UNIVERSITÉ IBN ZOHR

Faculté des Sciences Juridiques Économiques et Sociales d’Agadir

L’application des 4P du
marketing mix

Réaliser par :
Asma EL ABASS
LP : Métier de la vente
Groupe : B

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 Sommaire

Introduction……………………………………………………………………………………….4

I- Présentation de la centrale laitière………………………………………………….5

II- la politique de produit……………………………………………………………………5

1- les marque……………………………………………………………………………………………....5

2- la politique de gamme……………………………………………………………………………..6

3- le conditionnement…………………………………………………………………………………6

4- l’étiquetage……………………………………………………………………………………………..7

5- le code de barre……………………………………………………………………………………….7

III- la politique de prix………………………………………………………………………..8

IV- la politique de distribution……………………………………………………………8

V- la politique de communication……………………………………………………….9

Conclusion………………………………………………………………………………………..10

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 Introduction

La différenciation par rapport aux concurrents, le gain de parts de marché, ainsi

qu’avoir le maximum de clients possible est l’une des raisons d’être de toute
entreprise. Les entreprises doivent surtout jouer sur leurs marketing mix pour réaliser
leurs objectifs, ainsi survivre.

Le marketing mix ou plan de marchéage est l'ensemble des actions ou

politiques, dosées et cohérentes, portant sur le produit, le prix, la distribution et la
communication.

Dans le but de mieux comprendre et concrétiser nos connaissances en matière

de marketing opérationnel, j’ai prie comme exemple la centrale laitière pour traiter son
plan de marchéage. L’objectif de ce travail est de mettre en pratique mon savoir en
marketing mix.

Le plan de ce travail débutera par une présentation de la centrale laitière, sa

politique de produit, ses marques, sa gamme et tous les autres aspects de cette
politique, sa politique de prix, de distribution et en dernier lieu, celle de la
communication.

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I- Présentation du groupe « Central laitière » :

Créée en 1940, Centrale Laitière est un groupe de sociétés spécialisé dans

l’industrie des produits laitiers et dérivés. Filiale du Groupe ONA depuis 1981 et en
partenariat avec le Groupe Danone, Centrale Laitière innove de façon continue en
créant des produits sains et équilibrés qui répondent aux besoins et aux attentes du
consommateur.

L’entreprise s’est aussi et surtout illustrée dans sa démarche de démocratisation

soutenue de la nutrition en mettant sur le marché des produits laitiers frais enrichis,
accessibles et répondant aux meilleures normes de sécurité alimentaire.

 Sa mission :

Centrale Laitière, consciente des enjeux de la nutrition au Maroc, s'est

résolument engagée, comme l'indique sa mission, à "apporter une nutrition de qualité
au plus grand nombre".

C'est ainsi que l'entreprise assure, à chaque consommateur marocain l'accès à

des produits de qualité, enrichis en micronutriments, indispensables à une bonne santé.

II- la politique de produit de centrale laitière :

Centrale laitière est le premier producteur au Maroc du lait conditionné et des

produits laitiers.

 Les marques :
Les marques commercialisées par centrale laitière sont :

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 Chaque produit commercialisé par la centrale laitière a une marque individuelle,
qui lui donne un nom et un positionnement spécifique, et cela a comme avantage que
chaque produit a sa propre vie, et l’échec d’un produit n’a pas de conséquence sur les
autres.

Et comme il est présenté là-dessus, chaque marque commercialisée par la

centrale laitière a une représentation visuelle spécifique et unique qui permet une
distinction de ses produits par les consommateurs, ainsi qui leurs donne une image
particulière différencié de celle des concurrents.

 La politique de gamme :
Pour bien cerner la notion de « gamme » chez la centrale laitière, j’ai prie
l’exemple de la marque « Yawmy » :

La gamme « YAWMY »
(Gamme = produits répondant au même besoin fabriqués par la même entreprise)

Nombre de ligne= largeur de la gamme= 7

Nombre de A boire Assil Velouté Fruix Jockey Assiri Nature

modèle par Céréales Vanille Pêche Fruix fraise Nature sucré Fraise
ligne = Vanille Banane Pistache Fruix panaché fraise panaché
profondeur
Fraise Perle de coco mangue Pêche-poire
de la
gamme Fraise

Longueur de la gamme = Nombre total de produits

 Le conditionnement de « Yawmy » :
Le conditionnement de la gamme « Yawmy » est
un conditionnement attractif et informatif, qui facilite
l’utilisation du produit, reflète la bonne qualité, permet
une différenciation par rapport aux concurrents, et bien
sûr protège le produit contre les agressions extérieures.

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  L’étiquetage :
C’est la carte d’identité du produit qui permet d’informer le consommateur sur
celui-ci, elle contient des informations obligatoire et d’autres qui sont facultative.

