Gestion de Production Stocks

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Table des matires

Introduction
I- Gnralits 3 1- Dfinition du stock 2- Typologie des stocks 3 a- Le stock de matires premires et fournitures 3 b- Le stock de marchandises c- Le stock des produits en cours de fabrication 3 d- Le stock des produits finis 3-Raisons de constitution des stocks 3 a- Raisons dordre commercial 3 b- Raisons dordre technique c- Raisons dordre conomique 4 d- Raisons de scurit 4- Indicateurs de la gestion des stocks 4 II- Les politiques de rapprovisionnement 4 1- Rapprovisionnement Date et Quantit fixes 4 2- Rapprovisionnement Date fixe et Quantit variable 5 3- Rapprovisionnement Date variable et Quantit fixe 5 4- Rapprovisionnement Date et Quantit variables 5 III- Mthodes de gestion des stocks 5 1- Loi de Pareto ou Loi 80/20 ou Loi ABC a- Prsentation & Historique b- Etapes de la Mthode 6 c- Exemple 2- Mthode Juste A Temps (JAT) 8 a- Prsentation & Origine 8 b- Philosophie de JAT 2 3

3 3

4 4

6 6 7

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c- Types de Gaspillages 9 d- Concepts de base du JAT e- Bnfices potentiels IV- Evaluation des stocks 11 1- Linventaire 2- Mthodes dvaluation des stocks 11 a- Mthode du CMUP aprs chaque entre 12 b- Mthode du CMUP en fin de priode 12 c- Mthode du Premier Entr Premier Sorti (FIFO) 13 d- Mthode du Dernier Entr Premier Sorti (LIFO) 13 3-Documents utiliss 9 11 11

14

Conclusion
15

Introduction
Dans un environnement caractris par la turbulence et la concurrence froce, toute entreprise doit amliorer sa comptitivit pour pouvoir survivre. Pour ce faire, lentreprise doit agir sur les diffrentes dimensions du produit, notamment la livraison au bon moment et au bon endroit. Par consquence, lentreprise est appele concider la production avec la demande du consommateur, chose qui reste inconcevable tant donn le caractre incertain qui caractrise la demande et les perturbations que lapprovisionnement est susceptible de connatre. Lentreprise se trouve donc obliger de constituer des stocks, malgr quils gnrent des cots supplmentaires. Donc une gestion optimale des stocks combine avec un esprit de prvision est prconise, pour ne pas conduire lentreprise vers la faillite avec des stocks qui se dvaluent fortement et dont la vente devient hasardeuse, surtout que stocker implique des cots pour lentreprise. Alors quels sont les types de stocks que lentreprise dtient ? Quelle politique suivre pour se rapprovisionner? Comment grer les cots des stocks ? Et encore comment valuer les stocks ? Telles sont les problmatiques que nous essayerons de traiter tout au long de ce projet de recherche.

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I- Gnralits
1- Dfinition du stock :
Il sagit des biens ou services entrant dans le cycle dexploitation de lentreprise pour tre vendus en ltat ou aprs production ou transformation, ou pour tre consomms la premire utilisation. Ils sont sous sa proprit au moment de linventaire, ce qui signifie en particulier que doivent tre compris dans les stocks les produits en cours dacheminement ou reus, mais dont la facture na pas encore t comptabilise, et linverse doivent tre exclus les produits qui ont t livrs aux clients mais non encore facturs. De cette dfinition on peut dduire que seuls les biens destins tre vendu sont considrs comme stock, au contraire des biens qui sont conservs dans lentreprise pour tre utiliss ses propres besoins. Exemple dune entreprise de commercialisation du matriel informatique, les ordinateurs sont des lments de stocks, sauf ceux qui sont mis en service pour ses propres besoins, qui sont des immobilisations.
2-

Typologies des stocks :

Les types de stock que lentreprise dtient sont gnralement trs varis mais on peut les classer selon les types suivants:
a-

Le stock de matires premires et fournitures :

Englobe tous les stocks de matires et fournitures qui constituent les entrants du processus de fabrication de lentreprise. On en trouve les matires premires, les fournitures de bureau, les pices de rechanges et les emballages.

