ** *
T3 * ***
T4 **

*radioactivit faible ; ** radioactivit moyenne ; *** radioactivit forte.


On repre chaque instant les molcules contenant le 14C. On tablit le
tableau des rsultats :

Document 19 Noms des molcules contenant du 14C dans la cellule


et dans le milieu extrieur au cours du temps

Milieu Matrice
Temps Cytosol
extrieur mitochondriale

T0 Glucose

T1 Glucose Glucose

T2 Pyruvate Pyruvate

T3 CO2 Pyruvate

T4 CO2

Aide Reprer au cours du temps les diffrents lieux o est localise la radio-
activit et faire un lien entre le dplacement de la radioactivit et les
molcules au sein desquelles on retrouve cette radioactivit.
Prciser le type de raction chimique (oxydation ou rduction) subi par
le glucose.
 Sur un schma simplifi reprsentant une mitochondrie dans le cyto-
sol dune cellule eucaryote, reprsenter les relations mises en vi-
dence entre le glucose, le pyruvate et le CO2.

Squence 2 SN03 131


retenir

Le glucose (C6H12O6) absorb est oxyd en pyruvate (CH3-CO-COOH) dans


le cytosol des cellules. Cette transformation est la glycolyse et se droule
en absence de dioxygne.
Au cours de ces ractions doxydorduction :
 Les lectrons et les protons librs doivent tre pris en charge par des
composs oxyds appels coenzymes (R) qui se retrouvent ltat rduit
(RH2).
 De lnergie est libre et est couple la phosphorylation de deux mol-
cules dADP en ATP.
Au final, pour une molcule de glucose consomme, il y a formation de :
deux molcules de pyruvate ;
deux molcules dATP ;
deux molcules de coenzymes rduits RH2.

Cette oxydation est incomplte : le pyruvate contient encore de lnergie


potentielle.
Les molcules dATP produites peuvent tre utilises par la cellule. Lhydro-
lyse de ces molcules restitue de lnergie, de ladnosine diphosphate
(ADP) et du phosphate inorganique.

Document 20 Schma bilan de la premire tape de la respiration : la glycolyse

La glycolyse

 Que devient le pyruvate dans la matrice mitochondriale ? Quelles sont


les ractions chimiques qui sy droulent ?

132 Squence 2 SN03


c) Loxydation du pyruvate se poursuit dans
la matrice mitochondriale
Dans la matrice, le pyruvate issu de la glycolyse va subir une dcarboxy-
lation et une oxydation au cours dun ensemble de ractions chimiques
appel cycle de Krebs .
Au cours du cycle de Krebs, de nouveaux coenzymes rduits apparaissent.
Lnergie produite au cours du cycle de Krebs est couple la synthse dATP.

Document 21 Schma bilan : la dcarboxylation et loxydation du pyruvate


dans la matrice mitochondriale

la fin de cette seconde tape, pour une molcule dacide pyruvique


consomme et trois molcules deau, il y a eu production de :
5 RH2 (qui doivent tre roxyds pour que la production dATP perdure) ;
1 ATP (utilisable par la cellule) ;
3 CO2 (rejet dans le milieu extracellulaire).
 Comment sont roxyds les coenzymes rduits pour que le phno-
mne perdure ?

Squence 2 SN03 133


d) La roxydation des coenzymes RH2 et la production
dATP dans la chane respiratoire de la membrane
interne mitochondriale

Activit 4 Identifier les conditions permettant la roxydation des coenzymes


et la synthse dATP

Document 22 Les particules submitochondriales sont constitues de membrane interne


Pour identifier les conditions permettant la roxydation des coenzymes, on
traite des mitochondries aux ultrasons. Ce traitement aux ultrasons frag-
mente la membrane interne des mitochondries et des particules submito-
chondriales, petits sacs de 100 nm de diamtre, se forment. On observe
que cette membrane interne est recouverte de sphres pdoncules.
 Daprs les documents 8 et 10 de lactivit 2, indiquer ce que pour-
raient tre ces sphres pdoncules faisant saillie dans la matrice
mitochondriale.
Les sphres pdoncules ne sont plus au contact de la matrice mais au
contact dun milieu exprimental qui contient du dioxygne, des coen-
zymes rduits RH2, de lADP et du phosphate inorganique Pi.

Document 23 Conditions de la roxydation des coenzymes rduits et de la production dATP

Conditions Rsultats

Particules submitochondriales + RH2 + O2 Synthse dATP et roxydation des RH2 en R

Particules submitochondriales Pas de synthse dATP mais roxydation


sans les sphres + RH2 + O2 des RH2 en R

134 Squence 2 SN03


 Remarque : en labsence de composs rduits RH2, il ny a pas de
synthse dATP.

Document 24 tude de la variation du pH

Conditions Rsultats
Aprs addition de lO2, diminution du pH
Mitochondries isoles + RH2 + O2
du milieu puis augmentation de ce pH
Aprs addition de lO2, augmentation du pH
Particules submitochondriales + RH2 + O2
dans le milieu puis diminution de ce pH

Document 25 Transfert dlectrons et de protons au sein de la chane respiratoire


Au sein de la membrane interne de la mitochondrie, on distingue quatre
complexes protiques appels CI, CII, CIII et CIV. Ce sont des transpor-
teurs dlectrons et de protons. Lensemble de ces transporteurs forme
la chane respiratoire.
Les potentiels des couples redox sont donns dans le tableau ci-dessous :

Couple redox change Potentiel redox en volts


R/ RH2 H+ ; 2e 0,32
O2/H2O 2H+ ; 2e +0,82
Cyta Fe3+/ cyta Fe2+ e +0,55
FMN/FMNH2 2H+ ; 2e 0,30
Cytc Fe3+/ cytc Fe2+ e +0,25
Q/QH2 2H+ ; 2e +0,04

 laide des connaissances acquises au cours du chapitre prcdent


et du tableau des potentiels redox des diffrents couples interve-
nant dans la chane doxydorduction, complter le document 26
ci-dessous reprsentant le transfert dlectrons du coenzyme rduit
jusqu laccepteur final.

Document 26 La chane respiratoire

RH2 O2

 Exploiter lensemble des documents afin de montrer dans un texte


correctement rdig comment sont roxyds les composs RH2 pro-
duits lors de la glycolyse et loxydation du pyruvate au cours du cycle
de Krebs ainsi que lorigine de lATP produit lors de cette phase. Com-
plter le schma bilan (document 27).

Squence 2 SN03 135


Document 27 Synthse dATP et roxydation des composs RH2 dans la chane
respiratoire de la membrane interne mitochondriale
......... .........
MATRICE

......... ......... ......... .........

Membrane
interne

..... ..... .....

ESPACE
INTERMEMBRANAIRE

MEMBRANE EXTERNE

......... .........
..................................

..................................

retenir

La roxydation des composs RH2 rduits lors de la glycolyse dans le cyto-


sol et lors du cycle de Krebs dans la matrice mitochondriale fait intervenir
des transporteurs dlectrons situs dans la membrane interne mitochon-
driale. Ces transporteurs constituent la chane respiratoire.
Les lectrons des composs RH2 sont transports jusque l02 en transitant
du couple le plus rducteur vers le couple le plus oxydant.
Lnergie cde par le transfert des lectrons permet de transporter active-
ment des protons de la matrice vers lespace intermenbranaire.
Il se cre donc une ingalit de concentration en protons entre lespace
intermembranaire et la matrice.
Les protons rejoignent la matrice en activant lATP synthase, ce qui est
lorigine dune synthse dATP partir dADP et de Pi.
Le couplage de ractions doxydorduction et de phosphorylation donne
cette phase le nom de phosphorylation oxydative.

Ainsi, pour une molcule de glucose, il est produit au cours de cette


phase 32 ATP.

136 Squence 2 SN03


Document 28 Schma bilan simplifi de la phosphorylation oxydative :
synthse dATP et roxydation des composs RH2 dans la chane
respiratoire de la membrane interne mitochondriale

 Remarque : la chane respiratoire peut tre inhibe ou stimule par


diffrentes substances :
La rotnone, lantimycine A, le cyanure et loxyde de carbone bloquent
la chane doxydorduction.
Les hormones thyrodiennes stimulent la chane respiratoire, donc la
production dATP.

Bilan nergtique de la respiration cellulaire


La respiration se droule en milieu arobie et correspond loxydation
complte dune molcule de glucose. Cest la principale source dATP de
lensemble des cellules des eucaryotes.
La premire tape de dgradation du glucose est la glycolyse aboutis-
sant la formation de deux molcules dATP et de composs rduits
RH2. Elle se droule dans le cytosol, nomm galement hyaloplasme,
et produit deux molcules de pyruvate par molcule de glucose.

La deuxime tape dgrade entirement le pyruvate dans la matrice


des mitochondries grce aux enzymes. Des composs rduits RH2
et deux nouvelles molcules dATP sont produits alors que tous les
atomes de carbone sont extraits sous forme de dioxyde de carbone
libr.

Squence 2 SN03 137


Ces ractions complexes forment le cycle de Krebs.

La troisime tape a lieu dans les crtes mitochondriales au niveau de


la chane respiratoire. Elle correspond loxydation par le dioxygne
des composs rduits RH2 produits dans les prcdentes tapes. Une
synthse importante dATP est couple cette oxydation. On parle de
phosphorylation oxydative.

la fin de cette troisime tape, pour une molcule de glucose consom-


me et 6 O2, il y a eu production de :
36 ATP (utilisables par la cellule) ;
6 CO2 (rejets dans le milieu extracellulaire) ;
6 H2O.

Bilan de la respiration
C6H12O6 + 6 O2 + 36 ADP + 36 Pi " 6 H2O + 6 CO2 + 36 ATP

Information scientifique : lorigine endosymbiotique des mitochondries


et chloroplastes.
Les eucaryotes se sont dvelopps il y a environ 1,4 milliard dannes.
Lune des caractristiques essentielles les diffrenciant des procaryotes
est la mise en place de systmes membranaires intracellulaires, dans le
hyaloplasme, limitant de nombreux organites aux structures et fonctions
spcialises, dont les chloroplastes et les mitochondries.
Actuellement, on pense que lapparition de cette compartimentation
intracellulaire caractristique est due une volution partir de pr-
curseurs ressemblant aux bactries : il sagit de lhypothse de lorigine
endosymbiotique des mitochondries et des chloroplastes.
Dans cette hypothse, la mitochondrie rsulterait de lassociation
dune cellule phagocytaire primitive et dune bactrie arobie (bactrie
pourpre) qui aurait t internalise, tandis que le chloroplaste rsulte-
rait de la capture dune cyanobactrie par une cellule phagocytaire dj
munie de mitochondries et tablissant une relation symbiotique avec
son hte.
Cette hypothse repose sur de nombreuses ressemblances existant
entre les bactries et ces organites :

138 Squence 2 SN03


Les chloroplastes et les mitochondries renferment de lADN qui pour-
rait reprsenter le chromosome initial dune bactrie arobie ou dune
cyanobactrie. De plus, comme chez les procaryotes, cet ADN nest pas
associ des histones (protines). Ainsi, chloroplastes et mitochon-
dries contiennent leur propre gnome.
Les ribosomes prsents dans ces organites ont la taille de ceux des
procaryotes.
Les ARNr cods par lADN de ces organites ont une taille comparable
aux ARNr prsents dans les procaryotes, trs rduite par rapport celle
des ARNr cods par lADN du noyau.
Par ailleurs, il existe des organismes eucaryotes actuels qui ne poss-
dent pas de mitochondries mais abritent dans leur hyaloplasme des bac-
tries arobies avec lesquelles ils cooprent et tablissent une relation
symbiotique (ex. : amibe Pelomyxa palustris).
De mme, on observe souvent actuellement la prsence de cyanobact-
ries lintrieur de cellules eucaryotes (ex. : protiste unicellulaire flagell
Cyanophora paradoxa).
Document 29 Schma de la thorie endosymbiotique

 Comment lnergie chimique est-elle convertie en ATP en milieu ana-


robie ?

Squence 2 SN03 139


3. La fermentation : la conversion dnergie
chimique en nergie utilisable par
la cellule en milieu anarobie
Nous avons vu que certaines cellules, en absence d O2, taient capables
dextraire des molcules organiques lnergie ncessaire au maintien de
la vie cellulaire : elles fermentent.
Certaines cellules, comme les bactries lactiques, ralisent la fermenta-
tion lactique ; dautres cellules, comme les levures, ralisent la fermen-
tation alcoolique.
Certaines cellules animales, comme les hmaties et les cellules muscu-
laires squelettiques, sont galement capables de fermenter.

Document 30 Schma de la fermentation lactique

2 ADP + Pi 2 ADP

Glucose Pyruvate
C6H12O6 2 CH3COCOOH

2R 2RH2

2R

2 CH3CHCHCOOH
Acide lactique

Fermentation Glycolyse

Les processus de fermentation commencent dans le cytosol par la glyco-


lyse qui produit du pyruvate et de lATP.
Lors de la fermentation lactique, le pyruvate est rduit en acide lactique
dans le cytosol.
Cette raction chimique permet la rgnration des composs RH2
rduits lors de la glycolyse.

140 Squence 2 SN03


Document 31 Schma de la fermentation alcoolique ou thanolique

2 ADP + Pi 2 ADP

Glucose Pyruvate
C6H12O6 2 CH3COCOOH

2R 2RH2
thanal

2R

2 CH3CH2OH
thanol

Fermentation Glycolyse

Lors de la fermentation alcoolique, le pyruvate est rduit en thanol dans


le cytosol. Cette raction chimique permet la rgnration des composs
RH2 rduits lors de la glycolyse.
Loxydation de la molcule de glucose est donc incomplte.
La roxydation des composs RH2 dans le cytosol au cours des pro-
cessus fermentaires nest pas couple une synthse dATP. Par cons-
quent, loxydation du glucose par fermentation lactique ou alcoolique ne
produit que deux ATP.

retenir

La fermention lactique ou alcoolique est une dgradation incomplte de


molcule organique se droulant en absence de dioxygne dans certaines
cellules. On les qualifie danarobie.
Ces processus aboutissent la production dune faible quantit dner-
gie sous forme dATP lors de la glycolyse et de composs organiques
(exemples : thanol, acide lactique...).

4. Comparaison du bilan nergtique


de la respiration et de la fermentation
Activit 5 Calculer le rendement nergtique de la respiration et de la fermentation
 Complter le tableau ci-dessous (document 32).
En vert, la quantit dATP produite lors de la respiration et en gris la
quantit dATP produite lors de la fermentation.

Squence 2 SN03 141


Document 32 Tableau de comparaison des rendements entre la fermentation
et la respiration
Fermentation
lactique
Respiration ou alcoolique
Lieu dans la cellule Nom du phnomne Quantit dATP Quantit dATP
sy droulant produite produite
Cytosol

Matrice mitochondriale
Membrane interne
mitochondriale
ATP ATP
total total

 Des mesures ont montr que loxydation dune molcule de glucose librait
2 830 kJ et que lhydrolyse dune molcule dATP en ADP + Pi librait 30,5 kJ.
Calculer le rendement nergtique lors dune oxydation dune molcule
de glucose lors de la respiration en prsence dO2 et lors de son oxyda-
tion en absence dO2.
Discuter des valeurs trouves.

Bilan du chapitre
Respiration et fermentation sont deux processus diffrents qui permettent
aux tres vivants de produire lnergie ncessaire leurs activits vitales.
Ces deux aspects du mtabolisme correspondent un transfert de lner-
gie chimique des composs organiques aux molcules dATP, forme
dnergie utilisable par les cellules.
Ce sont deux processus exothermiques qui se droulent par tapes et
font intervenir des enzymes spcifiques.
Le rendement de conversion nergtique est plus lev dans le cas de
la respiration (environ 40 %) que dans celui de la fermentation (envi-
ron 2 %), mais reste cependant relativement faible, une grande partie de
lnergie chimique des mtabolites tant perdue sous forme de chaleur.

Bilan nergtique
 Pour une molcule de glucose dgrade par respiration, il y a produc-
tion de 36 molcules dATP :
2 molcules dATP produites par glycolyse ;
2 molcules dATP produites lors de ltape se droulant dans la
matrice mitochondriale ;
32 molcules dATP produites par couplage avec les oxydorductions
au niveau des crtes mitochondriales.
 Pour une molcule de glucose dgrade par fermentation, il y a produc-
tion de 2 molcules dATP produites par glycolyse.

142 Squence 2 SN03


Document 33 Les ractions chimiques se droulant lors de la respiration

Glucose
C6H12O6
R 2 ADP + Pi
Glycolyse
RH2 2 ATP
Pyruvate Cytosol
(CH3-CO-COOH)

32 ADP H2O
Pyruvate
(CH3-CO-COOH) Membrane
R cellulaire
CO2
RH2
2 ATP 2 ADP + Pi

32 ADP + Pi Mitochondrie
O2

ATP synthtase O2
quipement
Dcarboxylase enzymatique
intervenant dans
Dshydrognase la respiration

Document 34 Les ractions chimiques se droulant lors de la fermentation alcoolique

Glucose
C6H12O6
R 2 ADP + Pi
Glycolyse
RH2 2 ATP
Pyruvate
(CH3-CO-COOH)

CO2
Actaldhyde
(CH3-CHO)
RH2 Membrane
cellulaire

R
thanol
(CH3CH2OH) Cytosol

On distinguera deux types de cellules :


 Les cellules qui produisent elles-mmes par photosynthse les composs
organiques leur permettant de produire lnergie dont elles ont besoin.
Ces cellules autotrophes sont les cellules vgtales chlorophylliennes.

Squence 2 SN03 143


Ces cellules possdent des chloroplastes pour la synthse des compo-
ss organiques riches en nergie et des mitochondries pour renouveler
lATP partir de ces composs.
Au cours de la photosynthse, lnergie lumineuse est convertie en ner-
gie chimique ATP et RH2 dans les thylakodes. Lnergie de ces composs
est convertie en nergie chimique potentielle sous forme de glucose au
cours du cycle de Calvin.
Au cours de la respiration, une partie de ce glucose est transform en
pyruvate dans le cytoplasme. La glycolyse permet la production dATP et
de coenzymes rduits RH2, la dcarboxylation et loxydation du pyruvate
dans la matrice mitochondriale produit des coenzymes rduits RH2 et de
lATP. La roxydation des RH2 conduit la production des nombreuses
molcules dATP au niveau de la chane respiratoire. Cette dgradation
est complte, cest la respiration.
Au final, lnergie lumineuse est convertie en nergie chimique poten-
tielle sous forme de glucose par la photosynthse et lnergie poten-
tielle contenue dans le glucose est convertie en ATP, nergie utilisable
par la cellule, par la respiration.
Document 35 Schma bilan : conversion de lnergie lumineuse en ATP au sein
dune cellule vgtale chlorophyllienne dite autotrophe
Lumire = Chloroplaste
nergie lumineuse

H2O

Phase photochimique
O2
Paroi
pectocellulosique ATP ADP+Pi RH2 R
+ membrane Photosynthse
cellulaire
Phase non photochimique (cycle de Calvin)
CO2
H2O
Glucides

Glucides
Cytosol ADP+Pi
R
Mitochondrie Glycolyse
RH2
ATP
Respiration Pyruvate

ADP+Pi
RH2

R
ATP ATP =
O2
nergie utilisable
par la cellule

H2O CO2

144 Squence 2 SN03


 Les cellules qui ne produisent pas elles-mmes les composs orga-
niques leur permettant de produire lnergie dont elles ont besoin.
Ces cellules doivent trouver dans leur environnement les composs
organiques ncessaires leur production dnergie. Ce sont les cel-
lules htrotrophes. Ces cellules sont des cellules vgtales non chlo-
rophylliennes ou des cellules animales.
Lnergie potentielle des composs organiques absorbs par ces cel-
lules est convertie en ATP et pyruvate au moment de la glycolyse dans le
cytoplasme puis :
Soit en prsence de dioxygne, la dcarboxylation et loxydation du
pyruvate dans la matrice mitochondriale produit des coenzymes rduits
RH2 et de lATP et la roxydation des RH2 conduit la production des
nombreuses molcules dATP au niveau de la chane respiratoire. Cette
dgradation est complte : cest la respiration.
Soit en absence de dioxygne, la dcarboxylation et loxydation du
pyruvate produisent de lATP et un compos organique potentiellement
riche en nergie tel que lthanol ou l'acide lactique. Cette dgradation
est incomplte : cest la fermentation.
Document 36 Schma bilan : conversion de lnergie chimique potentielle
des molcules organiques en ATP au sein dune cellule animale
ou vgtale non chlorophyllienne dite htrotrophe

Molcules organiques
(exemple : le glucose)

Glucose
ADP+P
R
Glycolyse
RH2
ATP
Membrane Pyruvate
cellulaire

Ou / et

Cytosol
Actaldhyde
CO2
RH2
Mitochondrie
R

thanol
ADP+P
H2 O RH2

R
O2 ATP

ATP =
nergie utilisable
CO2 Respiration par la cellule
36 ATP

Squence 2 SN03 145


4 Utilisation de lATP
par la cellule musculaire

A Pour dbuter
Victime dune crampe, quelle douleur !!
Quel sportif na-t-il pas brutalement t interrompu dans leffort par une
crampe ? La sance dentranement est stoppe ou la comptition est
gche.
Une crampe est une contraction douloureuse, involontaire, intense et
brutale dun muscle ou dun groupe musculaire.
Rassurez-vous : des solutions prventives ou thrapeutiques existent.
Par exemple, avant un exercice, il faut respecter lchauffement qui doit
durer environ 20 minutes. Il faut suivre scrupuleusement cette phase
prparatoire qui a pour rle d optimiser les performances de lap-
pareil musculaire en orientant les fonctions de lorganisme vers leffort
(respiration, rythme cardiaque, acheminement du dioxygne et de glu-
cose).
Rappelons que lapport de dioxygne et de glucose permet la cellule de
produire de lATP (ce que nous avons vu dans le chapitre 3).
Cest en tudiant la structure du muscle et le mcanisme de la contrac-
tion musculaire que lon peut comprendre les solutions permettant
dviter les crampes.
 Voicila problmatique de ce chapitre : lutilisation de lATP par la cel-
lule musculaire.
Quatre points seront tudis afin de rpondre la problmatique :
 Comment la cellule musculaire est-elle organise ?
 Comment la contraction musculaire seffectue-t-elle au niveau mol-
culaire ?
 quel moment lATP intervient-il dans le mcanisme de la contraction
musculaire ?
 Comment lATP est-il rgnr ?

146 Squence 2 SN03


B Le cours
1. Organisation structurale du muscle
squelettique
Activit 1 Dcouvrir lorganisation structurale du muscle squelettique
La dissection de la patte postrieure de la grenouille permet disoler et
dobserver les muscles de la jambe et de la cuisse.

Document 1 Dissection de la patte postrieure de grenouille et observation


microscopique dun fragment de muscle

Squence 2 SN03 147


 laide du document prcdent, discuter laffirmation : Le muscle
est un organe constitu de cellules appeles fibres musculaires.
Aide Indiquer sur un moteur de recherche : dissection dun muscle .
 Comment les fibres musculaires sont-elles organises lintrieur du
muscle ?
Au niveau dun muscle, les fibres musculaires sont regroupes en fais-
ceaux ; ceux-ci sont spars par des parois conjonctives dans lesquelles
sont logs les vaisseaux sanguins.
Aux extrmits du muscle, les cloisons conjonctives sunissent pour for-
mer les tendons qui attachent les muscles aux os.
Une fibre musculaire est une cellule gante (de quelques centimtres
plus de 30 cm de longueur sur 10 100 m de largeur) qui possde plu-
sieurs noyaux (cellule plurinucle = syncytium), limits par une mem-
brane (sarcolemme).
 partir de cette description, annoter les schmas de la structure du
muscle squelettique et de la fibre musculaire ci-dessous.

Document 2 Schmas de la structure du muscle squelettique et de la fibre musculaire

Observons au microscope lectronique une coupe longitudinale dune


fibre musculaire.

Document 3 Schma dinterprtation dune observation du muscle squelettique


au microscope lectronique

148 Squence 2 SN03


Au microscope lectronique, chaque fibre prsente une striation trans-
versale caractristique (alternance de bandes sombres et de bandes
claires), do le nom de muscle squelettique stri.
Le cytoplasme de la fibre musculaire (ou sarcoplasme) contient de
trs nombreuses structures longitudinales parallles : les myofibrilles.
Chaque myofibrille a une forme allonge dun diamtre de 1 2 m et
est constitue de myofilaments.
Au sein de chaque myofibrille, on distingue deux types de myofilaments :
des myofilaments fins de 5 nm (constitus de protines dactine) et des
myofilaments pais de 16 nm (constitus de protines de myosine).
Les myofilaments fins sont disposs de part et dautre dun matriel pro-
tique qui est appel strie Z. Ils sont parallles les uns aux autres et ne
se touchent pas. Entre les myofilaments fins se situent les myofilaments
pais. Lespace entre ces deux stries Z est le sarcomre. Une myofibrille
est donc constitue dune suite de sarcomres.
 partir de cette description, annoter le schma de la myofibrille ci-
aprs.

Document 4 Schma de lultrastructure dune myofibrille

Observons plus particulirement ces myofilaments :


 Lesmyofilaments fins sont forms par la polymrisation de molcules
dactine globulaire assembles en hlice, associes deux autres pro-
tines (troponine et tropomyosine). Voir ci-aprs le schma de lorgani-
sation des myofilaments dactine.

Squence 2 SN03 149


Document 5 Schma de lorganisation des myofilaments dactine

 Lamyosine musculaire est une molcule prsentant deux ttes et une


longue queue en btonnet. Elle est compose de 4 chanes polypep-
tidiques lgres et de 2 chanes lourdes : chaque tte est constitue
de 2 chanes lgres et dune extrmit de chane lourde ; le btonnet
correspond une superhlice forme de lenroulement, lune autour
de lautre, des autres extrmits des chanes lourdes. Voir ci-dessous
le schma de lorganisation de la molcule de myosine.

Document 6 Schma de lorganisation de la molcule de myosine


ttes de myosine
super enroulement de deux hlices
(chanes lourdes) chanes lgres

2 nm
btonnet

150 nm

Chaque myofilament pais est form de quelques centaines (200 300)


de molcules de myosine disposes en quinconce, les ttes de myosine
faisant rgulirement saillie le long du filament ; les ttes de myosine
sont tournes dans des directions opposes de chaque ct de la partie
centrale dun myofilament.

