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Challenge 21 jours

Bye bye les kilos

By FitClem
Sommaire
INTRODUCTION________________ 05
BON À SAVOIR_________________ 08
LES ALTERNATIVES_______________ 14
INFOS______________________12
SEMAINE 1____________________17
SEMAINE 2__________________ 43
SEMAINE 3__________________ 61
CURES FITCLEM________________ 79
LISTE DE COURSES_______________ 86
LE MOT DE CLEM________________ 88
NOTES____________________ 90

Challenge 21 jours

Bye bye les kilos


© FITCLEM
21 jours challenge Bye bye les kilos

Avec « Challenge 21 jours »


dites bye bye aux kilos !
PLUS D’EXCUSES avec ce plan alimentaire minutieusement préparé
pour venir à bout de vos kilos.

Vous souhaitez perdre vos kilos superflus avant un événement ?


Avant les vacances ?
Besoin de recadrer votre alimentation suite à des excès ?…

Ce programme perte de poids « Challenge 21 jours » est fait pour vous :


des menus journaliers avec des recettes saines et gourmandes détaillées
du petit déjeuner au dîner pour vous guider !

« Challenge 21 jours » a été pensé afin de ne pas vous décourager !


C’est court, simple et efficace.

C’est le moment de vous lancer et de relever le défi !

A` vos menus, nous avons


des kilos a` degommer !

`
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21 jours challenge Bye bye les kilos

Lisez attentivement . .
Vous allez y arriver !
PENSEZ POSITIF !
NOTRE CH AL L EN G E 2 1 J O U R S
Notre challenge 21 jours
Force et Motivation
Courage !
SOYEZ FIÈRE DE VOUS PERSÉVÉRENCE
Faites le pour vous. Croire en soi
Ayez un objectif et Activez votre mental
accrochez-vous !
. . ces phrases sont faites pour vous !
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21 jours challenge Bye bye les kilos

Je mange au restaurant.
Je suis invitée chez des amis.
Evidemment, que vous avez le droit de manger au resto ou d’accepter une invitation !

Bon a` savoir Le tout est de faire le BON CHOIX.

Au resto, on trouve forcément une viande blanche ou du poisson, du riz


et même des poêlées de légumes. N’est ce pas ? Optez sinon pour un plat végétarien.

Quant au dessert... ATTENTION !


on laisse le moelleux au choco et les boules de glace, on se tourne vers le fromage
Le « CHALLENGE 21 JOURS » est un programme court, blanc ou des fruits. Pour finir le repas ce sera très bien.
efficace et facile ! Nous recommandons de « faire cette
parenthèse de 21 jours » en le suivant à la lettre.

POURQUOI ? ce challenge a été élaboré par Je fais du sport


Clémentine dans le but d’atteindre une perte de poids Si vous faites du sport, c’est super ! C’est un plus pour booster votre métabolisme.
entre 2kg et 6kg sur 3 semaines.
Si vous pratiquez plus de 4h de sport par semaine, augmentez vos féculents par jour
(+100/150g)
IL EST DONC FORTEMENT RECOMMANDÉ DE
LE SUIVRE À LA LETTRE !

Il arrive bien sûr que vous ne déjeuniez pas à la maison J’allaite


mais à l’extérieur.
L’allaitement n’est pas une contrainte quand on veut prendre soin de soi. Le
PAS D’EXCUSES ! programme peut bien sûr être suivi meme en allaitant.

Tout est possible avec de l’organisation et en faisant les bons choix.


Je n’ ai pas faim
Prenez un shaker minceur, c’est l’équivalent d’un repas complet,
et en plus, c’est bon et gourmand.

Je suis enceinte
FÉLICITATIONS ! Profitez de cette parenthèse de 9 mois de bonheur.
On s’occupera des kilos après l’accouchement.

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21 jours challenge Bye bye les kilos

UN ALIMENT QUE VOUS N’ AIMEZ PAS ?


Vous pouvez le remplacer par un aliment de la
même famille.

LE MENU DU JOUR NE VOUS PLAIT PAS ?


Dans ce cas, à vous de composer votre assiette.

Clem vous partage sa composition idéale pour avoir les bons apports :

LE MIDI :

Les alternatives ¼ protéines


¼ féculents (120g cuits)
½ légumes ou crudités

AU DÎNER :
Une source de protéines (20/25g d’apport)
Des légumes cuits – idéalement privilégier des légumes verts cuits
50g de féculents

VOUS ÊTES INVITÉE OU VOUS AVEZ ENVIE


D’INVERSER LES JOURS DE MENU ?
AUCUN SOUCIS !
Vous pouvez tout à fait inverser vos journées/menus.

LE TOUT EST DE
RESPECTER LE PROGRAMME SUR LES 21 JOURS !

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21 jours challenge Bye bye les kilos


L ‘equivalence d ‘une portion

Infos

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21 jours challenge Bye bye les kilos


Cru ou Cuit L ‘apport en Proteines

50 g de riz cru = 100 g de riz cuit

25 g de semoule crue = 100 g de semoule cuite

25 g de pâtes crues = 100 g de pâtes cuites

50 g de lentilles crues = 125 g de lentilles cuites

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Bye bye les kilos

Semaine 1
Menus
+
Recettes

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21 jours challenge Bye bye les kilos

Lundi Mardi
Matin
Pancakes FitClem
Matin
Fromage Blanc 150 g
ou Pancakes Maison
+
+

1 Portion de fruit

1 Boisson chaude :
Midi 1 Fit’Cookie VEGAN FitClem

ou 40 g de Flocons d’avoine

+
Café ou Thé sans sucre Riz Crevette Coco Curry
1 Portion de fruit

Midi
Salade Grecque Feta
1 verre d’eau à jeun Infos
1 Compote de Pomme

sans sucre
+
+

1 Boisson chaude

1 verre d’eau à jeun

+ +

2 tranches de blanc de poulet 2 Verres d’eau

1 Laitage yaourt 0% MG
+

2 Verres d’eau
Collation Au choix une 1 portion de fruit peut-être
collation FitClem
( Crousti’barre VEGAN,
soit 1 fruit soit 1 compote
FitClem Balls , Barre sans sucre ajouté
protéinée, Mon Plaisir
Zéro, Maxi Gaufrette ...
voir page 85)

1 verre d’eau
Collation
Au choix une
collation FitClem
( Crousti’barre VEGAN,
FitClem Balls , Barre
protéinée, Mon Plaisir

Soir
Courgettes Farcies
Zéro, Maxi Gaufrette ...
voir page 85)

1 verre d’eau
Soir Velouté de petit pois
+
+
1 Laitage
2 tranches de blanc de poulet
+
+
Vous pouvez remplacer 1 Infusion
le blanc de poulet par 1 Laitage
2 Verres d’eau
du blanc de dinde, si
vous le souhaitez. Recettes
À retrouver pages 36-27-26
Recettes
À retrouver pages 28-30
+

2 Verres d’eau

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21 jours challenge Bye bye les kilos

Mercredi Jeudi
Matin
Matin
2 Crêpes Gourmandes FitClem
1 Bowlcake avec la préparation
à Pancakes FitClem

ou Bowlcake Maison

Midi
+
ou 2 Crêpes Express Maison
+ 1 Portion de fruit
1 à 2 càc de pâte +
à tartiner FitClem
Restons raisonnables ! Riz Crevette Coco Curry
1 Boisson chaude sans sucre
+

1 Portion de fruit

1 Boisson chaude sans sucre


Midi
Salade Grecque Fêta
+

1 Laitage

+
1 verre d’eau à jeun

2 Verres d’eau
1 verre d’eau à jeun +

2 tranches de blanc de poulet

1 Yaourt 0% MG

2 Verres d’eau
Collation
Collation Au choix une
collation FitClem
( Crousti’barre VEGAN,
FitClem Balls , Barre
protéinée, Mon Plaisir

Soir
Zéro, Maxi Gaufrette ...
Au choix une voir page 85)
collation FitClem
( Crousti’barre VEGAN, +
FitClem Balls , Barre
protéinée, Mon Plaisir
Zéro, Maxi Gaufrette ...
voir page 85)

+
Soir Velouté de petit pois

+
1 verre d’eau

Courgettes Farcies 2 tranches de blanc de poulet


1 verre d’eau
ou saumon fumé
+ +

1 Laitage 1 Laitage ou 1 Compote

+ +

1 Infusion 1 Infusion
Pensez aux infusions FitClem,
composées de véritables
2 Verres d’eau 2 Verres d’eau morceaux de fruits et
de plantes. Elles seront
Recettes
À retrouver pages 38-27-26
Recettes
À retrouver pages 40-28-30
parfaites pour vous
hydrater.

