I INI\,ERSITE MUSI.APH.

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STATVIJOULI MASCARA ANNEE TNMERSITAIRE 20 19 -2020
FACI'LTE DES SC:IENC]]S EXAC]ES
DEPARTEMENT DE CF'M4IE 11t01t2020
ANNEE CrI,MIE -LMD
2EÀrE
M-" A.BRASSI
DLIREE: I H30 rnn

Exarmen de TP de Chimie Organique (S3)

Exercic:e 01 : (10 pts)

1- Un nrélange est composé de plusier.rs substances : I'eau salée, le sable (la
terre) et
lhuile.
a-Que1lr I est le type de ce mélange ? (2 pts)
b-Comr nent peut-on séparer les r;onstituants de ce mélange ? Schématiser
les étapes de
cette sé paration. (8 pts)

Exerciice A2; (10 pts)

1- Cor npléter convenablem(Jnt par les mots : purification, dissoudre,
cristaux purs,
recrist alliser, solvant, brvrte, le paragraphe suivant : (6 pts)

Fa.rre. .... u'.le substance .... consiste, dans les cas les plus simples, à
la .... ..... dans la quantité minimum d,un . ... choisi, à son point
d'ébr:[lition et à laiss,er refroidir Ia solution qui donne des
.La
"""' des soiiC,es, parrecristallisation, est basée sw leurs differences de solubiiité
darns un soi.vant biel choisi.

2- Cornme:nt chois.u un solvant pr;ur faire la recristallisation (a pts)

?

Bon courage
 L}I\T ITE \TUS TAPHA STAMBOULI MAS CARA
RS ANNEE L]NTVERSITAIRE 20 1 9.2020
F.{CLLTE DES SCIENCES EXACTES 11t0U2020
DEPARTE\trNT DE CHIMIE N{"'E A.BRASSI
AE\TE
a\I\iEE CHIMIE -LMD
DUREE:1H30mn

Corrigé d'examen de TP
Chimie Organique (S3)
Exercice 01 : (10 pts)
1- Un mélange est composé de plusieurs substances : l'eau salée, le sable (la terre) et I'huile.

a- C'est un mélange hétérogène. (2 pts)

b- Les étapes de séparation et les schémas (8 pts)

Etape nol : Décantation (1 pt)
Nous laissors reposer (décanter) le mélange forrné par le sable, thuile et l'eau sa1ée. Le sable
est un solide lourd, il tombe au fond. Pour séparer le sable de I'eau salée et l'huile, il ne nous
reste plus qu'à transvaser délicatement ces deux liquides dans un bécher.

Nous laissons décanter (reposer) puis nous versons

doucement I'eau et l'huile dans un bécher

(1pt)

{*---'

Etape n"2 : Décantatioa par une ampoule à décanter (1 pt)

L'eau salée et I'huile n'étant pas miscibles, lbuile plus légère que I'eau salée sumage sur l'eau.
Nous obtenons alors un mélange hétérogène essentiellement formé d'eau salée (encore un peu
trouble) et dhuile. Pour séparer thuile qui surnage sur I'eau salée, nous allons utiliser une
ampoule à décanter

tq
E
(2 pts)
I
:

L'hui1e plus légère sumage sur I'eau salée.

Nous disposons un bécher vide et propre sous le robinet et nous séparons, l'eau salée de I'huiie.

Etape no3 : Distillation simple pour obtenir une eau pure. (1 pt)

Po'tence {
l- Îr*monrèlre

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Réùiüêltfil drsil

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pince +
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Sallon
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I
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ii\
!l 'r

(2 pts)

Exercice 02 : (10 pts)

1- Compléter conr,enablement par les mots: purificâtion, dissoudre, cristaux purs,
recristalliser, solvanÇ brute, le paragraphe suivant : (6 pts)

Faire recristalliser une substance brute consiste, dans les cas les plus simples, à la dissoudre
dans la quaatité mitdmum d'un solvant choisi, à son point d'ébullition et à laisser refroidir la
solution qui donne des cristaux purs. La purilication des solides, par recristallisation, est
basée sur leurs différences de solubilité dans un solvant bien choisi-

2-Le solvant pour faire la recristallisation doit : (4 pts)

* Etre chimiquement inerte vis-à-vis du produit à recristalliser et être le moins toxique possible.
xDissoudre les impuretés facilement à froid et à chaud.

*Dissoudre le produit à recristalliser totalement à chaud et difficilement (très peu

ou pas
soluble) à froid.
* Avoir un point d'ébullition du solvant le plus bas possible (To d'ébullition du solvant doit
être
inférieure à la To de fusion du solide à purifrer).