150 Squence 2 SN03


Voir ci-dessous le schma de lorganisation dun filament pais :

Document 7 Schma de lorganisation dun myofilament pais

retenir

Observ au microscope photonique, le muscle stri est form de bres


musculaires (chaque bre est une cellule musculaire). Lessentiel du
volume cytoplasmique de chaque bre est occup par des myobrilles
disposes paralllement au grand axe.
Observ au microscope lectronique, chaque myobrille est constitue
dune succession dunits rptitives de 2,5 m de long environ, les
sarcomres, qui reprsentent lunit structurale et contractile du muscle.
Chaque sarcomre est constitu de deux types de myolaments :
Les myolaments pais, constitus de molcules de myosine. Chaque
molcule de myosine a la forme dun btonnet termin par une tte
(comme une canne de golf ) ; les molcules de myosine, assembles en
faisceaux, sont disposes tte-bche, les ttes vers les deux extrmits des
myolaments pais.
Les myolaments ns, constitus de trois catgories de protines dont
une essentielle, lactine.

Squence 2 SN03 151


2. La contraction musculaire
a) Observation des modifications structurales
au niveau des myofibrilles au moment de
la contraction musculaire

Activit 2 Comparer une fibre musculaire au repos et une fibre musculaire contracte
Le document ci-dessous prsente deux dessins dinterprtation de deux
lectronographies de deux fibres musculaires : une ltat de repos et
une ltat contract.

Document 8 Dessin dinterprtation de llectronographie de la fibre musculaire


au repos (a) et ltat contract (b)

 Annoter les deux dessins.


 Indiquer les modifications observables lors de la contraction.

Aide Comparer la longueur du sarcomre et la longueur des myofilaments de


myosine et dactine pour chaque tat.
 En utilisant comme rfrence le document 4 correspondant lorga-
nisation dune myofibrille ltat relch, construire le schma dune
myofibrille ltat contract.
 partir des observations prcdentes et de la structure des myofi-
brilles, mettre une hypothse pour expliquer le raccourcissement de
la fibre musculaire au moment de la contraction.
retenir

Au microscope lectronique, on observe un raccourcissement des


sarcomres des myobrilles au moment de la contraction musculaire.
La longueur des myolaments de dactine est inchange.

152 Squence 2 SN03


b) Importance de lATP et des ions calcium
pour la contraction musculaire
Activit 3 Mettre en vidence limportance de lATP et des ions calcium
pour la contraction musculaire
Question laide des documents ci-dessous, montrer limportance de lATP et des
ions calcium dans la contraction musculaire.

Document 9 Extrait du livre Le pre de nos pres, de Bernard Werber.


Sous les flashes de ses collgues journalistes, le corps nu et blanc du Pr Adje-
mian assis dans sa baignoire apparaissait comme un mannequin de cire mari-
nant dans du jus de pruneaux. La rigidit cadavrique avait accompli son travail. Le
savant tait l, les yeux fixes, grands ouverts, la bouche bante, les sourcils levs.
Il y avait pourtant quelque chose de curieux dans la position du corps. La main
gauche reposait dans leau stagnante de ce dernier bain, mais la main droite, elle,
tait bien ancre sur le bord de cramique, index crisp en direction du miroir.
Comme si, juste avant de mourir, le savant avait voulu dsigner quelque chose ou quelquun
sy refltant...

La rigidit cadavrique est un phnomne qui dsigne le durcissement


caractristique des muscles. Ce durcissement commence 3 heures aprs
la mort, est maximal aprs 12 heures et diminue peu peu pendant les
48 heures suivantes. Ainsi cette observation peut fournir une vague esti-
mation de lheure de la mort.
Dans la cellule musculaire, au cours de la contraction, les myofilaments
dactine et de myosine coulissent les uns par rapport aux autres, ce qui
permet le raccourcissement du muscle. Au cours de ce coulissement, des
liaisons stablissent temporairement entre les filaments dactine et de
myosine. Cest ce moment que lATP, molcule nergtique, est hydro-
lyse et lADP libr, permettant ainsi aux ttes jusqualors tendues de
la molcule de myosine de se rtracter.
 Que se passe-t-il aprs la mort ?
Aprs la mort, la concentration de calcium augmente dans les cellules mus-
culaires. En effet, les systmes chargs de stocker ce calcium cessent de
fonctionner. Cette augmentation de la concentration de calcium est le signal
qui dclenche la liaison entre les myofilaments dactine et de myosine.
Ds lors, pour que le muscle retrouve son tat relch, il faut que les mol-
cules de myosine se dtachent des filaments dactine, et cette action nest
possible que si une nouvelle molcule dATP vient se fixer sur la myosine.
Mais, aprs la mort, la fabrication dATP est impossible et lactine et la
myosine restent alors lies de faon irrversible, ce qui provoque la rigidit
cadavrique observe. Celle-ci ne disparatra que lorsque les protines
musculaires commenceront se dgrader quelques heures aprs la mort.

Squence 2 SN03 153


Document 10 tude exprimentale
Des travaux ont t raliss sur des myofibrilles dpourvues de mem-
brane. On mesure lintensit de la contraction musculaire grce la
tension quelle exerce en fonction du temps. La contraction est dautant
plus importante que la tension est leve.
Deux expriences sont ralises :
Au cours de la premire exprience :
T1, on ajoute de lATP ;
T2, on ajoute des ions calcium ;
T3, on ajoute de lthylne diamine ttraactique (EDTA), qui est un
fixateur dions calcium.

Document 10 a Rsultat de la premire exprience


T3
9
8
7
Tension en u.a.

6
5
4
3
2
1
0
0 2 4 6 8 10 12

T1 T2 Temps en secondes

Au cours de la seconde exprience :


T1, on ajoute des ions calcium ;
T2, on ajoute de lATP ;
T3, on prive le milieu dATP.

Document 10 b Rsultat de la seconde exprience


T3

8
7
6
Tension en u.a.

5
4
3
2
1
0
0 2 4 6 8 10 12
Temps en secondes
T1 T2

154 Squence 2 SN03


c) Le mcanisme molculaire de la contraction
musculaire

Activit 4 Dcouvrir le mcanisme molculaire de la contraction


musculaire
Pour aider la comprhension du mcanisme de la contraction muscu-
laire, indiquer dans votre moteur de recherche Animation glissement
actine myosine .
Question Lire le document suivant qui permet de comprendre la chronologie de
la contraction musculaire, et, sous forme dun schma fonctionnel, indi-
quer chronologiquement les tapes de la contraction musculaire

Document 11 Les tapes de la contraction musculaire


Au repos, la troponine masque le site de liaison de la myosine avec lac-
tine. Une molcule dATP est lie la tte de myosine.
Tte de la myosine

Site de fixation
ATP } Myofilament pais
de myosine

actine-myosine
Troponine

} Myofilaments fins
dactine

Site de liaison de lactine


cache par la troponine

Larrive de linflux nerveux induit une augmentation de la concentration


intracytoplasmique dions calcium qui se fixent la troponine. Cette fixa-
tion induit un changement de conformation de la troponine qui permet
le dmasquage du site de fixation de lactine la myosine (complexe
actine-myosine).

Dplacement de la troponine
Libration du site de fixation grce la fixation des
actine-myosine et formation ions calcium
dun complexe actine-myosine

+ Ca2+

La liaison actine-myosine dclenche lactivit ATPasique de la myosine


permettant lhydrolyse de lATP en ADP+ Pi.
Lnergie fournie permet le basculement de la tte de myosine qui induit

Squence 2 SN03 155


un dplacement des myofilaments fins le long des myofilaments pais,
et donc la contraction musculaire.

Mouvement de glissement
Basculement de la tte des myofilaments dactine par
de myosine rapport aux myofilaments
nergie Pi de myosine

La libration de lADP et la fixation dune nouvelle molcule dATP per-


mettent le redressement de la tte de myosine et la suppression de la
liaison entre lactine et la myosine.

Libration de dADP
Suppression de la liaison
entre lactine et la myosine
=
Retour au repos

Fixation dune nouvelle


molcule dATP

Aide Un schma fonctionnel se compose de cases relies les unes aux autres
par des flches dans lordre chronologique des vnements tudis.

tape 1 : ...........................
"

tape 2 : ...........................
"

Ainsi de suite

156 Squence 2 SN03


retenir

La contraction musculaire est due au raccourcissement des sarcomres au


niveau des myobrilles. Ce raccourcissement est li linteraction entre les
ttes de myosine et les myolaments dactine : formation dun complexe
actine-myosine.
Le cycle seffectue en trois phases :
 Phase 1 : Lattachement
Laugmentation de la concentration intracytoplasmique dions calcium
dcouvre le site de xation entre lactine et la myosine ; les ttes de myosine
se xent sur une molcule dactine.
 Phase 2 : Le pivotement
La liaison actine-myosine dclenche lhydrolyse de lATP, librant lnergie
ncessaire au pivotement de la tte de myosine.
Les ttes de myosine pivotent vers le centre du sarcomre, entranant un
dplacement denviron 10 nm des myolaments dactine par rapport aux
myolaments de myosine.
 Phase 3 : Le dtachement
La libration de lADP et la xation dune nouvelle molcule dATP
permettent le redressement de la tte de myosine et la suppression de la
liaison actine-myosine.
Il y a environ cinq cycles par seconde pendant une contraction rapide.
Sans les ions calcium, lactine et la myosine ne peuvent interagir. Aprs la
mort, sans ATP, lactine et la myosine restent solidement xes entre elles.
Cest la rigidit cadavrique.

Document 12 Schma bilan des mcanismes molculaires de la contraction


musculaire : le cycle trois temps de la contraction musculaire
(attachement, pivotement, dtachement)

Dtachement CA2+

+ADP
ADP

Libration de lADP

Pi
Attachement

Pivotement = glissement
des myofilaments

La contraction musculaire produit de lADP et Pi et consomme de lATP.

Squence 2 SN03 157


 Comment lATP est-il rgnr pour que la contraction puisse de nou-
veau avoir lieu ?

d) La rgnration de lATP dans la cellule musculaire

Activit 5 Dcouvrir les aspects de la rgnration de lATP dans la cellule


musculaire
Question partir de ltude des documents suivants, montrer que :
lATP doit et est rgnr trs rapidement au cours dun effort ;
la rgnration de lATP peut avoir diffrentes origines.

Document 13 Composition chimique dun muscle avant et aprs contraction


Les dosages ont t effectus sur des biopsies de muscle de la cuisse
(quadriceps).
Avant contraction Aprs contraction
Quantit dATP 4 6 mmol/kg de muscle 4 6 mmol/kg de muscle
Quantit de glycogne 1,6 g/100 g de muscle 0,6 g/100 g de muscle

Document 14 Concentration musculaire dATP et quantit dnergie correspondante


Concentration en ATP Quantit dnergie
musculaire intracellulaire (en kJ)
(en mmol.L-1)
Par kilo de muscle 35 complter
Pour un individu de 70 kg, complter complter
30 kg de muscle

Chez lHomme, 37 C, lhydrolyse dune mole dATP permet de librer 42 kJ.

Document 15 Dpense dnergie totale de lorganisme au cours de quelques


activits physiques

Type dexercice Quantit dnergie dpense en J.sec-1


Course 15 km.h-1 1 190
Course 36 km.h-1 13 000
Vlo 50 km.h-1 2 090

Document 16 Mesure de la consommation de glucose par le quadriceps au repos


et en activit

Muscle au repos Muscle en activit (sprint prolong)


15,5 mg/kg de muscle.min-1 190 mg/kg de muscle.min-1

158 Squence 2 SN03


Aide Calculer la quantit dATP stocke dans les muscles chez un individu
de 70 kg et la quantit dnergie correspondante. valuer, daprs ces
donnes, la dure dexercice permise par les rserves musculaires dATP
pour chaque type dexercice.

retenir

Les rserves dATP sont faibles au regard de lnergie dpense lors de la


ralisation dexercices physiques.
LATP doit donc tre renouvel trs rapidement dans les cellules.
Le muscle rgnre lATP quil utilise lors de la contraction partir de
composs organiques tels que le glycogne stock ou le glucose apport
par le sang.
La rgnration de lATP est lie la dgradation de composs organiques

LATP est ncessaire la contraction musculaire. Sa rgnration est lie


la consommation de glucose sanguin ou/et de glycogne de rserve.
Dans le chapitre prcdent, vous avez vu que la respiration et la fermen-
tation taient les deux processus permettant la production dATP dans
une cellule partir du glucose.
On peut alors se poser deux questions :
 Ces deux voies mtaboliques coexistent-elles dans la cellule musculaire ?
 Existe-t-il dautres voies mtaboliques dans la cellule musculaire per-
mettant de produire de lATP ?

3. Les voies de rgnration de lATP


dans la cellule musculaire
Activit 6 Rechercher les diffrentes voies mtaboliques productrices dATP
partir de ltude des documents ci-aprs, montrer quil existe plusieurs
voies de rgnration de lATP permettant la contraction musculaire et
indiquer leurs caractristiques, quand les documents le permettent.
Document 17 La cratine : une aide pour les sportifs ?

La cratine est un des supplments


La cratine est une association
alimentaires les plus populaires
de trois acides amins.
parmi les athltes et les sportifs
CRAT Une fois phosphoryle,
de nombreuses disciplines INE elle constitue une
comme lhaltrophilie,
source nergtique
lathltisme, le rugby,
Une sou musculaire pour
le hockey, rce ne
muscula rgtique rpondre aux efforts
ir
le basket-ball, rpondre e pour intenses et brefs.
le football et aux effort
intenses s
les sports et brefs.
de raquette.

Squence 2 SN03 159


Document 18 tude par rsonnance magntique nuclaire des composs
phosphoryls du muscle au cours dun effort de 8 min
Ltude par rsonnance magntique nuclaire du phosphore 31 permet
denregistrer in vivo des spectres RMN dans lesquels les diffrents com-
poss phosphoryls du muscle apparaissent sous forme de pics dont
lamplitude est proportionnelle la concentration.
On a enregistr le spectre RMN du 31P sur un muscle de lavant-bras dun
sujet normal durant un effort intense de 8 min.

Document 19 Ressources nergtiques du muscle durant un exercice

Hydrolyse de lATP
prsent dans le muscle
Filire anarobie alactique :
100 glycolyse + fermentation
Filire anarobie lactique
Filire robie :
80 alactique : hydrolyse glycolyse +
Source nergtique

de la phophocratine respiration
60

40

20

0
0 30 60 90 120 150 180 210 240 270 300 330 360
Temps de leffort en secondes

Hydrolyse de lATP Glycolyse et fermentation lactique


Hydrolyse de la phophocratine Oxydation arobie (glucose, acides gras...)

160 Squence 2 SN03


Document 20 Caractristiques structurales et mtaboliques des fibres musculaires

Types de fibres :
Fibres de Type I Fibres de type II
caractristiques
Myoglobine ++++ +
Vitesse de contraction + ++++
Rsistance la fatigue ++++ +
Mitochondries ++++ +
Irrigation sanguine ++++ +
Mtabolisme de dgradation du
++++ +
glucose en prsence dO2
Mtabolisme de dgradation du
+ ++++
glucose en labsence dO2
Contenu en lipides +++ +
Contenu en glycogne + +++

La myoglobine est une protine musculaire qui fixe le dioxygne.


Le mtabolisme doxydation du glucose consomme du dioxygne.
Les lipides fournissent des acides gras.
Le glycogne est une molcule de mise en rserve du glucose.
Le glucose et le dioxygne sont vhiculs par le sang.
+ : indique limportance de chaque caractristique
Document 21 Production dATP dans les fibres musculaires de type I

Squence 2 SN03 161


Document 22 Production dATP dans les cellules musculaires de type II

retenir

La contraction musculaire consomme trs rapidement la faible rserve


dATP prsente dans le muscle.
Trois voies de rgnration de lATP existent :
La lire anarobie alactique
Elle permet une rgnration immdiate de lATP partir dun compos
prsent dans le cytosol : la phosphocratine.
Cratine ATP

Phosphocratine ADP nergie + Pi


Cette production dnergie est trs rapide mais ne dure quenviron 60 secondes.
Cette voie donne assez dnergie pour un effort de courte dure.
 La lire anarobie lactique
La dgradation incomplte du glucose (glucose sanguin ou rsultant de la
glycognolyse) aboutit la formation dATP et dacide lactique en absence
de dioxygne.
Cette lire correspond une fermentation lactique.
Elle intervient pour des efforts de plus longue dure : 1 5 minutes.
Cette lire caractrise les bres de type II dites rapides .
 La lire arobie
La dgradation complte du glucose (glucose sanguin ou rsultant de la
glycognolyse) aboutit la formation dATP en prsence de dioxygne. Le
dioxygne provient du sang ou de la myoglobine (protine musculaire de
rserve de dioxygne)
Cette lire correspond une respiration.
Elle intervient pour des efforts de longue dure.
Cette lire caractrise les bres de type I dites lentes .

Pour aller plus loin :


Le sport a ses exigences mtaboliques.
Si de nombreuses activits musculaires utilisent les divers types de mta-
bolisme, il y a toujours un mtabolisme principal. Le tableau ci-dessous
indique le pourcentage de la dpense nergtique couvert par chacune
des filires mtaboliques :

162 Squence 2 SN03


Pourcentage de la dpense nergtique totale
couvert par chacune des filires mtaboliques
Activits sportives Dure
0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100

Ski de fond 35h

Course de 3 000 m 8 min

Course de 1 500 m 4 min

Course de 400 m 43 s

4s
Haltrophilie

Filire anarobie alactique Filire anarobie lactique Filire arobie

Bilan du chapitre
La fibre musculaire, cellule trs spcialise, est caractrise par labon-
dance de myofibrilles contractiles dans son cytoplasme. Ces myofibrilles
sont constitues de deux types de filaments : les myofilaments pais de
myosine et les myofilaments fins dactine. Lunit de base est le sarcomre.
Lors de la contraction, les myofilaments de myosine et dactine glissent
les uns par rapport aux autres, ce qui raccourcit les sarcomres. Ce glis-
sement requiert la rptition dinteractions molculaires :
attachement des ttes de myosine sur les molcules dactine ;
pivotement des ttes de myosine ;
dtachement.
Lhydrolyse de lATP fournit lnergie ncessaire ces interactions mol-
culaires.
Au sein des cellules musculaires, les rserves dATP sont trs faibles, lATP
est rgnr par phosphorylation de lADP aussi vite quil est hydrolys.
Cette rgnration est possible grce trois procds essentiels :
 La phosphocratine gnre immdiatement de lATP sans apport de
dioxygne ni de glucose. Au cours de leffort, la phosphocratine est
puise en 2 minutes.
 La fermentation lactique, qui est une dgradation incomplte du glu-
cose produisant peu dnergie (deux molcules dATP par molcule
de glucose au niveau de la glycolyse) et de lacide lactique. Cette
production dnergie est rapide mais le rendement est faible car elle
consomme beaucoup de rserves pour une production dATP relative-
ment faible. La prsence dacide lactique rend le muscle fatigable.

Squence 2 SN03 163


 La respiration mitochondriale, qui est une dgradation complte de
molcules organiques (essentiellement le glucose) produisant beau-
coup dATP (36 molcule dATP par molcule de glucose). Le rendement
est lev mais cette production dnergie est limite par les capacits
de lappareil respiratoire et circulatoire de lindividu.
Schma bilan
Les trois voies de rgnration de lATP
dans la cellule musculaire

Rendement faible
Apport de glucose
Production dacide
Stock trs limit lactique
Disponibilit Rendement lev
Production rapide
immdiate
Apport de O2
et de glucose
Production plus
lente

ADP + Pi ATP

NERGIE

Glissement myosine-actine =
Contraction musculaire

164 Squence 2 SN03


5 Synthse
La photosynthse
Les mcanismes biochimiques de la photosynthse se droulent dans
des compartiments distincts des chloroplastes.
 Dans les thylakodes, la phase photochimique correspond la conver-
sion de lnergie lumineuse en nergie chimique.
lintrieur du chloroplaste, les thylakodes constituent un systme de
membranes o sont localiss les pigments chlorophylliens.
Les pigments chlorophylliens absorbent certaines radiations lumi-
neuses (rouges et bleues).
Cette absorption assure lapport dnergie indispensable la ralisa-
tion de ractions doxydorduction.
Ces ractions aboutissent loxydation de leau qui conduit, dune
part, la rduction de composs intermdiaires (RH2) et, dautre part,
la libration de dioxygne.
 Le bilan peut scrire sous la forme :
H2O = 2H+ + 2e- + O2
R + 2H+ + 2e = RH2
_____________________
H2O + R = RH2 + O2
Ces ractions saccompagnent dune synthse dadnosine-triphos-
phate (ATP) selon lquation :
ADP (adnosine-diphosphate) + Pi (phosphate inorganique)
= ATP (adnosine-triphosphate) + H2O
Cette raction est catalyse par une enzyme : lATPsynthase.
L'nergie lumineuse est ainsi convertie en nergie chimique RH2 + ATP.
 Dans le stroma, la phase chimique correspond lincorporation du
dioxyde de carbone dans les molcules organiques.
Une molcule de dioxyde de carbone se fixe sur un accepteur cinq
carbones, le ribulose diphosphate (RuBP), pour aboutir la formation
de deux acides phosphoglycriques (APG) trois carbones puis de
trioses phosphates au cours du cycle de Krebs.
Lnergie ncessaire est fournie par lhydrolyse de lATP. Loxydation
des composs rduits RH2 est couple cette raction.
Une partie des trioses phosphates forms permet la rgnration du
ribulose diphosphate. Lautre partie est destine tre exporte dans
le cytoplasme de la cellule pour y tre transforme en glucides solubles

Squence 2 SN03 165


(glucose) puis en dautres molcules organiques ncessaires la cel-
lule.
La capacit dexportation du chloroplaste tant limite, des trioses
phosphates peuvent tre temporairement stocks dans le stroma sous
forme damidon.
 La phase chimique est ncessairement couple la phase photochimique.

 Par la photosynthse, lnergie solaire permet lentre du carbone


oxyd dans la biosphre selon lquation bilan :
6 CO2 + 12 H2O C6H12O6 + 6 O2 + 6 H2O
 Lnergie solaire est ainsi convertie en nergie chimique sous forme de
molcules organiques.
 Les produits initiaux de la photosynthse permettent lapprovisionne-
ment du vgtal en diverses molcules organiques.

La respiration et la fermentation
La respiration et la fermentation sont deux processus permettant la
cellule de produire de lnergie indispensable son fonctionnement. Au
sein dune cellule, lATP est la molcule nergtique intermdiaire dans
les ractions mtaboliques.
Dans les cellules, lATP ne constitue pas une rserve nergtique.
 Sa quantit reste faible.
 Sa consommation est permanente.
 Il doit donc tre constamment renouvel.

Pour tre renouvel, deux processus existent : la respiration et la fermen-


tation.
 Pour la respiration, comme pour la fermentation, une molcule de glu-
cose est partiellement oxyde dans le cytoplasme : cest la glycolyse.
Cette premire tape de loxydation dune molcule de glucose aboutit
la formation de deux molcules de pyruvate : CH3-CO-COOH.
Elle conduit la rduction de deux composs intermdiaires selon
lquation : R + 2H+ + 2e = RH2.
Lnergie libre par loxydation dune molcule de glucose permet
la rgnration de deux adnosines triphosphates (ATP) partir de
deux adnosines diphosphates (ADP) et de deux Pi (phosphate inor-
ganique).
La rgnration de lATP est ainsi couple aux ractions doxydation du
glucose.
 Quand il y a suffisamment de dioxygne disponible, les molcules de
pyruvate sont totalement oxydes dans les mitochondries : cest la res-
piration.

166 Squence 2 SN03


 Droulement de la respiration
 Dans la matrice des mitochondries, les molcules de pyruvate subis-
sent une suite de dcarboxylations oxydatives.
Loxydation dun ion pyruvate conduit la production de trois mol-
cules de dioxyde de carbone.
Elle saccompagne de la formation de cinq composs rduits RH2.
Lnergie libre par loxydation dun pyruvate aboutit la rgnra-
tion de deux ATP.
 Au niveau des crtes mitochondriales, les composs rduits RH2 sont
oxyds par le dioxygne.
Les ractions doxydorduction successives librent lnergie nces-
saire la rgnration de la plus grande partie de lATP.
En fin de ractions, loxydation des composs rduits aboutit la
rduction du dioxygne en molcules deau.
Pour une molcule de pyruvate, il y a consommation de 3 molcules de
dioxygne, production de 3 molcules deau et de 16 ATP.
 Quand il ny a pas de dioxygne disponible, les molcules de pyruvate
ne sont pas davantage oxyds : cest une fermentation.
 Droulement de la fermentation
Elle se droule exclusivement dans le cytoplasme.
En rduisant le pyruvate, elle permet la roxydation des composs RH2
forms lors de la glycolyse.
Dans la fermentation alcoolique, la rduction du pyruvate conduit la
formation dthanol, compos organique encore oxydable.
Cette voie mtabolique de dgradation du pyruvate ne rgnre aucun
nouvel ATP.
 Comparaison respiration/fermentation
La fermentation alcoolique correspond un mtabolisme nergtique
moins efficace que la respiration.
La glycolyse est la premire tape commune la respiration et aux
fermentations.
Lors de la respiration, loxydation complte dune molcule de glucose
se droule selon lquation bilan :
C6H12O6 + 6 O2 + 6 H2O g 6 CO2 + 12 H2O
 Elle permet la production de 36 ATP.
 Lors de la fermentation alcoolique, loxydation incomplte dune mol-
cule de glucose permet seulement la rgnration de deux ATP pro-
duits lors de la glycolyse.
 La fermentation rend ainsi possible une vie cellulaire sans dioxygne.

