NOM & Prénom : ............................................... Lycée « Martyrs ZENACHE » – 1000 lgts.

(Bejaia)
Classe : 1ème A.S / S.T. ...... – Groupe : ....... Année scolaire : 2021 / 2022

Devoir du 1er trimestre

matière : Français
Texte :

Clou de girofle
Déjà importé en Europe à l’époque des Grecs et des Romains, le clou de girofle, Qranfal en arabe, devint
à la mode au Moyen-âge (476-1492). C’est le fruit du giroflier, un arbre
petit à moyen, au feuillage persistant, originaire des petites îles volca-
niques de l’archipel des Moluques en Indonésie.
Le clou de girofle renferme beaucoup d’huile essentielle qui est utile
pour lutter contre beaucoup d’infections : urinaires, digestives et cutanées.
Il sert aussi à calmer les douleurs dentaires étant donné qu’il contient des
propriétés antiseptiques et anesthésiques. Ce bouton floral est reconnu
depuis très longtemps. En Asie et dans beaucoup de pays tropicaux, on
calme les maux de dents en appliquant sur la dent douloureuse un clou
écrasé ou un peu de coton trempé dans de l’huile de girofle.
Cet aromate anti-inflammatoire et antibactérien est très utilisé comme épice culinaire ; il entre dans la
composition du curry, aromatise les sauces et certaines pâtisseries. En Indonésie, on le mélange au tabac
(60 % tabac, 40 % girofle). Dans le monde entier, on le mâche pour améliorer l’haleine.
Maissa MAHREZ, Revue « Bien-être » n° 57, Avril 2009

I. Compréhension de l’écrit : (14 pts.)

1. Le clou de girofle est utilisé dans deux domaines différents. Citez-les. (02 pts.)
 .........................................................  .........................................................
2. Relevez deux (02) bienfaits du clou de girofle sur l’organisme. (02 pts.)
 .........................................................  .........................................................
3. Dites si les propositions suivantes sont vraies ou fausses : (02 pts.)
a. Le continent d’origine du giroflier est l’Europe.  ..............
b. Pour calmer une douleur dentaire, on utilise du coton trempé dans de l’eau de girofle.  ..............
c. L’huile essentielle du clou de girofle permet de calmer les maux d’estomac.  ..............
d. Le clou de girofle est utilisé dans toutes les pâtisseries.  ..............
4. Relevez, du texte, ces deux procédés explicatifs : (02 pts.)
a. une dénomination  .....................................................................................................................................
b. une énumération  .....................................................................................................................................
5. Relevez, du texte, deux (02) substituts lexicaux de « clou de girofle ». (1,5 pt.)
 .........................................................  .........................................................
6. « Il sert aussi à calmer les douleurs dentaires étant donné qu’il contient des propriétés antiseptiques et
anesthésiques. »
a. Quel est le rapport logique exprimé par la locution conjonctive mise en gras ?  ............................ (01 pt.)
b. Réécrivez la phrase en utilisant une conjonction ou une locution exprimant le même rapport logique.
 ............................................................................................................................................................................
.................................................................................................................................................................. (01 pt.)
7. Quelle est la progression thématique adoptée dans le texte.  ........................................................... (0,5 pt.)
Justification  ...............................................................................................................................................
 .................................................................................................................................................................. (01 pt.)
8. Choisissez un autre titre qui convient le plus au texte : (encadrez la bonne réponse) (01 pt.)
a. L’utilisation du clou de girofle b. L’origine du clou de girofle c. Origine et bienfaits du clou de girofle

II. Production écrite : (06 pts.)

Sujet : Votre camarade de classe souffre d’un mal dentaire et n’a pas en sa possession des médicaments
pour soulager cette douleur.
Consigne : Résumez le texte que vous venez de lire pour l’informer des bienfaits du clou de girofle.
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« Les hommes de génie sont des météores destinés à brûler pour éclairer leur siècle. »
Napoléon BONAPARTE