ECONOMIE DU TOURISME

1 Rim OUEGHLISSI
QU’EST CE QUE L’ÉCONOMIE?
 L’économie étudie la manière dont les agents
économiques utilisent des ressources rares en
vue de satisfaire au mieux leurs besoins.

 La rareté des ressources oblige les

hommes à faire des choix et à renoncer à
certaines possibilités

 Les acteurs économiques doivent donc, en

permanence, procéder à des choix dans
l’utilisation de leurs ressources en vue d’une
meilleure satisfaction des besoins aux moindres 2
coûts.
 La rareté des ressources fait que toute société,
quelque soit son niveau de développement ou son
régime politique, est tenue de faire des choix pour
pouvoir répondre aux questions suivantes : « Quoi
produire ? », « Comment produire ? » et « Pour qui
produire ?

 Quoi? choisir quels biens et services seront produits

et dans quelles proportions
 Comment produire? déterminer avec quelles
ressources et selon quels procédés techniques les
biens seront produis
 Pour qui produire? il s’agit de déterminer avec
quelles ressources et selon quels procédés techniques
les biens seront produis
3
 L’économie est donc la science des choix.

 Elle étudie la façon dont s’effectuent les choix des

agents économiques.

 Les choix se font d’une manière optimale, ce qui

signifie que les agents économiques font des
calculs afin d’obtenir le maximum de satisfaction
pour le minimum de ressources utilisées. Les
agents économiques sont donc des êtres de
calculs, des êtres rationnels.
4
LES DIFFÉRENTS DOMAINES DE
RECHERCHE EN SCIENCE ÉCONOMIQUE

 Economie politique
 Economie Internationale

 Economie publique, économie rurale

 Economie bancaire

 Economie industrielle

 Economie de l’environnement

 Et …..Economie du tourisme

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QU’EST CE QUE L’ÉCONOMIE DU TOURISME ?
 La demande touristique profite à un grand nombre de
secteur.

 Le tourisme est difficilement recensable.

 Il est difficile de définir le tourisme en tant que

secteur ou branche d’une économie à l’inverse de
l’agriculture et de l’industrie.
 Le tourisme est un secteur très hétérogène.
 Il recouvre des activités diverses et donc par là il réuni des
entreprises de nature très différentes, de tailles différentes.
 Ses firmes appartiennent à d’autres secteurs d’activités.
6
 CHAPITRE 1:
HISTORIQUE DU TOURISME

7
DÉFINITION
 Depuis 1963, les statistiques du tourisme
international comprennent les définitions
suivantes:
 «visiteur» : toute personne qui se rend dans un pays
autre que celui où elle a son lieu de résidence habituelle,
pour toute autre raison que celle d’y exercer une
profession rémunérée dans le pays même.

 Deux catégories de visiteurs:

 Les touristes: visiteurs temporaires, séjournant au
moins 24 heures dans le pays visité (donnant lieu à une
« nuitée» dans un moyen d’hébergement du pays);
 Les excursionnistes: visiteurs dont le séjour ne
dépasse pas 24 heures (pas de génération de nuitée). 8
 Aucune définition du tourisme, ne donne totale
satisfaction.

 On note l’approche du professeur Kaspar, qui se fonde

sur la théorie des systèmes pour mettre en évidence
les diverses dimensions du phénomène touristique et
ses relations multiples avec son environnement.
 Le système tourisme
 Les systèmes en interaction avec le système
tourisme.
9
 Le système touriste, se compose de sous- systèmes
suivants:
 Le sujet touristique (le touriste, le client);
 L’objet touristique (composé de l’entreprise touristique, La
localité touristique, l’organisation touristique).
 Les systèmes en interaction avec le système tourisme sont
les suivants:
 Environnement ………………………….;
 environnement …………………………..;
 Environnement……………………………;
 Environnement……………………………;
 Environnement……………………………;

➔Ces systèmes et sous-systèmes, fournissent autant

d’éclairages différents du phénomène « tourisme » et chaque
optique adoptée entre pour une part dans sa définition 10
globale.
 Env
Env Ecologique
économique

Env
Env Social
technologique

Env politique

11
LE TOURISME EST …
 Pour le client touriste, le tourisme est avant tout
un ensemble de services (transport, hébergement,
distractions), un acte de consommation lié à une
motivation et à un besoin. Ces services lui sont
fournis par « l’objet touristique » et ses diverses
composantes (entreprise, localité, organisation).

 Pour les pays, les entreprises touristiques et

leurs employés, le tourisme est non plus un loisir,
mais un travail, une source de profit, ou de
développement selon la composante considérée.
Egalement donc, un secteur en expansion, attractif
pour les investisseurs, bien que les rentabilités
puissent être influencées par certains caractères
spécifiques au tourisme (Saisonnalité, absence de
stocks, mode, etc.). 12
 Pour l’économiste, le tourisme présente les
caractères d’une activité économique au travers de:
 La protection de biens et services spécifiquement
touristiques.
 Service: transport, hébergement, restauration, distraction,
animation, tours opérateurs etc.
 Biens: article de sport, de loisir, équipement distractifs,
immeubles, etc.
 La stimulation pour la production de biens non
spécifiquement touristiques mais consommés par le
touriste, notamment en matière de transport, et
d’infrastructure général. L’achat et la consommation de ces
biens et services, et la distribution correspondante de
revenus, revenus engendrant d’autres dépenses par un
phénomène multiplicateur et faisant donc travailler
d’autres secteurs;
 L’apparition de professions spécifiques (agence de voyage,
tours opérateurs, animateurs, etc.). 13
LES GRANDES CARACTÉRISTIQUES DU
TOURISME