20 21
21 jours challenge Bye bye les kilos

Vendredi Samedi
Matin
2 Pancakes ou 2 Crêpes
Matin
Gourmandes FitClem 1 part de Gâteau
ou 2 Pancakes ou 2 Crêpes Choco Avoine
Express Maison
+

Midi
+
1 Portion de fruit

Midi 1 à 2 càc de pâte


à tartiner FitClem
Restons raisonnables !

+
Lasagne d’Aubergines
+

1 fromage blanc ou yaourt ou


une autre source de protéines

1 Portion de fruit +
Taboulé Libanais +
+ 1 Boisson chaude sans sucre
+ 1 assiettte de crudités
( en option)
1 Boisson chaude sans sucre 1 verre d’eau à jeun
Brochette de poulet ou de
boeuf ou de poisson
Idée parfaite pour 1 verre d’eau à jeun +
+ un barbecue
1 Yaourt 0% de MG
1 Laitage
+
2 Verres d’eau

Collation
2 Verres d’eau

Collation Au choix une


Au choix une collation FitClem
collation FitClem ( Crousti’barre VEGAN,
( Crousti’barre VEGAN, FitClem Balls , Barre
FitClem Balls , Barre protéinée, Mon Plaisir
protéinée, Mon Plaisir Zéro, Maxi Gaufrette ...

Soir
Zéro, Maxi Gaufrette ... voir page 85)
voir page 85 )
+

Soir +

1 verre d’eau

Omellette aux
Champignons
+
1 verre d’eau

Papillotte de poisson et Petits légumes


Pensez à préparer votre
+ gâteau à l’avoine en Légumes
avance pour être tranquille
1 Compote ou 1 Fruit le matin au petit dej tout +
le week-end.
+ 1 Compote Sans Sucre

1 Infusion +

2 Verres d’eau 1 Infusion

Recettes
À retrouver pages 36/38-29-31
Recettes
À retrouver pages 34-32-33
2 Verres d’eau

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21 jours challenge Bye bye les kilos

Dimanche
Matin
1 part de Gâteau
Choco Avoine

1 Portion de fruit

1 fromage blanc ou yaourt ou


une autre source de protéines

+
Midi
Taboulé Libanais
1 Boisson chaude sans sucre
+
1 verre d’eau à jeun
Crudités
ou poêlée de légumes cuits

1 Yaourt 0% de MG Mon Carnet


2 Verres d’eau

Collation de Recettes
Soir
Au choix une
collation FitClem
( Crousti’barre VEGAN,
FitClem Balls , Barre
protéinée, Mon Plaisir
Zéro, Maxi Gaufrette ...
voir page 85)
Papillotte de poisson et Petits légumes
+
+
1 verre d’eau
1 Laitage

1 Infusion

2 Verres d’eau

Pensez à bien boire 1,5L à 2L


par jour, pour bien être hydraté. Recettes
À retrouver pages 32-29-31

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21 jours challenge Bye bye les kilos

Pour 2 repas
Ingrédients
1 tomate
1/4 de poivron jaune
1/4 de poivron vert
Astuce
1/4 d’oignon rouge Pimper votre vinaigrette avec de l’origan pour encore plus de dépaysement.
1/2 salade romaine
1/2 concombre découpé en dés Laver l’ensemble des légumes.
75 g de fêta en cube ou de Mozza
Éplucher le concombre, et l’oignon.
en billes ou Boursin en dès
25 g d’olives violettes ou noires
Huile d’olive
Couper les tomates en quartiers, le concombre en lamelles.
Citron Émincer très finement l’oignon.
Sel
Poivre Égoutter la fêta, la tailler en gros cubes.

+ 40 g de pain À part, dans un bol, préparer votre vinaigrette. Pour cela


mélanger de l’huile d’olive, du jus de citron, sel et poivre.

Dans une assiette, dresser votre salade. Ajouter vos légumes,

Courgettes vos olives et parsemer de dés de fêta.

Farcies Enfin ajouter en filet votre vinaigrette.

Valeurs Nutritionnelles 1 portion :


340Kcal / 13g de protéines / 26 g de lipides / 25g de glucides

Pour 2 repas
Ingrédients
Laver les courgettes et les couper dans le sens de la longueur.
Ensuite, les évider délicatement avec un couteau ou une petite cuillère.
Saler et réserver.
Salade
Grecque à la fêta
2 grosses courgettes Hacher les oignons, la chair des courgettes. Et les mettre dans une poêle
2 tomates avec de l’huile d’olive. Les faire revenir pendant 5 minutes puis ajouter les
150 g de viande hachée 5% de MG tomates coupées en dés, la moitié de l’ail haché et la moitié des épices.
1/2 oignons Saler, poivrer et laisser mijoter environ 10 minutes.
1/2 gousse d’ail
1 c. à s. de concentré de tomates Mélanger la viande hachée avec le reste des épices, puis saler et poivrer.
1 c. à c. de paprika Ajouter la viande hachée au reste avec le concentré de tomate.
1 c. à c. de curcuma Laisser encore mijoter 10 minutes.
Persil haché
Huile d’olive Dans un plat allant au four, mettre un filet d’huile d’olive, les rondelles de
Sel tomates, le persil, le reste de l’ail haché, du sel, du poivre puis déposer
Poivre dessus les courgettes garnies avec la préparation.
Basilic ( déco )
Enfourner à 200°C pendant environ 20 minutes.

Valeurs Nutritionnelles
1 portion :
285 Kcal / 24 g de protéines /
13 g de lipides / 10.5 g de
glucides Astuce
Pour plus de gourmandise, vous pouvez parsemer très légèrement
de fromage râpé vos courgettes pour bien les gratiner.

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21 jours challenge Bye bye les kilos

Pour 2 repas Décortiquer les crevettes tout en laissant les queues.

Ingrédients Peler et émincer finement l’oignon et l’ail.


300 g de riz basmati Laver, sécher et effeuiller la coriandre. La hacher finement
120 g de crevettes en gardant 1 ou 2 feuilles pour la présentation.
soit environ 12 grosses crevettes
1/2 Oignon
1 gousse d’ail
1 cuil. à soupe d’huile d’olive
Faire chauffer l’huile d’olive dans un wok ou une poêle.
200 ml de lait de coco Faire revenir les oignons puis faire sauter les crevettes
1 cuil. à soupe curry en poudre à feu vif, pendant 5 minutes.
5-6 feuilles de coriandre
Sel Verser le lait de coco, saupoudrer de curry, saler et poivrer.
Poivre Laisser cuire encore 5 minutes.

Parsemer de coriandre et servir.

Valeurs Nutritionnelles
1 portion :

Taboulé
341 Kcal / 16 g de protéines /
9 g de lipides / 43 g de glucides
Astuce
Possibilité d’ajouter des courgettes coupées en dés au moment
de faire revenir les oignons pour une portion de légumes en plus. Libanais
Riz
Crevettes Coco
Avant de commencer, mettre une poignée de boulghour dans un bol
d’eau pendant 15 mn et laisser ramollir.

Laver et équeuter le persil, puis le couper au couteau.


Répéter l’opération avec la menthe.
Mettre le tout dans un saladier.
Pour 2 repas
Couper l’oignon très finement, les tomates en petits dés, et mettre le
Ingrédients tout dans le saladier.

