GRANDEURS EXTENSIVES

ELEMENTAIRES
et INTENSIVE

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 INTRODUCTION
Biophysique = trois parties:
 Etudes de l’action des agents physique sur
l’être vivant et ses constituants.( RI, Vibrations
sonores ,lumière visible….)
 Etudes des méthodes et technique physique de
diagnostic et de thérapeutique. (bases
physiques de l’imagerie médicale)
 Etudes des phénomènes physique chez
l’Homme et dans leurs constituants, envisage
les mécanismes: milieu intérieur de
l’organisme ,circulation, ECG, Respiration…

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 I/Grandeurs extensives:
• Un récipient A contenant 1 litre d'eau à la température de 50°C et
un récipient B qui contient aussi 1 litre d'eau à la température de
50°C.
• Que peut-on dire du volume et de la température du mélange
obtenu (système final)?
• Le volume a doublé: 1[L] + 1 [L] = 2 [L]

• C’est une grandeur extensive.

• Une grandeur physique est extensive si elle est proportionnelle à
la taille du système: elle dépend de la quantité de matière.
• Exemples: le volume, la masse, la longueur, la surface, la charge,
l'énergie, le débit, les forces,...

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 I/Grandeurs extensives:
= grandeurs dont l’additivité a une
signification physique
= grandeurs qui caractérisent la quantité en
cause :
- Quantité d’électricité
- Quantité de matière
- Quantité de chaleur
- Quantité d’énergie

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 Grandeurs extensives:
4 grandeurs (G) physiques expriment toutes les autres
grandeurs
 Longueur L
 Masse M
 Temps T
 Intensité électrique I

 La relation symbolique: G = La Mb Tc Id s’appelle dimension

de G
a,b,c,d sont des nombres entiers ou fractionnaires
Si a = b = c = d = 0 alors G = 1,
 On dit alors que G est sans dimension
 Exemple:
a) dimension d’une surface rectangle:
[S] = longueur (L) x largeur(L)= L2

b) dimension d’une vitesse (v = x/t) : [v] = L.T-1

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 Grandeurs intensive:
• Une grandeur physique est intensive si elle est n'est pas
proportionnelle à la taille du système. Elle ne dépend pas de la
quantité de matière

• Exemples: la température, la vitesse, l'accélération, la pression, la

masse volumique,...
• La température est une grandeur physique mesurée à l’aide
d’un thermomètre à mercure qui mesure l'agitation des atomes
invisibles de la matière.
• La température n'a pas doublé: on ne peut pas écrire 50 [°C] + 50 [°C] =
100 [°C]

• On peut utiliser la dilatation de Hg pour mesurer

indirectement le degré d'énergie interne (l'état d'agitation des
atomes) de la matière: sa température.

• Remarque: le rapport de 2 grandeurs extensives est intensive.

La masse volumique (intensive)= masse/volume
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 Exercice :
donner la dimension d’une pression P .
Réponse:
On a la pression P = F / S donc la dimension [P] = [F] / [S]
Et : F = m.a donc : [F] = [m].[a] = MLT-2
avec [m] = M
et [a] = [v] / [t] = LT-1/T = LT-2
Finalement :
[P] = MLT-2 / L2 ( avec [S] = L2 )
Soit : [P] = ML-1T-2
Intérêt:
Dans toute relation physique il y a homogénéité de dimension.
Par exemple: a = b + c – d les dimensions de a, b, c, et d sont
les mêmes.
Une pression Pt est par exemple est la somme de pressions Pi.

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 2-Unités:
Un ensemble d’unités de base constitue un système d’unités
Par exemple système c g s:
 longueur : cm
 masse : g
 temps: s
Le système officiel est le système international: SI
Ou système: M K S A mètre kilogramme seconde ampère
Remarque:
MLTI permettent de retrouver les unités dans différents
systèmes d’unités:
Exemple:
[G] = ML-1T-2 , il s’agit de la dimension d’une pression
alors l’unité de G dans SI est : Kg. m-1. s-2 = N/m2 = Pa
l’unité de G dans cgs est: g.cm-1.s-2 = dyne/cm2 = Barye :
1 Barye = 10-1 Pa et un méga-barye (106 Barye) =105Pa=1 bar

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II/ QUANTITE D’ELECTRICITE
1/Définition
On a : i = dq /dt
dq = quantité d’électricité traversant un conducteur par l’unité de temps
dt
dt = temps pendant lequel la quantité dq traverse la section
d’un conducteur
i = intensité du courant électrique
La quantité d’électricité est le produit de l’intensité par un temps
2/Dimension – unité de q
Dimension: [q] = I.T
Unité SI de q = Coulomb (c) avec 1c = 1A.1s

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 3/ Charge ponctuelle / dipôle

a/ Charge ponctuelle:
Si dq est dans dV (volume infiniment petit)
Alors dV peut être assimilé à un point

b/ Dipôle:
Dipôle = 2 charges ponctuelles distantes
de L
et de signes opposés avec -q = +q