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Ce type de stock est dune importance cruciale pour lentreprise car il reprsente le sujet du processus de fabrication de lentreprise et toute perturbation de ces stocks entraine des perturbations pour toute lentreprise puisque celle-ci est considre comme un systme.

b- Le stock de marchandises :
Ce type de stock est constitu des biens achets pour tre revendus en tat. Ce type de stock existe dans les entreprises commerciales.

c- Le stock des produits en cours de fabrication :

Constitu des produits nayants pas encore termins tout le processus de production.
d-

Le stock des produits finis :

Cest le stock des produits ayants termins le processus de fabrication et attendent la livraison au client.

3- Raisons de constitution des stocks :

La constitution des stocks nest pas gnralement issue du choix de lentreprise mais impose par des contraintes de diffrents ordres. Certes que les raisons de constitution de stock varient dune entreprise une autre, mais on peut en citer parmi autres les suivantes :
a-

Raisons dordre commercial:

La disponibilit des produits au sein de lentreprise en stock, rduit le dlai de livraison au client ce qui constitue un argument de vente trs fort. Ce cas de figure est valable pour les produits auxquels le client exige dtre satisfait au moment de lexpression de sa demande. Cest le cas des produits de premire ncessit (le lait, le sucre .) au contraire des produits de luxe ou produit sur mesure (vtements sur mesure, avions )
b-

Raisons dordre technique :

Lorsque le processus de production de lentreprise est compos de plusieurs phases conscutives, lentreprise fait des stocks pour viter la propagation dun problme local lensemble de la chane. Cest ce quon appelle le dcouplage.

c- Raisons dordre conomique :

Les stocks permettent lentreprise de bnficier des conomies dchelle par la baisse des prix dachats en fonction des quantits dune part et par la baisse du cot unitaire de lancement dautre part.
d-

Raisons de scurit :

Dans un environnement ou la demande est caractrise par lincertitude, lentreprise est oblige de constituer des stocks pour pallier aux problmes de la demande et dapprovisionnement incertains. Ainsi on peut rsumer le rle des stocks dans :

La stabilisation de la production (lissage saisonnier). La scurisation (tolrance aux pannes, aux variations de la demande). La rduction des dlais (livraison sur stock). o Cot des capitaux immobiliss dans les stocks.
o o

Toutefois les stocks reprsentent des cots pour lentreprise qui sont lis au : Cot de stockage exprim par lamortissement du magasin de stockage. Cot de manutention (amortissement du matriel de manutention, charges de personnel li au service manutention)

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Ds que le stockage engendre des cots supplmentaires lentreprise, une gestion optimale des stocks savre donc cruciale pour contrler les cots de stockage. A cet effet, certains indicateurs de la gestion des stocks doivent faire tat de vrification au sein de lentreprise.

4- Indicateurs de la gestion des stocks

Pour une bonne matrise de ses stocks, lentreprise utilise diffrents indicateurs de gestion des stocks : Stock de scurit : cest la quantit en dessous de laquelle il ne faut pas descendre
Stock dalerte : cest la quantit qui dtermine le dclenchement de la commande, en

fonction du dlai habituel de livraison

Stock minimum : cest la quantit correspondant la consommation pendant le dlai de rapprovisionnement, donc stock minimum = stock dalerte stock de scurit. Stock maximum : il est fonction de lespace de stockage disponible, mais aussi du cot que reprsente lachat par avance du stock

II1-

Les politiques de rapprovisionnement

Rapprovisionnement Date et Quantit fixes (mthode calendaire):

Mthode applique des produits :

dont la consommation est rgulire de faible valeur de classe C (objet de la section suivante) - Simplicit de gestion des stocks - Gains d'chelle ngociables par les acheteurs

Avantages : Inconvnients :

-Si la quantit de rapprovisionnement est mal calcule ou si la

consommation n'est pas rgulire, il y a risque "d'inflation" ou de rupture de stock.

