A.

Salmonella typhimurium His+ est la souche

utilisée dans le test.
B. S9 mix est un extrait du rein du rat.
C. Le test mesure la réversion de la souche
vers la prototrophie (His+).
Milieu C1 C2 C3 D. La quantité de bactéries ensemencée
(inoculum) n’est pas la même pour toutes
MM+Thr + + -
les boîtes.
MM+Cys + - +
MM+Leu + - - A. Le taux de mutation (réversion) spontanée
MM+Phe + - - est 10-6.
MM+Thr+Leu + + - B. La nitrosoguanidine n’est pas un
MM+Cys+Phe + - + mutagène.
MM+Thr+Phe+Leu + + - C. La nitrosoguanidine est un mutagène sous
MM+Cys+Phe+Leu + - + sa forme primaire (n’a pas besoin d’une
activation métabolique).
D. Ce sont les métabolites secondaires de la
nitosoguanidine qui sont mutagènes.
A. C1 : Thr Cys + Leu + Phe +.
B. C2 : Thr Cys + Leu + Phe +.
C. C3 : Thr Cys Leu + Phe +.
D. C3 : Thr Cys Leu + Phe .

A. L’agent alkylant permet d’augmenter le

taux des mutations.
B. Une mutation induite n’est pas stable.
C. C1 ne pousse pas sur MM.
D. La méthode des répliques permet de
repérer et isoler des mutants
d’auxotrophie.

A. MC+X-Gal+Ap, N= 1x104 transformants/ml.

B. MC+X-Gal+Ap, N= 2x104 transformants/ml.
C. MC+Ap, N= 1x104 transformants/ml.
D. MM + Lactose (unique source de C) + Ap,
N= 2 x 104 transformants/ml.

Module Microbiologie 2; durée : 2 H Page

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 A. E. coli est une espèce naturellement
transformable.
B. Les étapes du mécanisme de la
transformation naturelle chez les bactéries
Gram+ : 1/ fixation de l’ADN, 2/
fragmentation de l’ADN, 3/ absorption de
l’ADN, 4/ intégration par recombinaison
homologue.
C. Dans la transformation naturelle, tout type
d’ADN (plasmide, ADN linéaire double brin,
simple brin..) transforme efficacement.
D. Dans la transformation artificielle, on a
activation de gènes de compétence
com
«   ».
A. L’ordre des gènes est différent sur
chromosome de la bactérie donnatrice et c
de la réceptrice.
B. L’ordre des gènes estarg + met + mal + thr + his
C. Les recombinants 1 sont sélectionnés
MM+Arginine+Str.
D. La bactérie réceptrice F-
automatiquement Hfr.
A. mal +met +arg +
B. mal +arg + met +
Module Microbiologie 2; durée : 2 H
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C. d (mal-arg ) = 29 UR
D. d (mal-arg ) = 0,29 UR
:
A. La mobilisation (transfert) du chromosome
entier par F se fait en 20 min lors d’une
conjugaison Hfr x F-.
B. Au cours d’une transduction, le trisodium
citrate est utilisé comme chélateur de
Calcium, pour éviter une 2ème réinfection par
P1 sauvage.
C. Le phage P1 peut effectuer le cycle lytique et
lysogénique.
D. Lors de la transduction avec le P1, le lysat
phagique est utilisé avec une multiplicité
d’infection moi= 1, pour infecter la bactérie
receveuse.
A. Les antibiotiques sont des substances
actives sur les bactéries, champignons et
virus.
B. Les mycoplasmes sont des bactéries qui
n’ont pas de paroi. Les Pénicillines sont
des antibiotiques qui vont les tuer.
C. Un mutant résistant à la Rifampicine (ATB)
perd sa résistance lorsqu’il est cultivé dans
un milieu sans Rifampicine.
D. La résistance chromosomique à
l’antibiotique est acquise par mutation.
dev
A. La gélose nutritive est utilisée comme milieu de
culture.
B. On peut préparer la suspension bactérienne
à partir d’une vieille culture.
C. L’ensemensement du milieu solide se fait par la
technique d’inondation.
D. On peut dépasser la concentration critique
supérieure d’un antibiotique, sans risque pour
Page
 le malade. Q19. Les exotoxines :
A. font partie de la paroi bactérienne
A. La souche est sensible à P. B. sont sécrétés hors de la bactérie
B. La souche est résistante à P C. sont libérées lors de la lyse cellulaire.
C. La souche est sensible à GEN. D. Ne sont pas neutralisées par des antitoxines.
D. La GEN sera efficace comme antibiothérapi Q20. L’activité d’eau de la viande est 0.99. La viande
est favorable au développement des :
A. Moisissures
B. Levures.
C. Bactéries.
D. Aucune réponse.

A. Le lait a une qualité satisfaisante (trè Q .21 Le botulisme est une intoxination alimentaire causée
contaminé). par
B. Le test au BM est un test basé sur le p A. La libération des neurotoxines
d’oxydo-réduction. B. Clostridium perfringens
C. Le lait est stable. C. Clostridium botulinum
D. La présence des grumeaux est due à l’ac D. La production d’hémolysine.
lait.. Q22. L’intoxination alimentaire est une maladie causée par :
Q.14 la pathogénicité : A. L’ingestion des aliments contenant des germes
A. Est une notion qualitative pathogènes
B. Est une notion quantitative B. L’ingestion des aliments contenant des toxines et
C. Exprime la capacité d’une espèce à provoq des germes pathogènes
une infection C. L’ingestion d’une toxine produite par un germe
D. Exprime le nombre de bactéries d’une avant que l’aliment ne soit pas consommé
souche donnée nécessaire pour induire D. L’ingestion des aliments contenant des métaux
une maladie lourds.
Q15. Bactérie opportuniste capable d’induire une Q 23. Les microorganismes se développent
infection chez l’hôte : préférentiellement sur les
A. Fragilisé aliments avec une activité d’eau (Aw) :
B. Immunodéprimé A. Aw>0.7
C. a déficit immunitaire B. Aw>0.8
D. immunocompétent. C. Aw>0.9
D. 0.9<Aw>1
Q. 24 La toxine botulinique est une :
A. endotoxine
Q. 16 Le pouvoir invasif dépend de la capacité d’une B. neurotoxine
bactérie : C. Entérotoxine
A. à se fixer D. Hémolysine
B. à résister à la phagocytose
C. à produire des enzymes
D. à se disséminer

Q. 17 La capsule bactérienne :
A. est de nature polysaccharidique
B. favorise la migration des macrophages
C. stimule le complément
D. Aucune réponse.

Q18. Les cytolysines :

A. entrainent la production de pus
B. ce sont des toxines à action membranaires
C. ce sont des enzymes hydrolytiques
D. ce sont des toxines protéiques.

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L’intégration de F ne se fait qu’à un seul endroit du
chromosome d’E.

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