2 tomates fermes Lorsque le boulghour ne croque plus, le sortir de l’eau, et le presser


1/2 bottes de persil PLAT entre les mains pour l’essorer. Le mettre dans le saladier avec le reste.
2 cuillères d’huile d’olive
1/2 botte de menthe fraîche Assaisonnement : presser 1/2 citron et arroser le contenu du saladier.
2 poignées de boulgour Ajouter le sel et l’huile d’olive.
1/2 citron
1/2 oignon
Sel Valeurs Nutritionnelles 1 portion :
Poivre
334 Kcal / 22.7 g de protéines / 15 g de lipides / 26.1 g de glucides

Astuce
Vous pouvez remplacer le boulgour par de la semoule, si vous le souhaitez.
Ce sera tout aussi délicieux !

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21 jours challenge Bye bye les kilos

Velouté Petits Légumes


&
Petits pois Feta ^ Papilotte de poisson
Pour 2 repas Pour 2 repas
Ingrédients Ingrédients
1/2 oignon 2 filets de cabillaud
500 g de petits pois 4 carottes
surgelés 4 poireaux
1 bouillon de légumes 1/2 citron
déshydratés Échalote
5 feuilles de menthe fraîche Ail
100 g de crème liquide Huile d’olive
allégée en MG Sel
2 cuillères à soupe d’huile Poivre
d’olive
50 g de fêta

Porter à ébullition de l’eau avec votre bouillon déshydraté. Tailler grossièrement les légumes en lamelles ou en julienne

Astuce Laisser se dissoudre le bouillon puis ajouter les petits pois


et laisser les cuire 10 minutes.
en fonction de la finesse que vous souhaitez leur donner. 

Laver et éponger le poisson avec du papier absorbant.

Vous pouvez le conserver


Une fois cuit, mixer longuement les petits pois, la menthe,
la fêta et le bouillon de cuisson, la crème liquide, l’huile d’olive. Poser le poisson sur une feuille de papier cuisson. Astuce
au frais et le déguster Rajouter du bouillon et de la crème si nécessaire. Verser un filet d’huile d’olive.
le lendemain froid, cela
Disposer les légumes sur le poisson. Vous pouvez acheter
vous fera un excellent
gaspacho.
Remettre sur le feu et cuire 5 bonnes minutes. Rectifier Assaisonner à votre convenance. votre julienne de légumes
l’assaisonnement à votre convenance en salant et poivrant. surgélés. Elle fera tout
autant l’affaire. Simple et
Rabattre les côtés des feuilles pour former une papillote, hyper pratique.
Au moment de servir, disposer le reste de fêta émiettée au centre puis enfourner pendant 15 minutes à 200°C.
et quelques feuilles de menthe.

Valeurs Nutritionnelles 1 portion :


Valeurs Nutritionnelles 1 portion : 238 Kcal / 28,9 g de protéines / 10,9 g de lipides / 5,6 g de glucides
453 Kcal / 23,5 g de protéines / 27,7 g de lipides / 25,6 g de glucides

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21 jours challenge Bye bye les kilos
Omelette
Champignons

Lasagnes
d ‘aubergines
Préchauffer votre four à 200°C (th.6-7).
Pour 2 repas Une fois lavées, couper les aubergines en rondelles sur votre planche de
Commencer par peler et émincer l’oignon, puis couper
les champignons en gros morceaux.
cuisine. Mettre une poêle huilée sur feu doux. Faites-y dorer les rondelles
Ingrédients d’aubergine. Mettre du papier essuie-tout dans une assiette. Dans une poêle, faire revenir les oignons pendant 2 minutes
avec 10 g de beurre.
300 g de viande hachée 0% de MG À l’aide d’une écumoire, retirer les aubergines dorées de la poêle
2 aubergines puis les poser sur votre papier, dans l’assiette. Laisser les s’égoutter.
200 g de coulis de tomates
1 tomate
Pour 1 repas Ajouter les champignons et faire rissoler le tout jusqu’à ce que les
champignons dégorgent et obtiennent une légère coloration.
Laver, épépiner les tomates puis les couper en dés. Saler et poivrer.
1 petite boule de mozzarella
1/2 oignon
Éplucher, laver l’oignon puis le hacher à l’aide d’un hachoir manuel adapté.
Ingrédients Pendant que vos champignons cuisent, fouetter les œufs dans un
Mozzarella rapée pour gratiner
Herbes de Provence
Rajouter un peu d’huile dans votre poêle puis faites-y dorer les oignons avec 3 oeufs saladier puis ajouter votre fromage rapé.
Huile d’olive votre viande hachée. Laisser mijoter pendant 5 minutes puis ajouter les dés 100 g de champignon de Paris Saler et poivrer.
Sel de tomate à la viande hachée et laisser cuire pendant 10 minutes. 30 g de fromage rapé
Poivre 1/2 oignon Faire chauffer une poêle, avec un peu d’huile neutre
Dans un saladier, mettre la purée de tomate et y ajouter la préparation Roquette Verser les oeufs battus. Laisser cuire à feu doux l’omelette,
de viande hachée. Saler et poivrer ce mélange et y ajouter les herbes de Beurre jusqu’à obtention de votre cuisson idéale (séche ou baveuse).
Provence. Mélanger soigneusement. Sel
Poivre Enfin, plier l’omelette en deux, y mettre les champignons
Prendre votre boule mozzarella et la découper finement en tranches. et servir l’omelette bien chaude accompagnée de roquette.
Préparer un plat destiné au four. Diviser les aubergines en trois parties.

Au fond de votre plat, disposer une partie des aubergines. Recouvrir ce tapis
Valeurs Nutritionnelles Valeurs Nutritionnelles
1 portion :

503,4 Kcal / 47 g de protéines /


d’aubergine par une couche de la préparation de viande hachée puis poser
quelques tranches de mozzarella par dessus. Répéter cette opération deux
fois. Finir par une couche de mozzarella rapée. Enfourner vos lasagnes aux
aubergines pendant 30 minutes à 180° C.
1 portion :

429 Kcal / 29 g de protéines /


Astuce
24 g de lipides / 23,3 g de 28 g de lipides / Si vous n’avez pas envie de champignons, garnissez-la avec une poêlée de
glucides légumes de saison.
6 g de glucides

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21 jours challenge Bye bye les kilos

Gâteau
Choco Avoine

Ingrédients
120 g de flocons d’avoine
150 ml de lait d’avoine
75 g de chocolat noir
30 g de whey isolate vanille
FitClem
2 bananes
2 œufs
1 sachet de levure chimique
Huile neutre

FitClem
Vs

Préchauffer votre four à 180 degrés.


Maison
Dans un saladier, écraser la banane puis ajouter les oeufs.
Mélanger.

Astuce Concasser le chocolat en petits morceaux.

Ajouter ensuite dans votre mélange banane, oeufs : les flocons d’avoine,
la whey isolate et la levure chimique.
Excellent au petit déjeuner
ou en collation , vous pouvez Mélanger le tout. Puis, ajouter le lait puis le chocolat noir.
le préparer à l’avance, le
congeler par part et le
ressortir au besoin.
Dans un moule huilé, verser la pâte à gâteau et enfourner 25 à 30
minutes. C’est prêt

Valeurs Nutritionnelles 1 part ( gâteau coupé en 10 ) :


122 Kcal / 6,2 g de protéines / 5,4 g de lipides / 14,2 g
de glucides dont 5,3 g de sucres

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21 jours challenge Bye bye les kilos

Ingrédients :
Recette 1 oeuf
45 ml de lait
40 g de farine
1 pincée de sel

Valeurs Nutritionnelles 2 pancakes :


210 Kcal / 11 g de protéines /5 g de lipides / 28 g de glucides

1. Mettre la farine, et le sel. Mélanger. Creuser un puit.

2. Ajouter l’oeuf. Puis délayer progressivement le mélange avec le lait.

FITCLEM 3. Dans une poêle chaude et légèrement huilée, faire cuire en formant des petits cercles. Dégustez !

Pancakes Pour prendre de l’avance, vous pouvez les préparer la veille.

