Mieux connaître et utiliser

les médecines alternatives en

élevage avicole biologique
 Programme de la journée
◼ Introduction
◼ Obligations sanitaires
◼ Présentation des médecines alternatives
◼ Principaux remèdes
◼ Échange
Obligations sanitaires
 Les salmonelles

La salmonellose = typhose des oiseaux

Diarrhée, abattement, cyanose, soif, râles

Rare en France
La paratyphose = responsable des T.I.A.C

Chez les poules : porteur sain ou chute de ponte,

œufs sans coquille, mortalité en coquille

Résistance aux antibiotiques

Se transmet à de nombreuses espèces : gastro-entérite

chez l’homme
 une flore digestive équilibrée est une barrière efficace
contre la multiplication des salmonelles

Kanne : ferments lactiques

Cleanoflor

Hygiène rigoureuse (se laver les mains,

dératiser, nettoyage du matériel, chaussures
spécifiques…)
 Les bactéries ne peuvent ni
se multiplier, ni pénétrer
dans l’oeuf extra-frais
conservé à 18°C
La salmonelle et les autres
germes sont sur la coquille Ne pas laver les œufs, pour
conserver le film protecteur
Contrôle avec chiffonette et fientes à l’arrivée des
poulettes puis selon un rythme donné par la DDCSPP
(Direction Départementale de la Cohésion Sociale et
de la Protection des Populations (ex-DSV).
Sauf si moins de 250 poules et vente des œufs en
direct

Volailles de chair : 3 semaines avant abattage maxi ou

régulièrement si abattage étalé.
 Nettoyage et désinfection du bâtiment entre chaque bande.

Respecter 14 jours de vide sanitaire après la désinfection.

 Soins vétérinaires

De préférence : produits phytothérapiques,

homéopathiques, oligo-éléments

Allopathie utilisable sur justificatifs

Vaccinations, plans d’éradications obligatoires,
traitements antiparasitaires (attention, en ponte, très peu
sont utilisables et perte de la production).
Temps d’attente doublé
Et maximum un traitement allopathique (vie productive
inférieure à un an)
Médecines alternatives

◼ L’Homéopathie
 Loi des semblables
Toute substance

susceptible est capable

expérimentalement cliniquement
de provoquer de guérir
chez un individu un malade
sain et sensible
une série de présentant les mêmes
Symptômes
Communs et personnels
 Nécessité de diluer

- remèdes non toxiques et sans résidus

Exemple : Belladona
 Nécessité de dynamiser

Pour que le remède soit efficace, il faut le

dynamiser.
A chaque dilution successive correspond
une série de succussions.
Utilisation des dilutions
 Maladie Aigüe
Évènement extérieur
exemple : orage Aconit
goutte suite attaque de chiens Tarentula

Journée chaude et nuit froide Dulcamara

Basses dilutions : 30K, 5 CH, 7 CH

à répéter 3 à 5 jours
 Maladie chronique

Les symptômes apparaissent suite à un déséquilibre de

l’énergie vitale.

Il faut observer l’ensemble des symptômes physiques et

comportementaux.

Hautes dilutions : 200K, 15 CH, 30 CH

une seule fois , à renouveler éventuellement
une semaine à un mois plus tard
Exemple :
Bronchite infectieuse sur des poules pondeuses:
Symptômes : éternuements, coquilles ridées avec du sang,
baisse de ponte.
L’éleveur se dit : « mes poules régressent, ne se perchent
plus ».

Lycopodium
 Recueil des symptômes
L’homéopathe recherche les symptômes propres au malade, les
symptômes qui paraissent bizarres, rares et curieux. Pour les
trouver, il faut chercher :
-à distance : mangent-t-elles? Boivent-elles souvent? agitation

- à l’approche : réaction?

- Au toucher, douleur, chaleur, du bec à la queue, les yeux, le nez

(croûtes?), selles (irritantes)
Exemple :
Coquilles molles et œufs petits:
Symptômes : lors d’un début de ponte, l’éleveur me signale:
nombreuses coquilles molles, petits œufs, au moindre geste
les poules prennent peur.

