DOSSIER DE NEGOCIATION FINAL

I- Michel & Augustin :

Son histoire, sa vision, son positionnement  :

Créée en 2004, Michel et Augustin est une marque française spécialisée dans la

fabrication et la vente de produits alimentaires. Les fondateurs sont Augustin Paluel-
Marmont et Michel de Rovira qui, pour satisfaire leur envie de produits simples et
délicieux, n'ont pas hésité à se lancer dans l'aventure de la création d'une marque à leur
image. La force de la marque se trouve dans l’identité visuelle de ses produits. Leur
packaging est travaillé afin que les produits puissent ressortir des rayons des grandes
surfaces. Pour Michel et Augustin, chaque produit doit pouvoir raconter une histoire grâce à
un packaging basé sur la joie de vivre, avec leur ton humoristique et décalé.
En 2015, Michel & Augustin réussi le défi de l'exportation aux États-Unis avec l'ouverture
d'une filiale américaine à Brooklyn, régalant les américains avec ses petits cookies français.

En 2016, leur succès attire Danone qui détient aujourd’hui 95% du capital via son fonds
d’investissements Danone Manifesto Ventures.
Distribuée dans plus de 21 pays et employant 120 salariés, Michel et Augustin réalise un chiffre d'affaires de plus
de 50 millions d'euros en 2020, dont 85 % en France et en Suisse.

Le positionnement de la marque est le suivant : réunir les meilleurs ingrédients, sans

additifs, ni conservateurs, dans le but de retrouver le goût des biscuits de nos grand-mères.
Michel et Augustin se différencie des grands groupes de par son positionnement, non
plus axé uniquement sur le prix mais sur la qualité de ses produits, en proposant des
produits premium.

A travers ses différents produits, la marque souhaite toucher différentes catégories

de personnes :
- Cible prioritaire : les 16-45 ans
- Les Urbains actifs
- Les personnes désireuses d’acheter des produits de qualité, sains et frais
- Les acheteurs ayant un pouvoir d’achat relativement élevé : CSP+
- Les adeptes de nouveautés agro-alimentaires
- Les adeptes des produits authentiques
Résumé de l'offre produits / services  :
+ ANNEXE

A compléter + ju/ papa

A vérifier site
Mettre en surtligner pt important

Michel et Augustin propose 7 gammes de recettes déclinées en format à emporter

partout.

- biscuits sucrés,
- des biscuits apéritifs,
- des desserts à partager,
- des vaches yaourts,
- des recettes 100% végétales 
- des infusions !
- (biscuits sucrés, yaourts à boire, mousses au chocolat, biscuits salés, boissons, pâtes à
tartiner)

Chez Michel et Augustin on favorise la qualité à la quantité c’est pourquoi leur gramme
est petite par rapport au géant de la grande distribution.

70 recettes en tout :

