Voici une recette de gâteau moelleux et fondant spécialement adaptée pour les bébés

Ingrédients :

150 g de compote de pommes non sucrée

100 g de farine de blé
50 g de poudre d'amandes
2 œufs
1 cuillère à café de levure chimique
1 cuillère à café d'extrait de vanille
1 cuillère à soupe d'huile végétale (comme de l'huile de colza ou de l'huile de
tournesol)
Instructions :

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et graissez un moule à gâteau de

petite taille (environ 20 cm de diamètre) avec un peu d'huile végétale.
Dans un grand bol, mélangez la compote de pommes, la farine, la poudre d'amandes,
les œufs, la levure chimique, l'extrait de vanille et l'huile végétale. Mélangez
bien jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
Versez la pâte dans le moule préparé et lissez la surface avec une spatule.
Enfournez le gâteau dans le four préchauffé et faites cuire pendant environ 20 à 25
minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte
propre.
Laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant quelques minutes, puis démoulez-
le sur une grille et laissez-le refroidir complètement.
Une fois refroidi, vous pouvez couper le gâteau en morceaux adaptés à l'âge et à la
capacité de mastication de votre bébé, et servez-le en guise de délicieux dessert
ou de collation moelleuse et fondante.
Note : Il est toujours important de consulter le pédiatre de votre bébé pour vous
assurer que les ingrédients de la recette conviennent à son âge et à ses besoins
alimentaires spécifiques.