Introduction générale ..............................................................................................................................

Chapitre1 : Présentation de L’entreprise ................................................................................................4

I. ................................................................................................ Présentation de l’entreprise SARTEX :

.............................................................................................................................................................4

1. ........................................................................................................................... Profil de SARTEX :

.........................................................................................................................................................4

2. ......................................................................................................................................... Activité :
.........................................................................................................................................................4

II. .........................................................................................................................Fiche de l'entreprise :

.............................................................................................................................................................4

1. ............................................................................................................ Les clients de l’entreprise :

.........................................................................................................................................................5

III. ......................................................................................................... L’organisation de l’entreprise :

.............................................................................................................................................................6

IIII. Organigramme : .............................................................................................................................8

Chapitre2 : Présentation des bureaux d’études de piquage ...................................................................9

I. ........................................................................................ Définition générale d’un bureau d’études :

.............................................................................................................................................................9

II. ...................................................................... Les rôles d’un bureau d’études dans une entreprise :
.............................................................................................................................................................9

III. ................................................................................. Les différents services d’un bureau d’études :

.............................................................................................................................................................9

1. ........................................................................................................................ Service patronage :

.........................................................................................................................................................9

a. ........................................................................................................ Définition d’un patronage :

.....................................................................................................................................................9

b. .......................................................................................................... Exemple d’un patronage :

...................................................................................................................................................10

2. .......................................................................................... Service de gamme et consommation :

.......................................................................................................................................................10
I.S.E.T. Ksar Hellal

a. ......................................................................................Definision d’une gamme de montage :

...................................................................................................................................................10

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I.S.E.T. Ksar Hellal

Introduction générale

Qu'est-ce qu'un vêtement ?

Pendant des millénaires, la réponse évidente fut qu'un vêtement est un tissu qui sert à se
protéger du froid, des intempéries et juste à couvrir une partie du corps humain. Mais
aujourd'hui, nous sommes convaincus qu’il a aussi une fonction symbolique. C'est pour cela
l’entreprise SARTEX ne vend pas juste des vêtements en denim, elle vend une image, elle
inspire un style de vie.
Alors, j’ai choisi d’effectuer mon stage d’initiation au sein de l’entreprise « SARTEX » qui est
comme étant un exemplaire d'entreprise moderne, capable de produire la bonne qualité des
produits Denim et elle travaille avec des marques célèbres à l'échelle mondiale.

Grace à ce stage, J'ai pu découvrir le monde professionnel en développent mon savoir-être,

comprendre comment fonctionne réellement une entreprise, apprendre ses codes et à bien
s'intégrer dans une équipe.

Dans ce rapport, je vous présenterai l’entreprise où j’ai passé la période de stage, ensuite je
vous expliquerai les procédures réalisées dans le cycle de vie d’un produit en tenant compte
des machines utilises et des recettes suivies.

_ Banneni Hadil 3
I.S.E.T. Ksar Hellal

Chapitre1 : Présentation de L’entreprise

I. Présentation de l’entreprise SARTEX :

La société ''SARTEX " est créé juin 1984. SARTEX est l'une des sociétés leader dans la
fabrication de vêtements JEANS WEAR et SPORTSWEAR en Tunisie, avec une longue
tradition de qualité et de satisfaction client. La société a établi une nouvelle succursale qui est
une société autonome composée de deux grandes salles à trois étages avec un rez-de-chaussée
sous le nom de Denim House (ENNOUR 1 et 2).

1. Profil de SARTEX :
La société « SARTEX » (Société des Arts de Textiles) est une société privée typiquement
tunisienne à responsabilité limitée (SARL) gérée par son premier responsable monsieur Kamel
ZARRED. SARTEX est régie par la convention de l’industrie de la bonneterie et de la
confection du 24 Juin 1975. Cette société est située à Ksar Hellal. Elle a une capitale 100%
local. Son entrée en production a été effectuée en Juin 1984. SARTEX est une entreprise sous
douane, totalement exportatrice suivant la loi n°72/38 du 04/08/1972 et bénéficie des avantages
du code des incitations aux investissements. Elle opère dans le secteur de la confection et
délavage des articles sports wear (Jeans, vestes, jupes, pantalons de ville…).

2. Activité :
C’est une entreprise de confection spécialisé dans la fabrication de pantalon « jean » pour
l’homme et femme.

II. Fiche de l'entreprise :

⦁ Gérant : Mr. KAMEL ZARRED

⦁ Siege social : km1 Route de Sousse 5070 Ksar Hallal

⦁ Adresse E-mail : adm@sartex.com.net

⦁ Secteur d’activité : confection et délavage des articles jeans wear et sports wear (jeans,
vestes, jupes, pantalon de ville...)
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I.S.E.T. Ksar Hellal

⦁ Nature juridique : entreprise sous douane, à responsabilités limitées (SARL) totalement

exportatrice régie par la loi n’72/38 du 04/08/1972

⦁ Capacités de production Mensuel : 300000

⦁ Surface couverte actuelle : 17490m²

⦁ Les clients : Hugo Boss, Closed, Drynkorn, CK, Guess, Paul Smith, Fat Face, Tommy
,Edun, Marc Jacobs, PRL WW, PJC ,lee cooper , Lacoste...