- Les livraisons urgentes ou hors contrat, peuvent tre trs coteuses

(recours au fret arien, lancement spcial chez le fournisseur)
2-

Rapprovisionnement Date fixe et Quantit variable (mthode de recompltement):

Cette mthode s'applique des produits dont la consommation est rgulire, coteux, prissables ou encombrants.

Avantages : Inconvnients :

- Gestion des stocks simple

- Immobilisation financire faible ou matrise - Possibilit de rupture de stock.

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3- Rapprovisionnement Date variable et Quantit fixe (Mthode du point de commande) :

Cette technique est utilise essentiellement pour les articles de classe A car elle demande un suivi permanent des stocks entranant un cot de gestion lev.

Avantages :

- Permet d'viter les ruptures de stocks - Adapt une consommation partiellement irrgulire Inconvnients : -Impose un suivi permanent des stocks pouvant entraner des administratifs importants

4- Rapprovisionnement Date et Quantit variables :

Cette mthode est principalement utilise pour les articles de classe A dont les prix de revient varient fortement ou dont la disponibilit n'est pas permanente.

Avantages : Inconvnients :

- Permet, ventuellement, de profiter de tarif trs intressant - Il faut faire un suivi permanent des cots du march pour effectuer les
achats les plus intressants - Il ne peut tre utilis que pour un nombre rduit d'article sinon l'entreprise risque de se fragiliser, - Il peut favoriser la spculation.

III- Mthodes de gestion des stocks:

Maintenant que nous avons parl de diffrentes politiques de rapprovisionnement, on abordera dans ce qui suit les Mthodes de gestion des stocks. En effet, dans la vie conomique, on trouve souvent des entreprises qui produisent plusieurs articles diffrents. Dans ce cas, il est impossible d'accorder la mme priorit chacun des articles, car on les classifie souvent en fonction de leur importance (conomique, stratgique). De manire gnrale, tous les produits ne sont pas grs de la mme manire, ce qui veut dire qu'il existe plusieurs mthodes de gestion. Nous en parlerons de:
1-

Mthode 80/20 ou Loi de Pareto ou Mthode ABC. Juste A Temps.

Loi de Pareto ou Loi 80/20 ou Loi ABC:

a- Prsentation & Historique:

La Loi de Pareto, appele aussi loi des 80/20, est une loi empirique inspire par les observations de Vilfredo Pareto, conomiste et sociologue italien. Elle s'nonce comme suit : "80 % des richesses sont dtenues par 20 % des personnes conomiques" En s'inspirant de cette loi et en se contentant au domaine de gestion de stocks, lhypothse de base de la mthode ABC est la suivante : "Quand un processus est distribu selon un grand nombre de variantes, la probabilit est forte quenviron 20 % de ces variantes reprsentent quelques 80 % des occurrences." Pour mieux comprendre cette rplique, nous prsentons des exemples qui la concrtisent et la montrent : 20 % des clients reprsentent 80 % du chiffre daffaires.

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20% des pices stockes reprsentent 80% de la valeur du stock 20% des fournisseurs reprsentent 80% du volume d'achat total

b- Etapes de la Mthode :
Dfinir l'tude:
Le classement ABC des articles consiste les diffrencier en fonction de deux critres: La valeur des sorties annuelle en stocks. La valeur en stocks.

Classer le critre selon l'ordre dcroissant:

Aprs le choix d'un critre, on classe les diffrents articles par ordre dcroissant de valeur.

Calcul des cumuls et des pourcentages cumuls:

On calcule la population cumule (les articles) et le critre cumul puis leurs pourcentages cumuls.

