27/12/2021

Introduction à la Supply Chain

INFORMATION

PRODUITS

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E.LAAZIZ/ESITH

Introduction à la Supply Chain

Supply Chain Management consiste en:

 La focalisation sur les flux physique, informationnels et
financiers, transversaux par construction, pour mieux les
fluidifier et faciliter les décisions dans une économie en
mutation continue.
 La gestion globale des flux au sein de l’entreprise étendue à
ses partenaires à l’amont(fournisseurs) et à l’aval (clients), dans
une approche processus transversale.
 Gestion qui met fin au cloisonnement des fonctions logistiques,
qui porte attention aux synergies et aux flux parallèles de
l’information , qui n’est plus descriptif, mais dont la boucle peut
influencer en temps réel les performances de l’entreprise .

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Introduction à la Supply Chain

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Introduction à la Supply Chain

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La chaîne, deux enseignements:

 la solidité de la chaîne est celle du maillon le plus

faible
 L’optimisation d’une somme d’activités (de flux)

interdépendantes ne résulte pas de la somme

d’optimisations locales…

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Introduction à la Supply Chain

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 Le concept de Supply chain repose sur une vision

systémique et non plus partielle de l’entreprise
 Sa finalité: obtenir une optimisation de l’ensemble de
la chaîne.
 Le développement des SI intégrés a permis une
connaissance plus fine des mouvements et des besoins
 … et une véritable gestion de l’ensemble de la
chaîne

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Objectifs du Supply Chain Management (SCM)

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Deux objectifs principaux:

1. Pilotage et optimisation des flux
 Optimisation: meilleur profit, le moindre coût, moindre temps de
réponse, trésorerie suffisante (…)
 Pilotage au sens gestion: Planifier + Agir + Contrôler
 Contrôler sur les plans stratégique, opérationnel et financier.
2. Adaptation continue de l’organisation pour réussir ce pilotage
 Organisation interne: organigramme, procédures, compétences,
options de gestion.
 Organisation externe: contrats, partenariats, mutualisations,
alliances…
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Objectifs du Supply Chain Management (SCM)

1.Pilotage et optimisation des flux
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 Toute stratégie logistique ne doit servir qu’à satisfaire des

objectifs de la stratégie générale, en particulier ceux en
relation avec les choix marketing
 Typologie des produits

 produits standardisés: faible variabilité, technologie stabilisée

et volumes importants (série)
 produits innovants et/ou à durée de vie courte et limitée dans
le temps intégrant des adaptations aux demandes du client
 Modes d’organisation: on ne peut pas mettre deux
organisations simultanées pour les deux types de produits et
flux associés.

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Objectifs du Supply Chain Management (SCM)

1.Pilotage et optimisation des flux
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Trois axes à privilégier:

 Conception modulaire de l’ensemble des produits
avec l’objectif prioritaire de standardisation pour une
majorité des fonctions.
 En suite, une nouvelle conception conjointe du produit
et des processus de production selon le principe de
« différentiation retardée » des produits favorisant la
productivité globale et minimisant les risques de
prévisions
 Enfin, Différentiation des principes de pilotage des
flux

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Objectifs du Supply Chain Management (SCM)

1.Pilotage et optimisation des flux
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Boucle de production
Boucle d’approvisionnement Multi stades Boucle de distribution

Flux poussés (stratégie push) Flux tirés (stratégie pull)

Dominante: Productivité/Efficience Dominante: flexibilité
Limite de différentiation
des produits

Livrer avec un délai court suppose: Si réactivité:

•Constitution de stock produits finis
•Fabrication et approvisionnement sur prévision
•(intérêt à ce qu’elles soient le plus fiable possible)
Si erreur de prévision:
•Sur stock (avec valeur maxi) BFR
•Ou rupture mauvais taux de service, perte client
•On remonte les stocks au niveau semi-fini,
on réduit ainsi la valeur globale des stocks
•Le montage final et la distribution sont exécuté à
la commande client (ou appel à livraison).