Son ampleur

Sa capacité d’innovation et de
création

Son évolution qualitative

14
APERÇU HISTORIQUE

•Les prémices

XIXème •La renaissance

siècle

•Le développement
15
 TD N1 :
Historique du tourisme
16
 CHAPITRE 2: LA DEMANDE
TOURISTIQUE
17
EVALUATION DE LA DEMANDE
 Au sens strictement économique du terme,
l’expression «demande touristique» renvoie aux
diverses quantités de biens et services touristiques
que les consommateurs veulent et peuvent acheter à
un moment donné.

 Cette demande réelle par opposition à la demande «

potentielle », possible mais pas encore réalisée , va se
traduire sous différentes formes monétaires ou
physiques, géographiques, globales ou particulière.

 Dans son expression physique globale, la demande

touristique se traduit concrètement par des
déplacements d’individus, conformément à la
définition du terme « touriste» : ce sont les
« flux touristiques ». 18
INDICATEURS
 Au national, l’indicateur principal global est « le
taux de départ » qui exprime la participation au
tourisme d’une population.
 On distingue en fait:
 Le taux net de départ: nombre de personnes ayant
effectué au moins un voyage de 4 nuitées
consécutives au cours d’une période déterminée,
rapporté à la population mère totale:

 Taux net de départ = Nombre de partants x 100

Populationtotale

Cette notion est la plus couramment utilisée, mais elle

ne rend compte que partiellement de la participation à 19
la consommation touristique d’un pays.
 Le taux brut de départ: nombre de voyages effectués par les
partants définis ci dessus, durant la période considérée,
rapporté à la population mère totale:

Taux brut de départ = Nombre de voyages x 100

Population totale

 La fréquence de départ: nombre moyen de voyages

effectués par chaque participant au tourisme pendant la
période considérée.

Fréquence de départ = Nombre de voyages

Nombre de « partants»
Où

Fréquence de départ = taux brut de départ

taux net de départ

➔ Ces différents indicateurs traduisent donc la

propension à voyager d’une population et varient d’un
pays à l’autre
20
ZONES DE FLUX TOURISTIQUES
 L’examen de la répartition géographique des touristes
internationaux fournit de précieux renseignements sur leur
provenance (pays dits « émetteurs» ) et sur leur destination
( pays « récepteurs»), et permet quelques constatations
utiles car elles vont parfois à l’encontre de certaines idées
reçues.
 Les zones émettrices: Le tourisme peut être considéré comme
une migration des peuples des nations fortement
industrialisées, urbanisées et à niveau de vie élevé.
 Les zones réceptrices: Les principales zones de provenance
des touristes internationaux sont également les zones où se
concentrent les arrivées de touristes

 L’Europe et l’Amérique du Nord représentent plus des neuf

dixièmes du total du tourisme récepteur.

 En effet, les touristes internationaux sont pour une très

large part des touristes « régionaux » c’est à dire visitant 21
leur propre continent.
CARACTÉRISTIQUES DE LA DEMANDE
TOURISTIQUE

 Evolution constante

 Hétérogénéité: Son hétérogénéité: les motivations de

voyage sont fort diverses et toute classification s’avère
difficile. Phénomène aux multiples facettes, dues
aussi à la variété des produits offerts par toutes les
composantes de l’offre touristique (transports,
hébergements, activités de loisirs, etc....).

 Concentration dans le temps et dans l’espace:

 Concentration dans le temps
22
 Concentration dans l’espace
LES FACTEURS DE LA DEMANDE
TOURISTIQUE
 Pour partir en vacances, il faut :
 du temps;
 de l’argent;
 la volonté de partir;
 les possibilités techniques de le faire.

 Ceci suggère déjà l’existence de deux grands types de

facteurs influençant les départs en vacances:

 d’une part, des facteurs d’ordre socio-économique sur lesquels

l’individu a peu de prise réelle, même lorsqu’ils sont liés à sa
position sociale;

 d’autre part des facteurs personnels, dépendant de l’individu,

liés à sa personnalité et à ses besoins profonds.
Parallèlement, il ne faut pas méconnaître l’influence attractive
de l’offre touristique, des pays de destination, qu’elle s’exerce 23
de manière active (promotion, propagande) ou passive.
LES FACTEURS SOCIO-ÉCONOMIQUES
 La démographie
 L’urbanisation

 L’allongement du temps de loisir

 Le revenu

 La catégorie socioprefessionnelle

 Les transports

 La sensibilité aux prix

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LES FACTEURS PSYCHOLOGIQUES
 Les facteurs sociaux
 Les facteurs personnels

 Les facteurs culturels

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LES FACTEURS CARACTÉRISTIQUES DE
L’OFFRE ET DES PAYS DE DESTINATION

 La distance
 La facilité d’accés

 Les liens entre pays

 Le sensibilité aux prix, taux de change, cout de la

vie
 L’efficacité du circuit de pub

 Attractivité du pays

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