Chapitre3 La fonction de demande 2021

Chapitre 3

La fonction de demande

PRINCIPALES RÉFÉRENCES POUR LE COURS

Malinvaud, E. Leçons de théorie microéconomique, 4e édition, Dunod, Paris, 1982.

Picard, P. Éléments de microéconomie 1 - Théorie et applications, 4e édition, Éditions

Montchrestien, Paris, 1994.

Varian, Hal R. Microéconomie intermédiaire, Éditions du Renouveau Pédagogique, Bruxelles,

1992.

Varian, Hal R. Analyse microéconomique, 3e édition, De Boeck, Bruxelles, 1995.

Jelloul El mabrouk. Support du cours de Microéconomie, INSEA, 2015/2016

Introduction à la Microéconomie BHIJA Rachid INSEA 1

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Sommaire
Section 1. Notion de demande: remarques préliminaires

I.1. Variation de la quantité demandée ou variation de la demande

I.2. La demande individuelle et la demande globale
I.3. La demande du marché et la demande à l'entreprise

Section II. La demande et l'élasticité

II.1. L'élasticité-prix de la demande

II.1.1. Définition et mesure
II.1.2. Propriétés de l'élasticité
II.1.3. Valeur de l’élasticité-prix et classification des biens

II.2. Les élasticités croisées ou indirectes

II.2.1. Définition et mesure
II.2.2. Intérêt de l'élasticité croisée

II.3. L'élasticité revenu

II.3.1. Définition et mesure
II.3.2. Intérêt de l'élasticité revenu

II.4. Relations entre l'élasticité-prix, la demande à l'entreprise et les fonctions

de recettes
II.4.1. Recette totale, recette moyenne et recette marginale
II.4.2. la recette marginale et recette moyenne
II.4.3. Relation entre recettes et élasticité-prix

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Le chapitre précédent a été consacré à l’étude des fondements théorique de la

demande. Le présent chapitre sera consacré à l'étude de ses caractéristiques. La
demande est souvent confondue avec la quantité qui est demandée à un
moment donnée ; c'est à dire avec la quantité de biens qui est consommée.
Cependant la demande n'est pas uniquement cela. En termes économiques, la
demande est une liaison fonctionnelle entre les quantités d’un bien qui sont
demandées pour chaque niveau de prix.
Après avoir présente quelques remarques sur la notion de demande (section 1).
Nous aborderons le concept fondamental d’élasticité (section 2). Ce chapitre
complète le chapitre précédent.

Section 1. Notion de demande: remarques préliminaires

I.1.Variation de la quantité demandée ou variation de la demande

 Il existe une différence entre changement dans la quantité Demandée et
changement de la demande. Il y a changement dans la quantité demandée
lorsque la variation enregistrée dans la quantité est due uniquement à une
variation du prix, toutes choses étant égales par ailleurs. En d'autres termes, on
reste sur la même courbe de demande.
 Il y a changement de la demande, c'est-à-dire déplacements la demande,
lorsque la variation enregistrée dans la quantité est due à d'autres facteurs que
le prix.

Les facteurs autres que le prix qui peuvent influer sur la demande sont
nombreux. Nous citons entre autres le changement dans les goûts et les
préférences des consommateurs, les facteurs saisonniers, l'existence de biens
substituables, l'influence du revenu, ...

I.2. La demande individuelle et la demande globale

Les fondements de la demande ont été analysés sur le plan individuel. Mais la loi
de la demande s'applique également au niveau collectif. En effet, la demande
globale est la sommation de toutes les demandes individuelles.
Soit di=qi la demande individuelle, la demande globale sera: DG=Q= ∑ 𝑑𝑖 = n.qi

Application 1

Supposons que pour un bien X, il existe deux catégories de consommateurs C1

et C2. Les quantités demandées par ces deux groupes de consommateurs
évoluent en fonction du prix du bien comme suit :

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Prix du bien X 6 5 4 3 2 1
Demande du bien x C1 30 35 50 60 70 90
En fonction du prixQ=f(p) C2 35 40 55 70 90 110

Calculons la demande globale du bien A.

La demande globale s'obtient, pour chaque niveau de prix par la sommation
horizontale des quantités demandées par les consommateurs C1 et C2; soit le
tableau suivant :

Prix du bien X 6 5 4 3 2 1
Demande globale (DG) 65 75 105 130 160 200

La demande globale est aussi une fonction décroissante du prix.