Dfinition des zones A, B & C:

Dans une rpartition idale de la population tudie, nous aurons 2 possibilits: Rang A, les articles reprsentants les premiers 80 %, ensuite Rang B reprsentants les 15 % suivants et Rang C, les 5 % restants : Mthode 80/20 A : les 20 % des articles composants le plus gros chiffre, B : les 40 % suivants, C : les 40% restants: Mthode ABC On accordera une attention particulire aux articles de rang A. Cest dabord sur eux que doit porter leffort de gestion du stock. La classification ABC doit toutefois tre complte et analyse avec prudence. Par exemple, certains composants de faible valeur et ventuellement difficiles obtenir peuvent entraner eux seuls des arrts de chane. Appartenant ventuellement la catgorie C, ces composants stratgiques doivent nanmoins faire lobjet dattentions particulires.

c- Exemple:
(Extrait du site: www.qualitonline.com) Soit une entreprise qui gre 10 articles; le tableau suivant nous donne la valeur de chacun des articles:

Article
1 2 3 4 5

Valeur
90 340 105 800 110

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6 7 8 9 10 Somme 5050 570 1960 980 95 10100

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D'aprs ce tableau et en calculant le cumul et le pourcentage on obtient le tableau suivant:

Article
6 8 9 4 7 2 5 3 10 1

Valeur
5050 1960 980 800 570 340 110 105 95 90

Cumul
5050 7010 7990 8790 9360 9700 9810 9915 10010 10100

% du Cumul/Total
50,00 69,41 79,11 87,03 92,67 96,04 97,13 98,17 99,11 100,00

% Cumul article
10.00 20.00 30.00 40.00 50.00 60.00 70.00 80.00 90.00 100.00

Enfin, nous traons un graphe reprsentatif de ce tableau, on obtient ainsi:

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Classe Classe A

Pourcentage des produits 20% (2produits sur 10) 30%

Pourcentage des valeurs stockes 70% (valeurs cumules) 23% (axe des ordonnes: 93%-70%)

Classe B

Classe C

50% (le reste des produits)

7% (le reste des valeurs)

Dans ce graphe, nous avons opt pour le 2me choix de classification; savoir: Mthode ABC : 20% = Rang A; 40% = Rang B et enfin 40%= Rang C

Mthode Juste A Temps (JAT): a- Prsentation & Origine:

2-

Le Juste Temps ou JAT est une mthode d'organisation et de gestion de la production, qui consiste minimiser les stocks et les encours de fabrication et liminer le gaspillage tous les niveaux. Ce concept a t dvelopp au Japon au sein de l'usine Toyota dans les annes 50 par Tachi Ohno et est galement appel flux tendu, 5 zros ou encore zro dlai. De mme, l'APICS (Acadmie pour la Promotion Internationale de la Culture et de la Science) propose une dfinition plus complte et raliste en dfinissant le JAT comme tant: une philosophie de production base sur l'limination systmatique des gaspillages et l'amlioration continue de la productivit .

b- Philosophie de JAT:
Une entreprise qui fonctionne en juste temps reoit ses matires premires uniquement lorsqu'une commande ferme est donne par un client, fabrique ses produits finis ou sous-ensembles juste temps pour tre vendus ou assembls en produits finis et finalement, livre au client uniquement lorsque ce dernier en fait la demande. L'objectif est donc que le client reoive le bon produit, en bon tat, au bon moment, au bon endroit, en quantit suffisante et un juste prix. En gnral, on peut la rsumer par: "Il faut acheter ou produire seulement ce dont on a besoin, quand on en a besoin ". Le juste temps est donc trs diffrent de la production de masse, qui a pour objectif de fabriquer plusieurs gros lots dun mme produit qu'on va stocker jusqu l'arrive d'une commande. La philosophie du JAT repose plutt sur la fabrication de plusieurs produits en petites quantits afin de mieux rpondre aux besoins des clients. En effet, cette philosophie sappuie sur lamlioration continue de la qualit et de la productivit et est soutenue par un important principe: celui de "l'limination du gaspillage".

c- Types de Gaspillages :
Le prsident honoraire de Toyota, Shoichiro Toyota a dfinit le gaspillage comme suit: Le Gaspillage consiste en tout ce qui dpasse la quantit minimale requise en matriel, quipement, espace et temps pour ajouter de la valeur au produit.

