Carte du Bar

Cocktails Classiques / Classic Cocktails 88 Dhs

MOJITO classique
Rhum, Sucre de Canne, Eau Gazeuse, Citron, Menthe
Rum, Cane Sugar, Sparkling Water, Lemon, Mint

MOJITO gingembre
Rhum, Sucre de Canne, Eau Gazeuse, Gingembre, Citron, Menthe
Rum, Cane Sugar, Sparkling Water, Ginger, Lemon, Mint

AMERICANO
Campari, Martini Rosso, Eau Gazeuse
Campari, Martini Rosso, Sparkling Water

NEGRONI
Gin, Campari, Martini Rosso
Gin, Campari, Martini Rosso

DAIQUIRI
Rhum, Jus de Citron, Sucre de Canne
Rum, Lemon Juice, Cane Sugar

GIN FIZZ
Gin, Jus de Citron, Sucre de Canne, Eau Gazeuse
Gin, Lemon Juice, Cane Sugar, Sparkling Water

GIN TONIC
Gin, Tonic
Gin, Tonic

CAIPIRINHA
Cachaca, Jus de Citron Vert, Sucre de Canne
Cachaca, Lime Juice, Cane Sugar

MARGARITA
Tequila, Cointreau, Jus de Citron
Tequila, Cointreau, Lemon Juice

TI-PUNCH
Rhum, Sucre de Canne, Citron
Rum, Cane Sugar, Lemon
Nos Créations / Our Creations

RAINY LONDON 110 Dhs

Cognac, Cointreau, Jus de Citron, Sirop d’Orgeat
Cognac, Cointreau, Lemon Juice, Orgeat Syrup

Cocktail inspiré du Sidecar apparu dans les années 1920 à Londres,

le Rainy London est l’équilibre parfait entre le Cointreau,
le cognac et le citron.
Inspired by the Sidecar from 1920s in London,
Rainy London is the perfect balance between Cointreau, cognac and lemon.

HAPPY APPLE 110 Dhs

Cointreau, Rhum Brun, Jus de Citron, Jus de Pomme Frais, Sirop d’Orgeat, Gingembre
Cointreau, Brown Rum, Lemon Juice, Fresh Apple Juice, Orgeat Syrup, Ginger

Pour ce cocktail, nous avons voulu mettre en avant la pomme en

trouvant des arômes complémentaires pour équilibrer son caractère vif
afin de créer un cocktail dynamique et gourmand.
For the creation of a dynamic and gourmet cocktail, we highlighted
the apple and matched with complementary aromas to balance its lively character.

COSY MOOD 110 Dhs

Rhum Brun, Rhum Ambré, Grand Marnier, Jus de Citron, Sirop d’Orgeat
Brown Rum, Amber Rum, Grand Marnier, Lemon Juice, Orgeat Syrup

Pour cette création, nous avons équilibré l’acidité du citron avec des
alcools chauds et ambrés pour créer un cocktail réconfortant.
In this cocktail we have balanced the acidity of the lemon with
hot and amber spirits to create a comforting mood.

BLOODY MARY BIO 132 Dhs

Tomates Cerises Bio, Céleri, Jus de Citron, Tabasco, Oyster Sauce, Poivre,
Grey Goose Vodka
Organic Cherry Tomatoes, Celery, Lemon Juice, Tabasco, Oyster Sauce, Pepper,
Grey Goose Vodka

Le cocktail emblématique de la Tour d’Eole à base de tomates cerises bios de notre jardin.
An iconic cocktail of Tour d'Eole made out of organic cherry tomatoes from our garden.
Apéritifs / Aperitifs
CAMPARI 77 Dhs

KIR (CASSIS) 77 Dhs

MARTINI (BIANCO, ROSSO) 77 Dhs

PASTIS 77 Dhs

Digestifs / Digestive
JET 27 77 Dhs

RHUM AGRICOLE 77 Dhs

BAILEY'S 88 Dhs

COINTREAU 88 Dhs

GRAND MARNIER 88 Dhs

RHUM BRUN 88 Dhs

COGNAC 99 Dhs

VODKA GREY GOOSE 110 Dhs

VODKA GREY GOOSE bouteille / bottle 1320 Dhs

Whisky / Whiskey
RED LABEL 77 Dhs

JACK DANIEL'S 88 Dhs

BLACK LABEL 12 ANS D'ÂGE 110 Dhs

CHIVAS ROYAL SALUTE 21 ANS D'ÂGE 308 Dhs

BLACK LABEL 12 ANS D'ÂGE bouteille / bottle 1320 Dhs

Shots

TEQUILA FRAPPÉE 77 Dhs

B52 88 Dhs
Bailey's, Kahalua, Cointreau

88 Dhs
JÄGER BOMB
Jägermeister, Red Bull

Bières / Beers

SPÉCIALE 38.50 Dhs

CASABLANCA 49.50 Dhs

HEINECKEN 55 Dhs
Vins Rouges / Red Wine
MEDAILLON au verre / by glass 88 Dhs

MEDAILLON  330 Dhs

VOLUBILIA 385 Dhs

CB SIGNATURE 495 Dhs

COTEAUX DE L'ATLAS 660 Dhs

TANDEM 715 Dhs

Vins Blancs / White Wine

MEDAILLON au verre / by glass 88 Dhs

MEDAILLON 330 Dhs

CB SIGNATURE 495 Dhs

COTEAUX DE L'ATLAS 660 Dhs

Vins Rosés / Rosé Wine

SOLO au verre / by glass 66 Dhs

SOLO  220 Dhs

ECLIPSE 385 Dhs

Vins Gris / Gray Wine

LARROQUE 308 Dhs

Champagne
LAURENT-PERRIER 1320 Dhs
Virgin Cocktails

VIRGIN MOJITO 66 Dhs

Citron, Menthe, Sucre de Canne, Eau Gazeuse
Lemon, Mint, Cane Sugar, Sparkling Water

VIRGIN MARY 99 Dhs

Tomates Cerises Bio, Céleri, Jus de Citron, Tabasco, Oyster Sauce, Poivre
Organic Cherry Tomatoes, Celery, Lemon Juice, Tabasco, Oyster Sauce, Pepper
Boissons Chaudes / Hot Drinks

THÉS & INFUSIONS 22 Dhs

Tea & infusions
THÉ MAROCCAIN à la menthe 33 Dhs
Moroccan mint tea
ESPRESSO 22 Dhs

CAFÉ AMERICANO 22 Dhs

CAPPUCCINO 33 Dhs

CAPPUCCINO au lait d'amande maison 38.50 Dhs

Capuccino with homemade almond milk

Boissons Fraîches / Cold Drinks

EAU MINÉRALE PLATE (75 CL) 38.50 Dhs
Still mineral water
EAU MINÉRALE GAZEUSE (75 CL) 38.50 Dhs
Sparkling mineral water

JUS DE FRUITS FRAIS (orange, pamplemousse, citron) 44 Dhs

Fresh-pressed juice (orange, grapefruit, lemon)

COCA-COLA, COCA-COLA ZERO 27.50 Dhs

SPRITE 27.50 Dhs

SCHWEPPES TONIC 27.50 Dhs

RED BULL 55 Dhs

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