Notions préliminaires – S1

Chimie

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La chimie fait partie de notre quotidien et est partout autour de nous :
➔L’air que vous respirez
➔La nourriture que vous mangez
➔Les vêtements que vous portez, et les objets qui sont à la base de votre quotidien.
➔La production d’énergie ; batteries, condensateurs, photovoltaïque…
Sont décrits ou fabriqués grâce à la science chimique.
Votre corps est un mélange complexe de composés chimiques (dont 65% en masse d’eau)
et nous sommes maintenus en vie par un extraordinaire cycle de réactions qui se
déroulent dans nos cellules (vous faites de la chimie sans le savoir !!).
➔Les médicaments qui vous soignent découlent de réactions chimiques (synthétiques
ou naturelles).
➔Votre téléphone portable, écran de TV, votre PC …
➔Compréhension du fonctionnement biologique des organismes
➔Traitement de l’eau…. 2
Par conséquent, la chimie est une science centrale et la compréhension des sciences
chimiques permet de mieux appréhender, de comprendre et de contrôler notre
environnement, d’en obtenir le meilleur et de contribuer à le préserver.

Le découpage en chimie physique, chimie inorganique, chimie organique, chimie

analytique est arbitraire et la majorité des chimistes fait appel à l’ensemble de ces
domaines dans leur activité professionnelle.

3
 Les atomes

Toutes les molécules

chimiques ou biologiques
sont constituées d’atomes.
Ensemble des atomes
connus = Tableau
périodique (vu
ultérieurement)

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Licence CC BY-SA 3.0
 Les atomes

Sans apprendre le tableau par

cœur, il faut connaitre les noms des
atomes que vous rencontrerez le
plus fréquemment.

Les ions associés des atomes les plus usuels :

H3O+, OH-, Li+, F- , Na+, Mg2+, Al3+, Cl-, K+, Ca2+, Fe2+, Fe3+

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 Réactions et molécules

Un assemblage d’atomes constitue une molécule.

Exemple : l’acide éthanoïque ou acétique de formule CH3COOH.

Ce sont elles qui interviennent dans des réactions chimiques :

A + B → C + D

Une réaction a un sens d’écriture (ce que n’indique pas la notation A + B = C + D)

6
 Acides et bases

Ces molécules possèdent

des caractéristiques qui
leurs sont propres :
par exemple, le fait de se
comporter comme un acide
(donneur de H+) ou comme
une base (capteur de H+).

Cette notion est quantifiée

par le pH.

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 Acides et bases usuels

Nom de l’acide Formule chimique Nom de la base Formule chimique

Acide chlorhydrique HCl Hydroxyde de sodium NaOH
(soude)
Acide sulfurique H2SO4 Ammoniaque NH3 (aq)
Ion ammonium NH4+ Ion acétate CH3COO-
Acide nitrique HNO3 Ion méthanoate HCOO-
Acide formique HCOOH Ion nitrate NO3-
Acide acétique CH3COOH
Acide phosphorique H3PO4

Elément neutre : eau = H2O

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 Grandeurs et Unités
Toute grandeur mesurée ou calculée est exprimée avec ses unités.
Pour ce faire, un système d’unités commun à tous est adopté : le système international des unités (SI).
Quantité mesurée Unité du SI Symbole
Masse Le kilogramme kg
Longueur Le mètre m
Courant électrique L’Ampère A
Temps La seconde s
Energie Le Joule J
Quantité de matière La mole mol
Volume Mètre cube m3
Surface Mètre carré m²
Pression Pascal Pa
Donc toute grandeur mesurée ou calculée est exprimée en unités du système SI.
P = 1, 15 .105 Pa
Symbole
unité
de la pression
nombre puissance
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Grandeurs et Unités

Un résultat donné sans unité est FAUX

Exemple:

P = 1, 15 .105

Sans l’unité, il est impossible de

comprendre ce que cela signifie !

EXCEPTION: certaines grandeurs

(comme la densité d)
n’ont PAS d’unité, on écrit alors :

d = 0,9

Et c’est juste…
10
 Grandeurs et Unités
Il existe bien sûr d’autres unités : le litre, la minute , mmHg …. Que l’on peut toujours
convertir en unités SI.
Ci-dessous autres types d’unités :

11
Grandeurs et Unités

12
Grandeurs et Unités

Lorsque la valeur numérique est trop

grande ou trop petite, elle est exprimée en
termes de puissance :

1000 m = 103 m = 1 km
0,00015 mol = 1,5.10-4 mol
0,000003 l = 3.10-6 = 3 µl

Il doit en être de même de tous les

résultats numériques.

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Ordres de Grandeurs

Pour fixer un ordre de

grandeur allant du plus
petit au plus grand élément,
en termes de dimensions.

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 Règles de Conversions
Dans le cas de l’eau : 1 mL = 1 cm3 1L = 1 dm3 1 L = 1 kg (eau)
Comment passer des g aux mg, des m aux dm ……. ?
Il faut utiliser les tableaux ci-dessous :
Les masses : 0 kg hectog decag g dg cg mg µg
1
1 0
1 0 0
1 0 0 0
1
0, 0 0 1
0, 0 0 0 0 0 1
Les volumes en L:
kL hectoL decaL L dL cL mL µL

1
1 0
1 0 0
1 0 0 0
1
0, 0 0 1
0, 0 0 0 0 0 1
15
 Règles de Conversions

Les longueurs : km hectom decam m dm cm mm µm

1
1 0
1 0 0
1 0 0 0
1
0, 0 0 1
0, 0 0 0 0 0 1
1
1 0 0 0

Les volumes : km3 hectom3 decam3 m3 dm3 cm3 mm3

1
ATTENTION ! 1 0 0 0
Pour les volumes, il faut 1 0 0 0 0 0 0
multiplier/diviser par 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0
1000 = 103 à chaque fois 1
0, 0 0 0 0 0 0 0 0 1
1
0, 0 0 0 0 0 1
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 Homogénéité des unités, dimensions

L'analyse dimensionnelle est une méthode pratique permettant de vérifier

l'homogénéité d'une formule physique à travers ses équations aux dimensions, c'est-à-
dire la décomposition des grandeurs physiques qu'elle met en jeu en un produit de
grandeurs de base : longueur, durée, masse, intensité électrique, etc., irréductibles les
unes aux autres.

