4/16/2020 Créer un élevage de poules pondeuses : tout savoir

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Créer un élevage de poules ➤ Coronavirus point info

pondeuses : tout savoir Formation en ligne
     4.59/5 (135)
Prévisionnel nancier Excel
Comment créer un élevage de poules pondeuses ? Comment devenir éleveur de
poules bio ou de plein air ? Quelle est la rentabilité d’un élevage de poules
pondeuses ? Quelles étapes prévoir et quel statut juridique retenir ? Création d'une entreprise en ligne

Attirés par une vie plus simple et proche de la terre, de plus en plus de français se
Facturier Excel
lancent dans l’élevage de poules pondeuses, et certains souhaitent en faire leur
activité principale pour pouvoir en vivre. Bonne nouvelle, l’oeuf est un produit de base
très consommé en France et représente un marché gigantesque. C’est un produit Petites annonces d'entrepreneurs

très apprécié par toutes les catégories de la population, y compris les enfants.

Créer un élevage de poules pondeuses est plutôt simple si l’on possède un terrain    
agricole adapté, sans risque de nuisances pour le voisinage.
ENTREPRISE
Il existe 2800 élevages de poules en France. A noter le développement rapide du Plus jamais sans elle : la
marché des oeufs bios, qui se renforce avec la multiplication des scandales (oeufs validation d’adresse !
15 AVR, 2020
au pronil, vidéos des associations de protection animale sur la condition des poules
en cage, etc). PROTÉGER UNE MARQUE, BREVET OU
DESSIN
Comment trouver une idée de nom
d’entreprise originale ?
10 AVR, 2020

GÉNÉRALITÉS
Auto-entrepreneur : Comment
choisir sa banque en ligne ?
7 AVR, 2020

ENTREPRISE
Coronavirus : manager son équipe
en télétravail
4 AVR, 2020

Voici tout ce qu’il faut savoir pour créer un élevage de poules pondeuses et mettre
COMMUNIQUER
toutes les chances de son côté.
Entreprise et communication de
crise : comment informer ?

Le marché de l’oeuf et les tendances. 29 MAR, 2020

COMPTABILITÉ
La France est le premier pays producteur d’oeufs en Europe, avec 15 milliards
Comment faire sa comptabilité en
d’unités par an. Le marché est en légère progression. Les achats d’oeufs en coquille ligne ?
(c’est-à-dire non transformés) représentent plus de 40% du marché. 24 MAR, 2020

Chaque français consomme en moyenne 220 oeufs non transformés par an : A LA UNE
Crise et baisse d’activité : chef
Les œufs bio représentent 14% du marché, chiffre élevé et en forte progression, d’entreprise, mettez à pro t votre
temps disponible
Les œufs Label Rouge vendus en supermarchés représentent 14% du marché
21 MAR, 2020
des GMS,
ENTREPRISE

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Les œufs d’élevage de plein air représentent 32% du marché, Coronavirus et entreprise :
comment faire face ?
Les oeufs standards représentent 52% du marché global, en forte baisse. Mais
16 MAR, 2020
les oeufs standards restent ultra-majoritaires dans les produits industriels
transformés.
ACTIVITÉS LIBÉRALES
Devenir voix-off : créer et
Les français consomment principalement les oeufs au plat, en omelette, ou à la
développer votre activité en
coque. freelance
13 MAR, 2020
Les français achètent leurs oeufs dans plusieurs types de réseaux :
L'EXPERT-COMPTABLE
86% dans les magasins, Comparateur d’experts-
34% en direct, comptables en ligne
10 MAR, 2020
31% en réseau de proximité.
STRATÉGIE / MARKETING
Les trois principaux critères de choix des oeufs par les français sont :
Entrepreneurs : tout savoir sur le
naming
le mode d’élevage (en cage, au sol, en plein air ou bio…) : le marquage des oeufs
7 MAR, 2020
permet de le connaître,
l’origine française, DOMICILIATION
L’avenir du bureau appartient au
et la date de ponte (fraicheur).
coworking, un nouveau produit
immobilier
Ainsi, un petit éleveur de poules pondeuses aura tout intérêt à se spécialiser dans le
5 MAR, 2020
bio et la vente de proximité, voire en direct, pour pouvoir vivre plus confortablement.
PILOTAGE, GESTION DE PROJET