Arrivée dans le circuit vrac en avril 2021

 Catalogue papa !!
 Il cherche des Points de vente premium et exclusif
 Propose des présentoirs attractif : concept pour faciliter la vente, théâtralisent le produit,
le vendre de façon exclusif
 Date limite de consommation dans l’agroalimentaire ?
 Je veux que tu vendes à ce prix-là et tu vas faire tant de marge
 30/40% de la marge en alimentaire (voir BB) ration en GMS minimum 1,- jusqu’à 2 HT
TTC
 Prix de vt – prix d’achat / prix de vente
 Si je vend 1€ HT et lui 2€ TTC aura
 Produit premium : on fait de la marge, pas de produit à prix cassé
 Impulsion : devant de caisse soit en rayon
 Je sais que on va faire du volume donc je ne vous anime pas là-dessus
 Ecoutez les gars : pas de stock donc je vais vendre, suis mon conseil de prix de temps
 Franco de porc pas élevé : combien faut commander
 Démarrage de gamme pas de prix mais outils d’aide à la vente, commander souvent sans
avoir du port sans frais de transport
 Terme de paiement : 30j, ms franco tt les 15j donc tt bénef
  L’enjeux ensemble c pas de nous traiter comme coca cola
 Notre but : limiter un max votre risque et maximiser votre profit
Ses concurrents  :
Ses principaux concurrents sont d'autres marques alimentaires françaises qui offrent des produits
similaires.
Parmi les concurrents de Michel et Augustin, on peut citer :
- Lu : une marque française de biscuits appartenant à la multinationale Mondelez
International
- Belvita : une marque de biscuits petit-déjeuner appartenant également à Mondelez
International
- St-Michel : une marque française qui produit et commercialise des pâtisseries sèches
- Yoplait : une autre entreprise française de produits laitiers spécialisée dans les yaourts
- Innocent : une marque britannique de jus de fruits et de smoothies
Il convient de noter que la concurrence peut varier selon les produits spécifiques que Michel et
Augustin propose. Par exemple, en ce qui concerne leurs yaourts, d'autres marques de yaourts
français comme Les 2 Vaches et La Fermière pourraient être considérées comme des
concurrents directs.
Les ressources sur lesquelles elle s'appuie pour produire  :
Michel et Augustin est connue pour sa philosophie de fabrication de produits alimentaires de
qualité supérieure, au fils des ans ils ont su développer un savoir-faire particulier dans la
fabrication de ses produits. Elle utilise des ingrédients naturels de qualité supérieure, tels que
du beurre AOC de Charentes-Poitou pour ses biscuits, et des yaourts fabriqués avec du lait
entier.
Michel et Augustin n'a pas déposé de brevets pour ses recettes ou ses méthodes de
fabrication, car elle privilégie la transparence et le partage de ses connaissances. La société ne
mise pas sur des brevets pour se protéger, mais plutôt sur sa réputation de qualité et
d'authenticité.
Ses recettes sont élaborées pour l’essentiel dans son siège social situé depuis 2009 à
Boulogne-Billancourt (92), surnommé par l’équipe la « Bananeraie ». Dès lors qu’un nouveau
produit prend vie, les équipes de Michel et Augustin soumettent leur recette à l’une de ses 15
usines sous-traitantes en Europe, en fonction de ses capacités de production, de la recette et
des fournisseurs de l’usine capables de leur procurer les bons ingrédients.
L’entreprise travaille avec onze usines en France et quatre à l’étranger, au Portugal, en
Espagne, aux Pays-Bas et en Italie. Les usines sont choisies pour leur production de qualité
supérieure, afin de garantir aux clients les meilleurs produits. Pour le cas de l’Espagne par
exemple, la marque a choisi d’y aller pour les jus, notamment pour les citronnades car les
citrons de Murcie sont d’une qualité supérieure.  Les quatre usines situées à l’étranger
produisent à peu près 10 % du volume total des commandes passées par Michel et Augustin.

Au moins) 11 mois de développement très TRèS intenses pour chaque recette

Depuis 2015, Michel et Augustin se sont lancés à la conquête du tout-puissant marché

agroalimentaire américain. La « Banana Farm », leur siège social outre-Atlantique situé à
Brooklyn. Ils ont rapidement développé la nouvelle filiale appelée Michel et Augustin Inc. Les
produits proposés sur le marché américain proviennent toujours des usines françaises et
sont transportés par camion jusqu’au Havre puis naviguent en direction du port Élizabeth,
dans le New Jersey. Ils sont ensuite acheminés dans un entrepôt situé dans la banlieue new-
yorkaise.
La logistique de Michel et Augustin en chiffres :

- 15 usines sous-traitantes (dont 11 en France) : 7 pour les produits frais, 1 pour

les jus et 7 pour les produits secs ;

- 2 prestataires logistiques : Mutual Logistics depuis 2008 (avec le rachat de
Logismark en 2015) et Iris Logistique depuis 2009 ;
- 150 commandes clients par jour ;
- 8 200 colis préparés et expédiés par jour par Iris Logistique et 3 000 par
Mutual Logistics.