L'analyse dimensionnelle repose sur le fait qu'on ne peut

comparer ou ajouter que des grandeurs ayant la même
dimension ; on peut ajouter une longueur à une autre, mais on ne
peut pas dire qu'elle est supérieure, ou inférieure, à une masse.

17
 Homogénéité des unités, dimensions

Ce qu'il faut savoir :

• Toutes les grandeurs physiques s'expriment en fonction des unités de base
MKSA (Mètre, Kilogramme, Seconde, Ampère, kelvin, mole)
• On ne peut ajouter que des grandeurs de même unité.
• On ne peut égaler que des grandeurs de même unité.
• Les arguments des fonctions logarithme (log et ln), exponentielle (exp), et
trigonométriques (cos, sin, tan…) sont sans dimension.
• Ces mêmes fonctions donnent un résultat sans dimension.

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 Homogénéité des unités, dimensions
Exemple 1 :

→ X = v t²
→ m = (m/s) s² = m.s → différent des m = faux , pas homogène

→ X = vt + ½ at²
→ m = (m/s) s + ½ (m/s²) s² = m = OK , homogène

→ X = vt + 2at²
→ m = (m/s) s + 2 (m/s) s² = m = OK , homogène
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 Homogénéité des unités, dimensions

Exemple 2 : Loi des gaz parfaits

PV= nRT
Pa . m3 = mol . J/K/mol . K . = multiplier: éviter × qui peut être confondue avec la lettre x!
Pa . m3 = J = énergie

➔L’expression est homogène

Vérification:
La pression P = Force / surface = N / m2 (1 Pa = 1 force de 1 Newton sur 1 m2)
L’énergie E = N.m (1 J = le travail d’une force de 1N sur un déplacement de 1m)
Donc Pa.m3 = N/m2 . m3 = N.m = J

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 Règles pour les calculs

Pour effectuer vos calculs correctement, il faut respecter les 5 règles suivantes :
➔ Ecrivez clairement vos expressions littérales

➔ Ecrivez les valeurs et unités de toutes les grandeurs physiques sur lesquelles vous travaillez

➔ Les unités doivent être cohérentes (par exemple tous les volumes exprimés dans la même unité).

➔ Convertissez d’abord les valeurs dans des unités adéquates (le plus souvent SI) avant de les insérer dans
l’expression littérale.

➔ Le résultat doit être exprimé avec un nombre de chiffres significatifs, qui doit être égal au plus petit
nombre de chiffres significatifs des données utilisées dans le calcul.

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 Règles pour les calculs
Exemple d’énoncé:
Je pèse 1,212 g de sulfate de sodium Na2SO4 (de masse molaire M = 142,04 g/mol) que je dissous dans 250 mL d’eau.
Quelle est la concentration molaire en mol/L des ions sodium présents ?

Réaction de dissociation: Na2SO4 g 2 Na+ + SO42-

J’exprime la quantité recherchée :

Et je note celle que je connais déjà dans l’unité qui m’intéresse :

Je m’intéresse à celle que je ne connais pas encore et j’utilise la réaction de dissociation :

J’utilise la loi n = m/M pour déduire la quantité de matière de la masse:

Et j’obtiens une expression littérale en regroupant les formules:

J’effectue l’application numérique:

Je vérifie que j’ai mis autant de chiffres significatifs que pour la valeur la moins précise (le volume = 3 chiffres significatifs)
Je vérifie par l’analyse dimensionnelle ma formule: g/(L.g/mol) = mol/L, c’est donc bon… 22
 Grandeurs utiles en chimie

En solution aqueuse, une espèce dissoute (également appelée soluté) dans l’eau (le solvant) possède
une concentration, qui peut être définie comme étant :
- la masse de soluté par unité de volume de solution (en kg.m-3 ou en g.L-1) .
On parle de concentration massique

- le nombre de moles de soluté par unité de volume de solution (en mol.m-3 ou en mol.L-1) :
c’est la molarité ou concentration molaire

Ne pas confondre avec la molalité:

le nombre de moles de soluté par unité de masse de solvant tout seul (en mol.kg-1).

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 Grandeurs utiles en chimie

On utilise également (en particulier pour un mélange de plusieurs constituants) la notion de fraction.

Ainsi, pour un constituant i, on définit la :

- fraction massique = rapport de la masse du constituant à la masse totale = mi/mt
- fraction volumique = rapport du volume du constituant au volume total = vi/vt
- fraction molaire = rapport du nombre de moles du constituant au nombre de moles total = Xi = ni/nt

Ex : Pour 2 constituants a et b, on a Xa = na/nt et Xb = nb/nt et, évidemment : Xa + Xb = 1

Rappel : La mole a été définie pour faciliter le passage de l’échelle microscopique (ou moléculaire) à
l’échelle macroscopique (qui est en général celle de l’observation ou de la mesure).
Une mole vaut NA molécules, où NA est le nombre d’Avogadro :
NA = 6,022 . 10 23 mol -1
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