Que faut-il pour lancer une activité PME industrielles : pourquoi

privilégier un ERP vertical ?

d’élevage de poules pondeuses ? 3 MAR, 2020

ASSOCIATION LOI 1901

Créer un élevage de poules pondeuses bio ou plein air nécessite les éléments Associations : comment rédiger un
suivants : dossier de demande de subvention
?
1 MAR, 2020
Un terrain et des installations.
Choisissez pour votre poulailler un espace à l’abri des intempéries, des
vents forts et des prédateurs, avec une entrée orientée à l’Est,
Le poulailler doit se diviser en deux zones : l’enclos de promenade et l’abri
pour dormir et pondre (bien isolé),
La densité maximale autorisée en bâtiment est de 9 poules/m² pour un
élevage au sol ou en plein air, et 6 poules/m² en bio,
La densité maximale autorisée en parcours extérieur est de 4 m²/poule pour
un élevage en plein air ou en bio,
Choisissez vos poulaillers. En bio, la taille maximum du cheptel est de 3000
ABONNEZ-VOUS À NOS ARTICLES
animaux par bâtiment.
Saisissez votre adresse email pour recevoir une
Equipez vos poulaillers avec abreuvoirs (pipette) et mangeoires, litière
noti cation à chaque nouvel article publié :
(partie pondoir), copeaux de bois et perchoir, * votre@email.com
Prévoyez un local de transformation si nécessaire. Transformer vos oeufs M'abonner

en produits alimentaires peut vous permettre de compléter vos revenus.

Un « cheptel » de poules pondeuses : renseignez-vous sur les meilleures races ABONNEZ-VOUS À NOTRE NEWSLETTER
auprès des éleveurs et des foires agricoles. A noter que l’achat de coqs n’est pas
Saisissez votre adresse email pour recevoir
toujours utile, et pourrait même vous causer des ennuis vis-à-vis de votre
mensuellement notre newsletter :
voisinage. L’achat de poussins n’est pas utile non plus. A noter qu’une poule en
* votre@email.com
bonne santé peut produire plus de 220 oeufs par an ; sa productivité baissera

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4/16/2020 Créer un élevage de poules pondeuses : tout savoir

naturellement au bout de 3 ans (prévoyez un achat régulier de poules pour M'abonner

équilibrer la moyenne d’âge).
Un stock d’alimentation : bien nourrir ses poules permet une bonne ponte,
qualitative et abondante :
nourriture diversi ée,
mélange ou « muesli » bio si vous souhaitez une certi cation bio,
compter une consommation de 135 g d’aliments par poule et 200 ml d’eau
par jour,
le nourrissage se fait plusieurs fois par jour, à heures xes,
Du temps : il faut s’occuper de l’hygiène des poulaillers et procéder à un
nettoyage régulier (au moins une fois par semaine). Il s’agit toutefois d’une
activité assez peu gourmande en main d’oeuvre.

En n, pour pouvoir être labellisé bio, il faut répondre à un cahier des charges précis
concernant les enclos, l’alimentation et les traitements de santé (plutôt à base de
phytothérapie ou d’aromathérapie que de médicaments classiques).

La rentabilité d’une activité d’élevage de

poules pondeuses.
La rentabilité d’un élevage de poules pondeuses peut être très variable, elle va
dépendre de plusieurs facteurs :

la taille de l’exploitation et le coût des investissements de départ,

le coût d’achat des aliments,
le taux de perte (maladies, épidémies),
les vides sanitaires obligatoires,
la qualité des oeufs : pour se vendre au meilleur prix, les oeufs doivent être
propres, ni trop clairs ni trop foncés,
le prix de vente des oeufs : la marge sera meilleure en vente directe au
consommateur.

A noter que le prix de vente moyen d’un oeuf varie de 16 à 40 centimes d’euros,
avec une moyenne de 0,22 € pour un oeuf standard, 0,29 € pour un oeuf plein air et
0,38 € pour un oeuf bio.

Pourquoi ne pas vous spécialiser dans le haut de gamme ? En effet les oeufs qui
comportent des spéci cités (promesse santé, oeufs adaptés aux sportifs ou aux
femmes enceintes…) peuvent se vendre à un prix élevé.