Rubriques choisies :
- peur pour des broutilles
- os mou

Calcarea carbonica 9 CH
Compléments alimentaires
naturels
Exemple 1 :

Tisane de thym (fleurs et

feuilles)
Respiration difficile

Jusqu’à amélioration des

symptômes
Exemple 2 :

Ail broyé

Parasites intestinaux Ou extrait d'ail

1 fois par mois 2 à 3 jours à la

pleine lune
500g pour 3OO poules
Exemple 3 :

Ortie hachée

fortifiant

À volonté
Exemple 4 :

Extrait de pépins de
pamplemousse
coccidiose

1 ml pour 5 l d’eau de boisson

pendant 1 semaine
Réglementation
phytothérapie
aromathérapie
 Confort d’ambiance

Girofle 6 gouttes/l
Eucalyptus radié 6 gouttes/l
Troubles respiratoires Niaouli 6 gouttes/l

En nébulisation le soir pendant

3 à 5 jours
Laboratoire de phytothérapie et aromathérapie
Conforme au cahier des charges de l’AB

Symbiopôle
Herbo vital
Biomat
Bionature
 Élixirs floraux

Rescue remedy (remède

d’urgence)
Cas d’urgences
panique
Quelques gouttes dans l’eau
de boisson
Application aux principaux
problèmes des volailles
 Le picage
◼ Les oiseaux se blessent entre eux.
◼ Révélateur de stress et de carences

Carence globale
conduite d’élevage :
Densité animale trop élevée
Lumière trop intense
Rationnement trop strict
 Parasites externes

Nombreux poux et acariens

Actifs le jour Ou la nuit seulement

 Parasites externes

cendres sable fin

Boîte à poussières
 Parasites externes
◼ Feuilles de noyer à mélanger à la litière et
sous les pondoirs
◼Branches de buis suspendus dans le
poulailler (acariens)
◼Prédateurs naturels de poux rouges : taurrus
pro et androlis pro.
◼Terre de diatomée

Sas Groupement
Minéralisation des œufs et du
squelette

Sas Groupement
Vitamine D

Assimilation du calcium
Permet une bonne croissance des os, une coquille
solide

Verdure et lumière
Huile de foie de poisson AB

Sas Groupement d'Interventions et d'Entraide Zone Verte 32 grande rue 39600 Arbois
Calcium, phosphore

Macro-élément ( oligo-élément), composants des

os et des coquilles

Verdure, eau
Coquilles d’huîtres broyées

Assimilation du calcium le soir

Sas Groupement d'Interventions et d'Entraide Zone Verte 32 grande rue 39600 Arbois
 Assimilation des minéraux
Les minéraux ont besoin
d’être équilibrés entre eux Potassium / Magnésium

d’avoir le temps d’être Transit à vitesse normale

assimilés (sans diarrhée).

d’être activés vitamine D activée par le soleil pour

équilibrer le calcium dans le corps.

Sas Groupement
 Que faire?
Apporter une diversité de légumes, avoir un parcours
diversifié ou apporter un complément vitaminé et
minéral.

L’assimilation des minéraux est aidée par la prêle

Equisetum arvense (en poudre ou en décoction dans l’eau
de boisson)
Calcarea carbonica aide les poulets en croissance à
solidifier leurs os

Silicea aide des poules plutôt maigres à grandir et à solidifier

les coquilles
Sas Groupement
 Ponte irrégulière

✓Alimentation régulière

✓Lumière régulière, en fonction du temps extérieur

✓Autre : voir les caractères de la bande pour trouver un

remède homéopathique
Œufs de mauvaise qualité

✓minéralisation

✓Bronchite infectieuse

Association de troubles respiratoires

et d’œufs mal formés
✓Carence en vitamine A

Sang dans le jaune d’œuf

✓Température ambiante élevée

Lorsque les poules « halètent », les échanges

gazeux ne se font pas correctement, il y a perte des
bases (HCO3-).

