Salade César

4.7/5
113 commentaires

+ 17

20 min

très facile

bon marché

Ingrédients

Pour la sauce :
1
Ú2 c.à.c
de moutarde

1 trait
de tabasco

15 cl
d'huile

poivre

sel

1
oeuf
25 g
de parmesan râpé

2 c.à.c
de câpres

citron

1 gousse
d'ail pelée
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Ustensiles

1 pinceau
6,72€
1 saladier
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1 Mixeur
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1 bol
Top des saladiers
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Préparation

Temps total: 20 min

Préparation:
15 min
Repos:
-
Cuisson:
5 min

 Étape 1

Faites dorer le pain, coupé en cubes, 3 min dans un peu d'huile.

 Étape 2

Déchirez les feuilles de romaine dans un saladier, et ajoutez les croûtons

préalablement épongés dans du papier absorbant.

 Étape 3

Préparez la sauce : Faites cuire l'oeuf 1 min 30 dans l'eau bouillante, et rafraîchissez-
le.

 Étape 4

Cassez-le dans le bol d'un mixeur et mixez, avec tous les autres ingrédients; rectifiez
l'assaissonnement et incorporez à la salade.

 Étape 5
 Décorez de copeaux de parmesan, et servez.

p
patricia_204
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Note de l'auteur :
« Servir en accompagnement d'une quiche ou d'une tourte. Excellent repas du soir. Vous
pouvez utiliser des croûtons déjà prêts. La sauce peut être préparée 6 heures à l'avance et
réservée au frais. »
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Commentaires (113)

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jodupeix

5/5

Sauce parfaite !

24/08/2023 22:58

mashninja

5/5

Excellent un vrai régal avec des tenders de poulet

07/07/2023 20:49

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