Juliette Aitcin, Lucas Fournier et Maxence-Jorge Richer

Groupe : 406

RAPPORT DE LABORATOIRE DE SUBSTANCE INCONNUE

Travail présenté à
Madame Jacinthe Lussier

École secondaire Casavant

Vendredi 22 septembre 2022
Le but de ce laboratoire :

Déterminer le point de fusion et d’ébullition d’une substance inconnue afin de pouvoir

l’identifier.

Identification des variables :

Variable indépendante : Temps (minutes)

Variable dépendante : Température (°C)
Variable de contrôle : Substance utilisée : substance inconnue

Hypothèse :

Je pense que la substance inconnue est de l’eau parce que c’est transparent et que c’est
solide en dessous de 0 °C, je sais que les températures hivernales se situent souvent
sous cette température.

Matériel:

- 1 Support universel
- 1 Pince universelle
- 1 Bouchon de caoutchouc
- 1 Thermomètre
- 1 Bécher de 600 ml
- 1 Plaque chauffante
- 1 Balance
- 1 Nacelle à peser
- 1 Chronomètre

Manipulations:

1- Faire le montage tel que présenté ci-dessous.

2- Placer la nacelle sur la balance et tarer.
3- Peser 150g de la substance dans une nacelle
4- Transférer le contenu dans un bécher de 600ml.
5- Mettre le bécher sur la plaque chauffante.
6- Noter la température de la substance inconnue.
7- Allumer la plaque chauffante au minimum.
8- Noter la température de la substance inconnue à toutes les 5 minutes et inscrire les
résultats dans le tableau de données.
Montage:

Tableaux des données:

Tableau 1: Température de la substance inconnue à toutes les minutes lors du chauffage

d’un échantillon

Temps Température
(minutes) (° C)
0 -40
1 -20
2 -10
3 0
4 0
5 0
6 0
7 0
8 10
9 20
10 30
11 40
12 50
13 60
14 70
15 80
16 90
17 100
18 100
19 100
20 100
21 100
22 110
23 120
24 130
Graphique:

Analyse:

Le but de ce laboratoire était de trouver le point de fusion et d’ébullition d’une

substance inconnue pour pouvoir l’identifier. Il est possible de différencier une
substance ou un groupe de substances à l’aide des propriétés caractéristiques comme la
masse volumique, le point d’ébullition ou le point de fusion. Le point d'ébullition est la
température à laquelle un corps passe de l'état liquide à l'état gazeux. Alors que le point
de fusion est la température à laquelle une substance passe de l'état solide à l'état
liquide.

Il est possible d’observer sur le graphique que la température augmente en fonction du

temps et qu’il y a 2 plateaux qui correspondent à 2 changements de phases de la
substance inconnue. Le premier plateau indique que le point de fusion de cette
substance est de 0 °C. Le deuxième plateau démontre que le point d’ébullition de la
substance est de 100 °C. L’état de la matière de la substance inconnue au moment où
l’expérience a commencé était solide. Après 5 minutes, l’inconnu qui était à l’état solide,
s’est transformé à l’état liquide. Après 20 minutes, l’inconnu qui était à l’état liquide est
passé à l’état gazeux. La température ne change pas entre la 3e et la 7e minute car l’état
solide et liquide existent en même temps. Pour que la température augmente, il faut
que toute la substance soit à l’état liquide. Après 22 minutes, toute la substance est à
l’état gazeux, c’est pourquoi la température de celle-ci augmente. L’hypothèse est donc
vraie puisque la substance inconnue est de l’eau car le point d’ébullition et le point de
fusion correspondent aux valeurs de référence de l’eau dans le tableau 1.

Les valeurs expérimentales du point de fusion et d’ébullition de l’eau correspondent

exactement aux valeurs théoriques. Les sources d’erreurs possibles dans ce laboratoire
pourraient être que le montage ne soit pas bien fait. Par exemple, le thermomètre ne
devrait pas toucher le fond du bécher. Des erreurs dans la prise des températures ont
aussi pu se glisser. Il est parfois difficile d’être précis lors de la prise de la température à
chaque minute ou lorsque celle-ci n’arrivait pas à l’unité près. Certaines améliorations
pourraient être apportées afin de réduire l’incertitude. En effet, il serait intéressant de
répéter plusieurs fois les lectures et de faire ensuite la moyenne. L’expérimentation
pourrait aussi se faire avec une autre substance translucide pour pouvoir comparer les
différents points de fusion et d’ébullition.

Conclusion :

Lors du laboratoire, il fallait déterminer le point de fusion et d’ébullition d’une

substance inconnue afin de pouvoir l’identifier. L’hypothèse que la substance inconnue
est de l’eau est vraie. La substance a un point de fusion de 0 °C et un point d’ébullition
de 100 °C, ce qui correspond aux propriétés caractéristiques de l’eau. Il a donc été
possible de constater dans ce laboratoire que l’eau se solidifie à 0 °C et boue à 100 °C.