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Objectifs du Supply Chain Management (SCM)

2.Adaptation continue de l’organisation
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 Trois types de chaîne logistiques

 correspondent le plus souvent à trois stades
d’évolution d’une entreprise à partir de
l’organisation traditionnelle
 Actuellement cohabitent toujours, dans le tissu
économique, et sont liée généralement:
 Soit à la taille de l’entreprise
 Soit à l’importance de l’enjeu stratégique lié à la
logistique
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Objectifs du Supply Chain Management (SCM)

2.Adaptation continue de l’organisation
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1. Organisation à dominante fonctionnelle:

 Privilégie dans l’organigramme les principales fonctions
verticales et revient à une organisation en silos. Il y a peu
de transversalité: les relations client/fournisseur internes.
 Principale préoccupation de chaque fonction: fiabilité,
coût d’obtention et niveau qualité.
 Marketing/vente et fabrication travaillent de manière
isolée et peu coordonnée.

E.LAAZIZ/ESITH

Objectifs du Supply Chain Management (SCM)

2.Adaptation continue de l’organisation
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1. Organisation à dominante fonctionnelle:

 Les processus sont orientés vers l’exécution
 Les efforts d’optimisation se focalisent sur la
productivité et l’excellence technologique.
 Inefficace et inefficiente lorsqu’il s’agit de coordonner
les opérations effectués par les différentes fonctions,
car le besoin du client final n’est pas la priorité de
chacune des fonctions.

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Objectifs du Supply Chain Management (SCM)

2.Adaptation continue de l’organisation

Direction
Générale

Marketing
Achats/Appro Production Finance
& ventes

Planning de
Distribution
production

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Objectifs du Supply Chain Management (SCM)

2.Adaptation continue de l’organisation
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? Produits
? Produits
? Produits
?
Clients

Distribution/
Fournisseur Achat/Appro Fabrication
Vente

Commandes Besoin Besoin/ Commandes

Commandes
Factures confirmation Factures

Paiements Paiements

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Objectifs du Supply Chain Management (SCM)

2.Adaptation continue de l’organisation
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2. Organisation interne SC intégrée

 L’entreprise commence à construire une
organisation orientée client .
 Focalisation sur le besoin client et non plus les
optimisations fonctionnelles.
 La culture client/fournisseur interne se développe
favorisant la collaboration.

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Objectifs du Supply Chain Management (SCM)

2.Adaptation continue de l’organisation
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2. Organisation interne SC intégrée

 La productivité, coût et qualité étant des résultats
acquis partiellement, l’accent est mis sur le respect
des engagements afin de satisfaire la demande du
client.
 Meilleure intégration entre la planification et
l’exécution
 Le pilotage de l’ensemble se déplace vers une
entité/Direction supply chain qui pilotera la
démarche de progrès.

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Objectifs du Supply Chain Management (SCM)

2.Adaptation continue de l’organisation

Direction
Générale

Logistique& Marketing
Production Finance
Achats (SC) & ventes

Appro Planning de
Achats Distribution
& stock production

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Objectifs du Supply Chain Management (SCM)

2.Adaptation continue de l’organisation

? ? ? ?
Clients

Produits Produits Produits

Distribution/
Fournisseur Achat/Appro Fabrication
Vente

Commandes Besoin Besoin/Commandes

Commandes
Factures Confirmation
Factures
Paiements
Paiements

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Objectifs du Supply Chain Management (SCM)

2.Adaptation continue de l’organisation
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3. Organisation Supply chain étendue

 L’entreprise commence à identifier des potentialités
d’amélioration au travers d’approche coopératives
en interne mais aussi avec les acteurs externes à
l’entreprise.
 Les fournisseurs jouent progressivement un rôle plus
important et plus large à travers la fonction achat.
 Les clients aussi commencent à jouer un rôle plus
important à travers la direction commerciale et
marketing.

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Objectifs du Supply Chain Management (SCM)

2.Adaptation continue de l’organisation
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 L’approche processus est étendue au-delà de

l’interface fournisseur ou client.
 Dans cette phase, l’entreprise est intégrée dans un
réseau (client-fournisseur, même secteur, partenaires,
mutualisation des moyens logistique).
 L’entreprise s’intéresse à ce stade, aux contraintes et
incertitudes de la chaîne globale
 La recherche continue de partenariats et leur
consolidation est la clé pour la compétitivité.

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Objectifs du Supply Chain Management (SCM)

2.Adaptation continue de l’organisation
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Vers une chaîne logistique intégrée

? Produits
? Produits
? Produits
?

Clients
Distribution/
Fournisseur Achat/Appro Fabrication
Vente

Commandes Besoin Besoin/Commandes

Commandes
Factures Confirmation Factures

Paiements Paiements

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Etude de cas: Finwick

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• Bonnes pratiques Supply chain versus

performance.

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