Gérer les

ressources

financières

Chapitre 2 : Analyser les coûts de revient

Le coût de revient
La méthode des coûts complets permet de déterminer le coût de revient d’un produit vendu
grâce à l’analyse et la répartition des différentes charges

1 - Schéma de production

Il est réalisé en tenant compte des charges directes (CD), qui peuvent être affectées
directement à chaque coût, et indirectes (CI), communes à l’ensemble de l’activité et qui
nécessitent donc un traitement grâce au tableau de répartition.

Ex. : un importateur achète 5 000 kg de pommes golden et 6000 kg de royal gala (on
s’intéressera uniquement aux pommes golden).

Prix d’achat du kg de golden : 0,75€ HT. Les pommes achetées sont conditionnées dans des
sacs.

Coût de la main d’œuvre charges comprises (conditionnement) : 0,06 € le kilo.

Tableau de répartition des charges indirectes :

L’unité d’œuvre est une unité de mesure représentative de l’activité d’un centre. Le coût
d’une unité d’œuvre permet de répartir les charges indirectes de l’activité au sein des
différentes étapes du calcul du coût de revient.

Lorsque l’entreprise achète des pommes, les charges indirectes d’approvisionnement

s’élèvent à 33€ par tonne achetée.

L’importateur vend 6 tonnes de pommes golden à un distributeur.

Stockinitial : 3 000 kg de pommes golden au coût de 0,75 € le kg.7 tonnes de golden ont été
conditionnées et vendues.

Prix de vente HT d’un kg de pommes golden: 1,20 €.

Les coûts sont calculés dans l’ordre du schéma de production.

2 - Calcul des coûts

Les coûts unitaires seront arrondis au centime le plus proche.

A retenir : Le calcul des coûts complets est une méthode qui permet de déterminer la
rentabilité d’une activité ou d’un produit vendu.