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4/16/2020 Créer un élevage de poules pondeuses : tout savoir

Les étapes pour s’installer en tant

qu’éleveur de poules pondeuses.
Voici les principales étapes pour monter un élevage de poules pondeuses :

Se renseigner et se former, ou s’auto-former (site spécialisés sur internet,

formations quali antes, accompagnement des syndicats agricoles tels
www.jeminstallepaysan.org),
Mener une étude de marché,
Choisir un positionnement commercial (standard, bio, plein air…) et un réseau de
distribution,
Consulter les cahiers des charges des organismes certi cateurs (si bio),
Identi er le terrain et les fournisseurs d’aliments et de poulaillers,
Lister les besoins de démarrage et les dépenses courantes,
Etablir un plan nancier,
Rechercher des nancements (s’adresser à la Chambre d’agriculture),
Choisir son statut juridique agricole (cliquez sur ce lien pour avoir accès à
toutes les informations concernant les formes juridiques),
Elaborer les outils de communication,
Lancer la production.

Faites-vous accompagner par un réseau

d’éleveurs de poules pondeuses
fermières.
WikiCréa est partenaire de
« Notre Basse cour », un réseau
d’éleveurs de poules pondeuses
fermières qui aide à l’installation.

Nous vous conseillons de faire

appel à Notre Basse cour : vous
béné cierez d’un suivi
personnalisé pour toutes les
étapes de votre projet.
L’avantage est que vous resterez
indépendant tout en béné ciant
du partage d’expérience des autres membres du réseau.

Chez Notre Basse cour, pas de grosses machines ni de gros bâtiments avec des
milliers de poules, simplement des élevages à taille humaine, avec des petits
bâtiments en bois, des poules qui mangent de l’herbe et qui consomment des
aliments sans OGM, ni huile de palme, ni soja. Notre Basse cour respecte
l’environnement, les animaux et les clients… Le réseau privilégie les échanges, les
relations humaines et la solidarité.

https://www.creerentreprise.fr/creer-elevage-poules-pondeuses/ 6/9
4/16/2020 Créer un élevage de poules pondeuses : tout savoir

« Vous avez l’envie d’entreprendre, vous avez au moins deux hectares de terrain à
moins de 80 km d’une ville de plus de 80 000 habitants, vous aimez travailler dans la
nature, vous partagez nos valeurs, alors même si vous n’y connaissez rien en
agriculture, vous avez tous les atouts pour réussir avec nous ! »

Cliquez ici pour en savoir plus : www.notrebassecour.com

Des outils Excel pour gérer votre

entreprise agricole (gratuit).
WikiCréa met à votre disposition des outils Excel gratuits pour gérer votre
entreprise agricole :

un modèle de plan nancier : cliquez ici pour y accéder,

un facturier permettant d’établir devis et factures : cliquez ici pour y accéder,
un livre de recettes, obligatoire en micro-BA : cliquez ici pour y accéder,
un modèle de suivi de trésorerie : cliquez ici pour y accéder.

Voir aussi notre article : Les statuts juridiques agricoles.

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6 RÉPONSES

 Commentaires 6  Pings 0

Fatoumata yarie sylla  13/07/2018 à 12:04

bonjour je vous remercie vraiment d’être là pour nous quand on en a besoin, ça me donne
de plus en plus envie d’aller jusqu’au bout dans mon projet de ferme, je vous remercie
encore

Répondre

Tidiane  12/09/2018 à 11:38

En lisant j’ai obtenu la réponse que je voulais !
Grand Merci!

Répondre

Freud augias  01/12/2018 à 02:40

Merci beaucoup pour les conseils ça me motive plus. J’irai au bout de mes objectifs !

Répondre

Nicolas  25/03/2019 à 17:10

https://www.creerentreprise.fr/creer-elevage-poules-pondeuses/ 8/9
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excellent article très clair et permettant de faire du bon travail.

Répondre

Alla Hervé  25/02/2020 à 14:25

Merci pour toute l’information relative à l’élevage du poulet

Répondre

Aboubacar soumah  17/03/2020 à 04:35

c’est très intéressant

Répondre

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