Squence 2 SN03 167


Lutilisation de lATP
par la cellule musculaire
 Organisation du muscle
Le muscle stri est form de fibres musculaires (chaque fibre est une
cellule musculaire). Chaque fibre contient des myofibrilles disposes
paralllement au grand axe.
Chaque myofibrille est constitue dune succession dunits rptitives :
les sarcomres, qui reprsentent lunit structurale et contractile du
muscle.
Chaque sarcomre est constitu de deux types de myofilaments dispo-
ss alternativement :
les myofilaments pais, constitus de molcules de myosine ;
les myofilaments fins, constitus de trois catgories de protines dont
une essentielle, lactine.
 La contraction musculaire
La contraction de la myofibrille est lie linteraction entre les ttes de
myosine et les myofilaments dactine : formation dun complexe actine-
myosine.
La contraction musculaire, au niveau molculaire, comprend un cycle
trois temps : attachement, pivotement, dtachement.
chaque cycle, les myofilaments fins dactine glissent par rapport aux myo-
filaments de myosine, provoquant un raccourcissement des sarcomres.
Pour que le glissement ait lieu, il faut que les ttes de myosine satta-
chent sur les molcules dactine : les sites de fixation des ttes de myo-
sine sur lactine, normalement masqus au repos, sont librs grce
larrive dions calcium.
Le pivotement des ttes de myosine ncessite de lnergie, laquelle pro-
vient de lhydrolyse de lATP.
Ainsi, une partie de lnergie libre par lhydrolyse de lATP est couple
la production de mouvement.
Comme abord prcdemment, il ny a que trs peu de rserves dATP :
lATP est donc renouvel immdiatement.
Ce renouvellement se fait grce trois processus :
la filire anarobie alactique : utilisation de la phosphocratine ;
la filire anarobie lactique : la fermentation lactique ;
la filire arobie : la respiration.

168 Squence 2 SN03


6
2 Glossaire
Acide phosphoglycrique : acide possdant trois atomes de carbone
(en C3 ), premier corps stable aprs la fixation de CO2 sur le ribulose
diphosphate (en C5). Cette molcule va ensuite bnficier de phospho-
rylations par lATP et tre rduite par le RH2 pour former des sucres en C3
(triose-phosphate).
Actine : protine musculaire constituant les filaments fins des myofi-
brilles. Leur mouvement relatif par rapport la myosine permet un rac-
courcissement des myofibrilles, et donc la contraction musculaire.
Arobie : dsigne un milieu pourvu de dioxygne ou un organisme dont
le mtabolisme exige du dioxygne.
Amidon : glucide capital, haut polymre du glucose. Lamidon est la princi-
pale forme de rserve des vgtaux. Le glucose produit par photosynthse
saccumule, le jour, dans le chloroplaste sous cette forme. Les organes
de rserve (tubercule) et les graines stockent aussi leur sucre sous cette
forme. Lamidon est caractrisable par leau iode ou lugol, froid : il vire,
en prsence de lamidon, de lorange au bleu nuit. Les grains damidon
reprsentent des chloroplastes dpourvus de toute chlorophylle, spcia-
liss dans laccumulation damidon. Lamidon a pour formule (C5H10O5)n
o n reprsente le nombre de glucose enchans.
Anarobie : dsigne un milieu dpourvu de dioxygne ou un organisme
dont le mtabolisme nexige pas de dioxygne, voire exige son absence.
ATP : adnosine triphosphate. Petite molcule forme de lassemblage
dun sucre (ribose), dune base azote (adnine) et de trois groupements
phosphates. Lhydrolyse de lATP libre une grande quantit dnergie.
Elle est couple de nombreuses ractions cellulaires comme, par
exemple, la contraction musculaire.
ATP synthase ou sphre pdoncule : complexe protique situ dans la
membrane des thylakodes ou la membrane interne des mitochondries.
Cest au niveau de ce complexe qua lieu la synthse de lATP partir de
ladnosine diphosphate (ADP) et dun phosphate inorganique (Pi).
Biomasse : masse des tres vivants un endroit et un moment donns.
Biosphre : ensemble des tres vivants.
Chane respiratoire : ensemble de diverses molcules situes dans les
crtes mitochondriales, assurant par oxydorductions successives le
transfert des lectrons et des composs rduits RH2 jusquau dioxy-
gne, permettant la synthse de grande quantit dATP.

Squence 2 SN03 169


Chlorophylle a et b : pigment vgtal de couleur verte qui absorbe lner-
gie lumineuse permettant de raliser la photosynthse.
Chlorophylle brute : mlange des diffrents pigments chlorophylliens de
la feuille.
Chloroplaste : organite prsent dans certaines cellules vgtales qui
contient la chlorophylle et o a lieu la photosynthse.
Chromatographie : technique utilise pour sparer les molcules dun
mlange.
Compos rduit : molcule jouant le rle de transporteur de protons et
dlectrons dans la cellule.
Cycle de Calvin : phnomne cyclique qui se droule dans le stroma du
chloroplaste. Il permet lincorporation du carbone minral et sa rduc-
tion (au sens chimique) par RH2 ainsi que la rgnration des molcules
fixant le CO2 (sucre ribulose-diphosphate).
Cycle de Krebs : suite de ractions chimiques se droulant dans la
matrice mitochondriale au cours desquelles le mtabolite organique est
fix sur un accepteur puis entirement dgrad en dioxyde de carbone et
en composs rduits RH2, laccepteur tant finalement rgnr.
Cytosol : phase plus ou moins liquide dune cellule comprise entre la
membrane plasmique et lextrieur de la membrane des organites.
Dcarboxylation oxydative : raction chimique qui consiste un dpart
de dioxyde de carbone, de protons et dlectrons dune molcule deve-
nant moins rduite.
cosystme : ensemble des tres vivants (biocnose) et du milieu dans
lequel ils vivent (biotope).
Fermentation : dgradation incomplte du glucose permettant une pro-
duction modeste dATP et la formation de molcules organiques (tha-
nol, acide lactique).
Fibre musculaire : cellule constitutive du muscle pouvant atteindre plu-
sieurs centimtres de long et contenant de nombreuses myofibrilles.
Glycogne : glucide capital, haut polymre du glucose. Le glycogne a
pour formule (C5H10O5)n o n reprsente le nombre de glucoses encha-
ns. Ce nombre n peut atteindre 300 000 !
Le glycogne est la principale forme de rserve glucidique des animaux
et de certains champignons. On le trouvera essentiellement dans le foie
et les muscles. Le glycogne est caractrisable par leau iode ou lugol,
froid : il vire, en prsence de glycogne, de lorange au marron.
Glycolyse : succession de ractions chimiques qui se produisent en
anarobiose dans le cytoplasme et qui, partir dune molcule de glu-
cose, aboutissent la formation de deux molcules dATP, de deux mol-
cules de pyruvate et de deux molcules de composs rduits.
Granum : empilement de thylakodes au sein du chloroplaste.

170 Squence 2 SN03


Hexose : sucre en C6, cest--dire six atomes de carbone. Le plus
clbre dentre eux est le glucose.
Levure : champignon unicellulaire.
Matrice mitochondriale : gel hydrat situ lintrieur de la mitochon-
drie dans lequel se droule le cycle de Krebs.
Mtabolisme : ensemble des ractions chimiques et des transforma-
tions qui se droulent lintrieur de la cellule. La respiration, la gly-
colyse, la transformation de glucose en glycogne, etc., font partie du
mtabolisme. Les ractions possibles sont fonction de lquipement
enzymatique de la cellule.
Mitochondrie : organite prsent chez tous les eucaryotes o se droule
la respiration cellulaire. Le substrat carbon est dcarboxyl et son ner-
gie potentielle est transfre des molcules dATP.
Le bilan nergtique est de 36 ATP formes par molcule de glucose.
Le bilan chimique est :
C6H12O6 + 6 O2 + 6 H2O g 12 H2O + 6 CO2 + nergie (36 ATP)
En fait, la mitochondrie noxyde pas le glucose lui-mme, mais le pyru-
vate issu de la glycolyse qui se droule, elle, dans le cytosol. Loxygne
constitue le dernier accepteur dlectrons et dions H+ et est ainsi trans-
form en H2O selon lquation : 2 H2O g O2 + 4 e + 4 H+
Molcule organique : molcule labore par les tres vivants, forme
gnralement des lments chimiques : carbone, hydrogne, oxygne
et azote.
Myofibrille : structure cylindrique contractile forme de myofilaments et
qui garnissent les fibres (ou cellules) musculaires.
Myofilament : filament fin dactine et filament pais de myosine res-
ponsables de la contraction musculaire. Actine et myosine sont des pro-
tines.
Myosine : protine constitutive des myofilaments pais de la myofibrille
possdant une tte lui permettant de se fixer lactine.
Organite : lment contenu dans le cytoplasme dune cellule eucaryote
et limit par une ou des membranes (chloroplastes - mitochondries).
Phase non photochimique : ensemble des ractions chimiques de la
photosynthse utilisant les produits de la phase photochimique pour
rduire le dioxyde de carbone et produire des glucides constituant le
cycle de Calvin.
Phase photochimique : ensemble des ractions de la photosynthse
dpendant directement de la lumire et produisant des composs
rduits RH2 et de lATP indispensables la phase non photochimique de
la photosynthse.
Phosphate inorganique : phosphate non li une molcule organique.

Squence 2 SN03 171


Phosphorylation oxydative : fabrication dATP par phosphorylation
(ajout dun groupement phosphate) de lADP grce un couplage avec
loxydation de composs rduits RH2.
Photosynthse : laboration de molcules organiques partir de dioxyde
de carbone et deau grce lnergie lumineuse. La photosynthse sac-
compagne dun change gazeux avec le milieu : absorption de dioxyde
de carbone et rejet de dioxygne.
Photosystme : ensemble form par des protines et des pigments
photosynthtiques se trouvant dans les membranes thylakodales des
chloroplastes. Les photosystmes interviennent dans les mcanismes
de la photosynthse en absorbant les photons de la lumire.
Pigment photosynthtique : molcule colore capable dabsorber les
radiations lumineuses efficaces pour la photosynthse. Ces radiations
se trouvent dans le rouge et le bleu, longueurs donde absorbes par les
chlorophylles.
Les autres pigments chlorophylliens sont les xanthophylles et les carotnes.
Producteurs primaires : ensemble des organismes capables de produire
leurs propres molcules organiques, le plus souvent par photosynthse
(= vgtaux chlorophylliens).
Producteurs secondaires : ensemble des organismes se nourrissant de
matire organique pour produire leurs propres molcules organiques.
Radiations lumineuses : transfert dnergie sous forme dondes lec-
tromagntiques. La lumire blanche est une superposition de multiples
radiations lumineuses colores. Une radiation lumineuse est dfinie
par sa longueur donde. Lil humain est sensible aux radiations lumi-
neuses comprises entre 400 et 800 nm.
Les photosystmes sont essentiellement sensibles et excits par le rouge
et le bleu. Par contre, le vert nest pas capt, cest ce qui est lorigine de
la couleur verte des vgtaux.
Respiration : dgradation complte de molcules organiques ayant lieu
dans la mitochondrie et qui saccompagne dun change gazeux avec le
milieu (absorption de dioxygne et rejet de dioxyde de carbone).
RH2 : nom donn des composs rduits forms lissue de la phase
photochimique de la photosynthse et apportant les lectrons et les
atomes dhydrogne ncessaires la phase non photochimique.
Ribulose diphosphate : glucide cinq carbones sur lequel se fixe le
dioxyde de carbone au cours du cycle de Calvin.
Sarcomre : unit structurale de la myofibrille. Cest la rptition des sarco-
mres qui constituent les myofibrilles. Au repos, le sarcomre mesure envi-
ron 2,5 micromtres, contre 2 micromtres lorsquil est raccourci. La somme
de ces petites contractions lmentaires raccourcira le muscle et fera bouger
ou exercera une force sur los auquel le muscle est attach par son tendon.
Sve brute : solution aqueuse qui transporte vers les feuilles les ions
minraux absorbs dans le sol.

172 Squence 2 SN03


Spectre dabsorption : graphique reprsentant la capacit dabsorption
dun pigment en fonction de la longueur donde.
Spectre daction : graphique dcrivant lefficacit photosynthtique des
diffrents pigments chlorophylliens en fonction de la longueur donde
des radiations reues. Globalement, le spectre daction se superpose
au spectre dabsorption, ce qui tmoigne de la grande efficacit dans
la photosynthse de toutes les radiations grce la multiplicit des
pigments.
Stomate : structure vgtale compose de deux cellules formant un
ostiole et dune chambre sous-stomatique permettant des changes
gazeux avec latmosphre. Le jour, du dioxyde de carbone pntre et du
dioxygne sort (photosynthse), ainsi que de leau (transpiration). La
nuit, du dioxygne sort et du dioxygne pntre (respiration seule, qui
nest plus alors masque par la photosynthse). Le stomate souvre et se
ferme selon la temprature, la disponibilit deau, etc.
Stroma : contenu du chloroplaste situ entre les membranes. Dans le
stroma se droule le cycle de Calvin et se trouvent la molcule dADN du
chloroplaste ainsi que des ribosomes, des enzymes.
Thylakode : petit sac aplati et creux limit par une membrane et localis
dans le stroma des chloroplastes. Les photosystmes sont prsents sur
la membrane des thylakodes. Ils permettent la conversion de lnergie
lumineuse en nergie chimique (ATP).
Transport actif : transport de molcules ncessitant de lnergie.

Squence 2 SN03 173


1
7 Exercices
Exercices dapprentissage du chapitre 2
Exercice 1  Raliser un schma annot dun chloroplaste.
 Raliser un schma annot rsumant la phase photochimique.
 Raliser un schma annot rsumant la photosynthse au sein du
chloroplaste.

Exercice 2 Questions rponses courtes :


 O sont localiss les pigments chlorophylliens ?
 Quel est le rle des pigments chlorophylliens ?
 Comment montrer que loxydation de leau est dissocie de la rduc-
tion du CO2 ?
 Comment montrer que la phase photochimique est indispensable
la phase chimique ?
 crire le bilan global de la photosynthse pour la formation dun triose
phosphate (bilan matriel et nergtique).

Exercice 3 Exploiter les documents proposs pour tablir les relations existant
entre le mcanisme de conversion dnergie lumineuse et lincorpora-
tion du CO2 dans les molcules organiques.

Document 1 On place, dans une enceinte mtabolisme (bioracteur), une suspen-


sion de chloroplastes intacts et fonctionnels. Des capteurs permettent
de mesurer la concentration en O2 et la concentration dATP. Au temps t2
de lexprience, un mlange dADP et de phosphate (Pi) est ajout. Par
ailleurs, on fait varier les conditions dclairement. Le graphe ci-dessous
traduit les rsultats obtenus.

Concentration en ATP
(units arbitraires)
ajout
2 ADP + Pi
D
C

1 B
O A

Obscurit Obscurit

t0 t1 t2 t3 Temps

174 Squence 2 SN03


Document 2 partir dun broyat de feuilles dpinard, on obtient une suspension
contenant des chloroplastes lss mais fonctionnels. Cette suspension
est place dans une enceinte mtabolisme dans une solution dpour-
vue de dioxyde de carbone. Une sonde dioxygne relie un dispositif
ExAO permet de suivre les variations de la concentration en dioxygne
dissous. On ajoute un moment donn le ractif de Hill (contenant un
compos accepteur dlectrons : ce type de compos est normalement
prsent dans le chloroplaste, mais perdu au cours de lextraction).
Le graphe ci-dessous traduit les rsultats obtenus.
02 (+mol)
0,400
Injection du
0,350 ractif de Hill
0,300
0,250
0,200
0,150
0,100
0,050 t (min)
1,00
0,000
2,00 3,00 4,00 5,00
0,050

IL (W/m2)
2000

0
1,00 2,00 3,00 4,00 5,00 t (min)
Lumire

Le zro de lordonne correspond la quantit de dioxygne initiale-


ment prsente dans la suspension.

Document 3 Des expriences sont ralises partir de fragments de chloroplastes


spars en deux fractions :
une fraction constitue uniquement de thylakodes exposs la lumire ;
une fraction liquide provenant du stroma.

Squence 2 SN03 175


Les expriences ralises et leurs rsultats sont indiqus dans le tableau
ci-dessous :

Quantit de 14CO2 fixe dans


Conditions exprimentales des molcules organiques en nombre
de coups par minute
Partie X du chloroplaste isole et laisse
4 000
lobscurit + 14CO2
Partie X et partie Y du chloroplaste, places
la lumire dans un milieu sans CO2 et riche en ADP,
96 000
Pi coenzymes oxyds (R), puis le tout plac
lobscurit avec apport de 14CO2
Partie X isole et laisse lobscurit + ATP +14CO2 43 000
Partie X isole laisse lobscurit + ATP
97 000
+ coenzymes rduits RH2 + 14CO2

Llectronographie ci-dessous permet de localiser les parties X et Y dun


chloroplaste.

Exercice 4 Chez une algue rouge (genre Porphyra), des mesures prcises de la pro-
duction de dioxygne ont permis dobtenir le spectre daction photosyn-
thtique pour diffrentes longueurs donde allant du violet au rouge (et
rgles de telle manire que lnergie reue soit identique quelle que
soit la longueur donde teste). On mesure galement le spectre dab-
sorption, cest--dire le pourcentage de lumire absorb pour chaque
longueur donde par lalgue entire (document 1) ou par les pigments
extraits de ses chloroplastes (document 2).
 Dterminer le rle des pigments de cette algue.
 Les Porphyra peuvent vivre des profondeurs de plusieurs mtres.
Sachant qu cette profondeur ne parviennent principalement que
des radiations de longueurs donde moyennes (environ 560 nm), les
autres tant absorbes par leau de mer, expliquer la rpartition de ce
type dalgue.

176 Squence 2 SN03


Document 5 Spectre dabsorption et spectre daction de la lumire sur Porphyra
en fonction de la longueur donde
100

90
80
70
60
Absortion Intensit
totale 50 de la
en % 40 photosynthse

30
20
10
0
400 500 600 700
Longueur donde en nm
Spectre dabsorption
Spectre daction

Document 6 Spectre dabsorption de la lumire par les diffrents pigments


photosynthtiques de Porphyra en fonction de la longueur donde

100

90
80

Spectre 70
dabsortion 60
de diffrents
pigments 50
(densit 40
optique)
30
20
10
0
400 500 600 700
Longueur donde en nm

Phycorythrine Chlorophylle a
Phycocyanine Chlorophylle b

Squence 2 SN03 177


Exercices dapprentissage du chapitre 3
Exercice 1 La respiration au sein dune cellule eucaryote
Annoter ce schma.

Exercice 2 Des chlorelles, algues chlorophylliennes unicellulaires, sont cultives


dans un milieu nutritif constitu deau (H216O) et de substances min-
rales. Dans ce milieu barbote un mlange gazeux contenant en propor-
tions gales du dioxygne 16O2 et du dioxygne lourd 18O2. Larrive de
ce mlange gazeux est stoppe au temps zro, moment o dbutent les
mesures exprimentales ; la culture est alors place alternativement
lobscurit (O) et la lumire (L).

178 Squence 2 SN03


Expliquer les rsultats obtenus.

Exercice 3 On dispose de deux souches de levure de boulangerie (Saccharomyces


cerevisiae) : la souche G et la souche P. Celles-ci se diffrencient par le
fait que la souche G donne, en se multipliant, des colonies de grande
taille alors que la souche P donne des colonies de petite taille. Une colo-
nie est le rsultat de la multiplication des cellules : ce sont donc des
clones dune cellule originelle.On cherche montrer que la diffrence
de taille des colonies de ces deux souches de levure dpend du mta-
bolisme adopt.
partir de lexploitation des documents et de vos connaissances, mon-
trer quil existe une diversit de mtabolismes chez la levure lori-
gine de la taille des colonies. Vous prciserez alors le mtabolisme des
souches G et des souches P.

Document 1 Culture de deux souches de levure


On cultive les deux souches de levure, dans la mme bote de Ptri, sur
un milieu glos complet contenant notamment 5 % de glucose et abon-
damment oxygn. Les cultures sont places temprature constante.
Les schmas ci-aprs montrent les cultures linstant initial (t0) et lins-
tant final (tF).

Squence 2 SN03 179


Document 2 Comparaison en microscopie lectronique transmission du nombre
et de laspect des mitochondries des cellules de levures G et P
Ensemencement Ensemencement
de la souche P de la souche G Colonies de levures
de la souche P
Colonies de levures
de la souche G

Dbut des cultures Rsultat des cultures


(to) (tF)

Cellule G Cellule P
Mitochondries Environ 15 par cellule Environ 4 5 par cellule

Matrice

Crte mitochondriale

Enveloppe

Aspect des mitochondries des celulles G

Matrice

Pas de crte
mitochondriale
diffrencie

Enveloppe

Aspect des mitochondries des celulles P

180 Squence 2 SN03


Document 3 Comparaison de lactivit mtabolique pour chaque souche de levure
Le triphnyl-ttralozium est utilis par les levures comme accepteur final
des lectrons de la chane respiratoire des mitochondries la place du
dioxygne. Dans ces conditions, il est rduit en un compos de couleur
rouge, le formazan.
Sur chaque colonie des cellules G et des cellules P, on applique le
triphnyl-ttralozium. Paralllement, des expriences sont ralises pour
mesurer la quantit dATP produite par les souches G et P. Par calcul, il a
t dtermin le rendement nergtique respectif pour chaque souche.
Le schma suivant montre les rsultats obtenus.
Colonies de levures
Colonies de levures
de la souche P
de la souche G
en couleur
Souche P Souche G
Nombre de molcules dATP Nombre de molcules dATP
produites partir dune produites partir dune
molcule de glucose : 2 molcule de glucose : 38

Rendement* (en %) : 296 Rendement* (en %) : 40

Rsultat des cultures


en prsence de
triphnyl-ttralozium

* Rendement = % de lnergie rcupre partir des mtabolites trans-


forms utilisable par la cellule pour se dvelopper.

Exercice 4 Grce un dispositif ExAO comportant une sonde dioxygne, on


mesure en continu la concentration en dioxygne dune solution conte-
nue dans le bioracteur. Un dispositif permet dajouter divers substrats
dans le bioracteur. Le bioracteur est ferm, lagitateur permet de satu-
rer le milieu en dioxygne.

On utilise une solution purifie de mitochondries que lon a obtenue par


centrifugation fractionne et maintenue dans un milieu isotonique. On
mesure la concentration en dioxygne pour chaque ajout :
t1 : on introduit cette suspension de mitochondries dans le biorac-
teur ;
t2 : on ajoute du glucose ;
t3 : on ajoute du pyruvate ;

Squence 2 SN03 181


t4 et t5 : on ajoute de ladnosine diphosphate et du phosphate
inorganique ;
t6 : on ajoute du cyanure.
t1 t2 t3 t4 t5 t6
3,5

Concentration en dioxygne du milieu


3

2,5

en mg.L1
1,5

0,5

0
0 5 10 15 20 25 30 35 40

Temps en minutes

partir de lanalyse de ces rsultats et des connaissances acquises,


choisir la bonne rponse :
 La diminution de la concentration de dioxygne en t1 est due :
labsence de glucose.
labsence de dioxygne.
lpuisement du glucose par les mitochondries.
lpuisement du pyruvate dans les mitochondries.
 La stabilisation de la concentration de dioxygne entre t1 et t2 montre
que :
les mitochondries sont mortes.
les mitochondries ne respirent plus.
la glycolyse est arrte par inhibition de certaines enzymes cyto-
plasmiques.
la glycolyse est possible par stimulation de certaines enzymes cyto-
plasmiques.
 Lajout du pyruvate en t3 provoque une diminution de la concentra-
tion de dioxygne car :
le pyruvate absorbe le dioxygne.
le pyruvate est transform en thanol en prsence de dioxygne.
le dioxygne provoque une oxydation du pyruvate dans la matrice
mitochondriale.
le pyruvate est utilis par les mitochondries pour produire de lATP
en prsence de dioxygne.
 En t4 et t5, lajout dadnosine diphosphate et de phosphate inorga-
nique provoque une diminution de la concentration en dioxygne car :
la respiration mitochondriale est un ensemble de ractions doxydo-
rduction o la phosphorylation de lADP est couple avec loxy-
dation du dioxygne.
la respiration mitochondriale est un ensemble de ractions doxydo-
rduction o la phosphorylation de lATP est couple avec la rduc-
tion du dioxygne.

182 Squence 2 SN03


la respiration mitochondriale est un ensemble de ractions doxydo-
rduction o la phosphorylation de lADP est couple avec la rduc-
tion du dioxygne donnant des molcules de dioxyde de carbone.
la respiration mitochondriale est un ensemble de ractions doxydo-
rduction o la phosphorylation de lADP est couple avec la rduc-
tion du dioxygne donnant des molcules deau.
 En observant la variation de la concentration de dioxygne aprs ajout
de cyanure, on peut dduire que le cyanure :
bloque la respiration mitochondriale car la concentration de dioxy-
gne dans le milieu est stable.
stimule la respiration mitochondriale car la concentration de dioxy-
gne dans le milieu est stable.
na aucun effet sur la respiration mitochondriale car la concentra-
tion de dioxygne dans le milieu est stable.

Exercices dapprentissage du chapitre 4


Exercice 1 Lorsque lon observe une coupe transversale de muscle au microscope
lectronique, on distingue trois dispositions possibles des myofilaments
dactine et de myosine au niveau des myofibrilles.
Disposition Disposition Disposition

1 2 3

Myofilament dactine Myofilament de myosine

 Raliser un schma prcisment annot dune myofibrille vue en


coupe longitudinale.
 Indiquer sur le schma la localisation des diffrentes dispositions des
myofilaments dactine et de myosine.

Exercice 2 On cherche comprendre, en exploitant les donnes prsentes dans


les documents suivants, comment la cellule musculaire produit lnergie
ncessaire son fonctionnement.
Cocher la proposition exacte pour chaque question.

Squence 2 SN03 183


Document 1 tude exprimentale de la contraction de myofibrilles isoles

10

tension de la myofibrille (UA)


5

0
0 1 2 3 4 5 6 7 8 temps
(secondes)
t1 t2

Une cellule musculaire est constitue presque totalement de longs


cylindres disposs paralllement au grand axe de la cellule, les myofi-
brilles.
Dbut exprience t = 0 ;
t1, addition dans le milieu dune forte dose dATP ;
t2, addition dune substance inhibant lhydrolyse de lATP, qui ne
peut plus tre utilis par les myofibrilles.
 Remarque : la tension mesure est proportionnelle la contraction des
myofibrilles isoles (UA = unit arbitraire).

Document 2 Concentration intracellulaire de lATP dans le muscle, quantit dnergie


correspondante et dpense nergtique au cours dun effort

Quantit dnergie
Concentration dATP Quantit dnergie
dpense pour monter
Mesures intracellulaire correspondante
un escalier de 4 tages
(millimole.L1) (kilojoule)
(kilojoule)
Par kilo de muscle 35 0,13 0,20 1,17
Pour un individu de
70 kg (environ 30 kg 90 150 3,8 6,3 35
de muscles)

Document 3 Exprience sur des particules submitochondriales


Les particules submitochondriales, petits sacs de 100 nm de diamtre,
sont obtenues partir de fragments retourns de membrane interne de
mitochondries. Cette membrane est recouverte de structures arrondies
nommes sphres qui ne sont plus en contact avec la matrice (= milieu
intramitochondrial) mais avec un milieu exprimental. Il contient de lO2,
des composs rduits RH2, de lADP et du Pi (phosphate inorganique).

