E S C A L O P E S D E D I N D E AU C I T R O N PRONTO

avec linguines aux champignons et aux câpres

BONJOUR
CÂPRES
Escalopes Citron Persil Chapelure Linguine Fromage Champignons
Ces petits fruits marinés sont salés, saumurés de dinde italienne parmesan creminis
et pleins de saveurs!

Ail Mayonnaise Câpres Basilic Fromage à

PRÉP: 10 MIN T O TA L : 30 MIN CALORIES: 1035 la crème
 SORTEZ B O N D É PA R T
• Grande poêle • Assiette creuse
antiadhésive
Préchauffer le four à 425°F (pour finir la dinde). Commencer à cuisiner lorsque le four est à la bonne température!
• Petit bol
• Plaque à cuisson
• Essuie-tout
• Grande casserole
• Passoire
• Cuillères à mesurer
• Sel et poivre
• Zesteur
• Huile d'olive ou de
• Tasses à mesurer canola

• Presse-ail • Beurre non salé 2

(1 c. à table | 2 c. à
• Papier parchemin
table)

INGRÉDIENTS 1 PRÉPARATION
Laver et sécher tous les aliments.*
Dans une grande casserole, ajouter
2 PANER LA DINDE
Dans un petit bol, mélanger la mayo,
la moitié du zeste de citron et 1/2 c. à thé de
3 SAISIR LA DINDE
Dans une grande poêle antiadhésive
2 pers | 4 pers à feu moyen-élevé, ajouter 1 c. à table
• Escalopes de dinde 340 g | 680 g
12 tasses d'eau et 2 c. à thé de sel. sel (doubler pour 4 pers). Dans une assiette d'huile, puis les escalopes panées. Saisir
Couvrir et porter à ébullition à feu élevé. creuse, mélanger la chapelure et la moitié jusqu’à ce qu'elles soient brun doré,
• Citron 1 | 2
Entre-temps, peler, puis émincer ou du parmesan. Sécher la dinde avec un de 1 à 2 min par côté. Retirer du feu, puis
• Persil 7g | 14 g presser l’ail. Émincer le basilic. Émincer essuie-tout, puis la badigeonner du mélange transférer les escalopes saisies sur une
• Chapelure italienne 4 c. à | 8 c. à les champignons. Hacher grossièrement de mayo. Une escalope à la fois, couvrir les plaque à cuisson recouverte de papier
table table
1,2,4,8,9 le persil et les câpres. Zester, puis presser 2 côtés de la dinde de chapelure. Secouer parchemin. Réserver. Essuyer la poêle.
• Linguine 1 170 g | 340 g la moitié du citron (1 citron pour 4 pers). pour enlever l'excédent. (ASTUCE: cuire 2 escalopes à la fois pour
• Fromage parmesan 2 1/4 tasse | 1/2 tasse Couper le reste du citron en quartiers. 4 pers, en utilisant 1 c. à table d'huile chaque
fois!)
• Champignons creminis 227 g | 454 g

• Ail 6g | 12 g

• Mayonnaise 3,4,6,9 2 c. à | 4 c. à
table table

• Câpres 28 g | 56 g

• Basilic 7g | 14 g

• Fromage à la crème 2 2 c. à | 4 c. à

4 CUIRE LES LINGUINES 5 ASSEMBLER LES PÂTES 6 FINIR ET SERVIR

table table

Rôtir les escalopes au centre Entre-temps, dans la même poêle à Répartir les linguines aux
A LLE RG E N S|A LLE RG È N E S du four jusqu’à ce qu'elles soient feu moyen-élevé, ajouter 1 c. à table d'huile champignons et aux câpres et les
Some ingredients are produced in a facility that also
processes milk, mustard, peanuts, sesame, soy, sulphites, tree entièrement cuites, de 8 à 10 min. (doubler pour 4 pers), puis les champignons. escalopes de dinde dans les assiettes.
nuts and wheat.
(ASTUCE: cuire à une température Cuire en remuant jusqu’à ce qu'ils soient Saupoudrer du reste de persil, de basilic
Certains ingrédients sont produits dans des installations qui
traitent également lait, la moutarde, les arachides, le sésame, interne minimale de 74°C/165°F.**) dorés, de 5 à 6 min. Ajouter les câpres, l'ail et de parmesan. Arroser du jus d'un
le soya, les sulfites, les noix et le blé.
Entre-temps, ajouter les linguines à et le reste du zeste de citron et cuire, 1 min. quartier de citron, au goût.
0 Seafood/Fruit de Mer 6 Mustard/Moutarde
1 Wheat/Blé 7 Peanut/Cacahuète
l'eau bouillante. Cuire en remuant à Retirer la poêle du feu. Ajouter le fromage
2 Milk/Lait 8 Sesame/Sésame l’occasion jusqu’à ce qu'ils soient tendres, à la crème, le jus de citron, la moitié du
3 Egg/Oeuf 9 Sulphites/Sulfites
de 10 à 12 min. Lorsque les linguines sont persil, la moitié du basilic, les linguines,
4 Soy/Soja 10 Crustacean/Crustacé P O LY VA L E N T E S !
5 Tree Nut/Noix 11 Shellfish/Fruit de Mer cuits, réserver 1/2 tasse d'eau de cuisson l'eau de cuisson réservée et 1 c. à table
de beurre (doubler pour 4 pers). Saler et Vous aimez ces pâtes?
(doubler pour 4 pers), puis égoutter.
*Wash and dry all produce. poivrer. Bien mélanger, de 1 à 2 min. Elles accompagnent aussi bien le

**Cook to a min. internal temp. of 74°C/165°F. porc et le poisson panés!
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