Prêt en 8 minutes
Valeurs Nutritionnelles 1 dose :
109 Kcal / 13 g de protéines / 2,4 g de lipides / 8,6 g de glucides dont 0,6 g de sucres

1. Délayer 1 dosette de préparation de Pancakes FitClem (30g) dans 60ml d’eau.

2. Verser dans une poêle anti adhésive préalablement chauffée.

3. Pancakes
Maison
Faire cuire à feu doux 2 à 3 minutes en retournant le pancake à mi-cuisson. Dégustez !

Simple, rapide et facile à préparer


36 37
21 jours challenge Bye bye les kilos

Pour 2 petites
crêpes
Recette
Ingrédients :
30 g de farine
Valeurs Nutritionnelles 2 crêpes : 4 càs de lait
216 Kcal / 9 g de protéines / 8,6 g de lipides / 23 g de glucides 1 oeuf
1 càc d’huile

1. Mettre la farine, puis l’oeuf.

2. Mélanger en ajoutant au fur et à mesure le lait.

3. Faire chauffer une poêle anti-adhésive et très légèrement huilée à l’aide d’un essuie-tout.
Y verser la pâte. Cuire d’un côte puis retourner. C’est prêt. Dégustez ! FITCLEM
Mes crepes
^
gourmandes
Prêt en 5 minutes

1. Délayer 1 dosette (30g) de préparation dans 90 ml d’eau.

2. Verser dans une poêle anti-adhésive préalablement chauffée.

3. Faire cuire à feu doux 2 à 3 minutes en retournant la crêpe à mi-cuisson. Dégustez !

Crêpes Express

Maison Valeurs Nutritionnelles 1 dose :


109 Kcal / 13,2 g de protéines / 1,9 g de lipides / 9 g de glucides dont 0,6 g de sucres

Hyper protéinées et faibles en sucre


38 39
21 jours challenge Bye bye les kilos

Ingrédients :
40 g de flocons d’avoine
Ingrédients : Recette 3 c. à soupe de lait
d’amande
La préparation 1 œuf
de Pancakes 1 c. à soupe de pépites
aux pépites Valeurs Nutritionnelles 1 dose : de chocolat noir
de chocolat 299 Kcal / 12 g de protéines / 12,8 g de lipides / 33 g de glucides
FITCLEM

1. Verser les flocons d’avoine et le lait d’amande dans un bol.

2. Ajouter les pépites de chocolat. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

FITCLEM 3. Mettre au micro-ondes pendant 4 minutes.

Bowlcake
Prêt en 3 minutes

1. Mettre 2 doses de la préparation pour 3 doses d’eau

2. Tout mélanger dans un bol.

3.
Bowlcake
Mettre 2 minutes 30 au micro-ondes votre bol. C’est prêt !

Valeurs Nutritionnelles 2 doses :


218 Kcal / 26 g de protéines / 4,8 g de lipides / 17,2 g de glucides dont 1,2 g de sucres
Maison
Gourmand et fait en un éclair
40 41
21 jours challenge Bye bye les kilos

Semaine 2
Menus
+
Recettes

42 43
21 jours challenge Bye bye les kilos

Lundi Mardi
Matin Pancakes FitClem
Matin
ou Pancakes Maison
+ Fromage Blanc 150 g

1 Portion de fruit +

Midi 1 Boisson chaude


+ 1 Fit’Cookie VEGAN FitClem

ou 40 g de Flocons d’avoine

Lasagne d’aubergine

1 compote ou 1 fruit
Café ou Thé sans sucre

1 verre d’eau à jeun


+

1 Portion de fruit

+
Midi
1/4 Quiche Lorraine
1 Boisson chaude
+ +
1 verre d’eau à jeun
2 Verres d’eau Salade ou crudités au choix

1 Yaourt 0% MG

Collation
Au choix une Collation
2 Verres d’eau

collation FitClem
( Les Croquants, Au choix une
Fit’Rolls, Biscuit collation FitClem
Petit dej, Fit’Cookie ( Les Croquants,
VEGAN ... voir page 85) Fit’Rolls, Biscuit

Soir 1 verre d’eau


+
Petit dej, Fit’Cookie
VEGAN ... voir page 85)

1 verre d’eau
Soir
Poêlée poireaux, saumon,
Carbo de Konjac parmesan
+
ou
1 Fruit ou 1 compote
une belle omelette avec
légumes au choix Le konjac est reconnu pour être : +
peu calorique et riche en fibres,
+ 1 Infusion
ce qui lui confère un effet coupe-
1 Infusion faim, des vertus digestives. 2 Verres d’eau Pensez à préparer votre
quiche lorraine la veille
+

2 Verres d’eau Recettes


À retrouver page 32-52
Recettes
À retrouver page 53-54
pour une meilleure
organisation et un gain
de temps.

44 45
21 jours challenge Bye bye les kilos

Mercredi Jeudi
Matin
Matin 2 Crêpes Gourmandes FitClem
1 Bowlcake avec la préparation
à Pancakes FitClem
ou Bowlcake Maison
+
ou 2 Crêpes Express Maison 1 Portion de fruit
+

Midi
+
1 à 2 càc de pâte
1 Boisson chaude sans sucre
à tartiner FitClem
Restons raisonnables !
1 verre d’eau à jeun
+ 1/4 de Quiche Lorraine
1 Portion de fruit +

1 Boisson chaude sans sucre


+

1 verre d’eau à jeun


Midi
Riz Cantonais
Salade ou Crudités au choix

1 Yaourt 0% MG

+ 2 Verres d’eau

1 Compote ou 1 Fruit

Collation
+

2 Verres d’eau Collation


Au choix une
collation FitClem
Au choix une ( Les Croquants,
collation FitClem Fit’Rolls, Biscuit

Soir
( Les Croquants,
Petit dej, Fit’Cookie
Fit’Rolls, Biscuit
VEGAN ... voir page 85)
Petit dej, Fit’Cookie
VEGAN ... voir page 85) +
+

1 verre d’eau
Soir
Poêlée courgette
Poêlée poireaux, saumon,
parmesan

+
1 verre d’eau

viande hachée 1 Fruit ou 1 compote


+

1 Yaourt 0% de MG
+
Vous avez du mal
1 Infusion à boire de l’eau ?
p
+ Pensez au Fit’Dro
l’a rô mat iser !
1 Infusion
2 Verres d’eau FitClem pour
mais
0 calorie 0 sucre
2 Verres d’eau 100 % de régal

Recettes
À retrouver page 56-33
Recettes
À retrouver page 54-53

46 47
21 jours challenge Bye bye les kilos

Vendredi Samedi
Matin
Matin 2 Pancakes ou 2 Crêpes
1 part de Moelleux
aux pommes et pépites
de chocolat

Gourmandes FitClem +
ou 2 Pancakes ou 2 Crêpes
Express Maison

+
Midi 1 Portion de fruit

1 à 2 càc de pâte
à tartiner FitClem
Restons raisonnables !

+
Midi Muffin complet

+
1 fromage blanc ou yaourt ou
une autre source de protéines

+
Salade de Pâte Italienne 1 Boisson chaude sans sucre
1 Portion de fruit Salade verte ou Crudités
+ 1 verre d’eau à jeun
+ +
2 tranches de poulet ou Thon
1 Boisson chaude sans sucre 1 Yaourt 0% de MG
+
1 verre d’eau à jeun +
1 Compote ou 1 Fruit
2 Verres d’eau
+

Collation
2 Verres d’eau

Collation
Au choix une
collation FitClem
Au choix une ( Les Croquants,
collation FitClem Fit’Rolls, Biscuit

Soir
( Les Croquants,

Soir
Petit dej, Fit’Cookie
Fit’Rolls, Biscuit VEGAN ... voir page 85)
Petit dej, Fit’Cookie
VEGAN ... voir page 85) +
+ 1 verre d’eau
1 verre d’eau Repas au choix une source
Chili con Carne de protéines légumes ou
légumineuses
+ ou crudités au choix