184 Squence 2 SN03


Document 3a Illustration de la technique permettant dobtenir des particules
submitochondriales

Document 3b Conditions et rsultats des expriences ralises

Conditions Rsultats
Synthse dATP et roxydation
Particules submitochondriales
des RH2 en R
Particules submitochondriales Pas de synthse dATP mais
sans les sphres roxydation des RH2 en R
Particules submitochondriales sans
Synthse dATP et roxydation
les sphres, mais ajout de sphres
des RH2 en R
isoles dans le milieu

 Remarque : en labsence de composs rduits RH2, il ny a pas de


synthse dATP.

Squence 2 SN03 185


Document 1

 t = 0, sans ATP, la contraction musculaire est :


maximale.
croissante.
dcroissante.
nulle.
 Lajout de lATP t1 permet :
un arrt de la contraction musculaire.
une contraction musculaire.
un affaiblissement de la contraction musculaire.
 Laddition dune substance inhibant lhydrolyse de lATP :
provoque un arrt de la contraction musculaire.
permet daugmenter la contraction musculaire.
stabilise la tension de la myobrille.
 LATP :
est toxique pour la contraction musculaire.
nest pas indispensable pour la contraction musculaire.
est ncessaire pour la contraction musculaire.

Document 2

 La concentration dATP et la quantit dnergie correspondantes


sont :
trop faibles dans la cellule et ne permettent pas la ralisation de
lexercice physique.
sufsantes dans la cellule et permettent la ralisation de
lexercice physique.
trop importantes pour permettre la ralisation de lexercice
physique.
 Le stock dATP dans la cellule musculaire est :
important et renouvel quand la cellule est au repos.
juste sufsant pour lexercice demand.
faible et doit tre renouvel en permanence au cours de leffort.

Document 3

La production dATP est ralise :


au niveau des particules submitochondriales sans sphres et en
absence de composs rduits RH2.
au niveau des particules submitochondriales sans sphres et en
prsence de composs rduits RH2.
au niveau des sphres mitochondriales en prsence de composs
rduits RH2

186 Squence 2 SN03


Exercice 3 La contraction des cellules musculaires est une activit qui consomme
de IATP. LATP ntant pas stock dans les cellules, il doit tre rgnr
en permanence.
Exploiter les informations apportes par ltude des documents pour
montrer quelles sont les voies mtaboliques utilises et quel est leffet
de lentranement dans la production dATP par la cellule musculaire.

Document 4 Les mitochondries observes dans des cellules musculaires


Le volume total de mitochondries est gal 5 % du volume du cytoplasme
de la cellule musculaire chez un individu non entran contre 11 % chez
un individu entran. De plus, lactivit des enzymes mitochondriales
est plus importante chez un individu entran que chez un individu non
entran.

Document 5 Modification des paramtres sanguins de part et dautre dun muscle


Le tableau suivant donne la concentration de dioxygne, de dioxyde de
carbone, de glucose et dacide lactique dans le sang artriel arrivant au
muscle et dans le sang veineux partant du muscle pendant un exercice
physique.

Sang artriel Sang veineux


Teneur en O2 (mL.100mL-1) 21,2 5,34
Teneur en CO2 (mL.100mL-1) 45 60
Teneur en glucose (mmol.L-1) 4 2
Teneur en acide lactique (mmol.L-1) <1 2,8

Lacide lactique est un produit de la fermentation lactique dont lqua-


tion bilan est la suivante.

Glucose + 2R "2 acides pyruviques + 2RH "2 acides lactiques + 2R


2

2ADP + 2P1 2ATP + 2H2O

R compos oxyd
RH2 compos rduit

Document 6 Production dacide lactique et consommation de dioxygne chez


un individu non entran et chez un individu entran pour un exercice
de puissance donne
N.B. : On considre que les changements constats lchelle de lorga-
nisme sont dus principalement lactivit des muscles pendant lexer-
cice.

Squence 2 SN03 187


14

12

10

8
quantit dacide lactique
produite en mmol.L1
6 consommation de
dioxygne en L.min1
4

0
individu entran individu non entran

Exercice 4 Ltude par rsonnance magntique nuclaire du phosphore 31 permet


denregistrer in vivo des spectres RMN dans lesquels les diffrents com-
poss phosphoryls du muscle apparaissent sous forme de pics dont
lamplitude est proportionnelle la concentration.
On a enregistr le spectre RMN du 31P sur un muscle de lavant-bras dun
sujet normal durant un effort intense de 8 minutes et pendant la rcup-
ration.
 Rappeler la voie de rgnration de lATP mise en vidence au cours
de leffort.
 Expliquer les variations observes au niveau des spectres de RMN 31P
au cours de la rcupration.

Document 7 tude par rsonnance magntique nuclaire des composs


phosphoryls du muscle au cours dun effort de 8 min

188 Squence 2 SN03


Document 8 tude par rsonnance magntique nuclaire des composs
phosphoryls du muscle au cours de la rcupration
qui dure 20 min aprs un effort de 8 min

Squence 2 SN03 189


Squence 3
Atmosphre,
hydrosphre,
climats : du pass
lavenir
Sommaire

1. Prrequis p.193
2. Lvolution de latmosphre terrestre p.199
3. Ltude des changements climatiques lchelle du million
et du milliard dannes p.218
4. Leffet de serre et les changements climatiques rcents puis futurs p.242
5. Synthse p.263
6. Glossaire p.270
7. Exercices p.273
Annexe - chelle des temps gologiques p.285.

Squence 3 SN03 191


1 Prrequis
L es exercices proposs dans les chapitres nomms Prrequis mobi-
lisent du vocabulaire, des connaissances et des notions scientifiques
tudies en classe de seconde ou de premire. Leur matrise est nces-
saire la comprhension de la squence. Si, aprs correction des exer-
cices, certains points demeurent mal compris et certains termes scien-
tifiques imparfaitement matriss, il est conseill de se reporter aux
squences correspondantes des classes antrieures.

Exercice 1 La situation de la Terre dans le systme solaire

Exercice 2 La structure interne de notre plante

Exercice 3 Le dplacement des plaques lithosphriques

Exercice 4 Production primaire et nergie fossile

Exercice 5 Le cycle de leau

Exercice 6 La rpartition mondiale des climats

Exercice 7 Exprience de formation dune roche sdimentaire

Exercice 1 La situation de la Terre dans le systme solaire


Lobjectif est de rappeler lenvironnement de la Terre dans le systme
solaire.
Document 1 Tableau prsentant quelques caractristiques des plantes
du systme solaire

Mercure Vnus Terre Mars Jupiter Saturne Uranus Neptune


Distance au
Soleil en 1
U.A.
Distance au
60.106 105.106 150.106 225.106 780.106 1425.106 2940.106 4500.106
Soleil en km
Masse / la
0,055 0,815 1 0,107 318 95 14 17
Terre
Densit
Prsence
dune non oui oui tnue oui oui oui oui
atmosphre
Prsence recher-
non non oui non non non non
de vie che

Squence 3 SN03 193


 laide de la correspondance concernant les distances au Soleil
tablie pour la Terre, complter la ligne Distance au soleil en unit
astronomique (U.A.) du tableau.
 Complter la ligne Densit grce des recherches sur Internet.
Noublier pas de recouper vos donnes laide de plusieurs sites pour
validation.
laide dun logiciel tableur (Excel, Open Calc...), construire un graphique
prsentant la densit des plantes en fonction de leur distance au Soleil
en U.A.
Ce graphique doit vous permettre dtablir deux groupes de plantes.
Donner le nom de ces groupes et les plantes qui les composent.
 Quelles sont les caractristiques de la Terre pouvant expliquer quelle
abrite la vie ?

Exercice 2 La structure interne de notre plante


On cherche ici montrer lorganisation de la Terre.

Document 1 Propagation des ondes sismiques et dtermination de la profondeur


dune discontinuit
On ralise un tir de mine en vue de connatre, dans une rgion donne,
la profondeur du Moho, qui est une discontinuit sparant la crote du
manteau.
On rceptionne, au niveau de la station denregistrement, une onde sis-
mique trajet direct 1,85 s aprs le tir.
Une deuxime onde rflchie sur le Moho est enregistre 13,15 s aprs
le tir.
La distance entre les deux stations est de 10 km.
Station Station denregistrement
de tir des ondes sismiques
SOL

MOHO

Schma prsentant la situation expose


 laide de la formule suivante vitesse (km.s1) = Distance (km) / Temps
(s) et du thorme de Pythagore, calculer la profondeur laquelle se
trouve le Moho dans cette rgion.
 Suite ce rsultat, discuter de la reprsentation schmatique.
 Complter le schma ci-aprs.

194 Squence 3 SN03


Document 2 Structure interne du globe

Discontinuit du ...............

Discontinuit du ...............

Discontinuit du ...............

Exercice 3 Le dplacement des plaques lithosphriques


On veut rappeler dans cet exercice les mthodes permettant de calculer
le dplacement des plaques lithosphriques.
Document 1 Alignement volcanique du Pacifique et vitesse de dplacement
dune plaque lithosphrique
Fos
ses Nihoa (5)
Al des
o
(70) utienne
s

Jimmu (65)
Monts

les Hawaii
Suiko (60)
d
e lEm

Mauna Loa (0)


Kilauea (0)
100 km
pereur

Jingu (55)

Koko (46)
Kinmei (42) Limite Hawaii-Empereur
Volcans rcents et
Midway (18) actuels mergs
Rid Volcans sous-marins
ed
Ha les Hawaii
wa
ii teints
Necker (10)
Nihoa (5) (55)
ge des volcans
0 1000 km (en Ma)
Hawaii (0)

 partir du document ci-dessus, calculer la vitesse de dplacement de


la plaque pacifique depuis les 42 derniers millions dannes.
 La direction du mouvement de la plaque a-t-elle toujours t la mme ?
Sinon, prciser le sens de dplacement pour chaque priode identifiable.
 Quelles sont les autres mthodes que vous connaissez pour calculer
la vitesse de dplacement des plaques lithosphriques ?

Squence 3 SN03 195


Exercice 4 Production primaire et nergie fossile

Document 1 Conditions de transformation de la matire organique


50 % 100 %
Surface Quantit dhydrocarbures
Biomasse (C, H, O, N, S, P) forms en %

1 km, 30 C

2 km, 60 C
ptrole Fentre huile

2 km, 90 C
gaz

4 km, 120 C
Enrichissement
en C, H
Profondeur en km
Temprature en C

 Quelles sont les conditions qui permettent la transformation de la


matire organique en hydrocarbures, selon le document propos ?
 Quel phnomne ralis par les organismes chlorophylliens permet
lentre de matire organique dans la biosphre ? Rappeler quels
sont les lments et la raction chimiques en jeu.

Exercice 5 Le cycle de leau


Document 1 Schma du cycle de leau

C
B
A

D E

 Indiquer le nom des phnomnes reprsents par les flches vertes


A, B, C, D et E.
Positionner les quatre enveloppes superficielles observables sur ce
schma.

196 Squence 3 SN03


 Quel est le principal moteur du cycle de leau ?
 Comment appelle-t-on lnergie renouvelable tire du cycle de leau ?
 Quelles sont les autres nergies renouvelables que vous connaissez ?
Quels sont leurs avantages par rapport aux nergies fossiles principa-
lement utilises aujourdhui ?

Exercice 6 La rpartition mondiale des climats

Document 1a Exprience ralise en classe Document 1b Rsultat obtenu

 partir de lobservation de cette exprience, dessiner les taches lumi-


neuses proximit de lquateur, dans la zone tempre et proxi-
mit du ple Nord.
 Sachant que la section des rayons lorigine de ces taches est iden-
tique, que pouvez-vous conclure sur la rpartition de lnergie pour
chaque type de tache lumineuse ?
 Ces informations vous donnent-elles une ide sur la rpartition des
tempratures et des climats sur la Terre ? Schmatiser cette rparti-
tion.

Exercice 7 Exprience de formation dune roche sdimentaire


Dans un verre solide, dissoudre la plus grande quantit possible de sel.
Lorsque la solution est sature en sel, le sel ajout ne se dissout plus et
reste sous forme de cristaux dans leau.
Ensuite, placer le verre dans un endroit chaud, soit en plein soleil, soit
sur un chauffage allum.
Observer le rsultat obtenu aprs quelques jours.

Squence 3 SN03 197


 Quobservez-vous au fond du verre ?
 Expliquer le procd aboutissant la formation de cette roche sdi-
mentaire.

198 Squence 3 SN03


2 Lvolution de
latmosphre terrestre

A Pour dbuter
Pour comprendre lvolution de latmosphre de la Terre, il est intres-
sant de faire la comparaison avec lvolution de latmosphre observe
sur une autre plante. La candidate idale est Vnus, qui pourrait tre
qualifie de plante jumelle de la Terre. En effet, elle prsente la mme
structure interne en tant que plante tellurique, mais galement un dia-
mtre comparable. Sa proximit avec le Soleil a engendr une destine
diffrente de la ntre.

Document 1 Prsentation de lune des thories menant latmosphre actuelle de Vnus


La premire atmosphre de Vnus est constitue des mmes gaz que
ceux prsents dans latmosphre primitive terrestre, cest--dire du CO2,
de lH2O et du N2. La pression atmosphrique leve permet de trouver
de leau ltat liquide malgr une temprature suprieure 100 C du
fait de sa proximit au Soleil. Le CO2 peut tre dissous dans leau liquide
et pig dans la lithosphre selon le cycle du carbone connu galement
sur Terre.
Cependant, au fil du temps, le Soleil met de plus en plus dnergie, ce
qui induit une lvation de temprature et une vaporation rapide de
leau liquide. La vapeur deau accumule dans latmosphre engendre
une augmentation de leffet de serre qui, rtroactivement, acclre
encore lvaporation de leau et sa disparition ltat liquide. Le CO2
continue tre dgag par le volcanisme vnusien et renforce, lui aussi,
llvation de temprature.
Dans la haute atmosphre, la vapeur deau subit une raction photo-
chimique sous leffet des UV, ce qui dissocie lhydrogne (H) et loxy-
gne (O) : lhydrogne, trop lger, schappe de latmosphre et loxy-
gne, lui, est consomm par loxydation des sols ou perdu par des
processus dchappement non thermique. On obtient alors une atmos-
phre presque entirement dnue deau (0,0020 %) alors nomme
atmosphre sche.
Les conditions rgnant aujourdhui sur Vnus, notamment sa tempra-
ture moyenne suprieure 400 C, ne sont donc pas propices sa colo-
nisation par la vie.
 Comment expliquer la destine diffrente de latmosphre terrestre ?
Les tres vivants ont-ils jou un rle dans cette volution ?

Squence 3 SN03 199


B Cours
Problme : quelles sont les tapes de lvolution de latmosphre ter-
restre menant latmosphre actuelle ?

1. La naissance dune atmosphre primitive


Activit 1 Montrer que la structure de la Terre est issue dune accrtion
mtoritique et dune diffrenciation secondaire

a) La formation de la plante
 Information scientifique
Le systme solaire sest form il y a 4,55 Ga. Il rsulte de leffondrement
gravitationnel dune nbuleuse de gaz et de poussires : au centre de
ce nuage en rotation, la matire se condense pour donner le Soleil ; en
direction de la priphrie, plusieurs zones dagglomration de matire et
de petites mtorites sont lorigine des plantes.
Ces plantes sont, dans un premier temps, des boules de matire en fusion
autour desquelles stagne une premire atmosphre, appele atmosphre
primordiale, constitue des gaz de la nbuleuse cest--dire dhydrogne
et dhlium. Cette atmosphre est vite chasse par la puissance des vents
solaires. La mise en place du champ magntique terrestre permet de dvier
et dabsorber ces vents solaires qui pargnent maintenant notre plante et
a permis la mise en place de latmosphre primitive.

Document 2 Schma simplifi du processus daccrtion homogne


atmosphre

manteau

Diffrenciation secondaire
ACCRTION HOMOGNE du noyau.
Dgazage de latmosphre.

Le modle daccrtion homogne correspond lagglomration due


la force gravitationnelle de mtorites non diffrencies cest--dire de
mme composition chimique que la matire de la nbuleuse protoso-
laire : ces mtorites sont appeles chondrites car on y trouve de petites
sphres, les chondres.
Par opposition, les mtorites achondritiques sont issues dun corps
ayant subi une diffrenciation alors quil tait en fusion : les lments
chimiques les plus lourds migrant vers le centre du corps, les plus lgers

200 Squence 3 SN03


restant en surface. Ce corps plus ou moins solidifi se fractionne sous
leffet dun impact et donne naissance des fragments diffrencis. On
trouve alors des mtorites achondritiques constitues de fer et de nic-
kel, dautres presque exclusivement dolivines, dautres de plagioclases
et de pyroxnes.
La Terre semble avoir subi cette diffrenciation. Aprs une phase dac-
crtion mtoritique, la plante est une norme boule de matire en
fusion. Cet tat permet la migration des lments chimiques selon leur
masse molculaire. Il en rsulte lorganisation interne de notre plante :
un noyau constitu de fer et de nickel, un manteau riche en olivines et en
pyroxnes, et une crote terrestre riche en silicates.
 Quelle tait la composition de latmosphre primordiale ter-
restre ? Pourquoi son existence reste-t-elle une supposition encore
aujourdhui ?
 Quelle relation peut-on tablir entre la composition chimique des
mtorites chondritiques et la composition chimique globale de notre
plante ?
 Pourquoi les diffrentes enveloppes terrestres nont-elles pas la mme
composition chimique ?

retenir

Leffondrement dune nbuleuse de gaz et de poussires a engendr la for-


mation du systme solaire il y a 4,55 Ga. Le Soleil correspond une norme
agglomration de matire au centre de cet effondrement et les plantes
des accrtions priphriques de mtorites.
Les enveloppes constitutives de la Terre nous indiquent quelle a subi une
diffrenciation secondaire la suite de laccrtion qui lui a donn naissance.

 Comment se constitue latmosphre primitive de la Terre aprs la dis-


parition de son atmosphre primordiale ?

b) Lorigine de latmosphre primitive de la Terre


Activit 2 Montrer que la naissance de latmosphre primitive est issue
du dgazage des enveloppes internes de la plante
Document 3 Le dgazage volcanique de la Terre, un exemple actuel
Lhlium est un lment volatil qui est trs peu prsent dans latmos-
phre terrestre. Pourtant, on trouve des quantits importantes dhlium
des endroits particuliers qui nous donnent une ide de la manire dont
sest droul autrefois ce dgazage.

Squence 3 SN03 201


Document 4 Comparaison des compositions en pourcentage des gaz volcaniques
et des gaz des rservoirs des volatils terrestres
Gaz volcaniques terrestres Rservoirs des volatils terrestres
H2O 83 (+/ 3) 87 (+/ 4)
CO2 12 (+/ 4) 12 (+/ 4)
N2 5 (+/ 3) 1
O2 0 0,05

Document 5 Composition en pourcentage des gaz contenus dans les mtorites


chondritiques
En laboratoire, il est possible de faire fondre des mtorites chondri-
tiques rcoltes aux quatre coins du monde et de rcuprer la phase
gazeuse qui sen chappe lors de cette fusion. On peut alors identifier
les gaz contenus dans ces mtorites et leurs pourcentages relatifs. On
obtient les rsultats suivants :
Gaz chondritiques
H2O 80 (+/ 10)
CO2 20 (+/ 10)
N2 1(+/ 5)
O2 0

 Quel phnomne permet la naissance de latmosphre primitive ?


 Quelles informations concernant la composition de latmosphre pri-
mitive nous apportent ces documents ?
retenir

Latmosphre primitive de notre plante sest forme par dgazage volca-


nique du manteau terrestre. La composition de cette atmosphre peut tre
dduite par ltude de la composition des manations actuelles des volcans,
par laddition des rservoirs des volatils terrestres ou par dtermination de
la composition et de la teneur des gaz contenus dans les mtorites chondri-
tiques constitutives de notre plante.

202 Squence 3 SN03


Document 6 Composition en pourcentage des gaz de latmosphre actuelle

Gaz de latmosphre actuelle


H 2O 0,4 %
CO2 0,03 %
N2 78 %
O2 21 %

En comparant les rservoirs volatils terrestres qui correspondent latmo-


sphre primitive et latmosphre actuelle de la plante, on constate une
grande diffrence de composition. On peut alors se demander comment
on est pass de latmosphre primitive latmosphre daujourdhui.
 Comment expliquer lvolution de la composition de latmosphre au
cours des temps gologiques ?

2. De latmosphre primitive latmosphre


actuelle
a) Lvolution du taux de CO2

Activit 3 Montrer que la composition de latmosphre primitive tait ncessaire


la naissance de lhydrosphre

1 Naissance de locan primitif et de lhydrosphre


 Information scientifique
On estime que, lors de la grande phase de dgazage, au moment o la
Terre tait recouverte dun ocan de magma, la temprature ambiante
approchait les 2 000 C. Pendant les 200 millions dannes suivants,
la temprature diminue, permettant la solidification du sol et la nais-
sance dembryons de continents. Cette baisse de temprature engendre
alors le changement dtat de leau qui tait sous forme de vapeur dans
latmosphre et qui peut passer ltat liquide et tomber sur Terre. Les
fortes prcipitations qui ont d durer plusieurs millions dannes ont
permis de former locan primitif.

Squence 3 SN03 203


Document 7 Diagramme des tats de leau en fonction de la pression atmosphrique

 


TAT


LIQUIDE


  TAT
SOLIDE
 

 
TAT GAZEUX


 Temprature
      (C)

Document 8 volution conjointe de la luminosit du Soleil, de la temprature


la surface de la plante et de ltat de leau
Ce document nous indique quelle devait tre la temprature thorique
la surface de la plante (courbe noire) en ne tenant compte que de
la luminosit, cest--dire lnergie, mise par le Soleil au cours des
4,5 derniers milliards dannes (courbe verte).
Les toiles comme le Soleil mettent de plus en plus dnergie au cours
de leur vie, ce qui explique lvolution conjointe des deux courbes.

27 100 %

Luminosit
Temprature thorique (C)

solaire
par rapport
Eau liquide 90 % lactuelle
0 (%)
Eau solide

-23 80 %

-48 70 %
4 3 2 1 0
Temps (milliards dannes)

 partir du document 7, dterminer la temprature critique au-del


de laquelle on ne peut trouver deau ltat liquide quelle que soit la
pression atmosphrique.
 Selon le document 8, quelle temprature rgnait au niveau de lat-
mosphre terrestre durant la formation de locan primitif ? Sous quel
tat aurait d tre leau ?

204 Squence 3 SN03


 Grce aux documents 4 et 5, mettez une hypothse qui pourrait expli-
quer le rle de certains gaz dans la naissance de locan mondial.

retenir

Aprs le refroidissement du sol terrestre, la temprature de surface de la pla-


nte est en relation avec lactivit solaire. Cette dernire est alors moindre
quactuellement, et naurait pas d permettre la prsence deau liquide mais
seulement la prsence de glace deau. Cependant, la concentration impor-
tante de CO2 a permis, par effet de serre, dlever la temprature et a donc
autoris la naissance de locan primitif.
Lactivit solaire qui continue de crotre aurait d faire augmenter rapidement
la temprature et engendrer la vaporisation de cet ocan.

 Comment expliquer quil ny ait pas eu vaporisation de locan primitif


malgr laugmentation permanente de lactivit solaire ?

2 Le rle de lhydrosphre dans la diminution


de la concentration atmosphrique de CO2

Activit 4 Montrer quil y a eu transfert du CO2 atmosphrique vers la lithosphre


aprs la formation des ocans

Document 9 La dissolution du CO2 atmosphrique


Il existe toujours un quilibre entre les gaz atmosphriques et les gaz
dissous dans locan. Ainsi, une augmentation de la concentration de
CO2 dans latmosphre induit une augmentation de la concentration de
CO2 dissous dans leau de mer.
Cependant, ce CO2 dissous peut chapper lhydrosphre en tant
transfr la lithosphre, et un nouvel quilibre doit alors se mettre en
place entre latmosphre et locan.
Des ractions chimiques permettent de comprendre ces mcanismes :
CO2 + H2O  HCO3 + H3O+
H2O + HCO3  CO32 + H3O+
CO32 + Ca2+  CaCO3 (prcipitation)

Document 10 Les rservoirs superficiels terrestres des volatils


H2O ocans et glaciers 1380.106 GT dH2O
Calcaires et Dolomies 27.106 GT de carbone
Matires organiques fossiles (< 1 % combus-
7.106 GT de carbone
tible, 99 % dans roches sdimentaires)
Azote atmosphrique 5.106 GT dazote
Oxygne atmosphrique 106 GT doxygne
CO2 (1,6 % atmosphre, 98,4 % ocan) 392.102 GT de carbone
Biomasse (vivante et morte) 25.102 GT de carbone
Azote de biomasse 6 GT dazote

Squence 3 SN03 205


 Quelle quation chimique permet de faire passer le CO2 de lhydro-
sphre la lithosphre ?
 Quels sont les rservoirs susceptibles de rejeter le plus de CO2 ?
 Expliquer comment ce transfert de CO2 a permis de maintenir leau
ltat liquide sur Terre.
retenir

Lquilibre existant entre le CO2 atmosphrique et le CO2 dissous dans les


ocans est dstabilis par la prcipitation ocanique des carbonates qui
pige le dioxyde de carbone de leau. Immdiatement, un rquilibrage sef-
fectue, faisant passer du CO2 de latmosphre vers locan. Ce phnomne
se rpte indfiniment jusqu puisement dun des ractifs des quations.
On peut en dduire que lensemble du CO2 atmosphrique a t ainsi trans-
fr a la lithosphre. Sa disparition de latmosphre induit une baisse sen-
sible de leffet de serre qui limite puis fait baisser la temprature de surface
de la Terre et a donc permis locan primitif de perdurer.
Cet ocan primitif va galement voluer et son oxygnation est lune de ces
transformations remarquables.