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A partir de cette dfinition, on peut dduire les typologies de gaspillage que le JAT lutte contre, ce sont: La surproduction: en fabriquant plus de produits, l'entreprise supporte plus de charges (MP, Main d'uvre, Espace, Temps, Risque de dprciation de stocks) Les attentes: ce sont les arrts et les pauses non dsirs qui se rsultent de la longueur de chane de production. Le transport et la manutention: quand l'atelier est mal amnag, il est obligatoire de transporter les sous ensembles, ce qui est nuisible la qualit des PF. Les transformations inutiles du produit: autrement dit, il faut liminer toute transformation qui najoute aucune valeur au produit. Les stocks de surplus: cest--dire les produits qui ne font pas encore lobjet dune commande dun client, car ils font augmenter les frais de stockage, les besoins en espace dentreposage, les primes dassurance Les mouvements inutiles: tout mouvement qui najoute aucune valeur doit tre limin (les alles et venues inutiles, ergonomie des postes, amnagement des ateliers) Les dfauts de fabrication: produit dfectueux doit tre, soit mis aux ordures, soit rusin, ce qui peut entraner des retards de livraison ou encore ncessiter le rapatriement de produits dj vendus. Grosso modo, la mthode de JAT lutte contre toute source de gaspillage qui peut engendrer dnormes cots pour lentreprise, sans ajouter de valeur au produit. Il est noter que le JAT nest pas un ensemble de recette ou une mthode miracle, mais une philosophie et un ensemble de concepts qui feront l'objet de la section prochaine.
d-

Concepts de base du JAT :

Lorsquon implante le juste temps et que lon veut relever les dfis de cette mthode, il convient de recourir diffrents concepts, tels que le takt time, le kanban, la cellule en U , l automation , le SMED et le Poka-Yoke. Le takt time : Dans le but de produire uniquement les quantits ncessaires, il convient de dterminer la quantit fabriquer qui rpondra exactement aux besoins des clients. Une fois cette quantit tablie, il est primordial de calculer le temps que lon doit accorder la fabrication de chaque unit. Ce temps est appel takt time. Il est exprim en units de temps et sobtient en divisant la dure de production maximale dun quart de travail par la quantit de produits que lentreprise doit fabriquer durant ce mme quart pour satisfaire la demande des clients. Exemple: Un quart de travail standard de huit heures au cours duquel les travailleurs ont:
30 min pour manger,

deux fois 10 min de pause et lquivalent dencore 10 minutes de pertes de temps dans la journe, quivaut une dure de production totale de 420 minutes (ou 7 x 60 min). Demande = 16 800 u/ mois ; 20 jours/mois lentreprise doit donc fabriquer 840 units par jour (16 800 u / 20 j). Comme elle dispose de 420 minutes chaque jour, elle doit fabriquer une unit toutes les 30 secondes (420 min / 840 units). Le takt time = 30 secondes, fabriquer deux units la minute.

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Le kanban: c'est un mot japonais qui signifie tiquette. Un systme kanban utilise trois principaux types de kanban : le kanban de dplacement, le kanban de production et le kanban de fournisseurs, qui autorise un fournisseur livrer plus de matires premires. Un tel systme utilise une carte, ou tout autre moyen visuel, pour contrler la production ainsi que le flux des matires. Ainsi, la prsence dune carte kanban indique loprateur le besoin de produire ou lalimenter un poste en matires premires. Le Poka-Yok: Un systme Poka-Yoke consiste mettre en oeuvre des mcanismes permettant de diminuer, et mme, dliminer les ajustements causs par des erreurs humaines. En fait, le Poka-Yoke est un dispositif anti-erreurs, communment appel dtrompeur. Exemple: Un bon exemple de Poka-Yok est la fiche lectrique et la prise de courant. Impossible de brancher la fiche dans le mauvais sens. Les 5S: La mthode des 5S vise liminer tout gaspillage engendr par la malpropret ou le dsordre. Elle a pour objectif de dbarrasser le poste de travail des choses inutiles qui sy trouvent, de sassurer qu'il reste bien rang et visuel, de permettre de le nettoyer de faon rgulire et finalement dy instaurer la procdure ncessaire lexcution dun bon travail. Cette mthode est compose de cinq principes de base dont le nom commence par S en japonais. 1 S Seiri Sorganiser 2 S Seiton Situer (chaque chose sa place) 3 S Seiso Scintiller de propret 4 S Seiketsu Standardiser 5 S Shitsuke Suivre le maintien des activits Le SMED: Comme s'tait dit auparavant, une entreprise qui produit en JAT doit, fabriquer en petits lots afin d'tre le plus flexible possible. Toutefois, pour que la fabrication en petits lots soit rentable, lentreprise ne doit pas passer plus de temps prparer sa production qu produire. Dans cette optique, il existe une mthode appele SMED (Single Minute Exchange of Die), qui vise rduire le plus possible les dlais de mise en course 4 et consiste procder au changement d'outils sur un quipement en un nombre de minutes comportant un seul chiffre. Le but du SMED est donc d'liminer les pertes de temps lors des mises en course.
e-

