Cocktail Sauce FR

Cocktail gourmand aux framboises Sauce tomate express

et à la conriandre 4 personnes 10 minutes

4 personnes 5 minutes Ingrédients

• 425 ml de tomates pelées
Ingrédients • 2 gousses d’ail hachées
• 1 c.à.c. d’origan
• Une douzaine de framboises • 8 cl de Perrier
• 5 feuilles de basilic
fraiches et rincées • De la glace pilée
• Sel, poivre
• 8 dés de betterave cuite
• De la coriandre
• 4 cl de sirop de framboise
Préparation
• Ajoutez tous les ingrédients dans le blender.
Préparation • Appuyez sur le bouton , puis sélectionnez la fonction soupe moulinée ,
laissez cuire pendant 10 minutes.
• Hachez quelques feuilles de coriandre et réservez.
• Appuyez sur le bouton à nouveau pour arrêter la cuisson.
• Placez les framboises, les betteraves et le reste de la coriandre dans le bol
• Mixez l’ensemble en vitesse pendant 30 secondes.
 du blender. Mixez quelques secondes à la vitesse 2 et ajoutez le sirop,
• Attention : ne pas ouvrir le couvercle et le bouchon doseur pendant
le Perrier et les glaçons.
la cuisson, risque de brûlures.
• Mélangez avec une cuillère. Versez dans des verres et décorez des feuilles
de coriandre hachées. Dégustez !

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