Document 11 Point sur lazote


On trouve dans latmosphre de lazote sous la forme du gaz N2. Celui-ci
est inerte et sa concentration augmente dans latmosphre par diminution
de la quantit de H2O et de CO2 et par augmentation de la quantit dO2.
 Comment expliquer loxygnation du milieu marin puis de latmosphre ?

b) Lorigine biotique de lO2

Activit 5 Montrer comment se ralise loxygnation progressive


de lhydrosphre et de latmosphre
Comme nous lavons vu dans la premire partie de ce chapitre, latmo-
sphre primitive ne contenait pas dO2. Aujourdhui, on peut y mesurer une
quantit doxygne atmosphrique de 21 %. Il existe donc une volution
du taux dO2 au cours de lhistoire de notre plante et on peut retrouver, au
sein des roches sdimentaires, les indices de cette volution.

1 Les conditions anoxiques du dbut de lArchen (voir annexe


chelle des temps gologiques en fin de squence)
Document 12 Les sdiments archens de la rgion de Johannesburg
On trouve, dans la rgion de Johannesburg, des formations particulires
o il y a alternance entre des niveaux riches en silice et des niveaux
riches en fer (Fe2O3) sous sa forme oxyde soit Fe3+. On nomme ces
formations : les formations de fer rubanes ou BIF pour Banded Iron
Formations .

206 Squence 3 SN03


Pour que ces formations puissent voir le jour, il faut que le fer puisse
arriver jusqu locan. Or, sil est oxyd dans les cours deau en milieu
continental, il prcipitera et ne pourra atteindre le milieu marin. Le fer
doit donc se trouver sous sa forme rduite, Fe2+, ce qui induit une atmo-
sphre sans oxygne. En revanche, sa prcipitation ocanique implique
un milieu oxydant, donc oxygn. Cette oxygnation est non continue et
disparate, do la rpartition parseme des BIF.

DELTA :
Conglomrats

Sables

Limons

Argiles

AUTRES DPTS :
Carbonates
100 m
Oxydes ferriques
20 km

Cette rpartition parseme est lie lexistence de zones o se dve-


loppent des structures bioconstruites appeles Stromatolites qui pro-
duisent de loxygne.

2 Lenrichissement en O2 de lhydrosphre
puis de latmosphre
Le dbut de lhistoire de la Terre est marqu par des conditions rduc-
trices aussi bien dans les ocans quau niveau de latmosphre. Cepen-
dant, malgr cet environnement globalement rducteur, il existait des

Squence 3 SN03 207


milieux ocaniques confins riches en oxygne, donc oxydants. Lacti-
vit photosynthtique de faible ampleur ralise par les cyanobactries
engendre un premier temps de dgagement dO2 discontinu lorigine
des prcipitations doxyde de fer ou BIF. Les tmoins de cette activit
photosynthtique sont des bioconstructions calcaires, appeles stroma-
tolites, ralises par les cyanobactries.

Document 13 Image de stromatolites


En utilisant votre moteur de recherche, vous trouverez de nombreuses pho-
tographies de stromatolites qui sont toujours prsents et actifs aujourdhui.
Les stromatolites sont des concrtions calcaires dorigine biologique dues
lactivit de cyanobactries. Ces micro-organismes recouvrent le support
et forment un voile gluant, leur activit photosynthtique induit la prcipi-
tation des carbonates qui sont pigs dans ce voile et forment un encrote-
ment. La superposition des lamines constitue la structure du stromatolite.

Document 14 Les stromatolites, des bioconstructions calcaires de lArchen


Log stratigraphique du gisement de North Pole

Coules de basalte
(3.5 Ga +/ 0.1)

Stratifications entrecroises

Dpts ctiers
Stratifications horizontales

vaporites (gypse)
Sdiments chimiques (silex) Lagunes fermes
Stromatolites

Argiles finement stratifies Dpts ctiers


Lentilles de sable

Stratifications entrecroises

Dpts dtritiques
Stratifications horizontales

Coules de basalte
(3.5 Ga +/ 0.1)

208 Squence 3 SN03


Loxygne produit par les cyanobactries et libr dans locan va donc
pouvoir interagir avec les autres lments dissous en les oxydant.
Une fois que tous les lments oxydables prsents dans les ocans ont t
oxyds, lO2 peut saccumuler sous forme dissoute dans le milieu marin.
Puis lquilibre chimique des lments entre les enveloppes fluides de la
Terre induit une diffusion, donc un dgagement dO2 dans latmosphre.
Ainsi, latmosphre jusquici rductrice commence soxyder.

Document 15 Loxydation de latmosphre


On trouve, partir de 2,2 Ga, des formations continues et de grandes
paisseurs doxydes de fer en milieu continental un peu partout dans le
monde que lon nomme redbeds . Ces sdiments avoisinent au total
1016 tonnes, soit 80 % des rserves mondiales.
La prsence de ces couches rouges en milieu continental implique un
fort taux dO2 dans latmosphre, induisant la prcipitation de fer fer-
rique. Pralablement, lorsque latmosphre tait rductrice, le fer res-
tait ltat soluble et tait conduit sous cette forme jusqu locan o,
selon les conditions ocaniques environnantes, il pouvait prcipiter (voir
formation des BIF) ou rester dissous.
Au niveau mondial, on trouve principalement les BIF entre 3,8 et 2 milliards
dannes avec un paroxysme au passage Archen-Protrozoque. Durant les
200 millions dannes suivants, on trouve quelques formations rubanes,
puis elles disparaissent. Tout le fer soluble dans locan a donc t oxyd.

Document 16 volution du tonnage des minerais de fer (Fe2O3) au cours du temps


Tonnage des gisements
de Fe2O3

1014

1012

1010

108

106

104

102

4 3 2 1 0 Temps
(milliards dannes)

Squence 3 SN03 209


Document 17 volution du taux dO2 dans latmosphre au cours des temps gologiques

1
Atmosphre Zone de Atmosphre
rductrice transition oxydante
101

102

103

104

105
1013

0
3 2 1 0 Temps
(milliards dannes)

 Sur une frise de temps gologiques, placer les sdiments prsents


dans les documents ci-dessus et mettre en parallle les conditions
oxydantes ou rductrices des milieux ocaniques et atmosphriques.
 Quels sont les organismes responsables de lenrichissement en oxy-
gne des enveloppes fluides de la Terre ? Quel phnomne physiolo-
gique permet cet enrichissement ?
 Quel sdiment reprsente les plus grandes rserves en fer de notre
plante ?

retenir

Avant 2 milliards dannes, les conditions sont globalement rductrices sur


Terre et la prsence de BIF est rendue possible par lexistence doasis oca-
niques o se dveloppent des organismes vivants, les cyanobactries, rali-
sant la photosynthse, donc un dgagement dO2. Autour de ces oasis, les
conditions deviennent oxydantes, ce qui induit la prcipitation du fer.
Puis, lorsque tout le fer dissous dans les ocans est oxyd et que la concen-
tration dO2 dissous est arrive son maximum, un dgagement doxygne se
ralise dans latmosphre. Cette dernire devient oxydante et le fer prcipite
alors en milieu continental, donnant les formidables gisements de redbeds.
Ltude des sdiments qui ont t en contact avec latmosphre lors de leur
formation montre quil ny avait pas dO2 dans cette atmosphre avant 2,2 Ga.
Ensuite, la teneur en O2 dans latmosphre peut tre calcule en tudiant les
tonnages des diffrents mtaux oxyds dans les sdiments.
Loxydation gnrale des enveloppes fluides, vnement nomm Great
Oxidation Event par les Anglo-Saxons, est lie la prsence et lactivit
dorganismes vivants. Ainsi, la biosphre est lartisan de la naissance des
conditions oxydantes sur Terre. Lapparition des BIF partir de 3,8 milliards
dannes ncessite la prsence du vivant sur notre plante et pose ncessai-
rement la question de lapparition de la vie.

210 Squence 3 SN03


 Comment est explique lapparition de la vie sur Terre ?

3 Lapparition de la vie

Activit 6 Montrer comment les premires molcules organiques sont apparues


sur Terre
Pralablement lapparition des cellules, des molcules organiques
appartenant au monde du vivant, appeles molcules prbiotiques, sont
ncessaires aux tapes permettant dexpliquer lapparition de la vie.

Document 18 La thorie de lorigine terrestre


Dans les annes 1920, des scientifiques suggrent qu partir des consti-
tuants de latmosphre primitive terrestre des molcules organiques
peuvent se former et se dissoudre ensuite dans locan. Ces ractions
chimiques se feraient grce un apport nergtique, comme les clairs
lors des orages ou plus simplement lnergie solaire.
En 1954, Miller et Urey essayent de reconstituer exprimentalement
cette tape et russissent recueillir des alcools, des sucres et des
acides amins lors de leurs exprimentations.

Schma de lexprience de Miller

Squence 3 SN03 211


 Information scientifique
Une autre thorie sur lorigine terrestre est galement dveloppe : elle
prsente les sources hydrothermales comme le berceau de la naissance
des molcules prbiotiques. En effet, les lments dissous arrachs aux
roches par les eaux chaudes auraient pu interagir et former les molcules
organiques. La temprature leve de ces eaux aurait jou un rle acc-
lrateur et fourni lnergie ncessaire aux ractions chimiques.

Document 19 La thorie de lorigine extraterrestre


Document 19a Analyse des poussires de comtes
Nb datomes collects
(valeur relative)

13
C
12
C N O
1000

100
Mg

Si
10

0
Masse atomique

La sonde Giotto, lors de son passage proximit de la comte de Halley,


a analys les poussires de cette dernire. Deux groupes de poussires
sont observs :
 Type 1 : principalement des silicates.
 Type 2 : lments C, H, O, N et proches de la matire organique.

Document 19 b Analyse des molcules organiques des mtorites chondritiques carbones

Concentration Nombre de molcules Longueur de la


en ppm diffrentes identifies chane carbone

Acides amins 60 74 C2 C7

Hydrocarbures 50 227 C1 C23

Acides carboxyliques 350 44 C2 C12

Bases azotes 10 37

Amines 8 10 C1 C4

Amides 70 2

Alcools 11 8 C1 C4

Aldhydes et ctones 27 9 C1 C5

212 Squence 3 SN03


Document 21 Gisements fossilifres archens : apparition de la vie
puis de la photosynthse

ge
Gisement Localisation Type de roche Traces de vie
(Ma)

Formation Afrique Concentration


2 800
de Witwatersrand du Sud en or et en uranium Traces de micro-
Afrique Calcaires et organismes identiques
Formation aux cyanobactries
du Sud, 3 100 quartzite, avec
de Figtree
Swaziland fer ruban

Roches siliceuses Microsphre,


Formation de 3 000
Australie dans roches filaments,
North Pole 3 500
volcaniques stromatolites

Afrique
Formation
du Sud, 3 500 Quartzite Microsphre
dOnderwacht
Swaziland

Formation Enrichissement en 12C


Formation dIsua Groenland 3 800 sdimentaire tmoin de
mtamorphise photosynthse

Ce document est mettre en parallle avec le document sur les oxydes


de fer. On peut donc dire qu partir de 3,5 Ga, les cellules sont capables
de raliser la photosynthse, cest--dire de produire de la matire orga-
nique et de lO2 partir de matire minrale CO2 et H2O.
 Quelles proprits observables chez les cellules actuelles prsentent
galement les coacervats de Fox ?
 Quelle roche permet de dater lapparition de la photosynthse sur
Terre ? Cette date vous parat-elle en accord avec le dbut de la for-
mation des BIF ?
 Complter le schma dbut prcdemment (question 2 de l'activit 6).

retenir

Les recherches de Fox ont permis de comprendre comment, partir de pep-


tides simples, pouvait se constituer une bicouche lipidique ressemblant aux
membranes plasmiques des cellules actuelles. Les proprits de divisions,
de permabilit slective et les ractions chimiques que les coacervats faci-
litent permettent mieux dapprhender les tapes de lapparition de la cellule
et, par la suite, de la photosynthse.
Lapparition ocanique de la vie puis de la raction photosynthtique a
permis loxydation gnrale de la plante et a contribu la cration dune
couche protectrice contre le rayonnement solaire.

214 Squence 3 SN03


Document 22 Lapparition dune couche protectrice contre les ultraviolets (UV)
grce loxygne
La vie sest dabord dveloppe en milieu aquatique car la couche deau
suprieure permet de limiter limpact des UV sur les cellules et les pro-
tge de leur effet ltal. Pour que la vie puisse coloniser les continents, il
a fallu attendre quune telle strate protectrice existe dans latmosphre.
Ce rle est jou par la couche dozone, gaz dont les molcules sont
constitues de trois atomes doxygne : O3.

Couche

Oxygne d'ozone
UV Lumire
atmosphrique
visible
tres vivants
protgs

Pas dtres
vivants

Oxygne produit
par la
photosynthse
des
Avant la production cyanobactries Aprs que loxygne a
commenc tre produit
d'ozone

Situation en milieu ocanique et en milieu continental avant


et aprs dgagement O2 et apparition de la couche dozone

Document 23 Comparaison de la teneur de latmosphre en dioxygne et en ozone


par rapport aujourdhui et volution des formes de vie

O2 en % par O3 en % par
TEMPS Formes de vie
rapport lactuel rapport lactuel
Forme de vie
400 Ma 100 100
continentale
Explosion de
600 Ma 10 90
la biodiversit
2,3 Ga 0,0001 10 Dveloppement des
stromatolites
3,5 Ga 0 0 Vie aquatique

Activit 8 Montrer que les enveloppes de notre plante ont volu au cours du temps
 Reporter sur le graphique ci-dessous lapparition et lvolution des
enveloppes superficielles de notre plante.

Squence 3 SN03 215


Document 24 Graphique de la composition de latmosphre en % des principaux gaz
en fonction du temps
Composition
de l'atmosphre (%)

100 H2O

80 CO2

60 N2

40 O2

20 O3

0
4 3 2 1 0 Temps
(milliards d'annes)

Bilan du chapitre
Il y a 4,5 Ga se formait notre systme solaire. La Terre possdait alors une
premire atmosphre, appele atmosphre primordiale, rapidement chas-
se et remplace par latmosphre primitive issue du dgazage de la pla-
nte elle-mme. La composition atmosphrique de cette poque, addition-
ne aux conditions qui rgnaient alors, a permis la naissance de locan
primitif o le CO2 a t dissous puis pig sous forme de carbonates.
Latmosphre rductrice tait alors dpourvue doxygne, comme le
montrent les sdiments : la formation des BIF implique des conditions
totalement rductrices en milieu continental et des priodes o loxyda-
tion est possible en milieu ocanique, ce qui dmontre le dbut du dga-
gement dO2 dans locan. Puis, lorsque loxydation ocanique a t
totale, latmosphre a commenc senrichir en O2, comme le prouve la
prsence des couches rouges ou redbeds partir de 2 Ga.
Cet vnement doxydation globale de la Terre, appel Great Oxida-
tion Event , est induit par lapparition de la vie sur Terre dont lorigine
reste encore thorise. Le dveloppement de la photosynthse partir
de 3,5 Ga dclenche ce phnomne.
La colonisation du milieu continental par les tres vivants, qui se limi-
taient jusqualors peupler les ocans, a t rendue possible par la mise
en place de la couche dozone dans latmosphre. Cette couche filtre le
rayonnement solaire et rduit la pntration des UV dont les effets sont
ltaux forte dose pour les tres vivants.
Il en rsulte le graphique suivant retraant les tapes de lvolution de la
composition gazeuse de latmosphre o peuvent tre reprs les v-
nements responsables de cette volution.

216 Squence 3 SN03


Composition
de l'atmosphre (%)

100 H2 O

80 CO2

60 N2

40 O2

20 O3

0
4 3 2 1 0 Temps
1 2 3 4 5 (milliards d'annes)

1 Apparition de la lithosphre par le refroidissement du sol.


Apparition de latmosphre par dgazage du manteau.
2 Apparition de lhydrosphre par condensation de la vapeur deau.
Latmosphre devient sche .
3 Apparition de la biosphre (indice photosynthtique).
Enrichissement en calcaire de la lithosphre par prcipitation.
Lhydroshre soxyde.
4 Oxydation de latmosphre.
5 Naissance de la couche dozone dans latmosphre.

Squence 3 SN03 217


1
3
Ltude des changements
climatiques lchelle du
million et du milliard dannes

A Pour dbuter
Il est facile de suivre les tempratures des 150 dernires annes puisque
des relevs prcis ont t effectus. Ainsi, on peut dfinir des annes
chaudes et des annes froides, et suivre lvolution rcente du climat.
Le climat est une notion difficile apprhender car il fait rfrence aux
caractristiques particulires que prsente un environnement donn.
Son tendue peut aller de la rgion la plante entire, sa rpartition
temporelle stend de la journe au milliard dannes. Les limites de la
notion de climat ne sont donc pas simples poser et il faut essayer de
comprendre le contexte des documents tudis pour savoir quelles
chelles spatiales et temporelles se porte ltude ralise.

Document 1 Courbe des tempratures releves en 1840


cart des tempratures par rapport
la temprature de rfrence de 1960 (C)

0,6

Temprature
0,4
moyenne

0,2

Temprature
0
de rfrence

0,2

0,4

0,6 Temps (annes)


1800 1880 1900 1920 1940 1960 1980 2000

Classement des anomalies positives des 15 dernires annes :


En 2006 : +0,42 C En 1998 : +0,52 C
En 2003 : +0,47 C En 2007 : +0,54 C
En 2005 : +0,48 C

Document 2 Les indicateurs biologiques de lvolution climatique


Les cartes ci-aprs prsentent les aires de distribution dun papillon
au Royaume-Uni, le Tircis, Pararge aegeria, durant trois priodes du
XXe sicle. Cette espce ectotherme est dpendante de la temprature

218 Squence 3 SN03


du milieu pour son dveloppement : si la temprature minimale de dve-
loppement de lespce nest pas atteinte dans une rgion, lespce ne
peut la coloniser.

Prsence du
papillon Tircis
(Pararge aegeria)

Situation 1915-1939 Situation 1940-1969 Situation 1970-1997

Document 3 Schma simplifi reconstituant lvolution du glacier de Grindelwald


de 1805 1975 partir de vues dartistes
On peut dfinir une variation des tempratures relatives au dveloppe-
ment des glaciers alpins durant cette priode. Le glacier progressant vers
la valle dans les priodes froides : plus il fait froid, plus le front du gla-
cier sera faible altitude ; et, inversement, il remonte vers les sommets
dans les priodes chaudes.

Le glacier Le glacier
en 1805 en 1820

Le glacier Le glacier
en 1860 en 1975

Squence 3 SN03 219


Document 4 Courbe de variation de laltitude du front du glacier de Grindelwald
depuis 1700
Altitude du front du glacier
de Grindelwald (m)

2000

1800

1600
Date (annes)

1800 1900 2000

 Quelle tendance semble se dgager concernant lvolution des tem-


pratures depuis 50 ans ?
 Cette volution a-t-elle un impact sur la biosphre ?
 Aprs tude du document 3, indiquer, sur le document 4, les posi-
tions du front du glacier de Grindelwald.
Connatre le climat une chelle un peu plus grande se rvle plus diffi-
cile car nous navons pas de mesures directes et il nous faut investiguer
diffremment pour caractriser les conditions climatiques.
lchelle du millnaire, seuls des textes ou des documents historiques
peuvent nous permettre davoir une ide de ces conditions.
(Avant de commencer le cours, mettre de leau congeler sous forme de
glaons pour que vous puissiez faire une observation sur ces derniers
durant le cours.)

B Cours
Comme nous venons de le voir, plus nous remontons dans le temps,
moins les informations laisses par les climats passs sont visibles, vi-
dentes et prcises. Cependant, les scientifiques, avec leurs yeux dex-
perts, sont capables de reprer les traces des paloclimats et de dduire
les tempratures sy rapportant.
 Comment sont caractrises les variations climatiques aux chelles
du million et du milliard dannes ?

220 Squence 3 SN03


1. Les changements climatiques lchelle
du million dannes: les mthodes utilises
a) Les apports de la glaciologie dans la dtermination
des tempratures passes

1 Ltude dun isotope de leau : lutilisation de loxygne,


le 18O
Activit 1 Montrer que lutilisation du 18O permet la dtermination de
la temprature de latmosphre au moment des prcipitations

Document 5 Il existe plusieurs isotopes de loxygne, dont l16O et 18O. Le numro


atomique de ces deux isotopes est Z=8 alors que leur nombre de masse
est diffrent : l18O possdant deux neutrons supplmentaires, sa masse
est plus leve que celle de l16O.
Les proportions des ces deux isotopes sont ingales : 99,2 % d16O et
0,2 % d18O. Ces pourcentages se retrouvent ainsi dans les molcules
deau, que ce soit dans leau de mer ou dans leau douce.
Dans les chantillons deau liquide ou solide, on peut calculer le rapport
18O qui permet de suivre les proportions des isotopes quils contien-
nent. Le 18O est une variation par rapport une valeur de rfrence,
des valeurs ngatives du 18O sont donc possibles.
Formule de calcul :

18 O 18 O
16 16
O chantillon O SMOW
O=
18
1 000
18 O
16 O
SMOW

Le rapport (18O/16O)chantillon est mesur grce un spectroscope de


masse qui spare les atomes selon leur masse. Les atomes 18O et 16O
sont ainsi quantifis dans lchantillon, et on peut donc obtenir la valeur
du (18O/16O)chantillon.
Le rapport (18O/16O)SMOW (Standard Mean Ocean Water), dont la valeur
est de 2.103, est mesur avec les valeurs actuelles des isotopes et sert
de rfrence pour la comparaison avec les autres chantillons. Le multi-
plicatif par 1000 est ncessaire de par les trs faibles valeurs des rsul-
tats obtenus.

Document 6 Tableau prsentant les mesures du rapport 18O/16O diffrentes latitudes


Les scientifiques, mtorologistes et climatologues, ralisent des me-
sures de 18O dans les prcipitations (pluies, neiges, grles...) diff-
rents endroits du globe. Ainsi, il est possible de corrler le 18O calcul
aux tempratures moyennes annuelles de ces lieux.

Squence 3 SN03 221


81 N

53 N

13 N

0 N

90 S
85 S

Stations 90S 85S 13N 53N 81N


(18O/16O) 1,904.103 1,916.103 2.103 1,984.103 1,930.103
18O
Temprature en C 50 42 25 12 30
 Exploitation du document 6 :

222 Squence 3 SN03


Document 7 Variation du 18O et cycle de leau
Principe physique du fractionnement isotopique
Lvaporation favorise le passage des molcules les plus lgres (H216O)
de locan vers latmosphre. Au contraire, la condensation privilgie la
prcipitation des molcules les plus lourdes (H218O).
Le principe physique du fractionnement isotopique a pour consquence
des variations du 18O.
Chaud : pluies faibles =
faible diminution du 18O
T1 : Tempratures chaudes dans les nuages =
dans les hautes latitudes 18O beaucoup de 18O dans les
glaces se forment au ple
16O

Pour que vous puissiez plus


facilement voir lvolution,
jai mis autant de 18O que de
16O dans leau de mer

Ce nest bien sr
pas le cas
18O = 20 %o
18O = 10 %o

18O = 40 %o

18O = 0 %o
quateur Ple

Durant une priode chaude, la temprature leve nengendre pas de


condensation pousse le long du trajet atmosphrique de leau vers les
ples. Le 18O reste donc relativement important dans les prcipitations
tombant sur les hautes latitudes.
 Remarque : pour des raisons pdagogiques, les proportions (99,8 %
0,2 %) nont pas t respectes. Pour faciliter la comprhension, les
atomes d16O et d18O ont t reprsents part gale (10 et 10) au
niveau de locan.

Document 8 Photographie des couches de glace au Groenland et mesures du 18O


Au niveau des ples, laccumulation des neiges de lanne forme une
couche qui sera recouverte par les prcipitations de lanne suivante,
et ainsi de suite danne en anne. La compaction sous leffet du poids
engendre la cration de couches annuelles de glace qui conservent le
18O de leur anne de formation. Les glaciologues ont donc des archives
classes des rapports isotopiques. Ils peuvent donc, en ralisant une
carotte de glace, mesurer le 18O de toutes les couches et dduire la
temprature de lair au-dessus des ples pour chaque anne.

Squence 3 SN03 223


 Calculer le 18O pour chaque station prsente dans le tableau du
document 6.
 Tracer la courbe de variation du 18O en fonction de la temprature.
Que dduisez-vous de ltude de ce graphique ?
 Indiquer dans un court texte comment varie le rapport 18O/16O et le
18O durant une priode froide. En prenant comme modle le docu-
ment 7, raliser un schma illustrant votre texte.

retenir

Le fractionnement isotopique de loxygne au moment de lvaporation de


leau des ocans et au moment des diffrentes phases de condensation per-
met de dterminer un rapport 18O/16O et un 18O des chantillons. Ainsi,
laide dun graphique de rfrence, on pourra tablir la temprature qui rgnait
au moment de ces vnements.

224 Squence 3 SN03


Activit 2 Dterminer les priodes chaudes et les priodes froides partir
des carottes de glace du forage GRIP (Groenland) et du forage
de Vostok (Antarctique)

Document 9 Graphique simplifi de lvolution du 18O en fonction du temps


en milliers dannes (forage de GRIP)

00
10 00
20

3000

paisseurs
300
0 de la calotte
glaciaire

GRIP

18 O %0 18 O % 0
-45 -40 -35 -30 -45 -40 -35 -30
Aujourd'hui
0 10 1500

Cette
carotte de 1
glace fait
3000 m de 2 20
long 500 2000
3 30

4 40
Le premier
graphique 5 50
montre son 6 1000 2500
analyse de 0 70
1 500 m 7
100
8
Le deuxime,
9 150
de 1 500
3 000 m 1500 250 3000

ge Profondeur ge Profondeur
(milliers d'annes) (m) (milliers d'annes) (m)

NB : le 18O actuel est de 35 .


Pour comprendre le travail effectu dans les glaces polaires, vous pouvez entrer
dans votre moteur les expressions suivantes : CNRS + climat une enqute aux
ples pour une premire recherche histoire des climats rvle par lanalyse
des calottes de glaces + vido pour une seconde recherche.

Squence 3 SN03 225


Document 10 Graphique simplifi de lvolution du D en fonction du temps
en milliers dannes (forage de Vostok)
 Information scientifique
En plus du 18O, un autre rapport isotopique peut tre utilis comme
thermomtre. Il sagit du rapport deutrium/hydrogne (2H/1H). Pour
des raisons identiques celles voques pour les isotopes de loxygne,
on utilise le D par rapport un standard de rfrence proche de celui
de locan actuel. Les glaciologues ont obtenu la courbe suivante en tu-
diant le D au niveau des glaces du ple Sud.