I.3. La demande du marché et la demande à l'entreprise

La demande du marché est équivalente à la demande globale et la demande à

l'entreprise décrit la fraction du marché s'adressant à une seule entreprise.

Section II. La demande et l'élasticité

La demande est une fonction à la fois du prix et du revenu. En effet, la quantité
demandée d'un bien réagit à une variation du prix de ce bien, des prix des autres
biens et du revenu. Le calcul de l'élasticité permet de savoir de combien serait la
variation de la quantité demandée lorsque le prix ou le revenu changent.
Il existe trois types d'élasticités:
- L'élasticité-prix de la demande ;
- Les élasticités croisées ;
- L'élasticité-revenu.

II.1. L'élasticité-prix de la demande

II.1.1. Définition et mesure

L’élasticité-prix de la demande est une mesure de la sensibilité des variations

relatives de la quantité demandée aux variations relatives du prix.

𝑉𝑎𝑟𝑖𝑎𝑡𝑖𝑜𝑛 𝑒𝑛 % 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑞𝑢𝑎𝑛𝑡𝑖𝑡é 𝑑𝑒𝑚𝑎𝑛𝑑é𝑒 ∆𝑄 %

eQ/p = 𝑣𝑎𝑟𝑖𝑎𝑡𝑖𝑜𝑛 𝑒𝑛 % 𝑑𝑢 𝑝𝑟𝑖𝑥
=
∆𝑃 %

Ce rapport peut s'écrire autrement:

∆𝑄/𝑄 ∆𝑄 𝑃
eQ/p = = ∙
∆𝑃/𝑃 ∆𝑃 𝑄

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Signification: Si par exemple eQ/p = -2, cela signifie que si le prix varie de 1%, la
quantité demandée varie dans le sens inverse de 2%.
En supposant que la fonction de demande est définie, continue et dérivable, on
dQ P
écrira: eQ/p = ∙
dP Q
dQ/dP est la dérivée de la fonction de demande P=f(Q) en un point. C'est aussi
la pente de la fonction de demande. Ainsi ; une droite à une pente constante
dP/dQ aura une élasticité variable étant donné que P/Q varie le long de la droite.

II.1.2. Propriétés de l'élasticité

 L’élasticité est une notion ponctuelle: l'élasticité varie en chaque point de la

courbe de demande, à l'exception des courbes iso élastiques.
 L'élasticité-prix de la derande est de signe négatif: cette propriété se déduit
de la loi générale de la demande. La quantité est une fonction inverse du prix. La
valeur de l'élasticité ne dépend pas de l'unité de mesure retenue. En effet, les
variations retenues ne sont pas des variations absolues, mais des variations
relatives (en %).
 Les coefficients d'élasticité de divers biens sont comparables. En vertu de
cette propriété, il est possible de comparer les biens et de repérer le bien le plus
sensible à une variation de prix.
 L'élasticité est d'une grande importance pour le producteur (ou le vendeur):
elle permet de mesurer l'impact d'une modification du prix sur sa recette totale.
 II.1.3. Valeur de l’élasticité-prix et classification des biens
 Selon la valeur de l’élasticité-prix, on peut distinguer entre les biens à
demande élastique et les biens à demande inélastique.
 eQ/P = 0 : Quelle que soit la variation du prix, la quantité demandée reste
inchangée. On dit que la demande pour le bien est parfaitement inélastique au
prix.
 0 < |eQ/P | < 1 : la demande pour le bien est inélastique au prix le cas des
biens prioritaires.
 1 < |eQ/P | < ∞ : la demande pour le bien est élastique au prix le cas des
biens supérieurs.
 |eQ/P | = ∞ : la demande pour le bien est parfaitement élastique au prix.
 |eQ/P | = 1 : le bien est à la frontière entre les biens prioritaires les biens de
luxe.

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∞ Biens de luxe -1 biens prioritaires 0

________________________________________________________________________
Parfaitement Elastique Elasticité Inélastique parfaitement
Elastique unitaire inélastique

La frontière entre un bien élastique et un bien inélastique se situe au point où |𝑒𝑄/𝑃| = 1.

c'est le point d'élasticité unitaire.

