Stress au pesticides

Définition des pesticides

Les termes «pesticides « ou «produits phytosanitaires» englobent les produits qui
présentent différentes actions vis-à-vis des organismes vivants parasites, qu’ils soient animaux
ou végétaux . Ces substances sont classées selon leur principal mode d’action ce qui permet de
définir plusieurs catégories : les insecticides, les fongicides, les herbicides.

Les principaux pesticides utilisés actuellement appartiennent à quelques grandes familles

chimiques :

 Les organochlorés (hydrocarbures chlorés), comme le DDT synthétisé dès les années
1940, sont des pesticides très stables chimiquement. Le DDT a été utilisé partout dans le
monde dans la lutte contre les insectes, jusqu'à ce que l'on découvre qu’il était peu
dégradable et pouvait se concentrer dans les organismes en bout de chaîne alimentaire,
par bio-accumulation, avec des risques certains pour la santé humaine. Son utilisation est
aujourd’hui interdite dans de nombreux pays tempérés, mais on en trouve encore
beaucoup dans les milieux aquatiques. En outre, ils continuent à être employés dans
certains pays tropicaux.
 Les organophosphorés sont des composés de synthèse qui se dégradent assez
rapidement dans l’environnement mais qui ont des effets neurotoxiques sur les vertébrés.
 Les pyréthroïdes sont des insecticides de synthèse très toxiques pour les organismes
aquatiques. Une pollution accidentelle des eaux par ces composés peut être dramatique.
 Les carbamates, très toxiques, sont utilisés comme insecticides et fongicides.
 Les phytosanitaires, qui regroupent un très grand nombre de produits de la famille des
triazines ou des fongicides, représentent plus de la moitié du tonnage annuel des
pesticides utilisés en France. Ces produits réagissant avec le sol lors de leur migration
(piégeage, relargage, spéciation), l’évaluation de leur devenir et de leur impact se révèle
difficile
Problèmes causé par utilisation des pesticides
Voyons maintenant le principal inconvénient des pesticides.
Les toxicologues nous disent qu’ils sont dangereux.
Les pesticides organochlorés, en quantité suffisante, ont été désignés comme cancérigènes par
l’OMS en 1979.
La résistance des parasites apparaît progressivement.
Des pesticides chimiquement différents peuvent interagir en créant des toxicités encore mal
identifiées.
Les pesticides demeurent dans le sol... un certain temps... !
Leur rémanence est dans une fourchette variable selon les caractéristiques des sols, du pH, de la
température, de la teneur en eau du sol... et des doses appliquées.
Quelques mots concernant la dégradation des pesticides dans et sur le sol.
On distingue la dégradation abiotique et la dégradation biologique.

L’effet de pesticides sur le sol

Plusieurs fermiers épandent de l’engrais et des pesticides sur leurs cultures en espérant obtenir
de meilleures récoltes. Il n’y a cependant pas uniquement des effets positifs reliés à cette
technique. La plupart des pesticides ne sont pas sélectifs : ils éliminent les parasites, mais aussi
des insectes qui sont utiles.
Exemple d’un pesticide non sélectif
: Le dichlorovos tue les parasites, mais aussi les vers de terre. Et nous savons que les vers de
terre sont utiles pour l’aération du sol !
Lorsque nous épandons de l’engrais, nous pouvons augmenter les risques d’érosion (action
exercée par les agents climatiques (pluie, vent), souvent amplifiée par l'homme, et qui a pour
effet d'enlever la couche superficielle des sols et des roches argileuses). L’engrais a pour effet
de diminuer la quantité d’humus (matière organique du sol essentiellement formée de débris
végétaux plus ou moins transformés). Il y a quelques années, les fermiers utilisaient le compost
et le fumier, des substances qui perturbaient moins l’humus.
Si les pesticides permettent de tuer les insectes nuisibles, ils ont également des effets négatifs
sur la santé des animaux.

Sol sans modification chimique

Sol avec engrais

Horizon humifère
Horizon humifère

Feuilles et animaux morts litière

Feuilles et animaux morts litière
consommateurs sels minéraux
consommateurs sels minéraux primaires
primaires
consommateurs décomposeurs
consommateurs décomposeurs secondaires
secondaires

Sol avec pesticides

Horizon humifère

engrais
apporte
nourri
produit Feuilles et animaux morts Litière

augmentation consommateurs sels minéraux

primaires
baisse

pesticide consommateurs décomposeurs

s secondaires