D %o

400

? ?
450
Au-del de 400 000 ans,
les donnes manquent

L'extraction de carottes de glace


n'est pas de tout repos
500
700 000 600 000 500 000 400 000 300 000 200 000 100 000 actuel
Temps (annes)

 Prcision :notre poussin met des hypothses qui sont parfois inexactes,
mme sil est vrai que les donnes manquent avant 420 000 ans. Ce nest
pas rellement d la difficult dextraction des carottes de glace. Les
scientifiques sont des professionnels dtermins qui ralisent les missions
quon leur confie jusqu leur terme. La raison du manque de donnes avant
420 000 ans est la consquence de labsence de glace plus ge.
 tablir les priodes chaudes sur le document 9, sachant quil y a
18 000 ans un climat glaciaire rgnait sur Terre. (Les priodes chaudes
sparant les priodes glaciaires sont appeles interglaciaires .)
 Montrer quil y a corrlation entre les priodes glaciaires et intergla-
ciaires sur les deux sites de carottage.
 Observez-vous une rythmicit des priodes glaciaires et intergla-
ciaires sur le document 10 ?
retenir
Ltude des isotopes de leau nous renseigne sur les variations climatiques
des 400 000 dernires annes. Le fractionnement isotopique des atomes
constituant la molcule deau (18O,16O ; H, D) permet dtablir une relation
entre la temprature de formation de glace et les D ou 18O. Il est alors pos-
sible de caractriser des priodes chaudes nommes interglaciaires et des
priodes froides appeles priodes glaciaires qui sintercalent avec une cer-
taine rythmicit : un cycle glaciaire-interglaciaire durant environ 100 000 ans.

226 Squence 3 SN03


Les isotopes de leau constituant les glaces nous permettent donc dva-
luer les tempratures qui rgnaient au moment de la formation de celles-
ci. Cependant, un autre lment peut galement nous aider dans la
recherche de dtermination des variations climatiques.
Il sagit des petites inclusions gazeuses piges dans la glace. Les gla-
ciologues dterminent la composition de lair des bulles de gaz et quan-
tifient particulirement leur teneur en CO2.

2 Ltude du CO2 des bulles de gaz des glaces


Activit 3 Montrer, la relation entre la teneur en CO2 des bulles dair emprison-
nes dans les glaces et les tempratures de latmosphre

Document 11 Des bulles dair fossilises dans la glace


Petit TP faire chez vous : vous avez mis de leau au conglateur. Les
glaons doivent maintenant tre forms. Retirez-en un et observez-le par
transparence devant une vitre.
 Que constatez-vous ?

On peut faire la mme observation dans les glaces qui se sont formes
depuis les dernires 420 000 annes qui viennent de scouler.

Document 12 Courbe de la variation de la teneur en CO2 de bulles dair fossilises


en fonction du temps (Vostok)
 Information scientifique
Les parties par million, dont labrviation est ppm, sont un rapport de
10-6. Il ne sagit donc pas rellement dune concentration. Par exemple,
aujourdhui, sur un million de molcules atmosphriques, 375 sont des
molcules de CO2.

Squence 3 SN03 227


Quantit de CO2
(ppm)







 Au-del de 400 000 ans,
les donnes manquent


    


blizzard -40, c'est vraiment dur


       

Temps (annes)

NB : Comme exprim prcdemment, le blizzard, mme sil est un frein


au travail serein des climatologues, naltre pas la dtermination de ces
derniers. Les tempratures extrmes permettent tout de mme dextraire
les carottes ncessaires ltude des climats passs.

Document 13 Courbe des tempratures dduites pour les 700 000 dernires annes
Temprature de l'Antarctique/
temprature actuelle

10

700 000 600 000 500 000 400 000 300 000 200 000 100 000 actuel

Temps (annes)

 Relever les dates des maximums de teneur en CO2 et faire de mme


pour les tempratures. Quen dduisez-vous ?
 Trouvez-vous les mmes maximums avec les D ou 18O ?
retenir
Les variations climatiques des tempratures dfinies grce aux isotopes
de leau et au CO2 des bulles dair emprisonnes dans les glaces, leur cor-
rlation entre les deux sites polaires et ltablissement de la rythmicit des
priodes chaudes et froides permettent de valider la mthode de travail des
chercheurs. Les archives glaciaires ne sont cependant pas les seules tre
tudies : il est aussi possible de travailler sur les archives sdimentaires
dans le but de dterminer les variations climatiques.

228 Squence 3 SN03


 Comment sont tudies les archives sdimentaires pour reconstituer
les variations de tempratures du pass ?

b) Les apports de la sdimentologie dans la


dtermination des tempratures passes

1 Les archives sdimentaires marines


Activit 4 Montrer que ltude des foraminifres permet de suivre les variations
climatiques du pass et de les corrler avec celles obtenues par
les mthodes utilises en glaciologie

Document 14 tude dune carotte sdimentaire et photographies de foraminifres


Certains foraminifres benthiques possdent un test, enveloppe minrale
protectrice correspondant la coquille chez les mollusques, form de car-
bonate (CaCO3). Ils le construisent partir des lments dissous dans leau
de mer. Ils utilisent donc indiffremment l18O et l16O, et le rapport 18O/16O
de locan est alors enregistr dans leurs tests. Aprs leur mort, les forami-
nifres vont se dposer sur le fond des ocans et sajouter aux sdiments.
Il est donc possible de suivre les variations du 18O dans laccumulation
des sdiments ocaniques et de connatre indirectement les variations
de tempratures de locan.
Grce la page web dont voici ladresse :
http://www.svt.ac-versailles.fr/spip.php?article251, vous pourrez con-
natre la technique de prlvement des carottes sdimentaires oca-
niques et mieux apprhender leur tude par les scientifiques. Si ladresse
devait tre modifie au cours du temps, entrer dans votre moteur de
recherche lexpression suivante : planche pour identification des fora-
minifres + Versailles , le rsultat vous donnera alors le lien vers cette
mme page et un lien supplmentaire vers un document en .pdf qui vous
permettra de voir de nombreux foraminifres.

Document 15 Variation du niveau de la mer et volution du 18O des foraminifres


benthiques
Lors dune priode froide, il y a accumulation de glace aux ples, ce qui
fait baisser le niveau des ocans. Cette glace est appauvrie en 18O par
rapport l16O et, linverse, locan est enrichi en 18O. Il en dcoule un
18O plus lev.

Squence 3 SN03 229


mers plus hautes

On peut alors construire une courbe prsentant les variations du 18O


en fonction de la temprature qui permettra aux scientifiques, une fois
quils auront mesur le 18O dans une couche sdimentaire, de dter-
miner la temprature qui rgnait au moment de la fabrication des tests
calcaires. Les variations du 18O sont mesures par rapport un fossile
(rostre de blemnite) qui vivait au Crtac, priode de lhistoire golo-
gique o il ny avait pas de calotte polaire, donc o tous les isotopes de
leau taient contenus dans leau de mer.

18O2

3 Temprature
0 5 10 15 20 25 30 (C)

Document 16 Courbe de synthse des variations normalises du 18O (SPECMAP)


La courbe suivante reprsente la synthse des variations normalises
du 18O de cinq carottes sdimentaires ocaniques. En corrlant la pro-
fondeur de prlvement des carottes et lge des sdiments, on peut
connatre les variations du 18O, et donc les palotempratures, sur les
700 000 dernires annes.

230 Squence 3 SN03


18O %o

2
700 000 600 000 500 000 400 000 300 000 200 000 100 000 actuel

Temps (annes)

 Expliquer comment varie le 18O de locan en priode chaude.


 Estimer la temprature qui rgnait il y a 450 000 ans.
 Comment varient le volume des glaces continentales et le niveau des
ocans entre 190 000 et 150 000 ans ?
 Comparer la courbe du document 16 et celle du document 10. Que
dduisez-vous de cette tude ?

retenir

Dans les ocans, les foraminifres benthiques qui laborent leurs tests cal-
caires partir des lments dissous dans leau de mer enregistrent les varia-
tions du climat. Le prlvement de carottes sdimentaires ocaniques nous
permet de raliser cette tude climatique. En effet, le rapport 18O/16O est
inscrit dans les coquilles de ces tres de vivants et on peut suivre son vo-
lution : en priode froide, beaucoup de 16O reste prisonnier dans les glaces,
locan senrichit donc comparativement en 18O. Le rapport 18O/16O dans les
tests de foraminifres sera donc plus lev, tout comme le 18O ; le niveau
des ocans sera bas et les calottes polaires seront plus dveloppes.

 Existe-t-il,
en milieu continental, des archives capables de nous ren-
seigner sur les variations de tempratures du climat ?

Squence 3 SN03 231


2 Les archives sdimentaires continentales : la palynologie
Activit 5 Montrer que les pollens des tourbires permettent de reconstituer les
environnements cologiques passs et de suivre lvolution du climat

Document 17 Tableau prsentant les grains de pollen de quelques espces


et leur temprature optimale de dveloppement

Temprature optimale
Espces Pollen
de dveloppement

Chne pdoncul
10 15 C
(arbre)

Pin sylvestre
7 13 C
(arbre)

pica
5 et 8 C
(arbre)

Gramines Se dveloppent de manire


(herbaces) importante en absence de fort

Se dveloppe de manire
Armoise
importante en absence de fort
(herbace)
Peut endurer des T < 15 C

232 Squence 3 SN03


Les grains de pollen et les spores des vgtaux terrestres sont dissmi-
ns en grande quantit chaque anne et ont une enveloppe rsistant la
dcomposition : ils saccumulent donc dans les sdiments continentaux.
En analysant les carottes continentales, les climatologues peuvent identi-
fier les espces prsentes dans un tage du carottage et leur pourcentage
de reprsentation. Ainsi, par principe dactualisme, on considre que les
espces fossiles avaient les mmes exigences environnementales que
les espces actuelles. On peut reconstituer les conditions climatiques qui
rgnaient telle ou telle priode dans la carotte sdimentaire.
 Voirle diaporama sur cned.fr.
On obtient ainsi un diagramme pollinique en rptant lexprience rali-
se pour chaque couche de tourbe.

Document 18 Diagramme pollinique simplifi de la tourbire de la Pile, proche de Lyon


0 25 50 75 100
0 (%)

20 Chnaie

40
ge (milliers d'annes)

Autres arbres
60

80
Herbaces

100

 Comment ltude des pollens permet-elle de connatre le climat qui


rgnait une poque donne ?
 Identifier les priodes les plus chaudes et les plus froides de la rgion
de Lyon durant les 115 000 dernires annes. Quelle est lpoque la
plus froide sur ce diagramme ?
retenir

La palynologie, science tudiant les pollens et les spores, nous permet de


caractriser les conditions climatiques un moment donn de lhistoire go-
logique et dans une rgion particulire. Grce aux qualits de conservation
de la paroi des pollens, on peut les identifier, connatre les espces actuelles
desquelles ils se rapprochent puis dterminer leurs exigences cologiques
par principe dactualisme. Ensuite, en quantifiant le pourcentage des diff-
rents groupes despces, on peut dterminer les volutions climatiques.

Squence 3 SN03 233


 Remarque : les observations que nous venons de faire concernant
les variations du climat peuvent tre identifies diffrentes chelles.
Ainsi, lchelle dune vie dhomme, on peut voir la colonisation du
milieu par de nouvelles espces adaptes aux nouvelles conditions, le
recul des glaciers des montagnes et de la calotte polaire, par exemple.
lchelle de plusieurs gnrations dhommes, les changements sont
aussi visibles : le nom que porte le Groenland, qui signifie littralement
Terre verte et qui tait un pays o pouvaient patre les troupeaux
des colonisateurs vikings, en est une indication. Le peintre Breughel
nous montre galement ces changements climatiques, dans son
tableau Chasseurs dans la neige (1565), o lon voit en arrire-plan
des patinoires en plein air.
On sait aussi qu lchelle de lespce le climat a pu tre modifi. Les
ossements de mammouths laineux, caractrisant des climats polaires,
trouvs en Bretagne montrent lvolution du climat sur les derniers
20 000 ans.

2. Les changements climatiques lchelle


du milliard dannes : exemple du Crtac
Activit 6 Identifier diffrentes priodes climatiques lchelle gologique
lchelle du milliard dannes, on ne peut plus utiliser les mthodes
vues prcdemment pour lchelle moins grande quest le million dan-
nes. Il faut donc tudier dautres indices inscrits plus durablement dans
les archives gologiques et qui vont permettre de dfinir les palotem-
pratures et les anciens climats des diffrentes rgions de la plante.
Lestimation de la temprature globale qui rgnait une priode donne
indique donc soit une priode froide, soit une priode chaude de lhis-
toire de la Terre.
Les climatologues, au travers de leurs tudes, ont russi caractriser
ces priodes et obtiennent le document suivant.
Document 19 Les variations climatiques au cours des temps gologiques

 Combien y a-t-il de priodes chaudes du Cambrien nos jours ?

234 Squence 3 SN03


 Quelle est la variation de temprature entre une priode chaude et
une priode froide ?
Pour comprendre comment ce document a t construit, nous pren-
drons comme exemple la priode du Crtac dfinie comme une priode
chaude de lhistoire gologique.
 Quels sont les indices qui permettent de caractriser le Crtac comme
une priode chaude ?

 Information scientifique
Le principe dactualisme prend pour postulat lide que les phnomnes
gologiques actuels ou passs sont rgis par les mmes lois. Par exten-
sion, les espces actuelles apparentes des espces fossiles doivent
avoir les mmes exigences vis--vis du milieu.
Par exemple : lorsque lon trouve des fossiles ressemblant ou apparen-
ts aux hutres actuelles, on peut supposer par principe dactualisme
que ces fossiles vivaient dans les mmes conditions que les hutres
actuelles.

a) La priode chaude du Crtac

Activit 7 Montrer que les continents se dplacent


 laide du site Biologie en Flash situ ladresse suivante,
http://www.biologieenflash.net/sommaire.html (dynamique interne,
la valse des continents ), reporter la position des continents du
dbut du Crtac sur le document 20.
Document 20 La position des continents

Activit 8 Identifier des indices dun rchauffement climatique


 partir des informations tires des documents 21 23, expliquer
pourquoi les scientifiques ont pu dfinir le Crtac comme une
priode plus chaude que lactuelle.

Squence 3 SN03 235


Document 21 Les diffrentes roches caractristiques du Crtac et leurs localisations
actuelles
Document 21a Localisation des vaporites du Crtac

Document 21b Localisation de quelques fossiles de climat chaud caractristiques du Crtac

Document 21c Localisation du charbon du Crtac

236 Squence 3 SN03


Document 21d Localisation des bauxites et des latrites du Crtac

Document 22 Tableau prsentant les climats, les roches associes et leurs conditions
de formation

Document 23 Rpartition actuelle des coraux et zone dextension dduite au Crtac

Squence 3 SN03 237


Document 26 Les courants ocaniques et leur impact dans la rgulation
de la temprature globale de la Terre
Document 26a Situation actuelle et lexistence du courant circumpolaire

Le courant circumpolaire circule douest en est autour du continent antarc-


tique. Il est long de 24 000 km, large de 1 000 km et brasse 45 % des eaux
mondiales avec un dbit de 140 millions de mtres cubes par seconde.
Cest le principal acteur du mlange des eaux des ocans Indien, Pacifique
et Atlantique. Il a donc un rle primordial dans la rgulation de la tempra-
ture mondiale car on sait que linertie thermique des eaux marines permet
laccumulation puis la redistribution grce la circulation thermohaline de
la chaleur. Il agit ainsi comme un rgulateur nivelant les carts importants
de temprature dans le temps et dans lespace.
Document 26b Situation au Crtac et ouverture du dtroit de Drake

Squence 3 SN03 239


La situation au Crtac, et jusqu 50 millions dannes, montre une
liaison continentale entre lAmrique du Sud et lAntarctique. Il tait alors
impossible que le courant circumpolaire se mette en place. partir de
35 millions dannes, louverture du dtroit de Drake permet une commu-
nication rapide entre les trois ocans et ltablissement de la circulation
deau jouant un rle important dans la rgulation thermique mondiale.
 Montrer, laide des documents 24, 25 et 26, quelques facteurs pou-
vant expliquer le rchauffement climatique de la priode crtace.
retenir

Le Crtac a t caractris comme une priode chaude par les climatologues


car tous les indices convergent vers une temprature moyenne mondiale
suprieure lactuelle de plus de 5 C. En effet, lorsque lon sintresse la
position des continents au Crtac et aux roches se formant sur ces derniers
cette poque, on peut constater que les conditions climatiques devaient tre
globalement plus chaudes pour que ces roches puissent apparatre. Encore
une fois, on fait appel au principe dactualisme puisquil ny a aucune raison
pour que des phnomnes physico-chimiques se droulent diffremment
aujourdhui ou il y a 100 millions dannes.
On utilise galement ce principe avec la zone de rpartition des coraux.
On constate aujourdhui que cette zone est corrlable avec lisotherme
21 C des eaux de surface ocanique, ce qui correspond une rgion com-
prise entre les tropiques du Cancer et du Capricorne. Au Crtac, cette zone
de rpartition des coraux allait au-del des 30 de latitude Sud et Nord,
ce qui montre que la temprature tait plus leve durant cette priode.
Les causes possibles de ce rchauffement au Crtac sont multiples, non
exhaustives, et ont sans doute fonctionn en synergie. Le dplacement des
continents initi par un fonctionnement accru des dorsales ocaniques
engendre un volcanisme sous-marin important et un dgazage de CO2 tout
aussi remarquable. Par effet de serre, la temprature aurait donc augment.
La rgulation thermique pouvant tre ralise par les ocans, et particuli-
rement les courants qui sy crent, peut tre moins efficace selon la position
des continents.
La mthodologie employe pour dterminer lenvironnement thermique du
Crtac a t utilise pour caractriser la temprature des autres priodes
gologiques du dernier milliard dannes. Les scientifiques ont ainsi pu pro-
poser une courbe des tempratures dduite partir dobservations et dinter-
prtations prsentes dans le document 19.

Bilan du chapitre
Ltude des isotopes de leau, quils soient contenus dans les glaces
polaires ou dans les tests des foraminifres benthiques, permet de
dterminer les tempratures qui rgnaient dans le pass gologique de
notre plante.
Les tempratures ainsi dduites peuvent tre mises en relation avec la
teneur en CO2 des bulles de gaz pigs dans les glaces, et lon constate
une volution similaire des tempratures et de la teneur en CO2 de lat-
mosphre.

240 Squence 3 SN03


La palynologie permet de connatre galement le climat dune rgion
donne une poque dtermine, laddition des informations rgion par
rgion caractrise ltendue des climats et, par extension, la temprature
moyenne de la plante.
La mise en commun de ces donnes permet de valider les mthodes
scientifiques et de caractriser au mieux les climats du pass.
Selon lchelle laquelle on souhaite connatre les palotempratures et
les paloclimats, les mthodes employes ne sont pas les mmes.
lchelle du million dannes, on utilise principalement les isotopes de
leau car les archives gologiques ont encore en mmoire lhistoire de ces
derniers 700 000 ans. La palynologie permet galement de connatre les
variations climatiques cette chelle de temps.
lchelle du milliard dannes, on trouve plutt des indices sdimen-
taires permettant de dterminer les paloclimats, mais, gnralement,
leur prcision quant la temprature est moins importante. On parle alors
de priodes chaudes et de priodes froides sur des temps gologiques
plus longs, la rsolution est donc moins bonne, mais la mthode est tout
aussi valable scientifiquement.
Ainsi, les mthodes choisies sont toujours en relation avec lchelle de
temps pour laquelle les scientifiques souhaitent avoir de nouvelles infor-
mations paloclimatiques.

Squence 3 SN03 241


4
Leffet de serre et les
changements climatiques
rcents puis futurs

A Pour dbuter
 Revue de presse

 Questions mergentes
Quest-ce que rellement leffet de serre ? Quelle influence a-t-il sur la
temprature de notre plante ? Quels sont les paramtres qui le font
varier ?
Pour comprendre lvolution de latmosphre de la Terre, il est intres-
sant de faire la comparaison avec lvolution de latmosphre observe
sur une autre plante. La candidate idale est Vnus, qui pourrait tre
qualifie de plante jumelle de la ntre. En effet, elle prsente la mme
structure interne en tant que plante tellurique mais galement un dia-
mtre comparable. Sa proximit avec le Soleil a engendr une destine
diffrente la Terre.

242 Squence 3 SN03


Document 1 Tempratures thoriques et mesures des corps clestes
dans le systme solaire

Lgende : Courbe des tempratures thoriques


...... cart entre temprature mesure et temprature thorique

 

Document 1a Situation dune plante sans atmosphre : exemple de Mercure

100 % 100 %

Atmosphre

TERRE

Lnergie solaire reue, corrlable la temprature de surface, peut tre


calcule grce la formule suivante :
nergie solaire reue = nergie solaire mise 1/(distance2)

Squence 3 SN03 243


Latmosphre terrestre joue donc le rle du verre en schauffant au
contact des IR mis par la Terre et en rmettant vers la surface terrestre
et vers lespace de nouveaux IR.
nergie solaire
reue dans le
visible

100 % 50 % 25 %

Atmosphre

100 % 50 % 25 %
50 %
12,5 %

TERRE

Ce modle simple de leffet de serre permet de mieux comprendre ce


qui se droule durant ce phnomne. Les diffrents systmes prsentent
alors un quilibre entre les entres et les sorties. Il y a une stabilit dans
leffet de serre, ce qui explique la moyenne de temprature reste globa-
lement constante sur notre plante.
On constate tout de mme que le sol reoit deux fois plus dnergie
(200 % dans le document ci-dessus*) grce la prsence dune atmos-
phre. En effet, dans le document 1a, le sol ne reoit quune seule fois
lnergie incidente, soit 100 %.
* nergie reue par le sol terrestre = 100 % + 50 % + 25 % +12,5 % +
6,25 %... tendant donc vers 200 %.

Document 5 Lquilibre des rayonnements des diffrents systmes

100 % 100 %
Atmosphre

100 % 200 %

TERRE

246 Squence 3 SN03


Systme Rception mission
Terre
Atmosphre
Espace

La temprature de surface dune plante sans atmosphre peut tre


calcule par la formule suivante : T = 4 (E/ ). Pour une plante avec
atmosphre qui reoit deux fois plus dnergie, on pourra utiliser la
formule suivante : TAA = 4 2 T donc TAA = 1,2 T.
O TAA : temprature de surface de la plante avec atmosphre,
T : temprature de surface de la plante sans atmosphre.

Document 6 Schma simplifi du bilan radiatif incluant leffet de serre


videmment, la situation nest pas aussi schmatique que celle prsen-
te dans le document prcdent. On peut cependant approcher de la
ralit sans pour autant complexifier lexcs la schma initial.
Les rayonnements immdiatement rflchis lors de leur arrive dans
latmosphre et sur le sol terrestre correspondent ce quon appelle
lalbdo, cest--dire la capacit dun corps renvoyer immdiatement
une partie du rayonnement quil reoit. Ici, lalbdo moyen de la Terre
correspond 31 % (26 % + 5 %) du rayonnement incident.

100 %
Rayonnement 26 %
mis
Rayonnement
11,4 % mis
57,6 % Rayonnement
rflchi 5%

103 % 19 % Rayonnement
Rayonnement rflchi
Rayonnement absorb
absorb

64,4 % Rayonnement
Rayonnement absorb
mis Atmosphre
50 % TERRE

 Quel type de rayonnement est principalement lorigine du rchauffe-


ment de la plante ? Qui met principalement ce rayonnement ?
 Complter le tableau du document 5. Que constatez-vous ?

Squence 3 SN03 247


 Sachant que le rayonnement incident arrive sur notre plante en
transportant 342 W.m-2, quantifier pour chaque systme la quantit
dnergie reue et mise.

retenir

Leffet de serre est un lment important dans la dtermination de la


temprature de la Terre. Il rsulte de la prsence de latmosphre qui absorbe
une partie du rayonnement solaire incident et retient une partie de lnergie
mise sous forme dIR par notre plante. Ces IR sont, dans un premier temps,
absorbs par latmosphre puis rmis de nouveau sous forme dIR vers la
Terre mais aussi vers lespace en gale proportion. Ce phnomne se rpte
plusieurs fois et de faon continue en atteignant un quilibre dmission et
de rception de rayonnement entre les diffrents systmes mis en jeu. Ainsi,
le systme stable permet dobtenir une temprature moyenne sur Terre.
Dailleurs, sans effet de serre, la temprature moyenne de notre plante
ne serait pas de 15 C : elle serait beaucoup moins clmente, stablissant
autour de 18 C (comme sur la Lune, situe la mme distance du Soleil
que la Terre).

b) Le pouvoir effet de serre des gaz atmosphriques

Latmosphre terrestre est un mlange de gaz en proportion ingale. Elle


est constitue en moyenne de 78 % de N2, 20,6 % dO2 et 1,4 % dautres
gaz. Parmi ces 1,4 %, on trouve de largon 0,93 %, de la vapeur deau
H2O 0,4 %, du CO2 0,3 % et dautres gaz dont certains ont un rle
dans leffet de serre.
Les molcules biatomiques et symtriques comme lO2 et le N2 nab-
sorbent que trs peu les IR que la Terre rmet vers latmosphre et les-
pace. En revanche, les molcules triatomiques ou non symtriques sont
plus absorbantes, donc ont un pouvoir effet de serre plus important,
permettant un chauffement de latmosphre et de la surface terrestre.

Activit 2 Montrer que leffet de serre est dtermin par les teneurs
atmosphriques et les longueurs donde dabsorbance de certains gaz

Document 7 Qualit et quantit du rayonnement incident et mis par la Terre


Quantit du rayonnement

Rayonnement Rayonnement
solaire terrestre
arrivant sur Terre mis

UV VISIBLE INFRAROUGE

0,2 0,5 1 5 15 20 50
Longueur donde (en m)

248 Squence 3 SN03


retenir

Parmi les gaz constituant notre atmosphre, certains ont un pouvoir effet de
serre plus important que dautres selon ltendue de leurs zones dabsor-
bance du rayonnement. Pour exemple, leau, qui participe hauteur denvi-
ron 55 % dans leffet de serre global, nabsorbe que dans des zones o le
rayonnement est relativement faible en quantit. Lensemble des gaz effet
de serre associs leurs longueurs donde dabsorbance et la quantit du
rayonnement relative ces longueurs donde constituent leffet de serre glo-
bal.