II.2. Les élasticités croisées ou indirectes

II.2.1. Définition et mesure

A l'aide de l'élasticité-prix on mesure l'influence de la variation de prix d'un bien

sur les quantités demandées de ce bien. De la même façon, il est possible de
mesurer l'impact sur les quantités demandées d'un bien lorsque le prix d'un
autre bien varie. Pour cela on calcule l'élasticité croisée.
Soit deux biens X et Y : l'élasticité de X par rapport au prix du bien Y est calculée
de la façon suivante:

ecx/py =Variation en % de la quantité de X

Variation en % du prix de Y
%∆𝑄𝑥
= %∆𝑃𝑦

ecx/py = 𝜕𝑄𝑥 ∙
𝜕𝑃𝑦 𝑄𝑥
𝑃𝑦

II.2.2. Intérêt de l'élasticité croisée

Le signe de l'élasticité croisée nous renseigne sur la nature de la relation qui

existe entre deux biens. Trois cas sont en effet possibles.
 Si l'élasticité croisée est positive (ec > 0), les biens X et Y sont des biens
substituables: un accroissement du prix de Y café par exemple) se traduit par une
diminution des quantités de Y (d'après la loi de la demande), et s'accompagne
d'une augmentation des quantités de X (thé par exemple). Ici, le bien X se
substitue au bien Y quand Y devient cher.
 Si l'élasticité croisée est négative (ec<0), les biens X et Y sont des biens
complémentaires : un accroissement du prix de Y (voitures par exemple) se
traduit par une diminution des quantités de Y, et s'accompagne d'une diminution
des quantités de X (essence par exemple).
 Si l'élasticité croisée est nulle (ec=0), les biens X et Y sont des biens
indépendants. La variation du prix de Y n'affecte en aucun cas les quantités
demandées de X.

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-∞ 0 +∞
__________________________________________________________________________
Biens Biens Biens
Complémentaires indépendants substituables

II.3. L'élasticité revenu

II.3.1. Définition et mesure

L'élasticité revenu permet de mesurer l'impact d'une variation du revenu sur les
quantités demandées d'un bien X.

Variation en % de la quantité de X %∆𝑄𝑥

eX/R = =
Variation en % du revenu %∆𝑅

𝜕𝑄 𝑅
eX/R = ∙
𝜕𝑅 𝑄

II.3.2. Intérêt de l'élasticité revenu

De manière générale, l'élasticité-revenu des biens est positive, a l'exception des

biens inférieurs. L'élasticité-Revenu permet de classer les biens en fonction de
leur degré de nécessité. En effet:

1- Si l'élasticité-Revenu est supérieure à 1 (er>1): la variation de la quantité

demandée est plus que proportionnelle a la variation du revenu. On dit que la
demande est élastique au revenu. C'est le cas des biens de luxe.

2- Si l'élasticité-revenu est inférieure à 1 (er<1): la variation de la quantité

demandée est moins que proportionnelle a la variation du revenu. On dit que la
demande est inélastique au revenu. C'est le cas des biens de première nécessité
(produits alimentaires de base par exemple).

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Demande inélastique demande élastique

-∞ 0 1 +∞
___________________________________________________________________________
Biens Biens Biens de
Inférieurs prioritaires luxe

II.4. Relations entre l'élasticité-prix, la demande à l'entreprise et les

fonctions de recettes

Si l'on se place du côté du producteur, le problème à résoudre peut s'énoncer

en ces termes: "Si le prix augmente et que les ventes diminuent, la recette totale
(ou le chiffre d'affaires) augmentera ou diminuera?"

Avant de répondre à cette question, nous allons expliciter les fonctions de

recettes de l'entreprise.
II.4.1. Recette totale, recette moyenne et recette marginale

Cette partie du cours sera détaillée dans le chapitre prochain. Pour une
entreprise, on définit la recette totale (RT) comme une liaison fonctionnelle
entre ses revenus et les quantités qui peuvent être vendues. La recette totale est
le produit du prix par la quantité: RT = f(Q) = P.Q

La recette moyenne (RM) décrit, en fonction des quantités. l'évolution de la

contribution moyenne de chaque unité aux revenus de l'entreprise. RM = RT/Q=
P.Q/Q = P.De cette façon, la recette moyenne de l'entreprise est toujours égale
au prix de vente.

La recette marginale (Rm) décrit en fonction des quantités, la contribution

∆RT
additionnelle de chaque unité supplémentaire vendue. Rm= ou pour le cas
∆Q
∂RT
continue et dérivable Rm= .
∂Q

II.4.2. la recette marginale et recette moyenne

Pourquoi la recette marginale est toujours inférieure à la recette moyenne?