1 Yaourt 0% de MG +

+ 1 Compote Sans Sucre

Astuce 1 Infusion

2 Verres d’eau
+

1 Infusion
Pour de la gourmandise
sans frustration ? Pensez aux 2 Verres d’eau Pensez à notre Fit choco délice :
TOPPINGS FITCLEM (Pâte à
tartiner, Mon Sirop Zéro ...)
Recettes
À retrouver page 55-58
Recettes
À retrouver page 61-60
une boisson chaude protéinée
et délicieusement chocolatée

48 49
21 jours challenge Bye bye les kilos

Dimanche
Matin
1 part de Moelleux
aux pommes et pépites
de chocolat

1 Portion de fruit

1 fromage blanc ou yaourt ou

Midi Salade de pomme de terre


une autre source de protéines

1 Boisson chaude sans sucre


+

1 verre d’eau à jeun


+

1 Compote ou 1 Fruit

2 Verres d’eau

Collation Mon Carnet


Au choix une
collation FitClem
( Les Croquants,
Fit’Rolls, Biscuit
Petit dej, Fit’Cookie
de Recettes
VEGAN ... voir page 85)

Soir 1 verre d’eau

Chili con Carne

1 Laitage

+
nger
ande de ma
On recomm e
de source d
1 Infusion
90 g à 120 g
r jour lors
protéines pa
2 Verres d’eau
de poids .
d’une perte
Recettes
À retrouver page 57-58

50 51
21 jours challenge Bye bye les kilos

Pour 2 repas Faire revenir les lardons dans une poêle.

Ingrédients Hors du feu, ajouter la crème, le jaune d’oeuf et le parmesan.


Assaisonner. Laisser mijoter à feu très doux.
250 g de spaghetti de Konjac
75g d’allumettes de poulet Pendant ce temps, faire chauffer une casserole d’eau.
ou lardon
1 jaune d’oeuf Égoutter les spaghettis de Konjac puis les rincer abondamment.
30 cl de crème de soja Quand l’eau est frémissante, ajouter les spaghettis pendant
30g de parmesan quelques minutes puis les égoutter à nouveau.
Sel
Poivre Ajouter les spaghettis à la sauce et bien mélanger pour qu’ils
s’en imprègnent bien.

Réchauffer si besoin dans la poêle. Servir !


Valeurs Nutritionnelles
1 portion :

283 Kcal / 16,25 g de


protéines / 9,25 g de
lipides / 49,35 g de
glucides
Quiche
Astuce
Alternative, si vous n’aimez pas les lardons, vous pouvez les
remplacer par des lardons de saumon. Lorraine
Carbo
de Konjac Pour 2 repas
Préchauffer le four à 180°C.

Étaler la pâte dans un moule beurré et piquer à la fourchette.


Ingrédients Faire rissoler les lardons à la poêle puis les éponger avec une feuille
d’essuie-tout.
1 pâte brisée
200 g de lardons de dinde
20 cl crème fraîche Battre les oeufs, la crème fraîche et le lait.
allégée en MG
3 oeufs Ajouter les lardons.
20 cl de lait
Muscade Assaisonner de sel, de poivre et de muscade.
Sel
Poivre Verser sur la pâte.

Cuire 30 à 45 minutes.
Dégustez !

Valeurs Nutritionnelles 1/4 de quiche :


457 Kcal / 19 g de protéines / 27 g de lipides / 29 g de glucides

Astuce
Possibilité de changer les lardons de dinde, par des lardons de saumon fumé.

52 53
21 jours challenge Bye bye les kilos

Pôelée Salade de
poireaux, saumon, parmesan
Pate Italienne
^

Pour 2 repas Pour 2 repas


Ingrédients Ingrédients
20 cl de crème liquide 250 g de pâtes cuites
allégée en MG 100 g de mozzarella en billes
30 g de parmesan 100 g de tomates
2 blancs de poireaux cerises
6-8 champignons de Paris 2 poignées
2 pavés de saumon de roquette
1/2 oignon 2 càs de pesto
1/2 ail vert
1 branche de persil 8-10 olives noires
Beurre Origan
Sel Sel
Poivre Poivre

Laver les poireaux et les champignons, Couper en deux les tomates cerises.
puis les émincer finement.
Emincer les tomates séchées.
Faire fondre une noix de beurre dans une poêle à feu vif.

Astuce Ajouter l’oignon, l’ail et les champignons puis les poireaux.

Les faire revenir 6 minutes en remuant, puis saler et poivrer.


Incorporer ensuite le persil lavé et ciselé puis ajouter la crème
Mettre dans un bol les deux sortes de tomates.

Ajouter le pesto dans le bol avec les tomates et mélanger.


Saler, poivrer.
fraîche et mélanger.
Coupez vos poireaux avec un Verser les pâtes dans un grand volume d’eau bouillante salée.
économe pour faire comme Bien mélanger et faire revenir 2 minutes à feu vif, en remuant.
des tagliatelles de légumes.
Quand les pâtes sont cuites, les égoutter. Valeurs Nutritionnelles
Dans une poêle à côté, faire cuire le saumon sur la peau jusqu’à
1 portion :
belle coloration. Ajouter les pâtes encore chaudes dans le bol avec les tomates.
Ajouter les billes de mozzarella et mélanger. 485 Kcal / 20 g de protéines /
Parsemer de parmesan pour la touche de gourmandise
29 g de lipides /
au moment du service. Ajouter les olives et la roquette. 34 g de glucides

Valeurs Nutritionnelles 1 portion :


446 Kcal / 28 g de protéines / 31 g de lipides / 9 g de glucides

54 55
21 jours challenge Bye bye les kilos

Pour 2 repas
Ingrédients
300 g de pommes de terre
Alternatve
3 filets de harengs fumés Vous pouvez remplacer le hareng par du thon.
1 oignon rouge Cela sera tout aussi bon.
1 càc de moutarde à l’ancienne
1 càs de vinaigre
3 càs d’huile d’olive
Sel
Poivre
Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette.

Rincer les pommes de terre et les faire cuire 20 minutes dans


une grande casserole d’eau bouillante.

Valeurs Nutritionnelles Pendant ce temps, émincer l’oignon rouge.


1 portion :
Égoutter les pommes de terre et les couper en petits cubes.
665 Kcal / 18 g de protéines /

Riz
38,4 g de lipides / 60 g de Dans un saladier, mettre les pommes de terres, et mélanger le tout à
glucides chaud avec le ¾ de la vinaigrette. Laisser tiédir ou même refroidir.

Trancher les filets de harengs et les ajouter à la salade.

Cantonais Verser le reste de vinaigrette et parsemer d’oignons émincés.


Saler, poivrer.

Pour 2 repas
Dans une casserole d’eau salée, faire cuire le riz selon les indications du
paquet. Égouttez-le et réservez-le pour plus tard.

Dans un saladier, casser les œufs et les battre en omelette. Saler, poivrer.
Salade
de pomme de terre
Ingrédients Dans une poêle, faire chauffer 2 cuillères à soupe d’huile de sésame,
puis verser l’ œuf. Quand l’omelette commence à prendre, secouer
250 g riz blanc vigoureusement la poêle pour que l’œuf se répartisse bien et cuise
2 oeufs plus vite.
80 g de dés de dinde
60 g de petits pois Dès que l’omelette est prise sur un côté, la retourner pour faire cuire
2 càs d’huile de sésame l’autre côté. Réservez-la ensuite dans une assiette et coupez en petits
2 càs de sauce soja cubes.
Sel
Poivre
Dans une poêle, faire chauffer le reste d’huile et y ajouter le riz cuit,
l’omelette, les petits pois et les dés de dinde puis laisser cuire 5 minutes
en mélangeant.

Valeurs Nutritionnelles Assaisonner de sauce soja et servir bien chaud !


1 portion :

478 Kcal / 25 g de protéines /


19 g de lipides /
40 g de glucides Astuce
Le riz blanc peut-être remplacé par du riz complet :
plus riche en fibre, avec un indice glycemique plus bas
et surtout plus digeste.

56 57
21 jours challenge Bye bye les kilos
Poêlée de
Courgette Viande Hachee^

Chili
Con Carne
Pour 2 repas Dans une poêle, mettre 2 cuillères à soupe d’huile d’olive,
un oignon haché avec une gousse d’ail, préalablement épluchée

Ingrédients et hachée finement.