2. Les variations des paramtres influant


sur leffet de serre

Activit 3 Montrer que leffet de serre peut tre tributaire de lvolution


de paramtres anthropiques, gologiques et astronomiques

a) Les variations de la composition atmosphrique


Comme nous lavons vu dans le chapitre prcdent, les variations de
concentration de CO2 au cours des temps gologiques sont corrlables
aux variations de tempratures. Le pouvoir effet de serre du CO2 nest
donc pas une chose nouvelle mais, au contraire, un phnomne qui
existe depuis la formation de notre plante. Sa teneur atmosphrique
volue entre 180 et 280 ppm depuis plus de 700 000 ans. Pourtant,
aujourdhui, on voit sa concentration fortement augmenter, tout comme
dautres gaz qui ont un pouvoir effet de serre .

1 Depuis 1750
Document 10 Les variations de concentration de CO2 depuis trois sicles
CO2 (ppm)
360

330

300

270
1700 1800 1900 2000

Temps (en annes)

250 Squence 3 SN03


Document 11 Variations de la concentration dautres gaz impliqus dans leffet de serre
Concentration des gaz
(en units arbitraires)
CFC chlorofluorocarbones
CH4

NO2

CO2

1700 1800 1900 2000


Annes

2 grande chelle de temps


Document 12 Variations de la concentration de CO2 atmosphrique et cycle de Wilson
Depuis une cinquantaine dannes, et llaboration de la thorie de la
tectonique des plaques, nos connaissances sur la mobilit des conti-
nents et lexpansion ocanique nont cess de progresser. La mise en
vidence de priodes o tous les continents taient runis en un seul
supercontinent qui se fragmentait de nouveau en plusieurs sous-units
continentales a permis Wilson dmettre lide de cycles plus ou moins
rguliers en dure pendant lesquels une priode de divergence conti-
nentale globale prcde une priode de convergence mondiale.
Les priodes de fragmentation et de divergence sont dues lactivit intense
de dorsales ocaniques qui mettent de grandes quantits de laves basal-
tiques mais sont galement responsables dun grand dgazage de CO2.
Les priodes de convergence engendrent la formation de reliefs positifs
importants : des chanes de montagnes volcaniques dues aux subduc-
tions, des chanes de montagnes collisionnelles correspondant lHima-
laya actuel. Lrosion qui dmarre sitt le relief form est un formidable
pige de CO2 et permet de voir baisser sa concentration atmosphrique.

Fragmentation rosion Fragmentation rosion Fragmentation


mission de CO2 Capture de CO2 mission de CO2 Capture de CO2 mission de CO2

Comumbia Rodinia Pange

1,8 - 1,5 Ga 1,1 - 0,75 Ga 0,35 - 0,25 Ga

1400 Ma 800 Ma 200 Ma

Temps (en millions dannes)

Squence 3 SN03 251


Document 13 Les ractions chimiques de dissolution et de prcipitations des roches
riches en calcium
Altrations des carbonates continentaux :
CaCO3 + H2O + CO2  Ca2+ + 2HCO3
Altrations des silicates calciques :
CaSiO3 + H2O + 2CO2  SiO2 + Ca2+ + 2HCO3
Les ions ainsi librs sont emports jusqu locan, o la sursaturation
en carbonate de calcium entrane la prcipitation sous forme de calcite
de tout ajout de Ca2+ + 2HCO3 :
Ca2+ + 2HCO3 CaCO3 + H2O + CO2
 Comment voluent les concentrations des gaz effet de serre depuis
1750 ? Quelle est alors la consquence globale sur leffet de serre ?
 partir des quations chimiques du document 13, expliquer pour-
quoi laltration des silicates calciques va permettre la baisse du
CO2 atmosphrique. Quelle va tre alors lvolution de leffet de
serre, donc des tempratures, durant les priodes de convergence
continentale ?

retenir

La concentration des gaz dans latmosphre varie au cours de lhistoire


gologique de la Terre. grande chelle, on peut suivre la teneur atmo-
sphrique de CO2 qui fluctue au rythme des cycles de Wilson, par exemple.
On peut alors mettre en corrlation lvolution de cette teneur et lvo-
lution de la temprature moyenne de la Terre. Il sagit l dun exemple
particulier mais dautres vnements et paramtres peuvent influer sur la
concentration de CO2 : fixation de CO2 par les coraux, forte altration des
basaltes... Depuis la rvolution industrielle, il y a un fort accroissement de
la concentration dautres gaz effet de serre tels que le CH4, le NO2 et les
CFC qui participent activement au rchauffement climatique. On cherche
aujourdhui limiter ces missions pour freiner ce rchauffement dori-
gine anthropique.

Leffet de serre est tributaire de deux paramtres essentiels : premire-


ment, la concentration atmosphrique des gaz effet de serre, comme
nous venons de le voir ; deuximement, de la quantit dnergie solaire
qui arrive sur Terre et y est rellement absorbe.
Un des paramtres qui peuvent faire varier la quantit dnergie absor-
be par la plante est lalbdo.

b) Les variations de lalbdo


Comme nous lavons vu au document 6, lalbdo correspond au rapport
tabli entre le rayonnement solaire immdiatement rflchi par la Terre
et le rayonnement incident reu par celle-ci. Si la surface terrestre renvoie
tout le rayonnement reu, lalbdo est alors gal 1 ; si, au contraire, elle
labsorbe entirement, lalbdo sera gal 0.

252 Squence 3 SN03


videmment, chaque matriau possde son propre albdo, et lalbdo
moyen de la Terre correspond la somme des albdos des matriaux de
surface corrle laire que chacun recouvre.

Activit 4 Montrer que lalbdo est un paramtre qui peut faire varier
la quantit dnergie solaire absorbe

Document 14a Lalbdo terrestre actuel selon la latitude et les proprits de la surface

Aujourdhui, lalbdo moyen terrestre est gal 0,3. Cet albdo reflte
les proportions actuelles des terrains de nature diffrente la surface de
la Terre et des nuages atmosphriques.

Document 14b Lalbdo de diffrents matriaux de la surface terrestre


Principaux matriaux terrestres Albdo
Ocan 0,07
Vgtation 0,15
Sable, sol nu 0,32
Moyenne des nuages 0,78
Neige, glace 0,80
Au cours de lhistoire gologique, La Terre a prsent diffrents visages.
Par exemple, elle a t entirement recouverte de neige et de glace,
except au niveau de lquateur. On appelle dailleurs cette glaciation la
glaciation boule de neige . Lalbdo moyen tait alors beaucoup plus
lev quactuellement et tendait vers 0,8.

Squence 3 SN03 253


Document 15 Schma simplifi de lalbdo durant la glaciation boule de neige

La position des continents est aussi importante. En effet, la glace au


niveau des ples se dveloppe plus facilement, et sur une plus grande
tendue, si des continents occupent ces hautes latitudes. Ainsi, lalbdo
moyen terrestre augmente, ce qui engendre une baisse de lnergie
absorbe, donc une baisse de leffet de serre et de la temprature. Il
sagit alors dune rtroaction positive refroidissant le climat.
 Expliquer pourquoi lalbdo est trs lev aux ples.
 Calculer lalbdo moyen de la Terre si celle-ci tait recouverte 30 %
de glace, 30 % de mer, 25 % de vgtation et 15% de nuages.
retenir

Lalbdo est donc un paramtre qui peut faire varier la quantit dnergie
solaire absorbe par la Terre et, par suite, la quantit dnergie que celle-
ci va rmettre sous forme dIR. Ainsi, limiter lnergie absorbe engendre
une baisse proportionnelle de leffet de serre.
Lalbdo moyen de la plante peut voluer selon la position des continents
et selon les matriaux qui les recouvrent.

c) Les variations des paramtres astronomiques


Si lalbdo fait varier la quantit dnergie rellement absorbe par notre
plante, la quantit dnergie solaire effectivement reue par la Terre
peut galement tre fluctuante au cours du temps.
Comme nous lavons vu dans un chapitre prcdent, lactivit du Soleil
na pas toujours t gale ce que nous pouvons mesurer aujourdhui
(cf. chap. 2, doc. 8). Par exemple, il y a 3 milliards dannes, elle reprsentait
seulement 80 % de ce que lon connat actuellement. Elle continuera dail-
leurs augmenter dans le futur, et certains mettent lide quil sagit l de la
raison principale du rchauffement climatique que la Terre subit aujourdhui.

254 Squence 3 SN03


Document 16 Les cycles de petite chelle de lactivit solaire
Activit solaire (en units arbitraires)

1974 1980 1990 2000 2010


Temps (en annes)

On constate sur ce document que le Soleil prsente une activit cyclique


qui fait varier la quantit dnergie qui arrive sur Terre plusieurs fois au
cours du dernier sicle. Il en dcoule un effet de serre moindre et une
possible baisse de temprature moyenne de la plante.

Document 17 Les cycles dchelle moyenne de lactivit solaire


La courbe noire reprsente les variations de lactivit solaire lchelle
sculaire.
La courbe verte reprsente les variations de lactivit solaire lchelle
du millnaire.
(Les units arbitraires ne sont donc pas les mmes pour ces deux courbes
et seule lvolution de chaque courbe interprte sparment permet de
tirer des informations utilisables.)
Activit solaire (en units arbitraires)

1000 1200 1400 1600 1800 2000


Temps (en annes)

Lactivit solaire varie galement une plus grande chelle de temps. On


observe ici quautour du XVIe sicle lactivit solaire tait la plus basse
du dernier millnaire. On peut une fois de plus en conclure que leffet de
serre tait alors moindre, tout comme la temprature. On peut dailleurs
noter que le petit ge glaciaire correspond cette priode.
Dautres paramtres astronomiques peuvent aussi intervenir en faisant
varier cette quantit moyenne dnergie solaire incidente.

Squence 3 SN03 255


Document 18 Les paramtres orbitaux terrestres

Les paramtres orbitaux font varier lnergie solaire incidente selon des
priodes de 23 000 ans pour la prcession, de 43 000 ans pour linclinai-
son et de 100 000 ans et 400 000 ans pour lexcentricit. La combinai-
son de ces trois paramtres doit tre prise en compte pour tablir un effet
global sur leffet de serre, et donc sur la temprature terrestre.

256 Squence 3 SN03


retenir

Les variations de lactivit solaire prsentent des cycles courts de 11 ans


et des cycles plus longs stendant sur plusieurs millnaires. On peut alors
comprendre quune baisse de lactivit solaire se rpercute sur Terre par
une baisse de leffet de serre.
Dans le mme ordre dide, les paramtres astronomiques relatifs
notre plante varient au cours des temps gologiques, engendrant
des baisses de rception de lnergie solaire. Chaque paramtre pris
individuellement a un effet particulier prsentant mme une frquence
propre. Cependant, comme ils voluent simultanment, seule la rsul-
tante du mixage des trois courbes est effectivement visible dans les
archives gologiques, ce qui a compliqu la comprhension initiale de
ces vnements.

Retour sur les questions mergentes lors de la revue de presse aux-


quelles nous avons rpondu : nous avons vu que leffet de serre corres-
pond la redistribution part gale vers la Terre et vers lespace des IR
pigs dans latmosphre, quil a une relle influence sur la temprature
de notre plante. Dailleurs, sil ntait pas prsent sur Terre, la tempra-
ture moyenne serait de 18 C au lieu de 15 C actuellement. Nous avons
vu aussi quil tait tributaire de paramtres anthropiques, gologiques
et astronomiques.
Il est donc difficile de prvoir prcisment son volution et ses cons-
quences car il faut tenir compte de trs nombreux critres.

3. Les modlisations de lvolution climatique


et l'action de lHomme
Activit 5 Montrer que les prvisions de lvolution du climat sont disparates
et peuvent tre modifies par laction de lhumanit
Alors que nous venons de voir que plusieurs paramtres devaient tre
pris en compte pour tablir la temprature globale de la plante et que
le rchauffement climatique d leffet de serre ntait pas seulement
engendr par le taux de CO2 atmosphrique, bon nombre de scnarios ne
prennent en compte que laugmentation de concentration atmosphrique
des gaz effet de serre pour prvoir lvolution des tempratures du futur.
Il faut noter que les experts des modlisations climatiques ne sint-
ressent le plus souvent quaux 100 prochaines annes. cette chelle de
temps, un rle important dans le rchauffement climatique est attribu
aux missions de gaz effet de serre dues aux activits anthropiques.

Document 19 Prsentation simplifie de trois scnarios


Le scnario A correspond une continuit de la situation actuelle, aussi
bien au niveau de la dmographie quau niveau du mixte nergtique.

Squence 3 SN03 257


Le scnario B correspond une baisse de la dmographie mondiale et
une matrise des missions atmosphriques de gaz effet de serre par
un grand nombre de pays.
Le scnario C correspond une baisse de la dmographie mondiale et
une transition nergtique vers les nergies renouvelables.

Document 19a Graphique prsentant lmission anthropique de CO2 jusquen 2100


pour trois scnarios

Document 19b Graphique prsentant la teneur atmosphrique de CO2 jusquen 2100


pour trois scnarios

258 Squence 3 SN03


Document 19c Graphique prsentant laugmentation de la temprature jusquen 2100
pour trois scnarios

Document 19d Graphique prsentant le niveau marin jusquen 2100 pour


trois scnarios

Comme on peut le voir sur ces graphiques, il y a une grande disparit entre
les trois scnarios prsents. Ils tiennent cependant tous compte, avec des
coefficients pondrs diffremment, de paramtres tels que laugmentation
de la population mondiale, laugmentation des besoins de consommation
nergtique, de matriels et de nourriture, lvolution des procds indus-
triels, le dveloppement des ides et des comportements cologiques...
On comprend alors que lon arrive des variations daugmentation des tem-
pratures allant dun seul degr plus de quatre degrs, avec des cons-
quences diffrentes, mais dont la tendance est globalement la mme.

Squence 3 SN03 259


Le principal responsable semble tout de mme tre lmission anthro-
pique de CO2, et les experts interrogs sur le problme suggrent la mise
en place de solutions permettant de stabiliser et de faire baisser ces
rejets industriels dans latmosphre.

Document 20 Les principaux axes de stabilisation des rejets anthropiques de CO2


Teneur atmosphrique en CO2 (en ppm)

800

700

600

500

400

300
2000 2020 2040 2060 2080 2100
Annes

Matrise de lnergie
Lgende

Capture du carbone

Transition nergtique

Document 21 Un exemple de captage du CO2


Usines produisant
du CO2

Injecteur

Gazoduc
Roche couverture
impermable
Ancienne
poche
dhydrocarbures
Roche rservoir
rutilise

Ancienne roche mre

Le captage du CO2 produit par lactivit humaine ncessite sa rcupra-


tion sur le lieu de production et son transport vers un lieu de stockage. Ce
transport peut se faire par de simples gazoducs, comme prsent sur le
document ci-dessus, ou organis par des convois de vhicules jusquaux
injecteurs qui permettent lintroduction de CO2 dans le sous-sol.
Cette technologie permet de limiter les missions de gaz effet de serre
et, par consquent, de ralentir leurs augmentations de concentrations
atmosphriques, et donc laugmentation de temprature.
Dautres ides, plus inventives les unes que les autres, voire proches de
la science-fiction, sont prsentes pour essayer de limiter leffet de serre.

260 Squence 3 SN03


Elles ont toujours pour cible soit la limitation des missions atmosph-
riques des gaz effet de serre, soit la limitation de rception de lnergie
solaire par la Terre. Ces deux paramtres sont les deux leviers sur les-
quels il faut jouer pour influer sur la temprature globale terrestre.
Document 22 La mise en place dun cran spatial attnuant la rception de lnergie solaire

TERRE

nergie solaire nergie solaire


mise attnue
SOLEIL

cran constitu de
disques attnuant
lnergie solaire

Ces ides sont souvent issues dune nouvelle discipline : la go-ing-


nierie , qui rflchit aux ventuelles solutions mettre place, leurs
consquences immdiates et futures, leur ralisation possible techno-
logiquement et financirement.
 Pour le scnario A, tablir les liens de cause effet entre les diffrents
graphiques.
 Parmi les pistes de lutte contre le rchauffement climatique, quelles
sont celles en dveloppement actuellement ?
retenir

Les modlisations de lvolution du climat de la plante reposent essentiel-


lement sur des paramtres socio-conomiques prvoyant laugmentation
des besoins nergtiques producteurs de CO2. Mme les plus optimistes
suggrent une augmentation importante des teneurs en CO2 et autres gaz
effet de serre qui pourrait conduire un gain dun degr de la tempra-
ture mondiale. Cela engendrerait plusieurs consquences nfastes telles que
des inondations par lvation du niveau de la mer, des dsertifications plus
pousses... Mais galement des avantages pour certains pays : le rchauf-
fement peut engendrer, par exemple, le dgel du perglisol en Russie, ce
qui rendrait de grandes surfaces cultivables, la fonte des glaces ouvrirait de
nouvelles voies maritimes et pourrait permettre lexploitation de gisements
dhydrocarbures inaccessibles actuellement. Cette liste nest pas exhaustive,
et lHomme a toujours su tirer avantage de situations pouvant au pralable lui
paratre dfavorables. Aujourdhui, lhumanit met en place des procds qui
permettent de freiner les missions de CO2 ou de le stocker en profondeur.
Certains rflchissent au dveloppement dautres techniques qui semblent,
pour le moment, assez futuristes mais qui pourront peut-tre voir le jour selon
lvolution des diffrents paramtres quintgre leffet de serre.

Squence 3 SN03 261


Bilan du chapitre
Leffet de serre responsable de la temprature clmente de notre pla-
nte peut voluer en fonction de la quantit de gaz effet de serre pr-
sents dans latmosphre. Il est donc important de surveiller les quan-
tits de CO2 mises par lHomme lors de ses activits de productions
industrielles. Dautres gaz comme le mthane, loxyde nitreux et lozone
sont aussi impliqus dans ce phnomne et sont galement sous sur-
veillance.
Lorsque la concentration de ces gaz augmente dans latmosphre, leffet
de serre est renforc et la temprature moyenne de la Terre slve.
Il faut toutefois observer que la temprature de notre plante est aussi
dtermine par des paramtres gologiques et astronomiques que sont
lactivit solaire, lexcentricit de lorbite terrestre, lobliquit et lincli-
naison de notre plante, et qui font varier la quantit dnergie solaire
qui arrive sur la Terre.
Ces paramtres simposent notre plante et, si lon veut limiter laug-
mentation de cet effet de serre, il nous faut rguler les missions anthro-
piques des gaz impliqus.
Plusieurs scnarios prvoient lvolution des tempratures en fonction
de paramtres dmographiques, socio-conomiques et cologiques et
indiquent galement les consquences possibles sur la plante et le
quotidien de chacun.
Des solutions permettant de limiter laugmentation de leffet de serre
sont ltude ou en cours de ralisation. Certaines paraissent actuel-
lement fantaisistes et permettraient de limiter lnergie solaire arrivant
sur Terre, dautres sont plus ralistes : il sagit par exemple du stockage
gologique du CO2, du passage aux nergies renouvelables mais aussi
de la responsabilisation et de lducation des citoyens daujourdhui et
de demain.

262 Squence 3 SN03


5 Synthse
L es variations climatiques que nous pouvons observer grce aux
indices laisss dans les archives gologiques montrent des alter-
nances plus ou moins rgulires entre des priodes froides et des
priodes chaudes diffrentes chelles de temps et depuis la forma-
tion de notre plante, cest--dire depuis 4,55 milliards dannes. La
dtermination du climat futur, aujourdhui proccupante, nous oblige
connatre les paramtres influenant son volution.

Lvolution de latmosphre
terrestre
La naissance de latmosphre primitive
Lors de la formation du systme solaire par effondrement gravitaire dune
nbuleuse constitue de gaz et de poussires, la Terre, tout comme les
autres plantes, sest forme par accrtion homogne suivie dune dif-
frenciation permettant la mise en place des diffrentes enveloppes :
crote, manteau et noyau pour les plantes telluriques. En mme temps,
le dgazage du magma par volcanisme permet la mise en place dune
atmosphre primitive riche en H2O et en CO2.

De latmosphre primitive latmosphre


actuelle
La baisse de la concentration atmosphrique de CO2
La naissance de locan primitif
Durant les 200 millions dannes suivant sa formation, la Terre se refroidit,
entranant la condensation de la vapeur deau contenue en grande
quantit dans latmosphre primitive. Cette norme masse deau est
lorigine de locan primitif. Celui-ci a pu rester ltat liquide grce la
prsence dune forte concentration de CO2 engendrant une lvation de
temprature corrlable avec cet tat de leau.

Squence 3 SN03 263


La prcipitation des carbonates
La formation de locan primitif permet quune partie du CO2 atmosph-
rique soit dissous dans leau du fait de sa trs forte solubilit. Il stablit
alors un quilibre entre la concentration de CO2 dissous et la concen-
tration de CO2 atmosphrique. Cependant, locan tant satur en ions
Ca2+, il se droule une suite de ractions chimiques menant la prci-
pitation de carbonates pigeant le CO2 dissous et un nouvel quilibre
relatif au CO2 se met alors en place entre les enveloppes fluides. Ce ph-
nomne se ralisant en continu, la concentration de CO2 atmosphrique
diminue progressivement jusqu devenir presque nulle.

Lorigine biotique de lO2


Il est possible de suivre lvolution de la teneur en O2 de latmosphre et
de lhydrosphre grce la prsence ou labsence de sdiments parti-
culiers tels que les gisements de fer ruban et les couches rouges.

Les conditions anoxiques du dbut de lArchen


Labsence de sdiments oxyds au dbut de lArchen atteste dune
absence doxygne dans latmosphre et dans les ocans.

Les oasis de vie et les formations de fer ruban


Lapparition de la vie sur Terre, dont lorigine reste encore indtermi-
ne, engendre des transformations de lenvironnement, notamment
par le dveloppement, il y a 3,5 Ga, des cyanobactries capables de
raliser la photosynthse. Ces micro-organismes prolifrent dans des
oasis ocaniques qui deviennent des milieux oxydants. Le fer issu de
laltration des roches continentales peut tre vhicul par les fleuves
jusqu locan sous forme Fe2+ car les conditions atmosphriques sont
rductrices. En revanche, quand celui-ci arrive proximit des oasis de
vie, il soxyde, devient du fer oxyd Fe3+ qui est insoluble et prcipite en
alternance avec des niveaux de silice, formant ainsi les gisements de fer
ruban ou BIF. Ce phnomne se ralise entre 3,5 et 2 Ga, priode go-
logique durant laquelle on trouve ces roches particulires.

Loxydation totale de locan et de latmosphre


Une fois que lensemble du fer rduit prsent dans locan a t oxyd,
loxygne arrive saturation dans le milieu marin puis diffuse et sac-
cumule dans latmosphre selon la rgle dquilibre des gaz. On trouve
lindice de cette oxydation atmosphrique dans la prsence des couches
rouges continentales partir de 2,5 Ga : le fer oxyd prcipite sur place
et ne peut plus tre emport par les eaux de ruissellement. Il se forme
alors des accumulations de couches de fer oxyd appeles couches
rouges de par leur couleur.

264 Squence 3 SN03


Ltude des changements
climatiques aux chelles du
million et du milliard dannes
Depuis 150 ans, nous possdons des relevs prcis concernant les condi-
tions climatiques. Cependant, pour prvoir les volutions futures des
tempratures, nous devons avoir un recul plus grand qui nous permettra
dtablir des modlisations convenables prenant en compte tous les para-
mtres influenant lvolution climatique. Les indices concernant cette
volution sont inscrits dans les roches sdimentaires qui ne se forment
que dans certaines conditions trahissant ainsi le climat qui les a vu natre.

Les changements climatiques lchelle


du million dannes
Les apports de la glaciologie
Lutilisation des isotopes de leau
Ltude des isotopes des atomes doxygne et dhydrogne constituant la
molcule deau nous permet de caractriser les priodes chaudes et froides
des 800 000 dernires annes grce ltude des calottes polaires. La
bonne corrlation entre les deux rgions polaires nous montre des cycles
durant approximativement 100 000 ans constitus dune priode froide
de 90 000 ans, appele priode glaciaire, et dune priode de rchauffe-
ment, appele interglaciaire, stendant sur 10 000 ans.

Lutilisation du CO2 des bulles dair de la glace


Il y a une parfaite corrlation entre laugmentation de la concentration
de CO2 des bulles dair contenues dans les glaces et les priodes de
rchauffement tablies par la mthode des isotopes de leau. Cela tend
valider les observations ralises par la mthode isotopique.

Les apports de la sdimentologie


Les archives marines
Les tests des foraminifres benthiques que lon trouve dans les carottes
sdimentaires ocaniques sont constitus de carbonates difis partir
des lments dissous dans leau de mer. La mthode isotopique utili-
sant le rapport 18O/16O peut de nouveau tre utilise et nous permet de
corroborer les informations obtenues par la glaciologie.

Squence 3 SN03 265


Les archives sdimentaires continentales : la palynologie
Les diagrammes polliniques retracent lhistoire de la vgtation qui
stablit au fil des annes dans une rgion prcise. La vgtation tant
intimement lie aux conditions climatiques, lorsque celles-ci voluent,
on peut galement constater une volution de la vgtation. Les plantes
qui se dveloppent sont toujours bien adaptes aux tempratures qui
rgnent lors de leur croissance. Ainsi, en quantifiant le pourcentage des
types de plantes au travers des pollens conservs, on peut estimer une
temprature moyenne de la rgion. Les observations ralises grce
la palynologie sont en adquation avec les conclusions tablies par les
autres mthodes de dtermination du climat cette chelle de temps.

Les changements climatiques lchelle


du milliard dannes
Les changements climatiques lchelle du milliard
dannes
Exemple du Crtac
Au Crtac, lensemble des informations tires de la rpartition des
roches, de leurs conditions de formation et ltude des coraux nous
montrent que la temprature moyenne de notre plante tait plus leve
quactuellement et que les climats chauds remontaient des latitudes
beaucoup plus hautes.

Les causes possibles du rchauffement climatique


Les causes de ce rchauffement au Crtac sont sans doute multiples,
mais nous avons quelques indices qui peuvent expliquer cette volu-
tion de la temprature. On constate cette priode de lhistoire golo-
gique une augmentation de la teneur atmosphrique de CO2 qui pourrait
engendrer une augmentation de leffet de serre et, par consquent, une
lvation de la temprature moyenne terrestre. Une autre explication
pourrait se trouver dans labsence de circulation ocanique mondiale
suffisante induite par la position particulire des continents. Cela aurait
engendr un rchauffement climatique puisque locan ne pouvait plus
jouer son rle de rgulateur thermique mondial.
Lorsque lon sintresse aux changements climatiques, on constate,
quelle que soit lchelle dobservation, que la concentration de CO2
atmosphrique et sa participation dans leffet de serre semblent sou-
vent jouer un rle non ngligeable dans lvolution de la temprature
moyenne de la Terre.

