Quelle est la différence entre agrément

et autorisation sanitaire ?
5 diapositives pour t’aider à mieux comprendre !
Déjà qui est chargé de délivrer les agréments et autorisations sanitaires ?

L'ONSSA (Office National de Sécurité Sanitaire des Produits

Alimentaires) est l'organisme marocain chargé de la sécurité
sanitaire des produits alimentaires.

Il a pour mission de veiller à la qualité et à la sécurité des

aliments consommés au Maroc, en veillant notamment à la
mise en œuvre des normes de qualité et de sécurité et à
l'application des réglementations en vigueur.
C’est quoi une autorisation sanitaire ?

1 L'autorisation sanitaire est un document délivré par l'ONSSA

2 Il atteste que les produits alimentaires, avec un risque moins élevé,

fabriqués, importés ou commercialisés sur le territoire marocain
respectent les normes de qualité et de sécurité en vigueur

3 L'autorisation sanitaire est obligatoire pour tous les produits

alimentaires

4 Elle est valable pour une période déterminée, généralement de un

à trois ans.
C’est quoi un agrément sanitaire ?

1 L’agrément sanitaire est un document délivré par l'ONSSA

2 Il atteste que les établissements de production, de transformation,

de stockage ou de distribution de produits alimentaires à risque
élevé respectent les normes de qualité et de sécurité en vigueur

3 L'agrément sanitaire est obligatoire pour tous les établissements qui

sont impliqués dans la chaîne alimentaire

4 Il est valable pour une période déterminée, généralement de un à

trois ans.
Conclusion
La différence entre autorisation et agrément sanitaire réside donc
principalement dans le fait que l'autorisation concerne les
produits alimentaires eux-mêmes, tandis que l'agrément
concerne les établissements qui sont impliqués dans la
production, la transformation, le stockage ou la distribution de
ces produits.
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