Bnfices potentiels :

lorsque le JAT est implant de faon efficiente et efficace, il permet lentreprise : de fabriquer une plus grande varit de produits(15 25% daccroissement de la productivit globale) daugmenter la qualit de ses produits(75 90 % de diminution du nombre de dfauts) de rduire ses cots de fabrication; de rduire les frais de main-doeuvre; de rduire les cots de la non-qualit et de la gestion des matires; de rduire lespace utilis; de rduire son temps de cycle(75 95% de rduction des temps darrt de machines dus aux pannes ou incidents); daugmenter la qualit des relations avec les fournisseurs;

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daugmenter sa flexibilit et sa facilit dadaptation; daugmenter la satisfaction de ses clients en livrant temps et au bon endroit, un produit de qualit prix comptitif.

IV-

Evaluation des stocks

Les stocks occupent gnralement, que a soit pour les entreprises commerciales ou pour les entreprises industrielles, une grande partie de lactif de lentreprise do la ncessit de les valuer correctement. Une mauvaise valuation au niveau des stocks peut avoir un impact ngatif sur lvaluation du cot dachat des matires premires, du cot de production des produits finis et ainsi sur lvaluation du cot de revient et du prix de vente des biens produits ou commercialiss par lentreprise, ce qui affectera ngativement la marge bnficiaire ralise par lentreprise. Lvaluation des stocks se fait deux niveaux, le premier consiste en leffectuation dun inventaire des stocks et le deuxime en le calcul du cot de revient pour dterminer le prix de vente et la marge bnficiaire.

1- Linventaire
Linventaire des stocks peut se faire de manire permanente ou priodiquement : Linventaire permanent : consiste en lenregistrement de chaque entre et de chaque sortie du stock de matires premires, de produits finis, de composants, etc. pour dterminer la quantit qui existe en stock. Chaque type de matires premires ou de marchandises est enregistr dans un livre qui fournit des informations dtailles sur les achats, les cots des marchandises vendues et les stocks en cours. Linventaire priodique se fait la fin de la priode, les stocks ne sont pas mis jour mais les ventes sont enregistres rgulirement. Un inventaire physique doit tre effectu la fin de la priode pour dterminer le cot des marchandises vendues.

2- Mthodes dvaluation des stocks

Il existe quatre mthodes dvaluation des stocks :

a- Mthode du Cot Moyen Unitaire Pondr (CMUP) aprs chaque entre

Le cot moyen unitaire pondr est calcul aprs chaque entre en divisant la valeur du stock restant major du montant de lentre, par la quantit du stock restant major de la quantit entre en stock. Le cot unitaire des sorties est valu cette valeur jusqu lentre suivante. Ainsi, la valeur unitaire du stock reste inchange tant quil ny a pas dentre : dans cette mthode, ce sont seulement les entres qui modifient le cot moyen unitaire pondr, les sorties ne le modifient pas.
FICHE DE STOCK EN COUT MOYEN UNITAIRE PONDERE aprs chaque entre Mois : Mai Stock Minimum = 2 Stock Maximum = 20 Dates Mouvement Entres Sorties Stock Qt P.U. Mont Qt P.U. Mont Qt P.U. Mont 01-Mai Stock Initial 8 32,000 256,00