300 g de viande hachée à 5% Riche en Fibres Faire cuire les courgettes et ajouter la viande hachée.

de MG Ajouter la boîte de tomates concassées.


200 g de haricots rouges cuits
50 g de maïs
Rincer les haricots rouges et le maïs. Réserver.
Pour 2 repas Saler, poivrer et enfin ajouter un peu de thym.
1 poivron rouge Émincer l’oignon. Laver, épépiner et couper en lamelles les poivrons.
1 poivron jaune
1 oignon Laver et ciseler le persil. Ingrédients Valeurs Nutritionnelles 1 portion :
20 cl de coulis de tomates 288 Kcal / 23 g de protéines / 12 g de lipides / 15 g de glucides
Dans une grosse casserole, verser une cuillère à soupe d’huile d’olive pour y faire 3 courgettes
Paprika
revenir l’oignon et les épices. 250 g de viande hachée
Cumin
5% de MG
Persil frais
Ajouter la viande hachée. Faites-la revenir 5 minutes. Mélanger. 1 boîte de concassé
Huile d’olive
de tomates
Sel
Ajouter les poivrons et le persil. Mélanger. Huile d’olive
Poivre
Thym
Ajoutez les tomates. Rectifier l’assaisonnement si besoin et mélanger. Sel

Ajoutez les haricots rouges et le maïs, à la préparation.


Poivre
Astuce
Laisser mijoter 20 minutes.
Possibilité d’ajouter des aubergines à la recette.

Valeurs Nutritionnelles 1 portion :


446 Kcal / 28 g de protéines / 31 g de lipides / 9 g de glucides

58 59
21 jours challenge Bye bye les kilos

Moelleux aux pommes


Pour 1 repas Dans une poêle, faire cuire les oeufs puis le bacon

Ingrédients
1 muffin complet
pour le faire doré et croustillé.

Dans un grille-pain, faire toaster les muffins.

Couper l’avocat en lamelle.


et pepites de chocolat
^

1/2 avocat
1 oeufs
Assembler ensuite le tout : carrés frais, oeufs, fromage, avocat.
1 tranche de bacon de dinde
ou blanc de dinde
1 carré frais ou tartatre ou boursin Préparer ensuite vos endives en vinaigrette.

+ crudités Préparer votre vinaigrette en mélangeant : fromage blanc, huile


d’olive, moutarde, vinaigre, sel, poivre et citron.
Ingrédients
ou salade verte Couper les endives et assaisonner avec la vinaigrette. 70 g de farine
+ vinaigrette 30 g de faux sucre
1 pomme
Valeurs Nutritionnelles 1 portion : 2 œufs
( 1 càs d’ huile d’olive 350 Kcal / 20 g de protéines / 18 g de lipides / 140 g de fromage blanc
1 càs de vinaigre 26 g de glucides 20 g de pépite de chocolat
1 càs de moutarde) FitClem
Huile neutre

Muffin
Complet
Valeurs Nutritionnelles 1 part
( gâteau coupé en 10 ) :
122 Kcal / 6,2 g de protéines /
5,4 g de lipides / 14,2 g
de glucides dont 5,3 g de
sucres

Préchauffer le four à 180 degrés.

Astuce Dans un saladier, déposer les œufs et le faux sucre.

Ajouter ensuite la farine en plusieurs fois en mélangeant au fur


et à mesure.
Vous pouver remplacer le
faux sucre par du miel/sirop Déposer la pomme coupée en cubes puis verser la levure chimique puis
d’agave ou du sucre blanc
les pépites de chocolat FitClem. Mélanger à la cuillère.

Graisser votre moule et transvaser le mélange.

Vous pouvez parsemer le mélange de pépites pour encore + de


gourmandise.

Enfourner 25 minutes. C’est prêt !

60 61
Bye bye les kilos

Semaine 3
Menus
+
Recettes

63
21 jours challenge Bye bye les kilos

Lundi Mardi
Matin
Pancakes FitClem
Matin
ou Pancakes Maison
Fromage Blanc 150 g

Midi
+
+
1 Portion de fruit
1 Fit’Cookie VEGAN FitClem
+
1 Wrap mexicain ou 40 g de Flocons d’avoine
1 Boisson chaude
+ +
Café ou Thé sans sucre
Salade ou Crudités 1 Portion de fruit
1 verre d’eau à jeun

Midi + +

1 Compote de Pomme 1 Boisson chaude

sans sucre 1 verre d’eau à jeun


Salade César
+

Collation
+
2 Verres d’eau
1 yaourt 0% MG

2 Verres d’eau Au choix une


collation FitClem
( Crousti’barre VEGAN,
FitClem Balls , Barre

Collation
protéinée, Mon Plaisir
Zéro, Maxi Gaufrette ...
voir page 85)

1 verre d’eau
Au choix une
collation FitClem

Soir ( Crousti’barre VEGAN,


FitClem Balls , Barre
protéinée, Mon Plaisir
Zéro, Maxi Gaufrette ...
voir page 85)
Soir
Chili con carne +
Endives au jambon
+ 1 verre d’eau
+
1 Laitage
1 Laitage
+
+
1 Infusion
2 Verres d’eau
2 Verres d’eau

Recettes
À retrouver page 73-58
Recettes
À retrouver page 72-74

64 65
21 jours challenge Bye bye les kilos

Mercredi Jeudi
Matin
Matin 1 Bowlcake avec la préparation
à Pancakes FitClem

ou Bowlcake Maison

2 Crêpes Gourmandes FitClem

ou 2 Crêpes Express Maison

+
MidiWrap Mexicain
+

1 Portion de fruit

1 à 2 càc de pâte 1 Boisson chaude sans sucre


à tartiner FitClem +

Midi
Restons raisonnables ! 1 verre d’eau à jeun
Salade ou Crudités
+
+
1 Portion de fruit
Salade grecque fêta 1 Laitage
+ ( ou Boursin ou
Billes de Mozzarella) +
1 Boisson chaude sans sucre +
2 Verres d’eau
1 verre d’eau à jeun 1 Yaourt 0% MG

2 Verres d’eau
Collation Au choix une

Collation
collation FitClem
( Crousti’barre VEGAN,
FitClem Balls , Barre
protéinée, Mon Plaisir
Zéro, Maxi Gaufrette ...
voir page 85)
Au choix une
collation FitClem +
( Crousti’barre VEGAN,
FitClem Balls , Barre
protéinée, Mon Plaisir Soir 1 verre d’eau

Zéro, Maxi Gaufrette ...


voir page 85)

1 verre d’eau
Soir
Courgettes Farcies
Endives au jambon

1 Laitage
+
+
1 Laitage
1 Infusion
+
2 Verres d’eau
1 Infusion

2 Verres d’eau
Recettes
À retrouver page 27-26
Recettes
À retrouver page 72-74

66 67
21 jours challenge Bye bye les kilos

Vendredi Samedi
Matin Matin
1 part de Gâteau
2 Pancakes ou 2 Crêpes Choco Pécan
Gourmandes FitClem
+
ou 2 Pancakes ou 2 Crêpes

Midi Express Maison

1 à 2 càc de pâte
à tartiner FitClem
Midi
Salade la Délicieuse
1 Portion de fruit

1 fromage blanc ou yaourt ou


une autre source de protéines
Galette bretonne
Restons raisonnables !
+ + +
+
Légumes verts cuits ou Salade 1 Yaourt 0% de MG 1 Boisson chaude sans sucre
1 Portion de fruit
+ + 1 verre d’eau à jeun
+
1 Laitage 2 Verres d’eau
1 Boisson chaude sans sucre
2 Verres d’eau
1 verre d’eau à jeun

Collation
Au choix une
collation FitClem

Collation
( Crousti’barre VEGAN,
FitClem Balls , Barre
protéinée, Mon Plaisir
Zéro, Maxi Gaufrette ...
voir page 85)

Au choix une
collation FitClem
Soir +

Soir ( Crousti’barre VEGAN, 1 verre d’eau


FitClem Balls , Barre
protéinée, Mon Plaisir Repas Équilibré
Zéro, Maxi Gaufrette ... Faire le BON CHOIX !
voir page 85)

+ +
Courgettes Farcies
1 verre d’eau
1 Compote Sans Sucre
+
Repas du soir
+
1 Compote ou 1 Fruit
À votre tour de jo
+
1 Infusion uer !
Composez votre
repas.
2 Verres d’eau AYEZ CONFIANCE
1 Infusion !