266 Squence 3 SN03


Leffet de serre
Le fonctionnement rel de leffet de serre
Le principe
Lors de larrive du rayonnement solaire sur le globe terrestre, une partie
est immdiatement rflchie au niveau de latmosphre et du sol. Le rap-
port entre le rayonnement rflchi et le rayonnement incident est appel
lalbdo, lautre partie de lnergie solaire est absorbe. Au niveau du
sol, lnergie accumule va tre rmise sous forme dinfrarouges (IR)
qui vont se diriger vers lespace. Cependant, latmosphre absorbe une
partie de ces IR et en rmet de nouveau vers la Terre et vers lespace, ce
phnomne se rpte : il sagit de leffet de serre.
Lquilibre entre les rceptions et les missions de rayonnement per-
met dtablir une temprature moyenne et stable si le systme global ne
subit pas de perturbations.

Le pouvoir effet de serre des gaz atmosphriques


Tous les gaz contenus dans latmosphre ne participent pas la mme
hauteur dans le phnomne effet de serre. La vapeur deau est le gaz qui
reprsente environ 56 % du phnomne (pour une concentration atmo-
sphrique de 2 % en moyenne) en absorbant les IR dans des zones o la
Terre en met peu. En revanche, le CO2, dont la concentration atmosph-
rique est plutt faible, absorbe normment dans la zone o la Terre met
le plus dIR, ce qui en fait un acteur principal de leffet de serre (24 % du
phnomne pour une concentration atmosphrique de 0,03 %).

Les variations des paramtres influant sur leffet


de serre
Les variations de la composition atmosphrique
Au cours des temps gologiques, les concentrations des gaz ont vo-
lu, et particulirement la concentration de CO2. Il est possible de cor-
rler cette concentration au cycle de Wilson o lalternance de priode
de divergence, engendrant un dgazage du manteau, et de priode de
convergence, prsentant une forte rosion, induit une forte variation de
la concentration de CO2, donc une variation de leffet de serre et de la
temprature moyenne de la Terre.
Depuis la rvolution industrielle, on assiste une forte augmentation de
la concentration atmosphrique de CO2 mais aussi dautres gaz effet
de serre comme le CH4, le NO2 et les CFC. Ces variations de concentration
engendrent une augmentation de temprature de la plante.

Les variations de lalbdo


Lalbdo moyen de la Terre est mettre en relation avec les matriaux qui
la recouvrent. Ainsi, une plante recouverte de glace aura un fort albdo,

Squence 3 SN03 267


ce qui aura pour effet de rflchir plus de rayonnement incident, donc de
rduire leffet de serre et la temprature moyenne, agissant comme une
rtroaction renforant le climat froid.
Au cours des temps gologiques, lalbdo varie selon la position des
continents et la couverture de ceux-ci, ce qui fait voluer leffet de serre,
donc la temprature de la plante.

Les variations des paramtres astronomiques


La quantit dnergie solaire qui arrive sur Terre est le premier facteur
prendre en compte pour quantifier limportance de leffet de serre qui
sinstaurera. La variation du rayonnement incident est corrlable aux
variations de lactivit solaire, et lon constate que cette dernire pr-
sente des cycles courts de 11 ans et des cycles de plus grande ampleur
de lordre du millnaire. Quand lactivit solaire est moins forte, on
constate une diminution de leffet de serre et une baisse de la temp-
rature. En revanche, en priode de forte activit solaire, on assiste un
renforcement de leffet de serre et une augmentation de la temprature
globale.
Les paramtres orbitaux de la Terre que sont lexcentricit de son orbite,
linclinaison de son axe de rotation et la prcession des quinoxes varient
au cours du temps selon des frquences propres chaque paramtre.
Ces fluctuations induisent des variations de lnergie solaire reue par
notre plante et, par consquent, une volution cyclique de leffet de
serre et donc de la temprature moyenne.

Les modlisations de lvolution climatique


et l'action de lHomme
Les scnarios dvolution du climat
Les connaissances acquises sur les changements climatiques au cours
des temps gologiques permettent de modliser lvolution future du
climat. La prise en compte des paramtres astronomiques, gologiques
et anthropiques, mais aussi de lvolution des comportements et des
mentalits de lhumanit, ont amen prvoir des scnarios dont les
variations de temprature sont comprises entre 1 C et 6 C. De telles
volutions impliquent ncessairement des changements environnemen-
taux comme la monte des eaux, des dsertifications...

Les solutions de lutte contre le rchauffement climatique


Pour viter un rchauffement climatique qui pourrait devenir problma-
tique pour lhumanit mais aussi pour tous les tres vivants de notre pla-
nte, des solutions sont mises en place en vue de ralentir leffet de serre.
Ces solutions agissent sur trois axes qui sont des leviers de modulation
de leffet de serre. Il sagit de la matrise de lutilisation de lnergie pour
limiter les missions de CO2, de la mise en place des nergies renouve-
lables non productrices de CO2 et du pigeage du CO2 produit par lindus-

268 Squence 3 SN03


trie. Lensemble de ces techniques agit pour freiner laugmentation de la
concentration atmosphrique des gaz effet de serre. Dautres actions
peuvent galement tre envisages pour rduire la quantit dnergie
solaire incidente, mais elles sont actuellement difficilement ralisables.

Squence 3 SN03 269


6 Glossaire
Activit anthropique : activit ralise par lHomme.
Albdo : rapport entre lnergie solaire reue par un matriau et lnergie
que ce matriau rflchit.
Banded Iron Formation ou BIF : ce sont les formations de fer ruban alter-
nant des lits de fer oxyd et des lits de silice.
Banquise : couche de glace paisse de 1 3 m situe sur la mer.
Calotte glaciaire : couche paisse de glace recouvrant un continent.
Carbonifre : priode gologique stendant de 360 millions 295 mil-
lions dannes. Les terrains du Carbonifre sont connus en Europe pour
contenir des quantits importantes de matire organique.
Charbon : roche sdimentaire riche en carbone et issue de la transforma-
tion de vgtaux continentaux.
Chlorofluorocarbone ou CFC : ce sont des molcules de synthse,
gazeuses, riches en fluor et en chlore, qui ont un fort pouvoir effet de
serre. Leur utilisation sest dveloppe lors de la rvolution industrielle
et est aujourdhui rglemente.
Chondrite : mtorite non diffrencie prsentant donc la composi-
tion initiale du systme solaire. Ces mtorites contiennent de petites
sphres appeles chondres.
Climat : il peut tre dfini diffrentes chelles de temps mais corres-
pond toujours aux caractristiques mtorologiques dans une rgion
donne. (Ltendue de cette rgion peut aussi varier selon le niveau
dtude.)
Composition isotopique : proportion des isotopes dun lment
chimique au sein des molcules dun chantillon.
Corail : est un ensemble danimal vivant dans un squelette calcaire quil
fabrique partir du calcaire dissous dans leau. Il a besoin deau claire,
peu profonde et chaude pour pouvoir se dvelopper. Cest donc un bon
indicateur de milieu et de temprature.
Crtac : priode gologique stendant de 135 millions 65 millions
dannes. La fin du Crtac marque la disparition des dinosaures.
Cyanobactrie : micro-organisme apparu trs tt dans locan primitif
terrestre (3,5 Ga), ralisant la photosynthse et dgageant donc de loxy-
gne durant son activit.

270 Squence 3 SN03


18O : grandeur dfinie par la comparaison du rapport 18O/16O dun
chantillon de glace et de celui de locan mondial servant de rfrence.
Le 18O varie dans le mme sens que le 18O/16O de lchantillon ana-
lyser et est exprim en pour mille ().
Diagramme pollinique : reprsentation graphique des rsultats de lana-
lyse dune carotte de tourbe. On y prsente la rpartition des espces par
rapport la totalit des espces de grains de pollen trouvs pour chaque
couche de tourbe.
Effet de serre : phnomne par lequel latmosphre dune plante
engendre le rchauffement de sa temprature de surface.
vaporite : roche sdimentaire chimique forme par prcipitation de
sels dissous aprs vaporation de leau les contenant.
Foraminifres : organismes unicellulaires planctoniques ou benthiques,
constituant une enveloppe protectrice appele test partir des lments
dissous dans leau. Ceux qui utilisent le CaCO3 pour le fabriquer vont per-
mettre de quantifier les rapports isotopiques existant lors de la formation
de ce test qui sera conserv dans les sdiments aprs la mort de lanimal.
Gaz effet de serre ou GES : gaz atmosphrique dorigine naturelle ou
anthropique capable dabsorber les IR mis par la Terre et den rmettre
dans son environnement participant ainsi leffet de serre.
GIEC : groupement dexperts intergouvernemental sur lvolution du cli-
mat. Le travail de ce groupe prend en compte les rsultats des observa-
tions scientifiques et modlise les volutions possibles du climat terrestre.
Infrarouge ou IR : rayonnement lectromagntique dont la longueur
donde est comprise entre 780 nm et 1 000 000 nm (aprs le domaine
du visible).
Insolation : puissance du rayonnement lumineux incident par unit de
surface ; il est exprim en W.m-2.
Ozone : gaz constitu de trois atomes doxygne de formule O3 et ta-
blissant une couche protectrice contre les UV dans la haute atmosphre.
Paramtres orbitaux : paramtres dterminant le positionnement de la
Terre dans son environnement et influenant son insolation.
Pollen : lment reproducteur de la partie mle de la plante fleur. Il est
ject du sac pollinique lors de la rupture de ce dernier et est vhicul
par les vents ou les insectes. Sa paroi externe riche en exine lui permet
dtre facilement conserv dans les tourbires.
Principe dactualisme : ce principe a pour postulat quun phnomne se
produisant aujourdhui sest produit lidentique, pour les mmes rai-
sons ou pour les mmes causes, dans le pass.
Redbeds : sdiments galement appels couches rouges qui correspon-
dent loxydation en milieu continental du fer enlev aux roches par ro-
sion ; ces sdiments constituent les plus grandes rserves mondiales
de fer.

Squence 3 SN03 271


Rtroaction positive : amplification dune variation du systme allant
dans un sens identique au phnomne dclencheur.
Spectromtre de masse : appareil capable de sparer et de mesurer les
diffrents isotopes au sein des molcules dun chantillon.
Stromatolite : structure calcaire bioconstruite par lactivit photosynth-
tique des cyanobactries. La prcipitation de lamines de calcaire permet
la croissance de la structure.
Thermomtre isotopique : grandeur calcule via le rapport isotopique
mesur au sein dun chantillon permettant de connatre la temprature
dune poque donne.
Ultraviolet ou UV : rayonnement lectromagntique dont la longueur
donde est comprise 100 et 400 nm (avant le domaine du visible).

272 Squence 3 SN03


7 Exercices
Exercices d'apprentissage du chapitre 2
Exercice 1
Document 1 Graphique de la composition de latmosphre en % des principaux gaz
en fonction du temps
Composition
de l'atmosphre (%)

100 H2O

80 CO2

60 N2

40 O2

20 O3

0
4 3 2 1 0 Temps
(milliards d'annes)

 Latmosphre primitive de notre plante :


 sest mise en place au moment de laccrtion de la plante.
 est issue du dgazage de locan.
 est issue du dgazage du manteau.
 sest mise en place grce lactivit des tres vivants.

 Latmosphre primitive avait une composition :


 proche de la composition de latmosphre actuelle.
 pauvre en H2O et en CO2.
 plus riche en N2 que latmosphre actuelle.
 identique la phase gazeuse des mtorites chondritiques.

 Loxydation de la plante :
 est marque par la prsence de BIF au niveau de locan.
 a t rendue possible par dgazage au niveau des dorsales oca-
niques.
 est marque par la prsence des redbeds au niveau de locan.
 a commenc par un enrichissement en O2 de latmosphre.

Squence 3 SN03 273


 La forte baisse du CO2 atmosphrique :
 est lie la mise en place de locan primitif.
 est permise par la prsence des cyanobactries.
 est rendue possible par laltration des calcaires continentaux.
 est lie laugmentation de la concentration de N2 dans latmo-
sphre.

 La mise en place de la couche dozone :


 est un pralable loxydation de latmosphre.
 permet le dveloppement des stromatolites.
 permet de protger les tres vivants des rayons UV.
 a eu lieu ds la mise en place de latmosphre primitive.

Exercice 2  La naissance de la Terre :


 a lieu lors du big-bang.
 a lieu en mme temps que la formation du systme solaire.
 a lieu il y a 4,55 Ma.
 a lieu 1 Ga aprs la formation du Soleil.

 La formation de notre plante sest ralise :


 par effondrement dun nuage stellaire.
 par accrtion homogne.
 par bourgeonnement du matriel solaire en rotation.
 par accrtion htrogne.

 Lapparition de la vie sur Terre :


 est dorigine extraterrestre.
 est issue des sources hydrothermales ocaniques.
 est parfaitement comprise aujourdhui.
 ne rpond pas un seul scnario possible.

 La formation des redbeds :


 marque loxydation de locan aprs celle de latmosphre.
 marque loxydation de latmosphre aprs celle de locan.
 est lindice gologique en faveur dune atmosphre rductrice.
 est lindice gologique en faveur dun ocan rducteur.

 Les coacervats de Fox :


 sont considrs comme des cellules.
 ont des proprits semblables aux cellules.
 possdent du matriel gntique.
 possdent une bicouche lipidique.
 On date lapparition de la vie sur Terre :
 il y a environ 3,8 Ga.
 il y a environ 3,8 Ma.
 il y a environ 2,2 Ga.
 il y a environ 2,2 Ma.

274 Squence 3 SN03


Exercice 3 Votre meilleur(e) ami(e) a t absent(e) un cours de SVT suite sa jour-
ne de dfense et de citoyennet. Le soir mme, vous lappelez pour lui
faire un rsum du cours sur lorigine de la vie sur Terre.

Exercice 4 Lors dun TPE en classe de premire S, un groupe dlves a travaill sur
lvolution du taux doxygne de latmosphre de la Terre. Ils ont fait un
expos des diffrentes phases de cette volution sans mettre en paral-
lle les indices laisss dans les archives gologiques qui ont permis aux
scientifiques de comprendre les tapes de cette oxygnation.

Document 1 Les gisements duraninite


Luraninite, insoluble dans leau, est un minral de formule UO2 o lura-
nium est sous sa forme rduite, cest--dire U4+. La forme UO3 prsen-
tant la forme oxyde U6+ est trs soluble dans leau et donc ne prcipite
pas.
Dans les terrains gs de plus de 2,2 Ga, il nest pas rare de trouver des
dpts duraninite. Ces dpts deviennent beaucoup plus rares dans les
terrains plus rcents.

Document 2 volution du taux dO2 dans latmosphre au cours des temps


gologiques

1
Atmosphre Zone de Atmosphre
rductrice transition oxydante
101

102

103

104

105
1013

0
3 2 1 0 Temps
(milliards dannes)

Squence 3 SN03 275


Document 3 volution du tonnage des minerais de fer (Fe2O3) au cours du temps
Tonnage des gisements
de Fe2O3

1014

1012

1010

108

106

104

102

4 3 2 1 0 Temps
(milliards dannes)

Les gisements de fer situs entre 3,8 et 2 Ga correspondent au BIF.


Les gisements de fer situs aprs 2,2 Ga sont essentiellement continen-
taux sous forme de couches rouges appeles Rredbeds.
Question Expliquer, laide des documents proposs, le lien qui existe entre les
indices gologiques et les diffrentes phases de lvolution de latmos-
phre.
Votre rponse sappuiera sur lexploitation du dossier. Aucune tude
exhaustive des documents nest attendue.

Exercices d'apprentissage du chapitre 3


Exercice 1  Au niveau des ples, on peut tablir la temprature qui rgnait une
poque donne :
 grce lpaisseur dune couche de glace.
 grce au 18O calcul dans une couche de glace.
 grce au nombre de bulles de gaz emprisonnes dans une couche
de glace.
 grce au fractionnement des isotopes du carbone.

 Le 18O des glaces polaires :


 est calcul partir des mesures des isotopes 16O et 18O dun
chantillon.
 permet dtablir la temprature moyenne du globe une poque don-
ne.
 donne des informations sur le dernier milliard dannes.
 augmente dans les glaces quand les tempratures baissent.

276 Squence 3 SN03


 La palynologie :
 est la science qui tudie les palotempratures.
 permet de dterminer le pourcentage reprsent par les espces
une poque donne pour une rgion donne.
 sintresse exclusivement aux grains de pollen.
 permet dobtenir des informations sur le dernier million dannes.

 Le 18O des foraminifres benthiques :


 permet dtablir le volume de glace polaire du globe.
 augmente quand les tempratures augmentent.
 permet de connatre la temprature de locan.
 est toujours identique celui des foraminifres planctoniques.

 lchelle du milliard dannes, la temprature qui rgnait est


dduite :
 grce aux rapports isotopiques contenus dans les sdiments.
 grce au nombre de fossiles de vertbrs prsents dans les sdi-
ments.
 grce aux roches que lon trouve sur les continents.
 grce au 18O des glaciers continentaux.

 Actuellement, la Terre se trouve :


 dans une priode chaude lchelle du milliard dannes et dans
une priode glaciaire lchelle du million dannes.
 dans une priode froide lchelle du milliard dannes et dans un
interglaciaire lchelle du million dannes.
 dans une priode chaude lchelle du milliard dannes et dans
un interglaciaire lchelle du million dannes.
 dans une priode froide lchelle du milliard dannes et dans
une priode glaciaire lchelle du million dannes.

Exercice 2 Une exprience de mutualisation des savoirs a t mise en place dans


votre tablissement. Vous tes dsign(e) pour mettre en ligne sur un
espace de travail collaboratif un texte, pouvant tre illustr, qui explique,
dune part, comment on procde pour connatre le 18O dune couche
de glace situe 2 000 m et, dautre part, comment ce rapport varie en
fonction de la temprature.

Exercice 3 Lors de ltude du thme des nergies fossiles en classe de seconde,


le professeur de SVT a fait intervenir, en vidoconfrence, un gologue
pour exposer son travail de prospection sur les veines de charbon du
Bassin parisien. Ce spcialiste a parl de la richesse en charbon des ter-
rains datant du Carbonifre. Cependant, quand un lve a pos la ques-
tion suivante : Comment expliquer la richesse en charbon des terrains
carbonifres ? , la connexion a t interrompue avant que le chercheur
ne puisse rpondre.
Le professeur soumet alors la classe plusieurs documents permettant
dexpliquer la prsence du charbon.

Squence 3 SN03 277


Document 1 La prsence de fossiles de vgtaux dans les veines de charbon

Les nombreux fossiles de vgtaux semblables aux fougres arbores-


centes actuelles attestent de la prsence dune fort de type quatorial en
France au Crtac. Dans ces forts, la productivit primaire est importante.

Document 2 volution de la teneur en O2 et en CO2 de latmosphre


depuis 500 millions dannes

Proportion d'O2 par rapport


l'actuel Concentration de CO2

20

1 15

10

500 400 300 200 100 0 500 400 300 200 100 0
ge en millions d'annes ge en millions d'annes

Document 3 Lapparition dun champignon xylophage


Plusieurs quipes de recherche travaillent actuellement en France sur les
champignons capables de digrer la lignine, qui est le principal consti-
tuant du bois.
Ces recherches ont un intrt conomique car, en comprenant cette
digestion, nous serons peut-tre en mesure de produire des biocarbu-
rants avec un fort rendement partir de la sylviculture.
Une autre information qui a merg lors de ces recherches est la date
dapparition de ces champignons xylophages qui se situerait autour de
300 millions dannes. Cela laisse penser quavant cette priode aucun
organisme ntait capable de digrer la lignine.

278 Squence 3 SN03


Document 4 La position des continents au Carbonifre

Position de la future
France au Carbonire

Question laide des documents ci-dessus, proposer une explication quant la


richesse en charbon des terrain carbonifres.
Votre rponse sappuiera sur lexploitation du dossier. Aucune tude
exhaustive des documents nest attendue.

Exercice 4 Le climat dans lest de la France au Quaternaire


On se propose de reconstituer les conditions climatiques sous lesquelles
lHomme a vcu au cours du Quaternaire dans lest de la France.
Question Exploiter les documents 5 7 pour reconstituer lvolution probable du
climat dans lest de la France au cours de la priode du Quaternaire.

Document 5 Diagramme pollinique de la tourbire de Sewen dans les Vosges

Les donnes polliniques superficielles ne sont pas disponibles Sewen. Des


analyses dautres tourbires de la rgion indiquent que les proportions des
diffrents pollens voluent peu dans la tranche superficielle des terrains.

Squence 3 SN03 279


Document 6 Exigences thermiques des espces vgtales reprsentes par leur pollen

Noisetier et chne*

Pin

Htre

Bouleau
5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 C
* Le noisetier prcde gnralement le chne lors de la colonisation du milieu.

Document 7 Fossiles de mammifres et exigences climatiques

280 Squence 3 SN03


Exercices d'apprentissage du chapitre 4
Exercice 1  Sur le document ci-dessous, on peut remarquer :

 que seule la Terre prsente un effet de serre.


 que la temprature de surface de la Terre nest fonction que de la
distance au Soleil.
 que leffet de serre est prsent sur plusieurs corps clestes du sys-
tme solaire.
 que plus une plante est proche du Soleil, plus sa temprature de
surface est leve.
 Les gaz effet de serre prsents dans latmosphre :
 absorbent exclusivement le rayonnement mis par la Terre.
 rmettent des UV la fois vers lespace et vers la Terre.
 absorbent une partie du rayonnement mis par la Terre et le Soleil.
 rmettent des IR uniquement vers lespace.
 Le gaz effet de serre le plus reprsent dans latmosphre terrestre :
 est le mthane.
 est le dioxyde de carbone.
 est la vapeur deau.
 est le dioxyde dazote.
 La baisse du CO2 atmosphrique est surtout due :
 laltration des carbonates continentaux.
 laltration des silicates calciques.
 la fabrication de roches carbones.
 la prcipitation des oxydes de fer.

Squence 3 SN03 281


 Le matriau couvrant la surface terrestre et prsentant le plus fort
albdo est :
 leau des ocans.
 la vgtation des forts quatoriales.
 leau contenue dans les nuages.
 la neige des montagnes et des ples.

Exercice 2  Lactivit solaire :


 est la seule responsable du rchauffement climatique.
 augmente rgulirement depuis la formation du Soleil.
 varie de faon alatoire au cours des temps gologiques.
 na aucune incidence sur lvolution de la temprature de la Terre.

 Lexcentricit :
 correspond langle de laxe de rotation de la Terre sur elle-mme.
 induit des variations dune priode de 23 000 ans.
 induit des variations dune priode de 43 000 ans.
 correspond la forme de lellipse terrestre par rapport un cercle
parfait.

 Le rchauffement climatique actuel est d :


 exclusivement lactivit industrielle des hommes.
 principalement aux dgagements gazeux volcaniques.
 uniquement lmission du CO2.
 au cumul de lactivit humaine et de paramtres naturels.
 Laxe principal de lutte contre les missions de gaz effets de serre est :
 la dcroissance conomique.
 la capture du CO2 industriel.
 la baisse dmographique mondiale.
 la transition nergtique.

 Le document ci-dessous nous montre :

Document 1 Reprsentation schmatique de leffet de serre


nergie solaire
reue dans le
visible

100 % 50 % 25 %
Atmosphre

100 % 50 % 25 %
50 %
12,5 %

TERRE

282 Squence 3 SN03


 que latmosphre reoit deux fois plus de rayonnement quelle nen
met.
 que le sol reoit deux fois moins de rayonnement quil nen met.
 que le sol reoit autant de rayonnement que lespace.
 que latmosphre reoit autant de rayonnement quelle en met.

Exercice 3 Au cours dun oral permettant lentre dans une grande cole, vous tirez
au sort le thme suivant : LHomme est le seul responsable du rchauf-
fement climatique observ actuellement.
Vous avez 10 minutes pour prparer votre expos puis autant pour le
prsenter aux trois membres du jury.

Exercice 4 La responsabilit quant au rchauffement climatique global semble par-


tage entre lactivit humaine et les paramtres naturels gologiques
et astronomiques. Une partie des climatologues pense que le rchauf-
fement climatique peut sacclrer par des phnomnes de rtroaction
positive.

Document 1 Tableau prsentant la participation des gaz dans leffet de serre

Gaz Participation leffet de serre


Vapeur deau 60 %
Dioxyde de carbone 25 %
Mthane 15 %
Oxyde nitreux
Ozone

Document 2 Le cycle du carbone

ATMOSPHRE (CO2, CH4) 750 Gt

Altration
Respiration Photosynthse Diffusion 2 Gt.an-1

Photosynthse
BIOSPHRE HYDROSPHRE
2 000 Gt 40 000 Gt
Respiration

Dcomposition Fossilisation
Volcanisme 1 Gt.an-1 Prcipitation Dissolution

LITHOSPHRE
Hydrocarbures Calcaires, Craies
7.106 Gt 30.106 Gt

Squence 3 SN03 283


Document 4 La matire organique pige dans les sols gels
Le permafrost est le sol gel des rgions polaires. Il stend sur environ
19 millions de km et contient une quantit trs importante de biomasse
correspondant laccumulation de restes dtres vivants durant une trs
longue priode gologique.
On estime ainsi que la dcomposition de cette matire organique, suite
une dconglation du sol, pourrait potentiellement rejeter une quan-
tit de carbone dans latmosphre quatre fois suprieure celle mise
par lactivit humaine depuis lindustrialisation.

Document 5 Impact du rchauffement climatique sur le rejet de carbone


par le permafrost
Plusieurs hypothses sont aujourdhui mises en rapport avec les sc-
narios labors par le GIEC (Groupe intergouvernemental dexperts sur
le climat) :
 Une augmentation de 2,5 C dici 2040 induirait un rejet de 30
63 millions de tonnes de carbones.
 Une augmentation de 7,5 C dici 2100 induirait un rejet de 232
380 millions de tonnes de carbones.
Question laide des documents ci-dessus, montrer quun rchauffement clima-
tique peut entraner une rtroaction positive et, par consquent, aug-
menter rapidement llvation de temprature.
Votre rponse sappuiera sur lexploitation du dossier. Aucune tude
exhaustive des documents nest attendue. 

284 Squence 3 SN03


chelle des temps gologiques

Squence 3 SN03 285


chelle des temps gologiques (suite)

286 Squence 3 SN03

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