CMUP = (256 + 340)/ (8+10)

=33,111

Gestion de Production Stocks 07-Mai 12-Mai 15-Mai 18-Mai 22-Mai 25-Mai 28-Mai 31-Mai Entre Sortie Sortie Entre Sortie Sortie Entre Sortie TOTAUX 10 34,00 340,00 5 8 10 34,50 345,00 6 4 15 35 35,00 525,00 1210,00 4 27 34,759 139,04 909,86 34,037 34,037 204,22 136,15 33,111 33,111 165,56 264,89

La Gestion des 18 13 5 15 9 5 20 16 33,111 33,111 33,111 34,037 34,037 34,037 34,759 34,759 596,00 430,44 165,55 510,55 306,33 170,18 695,18 556,14

Stock Initial + Total des entres - Total Sorties = Stock Final Vrification des quantits : Vrification des montants : 8 256,00 + + 35 1 210,00 27 909,86 = = 16 556,14

b- Mthode du Cot Moyen Unitaire Pondr (CMUP) en fin de priode

Il est calcul la fin de la priode en divisant la valeur du stock de dbut de priode major du montant de toutes les entres de la priode, par la quantit du stock initial major de toutes les quantits entres durant la priode. Toutes les sorties de stock de la priode se font la mme valeur, et ne peuvent tre calcules qu la fin de la priode.
= 34,093
FICHE DE STOCK EN COUT MOYEN UNITAIRE PONDERE en fin de priode Mois : Mai Stock Minimum = 2 Stock Maximum = 20 Dates Mouvement Entres Sorties Stock Qt P.U. Mont Qt P.U. Mont Qt P.U. Mont 01-Mai Stock Initial 8 32,00 256,00 8 32,000 256,00 07-Mai Entre 10 34,00 340,00 12-Mai Sortie 5 34,093 170,47 15-Mai Sortie 8 34,093 272,74 18-Mai Entre 10 34,50 345,00 22-Mai Sortie 6 34,093 204,56 25-Mai Sortie 4 34,093 136,37 28-Mai Entre 15 35,00 525,00 31-Mai Sortie 4 34,093 136,37 16 34,093 545,49 TOTAUX 43 34,093 1466,00 27 920,51

Stock Initial + Total des entres - Total Sorties = Stock Final Vrification des quantits : Vrification des montants : 43 1466,00 27 920,51 = = 16 556,14

c- Mthode du Premier Entr Premier Sorti (FIFO)

Cette mthode ne ncessite pas de calcul pralable pour la valorisation des sorties, les quantits qui entreront les premires en stock seront les premires sortir avec le maintien du

CMUP fin de priode

= 1466/43

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mme prix. Cette mthode est utilise principalement pour les produits prissables et consiste en llimination des lments les plus anciens dans le stock.
FICHE DE STOCK EN PREMIER ENTR PREMIER SORTI Mois : Mai Stock Minimum = 2 Stock Maximum = 20 Dates Mouvement Entres Sorties Stock Qt P.U. Mont Qt P.U. Mont Qt P.U. Mont 01-Mai Stock Initial 8 32,000 256,00 07-Mai Entre 10 34,00 340,00 8 32,000 256,00 10 34,000 340,00 12-Mai Sortie 5 32,000 170,47 3 32,000 96,00 10 34,000 340,00 15-Mai Sortie 3 32,000 96,00 5 34,000 170,00 5 34,000 170,00 18-Mai Entre 10 34,50 345,00 5 34,000 170,00 10 34,500 345,00 22-Mai Sortie 5 34,000 170,00 1 34,500 34,50 9 34,500 310,50 25-Mai Sortie 4 34,500 138,00 5 34,500 172,50 28-Mai Entre 15 35,00 525,00 5 34,500 172,50 15 35,00 525,00 31-Mai Sortie 4 34,093 136,37 1 34,500 34,500 15 35,00 525,00 TOTAUX 35 1210,00 27 906,50 16 559,50