⦁ Les effectives employées : 2605 personnes à SARTEX

1. Les clients de l’entreprise :

Figure 1 : Les clients de l’entreprise SARTEX

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III. L’organisation de l’entreprise :

SARTEX est organisé en 12 services, qui sont :

o Service personnel :

Ce service assure le suivi de la discipline (retard, absence, sanction …), il assure

régulièrement le paiement de ces personnes et s’occupe des recrutements des nouveaux
employés.

o Service d’étude (bureau d'étude) :

Ce service s’occupe essentiellement de la préparation du modèle à la production en

déterminant ses paramètres de base (patronage, tableau des mesures, fiche d’habillage,
gamme de montage, dossier technique…)

o Service de production :

Le rôle de ce service est de réaliser un produit conforme au dossier technique, dans des délais
bien déterminé, en contrôlant toutes les étapes de production : matelassage, coupe, mise en
paquets, préparation, piquage, lavage, repassage, finition, stockage, entretien, magasin de
fourniture...

o Service qualité :

Ce service applique la politique de qualité définie. Il détecte, identifie et résout les problèmes
de non-conformité liés à la qualité.

Le responsable de qualité doit gérer et exploiter les informations relatives à la qualité sur des
fiches. Ce service est lié à tous les ateliers, de la coupe jusqu’au délavage et conditionnement.

o Service maintenance et entretien :

Il s’occupe de la maintenance et d’entretien préventif et correctif du matériel au sein de

l’entreprise. Dans le but d’assurer le bon fonctionnement des machines.

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I.S.E.T. Ksar Hellal

o Magasin de pièces de rechanges :

Ce service s’occupe de la gestion du stock des pièces de rechanges et des accessoires et le

suivi des commandes en cours, afin de pouvoir répondre aux requêtes d’approvisionnement,
lancé à jour.

o Magasin fourniture :

Il assure la gestion de tout ce qui est fourniture et accessoire lié à la marchandise (fil à

Coudre, boutons, étiquettes, zip, vignette…), ce service est lié directement à la production.

o Service informatique :

*Service maintenance

*Service qualité

*Service production

*Service lavage et finition

*Service logistique

*Service personnel

*Service financier

− Ce service intervient par différentes façons dans le fonctionnement interne des autres
services à travers le développement des logiciels qui ont contribué à faciliter
l’exécution des tâches de ces services.
o Service logistique :

Ce service assure le contact avec le fournisseur et le suivi d’arrivage de la matière première.

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IIII. Organigramme :

Figure 2 : L’organigramme de l’entreprise SARTEX

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Chapitre2 : Présentation des bureaux d’études de piquage

I. Définition générale d’un bureau d’études :

Un bureau d'études peut désigner soit un cabinet indépendant, soit un département ou un
service au sein d'une administration Ou d'une entreprise. Il s'agit d'une structure où sont
réalisées des expertises À caractère scientifique ou technique. Ces expertises peuvent
recouvrir entre autres les champs de l'analyse de l'existant ou bien la conception d'un produit
ou l'organisation d'un service. https://fr.wikipedia.org/wiki/Bureau_d%27%C3%A9tudes

II. Les rôles d’un bureau d’études dans une entreprise :

− Le bureau d'études à un rôle d'assistance et de conseil, leurs rapports servant à mieux
prendre une décision.
− Ce service s’occupe essentiellement de la préparation du modèle à la production en
déterminant ses paramètres de base comme le patronage, le fiche d’utilisation et
consommation fils (voir annexe), le fiche d’habillage, la gamme de montage (voir
annexe), le dossier technique...
− Après une phase de recherche, le bureau d'études doit Faire des prototypes.

III. Les différents services d’un bureau d’études :

Ils se composent de différents services :

1. Service patronage :
Ce service se composent des modélistes qui sont responsable de réaliser le patronage.
a. Définition d’un patronage :
Un patronage permet de passer de la 2D à la 3D, des dessins du styliste au prototype
final en volume. C’est le modéliste, véritable interface entre le style et les façonniers
qui est en charge de cette étape cruciale de la création des collections textiles. Tour
d’horizon des différentes techniques permettant de créer des patrons.
https://textileaddict.me/le-patronage-etape-technique-dune-collection-de-mode/

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b. Exemple d’un patronage :

Figure 3 : Exemple d’un patronage d’un pantalon

2. Service de gamme et consommation :

− Ce service est responsable de préparer la gamme de montage et le fiche d’utilisation et
consommation fils selon le traitement de la fiche de lancement et la fiche
d’habillement.
− Le logicielle utilisé : Devlo et Textival
a. Définition d’une gamme de montage :
La gamme de montage est un document qui décrit, de façon détaillée, toutes les informations
techniques nécessaires à la fabrication d’un produit. La gamme de montage représente une
succession en ordre chronologique des opérations qui permettent de fabriquer un article
(vêtement, rideaux, housse salon, housses voiture…).

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Chapitre3 : L’atelier de coupe

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Chapitre4 : L’atelier de piquage

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