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 b/ Dipôle:
• Charge électrique du dipôle = 0

• Moment du dipôle M:
- Origine : milieu du dipôle
- Direction: la droite joignant –q à +q
- Sens : de - q vers +q
- Intensité : M = q x L
• L’unité du Moment électrique du Dipôle
est le coulomb .mettre

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III/ QUANTITE DE MATIERE
1/ Masse
La même force F appliquée à des systèmes différents
provoque des accélérations a, en général différentes.
F/ a = inertie du système = masse du système
Unité: Kg (SI)

• NB:
- Principe de Lavoisier:
Dans 1 système isolé, à vitesse nulle ou
à vitesse << 3.108 m/s , La masse est constante

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2/ Nombre de particules
2-1/ Mole
● Nombre très grand de particules (molécules, atomes,
ions,…)
● L’unité du SI = mol (pas de dimension)
1 mole ↔ 6,02 . 1023 particules (nombre d’Avogadro)
NB: osmole : mole de molécules ou d’ions dissous.

2-2/ Équivalent
- Ions = particules ayant perdu ou gagné un ou
plusieurs é
Les ions sont donc électriquement chargés:
Charge > 0 → cations et Charge < 0 → anions

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 -Ions monovalents (valence 1)
Na+ = cation perte d’un é , charge = + 1,6.10-19 C
Cl- = anion , gain d’un é , charge = - 1,6. 10-19 C
- Ions bivalents (valence 2)
Ca++ : perte de 2 é , charge = + 2 x 1,6. 10-19 C
SO4 - - : gain de 2 é , charge = - 2 x 1,6. 10-19 C
- Ions de valence z
Cation avec perte de z (é) : charge = +z x 1,6.10-19 C
Anion avec gain de z (é) : charge = - z x 1,6. 10-19 C

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- Mole d’ions
1 mole d’ions de valence (z) porte la
charge:
Q = z x 1,6. 10-19 x 6,02. 1023 C
= z x 96500 C = z x Q0 (Q0 = Faraday)
- Équivalent (eq)
= fraction de mole d’ions qui porte Q0
Pour les ions monovalents: 1 mol = 1 eq
bivalents : 1 mol = 2 eq
valence z : 1 mol = z eq

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 3/Concentrations et grandeurs assimilées
3-1/ Fraction molaire
Soit un système contenant:
n1 moles du constituant 1
n2 moles du constituant 2
….
ni moles du constituant i
Au total: n1 + n2 +…..+ ni = Σnj moles
La fraction molaire x de chaque constituant est:
x1= n1/ Σnj ,... Et xi = ni/ Σnj
Avec: Σxi = (n1 + n2 +….+ni) / Σnj = Σnj / Σnj = 1

NB:
Xi : - n’a pas de dimension
- indépendante de la température et de la pression

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 3-2/ Concentration molale = molalité
(S’utilise pour les solutions uniquement)
= nombre de moles (ni) du soluté i / unité de masse (m) du
solvant
Ci = ni/m (Dimension : n M-1 et Unité : mol/Kg , mmol/Kg)
Remarque: Σ Ci = osmolalité (mmol/Kg)

3-3/ Concentration molaire = molarité

Molarité = nombre de moles (ni) du soluté i / unité de volume (V)
de la solution
Ci = ni/V (Dimension : n L-3 ; Unité : mol/L, mmol/L et dans le
SI: mol/m3)

NB:
Σ Ci molaires des différents solutés = osmolarité de la
solution (mmol/L)

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3- 4/ Volume libre :

VL
Ve

VL = volume libre pour le déplacement des particules

Ve = volume exclu(volume dû aux particules)
Volume total: Vt = VL + Ve
En biologie:
le solvant = eau , et 1L d’eau sa masse = 1Kg (4°C)
Donc pour l’eau :
▪ Molarité = nombre de moles/ L de solution
▪ Molalité = nombre de moles/ 1Kg d’eau

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 NB:
- Pour les solutions contenant de l’eau et des
solutés, la différence entre molarité et
molalité provient du volume occupé par les
solutés (Ve).
- Si les concentrations sont faibles, le Ve est
négligeable et le VL = Vt pour le déplacement
des solutés : les solutions sont dans ce cas
dites parfaites
- Si les concentrations sont importantes, le
VL = Vt – Ve : les solutions sont dites réelles.

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3-5/ Concentration pondérale (Cp)

Cp = masse du soluté (i) par litre de solution (V)

Cpi = mi/V
Unité: g/l , mg/l , μg/l
Remarque:
Les Cp sont utilisées lorsqu’il est impossible
d’utiliser les mol/l : elles sont utilisées dans
le dosage des protéines plasmatiques
(mélange de molécules de masses molaires
différentes)

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Merci

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