La recette moyenne est égale au prix de vente, mais la recette marginale est la
contribution additionnelle de la dernière unité vendue à la recette totale.

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Certes, la dernière unité est vendue au prix de vente (donc à RM), mais elle
n'augmente pas la recette totale d'un montant égal au prix de vente. Car pour
vendre cette unité supplémentaire, l'entreprise a du accepter de baisser le prix
sur toutes les unités vendues.

Donc la recette marginale doit tenir compte de ce que l'on gagne en quantité et
de ce que l'on perd en prix (ce qui est toujours négatif car si la quantité augmente
le prix diminue).
 Si le gain en quantité est supérieur à la perte en prix, la recette marginale sera
positive |ep|=1.
 Si le gain en quantité est inférieur à la perte en prix, la recette marginale sera
négative|ep|<1.
 Au point q, . la|ep|=1. la recette marginale est nulle el recette totale est
maximale car pour qu'une fonction soit maximale, il faut que sa dérivée
première soit nulle.

II.4.3. Relation entre recettes et élasticité-prix

 La recette marginale est nulle pour une quantité telle que l'élasticité-prix en
valeur absolue est égale à 1. Ainsi la recette totale est maximale pour le vendeur
lorsque l'élasticité-prix de la demande en valeur absolue est égale à l'unité (|ep|
= 1).
 La recette marginale est positive quand l'élasticité-prix en valeur absolue est
supérieure à l'unité (|ep| > 1).
 La recette marginale est négative quand l'élasticité-prix en valeur absolue est
inférieure à l'unité (|ep| < 1).

Démonstration
𝜕𝑅𝑇 𝜕(𝑃.𝑄) 𝜕𝑃 𝜕𝑄 𝜕𝑃
RT = f(0) = P.Q => Rm = = = ∙ 𝑄 +P∙ = ∙𝑄+𝑃
𝜕𝑄 𝜕𝑄 𝜕𝑄 𝜕𝑄 𝜕𝑄

En multipliant le terme de droite en haut et en bas par P, on obtient :

𝜕𝑃 𝑄 𝜕𝑃 𝑄 1 1
Rm =( ∙ ).P +P; or ( ∙ )= Ainsi Rm = P(1+ )
𝜕𝑄 𝑃 𝜕𝑄 𝑃 𝐸𝑝 𝐸𝑝
1
Enfin, Rm = RM(I- ) : c'est la relation d'Amorosso Robinson.
|𝐸𝑝|

Trois cas sont possibles :

1 1
Premier cas : |𝐸𝑝| > 1 soit |𝐸𝑝| < 1 ⇒ (1- |𝐸𝑝| )> 0 ⇒Rm > 0
1 1
Deuxième cas : |𝐸𝑝| = 1 soit |𝐸𝑝| = 1 ⇒ (1- |𝐸𝑝| )= 0 ⇒Rm = 0

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1 1
Troisième cas : |𝐸𝑝| < 1 soit |𝐸𝑝| > 1 ⇒ (1- |𝐸𝑝| )< 0 ⇒Rm < 0
Ces résultats sont intéressants dans la mesure où ils permettent de voir les
répercussions d'un changement de prix ou de quantités sur la recette totale en
fonction des valeurs de l'élasticité-prix de la demande.
Le tableau ci-après résume les différentes situations possibles.
Elasticité-prix Recette Variation du prix et variation de la Action sur le prix
Marginale RT
| 𝐸𝑝| > 1 : ∆𝑄 > ∆𝑃 Rm>0 RT varie en sens inverse du prix. Diminuer le prix
Demande élastique Si le prix augmente alors la RT
diminue.
Si prix diminue alors la RT
augmente
| 𝐸𝑝| = 1 : ∆𝑄 = ∆𝑃 Rm=0 RT ne varie pas suite à une Ne pas changer le prix
Demande à élasticité variation de prix.
unitaire Si le prix augmente alors la RT
reste constante.
Si prix diminue alors la RT reste
constante.

| 𝐸𝑝| < 1 : ∆𝑄 < 𝑃 Rm<0 RT varie dans le même sens du prix. Augmenter le prix
Demande inélastique Si le prix augmente alors la RT
augmente.
Si prix diminue alors la RT diminue.

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