Acidose métabolique

Le calcium ne peut pas se fixer sur les coquilles

Petits œufs, coquilles fragiles

Que faire pendant les journées très chaudes?

- Diminuer la température (aération, ombre,

eau fraîche avec des glaçons)

- rétablir le pH sanguin

Bicarbonate de sodium : 2,5 g par

litre de boisson
 Troubles digestifs

Les vers

heterakis
 Contre les vers

Ail broyé ou extrait d'ail 2

à 3 jours à la pleine lune

Et si les poules ou les poulets ont tendance à être

énervées et/ou présentent un gros jabot
Cina 30 K ou 5 CH
 Les coccidioses
Qui sont-elles?

Spécifiques à chaque espèce

Se développent à 20-25°C dans un milieu humide
Les coccidies sont toujours présentes : l’immunité joue un
rôle primordial.

La coccidiose est souvent le résultat d’un mauvais équilibre

avec le milieu ou la conséquence d’un stress d’élevage
Pour aider les volailles à vivre avec les coccidies :

❖Vinaigre de cidre : 1 à 5ml par litre d’eau de boisson

❖Argile dans l’aliment ou en libre service

❖Extrait de pépins de pamplemousse : 1ml pour 5

litres d’eau de boisson en curatif

❖Mercurius solubilis 9 CH pendant 4 jours en

curatif
Vaccin « Paracox » pour les poussins de 5 à 7 jours.

Nettoyage et désinfection à l’eau chaude sous pression

 Maladie de Derzy
◼ Palmipèdes (oisons, canetons)

Stress nécessaire pour déclencher la maladie

Forme aiguë : fonte musculaire, diarrhée aqueuse blanchâtre, les

oisons répugnent à se déplacer, ne boivent plus et meurent
Forme subaigüe : cachexie, liquide dans l’abdomen (ascite)
Lots très hétérogènes
Eau florale de Marjolaine
Remède d’urgences
Une flore digestive en bonne santé permet aux
animaux :
- de disposer d’éléments nutritifs indispensables
(vitamine B, assimilation des nutriments
facilitée, absence d’inflammation du tube
digestif).
- de posséder une barrière efficace contre
certains pathogènes, tels que les coccidies, les
colibacilles,…
 Posologie Kanne

Pour 1000 poussins

1ère semaine : 55 ml
2ème semaine : 65 ml
3ème semaine : 90 ml
4ème semaine : 120 ml
5ème semaine : 140 ml
6ème semaine : 150 ml
Poules adultes :
400ml/jour/1000pondeuses
 Troubles respiratoires : causes
◼ Carence en vitamine A (muqueuses sèches)

◼Teneur en ammoniac trop élevée :

mauvaise ventilation, surpopulation.
Les oiseaux pleurent, yeux irrités et fermés.
Retard de croissance, chute de ponte.

L’odorat humain le détecte.

Vitamine A

Protection des muqueuses oculaires (kératite),

respiratoires, digestives, génitales

Verdure
Huile de foie de poisson oeufs

Sas Groupement d'Interventions et d'Entraide Zone Verte 32 grande rue 39600 Arbois
◼ stress météorologique : changement brutal
de température et d’humidité

◼ poussière des aliments, de la litière

◼ baisse de l’immunité (maladie de Gumboro)

Poussin de 3 à 6 semaines. Picage de l’anus,

prostration, fientes aqueuses.

Vaccination dans les couvoirs

Echinacée pourpre en aérosol pour stimuler les

défenses immunitaires (25 gouttes pour 200ml)
Maladie de Newcastle (peste aviaire)

M.L.R.C., vaccination obligatoire des pigeons

Difficultés respiratoires
Tremblements
Paralysie
mort
Bronchite infectieuse

Toux, râles, éternuements,…

Et œufs de mauvaise qualité : coquilles et albumen

Pulvérisation d’HE [Girofle, Eucalyptus radiata, Niaouli],

le soir
Tisane de thym
Recherche de remède homéopathique
Mycoplasmose

Maladie Respiratoire Chronique, sinusite sous l’œil, assez

fréquente

Pulvérisation d’HE [girofle, eucalyptus, niaouli], le soir

Tisane de thym
recherche de remède homéopathique ciblé
Fortifiant : Thym et fenouil
Pasteurellose ou cholera aviaire

Septicémie rapidement fatale.