2 Verres d’eau
Recettes
À retrouver page 76-26
Recettes
À retrouver page 75-77

68 69
21 jours challenge Bye bye les kilos

Dimanche
Matin 1 part de Gâteau
Choco Pécan

1 Portion de fruit

Midi
+

1 fromage blanc ou yaourt ou


une autre source de protéines

+
Galette Bretonne
1 Boisson chaude sans sucre
+
1 verre d’eau à jeun
Légumes ou Crudités

1 Yaourt 0% de MG

2 Verres d’eau
Mon Carnet
Collation de Recettes
Au choix une
collation FitClem
( Crousti’barre VEGAN,
FitClem Balls , Barre
protéinée, Mon Plaisir
Zéro, Maxi Gaufrette ...
voir page 85)

1 verre d’eau
Soir
Omellete aux champignons
ou poivrons ou épinards
+

1 Laitage

1 Infusion

2 Verres d’eau
Recettes
À retrouver page 77-76-33

70 71
21 jours challenge Bye bye les kilos

Wrap
Mexicain

Salade
Cesar ^

Dans une poêle, faire cuire les escalopes de poulet.


Dans une poêle, faire cuire les poivrons préalablement tranchés en Dans une assiette, déposer la salade, le parmesan,
Pour 2 repas lamelle avec un filet d’huile d’olive. les tomates cerises et les oignons.

Ingrédients Laisser dorer environ 10 minutes.


Pour 1 repas Couper l’escalope en lamelles.
Ajouter dans la poêle vos morceaux d’escalope de poulet. Préparer votre sauce en mélangeant le fromage blanc, la moutarde,
2 wraps au blé complet
250 g de poulet
Assaisonner le tout avec les épices mexicaines, du sel et du poivre. Ingrédients le vinaigre et vos brins de ciboulette ciselés.
1 avocat
Prendre votre avocat, enlever la peau et le noyau, le trancher en 150 g de salade Verser sur la salade.
2 poivrons
Salade verte lamelle. Trancher également les tomates. Réserver. 1 escalope de poulet
100 g de cheddar râpé 30 g de parmesan en copeaux Rajouter vos lamelles d’escalope à la salade.
2 tomates Faire chauffer le wrap au micro-ondes quelques secondes Une dizaine de tomates cerises
Épices mexicaines puis assembler le wrap : poivrons, tomates, avocat, poulet ½ oignon rouge
1 càs d’huile d’olive en finissant par le cheddar. 1 càs de fromage blanc
1 càc de moutarde Valeurs Nutritionnelles 1 portion :
Sel 430 Kcal / 35 g de protéines / 19 g de lipides / 19 g de glucides
Poivre 1 càc de vinaigre
Valeurs Nutritionnelles 1 portion : Ciboulette
590 Kcal / 45 g de protéines / 30,1 g de lipides / 33,2 g de glucides Sel
Poivre

+ 30 g de croûton
Astuce
Astuce Vous pouvez faire une vinaigrette classqiue ( 1 càs d’huile d’olive, 1 càs de
vinaigre, 1 càc de moutarde, sel et poivre).
Favoriser 2 petites galettes pour vous en faire 4 ou 2 grosses.

72 73
21 jours challenge Bye bye les kilos

Salade

la delicieuse
Pour 1 repas
Ingrédients
Salade verte
1 tomate

Endives
1 oignon rouge
2 tranches de Pain
aux céréales FitClem

au jambon 2 rondelles de bûche


de chèvre ± 40 g
4 tranches de boeuf
séché
1 càs d’huile d’olive
1 càs de vinaigre
1 càc de moutarde
Échalotes
Herbes de Provence
Sel
Pour 2 repas Faire cuire les endives dans l’eau bouillante pendant 10 minutes.
Poivre

Ingrédients Enrouler les endives d’une tranche de jambon puis les déposer
dans un plat allant au four.
4 endives
4 tranches de jambon Préparer votre vinaigrette avec :
60 g de gruyère râpé Réserver.
huile d’olive, vinaigre, moutarde, échalotes.
100 ml de lait écrémé
80 g de maïzena Dans une casserole sur le feu, délayer petit à petit la maïzena dans
le lait froid puis mélanger sans arrêt jusqu’à ce que cela épaississe. Dans une assiette, disposer votre salade, puis vos tomates
2 pincées de noix de muscade
Sel
coupées et votre oignon rouge émincé.
Poivre Assaisonner avec la noix de muscade, sel et poivre pour la rendre
à votre goût.

Verser la béchamel dans le plat puis ajouter le gruyère râpé.


Sur vos tranches de pain, disposer 2 rondelles de chèvre
avec un peu d’huile d’olive et des herbes de Provence.

Mettre 10 minutes au four vos toasts.


Astuce
Faire cuire 20 minutes à 180 degrés. Les déposer sur votre lit de salade. Fan de sucré/salé ?
Ajouter une noisette de
Ajouter les tranches de boeufs séchés. miel sur chaque toast.
Valeurs Nutritionnelles 1 portion :
401 Kcal / 28,6 g de protéines / 10,8 g de lipides / 46g de glucides Valeurs Nutritionnelles
1 portion :

401 Kcal / 22 g de protéines /


23 g de lipides / 22 g de glucides

74 75
21 jours challenge Bye bye les kilos

Galette
Bretonne
Pour 2 repas
Ingrédients
2 galettes bretonnes au
sarrasin

Gâteau
2 tranches de jambon
2 oeufs
60 g de gruyère rapé
Sel
Poivre

Choco Pecan ^

Préchauffer le four à 180 degrés, chaleur tournante.


Ingrédients
Dans un saladier, mettre les œufs et le faux sucre.
125 g de chocolat noir
pâtissier Mélanger jusqu’à que le mélange blanchisse.
100g de compote
sans sucres ajoutés Faire fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain marie la farine puis
30 g de farine
l’ajouter dans le saladier.
30 g de faux sucre
2 œufs
Faire fondre un morceau de beurre dans la crêpière (ou une grande poêle).
1 dose de WHEY ISOLATE
Ajouter la compote, la farine, le 1/2 sachet de levure puis la whey
CHOCOLAT isolate. Mélanger le tout.
Déposer la galette et verser l’œuf au centre.
15 g de pépites de chocolat
(Attention à ne pas casser le jaune). Concasser les noix et les ajouter au saladier ainsi que les pépites
ZÉRO FitClem
Valeurs Nutritionnelles Saler et poivrer. de chocolat.
20 g de noix de pécan
1 portion : Huile neutre
Quand le blanc de l’œuf commence à cuire, Verser le mélange dans un moule huilé puis enfourner 20 à 25
ajouter le jambon préalablement coupé en tranches et le fromage râpé.
313 Kcal / 25,8 de protéines / minutes. C’est prêt !
13 g de lipides / 16 g de glucides Replier la galette en carré ou en demi lune. Laisser griller 2 minutes.

Réitérer l’opération.
Valeurs Nutritionnelles 1 part
( gâteau coupé en 10 ) :
107 Kcal / 4 g de protéines / La Whey Isolate FitClem
5,9g de lipides / 8,8 g de
glucides dont 5,9 g de sucres permet d’ ajouter des
protéines à votre recette.

76 77
21 jours challenge Bye bye les kilos

Cures FitClem
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78 79
21 jours challenge Bye bye les kilos

Les cures DÉTOX /


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Un foie encrassé = blocage de perte de poids ! Débarrassé des mauvaises toxines,
votre foie pourra se remettre sereinement au travail.