J’ai prie comme exemple le produit « Jockey fraise » de la gamme « Yawmy »,

pour indiquer l’ensemble des informations figurant dans son conditionnement.

 Le nom du produit : Jockey

 Date limite de consommation : à consommer avant le « date »
(DF = DLC - 30jours)
 Nom et adresse du fabriquant : Centrale laitière site de Meknès
 La liste des ingrédients : lait frais écrémé, crème laitière, sucre, arôme
fraise, colorant naturel, ferments lactiques.
 La quantité nette du produit : 80g
 Informations consommateur : à conserver à 6°C maxi
 Le code barre :
C’est un code à 13 chiffres qui correspond à un standard international de
codification des biens de consommation courante.

Le code barre du produit « Jockey » :

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II- la politique de prix :

La moitié du chiffre d’affaires de Centrale Laitière est réalisée par le segment lait
pasteurisé, la Centrale Laitière réalise 25% de son chiffre d’affaires avec sa fameuse
gamme de produits laitiers Yawmy. L’emblématique Raïbi Jamila, dont la recette
perdure depuis 1966, représente quant à lui 7,6% du chiffre d’affaires. Les gammes
plus récentes que celle-ci, Activia (lancée en 2005), Danette (lancée en 2002) et
Danino, pèsent quant à elles chacune pour près de 2% du chiffre d’affaires net de
2010.

Les prix proposé par la centrale laitière concernant la gamme « Yawmy » sont
des prix raisonnable et reflète la bonne qualité de ses produits.

produit parfums Prix de vente en DH

Yawmy ferme Vanille 110g 2
Banane 110g 2
Perle de coco 110 2
Nature 110 2
Yawmy assiri Fraise 450g 4,20
Panaché450g 4,20
Pêche-poire450g 4,20
Yawmy à boire Céréales 3
vanille 3
fraise 3
Yawmy velouté Pêche 110g 2
Pistache 110g 2
Mangue 110g 2
Fraise 110g 2
Yawmy fromage frais Nature 80g 2,50
Fraise 80g 2,50
Yawmy Fruix Fraise 110g 2
Panaché 110g 2

III- la politique de distribution :

Avec quatre sites de production (Salé, El Jadida, Meknès et Fkih Ben Salah),
550 camions, 21 agences commerciales et une distribution dans plus de 65 000 points
de vente, Centrale Laitière a fait de la proximité avec ses clients le véritable levier de
son développement.

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 Un réseau de distribution aussi important et aussi large est alimenté, entretenu
par une force de vente particulièrement convaincante. A la recherche permanente de la
proximité avec les clients, cette force de vente parcourt tout le Maroc.

La densité de son réseau de distribution permet à chaque marocain de trouver,

en tout endroit et à tout moment, ses produits laitières préférés

La centrale laitière alimente deux circuits de distribution :

Circuit moderne : Circuit traditionnel

Les grandes et moyennes surfaces Epiceries
Les superettes laiteries
Les cafés, les restaurants, les hôtels… dépositaires

IV- la politique de communication :

La stratégie de communication de Centrale Laitière vise à construire une image

claire, cohérente et lisible autour de l’ensemble des valeurs de l’entreprise, valoriser
les acquis de l’entreprise, et diffuser une nouvelle image au prés de tout ses cibles.

Par cette communication, Centrale Laitière vise plusieurs cibles à savoir les
consommateurs tels que les familles et le grand public, les éleveurs vu que la centrale
laitière collecte du lait au prés de milliers d’éleveurs, les distributeurs (grande
distribution et petits commerce), opinion politique à savoir la presse, revues familiales,
revues spécialisées santé et bien-être.

La centrale laitière désire prouver à ses consommateurs, par ses messages de

communication son ancienneté dans le domaine, la qualité, l’accessibilité et la sécurité
alimentaire de ses produits, ainsi que sa disponibilité et l’écoute de ses
consommateurs.

Pour transmettre ses messages de communication à ses consommateurs, La

centrale laitière utilise la communication média, et la relation presse.

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 Conclusion

Le marché des produits laitiers est un marché mature, qui connaît une
concurrence rude entre les différents acteurs, pour se faire différencié la centrale
laitière se doit de diversifier sa gamme de produit et lancer de nouveaux concepts, ce
qui est le cas avec la gamme YAWMY.

La Centrale Laitière leader et le premier producteur au Maroc des produits

laitiers avec une part de marché de 57%.

Grâce à ce travail, j’ai pu comprendre et maitre en pratique les aspects du

marketing mix apprit en cours, les différentes politiques et actions mis en œuvre par
chaque entreprise.

Après la mise en place de chaque politique (produit, prix, distribution,

communication), l’entreprise doit veiller sur sa réussite, c’est pour cela, elle doit
surtout effectuer un suivi et un contrôle pour chaque action au niveau de chaque
politique.

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