Facteur favorisant : foie surchargé.

Pulvérisation d’HE [girofle, eucalyptus, niaouli], le soir

Tisane de thym
Drainage hépatique : Sulfur 30K ou 5CH pendant
10 jours et recherche de remède ciblé
 Colibacillose
Germe de surinfection
Manque d'hygiène des abreuvoirs, de la litière ou
secondaire à un parasitisme important

Nettoyer les tuyaux, vider le bac, désinfecter

l'ensemble du circuit et rincer à l'eau claire
 Boîteries sur plusieurs individus
Carences :
Vitamine B (nerfs)
Vitamine E/sélénium (muscles pales, torticolis)
Choline (acide aminé) : perosis = déformation des os longs
Pathologiques

Arthrite à staphylocoque, Germes opportunistes =

synovite à mycoplasme. corriger les erreurs d’élevage

Gale de pattes Bac à poussières et huile de

sésame
Vitamine B

Rôle important pour le tissu nerveux

Verdure
Levure de bière

Sas Groupement d'Interventions et d'Entraide Zone Verte 32 grande rue 39600 Arbois
Vitamine E et sélénium

Indispensable pour les muscles, le système

immunitaire et le tissu nerveux

Verdure
Huile de foie de morue

Sas Groupement d'Interventions et d'Entraide Zone Verte 32 grande rue 39600 Arbois
manganèse

Fonctionnement de la cellule hépatique,

construction des tissus conjonctifs et ligamentaires

Verdure, eau
Complément minéral

Sas Groupement d'Interventions et d'Entraide Zone Verte 32 grande rue 39600 Arbois
Maladie de Marek

Tumeur des nerfs due à un virus contagieux

Paralysie progressive des pattes, des ailes, du cou

puis mort
Taux de mortalité maxi 10 %

Les vaccins protègent contre l’apparition des

tumeurs mais pas contre l’excrétion du virus
sauvage.
botulisme

Ingestion d’une neurotoxine produite par un Clostridium

se multipliant dans des charognes ou des végétaux
pourrissants.
Consommation de charogne, aliment ou eau de boisson
contaminée

Abattement profond puis paralysie flasque touchant

d’abord les pattes puis mort.

Retrait systématique et rapide des cadavres

 La goutte : les urates
Dépôts d’urates sur le foie, les reins
excès de calcium et de protéines,
Ou déséquilibre hydrominéral

mort

Correction alimentaire ou de l’abreuvement

Levures pour rééquilibrer la flore intestinale

 Petite pharmacie de base
Vinaigre de cidre coccidioses
Ail Vers intestinaux
Levure de bière Source de vitamine B et flore intestinale
Huile de foie de poisson Source de vitamines A, D et E
Argile Plaies, diarrhée
HE girofle, niaouli, eucalyptus Troubles respiratoires
Rescue remedy urgence
Calcarea carbonica 9 CH Assimilation du calcium
Silicea 9 CH minéralisation
Cina 5 CH Vers intestinaux
Sulfur 5 CH Drainage, détoxication
Kanne Flore intestinale de barrière
Charbon activé Absorbe les toxines intestinales
 Bibliographie
Les maladies des volailles par Didier Villate aux éditions
France Agricole

Votre Basse-cour familiale et écologique par Jérôme Chaïb aux éditions

Terre Vivante

Manuel de Pathologie aviaire par Jeanne Brugère-Picoux etAmer Slim

aux Editions ENVA

Articles archivés à ABIODOC

Signes de Poulets, guide pratique de l’observation des poulets de chair

aux éditions Roodbont.

Signes de Poules, guide pratique de l’observation des poulets de

chair aux éditions Roodbont.
 FIN

Sas Groupement d'Interventions et d'Entraide Zone Verte 32 grande rue 39600 Arbois