Vous pouvez tout à fait ajouter à cette cure : le DRAINEUR PLUS


ou le BRÛLEUR DE GRAISSE EXPRESS pour une cure d’attaque !

BRÛLEUR PLUS - DRAINEUR PLUS - CAPTEUR DE GRAISSE

Un trio perte de gras puissant !


- Absorption et élimination instantanée des mauvaises graisses DÉTOX PLUS & BRÛLEUR DE GRAISSE EXPRESS
- Augmentation de la thermogénèse du corps = calories brûlées !
- Oxydation des graisses localisées et incrustées La cure d’attaque 20 jours hautement dosée !
Ce duo est hautement dosé en plantes pour bousculer le métabolisme.
Stagnation, derniers kilos à perdre ? Elle sera parfaite pour vous aider
Vous pouvez tout à fait ajouter à cette cure, un type de gélules dites « minceur » :
MINCEUR PLUS ou BRÛLEUR PLUS ou SILHOUETTE PLUS
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21 jours challenge Bye bye les kilos

Les CHOUCHOUS Les INFUSIONS


Complétez par nos infusions ! Pourquoi ? Elles permettent d’être bien hydratée durant la journée et
d’activer le métabolisme. Composées de véritables morceaux de fruits ou de plantes, elles sont
concentrées pour une efficacité optimale. Même pas besoin de sucrer tellement l’odeur et le goût
sont exceptionnels.

CAPTEUR DE GRAISSE
Élimination Plus
DRAINEUR PLUS Le Sauveur
L’ indispensable
L’ indispensable ! Le best-seller, un allié parfait autant
dans une perte de poids qu’ au quotidien pour dégonfler
Activ’Body
Le chouchou de Clem !
du ventre. Sentiment de légèreté garanti ! Un thé vert qui booste pour toute
la journée. Il permet de nettoyer
On élimine les mauvaises toxines et on votre organisme et de rester en
relance le métabolisme. Si vous faites forme.
de la rétention d’eau, elle sera parfaite
Un écart ça arrive (mais le mieux est de l’ éviter) pour obtenir une sensation de légèreté
Le CAPTEUR DE GRAISSE est parfait pour limiter la casse. quotidienne !

Mauvaises graisses déstockées grâce au chitosan qui le compose.


Il permet « d’emprisonner » les mauvaises graisses et de les
La pépite éjecter instantanément. RDV aux WC !

DUO BOOST

STOP AUX SUCRES

Les gourmands de sucre c’est pour vous !


L’allié parfait pour réduire/atténuer votre consommation de sucre. Parfaite pour débuter une perte de poids :
Taux de glycémie lissé grâce à lui ! 1 thé le matin pour réveiller l’organisme
et 1 infusion le soir pour drainer la nuit !
Le Gymnéma, plante originaire d’Inde qui le compose, également appelée Pas de prise de tête et impossible
gurmar (soit destructeur de sucre) est utilisée comme un coupe-faim ou pour d’oublier de les boire.
ses vertus antidiabétiques. En association avec le chrome, ce duo est une
excellente combinaison pour inhiber toute envie de sucre tout en maintenant
une glycémie normale.

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21 jours challenge Bye bye les kilos

Le Shaker Minceur LES COLLATIONS FitClem


ou la pause gourmande sans frustration !
Avec nos collations c’ est 100% gourmandise 0% frustration
1 sachet de SHAKER MINCEUR = 1 repas COMPLET
L’ avantage de nos collations
C’est un allié pour les « je n’ai pas faim » - Pauvres en sucre voire sans sucre
ou « j’ai la flemme de cuisiner » - Protéinées
ou « je ne sais pas quoi manger » - Gourmandes

Perdre du poids = ne pas sauter de repas !


Comment les consommer durant le « Challenge 21 jours » ?
Note. Il est IMPORTANT de suivre à la lettre le « Challenge 21 jours » et/ou de suivre nos
Alors si tu te poses les mêmes questions, prend un shaker minceur. recommandations afin d’optimiser vos résultats !
Tu as 19 saveurs donc de quoi trouver ton bonheur et te régaler.

À mélanger avec un lait végétal ou de l’eau


PETIT DÉJEUNER :
Vous pouvez doubler la dose !
et si besoin accompagnez le d’une portion de légumes verts cuits.
- Pancakes
- Crêpes gourmandes
Vous pouvez tout à fait combiner une cure minceur avec des shakers minceur, - Petit déj’express
des infusions et des collations ! - Le moelleux au chocolat
- 2 pains aux céréales FitClem tartinés d’un peu de beurre et de confiture
Agrémentez-les de nos toppings : pâtes à tartiner, MON SIROP ZÉRO…

À LA COLLATION
Nous vous recommandons de consommer celles faciles à emporter/déjà dosées
(soit 1 portion/sachet par collation)
- CROUSTI’BARRE VEGAN
- BARRES PROTEINEES
- MAXI GAUFRETTE
- LES CROQUANTS
- MON PLAISIR ZERO (2 toasts)
- FITCLEM BALLS
- BISCUIT PETIT DEJ

Plutôt salé que sucré ?


On a ce qu’il faut pour vous. FitClem pense à tout et à TOUS !
- LES SNACKS fromage ou curry
- LES « CHEESE STICK »
- LES MINI CROQUANTS Chèvre pesto ou Fromage Herbes de Provence

Difficulté à boire tout au long de la journée ?


On opte pour quelques gouttes de Fit DROP dans votre
bouteille pour arômatiser votre eau. 0 sucre 0 calorie !
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21 jours challenge Bye bye les kilos

Céréales et
Liste de Courses Légumineuses
Riz Basmati
Boulgour

Fruits et Légumes
Pâte
Flocons d’avoine

7 Fruits ( au choix)
2 Bananes
5 Tomates
2 Grosses courgettes
3 Oignons
1 Oignon rouge
1 Salade verte
1 Salade de Mâche
1 Concombre
2 Aubergines
1 Citron Autres
Protéines
Persil/ Coriandre/ Menthe
Ail Fêta ou Boursin en dés
Poivron vert ou Billes de Mozza
Poivron jaune Gruyère rapé
Champignons Crevettes Décortiquées 1 brique de lait de Coco
Julienne de légumes ( Surgelé ) Viande Hachée 5% de MG Lait d’avoine
Poireaux Oeufs Crème liquide allegée en MG
500 g de petit pois ( Surgelé possible) 2 Filets de Cabillaud Yaourt 0%
Thon au naturel en boîte Fromage Blanc 0%
4 Tranches de blanc de poulet Skyr
ou Saumon Fumé

Épicerie
Galette Bretonne
Muffin complet
Wrap
Chocolat noir Attention,
tablette Cette liste de courses n’est pas exhaustive.
Compote de Faite le plein de produits frais, de fruits et
pomme sans sucre de légumes chaque semaine pour plus de
ajouté fraicheur dans vos assiettes et pour
une conservation optimale.

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21 jours challenge Bye bye les kilos

Le mot de Clem
Voilà maintenant 6 années que FitClem est spécialisée dans la
minceur. 6 ans que nous accompagnons des milliers de femmes
(et même des hommes) dans une optique de perte de poids.
Le secteur de la minceur et du bien-être n’a plus de secret
pour notre équipe !

Une équipe bienveillante et à l’écoute de ses clientes.


La communauté #byclemmotivation qui a été créée suite
au programme BYCLEMMOTIVATION en octobre 2019
s’est agrandie voire à exploser !

FitClem, c’est aussi 2 ebooks perte de poids GRATUITS


pour le bonheur de nos clientes.

« De nombreux kilos perdus tout au


long des dernieres
` annees
` qu’ on
a vu s’ envoler » !
Aujourd’hui, ce programme de 21 jours en téléchargement
GRATUIT, le « CHALLENGE 21 JOURS », sera
tout aussi efficace que les précédents.

Elles nous ont fait confiance donc sautez le pas avec


le « CHALLENGE 21 JOURS » et faites nous VOUS
aussi confiance !

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Notes

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Challenge 21 jours
Bye bye les kilos
#fitclem
www.fitclem.fr

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