NUTRITION

ET DIÉTÉTIQUE

Licence
NUTRITION ET DIÉTÉTIQUE

PRÉSENTATION DE LA FORMATION

La formation en Nutrition et Diététique vise à développer des compétences en diététique et sciences de l’alimentation
humaine pour assurer des missions au sein :
• D’établissements de soins;
• Des collectivités;
• D’organismes privés publics et d’ONG;
• Des secteurs privés et industriels : alimentaire, pharmaceutique, cosmétique et diététique;
• De structures d’éducation et de sensibilisation du grand public à la santé nutritionnelle.
Le diététicien conseille les sujets dans des situations particulières (grossesse, sport, troisième âge, petite enfance, pathologies
impactées par la corpulence...). Il contribue activement à la prévention de la survenue de maladies évitables par les mesures
hygiéno-diététiques et en cas de pathologies, parallèlement au suivi médical et aux traitements médicamenteux.
Le déroulement des études se fait à raison de 40% en enseignement théorique, 20% en travaux pratiques et 40% sous forme
de stages.
Cette filière est dispensée sur 3 années d'études.

ADMISSIONS

Admissions post bac

Cette formation s’adresse aux bacheliers scientifiques.
Admissions parallèles
Les candidats ont la possibilité d’intégrer la 2ème année s’ils ont validé :
• Une première année de médecine au Maroc ou à l’étranger;
• Une première année d’une filière accéditée en Nutrition et Diététique.
Les candidats ont la possibilité d’intégrer la 3ème année s’ils ont un bac +2 en nutrition et diététique, dans un établissement
reconnu par l’État.

MODALITÉS D’ACCÈS

L’accès se fait suite à :

• Une étude de dossier;
• Un test d’admission portant sur une épreuve en Anglais et en Français;
• Un entretien oral.
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DÉBOUCHÉS

Débouchés Professionnels
Les titulaires de ce diplôme peuvent exercer en tant que diététiciens, à titre libéral ou
dans des structures de soins (Hôpitaux, cliniques), de restauration collective, ou dans le
secteur industriel au sein d’entreprises agro-alimentaires, pharmaceutiques-paraphar-
maceutiques ou cosmétiques.

Débouchés Académiques
Le diplômé en nutrition et diététique a la possibilité de continuer ses études et d’accé-
der à des études supérieures de Master puis Doctorat qui lui ouvriront de nouvelles
possibilités dans le cadre de l’enseignement et la recherche scientifique.

STRUCTURE DE LA FORMATION
SEMESTRE MODULES
PRISE EN CHARGE NUTRITIONNELLE ET CONSULTATION DIÉTÉTIQUE
SEMESTRE MODULES PATHOLOGIE ET NUTRITION CLINIQUE I : SYSTÈMES ENDOCRINIEN
ET CARDIOVASCULAIRE
BASES SCIENTIFIQUES FONDAMENTALES : CHIMIE, BIOCHIMIE,
S3 PHYSIOLOGIE DE LA NUTRITION II : SYSTÈMES DIGESTIF ET RÉNAL
S1 & S2 ANATOMIE ET PHYSIOLOGIE HUMAINE
TECHNOLOGIE D’ANALYSES ALIMENTAIRES
NUTRITION ET ALIMENTATION TOUT AU LONG DU CYCLE DE LA VIE
HYGIÈNE ALIMENTAIRE ET MICROBIOLOGIE
SCIENCES SOCIALES ET HUMAINES I Stage
Droit et métiers
PLANIFICATION ET SÉCURITÉ ALIMENTAIRE
Santé publique
EPIDÉMIOLOGIE NUTRITIONNELLE
S1 SCIENCES BIOLOGIQUES I
PATHOLOGIE ET NUTRITION CLINIQUE II : SYSTÈMES DIGESTIF ET RÉNAL
ANATOMIE GÉNÉRALE I
S4 PHYTOTHÉRAPIE ET COMPLÉMENTS ALIMENTAIRES
Langues I
TECHNOLOGIES AGROALIMENTAIRES
TECHNOLOGIE DE L’INFORMATION ET DE LA COMMUNICATION Stage

CHIMIE GÉNÉRALE ORGANIQUE ET ANALYTIQUE PRATIQUE DE LA CONSULTATION DIÉTÉTIQUE ET PRISE EN CHARGE

RESTAURATION COLLECTIVE ET TECHNIQUES CULINAIRES NUTRITIONNELLE DES PATHOLOGIES

NUTRITION ET CYCLE DE VIE S5 & S6 PARTICIPATION AUX CAMPAGNES D’ÉDUCATION À LA SANTÉ

NUTRITIONNELLE
S2 Biochimie
PHYSIOLOGIE DE LA NUTRITION I : SYSTÈMES ENDOCRINIEN DÉVELOPPEMENT ET MISE EN PLACE D'UN PROJET NUTRITIONNEL
ET CARDIOVASCULAIRE
PROGRAMME DE SANTÉ ET STRATÉGIES NUTRITIONNELLES
LANGUES ET COMMUNICATION
PRISE EN CHARGE NUTRITIONNELLE DES MALADIES PÉDIATRIQUES
Stage
MÉTHODOLOGIE DE RECHERCHE
S5
ENTRÉE EN LA MATIÈRE PATHOLOGIE ET NUTRITION CLINIQUE III
DÉCOUVERTE DES PATHOLOGIES ET LEURS PRISES EN CHARGE ASSURANCE QUALITÉ ET SÉCURITÉ AU TRAVAIL
S3 & S4 NUTRITIONNELLES Stage
BASES FONDAMENTALES DE LA CONSULTATION DIÉTÉTIQUE LÉGISLATION ALIMENTAIRE
TECHNIQUES AGROALIMENTAIRES CAS NUTRITIONNEL SPÉCIFIQUE ET CAS CLINIQUES
S6
Stage
PROJET DE FIN D’ÉTUDES