Velouté de haricots verts

Temps de préparation : 10 mn, Thermomix : 20 mn 40 sec,

Temps total : 30 mn 40 sec

Ingrédients pour 5 personnes

2 gousses d'ai
3 pommes de terre farineuses
600 g d'haricots verts, équeuttés
g d'eau
400 g de lait
2 c. à café de sel
3 pincées de muscades
2 c. à soupe de crème fraîche, ou du fromage frais

Préparation

Eplucher l'ail et les pommes de terre. Couper les pommes de terre en cubes. Mettre
tous les ingrédients dans le bol (sauf la crème) et cuire pendant
20 mn / 90°/ vit 1.

A la fin de la cuisson, ajouter la crème et mixer finement pendant 1mn/vit 10.

Conseil Thermomix:

Ajoutez du fromage frais, ail et fines herbes.