Stock Initial + Total des entres - Total Sorties = Stock Final Vrification des quantits : Vrification des montants : 8 256,00 + + 35 1210,00 27 906,50 = = 16 559,50

d- Mthode du Dernier Entr Premier Sorti (LIFO)

Contrairement la mthode prcdente, se sont les quantits entrant en premier dans le magasin de stockage qui sortent les premires. Cette mthode est utilise rarement et dans de spcifiques conditions notamment en cas doffre ou de promotion o lentreprise produit la quantit qui fera lobjet de la promotion. Cette quantit sera la premire sortir du stock pour tre vendue.
FICHE DE STOCK EN DERNIER ENTR DERNIER SORTI Mois : Mai Stock Minimum = 2 Stock Maximum = 20 Dates Mouvement Entres Sorties Stock Qt P.U. Mont Qt P.U. Mont Qt P.U. Mont 01-Mai Stock Initial 8 32,000 256,00 07-Mai Entre 10 34,00 340,00 8 32,000 256,00 10 34,000 340,00 12-Mai Sortie 5 34,00 170,00 8 32,000 256,00 5 34,000 170,00 15-Mai Sortie 5 34,000 170,00 5 32,000 160,00 3 32,000 96,00 18-Mai Entre 10 34,50 345,00 5 32,000 160,00 10 34,500 345,00 22-Mai Sortie 6 34,500 207,00 5 32,000 160,00

Gestion de Production Stocks 25-Mai 28-Mai 31-Mai Sortie Entre Sortie TOTAUX 35 1210,00 4 15 35,00 525,00 4 27 35,00 140 921 34,500 138,00

La Gestion des 4 5 5 15 5 11 16 34,500 32,000 32,000 35,000 32,000 35,000 138,00 160,00 160 00525, 00 160,00 385,00 545,00

Stock Initial + Total des entres - Total Sorties = Stock Final Vrification des quantits : Vrification des montants : 8 256,00 + + 35 1210,00 27 921,00 = = 16 545,00

Le choix dune de ces mthodes dpendra de plusieurs critres. Les entreprises qui produisent ou commercialisent des produits prissables optent gnralement pour la mthode FIFO et en cas doffre ou de promotion applique la mthode LIFO seulement durant la priode de la promotion. Egalement, en priode de hausse de prix, la mthode FIFO produit gnralement un stock de clture plus important, un cot de marchandises plus bas et une marge bnficiaire plus importante. La mthode LIFO quant elle, gnre un stock de clture moins important, un cot de marchandises plus lev et une marge bnficiaire moins leve. En priode de baisse des prix, les effets sont inverses. La mthode du cot moyen pondr produit des rsultats qui se situent l'intersection de ces deux mthodes.

3- Documents utiliss
Pour mieux valuer le stocks, la plupart des entreprises commerciales et industrielles utilisent de documents qui leur permettent une meilleur gestion et organisation des stocks : Feuille dinventaire : Linventaire permanent des lments du stock se fait chaque dbut de journe par un responsable qui note les quantits qui existent en stock dans une feuille appele feuille dinventaire. Cette opration permet de dgager le Stock Initial de chaque type de produit qui doit tre gal au stock final de la journe prcdente Bon de Livraison (ou de rception ou dentre) des matires, des marchandises, des produits finis o lon mentionne par type dlments les caractristiques, la date dentre en stock et les quantits et prix unitaires de chaque lment. Bon de Sortie (ou denlvement) o lon mentionne les quantits vendues pour chaque type de produit, la date et le prix de vente, etc.

Conclusion
A la lumire de ce qui prcde, la gestion des stocks est une discipline dote de mthode sophistique qui permettent une meilleure gestion et organisation des stocks. La conjugaison des possibilits offertes par les technologies de linformation aux mthodes de la

Gestion de Production Stocks

La Gestion des

gestion du stock accroit la performance du travail de gestionnaire. Toutefois des prvisions errones, surtout surestimes peuvent conduire lentreprise des problmes srieux qui peuvent conduire larrt de lactivit de lentreprise.