Quelques références remarquables  :

Top 3 de leurs références les plus remarquables :

1. Les Petits Sablés : Il s'agit du produit phare de Michel et Augustin, des petits sablés sablonneux et
croustillants, disponibles dans différentes saveurs, comme le chocolat, le citron, le caramel, etc.
2. Les Vaches à Boire : Une gamme de boissons lactées, élaborées à partir de lait frais, qui se décline
en plusieurs parfums, comme la vanille, le chocolat, la fraise, etc.
3. Les Gâteaux : Michel et Augustin proposent également une gamme de gâteaux, dont le fameux
"Gâteau Carré", un biscuit moelleux aux pépites de chocolat.
Qui sommes-nous  :
Fonction, responsabilité, force et faiblesse
Rocco :
Oscar :

Elisa :

II- Auchan

Son histoire  :
En 1961, Gérard Mulliez a ouvert son premier magasin Auchan à Roubaix, dans le nord de la France.
Le nom "Auchan" vient de la contraction de "Au choisi du nord", qui était le slogan publicitaire utilisé
à l'époque. Le concept de départ était de proposer des produits à prix bas en achetant directement
aux producteurs.
Aujourd'hui, Auchan est l'un des principaux distributeurs au niveau mondial, avec des magasins dans
plus de 15 pays et employant plus de 300 000 personnes. L'entreprise est également active dans
d'autres secteurs, tels que l'e-commerce et les services bancaires.
++ ?
Son offre de produis/services  :
Auchan est une grande chaîne de supermarchés présente dans de nombreux pays, proposant une
large gamme de produits pour répondre aux besoins des consommateurs : dans le secteur de
l’alimentation, des produits de soin et beauté, de l’électronique et électroménager, articles de maison
et de jardin…
La gamme de produits et d'offres proposées par Auchan peut varier en fonction des pays et des
magasins spécifiques.
Son marché / Ses clients-type  :
Le marché d'Auchan est le marché de la grande distribution, un secteur d'activité très concurrentiel.
Le marché de la grande distribution est en constante évolution, avec l'émergence de nouveaux
canaux de distribution tels que le commerce électronique, ce qui pousse les acteurs du secteur à
s'adapter pour rester compétitifs.
Les clients types d'Auchan sont généralement des consommateurs à la recherche de produits à prix
abordables. En proposant une large gamme de produits à des prix compétitifs, Auchan s'adresse à
une clientèle très diversifiée, composée de familles, de jeunes adultes, de seniors, d'actifs, etc.
Ses concurrents (si connus)  :
Auchan est une enseigne avec une offre concurrentielle importante.
Carrefour est le plus grand concurrent d'Auchan en France. C’est une entreprise de grande
distribution française et qui exploite des supermarchés, des hypermarchés et d'autres magasins de
détail dans le monde entier. Ses autres concurrents sont : Leclerc, Intermarché, Casino, Lidl…
Son chiffre d'affaires (si connu)  :
Le chiffre d'affaires d'Auchan Retail s'élève à 30,5 milliards d'euros, en baisse de 2,2% pour l'exercice
2021.
En France, il recule de 4,6% à 16,233 milliards d'euros. Pays-clé pour le groupe, puisque l'Hexagone
représente 53% de son CA global. Ses ventes progressent dans tous les pays où il est présent, sauf en
France. Yves Claude, à la tête d'Auchan Retail et d'Auchan France a admis : «En France, les résultats
sont plus difficiles»
Son actualité récente  :
Qui est (sont) votre (vos) interlocuteur(s) lors de votre prochain RDV ? (si vous le savez ou si
certains éléments vous aiguillent comme sa fonction : position, forces, faiblesses, profil)
Nous rencontrons lors de cette entrevue Mr Montel l’acheteur Auchan France en charge des marques
nationales pour la catégorie “petit-déjeuner”.

III- La demande
IV- Objectif
V- Stratégie et plan de découverte
VI- Mages de manœuvre